Сытная и ароматная жареная картошка с салом готовится очень быстро и просто. Это удивительно вкусное блюдо отлично сочетается со свежими, маринованными, солеными овощами. Также его подают с мясом, рыбой, грибами в любом виде.
Такое простое блюдо, как жареная картошка с салом, далеко не всегда получается аппетитным и вкусным. Вместо цельных золотистых ломтиков, покрытых хрустящей корочкой снаружи и нежных внутри, на сковороде часто образуется рассыпчатая масса. То картофель получается слишком сухим, то пригорает или утопает в избытках жира.
Чтобы добиться хороших результатов в приготовлении этого простого блюда, нужно знать, как правильно жарить картошку на сале.
Advertisements
Инновационная лопата "Урожай"Рекомендации опытных поваров:
Жарить картошку на сале нужно 25-30 минут. Из 1 кг овощей получается 5-6 порций. Калорийность блюда – 650 ккал на 100 г.
Картошка с салом не жарится в больших количествах или заранее. Готовят ее непосредственно перед употреблением и в таком объеме, чтобы после еды ничего не осталось.
Чтобы пожарить картошечку с салом на сковороде, понадобятся следующие продукты:
Сало для картошки берется свежее или соленое – на выбор, в зависимости от предпочтений хозяйки. Если сало будет соленым – тогда соли в конце жарки понадобится меньше. Особенно вкусным блюдо получится, если выбрать для него сало с мясными прожилками.
Жарить картошку с салом, включив в число ингредиентов лук, необязательно. Лук используется на любителя – он добавляет блюду новые оттенки вкуса. Некоторые хозяйки перед высыпанием овощных ломтиков в сковороду смешивают их с мукой в количестве 2-х столовых ложек. По их мнению, корочка в таком случае получается еще румянее.
Процесс поджаривания картошки с салом состоит из нескольких этапов:
Жареная картошка с салом подается к столу сразу же после приготовления, потому что после остывания вкус блюда ухудшается. Оставленные в сковороде ломтики быстро впитают в себя излишки жира, что сделает их мягкими.
Жареная картошка — блюдо вкусное и калорийное. Если нет больших проблем с весом, то его вполне можно включать в семейное меню. Картошку можно пожарить на свежем свином сале.
Последние исследования показали, что этот продукт не меняет своих свойств при обжаривании и в нем не появляются вредные соединения, провоцирующие развитие рака.
1. Сало нарезать небольшими брусочками.
2. Обжарить его на горячей сковородке до состояния шкварок и вынуть на тарелочку.
3. Картофельные клубни очистить. Нарезать на брусочки.
4. Переложить на сковородку с вытопившимся свиным жиром. Первые 5-6 минут жарить без крышки на сильном огне. После чего накрыть сковородку крышкой, переключить плиту на средний нагрев и продолжать жарить картошку еще 8-9 минут.
5. Нарезать лук на дольки, а чеснок на пластинки или кусочки.
6. Выложить лук и чеснок в картошку. Жарить все вместе еще минут 7-8.
7. После этого выложить в жареную с луком картошку свиные шкварки и посолить блюдо по вкусу.
8. Минут через 5-6 жареная на сале с луком картошка будет готова.
Подавать жаренную картошку можно прямо в сковородке.
Если рассматривать картофель, жаренный на свином сале, с точки зрения калорийности, то в 100 г готового жаренного на сале картофеля содержится около 180 ккал.
Хочу поделиться рецептом картошки, жареной с салом и луком. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится на сковороде и подается в горячем виде. Я люблю такую картошечку с квашеной капустой или маринованными огурчиками. Попробуйте, ведь это очень вкусно!
Для приготовления жареной картошки с салом и луком потребуется:
картофель - 1 кг;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
сало свежее - 150-200 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Подготовить необходимые ингредиенты. Свежее сало нарезать небольшими кубиками или соломкой и отправить на сухую сковороду.
Жарить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока из него не вытопится жир.
Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружочками (как на фото).
Отправить картофель на сковороду к салу, готовить 5 минут на сильном огне, не накрывая крышкой.
Затем аккуратно перемешать и жарить ещё 5 минут на среднем огне. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Добавить лук к картошке с салом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, жарить еще 3-5 минут на среднем огне, не накрывая крышкой (до готовности лука и картофеля).
Очень вкусная картошка, жареная с салом и луком, готова. Разложить по порционным тарелкам и подавать на стол в горячем виде. Очень вкусно с маринованными огурчиками или квашеной капустой.
Приятного аппетита!
Жареная картошка приготовленная на сале. Берется сало с хорошими прослойками мяса, нарезается кубиками обжаривается на сковороде, после чего к салу отправляется на сковороду нарезанный кубиками картофель, ну а следом лук… Когда я жарил эту картошку, я даже и представить не мог как вкусно она получится, поскольку эту жареную на сале картошку можно подавать как отдельное блюдо.
Когда я готовил себе на обед немного дичи, а именно - дикую утку, мне в процессе приготовления основного блюда пришла в голову идея озаботиться каким ни будь простейшим гарниром, к примеру жареной картошкой. Поскольку просто жарить картошку с одним только луком было не очень интересно, я вспомнил, что у меня есть хороший кусочек сала с прослойками, и мне показалась очень забавной мысль довести грудинку до запеченного состояния и соединить сало с картошкой и репчатым луком. В итоге, картошка зажаренная на сале получилась необыкновенно вкусной, а теперь рассказываю по порядку, как было дело.
Чистим картошку, и нарезаем ее кубиками (примерно 1,5 куб.см.). В толстостенную сковороду (в которой предполагается жарить картошку) наливаем немного растительного масла, и включаем плита на максимум. Вообще, все блюдо будет готовиться на высокой температуре, и при постоянном перемешивании, поэтому особо при описании своего рецепта жареной картошки я этот момент каждый раз указывать не стану… да, размер нарезки картошки здесь принципиален, нарежете картошку крупнее - она или не прожариться, или подгорит!
…. пока масло нагревается, нарезаем небольшими кусочками сало с прослойками, сальные шкурки оставляем по желанию, я их люблю, поэтому срезать не стал,
Перемешиваем сало и обжариваем его до того состояния, когда прослойки мяса на сале начнут слегка белеть, а сало начнет уже вытапливаться,
Отправляем к салу картошку, нарезанную средними кубиками,
Обжариваем картошку с салом до образования на картошке слегка золотистого цвета,
Далее, картошку можно присыпать (конечно по желанию) небольшой щепоткой молотого кориандра и посолить по вкусу, далее, продолжаем жарить картошку периодически ее перемешивая,
Пока картошка продолжает у нас жариться, нарезаем средними кубиками луковицу,
И как только, картошка с салом будут иметь вот такой зажаренный и румяный вид как показано на фото,
Сразу можно отправлять в сковороду нарезанный репчатый лук,
Все хорошенько перемешать, и жарить картошку с салом и луком минут 5-7, а как только лук станет слегка прозрачным (полностью его готовить не нужно, лук по замыслу в картошке должен оставаться чуть сыроватым!),
Можно считать, что жареная картошка на сале у нас полностью готова и ее можно подавать горячей посыпав ее свежемолотым черным перцем - или как основное блюдо,
Или, в качестве гарнира. Как я уже говорил, в моем случае, жареная на сале картошка подавалась в качестве гарнира к дикой утке. Всем приятного аппетита, и удачи в приготовлении описанного выше рецепта жареной картошки на сале.
Поскольку мы в данном случае жарим картошку на сале, будет на мой взгляд не лишним напомнить, что это блюдо можно есть только горячим, поскольку вытопленное сало после остывания запросто встанет, что называется - "колом"!
Для приготовления мне понадобилось: 1. Картошка - 8 - 10 шт. 2. Лук - 1 шт. (большая) 3. Сало соленое свиное - 30 гр. 4. Масло растительное - 4 ст. л. 5. Соль - 1 ч. л. Сало Соленое свиное сало нарезаем на брусочки толщиной примерно в 1 см. Шкурку необходимо отрезать, так как она достаточно часто бываем грубой, и после жарки вообще станет жесткой, и ее будет тяжело разжевывать, тем самым вы не получите запланированного удовольствия от готового блюда. Картошка Картошку моем, чистим и нарезаем на брусочки средней толщины. Будьте с нарезкой аккуратны, ведь если вы нарежете картошку слишком толсто, то она будет долго прожариваться и велика вероятность что внутри может все таки оказаться сыровата. А если же слишком тонко, то она может развалится в процессе жарки. Лук Лук сначала чистим, а потом только моем (сухой он лучше чистится) . Разрезаем его на две части и отправляем под струю горячей воды (говорят что после этой процедуры, при нарезке лука не щипет глаза) . После того как лук постоял под горячей водой (секунд 30) нарезаем его на небольшие кусочки. Сало На раскаленную сковороду поместите нарезанное сало, обжарьте до золотистой корочки на сильном огне. Это займет у вас 1-2 минуты. Как только сало растопится и подрумянится, добавляем на сковородку 4 столовых ложки растительного масла, и распределяем его по всей поверхности сковородки. Картошка Картофель жарят на сильно разогретой сковороде и солят его, когда ломтики подрумянятся со всех сторон. Если посолить картофель до того, как образуется корочка, сок из него вытечет, смешается с жиром, ломтики потеряют форму, цвет и вкус. Картошка с луком Как только одна часть (нижняя) картошки поджарилась, переверните ее лопаткой на другую и засыпьте лук, после чего убавьте огонь и продолжайте жарить картошку еще 5-7 минут, после чего посолите ее и равномерно перемешайте ее с луком, накройте крышкой, и продолжайте жарить еще 5 минут, Жареная картошка По истечении 5-ти минут жарки картошки под крышкой, раскройте ее, еще раз аккуратно перемешайте, стараясь не повредить брусочки картошки, и жарьте еще минут 5 уже не накрывая крышкой. Жареная картошка с салом готова!!! ! Время приготовления: 30 минут Совет: жареная картошка хорошо подрумянится, если ее предварительно слегка посыпать мукой. <img src="//content-24.foto.my.mail.ru/mail/nym444/_answers/i-4217.jpg" >
налить в сковородку масла, поставить на огонь, положить картошку, положить сало и жарить))
немного масла нужно все равно. но немного. сало кидаете и туда же артошку. жарите все вместе не на большом огне. сначала на маленьком.. когда картошк юудет более менее готова то делаете большой огонь и солите. встряхиваете еще минуту. чеснок выдавить и встряхнут в конце.
Жарят на сале Вытапливаешь сало до шкварок и жаришь без масла
Я жарю так.. . Сало на сухую сковородку, вытопить из него весь жир, вынуть шкварки, потом положить в сковороду с натопленным жиром картошку, лук, и жарить до готовности.. . Потом сверху, посыпать шкварками.. . и всё...
Можно еще добавить Лучок или чесночок, мяса немножко можно небольшими кусочками нарезанное и побольше зелени.
Картошку соломкой обжарьте хорошо на расколенном смасле, что бы дымок пошел. Много не кладите иначе остынет масло и получиться каша. Отдельно пожарьте сало без масла тоже соломкой. Потом посолите сложите все вместе и потамите под крышкой 10 мин с чесночком.
Вы можете узнать тут. <a rel="nofollow" href="http://www.cookeranna.ru/receipes/otvarnoy-molodoy-kartofel-s-ukropom/" target="_blank">http://www.cookeranna.ru/receipes/otvarnoy-molodoy-kartofel-s-ukropom/</a>
жарь как Вася Пупкин
Порезать сало не очень толко но и не толсто. Кинуть на раскаленную сковородку, как появится жир, кидать картошку порезанную кубиками, дольками, полосками. Помешивать. Добавить тонко нашинкованный лук. Как все подрумянилось, посолить и жарить до готовности.
сало, а потом картошку
Обжариваете сало, но не до коричневого цвета, а слегка золотистого, потом сверху картошку, перемешиваете и жарите до готовности, минут за 10 до окончания жарки можно добавит лук. солить в середине жарки, даже ближе к концу.
Сложно представить обед или ужин в странах бывшего СССР без картофеля. Картофель является не понаслышке вторым хлебом, а количество рецептов с использованием этого продукта переваливает за несколько сотен.
Картофель прекрасно сочетается с любыми солеными и свежими овощами, мясом, рыбой, молочными продуктами, яйцами. Но самым вкусным блюдом является еще с давних времен жареная картошка с салом.
Стоит быть осторожным с данным блюдом тем, кто следит за своей фигурой, считает калории и вообще пытается вести здоровый образ жизни. В жареной картошечке содержится много жиров, поэтому каждодневное употребление стоит ограничить.
Самый простой и вкусный рецепт - жаренная картошка с салом и луком. Данное блюдо может приготовить любая хозяйка, даже неопытная и начинающая. Итак, для рецепта понадобится:
Представленных ингредиентов хватает на 1 порцию готового блюда, поэтому с увеличением числа гостей нужно увеличить число продуктов. Примерное время приготовления рецепта жареной картошки на сале около 25-30 минут. Если говорить о калорийности блюда, то она довольно высокая - 650 ккал, где основную часть калорий составляет свиной шпик.
Перед тем как начать жарку, следует подготовить картошку, лук и шпик следующим образом:
После того как продукты будут подготовлены к жарке, можно начинать основные действия. Первым делом нужно вытопить жир из шпика.
Такую картошку можно есть как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир. Для закуски подойдет салат из свежих овощей с петрушкой, зеленым луком и укропом.
Так как жареная картошка считается блюдом восточноевропейских стран, то у каждой страны есть собственный традиционный рецепт. Исключением не стал украинский рецепт жареной картошки с салом. Фото готового блюда можно посмотреть ниже.
Чтобы приготовить картошку по-украински, понадобится:
Готового блюда из перечисленных продуктов хватает на 4 порции. Примерное время готовки около 30 минут.
Для того чтобы сделать жареную картошку с салом, надо сначала подготовить овощи и сало для жарки.
Готовое блюдо можно подавать на стол, украсив зеленью или салатом из свежих овощей. Либо тем, что вы любите есть вместе с жареной картошкой с салом, рецепт с фото которой был описан выше.
Очень интересным рецептом все той же картошки, пожаренной на сковороде, является картошка с копченым салом. Для приготовления понадобятся:
Готовка блюда займет всего лишь 30 минут. Так как копченое сало имеет калорийность больше, чем свежее, то на 100 г картошки с салом придется 680 ккал.
Итак, весь процесс разделим на этапы:
Все! Рецепт жареной картошки на сале прост, а результат - просто восхитителен. Блюдо можно подавать на стол. При желании можно украсить тарелку с картошкой веточкой укропа и глазуньей.
Сытная и ароматная жареная картошка с салом готовится очень быстро и просто. Это удивительно вкусное блюдо отлично сочетается со свежими, маринованными, солеными овощами. Также его подают с мясом, рыбой, грибами в любом виде.
Такое простое блюдо, как жареная картошка с салом, далеко не всегда получается аппетитным и вкусным. Вместо цельных золотистых ломтиков, покрытых хрустящей корочкой снаружи и нежных внутри, на сковороде часто образуется рассыпчатая масса. То картофель получается слишком сухим, то пригорает или утопает в избытках жира.
Чтобы добиться хороших результатов в приготовлении этого простого блюда, нужно знать, как правильно жарить картошку на сале.
Рекомендации опытных поваров:
Картошка с салом не жарится в больших количествах или заранее. Готовят ее непосредственно перед употреблением и в таком объеме, чтобы после еды ничего не осталось.
Чтобы пожарить картошечку с салом на сковороде, понадобятся следующие продукты:
Сало для картошки берется свежее или соленое – на выбор, в зависимости от предпочтений хозяйки. Если сало будет соленым – тогда соли в конце жарки понадобится меньше. Особенно вкусным блюдо получится, если выбрать для него сало с мясными прожилками.
Жарить картошку с салом, включив в число ингредиентов лук, необязательно. Лук используется на любителя – он добавляет блюду новые оттенки вкуса. Некоторые хозяйки перед высыпанием овощных ломтиков в сковороду смешивают их с мукой в количестве 2-х столовых ложек. По их мнению, корочка в таком случае получается еще румянее.
Процесс поджаривания картошки с салом состоит из нескольких этапов:
Жареная картошка с салом подается к столу сразу же после приготовления, потому что после остывания вкус блюда ухудшается. Оставленные в сковороде ломтики быстро впитают в себя излишки жира, что сделает их мягкими.
Сейчас вам покажется, что мы шутим, но нет, мы действительно будем готовить жареную с луком картошку. Вас ожидают простые рецепты с необычными результатами. Приятного аппетита!
Для приготовления сегодняшнего блюда вам понадобятся картофель, лук, масло и специи. Все остальное по вкусу.
В сковороде прогреть масло и обжарить до румяности картошку. Затем добавить измельченный лук (когда корнеплоды почти готовы) и жарить до золотого цвета. В конце нужно дополнить все специями и подавать обязательно в горячем виде.
Ингредиенты | Количество |
---|---|
соль | – по вкусу |
картошка | – 3 клубня |
растительное масло | – 30 мл |
лук | – 1 головка |
Совет: по вкусу можно добавить немного черного перца.
У этого блюда будет особый вкус. Все потому, что сало используется вместо растительного и сливочного масла. Вам понравится!
ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
---|---|
лук | 1 головка |
картошка | 0,6 кг |
соль | по вкусу |
свиное сало | 130 г |
черный молотый перец | по вкусу |
Сколько по времени – 45 минут.
Какова калорийность – 181 калория.
Совет: можно использовать копченое сало, тогда у блюда будет соответствующий вкус.
То, что можно получить по этому рецепту, уже можно назвать полноценным блюдом. Используйте лесные грибы, чтобы получилось ароматнее и насыщеннее.
ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
---|---|
соль | по вкусу |
картофель | 8 клубней |
растительное масло | 30 мл |
грибы | 0,5 кг |
лук | 3 головки |
черный молотый перец | по вкусу |
Сколько по времени – 40 минут.
Какова калорийность – 71 калория.
Совет: подавать вкусно со свежей зеленью.
Настоящее холостяцкое блюдо! Большое количество жареного картофеля, колбаса, свежие овощи, зелень и немного соуса при подаче. Объедение!
ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
---|---|
розмарин | 10 г |
сметана | 50 мл |
сладкий перец | 3 шт. |
колбаса | 0,2 кг |
соль | по вкусу |
картошка | 8 клубней |
сливочное масло | 15 г |
черный перец молотый | по вкусу |
лук репчатый | 1 головка |
зеленый лук | 30 г |
растительное масло | 15 мл |
Сколько по времени – 35 минут.
Какова калорийность – 110 калорий.
Совет: вместо сметаны можно использовать йогурт.
Хотите удивить родных? Приготовьте им ужин по следующему рецепту. Тут мы жареную картошку подаем с чесноком, так что получится пикантно. И в конце немного прованских трав – вкусно, даже очень!
ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
---|---|
чеснок | 4 кусочка |
черный молотый перец | по вкусу |
картошка | 1 кг |
соль | по вкусу |
прованские травы | 10 г |
лук | 3 головки |
растительное масло | 30 мл |
Сколько по времени – 45 минут.
Какова калорийность – 88 калорий.
Совет: если вы хотите пикантное блюдо, используйте красный молотый перец.
Самое полноценное блюдо из всех, что мы сегодня предложили. Сочное мясо в специях, румяная и хрустящая картошка, свежая зелень – разве не вкуснятина?
ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
---|---|
специи | 10 г |
соль | по вкусу |
картошка | 4 шт. |
зелень | 20 г |
сливочное масло | 30 г |
мясо | 0,3 кг |
паприка | 10 г |
лук | 1 головка |
масло оливы | 20 мл |
чеснок | 1 кусочек |
вода | 0,1 л |
черный молотый перец | по вкусу |
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 134 калории.
Совет: в качестве зелени можно выбрать что-то необычное. Можно мяту, розмарин, тимьян, базилик и др.
Чтобы получить более оригинальный вкус картофеля, обжаривайте его на сливочном масле. Попробуйте поэкспериментировать с разными растительными маслами. Кунжутное, кукурузное, маковое, горчичное – все они оставят свой вкус и аромат.
Получится очень вкусно, если подать к картошке немного соуса прямо из холодильника. Приготовьте его на основе сыра или сметаны, йогурта, зелени и др.
Жареный картофель – это блюдо, которое знают и любят все. Это невероятно просто и вкусно. Особенно, если подавать со свежими сочными овощами и зеленью!
Опубликовано 20.03.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Несмотря на то, что жареную картошку не относят к сложным блюдам, далеко не у всех она получается вкусной. То много жира, то наоборот, картошка суховата, то пригорит, то развалится, а бывает что сверху такая аппетитная, румяная, но внутри сыровата. Чтобы научиться жарить вкусную картошку, постарайтесь запомнить несколько правил, и тогда картошка получится такой, как нужно – мягкой внутри и румяной снаружи.
Правило первое – не экономим на масле (или на сале). При недостатке жира картошка будет сухой и начнет пригорать. Разумеется, все хорошо в меру, излишки жира тоже не улучшат вкус. Наливайте масла столько, чтобы в начале жарки донышко сковороды было покрыто на 1,5-2 см, тогда картошка успеет подрумяниться и не наберет масла.
Правило второе – сковорода с маслом должна быть хорошо разогрета. К холодной сковороде картошка может прилипнуть, а о румяной корочке придется забыть. Проверить прогрелось ли масло очень просто – положите на разогретую сковороду тонкий ломтик картофелины. Если вокруг нее масло начинает пузыриться, значит, картошку можно выкладывать.
Правило третье – для жарки картошку нужно нарезать тонкой соломкой (брусочками). Сначала разрежьте картофелину на пластины толщиной около 1 см. затем каждую пластину нарежьте брусочками шириной 1-1,5 см. Это и будет соломка. При такой нарезке картошку удобно перемешивать, жарится она равномерно и быстро.
Правило четвертое – после того, как выложите картошку в сковородку, не переворачивайте ее и не перемешивайте 4-5 минут. За это время картошка подрумянится снизу, и при дальнейшей жарке не будет слипаться или разваливаться.
Правило пятое – солить картошку нужно в стадии полуготовности, когда она уже слегка обжарилась со всех сторон. Если посолить сразу, то картошка даст сок, и брусочки слипнутся между собой.
Картошка
практически готова. Чтобы она равномерно прожарилась, переверните картошку еще 2-3 раза, каждый раз обжаривая по 1-2 минуты. Ни в коем случае не накрывайте ее крышкой, от пара пропадет хрустящая корочка, картошка станет мягкой и начнет разваливаться.Как пожарить картошку на сале, чтобы получилось вкусно? Мы покажем, пошаговый рецепт с фото смотрите далее в этой статье.
Картофельные клубни – универсальный гастрономический продукт, который отлично сочетается со многими ингредиентами.
В предложенном рецепте мы пожарим картошечку на растопленном сале. Простое в реализации блюдо получается аппетитным и сытным.
Поджаристые картофельные кусочки мы дополним нарезкой из зеленого лука.
Жареная картошка с салом на сковороде – доступный вариант для обеденного перекуса!
Всем приятного перекуса!
Надеемся теперь, зная, как пожарить картошку на сале, вы будете готовить ее чаще.
Еще больше вкусных рецептов приготовления блюд из картофеля, смотрите тут
“
Люблю простые, но ароматные и вкусные гарниры. Картофель отлично сочетается с мясом. Хоть и говорят, что это вредно, но ведь так охота. Я думаю иногда и можно порадовать себя. Мне кажется, любимый рецепт жареной картошки есть у всех. Этот у меня в ассортименте появился со времен студенческой жизни.
Нам потребуется:
Картофель - 3-4 клубня
Сало - 1 с.л.
Чеснок - 3 зуб.
Соль - по вкусу.
Зелень - небольшой пучок.
Приступим:
Картофель чистим и режем кубиком 2*2 см.
Сало мелко режем и растапливаем.
В растопленное сало добавляем картофель и на среднем огне начинаем поджаривать его.
Перемешиваем не слишком часто, чтобы картофель сохранял свой вид.
Стараемся подрумянить со всех сторон.
Солим картофель.
Трём на тёрке чеснок, или выдавливаем его через чеснокодавилку.
Аромат по всей кухне. Поджариваем немного чесночок. Картофель готов.
Выкладываем на тарелку и украшаем. Приятного аппетита!