-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Каннеллони с соусом болоньезе
Канеллони с "Болоньезе" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сразу несколько отличных блюд, а именно: канеллони, соус "Болоньезе" и соус "Бешамель". Канеллони с "Болоньезе" — весьма традиционное итальянское блюдо, которое легко приготовить. Оно очень сытное и ароматное, поэтому отлично подойдет для обеда или ужина. Более того, вы можете использовать не просто твердый сыр, а пармезан. Также я настоятельно рекомендую не упускать из виду вино и сельдерей, они сделают соус "Болоньезе" еще вкуснее!1. Для соуса "Болоньезе" нарежьте кубиками сельдерей, измельчите лук и морковь (для измельчения можно использовать комбайн). Обжарьте сперва лук. Когда он подрумянится, добавьте морковь, обжарьте несколько минут. Далее добавьте сельдерей и обжарьте овощи до золотистой корочки.
2. К овощам добавьте фарш, хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Обжарьте все до готовности фарша, влейте вино.
3. Тушите все 5 минут. После этого добавьте томатную пасту и перемешайте. Добавьте кипяток так, чтобы уровень жидкости был вровень с ингредиентами. Добавьте соль по вкусу, а также пару лавровых листков. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите примерно 1,5 часа. В результате получится густой соус.
4. Подготовьте канеллони. Для этого опустите их в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Доводить до готовности их не надо.
5. Приготовьте соус "Бешамель". Растопите 30г сливочного масла и добавьте муку. Очень быстро перемешайте до образования небольших комочков. Постепенно влейте молоко, непрерывно помешивая венчиком или лопаткой, чтобы масса стала однородной. Добавьте соль, перец по вкусу и мускатный орех.
6. Аккуратно начините канеллони соусом "Болоньезе". Дно формы, в которой будут канеллони, смажьте соусом "Бешамель", чтобы макароны не подгорели. Затем выложите начиненные канеллони.
7. Залейте канеллони соусом "Бешамель", равномерно распределив его. Сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут. Приятного аппетита!
каннеллони с болонским соусом Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Запеченные каннеллони, фаршированные соусом болоньезе / рагу и бешамелем
Итальянские каннеллони с соусом болоньезе, вид сверху
Каннеллони с соусом болоньезе
Ракушки каннеллони для пасты в соусе болоньезе
Каннеллони
Каннеллони с мясным соусом
Домашняя итальянская паста каннеллони с говядиной и томатным соусом.Черный фон. вид сверху
Фаршированные макароны каннеллони с мясным фаршем, запеченные в томатном соусе на сковороде. Вид сверху с копией пространства
Итальянские каннеллони, запеченные с фаршем с соусом бешамель на белой тарелке
Итальянские каннеллони, фаршированные мясным фаршем, подаются с томатным соусом и красным вином на черных тарелках.
Домашняя итальянская лазанья с пастой.Сделано из уложенных слоями пасты, чередующихся с мясным соусом болоньезе
Фаршированные каннеллони с соусом бешамель. Паста каннеллони, запеченная с мясом, сливочным соусом, сыром на черном фоне
Каннеллони с сырным соусом
Каннеллони
.каннеллони с болонским соусом Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Запеченные каннеллони, фаршированные соусом болоньезе / рагу и бешамелем
Каннеллони с соусом болоньезе, крупный план
Итальянские каннеллони с соусом болоньезе, вид сверху
Ракушки каннеллони для пасты в соусе болоньезе
Каннеллони
Каннеллони с мясным соусом
Паста каннеллони с мясным фаршем и томатным соусом
Домашняя итальянская паста каннеллони с говядиной и томатным соусом.Черный фон. вид сверху
Фаршированные макароны каннеллони с мясным фаршем, запеченные в томатном соусе на сковороде. Вид сверху с копией пространства
Итальянские каннеллони, запеченные с фаршем с соусом бешамель на белой тарелке
Итальянские каннеллони, фаршированные мясным фаршем, подаются с томатным соусом и красным вином на черных тарелках.
Домашняя итальянская лазанья с пастой.Сделано из уложенных слоями пасты, чередующихся с мясным соусом болоньезе
Фаршированные каннеллони с соусом бешамель. Паста каннеллони, запеченная с мясом, сливочным соусом, сыром на черном фоне
Каннеллони с сырным соусом
.каннеллони с болонским соусом, конец вверх Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Кебаб из говядины с кукурузой
Спагетти болоньезе на белом
Спагетти Болоньезе
Суй куриная отбивная
Спагетти Болоньезе
Ребрышки барбекю
Свиные ребрышки на гриле
Спагетти болоньезе с тефтелями
Куриное карри с рисом
Зеленый цыпленок карри в белой миске, тайская кухня
Свежая очищенная молодая морковь
Кусок болонской пасты для запекания
Спагетти болоньезе
Чеснок
Похожие изображения
Запеченные каннеллони, фаршированные соусом болоньезе / рагу и бешамелем
Каннеллони с болоньезе и моцареллой на вершине
Паста каннеллони с мясным фаршем и томатным соусом
Каннеллони
Каннеллони
Каннеллони болоньезе
Итальянские каннеллони с соусом болоньезе, вид сверху
Каннеллони с соусом болоньезе
Ракушки каннеллони для пасты в соусе болоньезе
Каннеллони
Каннеллони
Каннеллони с мясной начинкой
Каннеллони с мясным фаршем и бешамелем
Каннеллони с говядиной
.Аутентичный домашний соус с легкими каннеллони и богатая начинка
Итальянская запеканка с каннеллони - один из моих любимых рецептов пасты. Выглядит модно и даже вкуснее! Все будут впечатлены этой домашней выпечкой из пасты с насыщенным красным соусом и пастой, обернутой вокруг нежной сырной начинки.
Конечно, в довершение ко всему здесь еще много соуса и сыра. Другими словами - паста рай! Самое приятное то, что его просто собрать, и никто не поверит, что вы не работали весь день, чтобы его собрать.
Итак, приступим!
Перейти к…
Почему это здорово!
Примечания к рецептам
Варианты рецептов
Похожие рецепты
Что мне нравится в рецепте каннеллони
Этот полный аромат, классический итальянский рецепт каннеллони фантастичен во многих отношениях. Помимо того, что ваша кухня пахнет небесами, презентация выглядит элегантно и немного необычно, но ее так просто сделать! Еще люблю:
- В нем используется лапша без кипячения, которую так легко фаршировать!
- Вкусный домашний соус
- Тройное наслаждение сыром
- Настоящий итальянский аромат
Примечания к рецепту
Этот рецепт очень легко составить, так что пусть вас не пугает идея с начинкой из макарон! Вам понравится необычный вид блюда, и вы с гордостью сможете сказать, что сделали все с нуля!
Лапша с лазаньей - Я использую лапшу с лазаньей без кипячения от Barilla вместо лапши каннеллони. Лапша каннеллони - это просто паста в форме трубочки, с которой можно справиться после варки. Вместо того, чтобы использовать кондитерский мешок и наконечник для заполнения трубок, я просто выкладываю начинку на пропаренную лапшу для лазаньи, а затем скатываю их! Легко, легко и без разочарований! Это секретная техника!
Оставить - Я знаю, что это сложно, но очень важно дать каннеллони постоять примерно 15 минут после того, как они вынуты из духовки. Это дает соусу время застыть и значительно облегчает его подачу на тарелку.
Примечания к ингредиентам
Соус- Этот соус очень легко приготовить, но если у вас мало времени, вы можете использовать свой любимый приготовленный соус. Вам понадобится около 2,5 банок по 24 унции.
- Воскресный соус: Чтобы довести каннеллони до уровня вкуса, который практически нереален, приготовьте его с моим домашним воскресным соусом. Каждый раз, когда я делаю свой Sunday Gravy , я ВСЕГДА делаю огромную кастрюлю, поэтому я могу положить немного в морозилку для использования всякий раз, когда мне нужен красный соус, который привносит тот дополнительный уровень вкуса, который не может принести ничто другое!
Шпинат- Чтобы получить правильную консистенцию начинки , вам нужно выжать из шпината каждую каплю влаги. Используя метод кухонного полотенца, положите размороженный шпинат в кухонное полотенце, предварительно дайте ему стечь на дуршлаг. Оберните полотенце вокруг шпината и крутите, пока не перестанет выходить сок.
Наконечники для хранения
Я предпочитаю использовать для приготовления каннеллони стеклянную или керамическую сковороду. В соусе маринара металл может вступать в реакцию с томатным соусом, поэтому стекло или керамика лучше всего, особенно если вы планируете приготовить его заранее.
Для хранения в холодильнике плотно закройте плотно закрывающейся крышкой или пищевой пленкой.
Можете ли вы заморозить это?
Эта итальянская запеканка прекрасно замораживается. Можно заморозить до или после приготовления. Если вы замерзли после приготовления, убедитесь, что оно полностью остыло, прежде чем готовить его к морозильной камере.
Чтобы заморозить, обернуть одним или двумя слоями пищевой пленки, а затем слоем алюминиевой фольги. Он хорошо хранится в морозильной камере около 3 месяцев.
Для приготовления снимите пищевую пленку и, если возможно, разморозьте в холодильнике на ночь.Вы можете готовить прямо из морозильной камеры, но время готовки значительно увеличится.
Советы на будущее
Если вы продвигаетесь вперед, но не хотите заморозить каннеллони, я предлагаю собрать все за день вперед. Он будет храниться в холодильнике в сыром виде, и вы можете просто поставить его в духовку, когда будете готовы.
Как долго вы можете хранить это в холодильнике?
Хранится около 3 дня после приготовления в холодильнике .Он прекрасно разогревается в микроволновке или в духовке, покрытой фольгой.
Варианты рецептов
Наш рецепт - традиционная итальянская запеканка каннеллони с простой вкусной сырной начинкой. Конечно, всегда есть вариации на тему традиций, и они такие же вкусные!
Могу ли я сделать это по рецепту куриных каннеллони?
Чтобы приготовить рецепт куриного каннеллони, просто добавьте 1-2 стакана измельченной курицы в сырную начинку.Это отличный способ израсходовать остатки курицы.
Могу ли я поменять начинку?
Эта начинка потрясающая, но есть много других вкусных способов наполнить пасту. Например, для равиоли есть все виды начинки, от сыра до грибов и мяса. Вы можете попробовать все или все это в этой начинке.
Если вы хотите пойти на локомотив, вы можете попробовать мои Taco Stuffed Shells для юга от границы на фаршированной пасте!
Какие еще запеканки из макарон с начинкой я могу попробовать?
Многие макароны типа хорошо подходят для этого рецепта. Manicotti и conchiglioni, большие макаронные изделия из скорлупы, являются набиваемыми и могут быть заменены на каннеллони. Когда дело доходит до макарон с начинкой, вы ограничены только вашим воображением!
Могу ли я попробовать другой вид макаронных изделий?
Если вы ищете сырную итальянскую выпечку из макарон с макаронами меньшего размера, мой Mostaccioli не может быть лучше. Вы можете использовать ригатони, пенне или простые локти вместо большинствааччоли , но независимо от формы макаронных изделий, вам понравится сливочный сырный соус!
Могу ли я добавить мясо в этот рецепт?
В традициях мясных блюд из пасты, таких как Beefaroni или Ragu Bolognese , вы можете добавлять мясо в начинку, но я люблю ее во всей этой сырной красоте. Вареная итальянская колбаса, крошка или фарш из говядины, индейки или свинины с приправами будут хорошими вариантами и дополнят вкус блюда.
Рецепт каннеллони
В этом рецепте каннеллони есть все, что вы хотите от итальянской комфортной еды. Домашний красный соус идеально сочетается с начинкой из сырных макарон.
Время приготовления1 час
Время приготовления1 час
Общее время2 часа
Порций: 6
Автор: Кэтлин
Инструкции
Приготовьте соус:
-
В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне.Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, около 10 минут. Добавьте морковь и продолжайте варить, пока она не станет мягкой, около 5 минут. Добавить измельченные помидоры, итальянскую приправу, соль, перец и довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите без крышки примерно 30 минут, пока соус не загустеет. Отрегулируйте приправы. С помощью блендера разровняйте соус.
Для пасты:
-
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
-
Разложите на прилавке 2 чистых кухонных полотенца.
-
Опустите листы макарон в кипящую воду и переместите их щипцами, чтобы они не слипались. Удалите, как только они станут податливыми, и выложите одним слоем на полотенца.
Сборка:
-
Установите решетку духовки в среднее положение. Разогрейте духовку до 375 градусов.
-
Намажьте примерно 1 1/2 стакана томатного соуса на дно формы для выпечки размером 9 на 13 дюймов.
-
Повернув короткую сторону листа макарон к себе, распределите с горкой 1/4 стакана сырной смеси на три четверти нижних листа каждого листа.(оставьте верхнюю четверть без начинки). Свернуть и выложить в форму для выпечки стороной вниз.
-
Полить оставшимся соусом. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте, пока она не прогреется и не начнет пузыриться, около 40 минут. Вынуть из духовки и посыпать оставшимися 2 чашками моцареллы. Жарьте, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым. Охладите за 15 минут до подачи.
Также сделано вентиляторов:
Не найдено
Оценить рецептNutrition
Порция: 1/6 рецепта | Калорийность: 881 ккал | Углеводы: 76 г | Белок: 46 г | Жиры: 42 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 166 мг | Натрий: 1796 мг | Калий: 1034 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 2425 МЕ | Витамин С: 3.4 мг | Кальций: 782 мг | Железо: 2,8 мг
© Хочу секунд. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети / веб-сайты / блоги строго запрещены.
Другие рецепты домашней пасты
Ничто так не впечатляет, как домашние блюда из пасты. Они кормят толпу, имеют феноменальный вкус и являются идеальной пищей для комфорта. Позвоните своим друзьям и родственникам и попробуйте эти фантастические рецепты пасты! Обещаю - им понадобятся секунды!
Заключение
Итальянская запеканка с каннеллони - одно из тех блюд, которое вызывает чувство сильного объятия. Сырная начинка и ароматный красный соус - классическая итальянская комфортная еда, которая заставляет каждого почувствовать себя особенным . Вы и ваша семья будете возвращаться к этому снова и снова. Не могу дождаться, чтобы узнать, что вы об этом думаете! Обязательно оставьте мне комментарий ниже!
итальянская паста, лазанья
Взаимодействие с читателями
Основная боковая панель
