Кисло сладкий соус папричи

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Я уже упоминал, что в его мантии есть КАПОТ ??? !! 😂

СохранитьСохранить

Рецепт запеченного кисло-сладкого тофу

Хрустящий тофу (в панировке или без добавок) сбрызнут острым кисло-сладким соусом шрирача с перцем и чесноком, чтобы сделать этот восхитительный, пряный кисло-сладкий тофу, который лучше, чем на вынос!

Я сейчас полностью одержим этим кисло-сладким тофу. Этот рецепт изначально был опубликован в моем блоге в 2014 году, но недавно мы переделали его и решили, что он может быть еще лучше! Нет, это немного неутешительный кисло-сладкий вкус.Это полить все это кисло-сладким соусом, который обладает большим вкусом, но с низким содержанием сахара!

Еще в 2014 году мои кисло-сладкие фотографии тофу были хорошими по моим меркам, а это значит, что они были сняты под неловким наклоном, на фоне сморщенного кухонного полотенца. Круто. Думаю, эти новые мне нравятся больше

Тофу - странный зверь. Долгое время я совсем не любил тофу, но теперь съедаю его. Когда я был веганом, я был склонен к двойственному мнению о его мягкой, скучной текстуре.Я как бы чувствовал, что мне нужно его купить, и он мне нравится из-за всех стереотипов, но всякий раз, когда я это делал, он разваливался на сковороде, или имел вкус ни к чему, или просто был чем-то вроде странно .

О, но я также полностью игнорировал все, что я слышал о , тщательно нажимая на тофу перед его использованием. Когда-то у меня была патологическая неспособность следовать инструкциям по любому рецепту. Я бы бесконтрольно игнорировал ингредиенты, включенные автором рецепта, и почему-то не мог вынести подробного прочтения этапов рецепта.

Я видел этап прессования в рецептах тофу как нечто, что легко пропустить. Я просто хотел сделать ту часть, где ты его готовишь. Я был в отказе от тофу. Даже когда я жалко пытался работать с мокрыми, мокрыми кусочками тофу, которые ЯВНО не удалили должным образом, я продолжал действовать, как если бы это было совершенно нормально и обязательно должно было иметь приятный вкус.

Однажды я даже раскрошил сырой кусок особо твердого тофу в перец чили, потому что где-то краем глаза увидел, что от него перец может получиться «мясистым».Угадайте, в какой предмет в форме банки оказался чили?

К счастью, я кое-что узнал за свои почти 10 лет вегетарианства и могу надежно приготовить тофу, который мне нравится! В этом кисло-сладком тофу используется мой самый распространенный метод, который заключается в том, чтобы хорошо отжать его, а затем просто нарезать кубиками и запекать до образования жевательной и хрустящей корочки. Не нужно масло!

Затем вы можете бросить хрустящие кубики тофу в этот восхитительный кисло-сладкий соус, подслащенный ананасовым соком вместо большей части сахара.Еще я использую томатную пасту вместо кетчупа. И, конечно же, я добавляю хорошую дозу шрирачи для удовольствия. В результате получается полезный кисло-сладкий тофу с гораздо меньшим содержанием сахара, чем в китайском варианте еды на вынос (и не такой приторно сладкий).

Я включаю в этот рецепт сочные сладкие перцы, потому что сладкие перцы с кисло-сладким тофу - классическое сочетание. На фото я подал по этому рецепту простое блюдо с белым рисом, украшенное зеленым луком и кунжутом. Гарнир брокколи на пару, бок-чой или даже немного жареного риса, если вы настроены амбициозно, тоже станет отличным дополнением.

Я знаю, что некоторым избранным понравилась предыдущая панированная версия этого рецепта, поэтому я также включил инструкции для этого в примечания к рецепту. (Он также немного улучшен и оптимизирован по сравнению с предыдущей версией).

Запеченный острый, кисло-сладкий тофу

Маленькие хрустящие кубики тофу покрыты восхитительным, относительно полезным кисло-сладким соусом со свежим перцем, чтобы получился легкий кисло-сладкий тофу.

Состав

Для смеси тофу и соте:

• 1 пакет очень твердый тофу (около 14 унций.)
• 1 столовая ложка растительное масло
• 2 болгарский перец нарезать небольшими кусочками
• 3 гвоздика чеснок рубленый
• 1/4 чайная ложка молотый белый перец (необязательный)

Для кисло-сладкого соуса:

• 1 кружка 100% ананасовый сок
• 4 столовая ложка рисовый уксус
• 2 столовая ложка шрирача или другой соус чили
• 2 столовая ложка томатная паста
• 1 столовая ложка нектар агавы
• 1 столовая ложка соевый соус с низким содержанием натрия
• 2 чайная ложка кукурузный крахмал

Инструкции

Испечь тофу:

1. Откройте упаковку с тофу и полностью слейте воду.Используйте пресс для тофу, если он у вас есть, в противном случае накройте тофу чистыми полотенцами и положите на него тяжелый предмет, чтобы выдавить излишки жидкости. Дать настояться минимум 15-20 минут.

2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и приготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой. Нарежьте прессованный тофу небольшими кубиками и разложите их на противне. Не переполняйте сковороду - при необходимости используйте второй противень.

3. Выпекать примерно 35-40 минут, переворачивая куски через 20 минут или до тех пор, пока они не станут слегка коричневыми и хрустящими снаружи.По мере остывания тофу будет становиться более хрустящим.

Тем временем приготовьте кисло-сладкую основу для соуса:

1. В воке или большой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте болгарский перец и продолжайте готовить, часто помешивая, пока болгарский перец не станет сочным и немного мягким, 3-5 минут. Добавьте чеснок и белый перец (если используете), перемешайте и готовьте еще 30 секунд.

2. Добавьте ананасовый сок и перемешайте, очищая дно сковороды. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока ананасовый сок немного не уменьшится.

3. Добавьте остальные ингредиенты соуса, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ кукурузного крахмала, и перемешайте, чтобы они объединились. Попробуйте приправу и при желании добавьте еще соевого соуса, уксуса или шрирачи.

4. Взбейте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды, затем добавьте эту смесь в сковороду и хорошо перемешайте.Продолжайте готовить на среднем или медленном огне, пока соус не станет глянцевым и слегка не загустеет. Если тофу не готовится, выключите огонь и подождите.

5. Вынув тофу из духовки, добавьте его в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы покрыть тофу. Подавать горячим, при желании украсив зеленым луком и кунжутом. Мне нравится мой с рисом.

Примечания к рецептам

Хрустящее сладко-кислое ТОФУ: В небольшой миске смешайте 1/4 стакана кукурузной муки, 1/4 стакана муки, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки порошка чеснока и встряхните черный перец.Взбейте все кисло-сладкие ингредиенты соуса, кроме кукурузного крахмала. Обмакните кубики тофу в смесь соуса, дайте стечь излишкам, а затем перемешайте их с мучной смесью. Сбрызните противень маслом и запекайте кубики тофу в панировке на противне, переворачивая через 20 минут, пока они не станут хрустящими и слегка подрумянятся. Затем действуйте по рецепту в соответствии с инструкциями.

Пищевая ценность

Запеченный острый, кисло-сладкий тофу

Количество на порцию (1 третий рецепт)

калорий 275 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жир 12 г 18%

Насыщенный жир 1 г 6%

Полиненасыщенный жир 6 г

Мононенасыщенный жир 5 г

Натрий 163 мг 7%

2121 7%

2121 Углеводы 24 г 8%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 16 г 18%

Белок 16 г 32%

Витамин A 2800IU 56%

Витамин C 174.1 мг 211%

Кальций 270 мг 27%

Железо 3,4 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Адаптировано из моей старой адаптации из потрясающей кулинарной книги Кристи Тернер «Но я никогда не смогу стать веганом».

Другие азиатские рецепты тофу в блоге:

Хрустящий арахисовый тофу

Запеченный апельсиновый тофу

.

Наш кисло-сладкий соус с ананасами рецепты

Кисло-сладкий соус

Автор: MeredithT

Кисло-сладкий соус идеально подходит для куриной свинины или чего-нибудь еще, к чему можно добавить кисло-сладкий соус

• 1 чашка ананасового сока
• 1/3 стакана воды
• 3 столовые ложки уксуса (рисового вина или белого)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала

4.5/5 (16 Голоса)

Кисло-сладкий соус

По вкладкам

Добавьте все ингредиенты, кроме кусочков ананаса и кукурузного крахмала, в кастрюлю

.

• 1/4 стакана сахара
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка кетчупа
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала с горкой
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 банка 19 унций кусочков ананаса
• 1 банка воды (с ананасом)
• 1/2 стакана уксуса

4.3/5 (22 Голоса)

Свинина в кисло-сладком соусе

Автор: Sommer87

Обрезать жаркое и нарезать его небольшими кусками

• 2 фунта свинины по-бостонски без костей
• 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана кукурузного крахмала
• 1/2 стакана воды
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 банка кусочков ананаса слить зарезервировать сурип
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана уксуса
• 2 моркови, нарезанные по диагонали тонкими ломтиками
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка соли и чеснока
• 2-3 ​​столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки холодной воды
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный небольшими квадратами

3.9/5 (22 Голоса)

Курица в кисло-сладком соусе с ананасом

Автор: eileenz

Азиатский кисло-сладкий соус с ананасом и стручками гороха с курицей подавать с рисом

• куриных котлет без костей, нарезанных небольшими кусочками, я использую длинную упаковку шикарных котлет без кожи, около 8 котлет
• 1 1/2 стакана сахара
• 8 столов кетчупа
• 1 стакан белого уксуса
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ч.л. чесночного порошка
• кусочков ананаса или лакомых кусочков, если вы их найдете
• стручков гороха я нахожу либо замороженными, либо площадь производства
• мука
• яиц

2.6/5 (11 Голоса)

Кисло-сладкая свинина в медленноварке

Автор: amylk103, Удивительное гнездо Эми

Поместите перец в большой закрывающийся пластиковый пакет

• 2 столовые ложки перца
• Жаркое из свиной корейки 2 1/2 без костей
• нарезать полосками шириной 1 дюйм
• 1 столовая ложка масла
• 1 кусок ананаса (20 унций)
• 1 средняя луковица
• рубленый
• 1 средний зеленый перец
• рубленый
• 1/4 стакана уксуса
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/4 стакана холодной воды
• 6 чашек горячего риса

1.5/5 (4 Голоса)

Кисло-сладкие фрикадельки мамы Оттесона

Автор: gwenmerrill

Смешать и сформировать 24 шарика

• 1 яйцо
• 1 чашка панировочных сухарей
• ¾ чашка молока
• 1 ½ фунта. говяжий фарш
• ¼ чашка измельченного лука
• 1 ч.соль
• ½ чайной ложки. семена сельдерея
• ¼ ч. Л. перец
• ¼ ч. Л. шалфей
• 1/8 ч. Л. чесночный порошок
• 1 ст. Вустерширский соус
• Соус:
• 1 банка лакомых кусочков ананаса слить (резервный сироп)
• 1/3 стакана уксуса
• 1 ст.соевый соус
• 1 ст. кукурузный крахмал
• ½ стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана нарезанного зеленого перца

0/5 (0 Голоса) .

---

Смотрите также

• 
  Как готовить на зиму соус
• 
  Соус к рису и рыбным котлетам
• 
  Сметана майонез кетчуп соус
• 
  Креветки в лимонном соусе рецепт
• 
  Болгарский перец в томатном соусе
• 
  Как приготовить кислосладкий соус
• 
  Овощи в соевом соусе на сковороде
• 
  Соус на основе устричного соуса
• 
  Приготовить вкусно куриную печень в сметанном соусе
• 
  Шампиньоны с соевым соусом и чесноком
• 
  Соус из сметаны для макарон с курицей