Приготовить идеальный соус — это целое искусство. В новом обзоре мы делимся рецептами легендарных соусов, которые должен приготовить каждый гурман.
Гастрономическая жизнь не может быть разнообразной без изысканных соусов. Если вы не подаете небольшие мисочки с ароматным содержимым к столу, то будьте уверены, что очень многое теряете. Даже если вы являетесь самым привередливым гурманом, вы сможете найти соус себе по душе. Секрет состоит в их правильной подаче к столу. Так, к мясным блюдам лучше всего подавать пряные и ароматные соусы на основе томатов, чеснока или ягод. А вот рыбные блюда удачно дополняют сливочные соусы с орехами или лимоном.Мы составили список из 10 крутых соусов, которые способны украсить любое блюдо. Выбирайте тот, который подходит именно для вашего обеда или ужина!
1. Сальса
Томатные соусы по-прежнему остаются классикой. Очевидно, это связано с тем, что томаты идеально сочетаются с самыми разными ингредиентами и прекрасно дополняют как простые, так и сложные блюда.
Мексиканская сальса, например, украсит не только местные такос, начос и тортильи, но и станет удачной партией для сэндвичей, бургеров и даже для блюда из мяса и птицы. Приготовление этого соуса займет у вас не больше 15 минут.Ингредиенты:
2. Барбекю
Если вы относитесь к большим любителям мяса, приготовленного на гриле или на шампурах, то вы влюбитесь в соус барбекю с первого взгляда. Мясо он дополняет действительно превосходно. А еще барбекю круто сочетается с типично американской едой. Попробуйте этот соус с бургерами, сэндвичами, крылышками или картофелем.
Ингредиенты:
3. Песто
Итальянцы знают толк во вкусной еде и в незабываемых гастрономических сочетаниях. Они обожают различные соусы и готовят их только из самых лучших ингредиентов.
Соус песто, например, содержит в своем составе базилик, оливковое масло и кедровые орешки. Итальянцы добавляют этот соус в пасту, пиццу, брускетты и многие другие традиционные блюда. Он также весьма хорош с обычной хлебной тарелкой.
Песто - соус, без которого не может обойтись ни один итальянец. Впрочем, в России его теперь любят не меньше. Особенно если речь идет о спагетти-песто...
Песто (pesto — "топтать, растирать, давить") — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Родина песто - Северная Италия. Считается, что песто известен еще со времен Римской империи.Кстати, в Генуе организован консорциум Pesto Genovese. Его основной задачей является сохранение настоящего рецепта соуса песто по-генуэзски, с использованием только качественных ингредиентов и базилика, произрастающего исключительно в Лигурии.
Как же приготовить соус песто? Делимся нашим рецептом.
Классический рецепт соуса песто
Ингредиенты:
4. Голландский соус
Когда речь идет о легендарных соусах, обойти стороной голландский соус просто невозможно. Несмотря на название, этот соус принадлежит к французской кухне. Список ингредиентов максимально прост. Для приготовления голландского соуса вам потребуются яйца, лимонный сок, соль и сливочное масло. Да, так мало нужно для блаженства!
Подайте этот классический французский соус к бутербродам с яйцом Бенедикт на воскресный завтрак или к рыбе на ужин - его изысканный вкус приятно удивит вас.
Ингредиенты:
Для придания пикантности соусу вы можете добавить 1/8 чайной ложки кайенского перца.
Если вы используете соленое сливочное масло, не кладите соль.
5. Соус "Цезарь"
Популярный салат не будет таким вкусным, если не добавить в него одноименный соус. Попробуйте хотя бы раз приготовить его в домашних условиях. Вы поймете, что магазинные варианты не идут ни в какое сравнение с домашней альтернативой. С таким соусом собственного приготовления ваш салат станет еще вкуснее!
Ингредиенты:
6. Ягодный соус
Ягодные соусы также относятся к классике, которая никогда не выходит из гастрономической моды. Как правило, такие соусы готовят из осенних ягод. По вкусу они немного кисленькие и удачно дополняют мясные блюда. Советуем готовить соусы из брусники, клюквы, смородины или других ягод. Делимся рецептом ягодного соуса из черники и ежевики.
Ингредиенты:
7. Медово-горчичный соус
Медово-горчичный соус любим многими за его изысканный и необычный вкус. А еще он универсален. Этот соус можно добавить в самые простые овощные салаты, брускетты и тосты, мясные блюда и блюда из лосося. Приготовить его можно всего за 15 минут.
Медово-горчичный соус — один из самых популярных и простых в приготовлении соусов. Мы ценим его за универсальность — идеально впишется в компанию и к птице, и к мясу, и к рыбе.
Ингредиенты:
Смешайте все ингредиенты и подавайте с теплыми кусочками куриного филе.
8. Маринара
Итальянская кухня славится не только соусом песто. Еще один знаменитый соус национальной кухни — это маринара. В основном маринару используют для приготовления вкуснейшей пасты, но вы можете поэкспериментировать и добавить его, например, в сэндвичи.
Ингредиенты:
9. Тартар
Некоторые считают, что тартар — это исключительно знаменитое блюдо французской кухни из сырой говядины и яйца. И лишь просвещенные гурманы в курсе, что тартар — это еще и крутой соус. Тартар прекрасно дополняет рыбные блюда, закуски и холодные блюда. Берите на заметку!
Тартар - это изысканный соус французской кухни, который отлично сочетается с рыбой, морепродуктами и с холодными блюдами.
Ингредиенты:
10. Альфредо
Зачастую вегетарианцы отказываются от крутых соусов, потому что их готовят из нежелательных для них ингредиентов. И лишь немногие знают, что овощные соусы-дипы — это не единственный вегетарианский вариант.
Изысканная кухня мирового масштаба доступна и вегетарианцам. Советуем обязательно попробовать соус "Альфредо" из цветной капусты.
Этот вегетарианский соус обладает очень интересным вкусом. Он отлично подойдет для приготовления вкусной пасты.Ингредиенты:
Источник
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ПодписатьсяОпределениеНовый
Новый
Выберите запись
.Я разозлился соус от моей девушки прошлой ночью.
Последний раз редактировалось 31 августа 2013 г. Отправлено Киппером С. из Сан-Диего, Калифорния, США. 15 ноября 1999 г.
Эта машина всего соус .
Последний раз редактировалось 17 июня 2002 г. Отправлено Пишкоком из Белмонт, Калифорния, США. 17 июня 2002 г.
Это новое видео - соус !
Собираетесь на вечеринку? Это будет соус !
Последний раз редактировалось 17 мая 2011 г. Представлено Элвином З. из Дрейпера, Юта, США. 11 января 2003 г.
Сегодня утром я чувствую себя ужасно. Я провел прошлую ночь на соусе .
Она любит соус .
Цитата из «Я никогда не встречал мертвеца», Гриффины (ТВ), сезон 1, эпизод 2 (1999) подверглись цензуре в надежде отменить наказание Google против этого сайта.
Последний раз редактировалось 2 ноября 2011 г. Отправлено Чадом из Сан-Диего, Калифорния, США. 17 мая 2002 г.
Последний раз редактировалось 16 декабря 2010 г. Представлено Уолтером Рейдером (редактор) из Сакраменто, Калифорния, США. 16 декабря 2010 г.
Это было слабым - соус .
Это было круто- соус .
Последний раз редактировалось 2 ноября 2011 г. Отправлено Уолтером Рейдером (редактор) из Сакраменто, Калифорния, США. 02 ноября 2011 г.
Прочие термины, относящиеся к «алкоголю»: | |
Определения включают: аббревиатуру «принеси свое собственное пиво», «принеси свою собственную бутылку» или «принеси свою собственную выпивку». | |
Определения включают: с высоким содержанием алкоголя. | |
Определения включают: дешевый алкоголь. | |
Определения включают: виски или другой крепкий алкоголь. | |
Определения включают: упаковка пива из 12 штук. | |
Определения включают: общее оскорбление. | |
Определения включают: пиво марки «Олимпия». | |
Определения включают: См. Сорок. | |
Определения включают: глоток алкоголя. | |
Определения включают: пиво. | |
Определения включают: свой дом. | |
Определения включают: «принеси свое вино». | |
Определения включают: алкогольный напиток, представляющий собой рюмку Smirnoff Ice, упавшую в стакан пива Pabst Blue Ribbon. | |
Определения включают: аббревиатуру «прощай, мать ублюдок»." | |
Определения включают: беспорядочную половую жизнь. | |
Другие термины, относящиеся к «альтернативным вариантам написания или произношения (список)»: | |
Определения включают: «иметь». | |
Определения включают: альтернативное написание слова "собака". | |
Определения включают: аббревиатуру «или лучшее предложение». | |
Определения включают: Акроним "ситуация нормальная, все пиздец"." | |
Определения включают: Армия Спасения. | |
Определения включают: фонетическое сокращение для белого мусора. | |
Определения включают: «супер». | |
Определения включают: «хорошо». | |
Определения включают: аббревиатуру «взрослый ребенок». | |
Определения включают: «преступник». | |
Определения включают: снимать отпечатки пальцев человека. | |
Определения включают: «из того, что я понимаю». | |
Определения включают: когда небольшое количество содержимого желудка (обычно желчи) выбрасывается в пищевод. | |
Определения включают: прекрасная молодая вещь. | |
Определения включают: аббревиатуру от «Прочтите долбаное руководство». | |
Другие термины, относящиеся к «соусу»: | |
Определения включают: что-то очень крутое. | |
Определения включают: сперма. | |
Определения включают: сумасшедший. | |
Определения включают: острый соус шрирача. | |
Определения включают: что-то хромое. | |
Определения включают: высшее; доминирующий. | |
Определения включают: Это означает незнание того, что происходит вокруг. | |
Определения включают: основной (но, возможно, в значительной степени неизвестный) ингредиент, необходимый для успеха. | |
Определения включают: все, что уникально для компании, продукта и т. Д. | |
Определения включают: очень хорошо, отлично; "прохладный". | |
Определения включают: Состояние, когда кому-то очень не весело. |
Пользуюсь | (25) | ||
Больше не использовать | (1) | ||
Слышал, но никогда не использовал | (16) | ||
Никогда не слышал | (12) |
Среднее количество голосов: 35: 46% (Смотрите самые пошлые слова.)
Наименее пошлый | Самый пошлый |
Ваш голос: Нет (Чтобы проголосовать, нажмите на перец. Голосуйте как пошлый это слово - не то, что оно означает.)
JavaScript должен быть включен для голосования.
Наименее пошлый | Самый пошлый |
Зарегистрированные пользователи могут добавлять себя на карту.Войдите, зарегистрируйтесь, войдите мгновенно через Facebook.
Чтобы добавить ссылку на этот термин на веб-странице или в блоге, вставьте следующее.
соус
Чтобы добавить ссылку на этот термин в вики, например Википедии, вставьте следующее.
[http://onlineslangdictionary.com/meaning-definition-of/sauce соус]
Некоторые вики используют другой формат для ссылок, поэтому обязательно проверьте документацию.
.