Приветствую всех! В нашей семье на кухне, летом и осенью, всегда кипела работа по приготовлению разных домашних заготовок.
Потом все эти вкусности и яркие закруточки горделиво стояли на полках кладовки, ждали своего часа. Дом был полон всяких разносолов, фруктово-ягодных компотов, красочных овощных заготовок.
Решила поделиться лучшими рецептами закуски из кабачков. Мы уже готовили с этим овощем популярный соус Анкл Бенс, острую корейскую закуску, а сегодня хочу предложить лучшие рецепты кабачковой икры с томатной пастой. Приготовить по ним не составит большого труда даже для начинающей хозяйке.
Кстати, очень вкусными получаются жареные кабачки и оладьи из этого овоща. Рецепты приготовления этих блюд легкие и простые. Если вам нужно быстро накормить семью вкусным обедом, обратите на них внимание.
Особенно вкусной икра получается из молодых кабачков — молочного цвета с тонкой кожицей. Именно такой сорт рекомендую использовать для домашней заготовки.
Ингредиенты:
Из этих продуктов получается 1,5 л невероятно вкусной, кабачковой икры. И еще немного — остается на пробу).
Не забываем время от времени мешать овощи, чтобы они не подгорели ко дну.
Хранить закуску можно как в обычной квартире, так и в подвале частного дома.
Этот рецепт овощной икры самый любимый в нашей семье. Кроме кабачков здесь используются морковь, репчатый лук и болгарский перец. Икра получается насыщенного вкуса и цвета. Сырые овощи вначале пропускаются через мясорубку. А потом кашицу из них уваривают до нужной консистенции на плите. Получается потрясающе вкусная закуска!
Ингредиенты:
Не секрет, что магазинная кабачковая икра имеет отменный вкус и красивый привлекательный вид. Иначе бы покупатели просто не брали этот продукт. Дома довольно просто приготовить классную кабачковую закуску, если использовать готовые продукты — майонез, томатную пасту и соус Сацабели.
Впрочем, если последнего у вас не окажется, возьмите вместо него большее количество томатной пасты. Состав необходимых ингредиентов предельно простой, кроме указанных магазинных продуктов, понадобятся сами кабачки и лук. Как видите, по этому рецепту закуска готовится без моркови и помидоров.
Ингредиенты:
Очень удобно это делать специальным приспособлением — овощерезкой.
Огонь нужно сделать средний и периодически помешивать икру, чтобы она не подгорала ко дну посуды.
Можно варить и больше, это зависит от густоты, которую вы хотите получить от готового продукта.
Храните закруточку в прохладном месте вдали от радиаторов и других отопительных приборов.
Очень простой в приготовлении вариант закуски из кабачков. Она получается не в виде пюре, а состоит из маленьких кусочков овощей, которые хорошо чувствуются на языке. Очень приятно смаковать такую овощную икорку. В нашей семье она уходит очень быстро.
Ингредиенты:
Из этого количества продуктов получается около 2,5 л закуски.
Напоследок, мне хотелось вам предложить вариант приготовления легендарного блюда с помидорами. На тот случай, если вдруг, дома не оказалось томатной пасты. Кстати, именно так готовили наши бабушки и дедушки, когда такого магазинного продукта не существовало.
Ингредиенты:
Позвольте, на этом закончить сегодняшнюю подборку популярной закуски — кабачковой икры. Вариантов ее приготовления существует множество. Я постаралась поделиться с вами, самыми любыми и проверенными временем рецептами. При желании, в блюдо вы можете добавлять, измельченную свежую зелень и приправы на свой вкус. Желаю вам удачных заготовок!
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Икра вкусная кабачковая в банке на столе. Домашняя икра с цуккини, чесноком, морковью, томатным соусом. Веганская кухня
Кабачковая икра кабачков, овощная паста
Поджаренный хлеб с овощной икрой, из кабачков, тыквы, помидоров, моркови
Кабачковая икра на деревянном столе
Икра кабачковая в глиняной миске с маслом
Икра баклажанная в стеклянной банке
Овощная паста, икра из рубленых овощей
Поджаренный ржаной хлеб с вареной овощной икрой на деревянной поверхности в деревенском стиле
Сэндвич с тостами и икрой кабачков.Овощная икра на хлебе, здоровая вегетарианская закуска.
Холодная овощная закуска. Тушеное мясо из баклажанов, кабачков и овощей.
Домашняя икра из овощей на ломтике хлеба
Домашний консервированный красный соус
Консервный овощной спред Ikra
Икра кабачков кабачковая
.Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Икра вкусная кабачковая в банке на столе. Домашняя икра с цуккини, чесноком, морковью, томатным соусом. Веганская кухня
Кабачковая икра кабачков, овощная паста
Поджаренный хлеб с овощной икрой, из кабачков, тыквы, помидоров, моркови
Кабачковая икра на деревянном столе
Икра кабачковая в глиняной миске с маслом
Овощная паста, икра из рубленых овощей
Икра баклажанная в стеклянной банке
Поджаренный ржаной хлеб с вареной овощной икрой на деревянной поверхности в деревенском стиле
Сэндвич с тостами и икрой кабачков.Овощная икра на хлебе, здоровая вегетарианская закуска.
Холодная овощная закуска. Тушеное мясо из баклажанов, кабачков и овощей.
Домашняя икра из овощей на ломтике хлеба
Домашний консервированный красный соус
Консервный овощной спред Ikra
Икра кабачков кабачковая
.Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Икра вкусная кабачковая в банке на столе. Домашняя икра с цуккини, чесноком, морковью, томатным соусом. Веганская кухня
Кабачковая икра кабачков, овощная паста
Поджаренный хлеб с овощной икрой, из кабачков, тыквы, помидоров, моркови
Кабачковая икра на деревянном столе
Икра кабачковая в глиняной миске с маслом
Овощная паста, икра из рубленых овощей
Икра баклажанная в стеклянной банке
Поджаренный ржаной хлеб с вареной овощной икрой на деревянной поверхности в деревенском стиле
Сэндвич с тостами и икрой кабачков.Овощная икра на хлебе, здоровая вегетарианская закуска.
Холодная овощная закуска. Тушеное мясо из баклажанов, кабачков и овощей.
Домашняя икра из овощей на ломтике хлеба
Домашний консервированный красный соус
Консервный овощной спред Ikra
Икра кабачков кабачковая
.Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Икра вкусная кабачковая в банке на столе. Домашняя икра с цуккини, чесноком, морковью, томатным соусом. Веганская кухня
Кабачковая икра кабачков, овощная паста
Поджаренный хлеб с овощной икрой, из кабачков, тыквы, помидоров, моркови
Кабачковая икра на деревянном столе
Икра кабачковая в глиняной миске с маслом
Овощная паста, икра из рубленых овощей
Икра баклажанная в стеклянной банке
Поджаренный ржаной хлеб с вареной овощной икрой на деревянной поверхности в деревенском стиле
Сэндвич с тостами и икрой кабачков.Овощная икра на хлебе, здоровая вегетарианская закуска.
Холодная овощная закуска. Тушеное мясо из баклажанов, кабачков и овощей.
Домашняя икра из овощей на ломтике хлеба
Домашний консервированный красный соус
Консервный овощной спред Ikra
Икра кабачков кабачковая
.