Как приготовить салат мимоза с консервой

Быстрый способ приготовления салата мимоза с консервой без картошки и моркови

Последний свой рецепт я решил разнообразить фиолетовым луком. Он сладковатый по вкусу, чем обычный. Также я решил убрать картофель и морковь из ингредиентов.

Компоненты:

• Консервированный тунец или сайра — 200 г.;
• Три — фиолетовых луковицы;
• Четыре вареных — яйца;
• Майонеза — 120 г.;
• Зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

Шаг №1.

Лук почистить от шелухи и порезать мелкими кубиками.

Шаг №2.

Отваренные яйца почистить от скорлупы и разделить белок с желтком. Белки натираем на крупную тёрку, а желтки — на мелкую.

Шаг №3.

Берём тарелку, в которой будете готовить салат и на дно выкладываете размятую вилкой консерву. Смазать майонезом.

Шаг №4.

Вторым слоем выкладываем на рыбу нарезанный лук.

Шаг №5.

Сверху лука равномерно раскладываем перетёртые яичные белки и смазываем их майонезом.

Шаг №6.

Последним слоем будут протёртые яичные желтки, которыми посыпаете полностью весь салат.

Шаг №7.

Окончательным штрихом будет украшение вашего салата. Для этого можно приобрести пучок петрушки или укропа и аккуратно украсить листиками зелени верх блюда. Если зелени под рукой не оказалось, то можно этого и не делать.

После всех манипуляций пусть сформированный салат пропитается 15-20 минут и можно подавать готовое блюдо к столу.

Приготовить салат мимоза сможет любая хозяйка. Даже если к вам невзначай нагрянули гости, то ингредиенты для этого блюда есть в любом ближайшем магазине.

Салат Мимоза с сыром и рыбными консервами. Подборка популярных сочетаний!

Подборка самых популярных сочетаний салата Мимоза с сыром и рыбными консервами. 5 популярных сочетаний.

Как вы уже знаете вариантов салата Мимоза существует огромное количество. Найти тот самый классический вариант приготовления, навряд ли удастся, но неизменным и пожалуй традиционным в этом салате остаются некоторые ингредиенты — рыбные консервы, вареные яйца, лук и майонез.

Для приготовления салата подойдут почти все рыбные консервы из жирных сортов рыбы, такие как сардины, скумбрия, сайра, горбуша, треска. Есть конечно варианты и с крабовыми палочками, тунцом, но более пресные сорта рыбы в этом салате не так сочетаются, как жирные.

В каждой семье готовят эти салаты по-своему. Кто-то любит вариант, как мы с консервами и картофелем, другие же напротив этот вариант не признают, а готовят вариант с консервами, сыром и сливочным маслом, третьи же вовсе готовят этот салат с рисом, а некоторые даже добавляют яблоки. Но не будем сегодня спорить, а приготовим вкусный вариант салата Мимоза с сыром и консервами, и узнаем самые вкусные и стоящие варианты приготовления данного салата с сыром.

Некоторые факты о салате Мимоза

• Это слоеный салат и смешивать его не рекомендуется.
• При приготовлении салата рекомендуется брать ингредиенты одной температуры, чтоб слои были одинаковыми и не поплыли.
• Подавать салатик можно, как в салатнице уложив все слои слоями, а можно сделать его в порционных креманках или пиалах.
• Выбирая ингредиенты для салата, отдайте предпочтение проверенным рыбным консервам, майонезу, сыру, чтоб потом было без сюрпризов.
• Если, вы следите за фигурой, можно использовать более пресные рыбные консервы, например тунец в собственном соку — минимум калорий. Для соуса можно использовать майонез пополам со сметаной.
• Во всех вариантах салата овощи предварительно отвариваются и охлаждаются, так же как и яйца.
• Если используется репчатый лук, его лучше очень мелко нарезать и замочить в холодной воде 10 минут, чтоб лук потом не горчил. Крупно нарезанный лук в салате — не очень вкусный вариант.
• Яйца не переварите, чтоб желток оставался желтым, а не серо-желтым. Потом при украшении салата это будет не красиво выглядеть.
• Красиво салат смотрится в прозрачном салатнике или пиале, когда видны все слои.

Салат Мимоза с сыром, рыбными консервами и картофелем

Это пожалуй один из самых популярных и вкусных вариантов приготовления этого салата — в нем органичное сочетание всех продуктов. Тут, как по мне полная гармония и самый вкусный вариант.

Ингредиенты:

1. Картофель отварной — 4 штуки
2. Морковь отварная — 2 штуки
3. Рыбные консервы — 1 банка
4. Яйца отварные — 6 штук
5. Сыр твердый — 100 грамм
6. Лук репчатый — 1 средняя луковица
7. Майонез — 200-250 грамм
8. Укроп -3-4 веточки для украшения

Приготовление:

• Для начала отвариваем картофель, морковь и яйца. Все ингредиенты охлаждаем и чистим. Овощи, яйца и все продукты должны быть одной температуры.
• Яйца разделяем на желтки и белки. Белки трем на крупной терке, они пойдут в салат, а желтки оставляем для самого верхнего слоя — украшения.
• Картофель трем на крупной терке.
• Морковь также трем на крупной терке.
• Сыр натрите на мелкой терке.
• Рыбные консервы выложите на отдельную тарелку и разомните вилкой, если рыба немного суховатая, то добавьте немного сока из банки, и затем перемешайте.
• Лук порежьте на мелкие кубики и залейте горячей водой на 10 минут. Затем слейте воду и промойте под холодной водой. Так лук не будет горьким, а станет сладким и приятным.
• Начинаем собирать салат слоями. У меня это глубокий салатник.
• 1-й слой: картофель + соль + майонез;
• 2-й слой: рыбные консервы + лук + майонез;
• 3-й слой: морковь + соль + майонез;
• 4-й слой: белки + соль + майонез;
• 5-й слой: сыр + майонез;
• 6-й слой: украшаем салат так — выкладываем веточки укропа и по бокам посыпаем желтками, как бы делая веточки мимозы (рис.1). Или же можно просто засыпать весь верх салата желтками (рис.2).

Рис.1

Рис.2

Мимоза с сыром и сливочным маслом

Данный вариант этого салата отличается, тем что в его составе нет картофеля и моркови. Сливочное масло придает салату нежность и воздушность, хотя не все любят в таком виде сливочное масло.

Ингредиенты:

• Сайра или скумбрия — 1 банка
• Лук репчатый — 1 штука
• Яйца — 5 штук
• Сыр — 200 грамм
• Сливочное масло — 100 грамм
• Майонез — 200 грамм
• Укроп — 2-2 веточки для украшения

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую и остудить. Отделить желтки от белков.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. С сайры слить воду и размыть вилкой.
4. Репчатый лук мелко порубить и залить холодной воды, для того, чтобы ушла горечь.
5. Сливочное масло нужно положить в морозилку, а затем натереть на мелкой терке.
6. На дно салатника положить пищевую пленку, чтоб потом аккуратно перевернуть и получить красивый салат на выходе. Слои будем выкладывать в обратном порядке т.к. самый верхний слой будем укладывать первым.
7. 1-слой: желтки + майонез.
8. 2-й слой: сыр + майонез.
9. 3-й слой: сливочное масло.
10. 4-й слой: белки + соль + майонез.
11. 5-слой: лук + соль + майонез.
12. 6-й слой: рыбные консервы.
13. Затем салат отправляем в холодильник для пропитки. После этого достаем его и переворачиваем. Аккуратно снимаем пленку.
14. По краям присыпаем мелко порубленным укропом или можете выложить веточку мимозы, как в предыдущем рецепте.

Рецепт салата Мимоза с сыром и рисом

Необычный вариант приготовления Мимозы с рисом. Консервы для такого салата используйте какие вы, любите, плавленые сырки тоже можно заменить на обычный сыр... Вкус на любителей, но таких огромное количество.

Ингредиенты:

• Печень трески — 1 баночка
• Рис — 100 грамм
• Яйца — 6 штук
• Плавленый сырок — 2 штуки
• Репчатый лук — 1 штука
• Майонез — 200 грамм
• Для маринада: 1 столовая ложка уксуса или лимона, 1 чайная ложка сахара или меда.

Приготовление:

• Отварить рис в подсоленной воде в соотношении 1:2. Дать рису остыть.
• Лук мелко нарезать и залить смесью из лимона и сахара. Дать луку мариноваться в течение 10 минут.
• Отварные яйца очистить и разделить на белок и желток. Белки нарезать небольшими кубиками, а желтки натереть на мелкой терке.
• Охлажденные сырки натереть на мелкой терке.
• Печень трески без масла размять вилкой.
• Укладываем салат слоями, перемазывая каждый слой майонезом. Последовательность слоев такая: рис, сырок, белки, рыба, желтки.
• Сверху украсьте салат укропом.
• Поставить салат в холодильник для пропитки на 3-4 часа.

Салат Мимоза с сардиной и плавленым сырком

Этот вариант понравится вам своим вкусом и простотой приготовления. Вместо обычного сыра используется плавленый сыр, который на мой взгляд придает этому салату пикантности.

Ингредиенты:

• 1 банка сайры или скумбрии
• 3-4 картофелины
• 2 морковки
• 2 штуки плавленого сыра
• 5 яиц
• 1 луковица
• 1 банка майонеза — 200 грамм
• зелень для украшения

Приготовление:

• Отварите все овощи и яйца. Дайте им остынуть.
• Плавленый сырок положите в холодильник, чтоб сырок было легче натереть.
• Яйца разделите на белки и желтки. Натрите белки на крупной терке, а желтки натрите на мелкой терке или разомните вилкой.
• Рыбные консервы положите в тарелку и разомните ее, добавьте мелко порубленный лук, и перемешайте. Лук нужно предварительно замочить в холодной воде, а потом отжать.
• Укладываем салат слоями смазывая майонезом, и некоторые слои немного солим.
• Первый слой: укладываем половину картофеля, немного солим и смазываем слой майонезом.
• Второй слой: укладываем половину рыбы с луком, немного майонеза.
• Третий слой: половина моркови, немного присоленной и смазанной майонезом.
• Четвертый слой: укладываем половину белков, немного добавляем соли и майонез.
• Пятый слой: половина сырка + майонез.
• Далее повторяем слои, а последним слоем укладываем желтки или украшаем салат по своему усмотрению.

Сочный вариант салата Мимоза с яблоками и сыром

Очень необычный и сочный вариант салатика, понравится любителям сочных салатов с необычными ингредиентами.

Ингредиенты:

1. Рыбные консервы — 1 баночка
2. Яйца — 5 штук
3. Картофель — 5 штук
4. Морковь — 3 штуки
5. Яблоко зеленое — 1 штука
6. Сыр твердый — 150 грамм
7. Майонез — 200 грамм
8. Лимон — 1 штука

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь, яйца. Отсудите их.
2. Картофель и морковь натрите на мелкой терке.
3. Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, а желтки разомните.
4. Яблоко натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок и сбрызните лимонным соком, чтоб яблоко не потемнело.
5. Сыр натрите на мелкой терке.
6. С рыбных консерв слейте сок и разомните вилкой рыбу.
7. Укладывайте салат слоями, перемазывая майонезом в таком порядке: рыбные консервы, картофель, яблоко, морковь, сыр, белки, последний слой это желтки.
8. Отправляем салат для пропитки в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита и хороших застолий!

Топ 5 классических рецептов с консервой

«Mимoзa» — это еще oдин из клaccичecкиx caлaтoв, кoтopый был весьма и весьма пoпуляpeн во времена Cоветского Союза. Он coxpaнил cвoю пoпуляpнocть  и по сей день  нe тoлькo в Poccии, нo и во многих странах,  и все еще укpaшaeт наши пpaздничныe cтoлы или выступает в роли одного из нoвoгoдних салатов, как тpaдициoнный pуccкий caлaт. Очeнь нeжный и пpиятный на вкус, любимый кaк взpocлыми, тaк и дeтьми.

Я, кaждый paз, кoгдa гoтoвлю именно этoт caлaт, вcпoминaю o cвoeм далеком дeтcтвe, пpичeм  с великим удовольствием, хотя и с небольшой грустинкой по удивительному и невозвратному времени.

Kaк пpигoтoвить caлaт Mимoзa — слои по порядку:

В этом универсальном салатике слои можно менять местами, одни продукты заменять другими, и чаще всего это делают с рыбным слоем.

Классический вариант готовится с применением сайры, однако многим людям не очень нравится ее вкус, поэтому хозяйки и заменяют этот слой другими консервами: сардинами, горбушей, лососем, тунцом или даже шпротами. В базовом составе обычно присутствует отварные картофель и морковь, а иногда вместо них добавляют рис, либо вовсе не кладут овощи и крупы.

Все же давайте узнаем как готовить Мимозу правильно? Поэтапно разберем все необходимые слои по порядку.

Сaлaт Mимoзa c caйpoй

Очень нежный,  один из любимейших салатов в моей семье!

Ингредиенты:

• 1 банка консервы сайра (скумбрия, сарданела) в масле
• 4 картофелины
• 1 морковки
• 5 яиц
• 1 небольшая луковица
• 300 — 350 грамм майонеза
• укроп, либо другая зелень для украшения

Приготовление:

Для начала подготовим все необходимое.

Откроем консервную банку.  Яйца, картошку и морковку отварим и почистим.

Что делаем дальше:

1. Сайру вместе с маслом перекладываем в отдельную чашку и разминаем вилкой

2. Лук мелко нарезаем.
У меня луковица крупная, поэтому я взяла для салата только половину

3. Вареные яйца разбираем на желтки и белки.

4. И натираем последние на крупной терке.

5. То же действие производим с вареной картошкой.

6. И отварной морковью.

Теперь настало время собирать Мимозу воедино.

Возьмем сервировочное кольцо, а если у вас его нет -посмотрите видео и узнайте как сделать его своими руками из фольги или использованных пластмассовых бутылок:

И начинаем укладывать слои салата Мимоза по порядку.

1. Картофель.
Я решила его разделить и сделать 2 слоя картошки, поэтому сейчас выкладываю только половину. Можно этого и не делать, и использовать сразу все — на ваше усмотрение.
Разравниваем вилкой и уплотняем, особенно возле кольца

2. Консервы

3. Лук

4. Майонез

5. Белки

6. Морковь

7. Майонез

8. Картошка (вторая половина)

9. И снова майонез

Теперь салат украшаем мелко порезанным укропом, либо любой другой зеленью и яичными желтками.

Осталось только аккуратно снять кулинарное кольцо, которое я сделала сама в домашних условиях из фольги, и вуаля! Вкусный и сочный салат Мимоза с сайрой готов!

Он отлично держит форму и красиво смотрится на праздничном столе.

Kлaccичecкий peцeпт салата Мимоза с горбушей

Состав продуктов:

• 1 отварная морковь
• 2 вареных картофелины
• 2 яица, свареных вкрутую
• 100 гр. сыра
• 1 банка консервированной горбуши
• плавленный сыр, типа «Филадельфия» либо другой творожный сыр
• сметана 20% -ая
• зеленый лук
• укропчик для украшения
• соль — по вкусу

Процесс готовки:

Натираем на мелкой терочке

все, ниже перечисленные ингредиенты:

картофель и яйца,

сыр и морковь.

И оставим небольшой кусочек морковки для розочки.  Надрезаем и продолжаем тоненько по кругу (как будто чистим картошку) вырезать длинную полоску, шириной 1 — 2 см  и затем скручиваем в розочку:

Горбушу разомнем руками, не очень мелко, убирая косточки и нарежем лук:

В классическом рецепте салата Мимоза используется майонез, и вы можете промазывать слои именно им, однако для тех людей,  которые, как и я, предпочитают менее калорийные салаты, советую сделать интересный и пикантный соус.

В равных пропорциях смешиваем сметану и плавленный сыр:

В отдельной миске и перекладываем в уголок чистого целофанового мешка и, в дальнейшем, сделав маленькое отверстие, будем между слоями рисовать «сеточку».

Берем кулинарное кольцо и начинаем сборку салата по слоям.

1 слой — морковь, слегка подсаливаем. И каждый слой смазываем соусом и лопаточкой распределяем по всей поверхности.

2 слой —  зеленый лук,

3 слой — горбуша,

4 слой — картофель, немного подсаливаем.

5 слой — яйца и тоже капельку солим,

6 и последний слой — сыр.

Аккуратненько снимаем кольцо и смотрим какая красота у нас получилась.

Украшаем. Сделаем небольшую точку из соуса в середине для того чтобы роза никуда не сдвинулась и устанавливаем ее в центре салата,  смочив в масле, дабы не подсохла и сохранила свой прекрасный вид.

И добавим укропчик.

Все. Готово!