К сухарикам соус

Аппетитный соус к сухарикам к пиву

Как часто вы дома готовите сухари из оставшегося хлеба? И знаете ли вы как приготовить соус к сухарикам с чесноком или сыром? На самом деле рецепт соуса к сухарикам очень прост и достаточно быстро готовится. Если дома у вас остается хлеб, то, как правило, на второй или третий день его уже никто не хочет есть. Из таких остатков можно приготовить вкуснейшую закуску к пиву без добавок Е и ароматизаторов. Поверьте — это не долго. Важно, что закуска получается вкуснее, чем в магазине, а так же дешевле и без химии. И это проще чем готовить жареный сулугуни в панировке и яйце.

Ингредиенты:

• Зелень (зеленый лук) — 2 веточки;
• Зелень (петрушка и укроп) — по 2 веточки;
• Сметана — 2 ст. л.;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• масло оливковое — 1/2 ч. л.;
• Плавленый сыр — 1 шт.;
• Чеснок — 1 зубок.

Приготовление сухариков с соусом из сметаны и сыра:

1. Давайте обсудим сначала, каким должен быть хлеб. Лучше всего для такого соуса взять черный хлеб. Но это не принципиально. Поскольку со сливочным соусом хорошо будет сочетаться так же серый хлеб с отрубями и даже некоторые сорта белого. Нарезать проще всего, будет не свежую выпечку, так она не крошится и не ломается. Кусочки стоит сделать длинными и тонкими. Это нужно для того чтобы гостям было удобно брать закуску руками и макать одной стороной в соус.
Нарезанный хлеб разложите на противень ровным слоем и посыпьте сверху половиной указанного количества соли. Перемешайте кусочки и выровняйте слой сухарей. Запекать в духовке их нужно не дольше 15 минут при 180 градусов. После выключения печи перемешайте хлебцы и оставите на 10 минут в той же духовке.
2. Теперь зелень. Промыть и просушить ее обязательно, а вот нарезать мелко нет необходимости, поскольку мы воспользуемся блендером. В нашем рецепте это сделано для удобства и если вы не спешите, тогда можете повторить данный шаг.
3. Теперь рецепт самого соуса к сухарям. В блендер опускаем зелень, сметану, нарезанный кубиками плавленый сыр, очищенный зубок чеснока, половину соли и масло. Перебивают все до однородности.
Ну, вот и вся процедура приготовления. А ведь и, правда, не сложно, так ведь? Готовый соус к сухарикам можно подавать с пивом и самими сухариками. Он на удивление получается густым, вкусным и имеет интересный зеленый оттенок. Приятно вам провести время с друзьями!

Крекеры на закваске | Король Артур Выпечка

4205 Фотографии крекеров соуса - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime