Как приготовить готовить

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как приготовить – Рецепты и советы как приготовить любое блюдо

Солянка классическая – традиционное блюдо русской кухни, не теряющее своей актуальности. Это невероятно сытный, питательный, густой, наваристый и ароматный суп с богатым насыщенным вкусом, после поедания которого вполне можно обойтись и без второго.

Соусы к рыбе являются самым удачным дополнением к рыбным блюдам. Когда нужно, они подчеркнут и по-другому раскроют вкус, а если что-то пойдёт не так, удачно замаскируют специфические особенности некоторых обитателей морских и речных глубин. Вкусные, простые соусы к рыбе легко сделают так, чтобы ваши любимые рыбные блюда «зазвучали» по-новому.

Блюда из чечевицы встречаются в нашем меню не столь часто, и совершенно напрасно, ведь они невероятно полезны и питательны. Среди разновидностей чечевицы особенно выделяется красная, которая к тому же очень быстро готовится, в отличие от всех других бобовых. Поспешите узнать, как приготовить красную чечевицу вкусно, ведь этот замечательный продукт стоит непременно включить в рацион всей семьи.

Горбуша в фольге, запеченная в духовке, получается сочной и нежной. Использование фольги помогает сохранить все соки внутри и защищает суховатую горбушу от пересыхания. В результате мы получаем вкусное, сочное и ароматное блюдо, которое вполне может посоперничать с запеченной семгой или форелью.

Как приготовить печень говяжью вкусной и мягкой, да чтобы быстро и недорого? Легко! Главное, не забыть несколько простых правил приготовления этого очень полезного субпродукта. С печенью вообще связано много легенд и заблуждений. Например, считается, что только вымачивание в молоке позволит приготовить печень говяжью вкусной и мягкой. Или, скажем, соль – когда нужно солить печень – до или после приготовления? А время приготовления – правда ли. Что чем дольше печень готовишь, тем хуже результат? Сейчас мы во всём разберёмся.

Холодец из свиных ножек – блюдо традиционной русской кухни, славящееся своим неповторимым вкусом и универсальностью. Почему универсальностью? Да потому что холодец хорош как зимой, в связи с чем он является завсегдатаем новогоднего застолья, так и летом, когда им так приятно освежиться в жару. Помимо этого холодец настолько сытный и питательный, что может выступать как в качестве основного блюда, так и в виде закуски.

Если вы любите красную рыбу, то, несомненно, умеете готовить такой рыбный «субпродукт», как молоки. А если вдруг вы вообще не считаете молоки съедобными, то мы вас разубедим и расскажем, как приготовить молоки, чтобы никто не остался равнодушным!

Приобретая икру горбуши в магазине, в ней нередко обнаруживается приятная находка в виде икры, и, чтобы не выбрасывать и не переводить ценный продукт зазря, самое время узнать, как посолить икру горбуши в домашних условиях. Если же вы изначально озадачились этим вопросом и хотите приготовить более бюджетный аналог магазинной икры, наши советы и рецепты помогут вам в этом. Самостоятельный посол икры позволяет получить по-настоящему качественный деликатес с отличными вкусовыми свойствами. В этом деле нет никаких сложностей, если следовать всем рекомендациям, к тому же сам процесс не отнимает много времени.

Сочная, румяная и будоражащая аппетит рулька в духовке – превосходное блюдо для любого случая, будь то повседневная трапеза или праздничный ужин. Если вам кажется, будто приготовить рульку под силу только опытным кулинарам, смеем вас заверить, что это совершенно не так.

Отказаться от вкусного, аппетитного, с румяной корочкой чебурека трудно. Все вы, конечно, знаете, что для сочных ароматных чебуреков в начинку кладут много лука. И это не анекдот – лук, выделяя сок при жарке, делает начинку божественной! А вот с тестом угадывают не все. Ведь оно должно быть одновременно тонким, мягким, с лёгкой хрустинкой, и не резиновым.

Что может быть аппетитнее, чем курица в духовке с хрустящей корочкой? Приготовить ее весьма просто, если знать некоторые секреты и следовать простым рекомендациям, с которыми с вами с радостью готов поделиться «Кулинарный Эдем». Курица в духовке с хрустящей корочкой – замечательное блюдо для всей семьи, которое будет актуально как в будни, так и за праздничным столом, а подавать его можно абсолютно с любым гарниром.

Фарш домашний – основа бесчисленного количества любимых всеми блюд: котлет, тефтелей, фрикаделек, пасты, пиццы, запеканок, лазаньи, мясных рулетов, пирогов, блинчиков, пельменей, хинкали, чебуреков и многого другого. И нет ничего вкуснее, когда эти блюда целиком и полностью приготовлены своими руками. О преимуществах домашнего фарша перед магазинным и говорить нечего – он всегда получается вкуснее и нежнее, а в его качестве можно не сомневаться, ведь он готовится из свежего мяса и в нем нет никаких лишних добавок. К тому же блюда из фарша очень любят дети, и это еще одна причина, чтобы приготовить фарш домашний самостоятельно. А о том, как это сделать, мы с удовольствием вам расскажем!

Салаты простые и вкусные – легко! Достаточно заглянуть в холодильник или пошарить по кухонным полкам, и там обязательно найдутся ингредиенты, из которых можно приготовить вкусные и простые салатики, которые в любой момент станут украшением вашего стола.

Рассказать, как приготовить гороховый суп, готова не каждая хозяйка. И не потому, что не знает, а потому, что у каждой есть свой секрет приготовления этого любимого взрослыми и детьми ароматного, наваристого первого блюда, и делиться семейным секретом не очень хочется. А вот мы, наоборот, охотно делимся с вами своими знаниями в области кулинарии и с удовольствием рассказываем, как приготовить гороховый суп.

Куриный фарш – основа самых разнообразных блюд. Из него можно готовить котлеты, тефтели, фрикадельки, голубцы и люля-кебаб, использовать его в качестве начинки для пиццы, лазаньи, пельменей, пирогов, пирожков, блинчиков, чебуреков и беляшей, фаршировать им овощи, добавлять к макаронам или крупам, делать запеканки и многое-многое другое. Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить куриный фарш? Но некоторые нюансы все-таки имеются.

Караси нередко оказываются незаслуженно забытыми хозяйками из-за своей костистости, и совершенно напрасно, ведь рыбка эта очень вкусная и полезная, а при ее умелом приготовлении она вполне может дать фору любой благородной рыбе. Особенно хороши караси в духовке, которые можно запечь вместе с овощами, грибами или крупами, а то и вовсе нафаршировать – и вот у вас уже готов полезный аппетитный ужин при минимуме усилий и затрат.

Пшенная каша с тыквой – одна из популярнейших каш русской кухни и чудесное блюдо для тех, кто ценит сочетание вкуса и пользы. Вопреки распространенному мнению, такую кашу можно есть не только на завтрак. Утром пшенная каша с тыквой заряжает энергией, днем – отлично насыщает, вечером – выступает легким питательным ужином. Пшенная каша с тыквой, несомненно, понравится всем – женщины оценят блюдо за простоту приготовления и пользу для здоровья всей семьи, мужчины полюбят ее за сытность, малыши будут в восторге от сладких вариаций каши с добавлением меда и сухофруктов, а возможность варки диетической каши на воде будет с восторгом встречена постящимися и худеющими.

Несмотря на то, что гречневая крупа является одним из самых популярных продуктов в нашем рационе, хозяйки нередко задаются вопросом, как сварить рассыпчатую гречку. Очень просто. Нужно лишь в точности соблюдать пропорции и следовать определенным советам.

Картошка и фарш – сочетание, скажем прямо, далёкое от понятия «диетические питание». А нам этого и не надо! Нам нужно блюдо, способное быстро насытить и согреть, питательное и полезное в своей простоте. Поэтому мы и будем сегодня готовить пирог с картошкой и фаршем в духовке.

Фрикадельки из фарша – одно из самых простых блюд, которое только можно себе представить. Фрикадельки могут выступать в качестве сытного дополнения к супам или же подаваться как самостоятельное блюдо. Эти аппетитные мясные шарики настолько просты в приготовлении, что с их помощью можно быстро накормить близких вкусным обедом или ужином без лишних усилий. Хотите узнать, как это сделать? Сейчас мы вам все расскажем!

Блюда из леща - рецепты с фото на Повар.ру (34 рецепта леща)

Лещ горячего копчения 5.0

Если вы приобрели леща, обязательно закоптите. Эта рыбка горячего копчения никого не оставит равнодушным. Сочная, со вкусом "дымка", надолго запомнится и ее захочется приготовить еще раз. Делюсь! ...далее

Добавил: Кристина 26.08.2020

Лещ в фольге 3.4

Предлагаю простой рецепт приготовления леща в фольге. На все про все у вас уйдет полчаса. Противень не запачкаете, мариновать ничего не надо. Просто добавьте к лещу специи и отправляйте в духовку. ...далее

Добавил: DianaV 25.01.2014

Уха из леща 3.9

Приготовить уху из леща сможет каждый - это просто и быстро. Уху можно подать на обед, а можно ею и поужинать. Помимо леща, понадобятся овощи и специи. Приступаем к готовке ухи из леща дома! ...далее

Добавил: DianaV 23.04.2014

Рыбные котлеты из подлещика 4.7

Из речной рыбы, вроде леща или подлещика, получаются замечательные домашние котлеты. А если приготовить их в томатном соусе - так вообще пальчики оближешь. Рекомендую на обед или ужин! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.06.2015

Лещ с гречневой кашей 3.9

Лещ с гречневой кашей - замечательное блюдо для всех любителей рыбки. Блюдо очень просто готовится и является универсальным горячим, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. ...далее

Добавил: Zoskyn 05.04.2013

Лещ в духовке в фольге 3.6

Поймали жирного красивого леща и не знаете, что с ним делать? Берите фольгу и запекайте в духовке! Элементарной простой рецепт приготовления леща в духовке, с которым и дети справятся, смотрите сами! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 15.08.2016

Лещ с грибами 4.6

Лещ - одна из моих любимых рыб. А лещ с грибами, приготовленный в духовке - это просто предел мечтаний. Филе рыбы всегда получается мягким, а грибы придают своеобразный вкусовой оттенок. ...далее

Добавил: Zoskyn 11.04.2013

Рыбный суп из леща 4.2

На пикнике или к обеденному столу этот простой рецепт рыбного супа из леща будет как нельзя кстати. Любителям несложных и вкусных блюд обязательно стоит взять его на заметку. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.05.2018

Жареный морской лещ с зеленью 3.7

Сегодня на ужин - пан Лещ. Приготовления блюда не составит особого труда и не займет много времени. В качестве гарнира к запеченной рыбе нарвем побольше зелени. Дайте по лещу всем своим гостям! ...далее

Добавил: MeItaliano 06.10.2010

Балык из леща 4.1

Если вы любите балык так же, как я, то с радостью поделюсь секретом, как приготовить балык из леща в домашних условиях таким образом, чтобы он ничуть не уступал аналогичным магазинским деликатесам! ...далее

Добавил: Елена Alex 22.01.2016

Копченый лещ 4.1

Если вы хотите удивить друзей, то пригласите их за город для того, чтобы угостить копченым лещом собственного приготовления. Ароматный, с темно-бронзовым отливом, он никого не оставит равнодушным. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 22.09.2016

Копчение леща в коптильне 4.0

Любите копчёную рыбку? Здесь я расскажу, как закоптить леща в коптильне дома. Для этого вам понадобится, собственно, коптильная и несколько рыбок. Результат превосходит все ожидания! ...далее

Добавил: Ju Lia 05.05.2017

Лещ, запеченный в духовке 4.2

Сегодня приобрел на рынке крупного свежего леща, уж очень рыбы захотелось. Решил его запечь в фольге и похвастаться своими результатами. Расскажу, как приготовить леща, запеченного в духовке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.02.2017

Лещ с овощами 3.8

Мой любимый способ приготовления леща - это лещ с овощами. Приготовленный таким образом лещ теряет неприятный речной привкус, становится мягким и сочным. ...далее

Добавил: Павел 22.09.2012

Лещ копченый 3.6

Если у вас имеется в доме коптильня, то этот рецепт подойдет для вас. Лещ копченый в домашних условиях получается очень вкусный и ароматный. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.04.2015

Лещ в духовке 3.7

Лещ в духовке получается восхитительным - ароматным, пряным, сочным. Подавайте его с овощами и лимончиком - на праздничный стол или в будни. Это - не только вкусное, но и полезное блюдо. ...далее

Добавил: DianaV 26.01.2014

Паштет из леща 3.8

Паштет из леща вы приготовите за 10 минут. Этот простой совет следует взять на заметку тем, к кому могут нагрянуть внезапные гости. Лещ для этого рецепта нам понадобится копченый. Подавайте с багетом. ...далее

Добавил: DianaV 16.02.2014

Котлеты из леща 4.6

Простой рецепт котлет из леща пригодится любой хозяйке, а не только жене рыболова-любителя. Вкусные, ароматные и сытные котлетки из леща - то, что нужно на обед. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 29.12.2013

Лещ жареный 3.7

Лещ жареный - очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, к которому можно подать практически любой соус или гарнир. Рыба прожариться в течение 15 минут. Попробуйте приготовить леща дома! ...далее

Добавил: DianaV 13.10.2014

Лещ в мультиварке 3.5

Лещ в мультиварке будет готов уже через минут 20, включив режим "Жарка", можно его готовить и на "Выпечке". Мясо у леща получается сочным, нежным, а корочка поджаристой. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: DianaV 29.01.2014

Вяленый лещ 3.7

Приготовить в домашних условиях вяленого леща - дело непростое. Понадобится балкон или подвал, терпение и, по истечению 7-14 суток, пиво. Рыбка, правда, получается очень вкусной. Пробуем! ...далее

Добавил: DianaV 29.01.2014

Маринованный лещ 4.3

Маринованный лещ - отличная закуска на праздничный стол и прекрасное дополнение к отварному или жареному картофелю с укропом. Маринуется лещ с луком в течение суток. Рецепт маринования - простой. ...далее

Добавил: DianaV 30.01.2014

Фаршированный лещ 3.6

Фаршированный лещ можно приготовить в сковороде, на гриле или в духовке. Это - вкусное и простое в приготовлении блюдо. Фаршировать нашу рыбку мы будем овощами. ...далее

Добавил: DianaV 31.01.2014

Хе из леща 4.0

Хе из леща - блюдо корейско-японской кухни. По сути это - маринованная рыба с добавлением свежих или обжаренных овощей. Мы будем делать хе из леща с репчатым луком. Замаринуем леща с луком на 5 часов. ...далее

Добавил: DianaV 30.01.2014

Лещ в аэрогриле 5.0

Для того, чтобы приготовить нежного и сочного внутри и хрустящего снаружи леща предлагаю воспользоваться аэрогрилем. На готовку у вас уйдет всего полчаса, а возиться совсем не придется. Приступаем! ...далее

Добавил: DianaV 30.01.2014

Лещ с картошкой в духовке 5.0

Предлагаю разнообразить рыбные блюда и приготовить леща с картошкой в духовке. Потратив немного свободного времени, в результате вы получите отменное блюдо, которое достойно праздничного стола. ...далее

Добавил: Кристина 22.09.2020

Лещ в духовке с картофелем 5.0

Лещ — хорошая речная рыба, которую чаще всего вялят и коптят. Неплохой получается из леща уха. Но попробуйте запечь его в духовке с картофелем. Получите отличный ужин для всей семьи. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 03.09.2020

Лещ, запеченный под майонезом 5.0

Лещ — белая рыба с вкусным сладковатым мясом. Его можно пожарить на сковороде или запечь в духовке. Мне больше нравится лещ запеченным. Под майонезом он получается очень сочным и ароматным. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.04.2018

Лещ в духовке с чешуей 5.0

Красочное рыбное блюдо можно приготовить и без особых усилий, вам даже не придется чистить леща, так как вы можете запечь его вместе с чешуей! Используйте горчицу или лимонный сок для маринования. ...далее

Добавил: AlenaPrika 09.09.2021

Лещ в соли в духовке 5.0

Самый простой вариант приготовления леща без чистки — запекание в соли. Не переживайте, рыба возьмет столько соли, сколько нужно, не становясь слишком соленой. Внутрь рыбы можно добавить лимон. ...далее

Добавил: AlenaPrika 22.06.2021

Лещ в духовке в рукаве 4.7

Лещ — речная, озерная, пресноводная рыба. Особой популярностью пользуется вяленый или копченый лещ. Но сегодня мы запекаем его в духовке, в рукаве. Получим отличный ужин с любым гарниром. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 25.04.2021

Лещ в сметане в духовке 5.0

Рыба и сметана как будто созданы друг для друга, настолько гармонично сочетание этого кулинарного дуэта. Готовьте таким образом любую рыбу, например, леща, как в в этом рецепте. ...далее

Добавил: Galina.budanova 16.08.2019

Лещ с капустой запеченный в духовке 5.0

Приготовьте в духовке леща с капустой. Запечённая рыба получается вкусной и ароматной. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Isaenko777 02.12.2021

Лещ на мангале 5.0

На приготовление леща на мангале уходит очень мало времени. Его сладковатое мясо, приправленное дымком, поистине вкусовое наслаждение. Уверена, что его оценят многие. Делюсь простым рецептом! ...далее

Добавил: Кристина 21.08.2020

Кулинарные рецепты блюд с фото (80907), пошаговые рецепты, кулинария на Повар.ру

Лепешки с брокколи 5.0

Делюсь рецептом лепешек из пресного теста с начинкой из брокколи. Подавать их можно вместо хлеба или как самостоятельную закуску. Лепешки получаются сытными, а начинка сочная и нежная. ...далее

Добавил: Катерина 29.01.2022

Омлет с мятой 5.0

Сегодня приготовим вкусный и необычный омлет с мятой, который имеет очень яркий вкус. Яйца будем взбивать и жарить на сковороде, также добавим тертый сыр. Мяту используем свежую, можно и сушеную. ...далее

Добавил: Kamenevaa 29.01.2022

Колбаса из свиных шкурок 5.0

Сочную и вкусную колбасу можно приготовить и без мяса, например, из свиных шкурок. Она получается ароматной и аппетитной, главное — проварить шкурки качественно, чтобы они не были жесткими на вкус. ...далее

Добавил: AlenaPrika 28.01.2022

Салат из кабачков и сельдерея 5.0

Рецепт салата из свежего кабачка и стебля сельдерея. Он получается свежим, легким и очень сочным. Не вызывает чувство тяжести после. Готовится быстро и просто, берите на заметку! ...далее

Добавил: Катерина 28.01.2022

Брокколи в соусе карри 5.0

Предлагаю простой и быстрый рецепт брокколи в соусе карри. Получается ароматное, сливочное и очень вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто любят индийскую кухню. ...далее

Добавил: Катерина 28.01.2022

Салат с куриной печенью и кинзой 5.0

Сытный салат с куриной печенью прекрасно подойдет для легкого перекуса или ужина. Чтобы подчеркнуть его вкус, обязательно добавьте немного свежей кинзы в качестве зеленой основы вкупе со шпинатом. ...далее

Добавил: AlenaPrika 28.01.2022

Оладьи с разрыхлителем 5.0

Сегодня приготовим очень вкусные и пышные оладьи на кефире. Чтобы оладьи получились высокими и не опадали, добавим разрыхлитель теста. В меру сладкие и аппетитные оладьи понравятся абсолютно всем! ...далее

Добавил: Антон Сорока 28.01.2022

Паста с сельдереем и томатами 5.0

Паста с сельдереем и томатами — известный рецепт популярного блюда итальянской кухни. Классический вариант соуса из томатов с ароматным и сочным стеблевым сельдереем украсит приготовленную вами пасту. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 28.01.2022

Салат из огурцов с базиликом 5.0

Даже обычный салат из свежих огурцов заиграет новыми красками если добавить базилик и заправку на основе растительного масла. Такой салат можно делать в течение всего года. Берите на вооружение! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 28.01.2022

Бутерброды с паштетом 4.3

Хочу с вами поделиться рецептом простых, но очень вкусных бутербродов с паштетом. Их можно сделать с солеными огурчиками или сыром, а для праздничного стола можно украсить зернами граната. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.01.2022

Льняной кисель 4.9

Предлагаю рецепт киселя из льняного семени. На вкус он получается достаточно нейтральным, умеренно густым, легко пьется. Напиток прост в приготовлении, но несет огромную пользу! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.01.2022

Кекс на кефире с малиной 5.0

Предлагаю рецепт кекса на скорую руку. Замешивается он на кефире, а для свежести вкуса добавляется малина. Помимо простого набора продуктов, он готовится очень быстро и легко. Делюсь! ...далее

Добавил: Кристина 28.01.2022

Яблоки запеченные с капустой 5.0

Ароматный гарнир, который вы можете приготовить в духовке. Идеально подойдет и как самостоятельное постное блюдо на обед или ужин, или как добавка к запеченному, отварному мясу, курице, колбасе. ...далее

Добавил: AlenaPrika 28.01.2022

Рулет из сала с фаршем 5.0

Красочный и аппетитный рулет из сала с фаршем обязательно украсит ваш стол в будни, и праздники. Готовится он очень быстро, если у вас в наличии уже есть мясной фарш любого сорта: свиной, куриный. ...далее

Добавил: AlenaPrika 28.01.2022

Яблоки запеченные с творогом, орехами и мёдом 5.0

В качестве десерта, в завершении праздничного или повседневного ужина, подайте яблоки, запечённые с творогом, орехами и мёдом. Это простое блюдо оценят взрослые и дети. Делюсь! ...далее

Добавил: Кристина 28.01.2022

Печенье с вяленой клюквой 5.0

Захотелось вкусного печенья? Испеките овсяное с вяленой клюквой. Домашнее печенье с вяленой клюквой придется по душе всей семье! ...далее

Добавил: Кристина 28.01.2022

Омлет с вишней 5.0

Красочный омлет на завтрак можно приготовить не соленым, а сладким, добавив в него замороженную вишню. Дети с удовольствием съедят такой завтрак и вы даже не заметите, как их тарелки окажутся пустыми. ...далее

Добавил: AlenaPrika 28.01.2022

Котлеты из судака на пару 5.0

Паровые котлетки, приготовленные на пару всегда полезнее, чем обжаренные. А если эти котлеты приготовлены из филе судака, то они просто великолепны. Берите на вооружение! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 27.01.2022

Банановый хлеб без глютена 5.0

Хочу поделиться рецептом сладкого бананового хлеба. Он готовится без глютена и яиц, подойдет для аллергиков и веганов. Банановый хлеб получается ароматным, влажным, но не мокрым. ...далее

Добавил: Катерина 27.01.2022

Салат с капустой и рукколой 5.0

Сочный салат с капустой и рукколой идеально подойдет в качестве гарнира на обед или ужин для запеченного мяса, птицы, кролика и т.д. Добавляйте только мелкие веточки рукколы, они не такие горькие. ...далее

Добавил: AlenaPrika 27.01.2022

рецепт зеленого чая matcha latte ✓ как приготовить напиток, состав, калорийность, польза и вред ✓ 101 ЧАЙ

Если вы никогда не пробовали матча латте, то нужно срочно это исправить. Мы подробно расскажем вам как приготовить этот напиток, а в конце рецепта приложим ссылки на матча, представленный в нашем каталоге чаев, и инструменты, требующиеся для рецепта.

Матча или маття - зеленый чай высокого качества, перетертый в порошок. Его способ приготовления не похож ни на один другой чай. Сначала чайный лист выращивают и собирают. Затем чайные листики перебирают вручную, оставляя только самые качественные, и отправляют сушиться. Потом от чайного листа отделяют веточки и прожилки, а то, что осталось уже перемалывают в порошок.

Для приготовления одной порции напитка вам понадобится:

• 1 ч.л. зеленого чая матча,
• 1/3 стакана горячей воды 80 градусов
• 2/3 стакана горячего молока,
• мед, сахар, ваниль по вкусу.

А также погружной или стационарный блендер и сотейник.

Поставим молоко в сотейнике греться на плиту на средний огонь.

Молоко нам нужно теплое, но не обжигающее. Следите, чтобы не убежало!

Пока греется молоко, подготовим сухую смесь. Для этого необходимо отмерить 1 чайную ложку или 2 специальных мерных ложечки (чашаку).

Насыпаем порошок в глубокую миску или специальную чашу для взбивания маття (чаван). Далее заливаем 1/3 стакана горячей воды 80 градусов

И начинаем взбивать с помощью кулинарного венчика. Ещё лучше для этого иметь специальный бамбуковый венчик для взбивания (часен) как на фото - с его помощью проще готовить этот напиток.

Когда на смеси появится густая пенка, отставьте чашу и посмотрите - готово ли молоко.

Молоко подогрелось. Самое время взбить его с помощью блендера до появления воздушной пенки.

Пришло время смешать наш коктейль. Наливаем в бокал матча смесь и туда же отправляем взбитое молоко, дополнительно помогая пенке ложкой.

Вуаля! Наш вкусный и полезный напиток готов.

Калорийность матча латте зависит от выбранного вами молока, но в любом случае она в несколько раз меньше, чем у классического кофейного напитка. Тем более, если воздержаться от добавления сахара и меда.

Выбрать матча по вкусу и посмотреть все упоминаемые в рецепте инструменты вы можете в каталоге

Скидка 15% на матча и 10% на аксессуары

MATCHABOWL

Промо-код скопирован

Как приготовить самый вкусный оливье, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель и морковь необязательно варить. Овощи будут вкуснее, если их приготовить на пару или запечь в духовке. Если готовым овощам «в мундире» дать постоять 8 ч, то потом их будет легче нарезать красивыми ровными кубиками.

Шаг 2

Огурцы – варианты разнятся от соленых и маринованных до свежих. Причем некоторые используют маринованные и свежие вместе. Одни настаивают на том, чтобы огурцы полностью очистить от кожуры, а другие наоборот, что удалять нужно внутреннюю часть с семенами.

Шаг 3

Репчатый лук можно замариновать в яблочном или винном уксусе или заменить зеленым.

Шаг 4

Чтобы добавить салату свежести, кладут яблоко, реже грушу.

Шаг 5

Если заменить консервированный горошек на отваренный свежемороженый, салат будет красивее.

Шаг 6

Если любите оливье с птицей, попробуйте вариант с индейкой или уткой.

Шаг 7

Хорошо использовать ассорти из мясных продуктов: вареная курица, отварной язык, буженина, ростбиф, сырокопченая колбаса, ветчина.

Шаг 8

В оливье по-киевски вместо мяса или колбасы добавляют куриные кнели.

Шаг 9

Некоторые посыпают салат жареным беконом.

Шаг 10

Вариант для настоящих гурманов – галантин из перепелов и раковые шейки.

Шаг 11

Есть и совсем не мясные варианты салата – с отварными кальмарами или консервированным тунцом. И даже с одновременным использованием краба, кальмара и поджаренного морского гребешка.

Шаг 12

Самый необычный вариант – отварной язык, сервелат и обжаренный на сливочном масле краб.

Шаг 13

Идеальный вариант – традиционный домашний майонез с добавлением рубленых каперсов.

Шаг 14

Для смягчения вкуса можно смешать майонез с йогуртом или сметаной.

Шаг 15

Тем, кто любит поострее, можно попробовать заправить салат соусом из сливочного хрена со сметаной.

Шаг 16

Вкус салата сильно зависит от того, как его нарезали. Самый удачный вариант, если все составляющие одинакового размера и формы.

Шаг 17

Подача может быть самой разнообразной: традиционной в салатнице, в тарталетках или сырных корзинках, в бокалах или в валованах.

Шаг 18

Очень красиво выглядит салат, выложенный слоями в общей салатнице или порционно при помощи сервировочного кольца.

что приготовить вкусного на стол из новогоднего меню

Классический рецепт салата с тунцом

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

консервированный тунец, 350 г

морковь, 1 шт.

перо зеленого лука, 2 шт.

стебли сельдерея, 2 шт.

горчица, 5 г

майонез, 3 ст. л.

лимон, 1 шт.

яблоко, 1 шт.

соль

перец черный молотый

Подготовить необходимые ингредиенты — вымыть морковь, яблоко и зелень.

Шаг 1

Мелко нарезать сельдерей и лук.

Шаг 2

Яблоко порезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Натереть очищенную морковь на терке.

Шаг 4

Смешать ингредиенты в миске и добавить к ним размятый вилкой тунец без сока/масла.

Шаг 5

Сбрызнуть смесь лимоном, затем поперчить и посолить по вкусу.

Шаг 6

Добавить майонез и горчицу.

Шаг 7

Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

Шаг 8

Салат с тунцом можно подавать к столу.

Шаг 9

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

гранат, 1 шт.

курица копченая, 200 г

картофель, 2 шт.

морковь, 2 шт.

свекла, 2 шт.

лук репчатый, 1 шт.

яйца, 2 шт.

масло растительное, 2 ст. л.

майонез

перец

соль

Овощи и яйца отварить вкрутую и очистить.

Шаг 1

Мелкими кусочками нарезать копченую курицу.

Шаг 2

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 3

Овощи натереть на крупной терке.

Шаг 4

Вареные яйца мелко порубить.

Шаг 5

Гранат очистить и разобрать на зернышки.

Шаг 6

Когда все готово, необходимо собрать салат. Один из вариантов: сначала выложить картофель, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем выложить жареный лук и немного майонеза, копченую курицу и майонез, морковь и майонез, вареные яйца и немного майонеза, свеклу с соусом. Сверху выложить зерна граната.

Шаг 7

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кальмар, 2 шт.

крабовые палочки, 100 г

сыр твердый, 60 г

зубчик чеснока, 1 шт.

сметана или майонез, 1 ст. л.

зелень (петрушка)

Подготовить все продукты для приготовления фаршированного кальмара.

Шаг 1

Сыр натереть на терке.

Шаг 2

Крабовые палочки нарезать кубиками.

Шаг 3

Поместить в чашу блендера нарезанные крабовые палочки, тертый сыр, очищенный зубчик чеснока.

Шаг 4

Измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Шаг 5

Добавить сметану или майонез и перемешать все еще раз ложкой.

Шаг 6

В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить щепотку соли. Отварить кальмара в кипящей воде 1-2 минуты. Очистить тушку от пленки и удалить хитиновую пластину, которая находится внутри.

Шаг 7

Полностью остудить кальмара.

Шаг 8

Наполнить тушку кальмара приготовленной начинкой.

Шаг 9

Положить фаршированного кальмара в холодильник минимум на 30 минут, можно и дольше, на 1-2 часа.

Шаг 10

Перед подачей к столу нарезать фаршированного кальмара кольцами и выложить на блюдо.

Шаг 11

Подать блюдо к столу.

Шаг 12

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Запеченный картофель, начиненный сыром фета

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

картофель среднего размера, 3 шт.

сыр фета, 120 г

сыр твердый, натертый на терке, 3 ст. л.

лук зеленый, 1-2 шт.

тимьян свежий (ветка), 2 шт.

чеснок (зубчик), 1 шт.

перец черный молотый

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 1

Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2

Разрезать отварной картофель продольно пополам. Чайной ложкой выбрать часть мякоти.

Шаг 3

Сыр фета размять вилкой с 2 ст. ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).

Шаг 4

Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль в зависимости от своих предпочтений можно не добавлять.

Шаг 5

К сырной массе добавить картофельную мякоть.

Шаг 6

Хорошо все размять.

Шаг 7

Половинки картофеля наполнить сырной массой, выложить фаршированный картофель в форму для запекания.

Шаг 8

Поставить картофель с сыром в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За пару минут до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.

Шаг 9

Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.

Шаг 10

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Куриная грудка с соусом из зеленого лука

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

куриная грудка без кожи и костей, 1 шт.

оливковое масло, 1 ст. л.

сливочное масло, 40 г

мука хлебопекарная, 1 ст. л.

куриный бульон, 0,06 л

измельченный зеленый лук, 2 ст. л.

порошок перца чили

Отбить куриную грудку до толщины около 1,5 см, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 1

Обжарить грудку в разогретом оливковом масле на среднем огне до появления корочки (по 5 минут на каждую сторону).

Шаг 2

Переложить грудку на подогретую тарелку и неплотно прикрыть фольгой.

Шаг 3

Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

Шаг 4

Залить бульоном, дождаться, когда он загустеет (1-2 минуты).

Шаг 5

Добавить в бульон порошок чили и зеленый лук.

Шаг 6

Выложить обратно в сковороду куриную грудку и обжаривать 1-2 минуты.

Шаг 7

Чтобы соус был более жидким, можно добавить больше бульона.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Запеченная курица с брокколи и цветной капустой

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

куриное филе, 300 г

цветная капуста, 300 г

брокколи, 200 г

сыр твердый, 200 г

молоко, 200 г

сметана, 100 г

соль, 0,5 ст. л.

специи

Подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 градусов. Для блюда подойдет свежая или замороженная капуста.

Шаг 1

Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу небольшими кубиками и выложить в форму.

Шаг 2

Брокколи разделить на соцветия и выложить к курице. Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и выложить в форму для запекания.

Шаг 3

В глубокой посуде смешать сметану, молоко, соль и специи. Сыр натереть на терке и добавить в молочно-сметанную смесь, перемешать.

Шаг 4

Равномерно залить соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.

Шаг 5

Можно подавать к столу.

Шаг 6

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Тирамису

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

маскарпоне, 500 г

яйцо, 6 шт.

сахарная пудра, 5 ст. л.

какао-порошок (для посыпки)

кофе эспрессо, 0,3 л

ликер амаретто, бренди или коньяк, 0,05 л

печенье савоярди, 300 г

Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть, растечется ли крем.

Шаг 1

Желтки растереть добела с сахарной пудрой.

Шаг 2

Добавить к этой смеси маскарпоне и хорошо перемешать.

Шаг 3

Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.

Шаг 4

Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое быстро печенье окунуть в смесь и положить в форму.

Шаг 5

На савоярди выложить половину крема.

Шаг 6

Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.

Шаг 7

Поставить тирамису на 5–6 часов в холодильник. За это время крем загустеет. Перед подачей посыпать какао-порошком. Десерт готов.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Чизкейк без выпечки с бананом

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

бананы спелые, 300 г

вода, 0,1 л

желатин, 10 г

йогурт натуральный несладкий, 0,15 л

масло сливочное, 100 г

печенье песочное, 200 г

сахар, 50 г

творог жирный, 400 г

Подготовить все продукты.

Шаг 1

Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.

Шаг 2

Уложить масляную крошку в форму, утрамбовать. Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка.

Шаг 3

Желатин залить водой и оставить набухать.

Шаг 4

В блендере измельчить бананы, йогурт, сахар и творог.

Шаг 5

Желатин нагреть немного на водяной бане до полного растворения. Добавить к начинке, перемешать.

Шаг 6

Залить начинку в форму и поставить блюдо в холодильник минимум на три часа.

Шаг 7

Освободите аккуратно от формы, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Безалкогольный глинтвейн

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

виноградный сок, 750 г

вода, 100 г

цедра апельсина, 2 ст. л.

лимонная цедра, 2 ст. л.

яблоко

изюм, 2 ст. л.

корица, 5 г

гвоздика, 2,5 г

кардамон

имбирь

Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.

Шаг 1

Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.

Шаг 2

Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Шаг 3

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Домашний лимонад

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

лимон, 2 шт.

сахар, 200 г

вода, 0,75 л

кубики льда, 6 шт.

Хорошо вымыть лимоны.

Шаг 1

Разрезать на дольки и положить в блендер.

Шаг 2

Добавить сахар, холодную воду и лед.

Шаг 3

Перемешивать 1 минуту.

Шаг 4

Процедить через мелкое сито.

Шаг 5

Украсить дольками лимона.

Шаг 6

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Новогодний стол

Стол можно назвать центром новогоднего праздника в любой российской семье. Поэтому так важно, чтобы блюда на нем были вкусные, а сервировка радовала глаз.

Что нельзя готовить на год Тигра

22 ноября 2021, 19:54

Рецепты

К традиционным для новогоднего стола блюдам можно добавить необычные закуски и салаты, разнообразить меню десертами и натуральными напитками.

Салаты

Классический рецепт салата с тунцом

Ингредиенты

350 г

консервированный тунец

2 шт.

перо зеленого лука

2 шт.

стебли сельдерея

3 ст. л.

майонез

по вкусу

перец черный молотый

Приготовление

1

Подготовить необходимые ингредиенты — вымыть морковь, яблоко и зелень.

2

Мелко нарезать сельдерей и лук.

3

Яблоко порезать мелкими кубиками.

4

Натереть очищенную морковь на терке.

5

Смешать ингредиенты в миске и добавить к ним размятый вилкой тунец без сока/масла.

6

Сбрызнуть смесь лимоном, затем поперчить и посолить по вкусу.

7

Добавить майонез и горчицу.

8

Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

9

Салат с тунцом можно подавать к столу.

Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей

Ингредиенты

200 г

курица копченая

2 шт.

картофель

1 шт.

лук репчатый

2 ст. л.

масло растительное

по вкусу

майонез

по вкусу

перец

Приготовление

1

Овощи и яйца отварить вкрутую и очистить.

2

Мелкими кусочками нарезать копченую курицу.

3

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

4

Овощи натереть на крупной терке.

5

Вареные яйца мелко порубить.

6

Гранат очистить и разобрать на зернышки.

7

Когда все готово, необходимо собрать салат. Один из вариантов: сначала выложить картофель, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем выложить жареный лук и немного майонеза, копченую курицу и майонез, морковь и майонез, вареные яйца и немного майонеза, свеклу с соусом. Сверху выложить зерна граната.

Закуски

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

Ингредиенты

100 г

крабовые палочки

60 г

сыр твердый

1 шт.

зубчик чеснока

1 ст. л.

сметана или майонез

по вкусу

зелень (петрушка)

Приготовление

1

Подготовить все продукты для приготовления фаршированного кальмара.

2

Сыр натереть на терке.

3

Крабовые палочки нарезать кубиками.

4

Поместить в чашу блендера нарезанные крабовые палочки, тертый сыр, очищенный зубчик чеснока.

5

Измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

6

Добавить сметану или майонез и перемешать все еще раз ложкой.

7

В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить щепотку соли. Отварить кальмара в кипящей воде 1-2 минуты. Очистить тушку от пленки и удалить хитиновую пластину, которая находится внутри.

8

Полностью остудить кальмара.

9

Наполнить тушку кальмара приготовленной начинкой.

10

Положить фаршированного кальмара в холодильник минимум на 30 минут, можно и дольше, на 1-2 часа.

11

Перед подачей к столу нарезать фаршированного кальмара кольцами и выложить на блюдо.

12

Подать блюдо к столу.

Запеченный картофель, начиненный сыром фета

Ингредиенты

3 шт.

картофель среднего размера

3 ст. л.

сыр твердый, натертый на терке

1-2 шт.

лук зеленый

2 шт.

тимьян свежий (ветка)

1 шт.

чеснок (зубчик)

по вкусу

перец черный молотый

Приготовление

1

Подготовить необходимые ингредиенты.

2

Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.

3

Разрезать отварной картофель продольно пополам. Чайной ложкой выбрать часть мякоти.

4

Сыр фета размять вилкой с 2 ст. ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).

5

Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль в зависимости от своих предпочтений можно не добавлять.

6

К сырной массе добавить картофельную мякоть.

7

Хорошо все размять.

8

Половинки картофеля наполнить сырной массой, выложить фаршированный картофель в форму для запекания.

9

Поставить картофель с сыром в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За пару минут до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.

10

Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.

Горячее

Куриная грудка с соусом из зеленого лука

Ингредиенты

1 шт.

куриная грудка без кожи и костей

1 ст. л.

оливковое масло

40 г

сливочное масло

1 ст. л.

мука хлебопекарная

0,06 л

куриный бульон

2 ст. л.

измельченный зеленый лук

по вкусу

порошок перца чили

Приготовление

1

Отбить куриную грудку до толщины около 1,5 см, посолить и поперчить по вкусу.

2

Обжарить грудку в разогретом оливковом масле на среднем огне до появления корочки (по 5 минут на каждую сторону).

3

Переложить грудку на подогретую тарелку и неплотно прикрыть фольгой.

4

Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

5

Залить бульоном, дождаться, когда он загустеет (1-2 минуты).

6

Добавить в бульон порошок чили и зеленый лук.

7

Выложить обратно в сковороду куриную грудку и обжаривать 1-2 минуты.

8

Чтобы соус был более жидким, можно добавить больше бульона.

Запеченная курица с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты

300 г

куриное филе

300 г

цветная капуста

200 г

сыр твердый

по вкусу

специи

Приготовление

1

Подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 градусов. Для блюда подойдет свежая или замороженная капуста.

2

Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу небольшими кубиками и выложить в форму.

3

Брокколи разделить на соцветия и выложить к курице. Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и выложить в форму для запекания.

4

В глубокой посуде смешать сметану, молоко, соль и специи. Сыр натереть на терке и добавить в молочно-сметанную смесь, перемешать.

5

Равномерно залить соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.

6

Можно подавать к столу.

Десерты

Тирамису

Ингредиенты

500 г

маскарпоне

5 ст. л.

сахарная пудра

по вкусу

какао-порошок (для посыпки)

0,3 л

кофе эспрессо

0,05 л

ликер амаретто, бренди или коньяк

300 г

печенье савоярди

Приготовление

1

Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть, растечется ли крем.

2

Желтки растереть добела с сахарной пудрой.

3

Добавить к этой смеси маскарпоне и хорошо перемешать.

4

Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.

5

Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое быстро печенье окунуть в смесь и положить в форму.

6

На савоярди выложить половину крема.

7

Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.

8

Поставить тирамису на 5–6 часов в холодильник. За это время крем загустеет. Перед подачей посыпать какао-порошком. Десерт готов.

Чизкейк без выпечки с бананом

Ингредиенты

300 г

бананы спелые

0,15 л

йогурт натуральный несладкий

100 г

масло сливочное

200 г

печенье песочное

400 г

творог жирный

Приготовление

1

Подготовить все продукты.

2

Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.

3

Уложить масляную крошку в форму, утрамбовать. Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка.

4

Желатин залить водой и оставить набухать.

5

В блендере измельчить бананы, йогурт, сахар и творог.

6

Желатин нагреть немного на водяной бане до полного растворения. Добавить к начинке, перемешать.

7

Залить начинку в форму и поставить блюдо в холодильник минимум на три часа.

8

Освободите аккуратно от формы, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.

Напитки

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты

750 г

виноградный сок

2 ст. л.

цедра апельсина

2 ст. л.

лимонная цедра

по вкусу

яблоко

по вкусу

кардамон

по вкусу

имбирь

Приготовление

1

Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.

2

Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.

3

Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Домашний лимонад

Ингредиенты

6 шт.

кубики льда

Приготовление

1

Хорошо вымыть лимоны.

2

Разрезать на дольки и положить в блендер.

3

Добавить сахар, холодную воду и лед.

4

Перемешивать 1 минуту.

5

Процедить через мелкое сито.

6

Украсить дольками лимона.

Самые популярные блюда

Среди напитков лидируют традиционные шампанское и водка, но в последнее десятилетие все больше людей стали отмечать Новый год без алкоголя.

12 ноября 2021, 14:14

Приготовление пищи – основа кулинарного искусства. Большинство блюд требуют термической обработки: овощи, рис, макароны, супы, вареники и вареники. Продукты можно обдать холодной водой и довести до кипения или сразу положить в кипящую воду. В зависимости от продукта выбираем разное время приготовления. Что мне нужно знать о приготовлении пищи и как лучше всего подготовить картофель к употреблению?

Посмотреть фильм: "Как сварить кашу, чтобы она не потеряла своей пищевой ценности?"

1.Методы приготовления пищи 9000 7

Для приготовления пищи мы можем выбрать три техники:

• помещение продуктов в холодную воду и нагревание ее до кипения,
• помещение продуктов сразу в кипящую воду,
• пропаривание.

Приготовление на пару — лучший способ, поскольку он сохраняет питательную ценность и цвет овощей. Отваривание в кипятке частично защищает нас от этого, так как время приготовления меньше, чем в первом способе.

На приготовление одних блюд уходит несколько часов, а на другие – всего несколько минут. Помните, что чем меньше вы готовите, тем меньше витаминов и минералов вы теряете — в основном это относится к овощам и фруктам.

Всегда мойте овощи перед приготовлением и нарезайте их на более мелкие кусочки. После приготовления достаньте их и осушите, используя специальную ложку с отверстиями – то же самое проделайте с клецками и варениками.

2. Как приготовить яйца?

• Убедитесь, что яйцо комнатной температуры.Если достаете их из холодильника, подождите четверть часа. Вы предотвратите растрескивание скорлупы во время приготовления.
• Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Если его накрыть, вода закипит быстрее.
• Уменьшите огонь до слабокипящей воды и добавьте яйца. Теперь снимите крышку.
• Если вы хотите приготовить яйца вкрутую - оставьте их в кипящей воде на 10-13 минут. Яйца всмятку нужно только 4-6 минут. Точного времени приготовления нет, так как оно зависит от размера яиц.Если они крупные, варите их чуть дольше, если маленькие – короче.

3. Как приготовить картошку?

• Очистить картофель.
• Если они маленькие, сразу кладите их в горшок. Если они достаточно крупные – обрежьте их.
• Залейте их водой, но так, чтобы она их едва покрывала.
• Добавьте чайную ложку соли на 1 литр воды.
• Накройте кастрюлю и начните готовить.
• Когда вода закипит, можно аккуратно открыть крышку кастрюли и уменьшить огонь.В зависимости от размера картофеля и его свежести время приготовления составляет 10-45 минут.
• Вилкой проверьте картофель на мягкость, если после прокола он развалится сам по себе, слейте воду.

Рекомендовано нашими экспертами

3.1. Ошибки, которые мы совершаем при приготовлении картофеля

Картофель – один из самых популярных овощей. Многие из нас едят их каждый день. Мы любим их вареными, жареными, запеченными или приготовленными на гриле.У них не очень хорошая репутация, многие люди говорят, что они полнеют и вредны для здоровья.

Картофель полезен для здоровья. Они легко усваиваются, содержат много витамина С и являются основой диеты при камнях в почках. Однако для того, чтобы овощ был полезным, его необходимо правильно подготовить.

А это оказывается не так просто, ведь мы делаем много ошибок. Чаще всего мы едим отварной картофель, предварительно почистив его.К сожалению, в большинстве случаев мы делаем слишком толстым, оставляя лишь небольшую часть клубня для еды.

Картофель — кладезь витамина С, но самое большое количество этого витамина находится именно под кожурой. Его примерно в 10 раз больше, чем во мякоти. Поэтому, когда мы чистим картошку слишком толсто, мы лишаем себя благотворного влияния витамина С на наше здоровье.

Вместо того, чтобы чистить их, вы можете хорошо почистить их щеткой. Лучше всего это работает с молодым картофелем.Вы чистите картофель за час до приготовления и оставляете его в воде? Или, может быть, вы заливаете их водой и ставите в варку? Это еще одна распространенная ошибка.

Некоторые витамины и минералы растворяются в воде, поэтому любой контакт с ней перед приготовлением пищи вызывает потерю этих веществ. Так что же делать, чтобы овощ не потерял свою ценность?

Клубни следует очистить как можно тоньше и немедленно положить в кипящую воду . Благодаря этому овощ сохранит большую часть питательной ценности.Вы когда-нибудь обращали внимание на разнообразие картошки, которую кладете в корзину? Присмотритесь к ним в следующий раз.

Каждый сорт имеет разное соотношение витаминов и минералов. Желтые сорта (например, сатина, медея, парус) богаты бета-каротином, а белые содержат меньше этого ингредиента.

Молодой картофель, безусловно, содержит больше всего витаминов и микроэлементов, в нем содержится около 16 мг витамина С на 100 грамм. Чем дольше они лежат на складах — тем меньше в них пищевой ценности.

Как готовить, чтобы не уставать? Идеи быстрого ужина

Hortex.pl »Советы» Как готовить, не уставая? Простые хитрости, которые ускорят приготовление пищи

Ежедневное приготовление вкусного, полезного блюда, которое придется по вкусу всем домочадцам, отнимает много времени и сил? Узнайте о способах облегчить процесс приготовления пищи. Вы можете потратить сэкономленное таким образом время на удовольствия

Быстрый обед - как это сделать?

Вопреки видимому, не каждый ужин требует многочасовой подготовки.Есть много блюд, которые прекрасно выглядят и имеют прекрасный вкус, а их приготовление не займет у вас больше 30 минут. Более того, вам не придется тратить несколько часов на приготовление более сложных блюд. Все, что вам нужно сделать, это выполнить несколько простых трюков:

• Планируйте питание заранее

Подумайте, что вы хотите приготовить в на следующей неделе и напишите блюда на листе бумаги. Благодаря этому вы избежите стресса связано с необходимостью быстро придумывать меню.Сосредоточьтесь на простых блюдах, которые не займут много времени.

Составлять список продуктов и раз в неделю делайте больше покупок. Не забывайте всегда иметь запас этих предметов дома, из которых вы чаще всего готовите блюда - макароны, крупы, мука, картофель, замороженные продукты, масла, специи и т. д. Когда все под рукой, даже подготовка большая еда станет легче.

• Приготовление пищи на несколько дней

Некоторые блюда, такие как рагу, рагу или запеканки, вы можете приготовить большее количество и подавать несколько дней с другими добавками (напр.картофель, крупы или рис) или заморозить. Сохранено таким образом, вы можете потратить свое время на другие вещи.

• Приготовьте начинку для супов и тушеных блюд

Попробуйте супы и быстрые блюда, которые вы приготовите его в одной кастрюле. Они не требуют много работы, и в то же время они вкусно и сытно, и можно подавать, например, два дня подряд. Они отлично это проверят К ним относятся, например, овощи, обжаренные с курицей или тофу, мясные и вегетарианские блюда. Kaszotta или pęczotta, а также исцеление.Рагу также отличный способ очистить холодильник от оставшегося мусора. Их несомненным преимуществом является слишком тот факт, что они не производят много мытья посуды.

• Используйте замороженные продукты Hortex

Вы слишком долго моете, очищаете и нарезаете овощи для еды? Используйте замороженные продукты Hortex. Они также полны витаминов и минералов они имеют прекрасный вкус, потому что их замораживают сразу после сбора урожая. До них стоит дотянуться особенно зимой, когда доступ к свежим необработанным продуктам затруднен.Плюс сторона Цена замороженных продуктов и длительный срок хранения также важны.

Замороженные продукты Hortex идеально подходят, например, в качестве основы для супов (нарезанная кубиками тыква, брокколи, соцветия, овощная смесь, овощи) или дополнение ко второму блюда (стручковая фасоль, брюссельская капуста, букет из овощей, морковь с горошком). Особенно Также можно подавать готовые смеси овощей для сковороды Hortex. отдельно или с рисом, курицей или тофу.

Оправдывая ожидания самых занятых людей, компания Hortex также приготовила готовые супы и блюда из пасты и/или мясо с классическими и восточными вкусами (напр.ячменный суп с овощами и перловкой, макаронами на сковорода с сырным соусом и овощами или китайское блюдо с мясом курица, китайские грибы и побеги бамбука). Оба подходят для обед и ужин, а их приготовление занимает всего 10 минут!

Быстрый обед - предложения

Ищете вдохновение для быстрого блюда? Ниже вы найдете три различных варианта ужина с использованием замороженных продуктов Hortex: для плотоядных, вегетарианцев и детей.Их выполнение не займет у вас более 30 минут.

Ингредиенты:

• 150 г свиной корейки
• Мексиканская смесь Hortex (морковь, зеленая фасоль, зеленый горошек, красный перец, лук, кукуруза, красная фасоль)
• приправа чили кон карне (около 25 г)
• зубчик чеснока
• неполный стакан рис жасмин или басмати
• столовая ложка масла

Версия: Нарезать мясо полосками и обжарить в раскаленном масле.Добавить мексиканский гортекс, приправу чили кон карне и выдавить чеснок. Тушить под крышкой 10 минут, периодически помешивая. На досуге приготовьте рис согласно инструкции. указано на упаковке. Также можно подавать свинину с хлебом, например, с лавашом.

Жареный тофу с овощами — идея быстрого обеда для вегетарианцев

Ингредиенты:

Версия:

Приготовить маринад из соевого соуса, щепотка острого паприка, имбирь и прессованный чеснок.Нарежьте тофу кубиками, залить маринадом и отставить на 20 минут. Слегка обжарить брокколи и морковь горячее оливковое масло. Добавить тофу с маринадом и немного обжарить целиком время перемешивания. Готовое блюдо посыпать обжаренными на сковороде семечками подсолнуха.

• 90 100

Паста с овощным соусом – быстрый ужин для детей

Ингредиенты:

• 200 г любимых детских макарон – буравчиков, пенне, ракушек и т.д.
• ½ итальянская упаковка Hortex (морковь, сельдерей, петрушка, лук-порей)
• 1 лук
• 4 Очищенные томаты малиновые или консервированные
• ½ чайные ложки сладкого перца
• ½ чайные ложки сушеных трав, например, базилика или прованских трав
• 2 ложки оливкового масла
• щепотка перец горошком
• Пармезан или другой сыр для посыпки

Исполнение:

Нарежьте лук и обжарьте его, пока он горячий масло.Добавьте овощи Hortex, перемешайте и обжаривайте около 5 минут. Присоединиться нарезанные кубиками помидоры, перец, зелень и немного перца. Тушить под под крышкой 15 минут (на медленном огне), периодически помешивая. В свободное время, приготовьте любимую пасту. Смешайте готовый соус в кашицу - в этом Даже привередливые едоки имеют приятный вкус в их форме. Вылить соус на часть макарон. Можно посыпать блюдо немного тертым пармезаном или другим твердым сыром.

Вдохновитесь нашими идеями и составьте свои собственные быстрые блюда с замороженными продуктами Hortex в главной роли.Сдаться увлечь своей фантазией и при этом сэкономить свое время.

Сила овощей - как их приготовить, чтобы они не потеряли свою ценность?

Hortex.pl »Советы» Как приготовить свеклу, морковь и другие овощи, чтобы они не потеряли свою ценность?

Каждый из нас наверняка помнит слова мамы или воспитателя детского сада из детства «ешьте хотя бы мясо». Когда маленький суетливый едок проводил долгие часы у своей тарелки, фраза звучала почти как волшебная формула, которая освобождает вас от великих мучений. Сегодня мы лучше понимаем, как должно выглядеть сбалансированное питание.Наиболее важными продуктами, которые мы должны использовать для составления нашего ежедневного рациона, являются овощи и фрукты с преобладанием первых. Они составляют основу меню, которое способствует нашему хорошему здоровью и благополучию. Однако как подготовить овощи, чтобы они не потеряли своей пищевой ценности и поддерживали работу нашего организма? Мы собрали для вас несколько полезных советов.

Правила приготовления овощей для начинающих и продвинутых

Бланширование – один из самых здоровых способов обработки овощей.Он отлично подходит для деликатных продуктов. Он заключается в погружении овощей в горячую воду и их проваривании в течение нескольких десятков секунд. Затем продукт нужно слить и как можно быстрее положить в ледяную воду.

Каковы преимущества бланширования?

• Сохранение большей части пищевой ценности овощей благодаря кратковременной термической обработке;
• глубокое сохранение цвета;
• придание листовым овощам большей эластичности: шпинат, капуста кале, белокочанная капуста, что облегчает приготовление оберток или голубцов;
• для удаления любых бактерий с поверхности овощей;
• сохраняет хрустящую корочку.

Традиционная варка овощей в воде является наиболее популярной формой приготовления пищи сразу после жарки. Однако он намного здоровее его. Это простой, быстрый и увлекательный метод. Для этого требуется только кастрюля, плита и вода. Некоторые солят воду перед тем, как положить в нее овощи, но стоит помнить, что без ее добавления блюдо будет гораздо полезнее.

Преимущества традиционной кулинарии:

• получение желаемой мягкости овощей, напр.для блюд для маленьких детей, которые только начинают свое приключение с твердой пищей;
• идеально подходит для супов;
• улучшает вкус некоторых овощей;
• убивает микроорганизмы на кожуре овощей.

Не пережаривайте овощи. В противном случае часть ценных питательных веществ будет вымыта из них.

Приготовление на пару очень полезно и несложно. Он заключается в том, что пищевые продукты подвергают термической обработке паром.Есть много способов спаривания. Одни экономичнее, другие практичнее. Узнайте обо всех возможностях, доступных на рынке.

• Дуршлаг самый дешевый вариант. Если вы только планируете перейти от классического приготовления к приготовлению на пару, этот вариант для вас. Используемый дуршлаг должен быть металлическим (в воду могут попасть вредные вещества из пластиковых или эмалированных дуршлагов) и иметь чуть большую окружность, чем кастрюля. Все, что вам нужно сделать, это вскипятить воду и поставить над ней дуршлаг, чтобы он не касался ее напрямую.Когда вы сможете легко проткнуть вилкой помещенные в нее овощи, блюдо готово.
• Специальные накладки работают очень похоже. Имеют регулируемую вставку и ненагревающуюся ручку, благодаря которой можно спокойно доставать приготовленные овощи. Крышка адаптируется практически к любому горшку, что делает ее чрезвычайно практичной.
• Бамбуковые вапорайзеры пришли к нам из далекой Азии. Там они чрезвычайно популярны и незаменимы, например, при приготовлении китайских пельменей Дим Сам.Материал, из которого изготовлен испаритель, натуральный и полностью биоразлагаемый. Помимо экологических соображений, стоит также обратить внимание на его практичность. Вы можете ставить корзины друг на друга, чтобы одновременно готовить много разных продуктов.

Электропароварка предлагает полное удобство. Чаще всего имеет многоступенчатую регулировку температуры и несколько этажей. Некоторые модели также имеют специальные емкости для приготовления супов. Так что это самый практичный способ отпаривания, хотя и у него есть недостатки: более высокая цена, большие размеры и потребление электроэнергии.

Вкусное приготовление овощей - рецепты для гурманов

Рецепт карпаччо из свеклы

Несмотря на то, что свекла кажется обычным овощем, она может стать основным продуктом чрезвычайно изысканного блюда. Его приятный, слегка сладковатый вкус и аппетитный цвет прекрасно сочетаются с блюдами как на каждый день, так и по особым случаям.

Ингредиенты:

• свекла - 2 шт.
• руккола или бараний салат - 2 горсти
• семечки подсолнуха или тыквы - 2 ст.л.
• измельченные грецкие орехи, кедровые орехи или фисташки - 4 ст.л. 1-2 ст.л.
• сыр фета или белый козий сыр
• соль и перец по вкусу

Версия:

1. Приготовьте свеклу в соответствии с нашими инструкциями.
2. Охлажденную очищенную свеклу нарезают максимально тонкими ломтиками и кладут на тарелку.
3. Посыпать овощи измельченными орехами и семечками.
4. Выложить еще один слой - рукколой или бараньим салатом.
5. Добавьте свой любимый сыр.
6. Сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом, приправьте солью и перцем.

Рецепт морковного супа-пюре

Морковь не только богата вкусом и ароматом, но и обладает силой витаминов. Это овощ, доступный в любом продуктовом магазине, относительно дешевый и очень популярный.Многие задаются вопросом, сколько варить морковь , будет самой вкусной и не потеряет своих ценных питательных веществ. Замороженный, в виде кубиков, готовится минут 10. Целым овощам нужно около 20-25 минут.

Если вам наскучила морковь и горох, у нас есть для вас вкусная альтернатива.

Ингредиенты:

• морковь - 1 килограмм
• лук - 3 шт.
• сухой красной чечевицы - 1 стекло
• замороженные овощи Hortex
• замороженные морковь HORTEX
• свежий или сушеный тимьян - 1 чайная ложка или
• петрушка для посыпки
• лимонный сок - 1 столовая ложка
• соль и перец по вкусу

Модель:

1. Сварить овощной бульон.
2. Отмерьте около 2 литров бульона и добавьте в него замороженную морковь.
3. Когда морковь станет мягкой, добавить в суп промытую под проточной водой чечевицу и варить около 15 минут.
4. Добавить глазированный лук, сушеный любисток, тимьян и лимонный сок.
5. Приправить солью и перцем.
6. Все смешать в однородную массу и снова довести до кипения.
7. Посыпать петрушкой. Подавать с чесночными гренками.

Как долго варить брокколи - PrzyslijPrzepis.pl

Как долго варить брокколи, чтобы сохранить свою питательную ценность и насыщенный зеленый цвет? Приготовить брокколи будет проще, если использовать проверенные хитрости. Прочтите несколько практических советов и узнайте, как их приготовить. Вот как приготовить брокколи!

Как долго нужно варить брокколи, чтобы она не потеряла свои витамины? Ведь брокколи — овощ, который является богатым источником витамина С, содержит больше бета-каротина, чем морковь, а ее регулярное употребление повышает иммунитет и обладает противораковыми свойствами.Однако для сохранения этих свойств овощ необходимо правильно термически обработать. Top более строк готов от какого значения Элемент - дюймов