-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
История русских соусов
История возникновения соусов | Служба доставки "За Покупками!"
История соусов, как и сами вкусы очень загадочны. Современные французские кулинарные книги считают, что слово соус произошло от глагола «salire» - «приправлять пищу солью». Однако еще в Древнем Риме было упоминание о них, там существовало слово «salsa» - которое обозначало соленую или маринованную пищу. Затем этот термин получил распространение и на протертые овощные смеси, которые являлись дополнением основному блюду.
Сами соусы считаются изобретением французской кухни, и это верно. Ведь родиной большинства из них является Франция, а многие знаменитые соусы были созданы именно французами в XVII, XVIII - начале XIX века. До сих пор сохранились рецепты первых соусов в старинных поваренных книгах того времени, однако на вкус они покажутся весьма странными, непохожими на привычные соусы.
Характерно, что авторами соусов не гнушались выступать представители титулованной знати. Во всяком случае, молва приписывает изобретение соуса бешамель - одного из основных соусов - Луи де Бешамелю, маркизу де Нуантель, сыну известного французского дипломата и этнографа конца XVII века Шарля Мари Франсуа де Нуантеля, первого собирателя сказок "Тысяча и одна ночь".
Даже скромный луковый соус, вплоть до недавнего времени существовавший в нашей кухне под именем соуса субиз, был изобретен якобы принцессой де Субиз, супругой французского полководца Шарля де Рогана, принца де Субиз (1715-1787), впрочем, иные относят это изобретение на счет самого маршала.
А вот столь популярный у нас майонез совершенно определенно связан с именем другого полководца XVIII века, герцога Луи Крильонского, первого герцога Магона. В 1782 году он, будучи на испанской службе, завоевал у англичан столицу острова Минорки город Маон. После битвы был устроен пир, где впервые были поданы кушанья под соусом, сделанным из продуктов, которыми славился остров - оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока с добавлением красного перца. Этот соус получил название маонского, по-французски "майонез".
С увеличением количества соусов их значение в приготовлении пищи росло, и в конце концов понятия "соус" и "французская кухня" оказались тесно связанными, нерасторжимыми.
По мере того как создавались новые соусы, их по традиции французской кухни называли либо именами авторов, либо именами знаменитостей - министра Кольбера, писателя Шатобриана, композитора Обера и др.; большинству новых соусов давалось название, связанное с той или и иной страной или народом. Так французская кухня создала соусы голландский, португальский, итальянский, английский, баварский, польский и даже татарский и русский, но ни один из них не имеет никакого отношения к соответствующим национальным кухням. Они отражают фантастические представления французов о других народах.
Например, татарский соус называется так потому, что в его состав входят соленые огурцы (корнишоны) и каперсы, которыми, как полагали французы, питаются татары.
Русский соус назван так потому, что в него входит немного икры, хотя на 90% он состоит из майонеза и бульона из омаров. Точно так же обстоит дело и с соусами, названными по имени крупных иностранных городов, - женевский, бристольский, генуэзский, венецианский, римский и др.
Несколько иначе обстоит дело с соусами, носящими названия французских провинций и городов - бретонский, нормандский, гасконский, провансальский, беарнский, лионский, руанский, бордоский. В каждом из них действительно употребляются продукты, характерные для названных провинций.
Когда географическая номенклатура названий была в основном исчерпана, некоторым соусам стали присваивать названия профессий, в первую очередь уважаемых, - "мушкетер", "дипломат", "финансист", но наряду с этим и профессий, имеющих привкус некоторой "солености", - "матрос", "мельничиха", "субретка". Еще более странными кажутся нам наименования соусов, названных в честь дорогих тканей, - "бархатный", "муслиновый", "шелковый"; этим подчеркивалась нежная консистенция соуса.
Известная часть соусов была названа все же в соответствии со своим истинным содержанием, по крайней мере, по одному из определяющих компонентов.
Таковы перечный, померанцевый, шниттлуковый, соус тонких трав, петрушечный, хреновый, горчичный, сардинный, апельсиновый, шоколадный, ванильный и т. д. В этом смысле "деловое" направление пришло в кулинарию на смену романтическому лишь в конце XIX века и получило развитие особенно в германских странах, часть французских соусов была "перекрещена" и получила простые и понятные национальные названия (в немецкой, датской, шведской, английской кухнях).
Однако и по сей день некоторые названия французских соусов не могут быть переведены. Нередко одно слово обозначает целые понятия, например соус ремуляд (От многообразного глагола remoulade - еще раз обновить, пришпорить, зажечь, внести струю кислоты, - соус, сваренный из уксуса, горчицы, перца, подсолнечного масла, яиц и соли.).
Кроме того, и названия, имеющие прямой смысл, как правило, в ресторанных меню и поваренных книгах разных стран не переводятся, а сохраняются в оригинальном французском звучании - соус пуаврад, соус жуанвиль, соус супрем и т.д.
Ныне французская кухня насчитывает более трех тысяч соусов и не может обходиться без большинства из них, ибо они в значительной степени составляют своеобразную основу французской кулинарии, придают ей неповторимый характер и колорит.
Многие французские соусы стали интернациональными. Все это породило несколько высокомерное отношение французов к кулинарным нравам других народов. Еще Вольтер язвительно замечал, что у англичан 24 религиозные секты, но только один соус, желая тем самым подчеркнуть примитивность английской кухни.
В России тоже есть своя история соусов.
Уже в пятнадцатых веках пища приправлялась хреном, анисом, солью и другими разнообразными овощными заправками.
В дальнейшем слово «соус» окончательно вошло в обиход русского человека, как это случилось и с другими народами. Это произошло во время правления Петра I, когда «стало модным» нанимать поваров из Франции.
Источник: cooksmeal.ru и др.
Краткая история России
Сергей Щеглов 25 апреля 2017 в Обществе
Знаменитый собор Василия Блаженного в Москве.6. Доисторическая Россия
Первые упоминания о какой-то общине на территории того, что мы сейчас называем Россией, относятся к IV веку нашей эры с образованием первого племенного союза восточных славян (волынцев и бужанцев).Следующее столетие ознаменовало еще один племенной союз восточных славян - полянцы - в среднем бассейне Днепра. На этот период претендуют первые письменные свидетельства о «русов» и «русах». В 558 году авары сражались и победили славянское племя дулебов, что ознаменовало собой последующую серию побед и поражений, а также расширение народа этих славян на протяжении длительного периода, продолжавшегося около трехсот лет.
5.Ранняя русская цивилизация
В начале VIII века началось расселение славянских племен в верховьях рек Днепр, Западной Двины и Верхней Волги. К концу века древнее государство славян столкнулось с северной экспансией Хазарского ханства и обложением дани славянских племен полянцев, северян, вятичей и радимичей. В отличие от завоеванных монголами стран Центральной Азии, Каспийского и Северного Причерноморья, имевших благоприятные природные условия для обширного кочевого скотоводства и ставших территорией монгольского государства, Россия в целом сохраняла свою независимую государственность на протяжении всего периода.Зависимость Руси от ханов Золотой Орды выражалась в высокой дани, которую русский народ был вынужден отдавать захватчикам.
4.Киевская Русь, монголы и татары
Культура славянских племен накануне образования древнерусского государства ознаменовалась созданием Кириллом и Мефодием славянского алфавита в середине IX века. Русский язык стал источником истории культуры, будучи в то время очень похожим на другие славянские языки. Конец века подготовил почву для правления князя Олега, известного объединением Новгородского и Киевского регентств, а затем переносом столицы из Новгорода в Киев.Новорожденное царство покорило племена кривичей, древлян, северян и радимичей и образовало Киевскую Русь. В начале XIII века в Средней Азии образовалось крупное монгольское государство. Территория, занятая монгольскими племенами, простиралась от озера Байкал, верховий Енисея и Иртыша на севере до южных районов пустыни Гоби. От имени одного из своих основных племен монголы также носили имя татар. До начала тридцатых годов тринадцатого века монголо-татары участвовали в войнах в Китае и Центральной Азии, стратегически исследовали будущий театр военных вторжений и собирали информацию о политической ситуации, а также экономических и военных возможностях европейских стран.
Причина стремительного и победоносного наступления войск Чингисхана заключалась в раздроблении Руси княжествами, соперничавшими друг с другом. Со второй половины XIV века начинается процесс объединения, главной движущей силой которого является неуклонное поражение Московским княжеством главных политических соперников в шестидесятых и семидесятых годах того же века.Формирование Русской земли началось вокруг Москвы, города, игравшего роль политического господства в регионе. Москва взяла на себя организацию всенародной борьбы за свержение золотоордынского ига. Завершающий этап процесса объединения занял около 50 лет во время правления Ивана III (1462–1505) и первых лет правления его преемника Василия III (1505-1533). Следующие сто лет были свидетелями борьбы со скандинавскими королевствами на северных и северо-западных границах и присоединения к России земель в низовьях Волги, Северного Кавказа и Сибири.
3. Возвышение Москвы и Российской Империи
Идея Российской Империи зародилась еще при Петре Великом, а началась она с грандиозных реформ, которых страна еще не знала.Все преобразования Петра Великого, независимо от времени, в которое они проводились, историки обычно делят на несколько типов: реформа правительства и управления, промышленная трансформация, торговля и финансы, военная реформа и изменения во внешней политике государства, реформы в России. образование и культура, церковные реформы. Стремление Петра к модернизации экономики было связано с тяжелыми условиями, в которых оказалась страна после разрушительной Северной войны. Для нужд армии требовалось наладить производство всех промышленных уровней.По окончании Северной войны Россия заняла твердую позицию среди великих европейских держав. Архитектура, литература и состояние культуры в целом прошли переходный период, так или иначе отразив западноевропейское влияние. В конце 17 - начале 18 вв. Заметно формирование стиля «московское барокко», а также развитие церковной архитектуры. Европа слышала название «Русский балет», но столица государства была перенесена из московских особняков в стиле барокко в величие более прозападного петербургского классицизма.
2. СССР
После социалистической революции 1917 года в России Москва снова стала столицей, и государственное устройство большой российской страны полностью изменилось.Последователи коммунистических идей Карла Маркса и идеологии лидера русской революции Владимира Ленина взяли верх. До 1922 года шла гражданская война и образование государства, вошедшего в историю как Союз Советских Социалистических Республик или Советский Союз. Советский Союз существовал 70 лет и был частью 15 советских республик к западу, юго-западу и юго-востоку от территории, которая когда-то была Российской империей. За время своего существования Советская страна значительно повысила образовательный уровень общества, благодаря доступу к системе бесплатного образования, которое было обязательным для всех слоев населения.
Страна прошла этап индустриализации, развития легкой и тяжелой промышленности, металлургии и высокотехнологичных производств, в том числе космического кораблестроения, результатом которых стали пилотируемые космические экспедиции.Несмотря на внешние достижения, идеологические проблемы страны со временем померкли. Высокая зависимость от импорта углеводов и снижение производительности привели к упадку экономики в середине 1980-х годов прошлого века. Социалистическая система остро нуждалась в реформе из-за накопившихся проблем в национальной экономике, внешней политике, холодной войне и нарушениях прав человека, связанных с идеологической нетерпимостью правящей элиты. С приходом к власти Михаила Горбачева в 1985 году вектор развития страны изменился даже более резко, чем во времена Петра Великого.Изменения затронули внешнюю политику и открытость общества для остального мира, процессы перестройки , изменили институты власти, а гласность, (открытость) раздвинули границы свободы выражения и свободы совести.
1.Постсоветская Россия
После того, как Советский Союз прекратил свое существование в 1992 году, в республиках бывшего Советского Союза произошла фаза самообразования, и самая большая из них - Российская Федерация, которая была основой Российской Империи, а затем и Советского Союза. приступил к построению рыночной экономики. В настоящее время Россия участвует в ряде военных операций в Восточной Европе и на Ближнем Востоке, многие из которых вызывают споры, и действия России не одобряются многими членами Организации Объединенных Наций (ООН) и Организации Североатлантического договора (НАТО).
.История России - от Рюрика до Путина
Древнерусское государство
Традиционно основание Древнерусского государства связано с призванием князя Рюрика на княжение в Новгороде в 862 году. В это государство входили территории Южного Приладожья (Старая Ладога, Великий Новгород) и Верхнего Поволжья (Белоозеро). , Ростов). Преемник Рюрика - Вещий Олег - сделал Киев столицей государства.
В середине 12 века начался период раздробленности.Крупнейшими русскими княжествами были Владимиро-Суздальское, Галицко-Волынское, Полоцкое, Рязанское, Смоленское, Черниговское и Новгородское. Киев продолжал считаться главным городом Руси, но быстро терял свое влияние.
Монгольское нашествие хана Батыя (1237-1240) положило конец истории Древнерусского государства (Киевская Русь). Все русские земли находились под верховной властью Монгольской империи. Усилилась раздробленность русских земель.
В 1328 году Москва одержала верх в борьбе против Твери за Великое княжество Владимирское. Дмитрий Донской нанес несколько поражений монголам (Куликовская битва и др.), После чего новый хан Тохтамыш признал Великое княжество Владимирское наследственным владением московских князей. На рубеже XIV-XV веков почти все русские земли были разделены между Великим княжеством Московским и Литовским.
Государство Российское
Правнук Дмитрия Донского, Иван III , значительно укрепил Московское княжество, добавив обширные Тверские (1485) и Новгородские (1478) земли.После присоединения Новгородской республики власть Москвы распространилась на побережье Северного Ледовитого океана и Урала. По результатам русско-литовской войны Брянск и Чернигов перешли под власть Москвы в 1503 году. Великий князь Иван Великий также сумел восстановить независимость России, разорвав вассальные отношения с Золотой Ордой в 1480 году. Продолжил его сын Василий III. объединить русские земли - Псков (1510 г.), Смоленск (1514 г.) и Рязань (1521 г.).
В 1547 году великий князь Московский Иван IV Грозный стал первым русским царем и завоевал огромные территории в Поволжье (в 1552 году - Казанское ханство, в 1556 году - Астраханское ханство).Архангельск, стратегический морской порт, был основан на берегу Северного Ледовитого океана. Началось освоение Урала и Западной Сибири (поход Ермака 1581-1585 гг.). Русское влияние распространилось и на Северный Кавказ (казачество, договоры с Кабардой). Однако Ливонская война была проиграна, и Россия не могла получить доступ к Балтийскому морю.
После смерти Ивана Грозного был период, известный как Смутное время (конец 16 - начало 17 вв.), Который был отмечен стихийными бедствиями, гражданской войной, русско-польскими и русско-шведскими войнами. , тяжелый государственно-политический и социально-экономический кризис.
Для ликвидации последствий Смутного времени был созван Земский собор 1613 года, на котором был призван на царство Михаил Романов , первый из династии Романовых. Освоение Сибири продолжалось: Красноярск (1628 г.), Якутск (1632 г.), Чита (1653 г.). Освоением Сибири занимались казаки, исследователи и промышленники. Русская колонизация почти не встретила сопротивления. Единственным препятствием на пути колонизации Дальнего Востока был Китай, с которым в 1689 году был заключен Нерчинский договор.
В 1654 году казаки под предводительством Богдана Хмельницкого, поднявшего восстание против Польши, присягнули московскому царю Алексею. Этот акт привел к русско-польской войне, в результате которой Киев, Смоленск и значительная часть Приднепровья попали под власть Москвы.
Стрелецкие бунты 1682 и 1696 годов, боярские распри, а также неудачи в войне со шведами (Нарвская битва) приводят царя Петра I к мысли о необходимости радикальных реформ с целью ускоренной модернизации страны. страна.Петр I создал современный флот, реформировал армию, открыл учебные заведения (Петербургская Академия наук), способствовал развитию промышленности.
В результате Северной войны Россия получила выход к восточному побережью Балтийского моря. В 1703 году на новых землях был основан Санкт-Петербург, куда была перенесена столица государства. В 1721 году Россия была объявлена империей.
Российская Империя
После смерти Петра Великого в России начался нестабильный период.В 1762 году в результате дворцового переворота к власти пришла Екатерина II . За время ее правления Россия приобрела Северное Причерноморье (Новороссию, Кубань), Крым (1783 г.), Белоруссию (1792 г.) и Литву (1795 г.). Русские начали исследовать Американский континент (Аляску).
Внук Екатерины II, Александр I , стал последним императором, пришедшим к власти в результате дворцового переворота. Во время Отечественной войны 1812 года французский император Наполеон после кровопролитного Бородинского сражения сумел захватить Москву.Тем не менее в ходе контрнаступления русская армия при поддержке союзников достигла Парижа (1814 г.).
Россия инициировала создание Священного союза (1815 г.) и вместе с Варшавой получила центральные польские земли. Также власть российского императора распространилась на Финляндию (1809 г.), Бессарабию (1812 г.) и Азербайджан (1813 г.). Началась долгая война с кавказскими горцами.
Восхождение на престол Николая I (брата Александра I) ознаменовалось восстанием в декабре 1825 года.Провал восстания привел Николая к более консервативным убеждениям. За восстанием декабристов последовало Польское восстание 1830 года, которое укрепило репутацию Николая как душителя свобод.
Войны с Турцией велись с переменным успехом. Адмирал Нахимов в Синопской битве (1853 г.) нанес сокрушительное поражение турецкому флоту, но после вступления англо-французской коалиции в Крымскую войну (1854 г.) Россия стала вести только оборонительные действия (Бомбардировка Одессы). , Оборона Севастополя) и в итоге признал поражение в войне.
Сын Николая, Александр II (Освободитель), стал умеренно либеральным реформатором. Прежде всего, он отменил крепостное право (1861 г.), восстановил автономию университетов, расширил местное самоуправление, реформировал армию. В 1864 году после поражения имама Шамиля Чечня и Дагестан вошли в состав Российской империи. Россия вела успешные войны против Турции на Балканах, что привело к освобождению южнославянских народов, в частности, в 1878 году Сербия получила полную независимость, а де-факто - Болгария.Во время правления Александра II Россия аннексировала Узбекистан и Туркменистан, но продала Аляску Соединенным Штатам.
Сын Александра II, Александр III , стал известен как Миротворец. Во время его правления впервые за долгое время Россия не вела больших войн. Царствование Николая II сопровождалось трагическим происшествием на Ходынском поле (1896 г.), унесшим жизни более 1000 человек. Еще одним событием, отрицательно сказавшимся на его репутации, стала неудачная русско-японская война 1904–1905 годов, в ходе которой Россия потеряла военно-морскую базу Порт-Артур и половину Сахалина.
Первая мировая война снова показала неэффективность государства. Успешное наступление русской армии в Восточной Пруссии закончилось поражением при Танненберге (1914). Дальнейшая война с Германией велась на территории России. В 1917 году, на третьем году войны, в обществе возникло недовольство как самой войной, так и царским режимом в целом, что привело к революционным событиям, отречению императора от престола, краху страны и гражданская война.
СССР
Победа в Гражданской войне была на стороне большевиков во главе с Владимиром Лениным . После окончания Гражданской войны большевики были вынуждены отказаться от планов немедленного осуществления коммунистической утопии и объявить новую экономическую политику - рыночную экономику с однопартийной диктатурой. Эта политика совпала с образованием Союза Советских Социалистических Республик, в который первоначально входили Россия, Украина, Беларусь и Закавказье (30 декабря 1922 г.).
В конце 1920-х Иосиф Сталин выиграл внутрипартийную борьбу за влияние. С 1928 года в СССР началась форсированная индустриализация и коллективизация (объединение крестьян в колхозы для ведения механизированного земледелия). Переход к политике государственного регулирования экономики совпал с периодом Великой депрессии на Западе. В первой пятилетке построены ДнепроГЭС, Турксиб, металлургические и машиностроительные заводы на Урале и в Поволжье (Уралмаш, ГАЗ и другие).В 1935 году открылось Московское метро.
Накануне войны против нацистской Германии Советский Союз имел ряд пограничных конфликтов с Японией (битвы на Халхин-Голе) и Финляндией (финская кампания) и разделил Восточную Европу с Германией в соответствии с пактом Риббентропа-Молотова. (1939). В результате этих походов Карельский перешеек был присоединен к СССР с городами Выборг и Кексгольм (1940 г.), а также с Прибалтикой, восточной Польшей, Северной Буковиной и Бессарабией.
22 июня 1941 года войска Третьего рейха вторглись на территорию СССР. Война продолжалась до окончательной победы над Германией в мае 1945 года. Она была выиграна ценой огромных потерь (более 20 миллионов человек). В результате войны часть Восточной Пруссии была присоединена к России с городом Кенигсберг (Калининградская область). Также в 1945 году Советская Армия разгромила японскую армию в Маньчжурии, а Россия вернула южный Сахалин и захватила Курильские острова.
После войны образовался советский блок, в который вошли подконтрольные Москве государства Восточной Европы (Венгрия, Польша, Румыния, Болгария, Чехословакия, ГДР), а также некоторые страны Азии и Африки.Столкновение экспансионистских планов США и СССР привело к конфликту - холодной войне. Началась гонка вооружений. В 1949 году в СССР была создана и испытана атомная бомба.
Под номером Никита Хрущев был запущен первый искусственный спутник Земли (1957 г.) и осуществлен первый полет человека в космос (1961 г.). Военным следствием советской космической программы стали межконтинентальные баллистические ракеты, способные доставить ядерный заряд в любую точку мира.
Эпоха Леонид Брежнев имел противоречивые характеристики. С одной стороны, в СССР обеспечивалось социальное обеспечение широких масс населения (относительно стабильный уровень жизни, доступное образование, медицина), что позволяло говорить о выходе на уровень так называемого развитого социализма. Московская Олимпиада проводилась в 1980 году. С другой стороны, в экономическом развитии был застой. Внутри страны усилилось диссидентское движение.Советский Союз был втянут в безуспешную войну в Афганистане (1979-1989).
В 1985 году Михаил Горбачев стал лидером страны. Он инициировал глубокие и неоднозначные изменения во всех сферах жизни советского общества (перестройка) с целью реформирования СССР. 8 декабря 1991 г. президенты России, Украины и Председатель Верховного Совета Беларуси подписали Соглашение о создании Содружества Независимых Государств (Беловежское соглашение), в котором три республики заявили, что «Союз ССР как субъект международного права и геополитической реальности перестает существовать ».
Российская Федерация стала независимым государством и была признана международным сообществом в качестве государства-правопреемника СССР.
Российская Федерация
Первый всенародно избранный президент России Борис Ельцин провел радикальные либеральные реформы («шоковую терапию»), направленные на создание рыночной экономики. Государство перестало регулировать цены на товары. Одновременно была провозглашена свобода торговли. Предприятиям и гражданам была предоставлена свобода экономической деятельности.
Страна пережила тяжелый кризис. Многократно увеличилось имущественное расслоение богатых и бедных, смертность стала превышать рождаемость. На фоне публичного противостояния разгорелись многочисленные постсоветские конфликты, одним из которых стала Первая чеченская война (1994–1996). Северный Кавказ превратился в регион повышенной террористической угрозы.
В 2000 году Владимир Путин стал вторым президентом России. В 2000-е годы был проведен ряд социально-экономических реформ.В это время наблюдался рост экономики и рост реальных доходов населения, что во многом было связано с быстрым ростом цен на нефть. Произошло укрепление вертикали власти в стране и формирование правящей партии - «Единой России», которая поддержала ключевые решения президента и правительства.
Российская политическая система, сложившаяся в первом десятилетии XXI века, по мнению многих политологов, представляет собой разновидность имитационной демократии с элементами бюрократического авторитаризма.
18 марта 2014 года Крым вошел в состав Российской Федерации (Украина и Генеральная Ассамблея ООН расценивают эти события как оккупацию). Этому событию предшествовал масштабный социально-политический кризис в регионе, вызванный сменой власти в Украине. В декабре 2014 года в России начался новый социально-экономический кризис в результате так называемой «санкционной войны», последовавшей за присоединением Крыма, замедлением экономического роста, падением цен на нефть, валютным кризисом.
.История России | Britannica
В разделах Польши … разделов Польши, совершенных Россией, Пруссией и Австрией, в результате чего размер Польши постепенно уменьшался, пока после окончательного раздела государство Польша не прекратило свое существование.
Подробнее
В Польше: Август II … Петр I (Великий) из России в Полтавской битве (Украина, Российская империя) в 1709 году в конце концов восстановил Августа на престоле, но поставил его в зависимость от царя.Не сумев укрепить свое положение с помощью войны и территориальных захватов, Август задумал внутренние реформы, в то время как его окружение играло с ...
Подробнее В Польше: Реформа при Станиславе II … Екатерина II (Великая) в России не только потому, что он был ее любовником, но и потому, что она чувствовала, что он будет полностью зависеть от нее. Чарторыйские, в свою очередь, видели в нем свою марионетку. Таким образом, с самого начала Станислав II - человек очень интеллигентный, меценат и ...
Подробнее В Польше: второй и третий разделы В конечном счете Россия аннексировала 62 процента территории Польши и 45 процентов населения, Пруссию - 20 процентов территории и 23 процента населения, а Австрию 18 и 18 процентов. 32 процента соответственно.Три монарха обязались не включать Польшу в свои титулы ...
Подробнее26 предметов, иллюстрирующих историю России
«Человек - животное, слова которого измерены».Эту фразу можно найти в Святослава Сборник , одной из самых длинных древнерусских книг. Многостраничный рукописный том на пергаменте о природе человека был закончен в 1073 году и должен был служить государственной сокровищницей. Однако, судя по содержанию, он также был написан для понимания простых жителей Древней Руси.Работа над томом началась во времена правления Изяслава Ярославовича. Это было смутное время, отмеченное постоянной братоубийственной войной и жестокими казнями, и Изяслава в конце концов отправили в ссылку. Несколько лет он скитался по соседним странам Польше и Германии. После завершения Коллекция была названа в честь младшего брата Изяслава, захватившего власть.
Сегодня рукопись является второй древнейшей книгой, оставшейся от Древней Руси. Это была копия "Свода законов" болгарского царя Симеона I, который был переводом греческого текста.В общем, книга была путеводителем по жизни с картинками.
Большая часть текста посвящена Библии и тому, что значит вести христианскую жизнь. Он в первую очередь ссылается на авторитетных византийских богословов, таких как Василий Кесарийский. Однако книга также содержит другие типы информации: астрономию и астрологию (рисунки со знаками зодиака), математику, физику, зоологию, ботанику, грамматику, этику, логику и даже идеи из зарождающейся христианской (не аристотелевской) философии того времени.В этом тексте вы можете найти информацию о том, что делает жену «хорошей» или «плохой», и списки книг, которые следует читать, а также тех, которые «ложны» и которые следует игнорировать. Он также описывает, насколько важна душа, как и тело (в то время как мудрость - это просто совпадение), и описывает результат того, что происходит с человеком, когда он теряет свою индивидуальность.
.
