Добавить на Яндекс

Картошка с грибами калорийность


Рецепт КАРТОШКА С ГРИБАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

КАРТОШКА С ГРИБАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 27 %, витамином E - 23,6 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 22,8 %, кремнием - 93,1 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 100,5 %, медью - 34,6 %, селеном - 29,6 %, хромом - 18,9 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином C - 11,4 %, витамином H - 23 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 22 %, кремнием - 76,1 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 116,7 %, медью - 32,6 %, селеном - 34,6 %, хромом - 19,6 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 15,5 %, кремнием - 12,6 %, кобальтом - 49,6 %, медью - 23,7 %, селеном - 17,2 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.1% 1750 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.4% 1921 г
Органические кислоты 4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2852 г
Зола 0.811 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7438 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6.6% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 11.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.349 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7478 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 5.7% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 8.6% 1446 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22523 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2897 мг 20 мг 6.4% 7.9% 1551 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.18 мг 2500 мг 14.9% 18.5% 670 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8453 г
Кремний, Si 28.438 мг 30 мг 94.8% 117.5% 105 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 5.1% 2414 г
Натрий, Na 4.71 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27601 г
Сера, S 29.23 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3421 г
Фосфор, Ph 47.2 мг 800 мг 5.9% 7.3% 1695 г
Хлор, Cl 99.89 мг 2300 мг 4.3% 5.3% 2303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.4 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 92.13 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 4% 3114 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3846 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 44.7% 277 г
Литий, Li 47.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 7.7% 1608 г
Медь, Cu 88.24 мкг 1000 мкг 8.8% 10.9% 1133 г
Молибден, Mo 5.259 мкг 70 мкг 7.5% 9.3% 1331 г
Никель, Ni 3.322 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 342.2 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27638 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 21.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18727 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 16.9% 735 г
Цинк, Zn 0.31 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3871 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.517 г ~
Сахароза 1.083 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 12.3%
18:2 Линолевая 1.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.4%

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, витамином B5 - 25 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 22,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 84 %, медью - 29,2 %, селеном - 31,1 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.4% 2533 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.3% 609 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.7% 1335 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1.337 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.723 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 55325 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 7.1% 877 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.734 мг 15 мг 18.2% 11.4% 549 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6278 мг 20 мг 8.1% 5.1% 1229 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.34 мг 2500 мг 18% 11.3% 556 г
Кальций, Ca 12.41 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8058 г
Кремний, Si 0.401 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7481 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2106 г
Натрий, Na 167.69 мг 1300 мг 12.9% 8.1% 775 г
Сера, S 5.22 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19157 г
Фосфор, Ph 51.7 мг 800 мг 6.5% 4.1% 1547 г
Хлор, Cl 2.01 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 114428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 2.5% 2479 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.401 мкг 10 мкг 4% 2.5% 2494 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10811 г
Медь, Cu 6.82 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14663 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 2.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160643 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.0682 мг 12 мг 0.6% 0.4% 17595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.104 г ~
Сахароза 0.522 г ~
Фруктоза 0.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 2.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 9.3%
18:2 Линолевая 1.536 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20%

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином C - 15,8 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 20,2 %, кремнием - 94,4 %, кобальтом - 83,7 %, медью - 25,6 %, селеном - 16,5 %, хромом - 20 %
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином C - 21,8 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 19,4 %, кремнием - 53,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 95,8 %, марганцем - 13,4 %, медью - 29,6 %, селеном - 22,9 %, хромом - 22,4 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 6.4% 1470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Зола 1.601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 9.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 1.9% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 13.1% 719 г
Витамин В9, фолаты 5.18 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7722 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 8.7% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 6% 1569 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8602 мг 20 мг 9.3% 8.8% 1075 г
Ниацин 1.084 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.09 мг 2500 мг 21.5% 20.3% 465 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7231 г
Кремний, Si 44.33 мг 30 мг 147.8% 139.3% 68 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1721 г
Натрий, Na 190.64 мг 1300 мг 14.7% 13.9% 682 г
Сера, S 47.84 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2090 г
Фосфор, Ph 72.6 мг 800 мг 9.1% 8.6% 1102 г
Хлор, Cl 333.71 мг 2300 мг 14.5% 13.7% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 813.1 мкг ~
Бор, B 106.7 мкг ~
Ванадий, V 130.97 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1682 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4823 г
Кобальт, Co 4.518 мкг 10 мкг 45.2% 42.6% 221 г
Литий, Li 68.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 8.1% 1166 г
Медь, Cu 350.42 мкг 1000 мкг 35% 33% 285 г
Молибден, Mo 7.641 мкг 70 мкг 10.9% 10.3% 916 г
Никель, Ni 5.284 мкг ~
Рубидий, Rb 480.9 мкг ~
Селен, Se 3.316 мкг 55 мкг 6% 5.7% 1659 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14690 г
Хром, Cr 9.51 мкг 50 мкг 19% 17.9% 526 г
Цинк, Zn 2.5964 мг 12 мг 21.6% 20.4% 462 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.621 г ~
Сахароза 0.763 г ~
Фруктоза 0.131 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
бета Ситостерол 3.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 12.6%
18:2 Линолевая 1.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 28.1%

Рецепт Картошка, жареная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Картошка, жареная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.2% 2533 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.9% 1177 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 2.1% 3859 г
Зола 1.074 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.8% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 14.7% 557 г
Витамин В9, фолаты 10.393 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3849 г
Витамин C, аскорбиновая 12.18 мг 90 мг 13.5% 11% 739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 7.3% 1122 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин РР, НЭ 2.1244 мг 20 мг 10.6% 8.6% 941 г
Ниацин 1.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.22 мг 2500 мг 21.5% 17.5% 464 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7587 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1772 г
Натрий, Na 5.01 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25948 г
Сера, S 45.65 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2191 г
Фосфор, Ph 62.8 мг 800 мг 7.9% 6.4% 1274 г
Хлор, Cl 69.7 мг 2300 мг 3% 2.4% 3300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1037.6 мкг ~
Бор, B 159.3 мкг ~
Ванадий, V 170.04 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.3% 2447 г
Кобальт, Co 6.408 мкг 10 мкг 64.1% 52.2% 156 г
Литий, Li 87.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 9.2% 884 г
Медь, Cu 172.4 мкг 1000 мкг 17.2% 14% 580 г
Молибден, Mo 9.13 мкг 70 мкг 13% 10.6% 767 г
Никель, Ni 6.127 мкг ~
Рубидий, Rb 637.4 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16082 г
Фтор, F 38.59 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10365 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 19.1% 428 г
Цинк, Zn 0.5302 мг 12 мг 4.4% 3.6% 2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.867 г ~
Сахароза 1.597 г ~
Фруктоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 1.431 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.826 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 12.5%
18:2 Линолевая 1.715 г ~
18:3 Линоленовая 0.094 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Картошка, жареная с грибами составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 20,2 %, кремнием - 115,8 %, хлором - 51,1 %, кобальтом - 105 %, медью - 32,4 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 21,1 %, хромом - 24,9 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».


Смотрите также