Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Испанский соус алиоли рецепт

Испанский соус алиоли рецепт


Испанский соус алиоли – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Очистить зубчики чеснока, мелко нарезать.

2. Положить их в ступку, добавить крупную соль и перетереть в однородную кашицу. От степени измельчения чеснока зависит однородность соуса.

3. Добавить в чесночную кашицу яичный желток

4. Влить ложку лимонного сока и взбить все венчиком в однородную массу

5. Продолжая взбивать, добавлять тонкой струйкой оливковое масло IDEAL. Важно! Чтобы соус не свернулся, масло необходимо добавлять очень маленькими порциями, в идеале - по капле и тщательно взбивать массу венчиком.

6. Соус я подавала с тостами. Я поджарила на сковороде гриль несколько ломтиков багета, сбрызнув их оливковым маслом.

Соус алиоли (alioli) – традиционный чесночный испанский соус из большого количества чеснока,оливкового масла, яичных желтков и лимонного сока. В переводе его название означает "чеснок-и-оливковое масло" (ali-oli), что и отражает его основные ингредиенты. Его подают просто с белым хлебом, с отварным или жареным картофелем, с овощами, морепродуктами, паэльей, мясом, в общем, данный соус подойдет к любой пище, которую только можно есть с соусами. Благодаря желтку и оливковому маслу IDEAL, соус получился красивого желтого цвета, вкус яркий, чесночный, с легкой горчинкой от оливкового масла. 

Как приготовить испанский рецепт AIOLI с чесноком

Кто из вас слышал раньше об испанском чесночном соусе айоли? Хотя это очень распространено в средиземноморских странах, оттуда вы его не найдете. Поверьте, когда мы сказали, что это вкусно, и как только вы его попробуете, вы захотите узнать, как приготовить рецепт айоли с испанским чесноком . И это то, что мы вам сегодня расскажем… и многое другое!

Давайте узнаем все о рецепте айоли, его происхождении, истории и многом другом:

Что такое чесночный айоли?

Чесночный айоли - очень известный соус в некоторых средиземноморских странах, в основном его готовят из оливкового масла и чеснока.Это довольно тяжелый соус, поскольку его основным ингредиентом является чеснок. Туристы иногда путают испанский чесночный соус с майонезом, но как только вы его попробуете, вы увидите совсем другое.

Как приготовить айоли по-испански?

Какие ингредиенты для приготовления айоли? Это простой рецепт? Это одни из самых часто задаваемых вопросов об испанском айоли. Хотя это не самый простой рецепт, потому что очень легко испортить его с ингредиентами и сделать его больше похожим на майонез, а не на айоли, он очень быстрый, и его стоит попробовать.

Далее мы поговорим о , как приготовить испанский айоли!

Состав айоли с испанским чесноком:

  • Половина чашки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • Щепотка соли
  • 1 столовая ложка натурального лимонного сока (по желанию)

Рецепт испанского чесночного айоли

Настоящий рецепт испанского чесночного соуса айоли обычно требует много времени и усилий, так что будьте готовы к этому:

  1. Сначала вам нужно взять три зубчика чеснока и очистить их.
  2. Поместите их в ступку, посолите и начните размять, пока они не станут похожи на пасту.
  3. Начните медленно добавлять немного оливкового масла в пасту и тем временем перемешайте пестиком ступки в том же направлении.
  4. Как только он станет похож на майонез, он будет готов!

Для чего используется чесночный айоли?

Айоли с чесноком можно использовать для двух разных блюд; вы можете использовать айоли в качестве соуса для макания с некоторыми сортами и приготовить себе хорошую тапу, как это делают в валенсийском сообществе, или вы можете использовать приправу айоли, чтобы смешать ее с едой и приготовить другое блюдо, например, картофель айоли.

Наша рекомендация, если вы едите это как тапу, - не ешьте слишком много, иногда они служат вам слишком много, и когда подойдут основные блюда, вы уже наелись!

С другой стороны, если вы используете айоли для приготовления, кроме картофеля с айоли, вы можете попробовать другие блюда с айоли: Лосось с айоли, айоли с пастой айоли с яйцом…

Что означает айоли?

Если вы посмотрите множество словарей в библиотеке или на любом другом поисковом сайте, они скажут вам, что это майонез, приправленный чесноком.Проблема с этим определением: многие люди думают, что оно очень похоже на майонез, хотя это не так. Настоящее означает айоли - чеснок + масло (основные ингредиенты для его приготовления) с провансальского языка.

Виды айоли

Хотя тот, о котором мы говорили ранее, является настоящим, на протяжении многих лет люди пробовали новые способы приготовления айоли и с другими ингредиентами, и некоторые результаты оказались очень хорошими, это одни из лучших видов соуса для айоли:

  • Песто Айоли
  • Трюфель Айоли
  • Томатный Айоли
  • Красный перец Айоли
  • Васаби Айоли
  • Анчо Айоли
  • Шрирача Айоли
  • Острый Айоли
  • Дижон Айоли
  • Медовый Айоли

    0 9 25 Медовый Айоли

    0 купить Aioli

    Это правда, что это не самый распространенный соус, и найти его иногда бывает сложно.Если вам лень готовить испанский рецепт айоли или у вас просто нет времени, мы рекомендуем попробовать его в любом ресторане на побережье Испании. Если вы только приехали в Мадрид, вам стоит пойти в ресторан La Sirena. Вы также можете купить айоли в любом супермаркете, наш любимый - тот, который продают в Lidl.

    Происхождение соуса Айоли

    Происхождение айоли совершенно неизвестно, но многие люди считают, что оно происходит от египтян. Говорят, что римляне переняли эту идею от египтян, а затем принесли ее в Испанию.

    В настоящее время его больше всего можно встретить на восточной стороне Пиренейского полуострова, в Валенсии и в регионе Испании Мерсия.

    Попробуйте настоящий рецепт айоли

    Это все, что вам нужно знать об испанском рецепте айоли с чесноком! Надеюсь, вам понравится, и если у вас возникнут вопросы, дайте нам знать!

    .

    Минутку ...

    Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

    Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

    Подождите до 5 секунд…

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

    + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) »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

    .

    Рецепт соуса Айоли | Мои рецепты

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать

    Меню профиля

    Ваш профиль Вниз треугольник .

    Смотрите также



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.