Добавить на Яндекс

Как сварить чечевичный суп с мясом


Суп из чечевицы с мясом / Мясные супы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления супа из чечевицы с мясом

  1. Чечевица 1/2 стакана
  2. Мякоть говядины свежая 250–300 грамм
  3. Картофель среднего размера 4 штуки
  4. Морковь небольшого размера 1 штука
  5. Лук репчатый среднего размера 1 штука
  6. Чеснок среднего размера 1–2 зубчика
  7. Вода чистая холодная 1,5–2 литра
  8. Масло растительное рафинированное для жарки
  9. Соль по вкусу
  10. Перец черный молотый по вкусу
  11. Базилик сушеный молотый по вкусу
  12. Зелень петрушки свежая 1 небольшой пучок
  13. Лист лавровый по вкусу
  • Основные ингредиенты

    Говядина, Бобы, Картофель

  • Порционность

    7 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, кухонный нож, кухонная плита, сито, шумовка, средняя кастрюля с крышкой, овощерезка, маленькая миска, крупная терка, тарелка – 3 штуки, блюдце, сковорода, деревянная лопатка, черпак, глубокие тарелки для подачи, вилка

Приготовление супа из чечевицы с мясом:

Шаг 1: подготавливаем говядину.

Говядину тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Далее, воспользовавшись ножом, очищаем мясо от пленок и жил, в которых могут находиться осколки кости. Вообще, компонент нам нужен для приготовления бульона. Поэтому по желанию его можно сразу же нарезать средними кусочками. Я же люблю отваривать говядину целиком и только после разделять на волокна или рубить кубиками. Так и мясной бульон получается намного вкуснее и красивее. А там уже дело вкуса. В любом случае перекладываем подготовленный компонент в среднюю кастрюлю.
Шаг 2: подготавливаем чечевицу.

Чечевицу высыпаем в сито и тщательно промываем под проточной теплой водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Далее оставляем бобы в стороне, чтобы с них стекла лишняя жидкость.
Шаг 3: подготавливаем морковь.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от шкурки. Затем тщательно промываем овощ под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Натираем компонент на крупной терке и после перемещаем в свободную тарелку.

Внимание: кто любит вкус морковки в супе, тогда советую просто нарезать ее крупными кружочками.
Шаг 4: подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку.
Шаг 5: подготавливаем картофель.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем картофель от кожуры. Затем тщательно промываем клубни под проточной теплой водой, чтобы смыть остатки земли и другой грязи. Выкладываем компонент на разделочную доску и ножом нарезаем небольшими кубиками. Измельченный картофель перемещаем в маленькую миску и полностью заливаем обычной холодной водой, чтобы кусочки не взаимодействовали с воздухом и не начали темнеть.
Шаг 6: подготавливаем чеснок.

Чеснок выкладываем на разделочную доску и, слегка придавив острием ножа, очищаем от шелухи. Теперь мелко рубим зубчики и сразу же пересыпаем в свободное блюдце.
Шаг 7: подготавливаем петрушку.

Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и пересыпаем в чистую тарелку. Внимание: компонент не обязательно добавлять в суп. В принципе, его можно запросто заменить сушеной петрушкой (на количество ингредиентов, указанных в рецепте, нам понадобится примерно пара щепоток).
Шаг 8: готовим суп из чечевицы с мясом.

В кастрюлю с говядиной наливаем чистую холодную воду так, чтобы она не менее чем на два пальца покрывала мясо. Ставим емкость на большой огонь и ждем, когда жидкость начнет закипать. Ближе к этому на ее поверхности начнет образовываться пена. Обязательно снимаем ее с помощью шумовки и выбрасываем, иначе бульон получится мутным. Затем прикручиваем конфорку и по вкусу добавляем в кастрюлю соль и черный молотый перец. Прикрываем емкость крышкой и варим говядину в течение 10–15 минут.
Затем добавляем сюда промытую чечевицу, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и продолжаем готовить суп еще около 30 минут. А тем временем сделаем овощную зажарку.

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда содержимое емкости хорошо разогреется, выкладываем сюда морковную стружку, а также измельченный лук и чеснок. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем овощи до нежно-золотистого цвета. Важно: так как морковь может впитать в себя достаточное количество растительного масла, по необходимости доливаем данный компонент, ориентируясь на глаз. В конце выключаем конфорку и возвращаемся к нашему супу.

Когда говядина с чечевицей станут мягкими, достаем из кастрюли мясо и выкладываем на разделочную доску. Придерживая его вилкой, с помощью ножа нарезаем компонент небольшими кусочками. Измельченную говядину аккуратно возвращаем в емкость и продолжаем варить суп, слегка увеличив огонь. Сюда же выкладываем кусочки картофеля и, хорошо перемешав все подручным инвентарем, ждем, когда мелко рубленные клубни станут практически мягкими. Сразу же после этого добавляем сюда овощную зажарку, несколько лавровых листиков, по вкусу базилик, а также по желанию свежую петрушку. Накрываем кастрюлю крышкой и варим суп (после повторного закипания) еще 5 минут. В конце выключаем конфорку и начинаем приглашать всех к обеду.
Шаг 9: подаем суп из чечевицы с мясом.

Воспользовавшись черпаком, разливаем суп по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу. Блюдо получается настолько вкусным и сытным, что им можно наслаждаться только вместе с ломтиками хлеба или кусочками лаваша.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту:

– в процессе приготовления в суп можно добавить сушеную измельченную петрушку, а уже перед самой подачей посыпать блюдо мелко рубленной свежей зеленью;

– бульон можно также приготовить на основе свинины, телятины или курицы;

внимание: в зависимости от цвета (сорта) чечевицы будет варьироваться и время варки. Например, оранжевые бобы готовятся на протяжении 10–15 минут, а зеленые – 40. Что касается желтой чечевицы, то на ее варку уйдет примерно 20–30 минут. В связи с этим очень важно добавить бобы в нужный момент, чтобы не передержать мясо в кипящем бульоне.

Суп с мясом и чечевицей

  • Для приготовления супа с чечевицей можно использовать свинину, говядину или другие виды мяса по своему усмотрению. Главное, чтобы мясо было не слишком жирным, но и не «постным». Также можно сварить бульон на мозговых костях, он получается самым наваристым и вкусным, а мясную мякоть добавить позже, после процеживания, пред закладкой картофеля.

  • Мясо помыть, зачистить от жил, пленок и жира, положить в кастрюлю. Положить к мясу ароматные специи, которые сделают вкус супа более насыщенным – лавровый лист, душистый перец-горошек и немного сушеных или свежих кореньев (в рецепте использовались корни петрушки и сельдерея, также можно положить пастернак).

    Налить в кастрюлю холодную питьевую воду, поставить на плиту, включить средний огонь. После того, как жидкость закипит, убавить мощность нагрева. Бульон должен постоянно, но еле заметно кипеть – тогда он получится прозрачным, ароматным и вкусным.

    Варить бульон, в зависимости от вида и качества мяса, в течение 1,5-2 часов. Когда на поверхности бульона будет собираться пенка, убирать ее шумовкой.

  • Помидоры помыть, залить крутым кипятком и оставить на 4-5 минут (либо опустить в слабо кипящую воду).

    Вынуть бланшированные томаты, немного остудить и очистить от кожицы. Нарезать томатную мякоть небольшим кубиком. В зимне-осенне-весенний период можно заменить свежие помидоры протертой томатной мякотью или концентрированной пастой.

  • Морковь очистить, помыть, нарезать тонкой соломкой или крупно натереть на терке. Слегка обжарить измельченную морковку в небольшом количестве разогретого масла.

  • Перец очистить от семян, половину стручка порезать небольшим кубиком. Пересыпать к морковке на сковороду, перемешать, продолжить готовить овощи на умеренном огне.

  • Небольшую луковицу, очищенную от шелухи, мелко нарубить ножом. Добавить к перцу и моркови, перемешать. Обжаривать все вместе в течение 1-2 минут.

  • В это время мелко порезать стебель сельдерея. И отправить его обжариваться. Готовить 2-3 минуты, помешивая, до мягкости всех овощей.

  • В последнюю очередь добавить в сковороду помидоры или разведенную в воде томатную пасту. Перемешать овощи, убавить огонь до минимума, тушить 4-5 минут, не накрывая сковороду крышкой.

  • Через 1,5-2 часа варки из кастрюли вытащить мясо и оставить его остывать на тарелке, а бульон процедить от специй и перелить обратно.

    Добавить в кастрюлю нарезанную кубиком или брусочками картошку, поставить на средний огонь.

  • Промыть чечевицу, меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной.

    Положить чечевицу в суп, к картошке, варить 15 минут, практически до полной готовности ингредиентов. Если используется зеленая чечевица, закладывать ее следует перед картофелем, примерно за 20 минут, поскольку общее время ее варки составляет 40-45 минут.

  • После добавить обжаренные овощи.

    Мясо отделить от кости, нарезать кубиком и также положить в суп.

    Посолить и приправить блюдо по вкусу молотым перцем и измельченным чесноком. Перемешать, довести до кипения и готовить еще 2-3 минуты.

  • Готовому супу дать настояться под крышкой в течение 10-15 минут.

    Для подачи можно приготовить чесночные крутоны из пшеничного хлеба.

  • рецепт с фото и видео

    Суп из чечевицы с мясом имеет восточные корни и является буквально народным блюдом. Его готовят в самых разных вариациях, но всегда с большим количеством специй.

    Чечевица – одна из самых древних культур на планете. Блюда из нее упоминаются даже в Библейских рассказах. Она считается восточной, так как именно там из нее готовят невообразимое количество блюд, от похлебок до плова. Чечевица богата белком, поэтому и в вегетарианской кухне находит широкое применение.

    Мясо при приготовлении может браться любое – от обычной колбасы до сочной баранины. Чечевица отлично гармонирует с другими бобовыми и вообще крупами. Поэтому часто в блюдах используют смеси чечевицы с рисом, фасолью, нутом, горошком и т.д.

    Считается, что эта крупа любит кислинку. Именно поэтому часто в рецептах используются томаты, лимон или уксусная кислота. Отлично гармонируя практически со всеми специями и овощами, чечевица дарит огромный простор для кухонного творчества.

    Чечевица бывает разная. Для супов самой популярной считается красная, так как имеет максимальную степень развариваемости. Зеленая чечевица более твердая, но и более полезная. Ее даже можно проращивать.

    Суп из чечевицы с мясом и колбаской

    Вкусный суп с испанскими мотивами. Остренький, пряный и очень сытный!

    Ингредиенты:

    • Чечевица – 350 г
    • Бекон – 200 г
    • Колбаса вяленая – 200 г
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Чеснок – 5 зубчиков
    • Перец чили -1/2 шт.
    • Зелень, специи – по вкусу

    Приготовление:

    Чечевицу промыть. Залить водой, поставить на газ вариться. Снять пену.

    Бекон порезать ломтиками и обжарить. Измельчить лук. Добавить в сковородку. Морковь накрошить кубиком, присоединить к зажарке. Чуть-чуть добавить масла. Чеснок перетереть, колбасу настругать тонкими колечками, перец мелко порубить, добавить к ингредиентам, также присыпать специями, солью.

    Суп из чечевицы с мясом и охотничьими колбасками

    Еще один рецепт с готовыми мясными продуктами. Шпек – сырокопченая свинина и вяленые пряные колбаски отлично дополняют природный интересный вкус чечевицы.

    Ингредиенты:

    • Охотничьи (или просто любые копченые) колбаски – 6 шт.
    • Шпек с салом (сырокопченая свинина, можно грудинку) – 200 г
    • Чечевица – 200 г
    • Картошка – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Порей стебель – 20 г
    • Уксус яблочный 6% - 50 мл
    • Специи – по вкусу

    Приготовление:

    Обрезать сало со шпека и растопить на сковороде. Остальное мясо тонко порезать, обжарить там же, затем добавить ломтики моркови и лука.

    Через некоторое время засыпать кольца лука-порея. Еще через пару минут добавить чечевицу, помешивая, обжарить (на высокой температуре). Залить литр воды. После закипания томить минут десять, после чего засыпать кубики картофеля. Приправить.

    Положить в суп целые колбаски, влить уксус, дать вскипеть и выключить. Подержать под крышкой в течение десяти минут.

    Суп из чечевицы с мясом и томатной пастой

    Простой рецепт с незатейливой техникой приготовления. Разнообразит и дополнит повседневное меню.

    Ингредиенты:

    • Чечевица – 200 г
    • Мясо – 300 г
    • Картофель – 3 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Томатная паста – 2 ст. л.
    • Зелень, специи – по вкусу

    Приготовление:

    Отварить мясной бульон. Чечевицу замочить водой. Добавить в варящийся бульон за полчаса до выключения.

    Картошку порубить кубиками. Закинуть в кастрюлю.

    На масле (рекомендуется сливочное или топленое) подрумянить лук, натертую морковь. Смешать их с томатной пастой. Переместить все в суп. Проверить специи.

    Суп из чечевицы с мясом, шалотом и розмарином

    Легкий суп, для которого не нужно много времени и физических усилий.

    Ингредиенты:

    • Чечевица – 200 г
    • Грудинка говяжья – 250 г
    • Лук шалот – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Розмарин – 10 веточек
    • Уксус бальзамический – 1 ст. л.
    • Специи – по вкусу

    Приготовление:

    Грудинку отварить в течение полутора-двух часов. Готовое мясо достать, нарезать.

    Пассеровать чеснок, лук шалот, морковь и розмарин. В бульоне отварить чечевицу полчаса. Затем переложить зажарку, кусочки говядины, специи, уксус.

    Протомить суп пять минут, оставить настаиваться на такое же время.

    Замачивать чечевицу заранее не нужно. Промыть желательно, даже если она от дорогого производителя. Варится крупа в среднем полчаса.

    Суп из чечевицы с мясом и картошкой

    Суп для каждого дня – никаких деликатесов не требуется. Готовится быстро, просто.

    Ингредиенты:

    • Чечевица – 200 г
    • Мясо – 300 г
    • Картофель – 3 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Зелень, специи – по вкусу

    Приготовление:

    Мясо разделать кусочками с игральный кубик. Обжарить их на дне кастрюли со специями. Лук нашинковать, выложить к мясу. Туда же отправить кружочки моркови. Залить горячей водой, поварить.

    Следом засыпать кружочки картошки и чечевицу. Они должны размякнуть – тогда выключить.

    Суп из чечевицы с мясом, соевым соусом и овощами

    Полезный, белковый и овощной суп. Для холодной осени – самое подходящее блюдо.

    Ингредиенты:

    • Мясо говядины – 200 г
    • Чечевица – 200 г
    • Соевый соус – 2 ст. л.
    • Луковица – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Картошка – 1 шт.
    • Перец болгарский сладкий – 2 шт.
    • Баклажан – 1 шт.
    • Чили – 1 шт.
    • Помидор – 1 шт.
    • Специи (чабрец или мята, сахар, соль, перец, кориандр) – по вкусу

    Приготовление:

    Мясо порезать некрупными ломтиками.

    Овощи заранее подготовить и покрошить кусочками 1*1 см.

    В казане обжарить кусочки мяса. Засыпать к нему лук, морковку, сельдерей и картошку. Все немного протушить.

    Следом добавить баклажаны, острый и сладкий перец. Подлить соевый соус, присыпать щепотку сахара. Готовить до размягчения овощей.

    Затем очистить помидор от кожицы, добавить его в казан. Всыпать чечевицу. Залить кипящей водой. После закипания варить с половину часа. Приправить. Настоять без огня под крышкой четверть часа.

    Чтобы снять кожицу с томата, сначала сделайте на нем неглубокие надрезы крестом. Опустите в кипяток с помощью шумовки на несколько секунд, извлеките. Шкурка сойдет легко.

    Суп из чечевицы с мясом, лимоном и макаронами

    Легкий, несмотря на присутствие мяса, суп. Готовить быстро, а съесть легко.

    Ингредиенты:

    • Фарш мясной – 150 г
    • Картошка – 2 шт.
    • Чечевица – 200 г.
    • Макароны – 50 г
    • Луковица – 1 шт.
    • Помидоры – 1 шт.
    • Лимон – 1 шт.
    • Специи (перец черный, красный, паприка, сушеный тимьян и укроп) – по вкусу

    Приготовление:

    В масле обжарить картошку, выложить в кастрюлю, залить водой. Затем в сковороде подрумянить лук, присыпать его приправами. Добавить кубики помидор.

    Чечевицу вымыть и залить лимонным соком.

    На новом масле поджарить специи с фаршем. Все переложить в воду к картошке. Высыпать чечевицу, отварить. Затем добавить макароны, поверить на вкус специи. Протомить суп.

    Суп из чечевицы с мясом и зеленым горошком

    Ароматный, очень питательный и вкусный суп. Простые составляющие и вкусный результат – идеальный вариант для повседневного обеда.

    Ингредиенты:

    • Копченая грудинка – 100 г
    • Чечевица – 100 г
    • Горошек зеленый замороженный – 200 г
    • Картошка – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сельдерей стебель – 1 шт.
    • Специи, зелень – по вкусу

    Приготовление:

    Мело нарезать лук, сельдерей, морковь. Обжарить их.

    Чечевицу и горошек залить водой, довести до закипания. Всыпать картошку, варить с десять минут. Выложить приготовленную поджарку, приправить.

    Грудинку нарубить брусочками, обжарить на сковородке. Добавить в суп, присыпать зеленью, выключить и настоять под крышкой.

    Суп из чечевицы с мясом или курицей

    Ароматный супчик с имбирем. Пряность хорошо контрастирует с нежной консистенцией супа-пюре.

    Ингредиенты:

    • Мясной бульон (куриный) – 2 литра
    • Чечевица – 200 г
    • Бекон – 100 г
    • Багет – 50 г
    • Картофель – 2 шт.
    • Луковица – 1 шт.
    • Имбирь – 20 г
    • Чеснок – 3 зубчика

    Приготовление:

    Чечевицу промыть, залить бульоном и отварить.

    Очистить картофель и порезать, отправить к чечевице вариться.

    Измельчить луковицу, зубчики чеснока и корень имбиря. Обжарить на масле. Переложить в кастрюлю, потомить.

    Суп пюрировать блендером.

    Багет порезать кубиками около 1-2 см, обернуть полоской бекона и убрать в духовку до подсушивания. Таким хлебом украсить суп в тарелке.

    Наиболее вкусным будет бульон, при варке которого добавили лук, морковь и сельдерей. Причем лук и морковь желательно подкоптить на огне – тогда у бульона еще и цвет будет невероятно красивый.

    Суп из чечевицы с мясом и фасолью

    Настоящий зимний суп, с максимумом растительного белка. Таким можно насытиться на весь день и согреться в стужу.

    Ингредиенты:

    • Фасоль – 200 г
    • Чечевица – 100 г
    • Мясо на кости – 200 г
    • Бекон – 50 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Сельдерей стебель – 1 шт.
    • Томатная паста – 2 ст. л.
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Луковица – 1 шт.
    • Зелень, специи – по вкусу

    Приготовление:

    Отварить из мяса бульон.

    Залить фасоль водой. Лучше всего – на ночь. Отварить ее без специй до почти разваренного состояния.

    Овощи измельчить, обжарить в казане, добавляя поочередно: лук, морковь, чеснок, сельдерей. Затем – томатную пасту, специи. Когда поварится, добавить фасоль, перемешать. Влить бульон. Засыпать чечевицу, варить еще двадцать минут.

    Добавить специи, мелкую зелень.

    Полоски бекона обжарить и украшать суп сразу в тарелке.

    Суп из чечевицы с мясом из бараньих ребрышек

    Насыщенный мясной суп с овощами. Невероятные восточные нотки не оставят никого равнодушным.

    Ингредиенты:

    • Бараньи ребрышки – 400 г
    • Чечевица – 200 г
    • Помидор – 2 шт.
    • Баклажан – 1 шт.
    • Специи (перец, лавр, кориандр, зира) – по вкусу

    Приготовление:

    Разделить ребрышки по одному.

    Топленое масло разогреть, обжарить в нем ребра. Добавить к ним кубики лука. Залить двумя литрами холодной воды. Дождаться закипания и засыпать чечевицу.

    Баклажан нарубить кубиками, обжарить отдельно от ребер. Измельчить помидоры кубиками, всыпать к баклажанам и тоже протушить, добавить чеснок. Переложить все составляющие в кастрюлю.

    Суп из чечевицы с мясом, рисом и пряностями

    Еще один насыщенный суп. Очень ароматный.

    Ингредиенты:

    • Грудинка говяжья – 600 г
    • Рис – 200 г
    • Чечевица – 200 г
    • Луковица – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Картошка – 2 шт.
    • Помидор – 2 шт.
    • Томатная паста – 1 ст.л.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Красный молотый перец, зира, кориандр, кинза – по вкусу

    Приготовление:

    Отварить мясо. Готовое извлечь, накромсать кусочками.

    В бульоне отварить промытую чечевицу. Затем всыпать кубики картофеля, через десять минут добавить рисовую крупу и варить еще столько же.

    Пассеровать лук с перцем и морковью. Туда же добавить все специи, немного обжарить их, положить томатную пасту и помидоры. Протушить около пяти минут, переместить в бульон к крупе. Вернуть в суп кусочки мяса, засыпать зелень.

    Суп из чечевицы с мясом и горчицей

    Рецепт интересен как минимум тем, что в нем есть горчица. А вообще суп истинно мужской – густой, сытный и очень мясной.

    Ингредиенты:

    • Свинина (ребра, мясо с жирком) – 500 г
    • Чечевица – 200 г
    • Морковь – 2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Масло сливочное – 50 г
    • Мука пшеничная – 1 ст.л.
    • Стебель сельдерея – 2 шт.
    • Горчица – 2 ст. л.
    • Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Нарезать мясо, ребра по отдельности. Обжарить все в казане. Когда мясо схватится, добавить крупные кусочки моркови и лука. Хорошо мешая, протушить. Засыпать чечевицу, перемешать и залить холодной водой.

    После закипания заложить целые стебли сельдерея.

    В сковороде растопить масло, высыпать туда муку. Очень тщательно мешать до растворения. Когда мука поджарится, добавить немного воды – должна получится однородная густоватая масса. Переложить ее в кастрюлю. Извлечь сельдерей. Куски мяса достать, нарезать помельче, вернуть. Добавить горчицу, все перебултыхать. Дать немного протомиться.

    Суп из чечевицы с мясом и пшеничкой

    Очень необычное использование пшенички. Ее как-то привыкли считать крупой для каши – ан нет, и в супе она превосходна!

    Ингредиенты:

    • Говядина на кости – 500 г
    • Чечевица – 100 г
    • Пшеничная крупа – 100 г
    • Луковица – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Перец сладкий болгарский – 1 шт.
    • Помидор – 2 шт.
    • Паприка, сушеная мята, перец душистый, соль – по вкусу

    Приготовление:

    Мясо отварить, остудить и нарезать.

    Пшеничную крупу замочить водой на час.

    Все овощи нарезать удобными кусочками, не мелко. Обжарить последовательно: лук, морковь, перец, помидоры и томатную пасту. Все тушить минут десять.

    В бульон от мяса выложить готовую поджарку, куски говядины, пшеничку, чечевицу. Томить чуть меньше часа. Добавить специи, выключить.

    Суп из чечевицы с мясом и нутом

    Невероятный суп из восточной кухни. Наполненный ароматами, бобовыми и мясными нотами. Белковый рай!

    Ингредиенты:

    • Мясо баранины – 300 г
    • Нут – 100 г
    • Чечевица – 100 г
    • Рис – 2 ст. л.
    • Помидор – 1 шт.
    • Имбирь корень – 5 г
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Корица палочка – 1 шт.
    • Петрушка – 10 г
    • Зира, куркума – 1 ч.л.
    • Перец чили, черный горошек, соль – по вкусу
    • Лимон – 1 шт.

    Приготовление:

    Нут замочить водой за несколько часов до варки, лучше на ночь. Варить в новой воде 2 часа.

    Мясо накрошить мелкими кусочками, лук, чили и имбирь нашинковать.

    Обжарить куски баранины, добавить к ним овощи, все специи. Порезать мелко помидоры, тоже отправить тушиться. Залить кипятком и томить полчаса.

    Затем добавить готовый нут, чечевицу и рис. Варить еще полчаса. В тарелку положить кружок лимона.

    Суп из чечевицы с мясом

    Чечевица – одна из самых полезных для человеческого организма бобовых. Она содержит такое количество растительного белка, что не уступает хлебу и даже мясу. Блюда, приготовленные из нее, могут быть отличным питанием для веганов и вегетарианцев, а еще они идеально подходят для поста.

    В последнее время чечевица стала очень популярной. Она все чаще появляется на наших столах, ведь ее запросто можно приготовить на плите, в духовке, мультиварке и даже в микроволновой печи.

    Для данного рецепта я взяла красную чечевицу. Готовится она очень быстро, что делает ее особенно ценной, если не хочется долго стоять у плиты. Итак, предлагаю сварить вкуснейший суп из чечевицы с мясом.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 7

    Подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель, лук, чеснок почистите. Помойте овощи под проточной водой вместе с мясом и зеленью.

    Шаг 2 из 7

    Первым делом нужно отварить свинину, этот процесс самый длинный в приготовлении супа.

    Вскипятите воду в кастрюле или сотейнике. Опустите в нее нарезанную небольшими кусочками свинину. Варите на тихом огне минут 30.

    Шаг 3 из 7

    Добавьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук, варите еще 10 минут.

    Шаг 4 из 7

    Следом опустите в бульон нарезанную морковь.

    Шаг 5 из 7

    Теперь добавьте нарезанный небольшим кубиком картофель. Варите суп минут 15-20, до полной готовности картофеля.

    Затем добавьте раздавленный зубчик чеснока. Мясо за это время точно уже будет готовым.

    Шаг 6 из 7

    Последними добавьте бобовые, только не забудьте промыть их до чистой воды, иначе суп станет мутным. Варится красная чечевица минут 5, не дольше.

    Супчик посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться минут 10-15 перед подачей.

    Шаг 7 из 7

    Разлейте готовый чечевичный суп со свининой по порциям и подавайте с любимым хлебушком. Очень вкусно будет, если добавить в него ложку крестьянской сметаны.

    Приятного!

    Суп из чечевицы просто и вкусно: 7 рецептов чечевичного супа

    Суп из чечевицы популярен на Востоке. Его можно встретить в Индии, Турции и Азербайджане. Часто в меню можно встретить его разновидность под названием Мерджимек. Это очень вкусное и ароматное первое блюдо в виде пюре или крема. Часто он готовится с добавлением специй, типа паприки, куркумы и лимонного сока.

    Но с приходом в Россию, эти рецепты немного видоизменились. Кто-то продолжает готовить этот суп по-турецки или азербайджански. А кто-то предпочитает подогнать рецепты под себя и добавить в него болгарский перчик, томаты, курицу и картофель.

    Поэтому я озадачилась и сделала подборку на все случае жизни и наличие продуктов в холодильнике. Выбирайте по своему вкусу.

    Еще хочу отметить, что чечевица, как и любая другая бобовая культура содержит много растительного белка. Поэтому она питательна и без добавления мяса. И так получается довольно правильный по своей калорийной ценности обед, но легкий для пищеварения. А это значит, что он подходит и для диетического рациона, и для детского меню.

    Поделюсь секретом для тех, у кого детки-малоежки. Раз чечевичный суп часто подается в виде пюре, то к основным ингредиентам можно добавить разные овощи, от которых отказывается ребенок. Я имею в виду брокколи или тыкву. Думаю, что мамы этот момент оценят.

    Постный суп из чечевицы без мяса

    Так получилось, что я писала эту статью в Великий пост. Поэтому решила начать с рецепта, в котором мы не будем брать ни грамма мяса или бульона.

    Чечевицу можете брать любую. В магазинах продается несколько видов: красная, зеленая и их смесь. Других я не встречала, возможно, к нам просто не возят.

    Итак, возьмем:

    • 1 чашку красной чечевицы,
    • 2 средние морковки,
    • 1 репчатую луковицу,
    • 3-4 зубчика чеснока,
    • 1 небольшой кусочек имбиря,
    • 1 горстка помидоров черри,
    • небольшой пучок кинзы или петрушки,
    • 1 чайная ложка с горкой карри,
    • 1 чайная ложка куркумы,
    • щепотка чили-порошка,
    • 1/2 чайной ложки молотого кориандра,
    • соль — по вкусу.

    Начнем с подготовки ингредиентов. Чечевицу хорошо промоем водой. Отбросим на сито и выложим в кастрюлю. Заливаем тремя кружками воды и доводим до кипения. Так как в ней много белка, часть из которого при закипании свернется, появится пенка. Снимаем ее.

    Потом снизим нагрев до среднего и накроем кастрюлю крышкой. Оставим так минут на 7.

    За это время мы успеем заняться овощами. Чистим морковь и нарезаем ее крупными кусочками.
    Лук порежьте, как привыкли. Это не так важно.

    Зубки чеснока нужно мелко нашинковать и придавить плоской стороной ножа для большего его аромата.


    Корень имбиря почистим и порубим на кубики. Помидорки просто разрежем на половинки.

    Чечевица готовилась 7 минут, и к ней пора выложить чеснок и имбирь, лук и морковь. Доводим все это до кипения и варим 10 минут. Затем вводим все специи и готовим еще 5 минут на среднем огне.

    В конце варки отправляем в суп помидорки и варим еще 1 минуту.

    Мелко порезанную зелень вводим в кастрюлю, которую уже сняли с плиты.

    Очень вкусно подавать такой обед с подсушенными кусочками хлеба.

    Видео рецепт приготовления чечевичного супа с грибами на бульоне от Юлии Высоцкой

    Юлия Высоцкая известна своими простыми, но очень вкусными рецептами приготовления разных блюд. И сегодня я хочу вам предложить вариант бобовой похлебки с грибами.

    Для этого нужно взять:

    • чечевицу — 125 г,
    • шампиньоны — 100 г,
    • небольшие луковицы — 2 шт.,
    • лимон — 1 шт.,
    • петрушку — 1 пучок,
    • чеснок — 2 зубчика,
    • овощной бульон — 1 ½ л,
    • оливковое масло — 2 ст. л.,
    • сухой перец чили — 1 шт.,
    • лавровый лист — 1 шт.,
    • перец черный свежемолотый — 1 щепотка,
    • соль морская — 1 щепотка.

    Полный процесс приготовления показан в видео.

    .

    Кстати, петрушку часто заменяют кинзой. А состав специй вы можете менять по своему усмотрению.

    Чечевичный суп с мясом

    Конечно, наваристей и питательнее вы получите суп, если в нем есть мясо. Часто для этого блюда берут говядину или баранину. Также сейчас стало популярным добавлять и свинину. Что мы и сделаем ниже.

    Возьмем:

    • свинину — 300 г,
    • луковицу — 1 шт.,
    • морковку — 1 шт.,
    • картошку — 4 шт.,
    • чечевицу — 200 г,
    • специи к мясу — 1 ч. л.,
    • соль и перец по вкусу,
    • лавровый лист,
    • растительное масло — 2 ст. л.

    Мясо промываем и нарезаем не слишком крупными кусочками. Отдельно очищаем и мельчим морковь и лук.

    Картофель очищаем, промываем и режем кубиками.

    В кастрюлю наливаем немного растительного масла и помещаем туда мясо. Немного обжариваем до побеления волокон. Затем вводим лук и морковь. Туда же отправим специи для мяса.

    Вливаем 400 мл кипяченой воды. Накрываем крышкой и тушим мясо с овощами 15 минут.

    Затем вводим кубики картошки и промытую чечевицу. Выкладываем лавровый лист, соль и перец.

    Доливаем нужное вам количество воды до той консистенции, что вам нужна. Кто-то любит гуще, кто-то жиже.

    Накрываем кастрюльку крышкой и готовим до мягкости чечевицы и картофеля.

    Затем выключаем нагрев и даем супчику немного настояться.

    Похлебка с курицей в мультиварке

    Курица – частый гость на нашем столе. Она более доступна, чем свинина и используется чаще. Поэтому возьмем ее грудку и отправим в суп. Готовить же в этот раз будем в мультиварке. Все же удивляет меня универсальность этого прибора: и кашу можно в ней приготовить и пирог.

    Возьмем:

    • 1 стакан чечевицы (красной или зеленой),
    • 200-300 г куриной грудки,
    • 1 небольшую луковицу,
    • 1 среднюю морковь,
    • 1 стручок сладкого красного перца,
    • 1-2 картофелины,
    • около 1,5 л воды,
    • соль и специи по вкусу.

    Начнем приготовление с нарезки овощей. Лук и перец очистим от шелухи и внутренностей и мелко нарежем.

    Картофель порежем кубиками.


    Морковь нашинкуем на крупной стороне терки.

    Куриную грудку промоем под проточной водой и нарежем кусочками.

    В антипригарную чашу мультиварки нальем немного масла и обжарим лук и морковь в течение 3 минут на режиме «Жарка» или «Выпечка» с открытой крышкой. У меня техника Polaris и меню выводится на английском, поэтому выбираю режим «Fry».

    Далее к луку выложим сладкий перец и мясо.

    Посолим и поперчим его. Продолжаем обжаривать на той же программе еще минут 5-7.
    Теперь отмерим нужное количество чечевицы и промоем ее под проточной водой.

    Выложим в мультиварку. Вслед за ней введем картофель и воду.

    Включаем на режим «Тушение» или «Суп» («Soup») на 1 час. По окончанию приготовления, суп можно немного досолить и поперчить по вкусу.

    Оставьте его на подогреве на 10 минут для наваристости.

    Классический рецепт супа с чечевицей по-турецки

    А сейчас более приближенная к классической версии супа. В общем, она и есть одна из самых популярных у нас. Вот только на Востоке могут немного менять состав специй. Но мы возьмем самые ароматные и распространенные из них.

    Нужно:

    • 2 стакана чечевицы,
    • 4 ст. воды,
    • 1 головка лука,
    • 1 морковь,
    • соль, перец,
    • 1 ч. л. муки,
    • 1 ч. л. томатной пасты,
    • оливковое масло – 2 ст. л.,
    • 1 ч. л. куркумы,
    • 0,5 ч. л. зиры,
    • 1 ч. л. аджики,
    • 1 ч. л. паприки,
    • лимон.

    Мелко порубим лук. Обжариваем его кусочки на масле. Когда они немного размякнут введем куркуму.


    Затем добавим ложку обычной муки.

    И обжариваем эту смесь до тех пор, пока не появится запах орехов. Тогда вводим морковь, перец и зиру. Туда же сразу пойдет томатная паста.

    Чечевицу промываем и всыпаем к зажарке. Затем заливаем водой.

    Включаем максимальный нагрев.

    После закипания смеси снимаем пену. Убавляем нагрев и закрываем кастрюлю крышкой минут на 15.

    Блендером вбиваем массу в пюре до однородности.

    Попробуйте на вкус, хватает ли вам соли. Если нет, то сейчас ее нужно добавить.

    Из половинки лимона выжмем сок и вольем его в суп.

    Затем отдельно на сковороду добавляем ложку масла, хорошо нагреваем его и вводим паприку и аджику. Перемешиваем, горячее масло отлично раскроет их аромат.

    В Турции этим горячим маслом поливают уже порционный суп.

    Перельем это масло в соусник.

    Осталось порезать лимон на дольки, мы подадим его к супу.


    Вот и все. Пробуем суп на вкус и оформляем для подачи. Вкуснее всего это блюдо кушать с гренками или тостами.

    Вегетарианский суп пюре из красной чечевицы

    Еще один вариант крем супа без добавления мяса. В нем будут только овощи и одна бобовая культура, вы уже знаете какая.

    Возьмем:

    • красную чечевицу – 1,5 стакана,
    • 1 луковицу,
    • 2 картофелины,
    • 2 моркови,
    • 1 ст. л. сливочного масла,
    • немного сушеной мяты.

    Промываем чечевицу под проточной водой.

    Выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Включаем сильный нагрев.

    А пока подготовим овощи. Мелко порубим морковь, картофель и лук.

    Чечевицу доводим до кипения, снимаем пенку и варим 30-40 минут.

    Затем к ней отправляем все овощи. Варим до полной готовности и мягкости крупы.


    Затем выключаем нагрев и поработаем блендером. Масса должна получиться однородной и густой.


    По вкусу вводим соль и перец.

    Затем в этот горячий крем отправим сливочное масло и мяту.

    Хорошо перемешаем и еще разок доведем до кипения.

    Рецепт приготовления из зеленой чечевицы с добавлением копченостей

    Гороховый суп с копченостями пробовали? Думаю, что наверняка! Ну а чечевица ж чем хуже? Да ничем. Поэтому разнообразим свое меню этим рецептом.

    Возьмем:

    • 400 г копченых ребрышек,
    • 400 г чечевицы,
    • 100 г сырокопченой колбасы,
    • 1 луковицы,
    • 1 морковь,
    • 3 зубца чеснока,
    • соль, перец по вкусу.

    Зеленую французскую чечевицу нужно промыть холодной водой.

    Пересыпаем ее в кастрюлю, заливаем ее холодной водой и ставим готовиться.

    Займемся копченостями. Ребра разделим поштучно.

    Колбаску нарежем полосочками.


    Овощи очищаем от кожуры и шелухи. Мелко режем морковь. Лук режем кусочками.

    Через 15 минут после закипания крупы, немного ее солим и перчим и вводим ребра. Если появилась пенка, то снимаем ее.

    Теперь для зажарки берем сковороду, в нее наливаем немного масла и выкладываем овощи и колбасу. Туда же выдавим через пресс чесночные дольки. Пожарим пару минут на сильном нагреве плиты.

    Потом перекладываем овощную массу с колбасой в суп. Снижаем нагрев плиты и прикрываем кастрюлю крышкой. Оставляем томиться еще на 10-15 минут.

    Затем выключаем плиту и украсим похлебку свежей рубленной зеленью.

    Этот рецепт, также как и солянка, хорошо сочетается с соком лимона.

    Благодарю вас за внимание и буду рада, если вы приготовите обед по описанным выше рецептам.
    Всего вам доброго и не забывайте добавлять статью в закладки!

    Суп из чечевицы - рецепты с фото на Повар.ру (73 рецепта супа из чечевицы)

    Суп с булгуром и чечевицей 4.7

    Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! ...далее

    Добавил: Натали 20.10.2018

    Итальянский чечевичный суп 4.9

    С наступлением холодов хочется согревающих супов. Предлагаю такой солнечный, в меру острый и очень вкусный суп из чечевицы с овощами. Смотрите! ...далее

    Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

    Карри-суп с чечевицей и тыквой 5.0

    Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей? ...далее

    Добавил: Вика Василенко 19.10.2017

    Масур-дал 4.8

    Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? "Масур-дал" — густой, сытный острый суп из красной чечевицы с потрясающим букетом восточных специй. Это одно из популярных блюд индийской кухни. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017

    Мерджимек чорбасы 4.6

    Предлагаю в пост попробовать один из самых известных в Турции супов-пюре из красной чечевицы. Каждая хозяйка готовит его со своими дополнениями, но всегда он получается вкусным, полезным и сытным. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 18.02.2017

    Крем-суп из чечевицы 4.4

    Предлагаю вам попробовать нежный и сытный суп из чечевицы. Приготовить его можно как на воде, так и на любом мясном или овощном бульоне. Также понадобится погружной блендер. Приступим! ...далее

    Добавил: Вика Василенко 17.04.2016

    Суп из чечевицы с мясом 4.5

    Еще на Руси в Средневековье чечевица была основным ингредиентом в кулинарии. Так почему бы нам не почтить древний обычай и не приготовить этот прекрасный суп из чечевицы с мясом? ...далее

    Добавил: Kaviansky 08.04.2013

    Суп-пюре с чечевицей 4.6

    Подобный суп-пюре с чечевицей - замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками. ...далее

    Добавил: Roksolana 24.07.2012

    Суп с чечевицей 4.8

    Суп с чечевицей необычный на вкус и очень полезный. Как приготовить суп с чечевицей? Он прост в приготовлении, варится намного быстрее горохового, но содержит еще больше белков и полезных веществ. ...далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 01.05.2017

    Суп из чечевицы по-турецки 3.7

    Обожаю супы с бобовыми. И в моих фаворитах, наверное, была есть и будет чечевица. Недавно узнал рецепт, как приготовить суп из чечевицы по-турецки. Спешу поделиться им с вами, будет вкусно! ...далее

    Добавил: Григорий Кодоркин 13.05.2017

    Суп из чечевицы «Масурдал» 3.0

    В Индии - густой суп из бобовых и небольшого количества овощей называют далом. А похлебку из красной чечевицы – масурдалом. Насыщенный вкус и пряный аромат супа точно удивит каждого. Попробуйте! ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 16.03.2019

    Факес 5.0

    Если вы, как и я, любите чечевицу, то спешу поделиться рецептом очень вкусного блюда! Факес — популярный в Греции суп из чечевицы. Он получается густым, ароматным и сытным. ...далее

    Добавил: Катерина 26.09.2019

    Суп из чечевицы с беконом 3.5

    Супы отлично подходят для того, чтобы согреться и быстро насытиться, поэтому расскажу вам, как приготовить суп из чечевицы с беконом. Это очень ароматный, сытный и легкий в приготовлении суп! ...далее

    Добавил: Таня Бозик 27.04.2017

    Суп из чечевицы со свининой 3.9

    Суп из чечевицы с добавлением мяса свинины считается легким в приготовлении блюдом, но при этом вкусным и питательным. Порадуйте себя! ...далее

    Добавил: Татьяна Мылян 20.01.2016

    Суп-пюре из чечевицы зеленой 3.4

    Суп-пюре из чечевицы зеленой мы готовим из плоской зеленой чечевицы, куриной грудки и обычных овощей - моркови, лука, картофеля. Получается суп очень вкусный, красивый и сытный. ...далее

    Добавил: Vaso 28.04.2014

    Вегетарианский суп в мультиварке 4.0

    Чечевица сама по себе очень полезная, а если ее правильно приготовить, то еще и очень вкусная. С рецептом вегетарианского супа в мультиварке это станет возможно! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 15.12.2015

    Суп с зеленой чечевицей 3.8

    Такой суп с зеленой чечевицей можно готовить даже на ужин, поскольку в отличие от бобовых, чечевица не создает тяжести в желудке. Кроме этого, он быстро готовится, поскольку чечевица не замачивается. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 22.09.2016

    Пюре из красной чечевицы 3.5

    Такой гарнир отлично подойдет всем тем, кто не ест мяса, держит пост или же просто старается правильно питаться. Такой простой рецепт пюре из красной чечевицы доказывает, что полезное бывает вкусным! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 25.11.2014

    Рецепт супа с гренками 5.0

    Большинство супов я предпочитаю есть с гренками. Мне нравится сочетание жидкого бульона с хрустящим дополнением. И я всегда имею ввиду несколько проверенных вариантов, как данный. Читайте! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 11.07.2017

    Суп из чечевицы с грибами 4.3

    Вам необходимо новое оригинальное первое блюдо, которые быстро готовится, наполняет ароматом весь дом и способно утолить даже самые большие аппетиты? Вам повезло: это суп из чечевицы с грибами. ...далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 02.10.2016

    Суп-пюре из чечевицы 3.0

    Очень вкусный и полезный супчик я люблю готовить из чечевицы. Кто еще не пробовал, обязательно посмотрите рецепт, как приготовить суп-пюре из чечевицы. Вы не пожалеете! Очень вкусно и питательно. ...далее

    Добавил: Марина Немец 19.05.2017

    Вкусный суп из чечевицы 3.3

    Очень многие недооценивают чечевицу, используя ее только для приготовления каши или вовсе не используя. Расскажу, как приготовить вкусный суп из чечевицы. Он сытный, пряный, густой и питательный. ...далее

    Добавил: Наталья Польщак 12.08.2017

    Турецкий суп из чечевицы 2.8

    Если вам нравится пробовать блюда самых разных кухонь, тогда обратите внимание на этот интересный и совсем несложный рецепт супчика. Насыщенный и аппетитный, он чудесно подойдет для обеда. ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 22.10.2016

    Суп с чечевицей и свеклой 3.4

    Рецепт приготовления супа с чечевицей, помидорами, приправами и листовой свеклой. ...далее

    Добавил: Koch 29.04.2014

    Суп из чечевицы в мультиварке 3.8

    Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп! ...далее

    Добавил: Liuka 22.04.2013

    Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой 1.0

    Хочу предложить рецепт необычного супчика, который присмотрела среди рецептов Юлии Высоцкой. Очень нравятся ее работы, поэтому частенько стараюсь что-нибудь за ней повторить. ...далее

    Добавил: Марина Немец 23.08.2017

    Чечевичный суп от Юлии Высоцкой 2.3

    Если раньше не приходилось готовить чечевицу, то рекомендую воспользоваться рецептом какого-нибудь опытного кулинара. Расскажу о рецепте, как приготовить чечевичный суп от Юлии Высоцкой. ...далее

    Добавил: Наталья Польщак 20.07.2017

    Диетический суп из чечевицы для похудения 5.0

    В этом рецепте хочу показать следящим за своим весом, как приготовить диетический суп из чечевицы для похудения. Рецепт крайне прост. Понадобится лишь сварить все ингредиенты и перебить блендером. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 23.11.2016

    Турецкий суп

    Каждая турецкая хозяйка безупречно знает, как приготовить вкусный турецкий суп! Предлагаю вам открыть для себя классический рецепт согревающего чечевичного супа, который очень популярен в Турции. ...далее

    Добавил: Екатерина Король 21.11.2018

    Грибной суп с чечевицей 3.8

    Для этого супа подойдут любые грибы, можно использовать лесные, можно - шампиньоны, как ни крути, суп получается замечательный. Присутствие в супе чечевицы делает блюдо сытным и ароматным. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 08.09.2014

    Вегетарианский суп-пюре из чечевицы 4.0

    Перетёртые супы, как правило, пользуются успехом у людей с особой диетой или у явных любителей таких блюд. И последние, как ни странно, в меньшинстве, а зря суп-пюре может оказаться еще и вкусным. ...далее

    Добавил: Nufica 04.04.2015

    Суп на копченых ребрышках 2.7

    Чем же сегодня побаловать своих домочадцев? Припоминается мне один рецепт, как приготовить суп на копченых ребрышках, который очень часто выручает. Он получается наваристым, вкусным и питательным. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 15.11.2016

    Чечевичный крем-суп 4.6

    Ароматный, питательный, полезный и очень вкусный суп из чечевицы — отличный вариант первого блюда для обеда. Суп хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приготовить суп совсем несложно, поверьте. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 06.10.2016

    Диетический суп из чечевицы 3.8

    Если вы хотите приготовить первое блюдо, которое поможет насытить организм полезными веществами, обратите внимание на этот рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить диетический суп из чечевицы. ...далее

    Добавил: Ольга Макарова 24.08.2016

    Чечевичный суп с мясом

    Предлагаю отличный вариант для сытного обеда — рецепт, как приготовить чечевичный суп с мясом. Блюдо и правда сытное, к тому же, оно полезное. Я готовлю с зеленой чечевицей и говяжьим фаршем. ...далее

    Добавил: Катя Шульга 06.04.2017

    Мясной суп-пюре 5.0

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и вкусно. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 20.08.2017

    Чечевичный суп по-турецки 5.0

    Чечевица — отличная бобовая культура. Из нее готовят салаты, закуски, котлеты, пюре, похлебки, и супы. Сегодня я расскажу, как приготовить интересное блюдо — чечевичный суп по-турецки. ...далее

    Добавил: Леся Федунова 20.08.2017

    Суп-пюре из красной чечевицы 5.0

    Для тех, кому нравятся легкие и сытные овощные супы, хочу предложить простой и очень вкусный рецептик. На обед для всей семьи в качестве разнообразия это то, что надо. Запоминайте и повторите дома! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 20.06.2017

    Суп из черной чечевицы с индейкой

    Сегодня на обед — классное сытное первое блюдо. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить суп из черной чечевицы с индейкой. Ароматный, наваристый, безумно вкусный супчик понравится вам сразу же. ...далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 24.10.2017

    Суп из чечевицы вкусный 5.0

    Очень яркий, солнечный, вкусный и оригинальный вегетарианский супчик для всей семьи. Можно использовать чечевицу любого цвета, но лучше красную. Расскажу, как приготовить суп из чечевицы вкусный. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 09.09.2017

    У нас вы узнаете, как приготовить суп из чечевицы с томатом, баклажаном, шпинатом и другими овощами. Это отличное блюдо для вегетарианского питания, которое содержит несколько групп витаминов, а также калий и фосфор. Также есть прекрасные супы из этой крупы с мясом. Нужно сказать, что приготовление вкусного супа с чечевицей не займёт много времени, а результат наверняка вас порадует. Как правило, каждый рецепт супа из чечевицы предполагает разваривание крупы, а затем постепенное добавление остальных ингредиентов. Попробуйте поэкспериментировать с разными рецептами этого супа и выберите для себя идеальное сочетание и пропорции ингредиентов.

    Суп из чечевицы — 7 простых и вкусных рецептов чечевичного супа

    Здравствуйте, дорогие читатели! Прошли праздники и пора переходить к разгрузочному режиму питания. Ведь недаром же наши предки строго соблюдали посты. Лучшим заменителем мяса в рационе человека по своей биологической ценности является чечевица.

    На латыни она называется «lens», что в переводе означает «медленный». Вероятно, это название связано с тем, что она из-за высокого содержания углеводов медленно усваивается и долго поддерживает чувство насыщения. Она бывает разного цвета: коричневая, красная, жёлтая, чёрная, зелёная. В зависимости от цвета, её свойства также несколько отличаются. Средняя энергетическая ценность 100 г семян:

    • жиры – 1,5 г
    • белки – 24 г
    • углеводы – 46,3 г
    • калорийность – 284 ккал.

    В ней содержатся витамины В1, В2, РР, каротин; макроэлементы калий, фосфор, кальций, магний, натрий; микроэлементы железо, никель, молибден, цинк; незаменимые аминокислоты. Уникальность чечевицы в том, что она не накапливает нитраты, радионуклиды, токсины даже из загрязнённой почвы, и является экологически чистым продуктом.

    Это прекрасный продукт для здорового питания. Даже при термической обработке она не теряет полезных веществ. Медики рекомендуют употреблять блюда из нее хотя бы 2 раза в неделю. Большое содержание  в ней полезных веществ, способствует улучшению работы сердечно — сосудистой системы и ЖКТ, регулирует скачки артериального давления, снижает уровень холестерина в крови и повышает содержание гемоглобина, укрепляет нервную систему.

    Благодаря долгой и богатой истории, в настоящее время по всему миру из неё распространено большое количество различных блюд, которые отличаются отменным вкусом. Чтобы этот продукт занял заслуженное место и на ваших кухнях, предлагаю 7 простых и вкусных рецептов супа.

    Простой и вкусный рецепт супа из чечевицы с говядиной

    Чечевичный суп по этому рецепту – одно из блюд ближневосточной кухни, популярной во всём мире. Он имеет особенный и неповторимый  вкус и является кладом полезных веществ.

    Ингредиенты:  

    • чечевица красная — 250 г
    • вода — 2,5 л
    •  мясо говядина — 600 г (можно любое)
    • лук репчатый — 230 г
    • морковь — 110 г
    • картофель — 300 г
    • помидоры свежие — 200 г
    • соль — 1 ст. ложки
    • куркума — 1/2 ч.л.
    • перец черный молотый — 1/2 ч.л.
    • перец чили свежий — 2 шт.
    • чеснок — 3 зубчика
    • растительное масло — 2 ст. ложки
    • лавровый лист — 2 шт.
    • томатная паста — 1 ст. ложки
    • зелень кинзы и петрушки — 5 г.

    Приготовление.

    Мясо хорошо вымыть, залить водой, на сильном огне довести до кипения, удалить пену, убавить огонь и продолжать варить на слабом огне 1 час.

    Вылить в разогретую сковороду растительное масло, добавить мелконарезаный репчатый лук и жарить на среднем огне 2 минуты.

    Продавленный через пресс чеснок, добавить к луку, перемешать и жарить 1 минуту.

    Мелко нарезать острым ножом морковь.

    Отправить к луку и чесноку и продолжить жарку ещё 2 минуты.

    Мелко нарезать свежие помидоры, отправить их также в сковороду, перемешать ингредиенты и жарить ещё 2 минуты.

    Теперь уже можно добавить к зажарке томатную пасту, соль, куркуму и молотый перец, хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне ещё 5 минут.

    Вынуть из бульона мясо и нарезать его небольшими кубиками.

    Очистить картофель и нарезать мелкими кубиками.

    Хорошо промыть в воде чечевицу и слить воду.

    Отправить в кипящий бульон картофель, чечевицу и мясо и варить на слабом огне под крышкой 10 минут.

    Добавить зажарку, перец чили, соль по вкусу и продолжить варку ещё 5 минут.

    Суп готов! Зелень добавить прямо в тарелку и подать на стол.

    Простой и вкусный рецепт супа из чечевицы с говядиной. Автор https://youtu.be/BoTpQLcuKyU

    Рецепт приготовления супа из чечевицы с копчёностями

    Кстати, о чечевице упоминается ещё в Библии, как ветхозаветный Исав (сын Исаака) «за чечевичную похлёбку продал брату-близнецу своё первородство». О ней древнеримский поэт Вергилий упоминает в «Буколиках» в 39 году до н. э. Известно, что в Др. Египте из нее делали муку и пекли хлеб; а в  Др. Риме она была популярна не только как пища, но и как лекарство. Учёные предполагают, что в страны Европы эта культура была завезена из Египта.  Давайте приготовим на первое супчик из этой древней культуры, но добавим нотку современности — копчености! Приготовление по этому рецепту не занимает много времени, а его вкус – просто невероятный. Попробуйте, вам точно понравится!

     Ингредиенты:

    • чечевица красная сухая — 200 г
    • мясо копченой курицы — 350 г (за вычетом костей и кожи)
    • картофель — 200 г
    • лук репчатый — 100 г
    • морковь — 100 г
    • сельдерей — 100 г
    • лук зеленый — 50 г
    • томатный сок- 200 мл
    • масло растительное — 30 г (для жарки)
    • соль, перец — по вкусу
    • лавровый лист — 2 шт.
    • вода — 1,3 л.

    Приготовление.

    Хорошо промыть чечевицу холодной водой, пересыпать в кастрюлю для варки супа, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь до среднего и продолжить варку минут 15.

    Из копчёной  курицы удалить кожу и кости, нарезать мясо небольшими кубиками и отправить к чечевице.

    Очистить картофель, нарезать маленькими кубиками и добавить в суп.

    Разогреть сковороду, налить растительного масла, выложить на него мелко измельчённые кубиком лук, морковь и  стебли сельдерея.

    Обжарить овощи, добавить томатный сок, перец, соль, и немного протушить.

    Добавить в суп лавровый лист и зажарку и варить до готовности.

    При подаче на стол в тарелку добавить зелень сельдерея и лука. Наслаждайтесь!

    Рецепт приготовления супа из чечевицы с копченостями https://youtu.be/rQ_wj3gmzfI

    Классисечкий суп из красной чечевицы с мясом свинины

    А теперь рецепт вкусного и сытного супа с мясом и картофелем. Чечевица очень любит мясо, поэтому рецепт, в котором есть хоть немного мяса, всегда будет вкусным, сытным и неповторимым. А кинза, куркума и кориандр придадут ему нотку пикантности и сделают необычным.

     Ингредиенты:

    • чечевица красная — 250 г
    • вода — 2,5 л
    • лук репчатый — 180 г
    • морковь — 120 г
    •  картофель — 300 г
    • помидоры — 200 г
    • соль — 1 ст. ложка
    • куркума — 1 ч.л.
    • свинина (рёбра) — 550 г
    • перец черный молотый — 1/2 ч.л.
    • кориандр молотый — 1ч.л.
    • чеснок — 3 зубчика
    • растительное масло — 3 ст. ложки
    • лавровый лист — 2 шт.
    • паприка молотая сладкая – 3 ч. л.
    • зелень петрушки — 5 г

    Приготовление.

    Свинину вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку, убавить огонь и варить под крышкой 1 час.

    Нарезать маленькими кубиками лук, морковь, картофель, помидоры.

    Измельчить на тёрке чеснок.

    Вынуть из бульона мясо и нарезать его на кусочки. В кипящий бульон отправить картофель и варить 10 минут.

    На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук и обжарить 2 минуты, затем добавить морковь и обжарить ещё 2 минуты, присоединить чеснок и помидоры и продолжить жарку ещё 2 минуты.

    Зажарку поперчить, посолить, добавить специи (перец, куркуму, кориандр, паприку), хорошо перемешать и снять сковороду с огня.

    Добавить  хорошо промытую холодной водой чечевицу, нарезанное мясо и варить 10 минут. Поле этого заправить суп зажаркой, добавить лавровый лист и продолжить варить на среднем огне ещё 5 минут.

    Вкуснейший супчик готов! При подаче на стол добавьте в каждую тарелку измельчённую зелень петрушки. Приятного аппетита!

    Классисечкий Суп из красной чечевицы с мясом свинины https://youtu.be/5XWAt7VNpFk

    Чечевичный суп с курицей и картофелем в мультиварке

    Блюдо по этому рецепту можно готовить в любой мультиварке. Если отсутствуют режимы «суп» или «жарка» можно использовать режим «тушение». Первое блюдо по этому рецепту получается наваристым, сытным, но  вместе с тем лёгким. Такое полезное, ароматное и очень вкусное первое блюдо точно вам понравится.

    Ингредиенты:

    • мясо куриное – 300 г
    • картофель – 400 г
    • чечевица – 150 г
    • лук – 130 г
    • морковь – 130 г
    • помидоры – 150 г
    • подсолнечное масло – для жарки
    • соль – по вкусу
    • вода горячая – 2 л.

    Приготовление.

    Мелкими кубиками нарезать лук, морковь и помидоры, добавить масло, отправить в чашу мультиварки, установить режим «жарка» и обжаривать овощи, помешивая, в течение 7 минут.

    Добавить нарезанный небольшими кубиками картофель, промытые мясо и чечевицу.

    Залить 2 л горячей воды, посолить.

    Включить режим мультиварки «суп» на 1 час.

    При подаче на стол можно добавить зелень, которая вам нравится. Это вкусно!

    Чечевичный суп с курицей и картошкой в мультиварке https://youtu.be/MZyE8G_3JTQ

    Постный суп пюре из красной чечевицы без мяса

    Суп из красной чечевицы популярен во всех странах мира, но особенно его любят в Турции. Для его приготовления требуется очень мало времени. Такой вариант подходит и вегетарианцам. Он очень полезный, питательный и необыкновенно вкусный.

    Ингредиенты:

    • красная чечевица – 250 г
    • картофель среднего размера – 2 шт.
    • морковь (небольшая) – 1 шт.
    • лук репчатый – 1 шт.
    • оливковое масло – 3 ст. ложки
    • томатная паста – 1 ст. ложка
    • паста паприки острая – 1 ч.л.
    • соль, перец чёрный молотый – по вкусу
    • вода – по необходимости
    • для заправки:
    • масло сливочное – 50 г
    • паприка сладкая – 1 ч. л.
    • мята – ½ ч. л.

    Приготовление.

    Нарезать кубиками среднего размера лук, морковь и картофель.

    Хорошо промыть чечевицу холодной водой и дать ей стечь.

    Трёхлитровую металлическую кастрюлю поставить на средний огонь, влить в неё растительное масло, добавить лук и в течение 1 минуты, помешивая довести его до прозрачности. Затем добавить морковь, перемешать, продолжить обжаривание 1 минуту.

    Добавить картофель, хорошо перемешать овощи и обжаривать их ещё 1 минуту. К овощам добавить томатную пасту и пасту из паприки и, постоянно помешивая, продолжить жарку ещё 1 минуту.

    К овощам добавить чечевицу, залить холодной водой так, чтобы все ингредиенты были покрыты водой, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

    Довести суп до кипения, убавить огонь ниже среднего, накрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на 30 минут.

    Для приготовления заправки необходимо разогреть сковородку, растопить сливочное масло, затем добавить сладкую красную паприку, мяту, перемешать и буквально через 30 секунд снять с огня.

    По истечении времени варки попробовать суп, добавить по своему вкусу соль или перец и погружным блендером взбить до консистенции пюреобразной массы.

    Если суп получился слишком густой, то его можно разбавить кипятком.

    При подаче на стол в каждую тарелку необходимо добавить заправку. Готовьте на здоровье!

    Постный суп пюре из красной чечевицы без мяса. Автор https://youtu.be/iwiPfI6BREo

    Вегетарианский чечевичный суп с булгуром

    Блюдо по этому рецепту – традиционное турецкое блюдо. По легенде его придумала тоскующая по своей родине турецкая девушка Езо, которую выдали замуж в Сирию. Он носит названия «турецкий свадебный » или «суп невесты», так как каждая невеста накануне свадьбы готовит это блюдо, чтобы жизнь в браке была счастливой. Оно легко готовится, очень сытное и вкусное.

    Ингредиенты:

    • Булгур — крупная пшеничная крупа (пшеницу сначала варят, затем сушат, обрушивают и дробят) — 150 г
    • красная чечевица — 150 г
    • сушёная мята — 1 чайная ложка
    • сушёный базилик – 1 чайная ложка
    • сладкий болгарский перец (паприка) в сушёном виде — 3 столовые ложки. Можно использовать молотую паприку
    • овощной бульон или просто вода — 2,5 л
    • томатная паста — 2 ст. ложки (или пара свежих помидоров, их  мелко нарезать или измельчить в блендере)
    • смесь сушёных овощей (морковь, лук, болгарский перец, петрушка) – 2-3 ст. ложки
    • соль —  по вкусу.

    Приготовление.

    Налить в кастрюлю холодную воду или овощной бульон. Выложить туда хорошо промытую чечевицу (лучше неочищенную, но предварительно замоченную) и довести до кипения.

    После закипания добавить в кастрюлю сушёные овощи, паприку, томатную пасту.

    А также сушёные базилик и мяту, крупу булгур, соль и всё перемешать.

    Накрыть кастрюлю крышкой и варить на умеренном огне примерно 10 минут до мягкости булгура и чечевицы.

    Готовое блюдо перед подачей на стол можно по вкусу посыпать свежей зеленью — например, петрушкой, базиликом, мятой или кинзой.

    Это диетический вариант «супа невесты». Можно приготовить и второй вариант, который отличается тем, что вместо сухих овощей добавляют свежие овощи, слегка поджаренные на растительном масле.

    Вегетерианский чечевичный суп с булгуром. Автор  https://youtu.be/QXyJqDCReug

    Видео о том, как приготовить чечевичный суп по-турецки

    Этот вариант первого блюда от шеф-повара Сталика Ханкишиева. Турецкий суп mercimek çorbası можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде. Сначала в небольшом количестве масла обжарить лук, добавить морковь (но возможна вариация с тыквой), специи, а после этого добавить красную чечевицу и воду. Когда она развариться, необходимо превратить его в пюре при помощи блендера. Выправить соль, добавить лимонный сок, приготовить перечную приправу. Подавать с зеленью и хлебом.

    Приготовление этого замечательного блюда смотрите на видео.


    От всей души благодарю вам, дорогие читатели, за то, что вы есть и за ваше внимание. Успехов вам! Готовьте вкусно и получайте положительные эмоции! Пишите, пожалуйста, отзывы и пожелания. До новых интересных встреч!

    С уважением, Елена.

    Суп из чечевицы - рецепты с фото на Повар.ру (73 рецепта супа из чечевицы) / страница 2

    Суп из чечевицы 4.4

    Разнообразить обеденное меню предлагаю очень классным супчиком. Пикантный, невероятно ароматный, да и несложный в готовке, он наверняка придется вам по вкусу. Рекомендую присмотреться к рецептику! ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 01.12.2016

    Суп из черной чечевицы 3.7

    Если вы хотите сварить к обеду сытный, вкусный и несложный супчик, тогда предлагаю вам остановится на этом классном варианте. Чечевица с овощами и нежным филе птицы — это потрясающее сочетание! ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 01.12.2016

    Суп из чечевицы с курицей и овощами 3.0

    Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить суп из чечевицы с курицей и овощами. В качестве мяса в этом рецепте используется отварная курица, но вы можете заменить ее свининой. ...далее

    Добавил: Татьяна Крылова 23.07.2017

    Мексиканский чечевичный суп

    Представить мексиканскую кухню без бобовых и остреньких ноток довольно сложно, согласны? Вот как раз хочу поделиться с вами несложным и очень интересным рецептом аппетитного супчика на обед. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 21.08.2018

    Суп из зеленой чечевицы 3.0

    Весна - пора авитаминоза. Как избежать упадка сил? Ответ прост - ешьте суп из зеленой чечевицы! Чечевица содержит немало витаминов и минералов, и потому станет прекрасным подспорьем весенней порой. ...далее

    Добавил: Glasha 15.10.2013

    Суп из красной чечевицы 3.8

    Делюсь рецептом супа из красной чечевицы. Это постный овощной суп, который готовится из самых простых ингредиентов. Красная чечевица - самый легкоусвояемый сорт бобовых. ...далее

    Добавил: Mamamaksa 02.01.2020

    Суп с чечевицей вегетарианский 3.5

    Наверняка многие наслышаны о пользе чечевицы, но не все умеют её готовить. Здесь я покажу, как приготовить суп из чечевицы вегетарианский с томатами и другими овощами. Отличный лёгкий суп на обед! ...далее

    Добавил: Юлия Резник 29.08.2016

    Похлебка из чечевицы 4.2

    Чечевица - непростая крупа, но правильно ее приготовив, можно получить очень вкусное и полезное блюдо. С рецептом похлебки из чечевицы вам удастся приготовить сытную похлебку на обед или ужин. ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 19.03.2015

    Cуп с чечевицей и грибами 4.5

    Если вы любите разнообразить первые блюда, тогда обратите внимание на этот интересный и довольно простой способ, как приготовить суп с чечевицей и грибами. Наваристый, аппетитный и ароматный! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 02.11.2016

    Грибовница из шампиньонов

    Грибовница – это особый суп. Он готовится из сушеных белых грибов. Большинство называют так любой суп с грибами, поэтому есть разные варианты. Рассказываю, как приготовить грибовницу из шампиньонов. ...далее

    Добавил: Наталья Польщак 19.04.2017

    Томатный суп с чечевицей 5.0

    Если вы готовите во время поста или следите за своей фигурой, то можете приготовить томатный суп с чечевицей. Вам понадобится всего за один час, а по вкусу супчик очень напоминает гороховый. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2016

    Суп чечевичный в хлебных мисках 5.0

    Супы в хлебных мисках являются самыми оригинальными благодаря подачи, из-за чего подходят в качестве первого блюда на праздник, поэтому расскажу, как приготовить суп чечевичный в хлебных мисках. ...далее

    Добавил: Елена Конова 11.08.2017

    Турецкий чечевичный суп 5.0

    Возвращаюсь к теме классных сытных и обязательно простых супов-пюре. Сегодня предлагаю вариант, как приготовить турецкий чечевичный суп. Использовать будем красную чечевицу. Суп можно кушать в пост. ...далее

    Добавил: Катя Шульга 05.05.2017

    Куриный суп в мультиварке "Поларис" 4.3

    У вас есть мультиварка, нужен обед, а времени нет? Тогда вы по адресу. Вот вам простой рецепт куриного супа в мультиварке “Поларис”! От вас требуется только добавить ингредиенты, всего-то! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 06.10.2014

    Куриный суп с чечевицей 3.5

    Хочу предложить вам приготовить куриный суп с чечевицей в домашних условиях. Получается сытное и очень ароматное блюдо, а чечевица еще и гарантирует приятный внешний вид супа. Попробуйте, вкусно! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 28.10.2014

    Суп с чечевицей и копченостями 5.0

    Чечевица относится к бобовым, которые, как известно, идеально подходят для приготовления супов. Если добавить еще и копченостей с овощами, так вообще получается чудо-суп: сытный, ароматный и красивый. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 04.11.2016

    Суп из фасоли и чечевицы 5.0

    Суп из фасоли и чечевицы - полезное, сытное и вкусное первое блюдо. Готовится просто и относительно быстро. Делюсь рецептом! ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 29.07.2019

    Суп-пюре с тыквой и чечевицей 5.0

    Ароматный, легкий и питательный суп. Готовится очень просто и быстро, а по вкусу очень хорош! Яркие пряности придают ему слегка экзотический восточный колорит. Попробуйте! ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 25.05.2018

    Детокс суп 4.0

    Детокс — не пищевое ограничение, а разгрузка для организма, когда человек слишком налегал на калорийные блюда. Сегодня представляю вашему вниманию рецепт детокс супа с чечевицей и овощами. ...далее

    Добавил: Катерина 22.08.2019

    Сытный и питательный овощной суп 5.0

    Приготовить вкусный овощной суп – дело непростое, но выполнимое. Важно сочетать правильные овощи, чтобы они дали вкус и приятный цвет. Расскажу, как приготовить сытный и питательный овощной суп. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 12.06.2018

    Суп с фрикадельками и чечевицей

    Сочетание фарша и чечевицы на воде дает очень вкусное и ароматное блюдо. Суп получается очень питательный, а приготовление не займет много времени. ...далее

    Добавил: Юлия 14.06.2018

    Жареный суп с овощами и чечевицей 5.0

    Предварительная обжарка продуктов для супа характерна для среднеазиатской кухни. Такие супы есть и у узбеков, и у таджиков. Вкус такого супа очень насыщенный, структура богатая. Суп обычно варится погуще, посытнее и подается как основное блюдо к обеду. ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 05.10.2018

    Индийский суп из чечевицы

    В Индии очень любят и ценят бобовые, супы с ними называют далом. Практически всегда супы варят вегетарианские, но обилие пряностей делает их очень вкусными. Убедитесь в этом сами! ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 10.06.2019

    Суп с чечевицей и картофелем 4.0

    Чечевица необыкновенно полезный продукт, который содержит массу витаминов и микроэлементов. Сегодня у меня рецепт супа с красной чечевицей. Просто, быстро и вкусно! ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 16.12.2019

    Чечевичный суп с беконом 5.0

    Вы будете удивлены, но всего лишь из нескольких недорогих ингредиентов можно приготовить ароматный, насыщенный, полезный и питательный суп, который несомненно оценит вся ваша семья. Идеален для зимы! ...далее

    Добавил: Арина Вольская 19.01.2018

    Французский суп из чечевицы 4.8

    Сегодняшний суп перенесет вас на некоторое время во Францию, он густой, насыщенный по вкусу благодаря большому количеству ингредиентов. Для вас рецепт, как приготовить Французский суп из чечевицы. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 13.02.2018

    Борщ с чечевицей 3.0

    В этом рецепте я расскажу, как приготовить борщ с чечевицей. Очень люблю овощные супы, в том числе и постный борщ. ...далее

    Добавил: Катерина 20.07.2019

    Суп из чечевицы без мяса 3.5

    Чечевичный суп без мяса - отличное, сытное и вкусное первое блюдо. Подойдет всем вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 22.11.2019

    Суп из чечевицы и нута 5.0

    Иногда вегетарианские блюда могут быть более сытными, чем обычные. Например, этот рецепт супа. В нём несколько бобовых растений и овощи, и кажется, что он сварен на мясном бульоне, но это не так. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 25.03.2018

    Куриный суп с красной чечевицей 5.0

    Индийская кухня ассоциируется у меня со всевозможными вариациями на тему карри и веганскими десертами. Было удивительно найти здесь новый рецепт, который не похож на другие. Достоин вашего внимания. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 05.04.2018

    Пряный суп с чечевицей и рисом 5.0

    Ароматный, по-восточному пряный, этот суп отлично насыщает и согревает. Если до этого не пробовали совмещать чечевицу и рис, сейчас самое время! ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 17.05.2018

    Ливанский чечевичный суп

    Ливанский чечевичный суп — вкусное, ароматное и полезное блюдо, которое обязательно согреет вас в непогоду. Попробуйте приготовить это блюдо, результат превзойдет все ваши ожидания, ведь это вкусно! ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 28.02.2018


    Смотрите также