-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Компот из замороженной клубники
Компот из замороженной клубники - вкусный и ароматный: 5 рецептов
Летом мало кто жалуется на недостаток витаминов, ведь ягоды и фрукты, богатые ими, в это время наиболее доступны. Если некоторые фрукты удается сохранить в свежем виде до самой зимы, то ягоды долго не лежат. Их заготавливают впрок в виде варенья, джема, компота. Одним из лучших способов заготовки впрок клубники считается замораживание. Тогда плоды сохраняют все полезные вещества и могут быть использованы для приготовления различных десертов. Многие хозяйки предпочитают делать из замороженной клубники компот. Он получается ароматным, имеет приятный кисло-сладкий вкус, обладает ярким аппетитным оттенком и превосходно утоляет жажду. Приготовить его можно по разным рецептам, и каждый вариант имеет своих почитателей.
Особенности приготовления
Приготовление компота из замороженной клубники не является сложной задачей, но у неопытных хозяек он часто не удается таким, какой хочется получить. Для того чтобы результат не разочаровывал, нужно соблюдать рекомендованные в рецепте пропорции и знать несколько моментов.
- Размораживать ягоды для того, чтобы сварить из них компот, нет необходимости. Их можно высыпать в кастрюлю, засыпать сахаром, залить водой и довести до кипения. Другой вариант – опустить ягоды в уже кипящую воду и прокипятить несколько минут.
- Чем дольше вы будете кипятить компот, тем насыщенней будет его вкус и цвет, но тем меньше в напитке останется витамина C и некоторых других полезных веществ.
- Желая сократить время термического воздействия на ягоды, клубнику опускают в кипящую воду в сите или дуршлаге буквально на минуту, чтобы она оттаяла. Потом толкут и возвращают в компот. После этого компот варят всего 2–3 минуты, и он уже становится ярким и вкусным.
- Замороженные ягоды более водянисты по сравнению со свежими, по клубнике это заметно особенно сильно. Если на ней сэкономить, компот получится бледным и безвкусным. На литр воды нужно класть около стакана ягод, только тогда компот получится достаточно насыщенным.
- После замораживания садовая земляника становится более кислой. При определении количества сахара, который требуется добавить в напиток, стоит учитывать этот факт. Перед тем как снимать компот с плиты, его стоит попробовать. При необходимости напиток доводят до желаемого вкуса, добавляя в него сахар и лимонный сок, потом снова доводят до кипения и только потом снимают с плиты.
- Клубничный компот будет вкуснее, если перед употреблением ему дать настояться. Особенно важно не спешить, если в состав напитка входят пряности и специи.
- Если хочется, чтобы в компоте не попадались кусочки ягод, его перед употреблением можно процедить.
- Компот из замороженной клубники часто варят с добавлением других ягод. Особенно хорошо она сочетается с вишней, черешней, красной и черной смородиной, ежевикой, клюквой, а также с цитрусами.
Подавать клубничный компот из замороженных ягод можно горячим и охлажденным, он будет одинаково вкусен. Горячий компот согреет и зарядит энергией, остуженный освежит и утолит жажду.
Простой рецепт компота из замороженной клубники
Состав:
- замороженная клубника – 0,3 кг;
- вода – 2 л;
- сахар – 60–80 г.
Рецепт по случаю::
Способ приготовления:
- Замороженную клубнику высыпьте в кастрюлю, добавьте сахар.
- Залейте ягоды водой, лучше всего очищенной и умягченной.
- Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, прокипятите минуту и снимите кастрюлю с огня.
- Перемешайте компот и настаивайте его под крышкой не менее 15 минут.
При желании компот можно процедить и остудить, подавать в качестве прохладительного напитка.
Пряный компот
Состав:
- замороженная клубника – 0,5 кг;
- сахар – 100–140 г;
- апельсиновая цедра – 5–10 г;
- гвоздика – 6 шт.;
- корица – 1 палочка;
- вода – 3 л.
Способ приготовления:
- Вскипятите воду, положите в нее палочку корицы, несколько зонтиков гвоздики, засушенную кусочками апельсиновую цедру. Всыпьте сахар и размешивайте его до тех пор, пока он не растворится.
- Всыпьте в кастрюлю клубнику (не размораживая). Дождитесь, когда жидкость в кастрюле закипит.
- Варите компот от 3 до 5 минут, в зависимости от того, насколько насыщенным хотите его сделать.
- Снимите кастрюлю с огня и не менее 20 минут настаивайте компот под крышкой.
По вкусу и аромату приготовленный по данному рецепту клубничный компот будет напоминать глинтвейн.
Мандариново-клубничный компот из замороженных ягод в мультиварке
Состав:
- замороженная клубника – 0,2–0,25 кг;
- мандарины – 120–150 г;
- сахар – 140–180 г;
- вода – 2 л.
Способ приготовления:
- Отмерьте нужное количество замороженной клубники, положите в чашу мультиварки.
- Мандарины помойте и очистите, разделите на дольки. Освободите мякоть от светлых пленок. Удалите косточки. Очищенные дольки положите на клубнику.
- Засыпьте мандарины и клубнику сахаром.
- Влейте воду.
- Опустите крышку агрегата. Задайте программу «Тушение». Таймер установите на 30 минут. Некоторые кулинары советуют варить компот час, но в этом нет необходимости.
- После завершения основной программы оставьте компот на полчаса в режиме подогрева, чтобы он настоялся и приобрел более насыщенные цвет, вкус и аромат.
Вкус у мандариново-клубничного компота будет более выраженным по сравнению с компотом из одной клубники.
Компот из замороженных ягод черной смородины и клубники
Состав:
- замороженная клубника – 0,2 кг;
- замороженная черная смородина – 100 г;
- сахар – 100 г;
- вода – 1,5–2 л;
- кардамон (не обязательно) – 2–3 шт.
Способ приготовления:
- В кастрюлю всыпьте сахар, влейте воду. Доведите воду до кипения.
- В кипящую воду опустите ягоды клубники и смородины. Перемешайте.
- Дождитесь, когда компот закипит, поварите его 2–3 минуты.
- Бросьте в кастрюлю с компотом кардамон и снимите ее с огня.
Напитку нужно дать настояться в течение 15–20 минут, после чего его можно подавать к столу. Холодным этот компот тоже будет вкусным.
Вишнево-клубничный компот из замороженных ягод
Состав:
- замороженная клубника – 150 г;
- замороженная вишня – 150 г;
- замороженная мята – 20 г;
- вода – 1,5 л;
- сахар – 140–180 г.
Способ приготовления:
- Вскипятите воду, дайте ей остыть примерно до 70–80 градусов. Залейте ей мяту. Настаивайте полчаса. Процедите.
- Ягоды высыпьте в кастрюлю, добавьте к ним сахар.
- Залейте ягоды мятным настоем.
- Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне доведите ее содержимое до кипения.
- Прокипятите компот 5 минут, затем остудите.
Приготовленный по данному рецепту напиток будет вкуснее, если его подавать холодным. Только тогда освежающий вкус и аромат мяты раскроется в полной мере.
Компот из замороженной клубники приготовить не сложно, если найти подходящий рецепт и знать общие принципы варки подобных напитков.
Матрица продуктов: Клубника 🥄 Дата: 09.02.2019.
Обновлено: 11.03.2020
Фото:nakormi.com
Компот из замороженной клубники - рецепт с фото пошагово
Компот – напиток известный и очень популярный в домашней кухне. Часто его подают в конце обеда или ужина и даже включают в праздничное меню.
В сезон созревания ягод и фруктов хозяюшки варят свежие компоты. А вот на зиму делают консервированные, которые долго сохраняют свою свежесть.
Компоты из замороженных ягод и фруктов можно варить независимо от сезона, достаточно лишь заранее сделать заготовки — заморозить спелые плоды.
«Клубничный» сезон, к сожалению, очень короткий, а вкус этих ягод любят и взрослые, и дети. И здесь на выручку приходит замороженная клубника. Это словно привет из лета. Готовится компот из замороженной клубники очень быстро, а подавать его можно как в теплом, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 5
Подготовьте ингредиенты: клубнику размораживать не надо.
По вкусу, в конце приготовления компота, можно добавить ванилин. Это может быть ванильный сахар, экстракт или кристаллический ванилин. С нежным ванильным ароматом получится еще вкуснее.
Количество сахара изменяйте по вкусу и в зависимости от сладости ягод.
Шаг 2 из 5
Доведите до кипения необходимое количество воды. Добавьте сахар и лимонный сок. Размешайте, чтобы сахарный песок полностью растворился.
Шаг 3 из 5
Дайте воде снова закипеть и добавьте замороженную клубнику. Доведите компот до кипения и варите на медленном огне около 5 минут (с момента закипания).
За минуту до готовности добавьте ванильный экстракт. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте компоту настояться при комнатной температуре 20-30 минут.
Шаг 4 из 5
Ягоды стали выглядеть непрезентабельно, но они уже сделали свое дело – отдали весь свой вкус, цвет и аромат жидкости, поэтому их можно удалить. Процедите напиток и остудите до нужной температуры.
Шаг 5 из 5
Теперь компот из замороженной клубники можно подавать к столу, разлив его по порционным стаканам.
По желанию, в качестве украшения, добавьте в стаканы свежие ягоды или мяту. Это не изменит вкус напитка, но точно сделает его более нарядным.
Остывший компот можно хранить в холодильнике 1-2 дня, хотя считается, что свежие компоты готовятся непосредственно перед подачей и не подлежат дальнейшему хранению.
Приятного аппетита!
Компот из замороженной клубники по пошаговому рецепту с фото
Кухонная техника и утварь: кастрюля с крышкой емкостью 4 литра, терка, ложка с длинной ручкой.
Ингредиенты
| Наименование | Количество |
| Клубника замороженная | 300 г |
| Сахарный песок | 250-300 г |
| Вода | 3 литра |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Цедра апельсиновая | с 1 апельсина |
Пошаговое приготовление
- Налейте воду (3 литра) в кастрюлю, поставьте на средний огонь. Подождите, чтобы вода закипела.
- Всыпьте в кипящую воду сахарный песок (300 г), дождитесь полного растворения сахара. Помешивайте сахар в кипятке ложкой с длинной ручкой.
- Добавьте в кипящую сладкую воду замороженные ягоды клубники (300 г). Можно использовать как готовый продукт из магазина, так и собственную домашнюю заготовку. Подождите, пока компот закипит, убавьте огонь до небольшого. Варите компот 30-60 секунд. С предварительно вымытого апельсина (1 шт.) снимите цедру при помощи мелкой терки. Положите апельсиновую цедру в компот. Добавьте лимонный сок (20 мл), чтобы напиток не потерял цвет и приобрел приятную кислинку.
- Снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой. Дайте компоту настояться 3-4 часа. Налейте в кувшин и подайте к столу.
Рецепт компота – базовый, при желании, к замороженной клубнике можно добавить другие ягоды и фрукты, как свежие, так и замороженные. В этом случае нужно подкорректировать количество добавляемого в напиток сахара.
Видеорецепт
В видеоматериале подробно показано приготовление ароматного клубничного компота из замороженных ягод:
Рецепт компота представляет альтернативу домашней консервации и готовым магазинным сокам. Заморозить ягоды клубники можно самостоятельно (в сезон созревания на даче или, купив на рынке), или приобрести готовый клубничный полуфабрикат. В случае необходимости – достаете ягоды из морозильной камеры и за несколько минут сварите вкусный напиток, полезный для здоровья детей и взрослых (по приведенному выше рецепту).
А как относитесь вы к компотам из замороженных ягод? По вашему мнению, что принесет большую пользу – готовый магазинный сок или домашний компот из замороженных ягод клубники?
Другие рецепты напитков
Компот из замороженной клубники (пошаговый рецепт с фото)
Я уже много лет не консервирую компоты. Считаю это занятие бесполезным и неэкономным. На консервацию вечно уходит много времени, сил и хлопот. А еще банки с компотами и соленьями нужно где-то хранить.
Я все ягоды и фрукты с дачи морожу в морозилке. И это очень удобно. Нужно сварить, например, компот из замороженной клубники – достал ягоды из морозилки, накипятил воду и сварил компот. А, когда остынет он, то по вкусу не будет ничем отличаться от того, что консервировали летом. Так зачем тратить свое драгоценное время и растрачивать силы на бесполезную работу? Ну, это мое мнение.
Хочу поделиться способом, как я варю компот из замороженной клубники, когда сезон свежей уже закончился. Как только вы приготовите и сварите, а после попробуете, у вас пропадет всякое желание заниматься летом консервацией вообще.
Этапы приготовления:
1) Пользуясь случаем, расскажу, как я морожу клубнику. Свежие ягодки сначала промываю и просушиваю от влаги. После выкладываю на специальную подставку для заморозки и отправляю в морозилку на 4-5 часов, включив режим быстрой заморозки. После мороженые ягоды перекладываю в такой пищевой пакет с застежкой. В таком пакетике клубника превосходно себя чувствует в морозильной камере.
2) Когда нужны ягоды, достаю пакет и дальше уже готовлю то, что запланировала. Очень удобно. В каждый пакет вкладываю клубники ровно на порцию (компота, пирога или другого блюда).
3) И варить буду я компот из замороженной клубники. В большую кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Пусть подогреется немного. Сюда вкладываем, не размораживая, клубнику. Огонь выставляем большой. Пусть варится до закипания.
4) Также в клубничный компот я кладу апельсины. Точнее, апельсиновую кожуру. Я часто готовлю апельсиновый фреш, а кожуру замораживаю. И она предназначается для приготовления компотов или прочих напитков. Экономно и вкусно – два в одном.
5) Апельсиновую кожуру отправляем в кастрюлю к клубнике через 7-10 минут варки. Варим до закипания.
6) Как только начало кипеть, добавить следует сахар. Сколько его необходимо, точно не сказать. Ориентируйтесь на собственный вкус. Какой бы вы хотели выпить компот из замороженной клубники - сладкий или с кислинкой? От этого и отталкивайтесь. Варим еще 5 минут, после огонь выключаем. И компот готов. Теперь нужно дождаться, пока он остынет и можно пробовать. Вот и все. И не нужно консервировать. 5-литровой кастрюли компота вам хватит на несколько дней.
Ингредиенты:
Вода 5 л, клубника (замороженная) 500-600 г, сахар 2 ст. ложки, апельсин (кожура) 2 шт.
Как варить компот из замороженной клубники
Вкусный и ароматный компот из замороженных ягод клубники порадует всех ваших близких в любое время года. Заготавливать такие ягоды желательно на пике их созревания.
Клубнику перемывают, обсушивают, очищают от хвостиков и кладут в пакеты для заморозки в морозильную камеру. Необходимо при этом знать, что не все ягоды подлежат охлаждению. Слишком перезревшие, подпорченные, подгнившие не следует замораживать. Но, если, например, вы собрали очень зрелую клубнику с грядки и хотите ее заморозить, то ее желательно класть не сразу в пакет, а сначала разложить по одной на досочке и заморозить, а потом все ягоды сложить в контейнер или пакет.
Одним из лучших видов хранения клубники — быстрая заморозка (40 градусов), а не постепенная (от 0 до 18 градусов). В таком случае все витамины сохраняются и остаются в продукте, в противном же случае ягода замерзает постепенно, теряя немного свои полезные качества. В каждый пакет желательно класть клубники ровно на порцию (компот, пирог или другое блюдо).
Такой компот напомнит вам зимой и осенью о теплых летних деньках.
Как варить компот из замороженной клубники?
- замороженная клубника – 500-600 гр;
- вода – 3-4 литра;
- цедра апельсина;
- сахар – 5-7 ст. ложек (по вкусу).
В большую кастрюлю налить воды и довести до кипения. Замороженную клубнику положить в кастрюлю, закипятить, добавить сахар по вкусу. Также, в компот можно добавить измельченную цедру апельсина (можно тоже мороженую) и кипятить на медленном огне 2-3 минуты. Перед употреблением ароматному компотику дать остыть и настояться.
Также, не менее вкусным получается компот из замороженной вишни и клубники, который готовится также легко и быстро, а его рецепт может освоить даже начинающая хозяйка. Вишня придает компоту приятную кислинку и содержит в себе повышенное количество витамина С, магния и железа, что очень необходимо детям, особенно в холодное время года для поддержания растущего организма витаминами.
Компот из замороженной вишни и клубники
- замороженная клубника – 500-600 гр;
- замороженная вишня – 1-3 стакана;
- вода – 3-4 литра;
- сахар – 5-7 ст. ложек (по вкусу).
Очищенную воду закипятить в кастрюльке, добавить замороженные фрукты и сахар. Кипятить пару минут на медленном огне, чтобы все витамины остались в ароматном напитке.
Компот из замороженной вишни и клубники готов. Перед употреблением охладить.
Летом мало кто жалуется на недостаток витаминов, ведь ягоды и фрукты, богатые ими, в это время наиболее доступны. Если некоторые фрукты удается сохранить в свежем виде до самой зимы, то ягоды долго не лежат. Их заготавливают впрок в виде варенья, джема, компота. Одним из лучших способов заготовки впрок клубники считается замораживание. Тогда плоды сохраняют все полезные вещества и могут быть использованы для приготовления различных десертов. Многие хозяйки предпочитают делать из замороженной клубники компот. Он получается ароматным, имеет приятный кисло-сладкий вкус, обладает ярким аппетитным оттенком и превосходно утоляет жажду. Приготовить его можно по разным рецептам, и каждый вариант имеет своих почитателей.
Особенности приготовления
Приготовление компота из замороженной клубники не является сложной задачей, но у неопытных хозяек он часто не удается таким, какой хочется получить. Для того чтобы результат не разочаровывал, нужно соблюдать рекомендованные в рецепте пропорции и знать несколько моментов.
- Размораживать ягоды для того, чтобы сварить из них компот, нет необходимости. Их можно высыпать в кастрюлю, засыпать сахаром, залить водой и довести до кипения. Другой вариант – опустить ягоды в уже кипящую воду и прокипятить несколько минут.
- Чем дольше вы будете кипятить компот, тем насыщенней будет его вкус и цвет, но тем меньше в напитке останется витамина C и некоторых других полезных веществ.
- Желая сократить время термического воздействия на ягоды, клубнику опускают в кипящую воду в сите или дуршлаге буквально на минуту, чтобы она оттаяла. Потом толкут и возвращают в компот. После этого компот варят всего 2–3 минуты, и он уже становится ярким и вкусным.
- Замороженные ягоды более водянисты по сравнению со свежими, по клубнике это заметно особенно сильно. Если на ней сэкономить, компот получится бледным и безвкусным. На литр воды нужно класть около стакана ягод, только тогда компот получится достаточно насыщенным.
- После замораживания садовая земляника становится более кислой. При определении количества сахара, который требуется добавить в напиток, стоит учитывать этот факт. Перед тем как снимать компот с плиты, его стоит попробовать. При необходимости напиток доводят до желаемого вкуса, добавляя в него сахар и лимонный сок, потом снова доводят до кипения и только потом снимают с плиты.
- Клубничный компот будет вкуснее, если перед употреблением ему дать настояться. Особенно важно не спешить, если в состав напитка входят пряности и специи.
- Если хочется, чтобы в компоте не попадались кусочки ягод, его перед употреблением можно процедить.
- Компот из замороженной клубники часто варят с добавлением других ягод. Особенно хорошо она сочетается с вишней, черешней, красной и черной смородиной, ежевикой, клюквой, а также с цитрусами.
Подавать клубничный компот из замороженных ягод можно горячим и охлажденным, он будет одинаково вкусен. Горячий компот согреет и зарядит энергией, остуженный освежит и утолит жажду.
Простой рецепт компота из замороженной клубники
- замороженная клубника – 0,3 кг;
- вода – 2 л;
- сахар – 60–80 г.
- Замороженную клубнику высыпьте в кастрюлю, добавьте сахар.
- Залейте ягоды водой, лучше всего очищенной и умягченной.
- Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, прокипятите минуту и снимите кастрюлю с огня.
- Перемешайте компот и настаивайте его под крышкой не менее 15 минут.
При желании компот можно процедить и остудить, подавать в качестве прохладительного напитка.
Пряный компот
- замороженная клубника – 0,5 кг;
- сахар – 100–140 г;
- апельсиновая цедра – 5–10 г;
- гвоздика – 6 шт.;
- корица – 1 палочка;
- вода – 3 л.
- Вскипятите воду, положите в нее палочку корицы, несколько зонтиков гвоздики, засушенную кусочками апельсиновую цедру. Всыпьте сахар и размешивайте его до тех пор, пока он не растворится.
- Всыпьте в кастрюлю клубнику (не размораживая). Дождитесь, когда жидкость в кастрюле закипит.
- Варите компот от 3 до 5 минут, в зависимости от того, насколько насыщенным хотите его сделать.
- Снимите кастрюлю с огня и не менее 20 минут настаивайте компот под крышкой.
По вкусу и аромату приготовленный по данному рецепту клубничный компот будет напоминать глинтвейн.
Мандариново-клубничный компот из замороженных ягод в мультиварке
- замороженная клубника – 0,2–0,25 кг;
- мандарины – 120–150 г;
- сахар – 140–180 г;
- вода – 2 л.
- Отмерьте нужное количество замороженной клубники, положите в чашу мультиварки.
- Мандарины помойте и очистите, разделите на дольки. Освободите мякоть от светлых пленок. Удалите косточки. Очищенные дольки положите на клубнику.
- Засыпьте мандарины и клубнику сахаром.
- Влейте воду.
- Опустите крышку агрегата. Задайте программу «Тушение». Таймер установите на 30 минут. Некоторые кулинары советуют варить компот час, но в этом нет необходимости.
- После завершения основной программы оставьте компот на полчаса в режиме подогрева, чтобы он настоялся и приобрел более насыщенные цвет, вкус и аромат.
Вкус у мандариново-клубничного компота будет более выраженным по сравнению с компотом из одной клубники.
Компот из замороженных ягод черной смородины и клубники
- замороженная клубника – 0,2 кг;
- замороженная черная смородина – 100 г;
- сахар – 100 г;
- вода – 1,5–2 л;
- кардамон (не обязательно) – 2–3 шт.
- В кастрюлю всыпьте сахар, влейте воду. Доведите воду до кипения.
- В кипящую воду опустите ягоды клубники и смородины. Перемешайте.
- Дождитесь, когда компот закипит, поварите его 2–3 минуты.
- Бросьте в кастрюлю с компотом кардамон и снимите ее с огня.
Напитку нужно дать настояться в течение 15–20 минут, после чего его можно подавать к столу. Холодным этот компот тоже будет вкусным.
Вишнево-клубничный компот из замороженных ягод
- замороженная клубника – 150 г;
- замороженная вишня – 150 г;
- замороженная мята – 20 г;
- вода – 1,5 л;
- сахар – 140–180 г.
- Вскипятите воду, дайте ей остыть примерно до 70–80 градусов. Залейте ей мяту. Настаивайте полчаса. Процедите.
- Ягоды высыпьте в кастрюлю, добавьте к ним сахар.
- Залейте ягоды мятным настоем.
- Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне доведите ее содержимое до кипения.
- Прокипятите компот 5 минут, затем остудите.
Приготовленный по данному рецепту напиток будет вкуснее, если его подавать холодным. Только тогда освежающий вкус и аромат мяты раскроется в полной мере.
Компот из замороженной клубники приготовить не сложно, если найти подходящий рецепт и знать общие принципы варки подобных напитков.
Ингредиенты
Клубника — 800 г
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы готовим вкусный клубничный компот из замороженных ягод. Клубникой запаслась по полной программе. В начале клубничного сезона ягодки уродились просто гигантскими. Правда, их было не так много, как хотелось бы, но я успела заморозить часть для коктейлей, а часть — для компота.
Охлажденный компот из замороженной клубники – полезный напиток к обеду. Разве можно обойтись без него, когда из морозилки так и норовят выскочить наружу красавицы-клубнички.
Для приготовления компота продукты возьмите из списка. Клубнику для компота я заготовила заранее простым и надежным способом. Ягоды собирала очень аккуратно. Я их не мыла, а лишь освободила от плодоножек. Разложила в целлофановые пакеты небольшими порциями, а затем поместила в морозильную камеру.
Компоты я всегда варю большими кастрюлями. В том числе и из клубники. Налейте воду в кастрюлю, не доходя до края примерно на 4-5 см, как это показано на фото.
Доведите воду до кипения. Засыпьте сахар и перемешайте. Проварите сладкую воду 3 минуты.
Аккуратно отправьте клубнички в кастрюлю. Ягоды не нужно размораживать.
Доведите клубнику до кипения.
Выключите нагрев и закройте кастрюлю крышкой. Дайте компоту настояться и остыть.
Подайте компот из замороженной клубники к обеду или на полдник.
Компот из замороженной клубники
Вкусный и ароматный компот из замороженных ягод клубники порадует всех ваших близких в любое время года. Заготавливать такие ягоды желательно на пике их созревания.
Клубнику перемывают, обсушивают, очищают от хвостиков и кладут в пакеты для заморозки в морозильную камеру. Необходимо при этом знать, что не все ягоды подлежат охлаждению. Слишком перезревшие, подпорченные, подгнившие не следует замораживать. Но, если, например, вы собрали очень зрелую клубнику с грядки и хотите ее заморозить, то ее желательно класть не сразу в пакет, а сначала разложить по одной на досочке и заморозить, а потом все ягоды сложить в контейнер или пакет.
Одним из лучших видов хранения клубники - быстрая заморозка (40 градусов), а не постепенная (от 0 до 18 градусов). В таком случае все витамины сохраняются и остаются в продукте, в противном же случае ягода замерзает постепенно, теряя немного свои полезные качества. В каждый пакет желательно класть клубники ровно на порцию (компот, пирог или другое блюдо).
Такой компот напомнит вам зимой и осенью о теплых летних деньках.
Как варить компот из замороженной клубники?
Ингредиенты:
- замороженная клубника – 500-600 гр;
- вода – 3-4 литра;
- цедра апельсина;
- сахар – 5-7 ст. ложек (по вкусу).
Приготовление
В большую кастрюлю налить воды и довести до кипения. Замороженную клубнику положить в кастрюлю, закипятить, добавить сахар по вкусу. Также, в компот можно добавить измельченную цедру апельсина (можно тоже мороженую) и кипятить на медленном огне 2-3 минуты. Перед употреблением ароматному компотику дать остыть и настояться.
Также, не менее вкусным получается компот из замороженной вишни и клубники, который готовится также легко и быстро, а его рецепт может освоить даже начинающая хозяйка. Вишня придает компоту приятную кислинку и содержит в себе повышенное количество витамина С, магния и железа, что очень необходимо детям, особенно в холодное время года для поддержания растущего организма витаминами.
Компот из замороженной вишни и клубники
Ингредиенты:
- замороженная клубника – 500-600 гр;
- замороженная вишня – 1-3 стакана;
- вода – 3-4 литра;
- сахар – 5-7 ст. ложек (по вкусу).
Приготовление
Очищенную воду закипятить в кастрюльке, добавить замороженные фрукты и сахар. Кипятить пару минут на медленном огне, чтобы все витамины остались в ароматном напитке.
Компот из замороженной вишни и клубники готов. Перед употреблением охладить.
Рецепт Компот из замороженной клубники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Компот из замороженной клубники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 кКал | 1684 кКал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.3% | 76000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 10.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.8% | 5000 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2460 г |
| Зола | 0.081 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.4% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 1.16 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 43103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.463 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.1% | 11551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 31.6% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 25424 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0941 мг | 20 мг | 0.5% | 1.7% | 21254 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.32 мг | 2500 мг | 1.2% | 4.1% | 8245 г |
| Кальций, Ca | 6.76 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.4% | 14793 г |
| Магний, Mg | 2.98 мг | 400 мг | 0.7% | 2.4% | 13423 г |
| Натрий, Na | 1.13 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 115044 г |
| Сера, S | 1.62 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.7% | 61728 г |
| Фосфор, Ph | 2.7 мг | 800 мг | 0.3% | 1% | 29630 г |
| Хлор, Cl | 1.04 мг | 2300 мг | 221154 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% | 3.1% | 10588 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 10.2% | 3317 г |
| Медь, Cu | 10.43 мкг | 1000 мкг | 1% | 3.4% | 9588 г |
| Молибден, Mo | 1.185 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.8% | 5907 г |
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 38462 г |
| Фтор, F | 74.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.5% | 5400 г |
| Цинк, Zn | 0.0265 мг | 12 мг | 0.2% | 0.7% | 45283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.411 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.075 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.442 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Компот из замороженной клубники составляет 29,4 кКал.
- Порция = 270 гр (79.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Компот из замороженной клубники: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
На свежий, летний запах компота из замороженной клубники на кухню сбегутся все обитатели квартиры. Подсластить компот можно сахаром или медом, разница только в том, что сахар можно опустить в воду вместе с клубникой, а мед необходимо добавлять в готовый напиток после того, как он остынет до 30 градусов. Не забудьте также и про щепотку лимонной кислоты — она подчеркивает сладость и выделяет аромат.
Ингредиенты
Вам потребуется на 1 л компота:
- 300–350 г замороженных ягод клубники
- 80 г сахарного песка
- 1 щепотка лимонной кислоты
- 800–850 мл горячей воды
Приготовление
1. Замороженные ягоды выложим в емкость, зальем холодной водой и оставим на 1 минуту, после чего удалим хвостики, если они есть.
2. Переложим ягоды в кастрюлю или сотейник, добавим сахар и лимонную кислоту. Можно всыпать немного молотой корицы или влить цитрусовый ароматизатор для более яркого аромата.
3. Зальем горячей водой. Если вы заливаете ягоды холодной водой, то прибавьте ко времени приготовления еще 5–7 минут. Поместим емкость на плиту, включим максимальный нагрев и доведем содержимое до кипения, затем убавим огонь и протомим еще 10–12 минут, пока ягоды не опустятся на дно.
4. Готовый компот снимем с плиты и дадим ему остыть.
5. Подадим компот к столу вместе с выпечкой или обжаренными тостами, на десерт. Можно положить в стаканы лед.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait...
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Смотрите ещё: Компоты
Строительство и ремонт. Водоснабжение. Выгребная яма. Дача. Забор. Коммуникации. Крыша
Компот из замороженной земляники. Простой рецепт приготовления компота из клубники на зиму
Ирина Камшилина
Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))
Содержание
Немногие знают, как сделать компот из клубники правильно, чтобы вкус ягод сохранился, даже если открыть баночку с любимым летним напитком среди зимы. Согласно исследованиям ученых, содержание в плодах витамина С больше, чем в лимоне. Такая заготовка будет очень полезна для организма в холодные месяцы года.
Как варить компот из клубники на зиму
Чтобы правильно сварить вкусный и ароматный напиток на зиму, можно воспользоваться некоторыми популярными рецептами. Все способы готовки предельно просты и не предполагают использование большого количества ингредиентов. Основные компоненты – это сахар и сами ягоды. Для придания более насыщенного вкуса и аромата, можно добавить мяту, лимон (или лимонную кислоту), смородину, яблоки, вишню, черешню. Если соблюдать все требования рецептов, то можно зимой порадовать семью и друзей любимым летним и очень полезным напитком из свежих ягод.
Как закрыть компот из клубники
О том, как закатать компот из клубники правильно, знают немногие. Эта процедура требует особого внимания. Для начала стеклянные банки моются, а затем нужно проделать стерилизацию. Происходит это так:
- В маленькую миску набирается вода и ставится на конфорку с огнем.
- После того, как жидкость закипит, поместите на емкость специальную подставку, которую можно приобрести в любом хозяйственном магазине. Выглядит она, как обычная крышка, в которой посередине сделано круглое отверстие для установки банки. Если такого приспособления для закатки в хозяйстве нет, то его можно легко заменить двумя параллельно размещенными плоскими досками.
- Банку необходимо установить вверх дном так, чтобы пар беспрепятственно проникал в сосуд.
- Одновременно с будущими емкостями для клубничного компота на зиму нужно кипятить крышки. Они кладутся на дно той же миски или кастрюли.
- Весь процесс займет около 10-15 минут, а понять, что нужно снимать емкость с огня, можно по конденсату, образовавшемуся внутри.
Рецепт компота из клубники
Приготовление сезонного напитка не составит большого труда, если знать, как правильно это делается. Для того, чтобы компот из свежей клубники получился вкусным, следует воспользоваться одним из распространенных среди домохозяек рецептов. Законсервировать напиток можно как со стерилизацией, так и без нее (банки с плодами не нужно кипятить в кастрюле или греть в духовке). Популярные методы готовки описаны ниже.
Компот из клубники на зиму без стерилизации
Приготовить клубничный компот на зиму можно и без стерилизации. В этом случае необходимо уделить особое внимание емкостям. Их необходимо тщательно протереть содой, промыть, простерилизовать. Метод закатки очень прост и пользуется большой популярностью среди домохозяек. Для приготовления необходимо взять:
- ягоды – 700 грамм;
- сахар – 200 грамм;
- воду – 3 литра.
Как готовить консервированный компот из клубники без стерилизации:
- Промойте домашние плоды (твердые, плотные, цельные, одного размера) под проточной водой, удалите плодоножки.
- Поместите все ягоды в банку.
- Налейте в емкость кипяток, оставьте на 15 минут.
- Залейте содержимое банки в кастрюлю, используя дуршлаг.
- Добавьте сахар, доведите напиток до кипения.
- Дождитесь, пока растворится весь сахар.
- Далее необходимо слить жидкость туда, где ягоды, после – плотно закрыть крышками.
- После консервирования переверните емкости вверх дном, оставьте на несколько часов.
- После этого храните баночки, используя прохладное место (например, подвал или погреб).
Клубничный компот с лимонной кислотой
Благодаря лимонной кислоте клубничный компот на зиму приобретет легкую кислинку и приятный аромат. Он получится не переслащенным и очень подойдет для тех, кто не любит слишком приторные напитки. Особенно вкусно его будет употреблять с тортом или пирожным. Рецепт очень прост и большое количество ингредиентов не понадобится. На трехлитровую банку возьмите:
- ягоды – 350 грамм;
- сахар-песок – 300 грамм;
- воду – 2,5 литра;
- лимонную кислоту – одна чайная ложка.
Способ приготовления:
- Промойте ягоды, очистите от плодоножек.
- Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь (можно переложить их на пергаментный лист или полотенце, чтобы вся влага впиталась).
- Закипятите воду, добавьте сахар.
- Варите, помешивая, до растворения белого песка (примерно 5-6 минут).
- Добавьте лимонную кислоту.
- Плоды всыпьте в кастрюлю, чтобы их бланшировать.
- Перелейте напиток в банку, сразу закрывайте крышками.
- Укройте на ночь под теплым одеялом.
- После остывания храните до зимы в прохладном месте.
Из черешни и клубники
Приготовить любимый морс можно непосредственно зимой из замороженных фруктов. Согласно одному из рецептов, очень вкусным получится клубничный напиток с черешней. Подобное ассорти можно разбавить другими ягодами, но это на вкус и по желанию. Итак, как сварить компот из замороженной клубники, черешни. Компоненты:
- замороженные ягоды – по 300 грамм;
- вода – три литра;
- сахар – два стакана.
Как закатать компот из клубники и черешни:
- Подготовьте сахарный сироп, прокипятив сладкий песок в воде.
- Как сироп закипит, засыпьте замороженные ягоды.
- Дождитесь очередного закипания и поварите 15-20 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, дайте напитку настояться.
- После необходимо консервировать напиток по банкам, хранить в подвале.
Компот из клубники в мультиварке
Приготовление клубничного компота на зиму можно доверить мультиварке. Современные аппараты обладают основной функцией – «Мультиповар», с помощью которой напиток сварится очень быстро. Необходим основной набор компонентов:
- ягоды – 500 грамм;
- сахар – один стакан;
- вода – один литр.
Как сварить:
- Положите все ингредиенты в мультиварку.
- Запустите режим «Мультиповар» на 20 минут.
- В середине времени готовки поставьте аппарат на паузу и помешайте сахар.
- После выключения мультиварки не открывайте крышку в течение 20 минут (дайте жидкости настояться).
- Разлейте напиток по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Видео: как сварить компот из клубники и мяты
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Подарок ушедшего лета – замороженные ягоды – отличная основа для создания десертов, соусов, напитков. И компоты – не исключение.
Этот универсальный продукт готовят из любых сладких плодов. Но особенно вкусны и полезны компоты, сваренные из замороженных ягод: клубники, малины, чёрной, красной и белой смородины, ежевики, земляники. В отличие от плотных слив, груш, яблок, айвы, эти нежные ягоды очень быстро и охотно отдают сок, поэтому готовятся стремительно. Длительная термическая обработка им не нужна, чтобы сохранить в напитке полезные витамины и микроэлементы.
Практичный напиток
Замораживание – очень рациональный способ заготовки продуктов. Но практичность – не единственное его достоинство. Опытные хозяйки специально подмораживают ягоды перед приготовлением десертов, варенья и компотов, даже если они свежие. Так ягоды отдают больше сока, придавая блюдам насыщенный вкус и аромат.
Поэтому правило номер один – перед тем, как варить компот из замороженных ягод, их не следует размораживать. Сразу погружайте плоды в воду. Постепенно оттаивая в процессе приготовления, они вместе с соком передадут компоту все свои вкусовые и полезные качества.
Также важно не переварить компот. Больше 3 минут кипятить его не стоит. После того, как снимите кастрюлю с компотом с плиты, просто дайте ей постоять при комнатной температуре до полного остывания. Крышку не снимайте. Во время постепенного естественного охлаждения компот хорошо настоится и приобретёт насыщенные вкус и цвет.
Как только компот остынет, разлейте его в удобные для вас ёмкости или просто в кастрюле поставьте в холодильник.
Ещё одно преимущество напитка из замороженных ягод – отсутствие необходимости разливать его по банкам с дальнейшей стерилизацией, закатыванием и хранением. Заморозив сладкие плоды порционно (лучше по 0,5 кг), вы сможете приготовить компот в любое время и получить возможность наслаждаться свежеприготовленным напи
рецепт, который должны знать все
На свежий, летний запах компота из замороженной клубники на кухню сбегутся все обитатели квартиры. Подсластить компот можно сахаром или медом, разница только в том, что сахар можно опустить в воду вместе с клубникой, а мед необходимо добавлять в готовый напиток после того, как он остынет до 30 градусов. Не забудьте также и про щепотку лимонной кислоты — она подчеркивает сладость и выделяет аромат.
Блок: 1/3 | Кол-во символов: 408
Источник: https://nakormi.com/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html
Ингредиенты
Вам потребуется на 1 л компота: 
- 300–350 г замороженных ягод клубники
- 80 г сахарного песка
- 1 щепотка лимонной кислоты
- 800–850 мл горячей воды
Блок: 2/3 | Кол-во символов: 157
Источник: https://nakormi.com/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html
Как варить компот из замороженной клубники?
Ингредиенты:
- замороженная клубника – 500-600 гр;
- вода – 3-4 литра;
- цедра апельсина;
- сахар – 5-7 ст. ложек (по вкусу).
Приготовление
В большую кастрюлю налить воды и довести до кипения. Замороженную клубнику положить в кастрюлю, закипятить, добавить сахар по вкусу. Также, в компот можно добавить измельченную цедру апельсина (можно тоже мороженую) и кипятить на медленном огне 2-3 минуты. Перед употреблением ароматному компотику дать остыть и настояться.
Также, не менее вкусным получается компот из замороженной вишни и клубники, который готовится также легко и быстро, а его рецепт может освоить даже начинающая хозяйка. Вишня придает компоту приятную кислинку и содержит в себе повышенное количество витамина С, магния и железа, что очень необходимо детям, особенно в холодное время года для поддержания растущего организма витаминами.
Блок: 2/3 | Кол-во символов: 890
Источник: https://womanadvice.ru/kompot-iz-zamorozhennoy-klubniki
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовить указанные ингредиенты. Замороженные ягоды можно использовать любые: клубнику, ежевику, бруснику, голубику и т. д. используя смородины: красную или черную, белую, лимонную кислоту или лимонный сок в компот добавлять не рекомендуется, так как эти ягоды имеют во вкусе ярко-выраженную кислинку. Сахара можно использовать чуть меньше нормы, указанной в рецепте, или чуть больше — ориентируйтесь по своему вкусу.
-
Шаг 2:
Замороженные ягоды выложить в кастрюлю или в миску.
-
Шаг 3:
Залить холодной водой и удалить стебли, веточки, хвостики, например с клубники. Промыть несколько раз.
-
Шаг 4:
После этого добавить в емкость сахарный песок, можно в паре с ванильным сахаром, если любите ощущать аромат ванили в напитках.
-
Шаг 5:
Влить горячую воду и поместить емкость на плиту, накрыв крышкой и включив максимальный нагрев. Довести жидкость в емкости до кипения, уменьшить нагрев до среднего, прикрыть крышкой половину емкости.
-
Шаг 6:
Варить компот в течение 10-12 минут с момента закипания. Все ягоды должны отдать жидкости свой цвет и аромат, всплыть наверх.
-
Шаг 7:
Выключить нагрев и оставить остывать напиток в течение 15-20 минут, не накрывая емкость крышкой. За это время ягоды должны опуститься на дно.
-
Шаг 8:
Разлить компот из замороженный ягод в стаканы, кувшин, чашки и т. д. Подать к столу. Напиток вкусен как в теплом виде в зимнее время, так и со льдом в летнее.
Варить компот из замороженных ягод пошагово можно в любое время, если у вас в наличии есть такие ингредиенты. Напиток прекрасно утоляет жажду и насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами. Именно поэтому не рекомендуется варить компот дольше 15 минут!
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1656
Источник: https://1000.menu/cooking/26189-kompot-iz-zamorojennyx-yagod-klubniki-ejeviki-brusniki
Простой рецепт компота из замороженной клубники
Состав:
- замороженная клубника – 0,3 кг;
- вода – 2 л;
- сахар – 60–80 г.
Способ приготовления:
- Замороженную клубнику высыпьте в кастрюлю, добавьте сахар.
- Залейте ягоды водой, лучше всего очищенной и умягченной.
- Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, прокипятите минуту и снимите кастрюлю с огня.
- Перемешайте компот и настаивайте его под крышкой не менее 15 минут.
При желании компот можно процедить и остудить, подавать в качестве прохладительного напитка.
Блок: 3/7 | Кол-во символов: 511
Источник: https://onwomen.ru/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html
Компот из замороженной вишни и клубники
Ингредиенты:
- замороженная клубника – 500-600 гр;
- замороженная вишня – 1-3 стакана;
- вода – 3-4 литра;
- сахар – 5-7 ст. ложек (по вкусу).
Приготовление
Очищенную воду закипятить в кастрюльке, добавить замороженные фрукты и сахар. Кипятить пару минут на медленном огне, чтобы все витамины остались в ароматном напитке.
Компот из замороженной вишни и клубники готов. Перед употреблением охладить.
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 433
Источник: https://womanadvice.ru/kompot-iz-zamorozhennoy-klubniki
Пряный компот
Состав:
- замороженная клубника – 0,5 кг;
- сахар – 100–140 г;
- апельсиновая цедра – 5–10 г;
- гвоздика – 6 шт.;
- корица – 1 палочка;
- вода – 3 л.
Способ приготовления:
- Вскипятите воду, положите в нее палочку корицы, несколько зонтиков гвоздики, засушенную кусочками апельсиновую цедру. Всыпьте сахар и размешивайте его до тех пор, пока он не растворится.
- Всыпьте в кастрюлю клубнику (не размораживая). Дождитесь, когда жидкость в кастрюле закипит.
- Варите компот от 3 до 5 минут, в зависимости от того, насколько насыщенным хотите его сделать.
- Снимите кастрюлю с огня и не менее 20 минут настаивайте компот под крышкой.
По вкусу и аромату приготовленный по данному рецепту клубничный компот будет напоминать глинтвейн.
Блок: 4/7 | Кол-во символов: 724
Источник: https://onwomen.ru/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Замороженные ягоды — ккал/100г
Калорийность продуктов: Замороженные ягоды, Сахар, Вода
Блок: 4/4 | Кол-во символов: 200
Источник: https://1000.menu/cooking/26189-kompot-iz-zamorojennyx-yagod-klubniki-ejeviki-brusniki
Мандариново-клубничный компот из замороженных ягод в мультиварке
Состав:
- замороженная клубника – 0,2–0,25 кг;
- мандарины – 120–150 г;
- сахар – 140–180 г;
- вода – 2 л.
Способ приготовления:
- Отмерьте нужное количество замороженной клубники, положите в чашу мультиварки.
- Мандарины помойте и очистите, разделите на дольки. Освободите мякоть от светлых пленок. Удалите косточки. Очищенные дольки положите на клубнику.
- Засыпьте мандарины и клубнику сахаром.
- Влейте воду.
- Опустите крышку агрегата. Задайте программу «Тушение». Таймер установите на 30 минут. Некоторые кулинары советуют варить компот час, но в этом нет необходимости.
- После завершения основной программы оставьте компот на полчаса в режиме подогрева, чтобы он настоялся и приобрел более насыщенные цвет, вкус и аромат.
Вкус у мандариново-клубничного компота будет более выраженным по сравнению с компотом из одной клубники.
Блок: 5/7 | Кол-во символов: 881
Источник: https://onwomen.ru/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html
Компот из замороженных ягод черной смородины и клубники
Состав:
- замороженная клубника – 0,2 кг;
- замороженная черная смородина – 100 г;
- сахар – 100 г;
- вода – 1,5–2 л;
- кардамон (не обязательно) – 2–3 шт.
Способ приготовления:
- В кастрюлю всыпьте сахар, влейте воду. Доведите воду до кипения.
- В кипящую воду опустите ягоды клубники и смородины. Перемешайте.
- Дождитесь, когда компот закипит, поварите его 2–3 минуты.
- Бросьте в кастрюлю с компотом кардамон и снимите ее с огня.
Напитку нужно дать настояться в течение 15–20 минут, после чего его можно подавать к столу. Холодным этот компот тоже будет вкусным.
Блок: 6/7 | Кол-во символов: 605
Источник: https://onwomen.ru/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html
Вишнево-клубничный компот из замороженных ягод
Состав:
- замороженная клубника – 150 г;
- замороженная вишня – 150 г;
- замороженная мята – 20 г;
- вода – 1,5 л;
- сахар – 140–180 г.
Способ приготовления:
- Вскипятите воду, дайте ей остыть примерно до 70–80 градусов. Залейте ей мяту. Настаивайте полчаса. Процедите.
- Ягоды высыпьте в кастрюлю, добавьте к ним сахар.
- Залейте ягоды мятным настоем.
- Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне доведите ее содержимое до кипения.
- Прокипятите компот 5 минут, затем остудите.
Приготовленный по данному рецепту напиток будет вкуснее, если его подавать холодным. Только тогда освежающий вкус и аромат мяты раскроется в полной мере.
Компот из замороженной клубники приготовить не сложно, если найти подходящий рецепт и знать общие принципы варки подобных напитков.
Блок: 7/7 | Кол-во символов: 807
Источник: https://onwomen.ru/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/26189-kompot-iz-zamorojennyx-yagod-klubniki-ejeviki-brusniki: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1856 (23%)
- https://onwomen.ru/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 3528 (44%)
- https://nakormi.com/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 565 (7%)
- https://woman365.ru/recipes/kompot-iz-zamorozhennoj-klubniki/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 727 (9%)
- https://womanadvice.ru/kompot-iz-zamorozhennoy-klubniki: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1323 (17%)
Строительство и ремонт. Водоснабжение. Выгребная яма. Дача. Забор. Коммуникации. Крыша
Компот из замороженной клубники полезные свойства. Компот из замороженной клубники и чернослива
В рационе двухлетнего малютки появляется все больше взрослых продуктов. Однако его пищеварительная система слишком чувствительна, что исключает полный переход на общий стол. Сколько раз должен есть ребенок в 2 года? В этом возрасте питание обычно 4-х разовое, включает завтрак, обед, полдник и ужин. Важно предлагать малышу еду в строго отведенное время, с интервалами примерно 4 часа.
Ребенок все время растет и развивается, поэтому родителям важно грамотно организовать его рацион
Продукты в рационе двухлетнего ребенка
Основа меню в два года – каши, легкие крем-супы, нежирное мясо и рыба, кисломолочные продукты, овощи и фрукты, произрастающие в местности, где живет семья. Каши делают жидкими или вязкими, овощи для тушения мелко нарезают, мясо прокручивают в мясорубке. Ребенку следует учиться откусывать и пережевывать твердые продукты, которые составляют значительную часть взрослого рациона.
Основа рациона
В питании двухлетних детей обязательно присутствуют:
- Кисломолочные продукты. Обязаны быть в меню каждый день. Малышу полезны йогурты, кефир, ряженка, сметана. Цельное молоко (при отсутствии аллергии на его белки) можно использовать для приготовления каш, какао, давать как самостоятельный напиток. Суточная норма сливочного масла в 2 года – 10 грамм (включая каши, запеканки, иные блюда), творога (6-9%) – 30 грамм, кефира (3,2%) – 500 мл, твердого несоленого сыра – 10 грамм.
- Крупы. Содержат углеводы, которые позитивно влияют на нервную систему и дают энергию. В детском питании должна присутствовать овсяная, гречневая, рисовая, пшенная, ячневая каши. Перловку дают после трех лет.
В кашку вместо сахара можно добавить сухофрукты, так она будет еще вкусней и полезнее - Рыба и мясо. Ежедневная норма – 120 грамм нежирного мяса или 40 грамм рыбы, что покрывает потребности растущего организма в животных белках. Готовить можно из нежирной телятины, крольчатины, индейки. Рыбу следует выбирать нежирных сортов (лучше белую, так как на красную возможна аллергия). Несмотря на высокую питательную ценность, лучше повременить с палтусом, лососем, осетриной. Красную икру и рыбные консервы диетологи и педиатры, среди которых – доктор Комаровский, не рекомендуют включать в меню маленького ребенка.
- Макаронные и хлебобулочные изделия. Поставщик углеводов, фосфора, витаминов группы В. Норма хлеба в двухлетнем возрасте – 30 грамм ржаного и 60 грамм пшеничного. Раз в два дня можно предлагать домашнюю выпечку в количестве не более 60 грамм. Макароны твердых сортов следует добавлять в суп или подавать в качестве гарнира не более двух раз в неделю.
- Яйца. Важный поставщик белка и аминокислот. Малышу можно давать по 1 яйцу через день, добавлять в супы или готовить паровые омлеты. Также разрешены перепелиные яйца – диетический продукт, который восполняет запас кальция, фолиевой кислоты, минералов и витаминов группы В. При подсчете нормы важно учитывать яйца, добавленные в тесто, фарш и другие блюда.
- Ягоды и фрукты по сезону обязательны в рационе малютки. Их можно кушать самостоятельно, делать компоты, кисели, желе. Суточная норма фруктов – 200 грамм, ягод – 20 грамм. Важно быть осторожными с цитрусовыми, наблюдать за реакцией (возможна аллергия). В чай допустимо добавлять ломтик лимона.
- Овощи и зелень насыщают организм ценными микроэлементами и улучшают пищеварение. Суточная норма овощей – 300 грамм, из них картофеля – 100 грамм. Их можно тушить, запекать, готовить пюре, шинковать для салатов. Малыш может пробовать горох, фасоль, капусту, редис, чеснок, лук. Зелень – шпинат, петрушка, укроп служат украшением и полезным дополнением блюд.
- Натуральные сладости нужны в ограниченном объеме. Пару раз в неделю можно предложить пастилу, желе, варенье. В редких случаях допускается прием ½ чайной ложечки меда (можно подсластить творожок или запеканку). На полдник можно предложить овсяное или песочное печенье собственного изготовления. С шоколадом, тортами, конфетами лучше повременить.
- Суточная норма сока – 150 мл. Допускаются напитки из фруктов, произрастающих в регионе, где живет малыш. Можно давать соки из тетрапаков, предназначенные для детского питания. С напитками из экзотических плодов следует повременить.
Соки, фрукты, овощи и сладости
Овощи очень полезны для ребенка, но не все дети их любят кушать. Поэтому нелюбимые продукты можно замаскировать в пюре или котлетках
Лучше не покупать сладости в магазине, а приготовить их самостоятельно, например, печенье. Оно будет намного полезнее для малыша
Меню одного дня
В ежедневном питании детей должны присутствовать кисломолочные продукты, каши, овощи, фрукты, супы или бульоны. Мясо следует чередовать с рыбой и давать через день. Примерный объем пищи распределяется таким образом: 25%/35%/15%/25% (завтрак/обед/полдник/ ужин). Суточная калорийность – 1200-1400 калорий, из которых на жиры должны приходиться около 360.
Примерное меню одного дня в 2 года выглядит так:
Меню на неделю
Маме 2-летнего малыша сложно найти время на кухонные хлопоты. Занятия с ребенком и соблюдение режима требуют больших усилий, поэтому кухонные помощники (комбайн, блендер, мультиварка) помогут организовать день.
Двухлетние крохи любят наблюдать, как мама готовит обед на кухне, поэтому их уже можно приобщать к этому процессу
Грамотно составленное меню на неделю позволит не думать о том, что готовить на завтра и заранее запастись необходимыми продуктами. При его составлении желательно опираться на таблицу:
| День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Рисовые котлеты с черносливом, йогурт питьевой (1,5%). | Салат из капусты и моркови, борщ на говяжьем бульоне, ленивые голубцы, хлеб, компот из сухофруктов, зефир. | Свежие ягоды, сырники, кефир (подробнее в статье: ). | Цветная капуста, тушенная со сметаной, хлеб с повидлом, несладкий чай. |
| Вторник | Овсяная каша с фруктами, хлеб с сыром, какао на молоке. | Салат с тертой морковью и яблоком, вермишель по-флотски, суп с фрикадельками, несладкий чай. | Молоко, песочное печенье, фрукты. | Банан, запеканка с курицей, компот. |
| Среда | Хлеб с маслом, запеканка творожная, какао на молоке. | Щи на мясном бульоне, овощной салат по сезону, тефтельки рыбные с картофельным или гороховым пюре, напиток из шиповника, зефир. | Грушевый пудинг, компот. | Макароны с молочной сосиской, кефир, фрукты. |
| Четверг | Манная каша, яблоко, морковный сок. | Сборный овощной салат, рыбный суп с фрикадельками, сырники со сметаной, компот, хлеб. | Кекс творожный, фрукты. клюквенный кисель. | Молоко, плов нежирный с курицей. |
| Пятница | Каша рисовая с курагой, какой на молоке. | Салат овощной с зеленью, свекольник, вишневый сок, хлеб, рулетик с индейкой и брокколи. | Хлопья кукурузные с молоком, морс ягодный. | Кабачок, фаршированный говяжьим фаршем, молоко, банан или персик. |
| Суббота | Запеканка творожная, молоко, хлеб с маслом и сыром (см. также: ). | Салат со свеклой и черносливом, овощной суп, кроличья котлетка, ягодный кисель, хлеб, макароны. | Кефир, банановый пудинг (рекомендуем прочитать: ). | Картофельные вареники, чай несладкий. |
| Воскресенье | Запеканка из гречневой каши с печенью, персиковый сок, ванильные сухарики. | Капустный салат с морковью и огурцом, гороховый суп с сухариками, рыбные биточки, тушеные овощи с зеленым горошком, хлеб, компот. | Ватрушка, молоко, фрукты. | Печеночные оладушки, картофельное пюре, чай. |
Рецепты популярных блюд на завтрак
Правильный завтрак заряжает энергией и стимулирует активность в первой половине дня. Он должен быть легким и одновременно сытным, содержать белки, углеводы и клетчатку.
Манные клецки на завтрак
Влить в кастрюльку 100 мл. молока и 50 мл. воды, закипятить, посолить. Всыпать тонкой струйкой манку (70 гр) и варить густую кашу 6-7 минут, постоянно помешивая. Охладить (темпер
