маргарин 50г |
луковицы большие, нарезанные кубиками2шт. |
перец красный нарезанный кубиками1шт. |
картофель очищенный, нарезанныйкубиками5шт. |
соль 0.5ч. ложки |
паприка сладкая1ч. ложка |
сосиски пикантные, нарезанные8шт. |
или колбаски острые «кабанос»8шт. |
суп куриный сухой1ст. ложка |
вода 2чашки |
Показать все (10) |
Как известно, подливой считается одна из разновидностей жидких соусов. Обычно ее готовят на бульоне, но в качестве исключения могут использоваться и другие жидкие продукты. Кроме того, это дополнение к гарниру иногда уже изначально содержит в себе мясные компоненты, что делает ее, по сути, основным блюдом. Ярким примером тому может служить подливка из сосисок. Существует несколько способов ее приготовления. Предлагаем вам рассмотреть самые интересные из них.
Бывают случаи, когда надо быстро приготовить что-нибудь вкусное, но абсолютно нет времени на то, чтобы заниматься созданием каких-то сложных кулинарных шедевров. Для такой ситуации отлично подойдет подливка из сосисок. Она вполне способна заменить собой основное блюдо. Для ее приготовления понадобится:
1 килограмм сосисок, луковица, 3 зубка чеснока, лавровый лист, соль, десертная ложка сахара, томатный соус, душистый перец и любые специи.
Все делается очень просто:
Буквально через 10 минут подливка из сосисок будет готова. Ею можно спокойно поливать любую кашу, макароны или картофельное пюре. В любом случае превосходный результат гарантирован.
Если в наличии нет томатного соуса или же кому-то просто не правится его вкус, то ему легко можно найти альтернативу. Подливка из сосисок получится не менее вкусной, если для ее приготовления использовать другие ингредиенты. Взять, к примеру, состав, в котором на 5 сосисок потребуется:
стакан сметаны, столовая ложка измельченного кусочками сладкого болгарского перца (или сушеной паприки), соль, сушеный укроп, 3 лавровых листа, масло растительное и пряности.
Способ приготовления аналогичен предыдущему варианту:
Приготовленный таким образом «соус» не может не понравиться.
Особый вкус и аромат блюду обычно придают молочные продукты. Они являются составной частью многих соусов. Желая дополнить тот или иной гарнир, можно воспользоваться следующим набором продуктов:
для 0,5 килограмма молочных сосисок 60 грамм муки, 10 грамм масла оливкового, 2 стакана молока, 30 грамм сливок, чайная ложка молотого черного перца, а также по щепотке соли и тертого мускатного ореха.
В этом случае подлива из сосисок делается по следующей схеме:
Теперь еще горячей подливой можно смело поливать гарнир и быть уверенным в том, что такое блюдо понравится практически всем.
Выбирая рецепт подливы, можно заранее подобрать именно тот, который лучше остальных подойдет к тому или иному гарниру. Есть довольно оригинальная подлива из сосисок к макаронам. Для того чтобы ее приготовить, надо заранее собрать на рабочем столе следующие продукты:
3 сосиски, 150 грамм макарон, соль, луковица, 6 помидорчиков черри, полстакана сливок, 100 грамм твердого сыра и растительное масло.
Технология приготовления блюда будет следующей:
Запекание должно длиться не более 4 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы сыр расплавился. В результате соус немного загустеет и приобретет приятный аромат. Кушать такое блюдо лучше, естественно, горячим.
Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, а мяса дома не оказалось, а вам нужно приготовить какой-либо мясной соус к основному блюду, то лучше всего воспользоваться простым рецептом подливки. Пока будет готовиться гарнир, а это может быть овощная каша, отварной картофель или любимые всеми макароны, можно приготовить на скорую руку вкуснейшую, очень сытную и ароматную подливу с сосисками, которая идеально подходит практически для любых блюд.
Время приготовления: 20 минут
Кроме томатной пасты, очень хорошо добавлять в подливу свежие томаты, это делает вкус блюда более ярким и ароматным. А вот мелкорубленую зелень нужно добавить в самом конце, чтобы она сохранила свою свежесть и сделала вкус подливы ещё более тонким.
1 Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.
2 Разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на медленном огне нарезанные овощи, пока лук не пустит сок, а морковь не размякнет.
3 Нарежьте сосиски небольшими кружочками, выложите в сковороду и размешайте с пассерованными овощами.
4 Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный помидор, соль и всевозможные сухие пряности.
5 Тщательно размешивая все добавленные компоненты, обжарьте в течение 2-х минут на среднем огне.
6 В отдельной посуде разведите муку в прокипяченной и охлажденной воде, перелейте мучную смесь в сковородку и доведите до кипения.
7 Убавьте огонь и продолжите приготовление еще 5-8 минут на слабом огне. Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень.
8 Основательно размешайте содержимое сковороды, выключите огонь и выдержите соус с сосисками под крышкой несколько минут.
Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: томатная паста и специи. Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.
Подлива из сосисок с томатной пастой – это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.
Запеченная свинина с апельсинами – пошаговый рецепт
Пожалуйста, пишите в рамках данной темы.
Все сообщения проходят предварительную модерацию
Вкусный куриный суп с рисом и картошкой 2017-04-26
Омлет с грибами со сметаной на сковороде 2017-04-13
Сегодняшний рецепт совсем не праздничный, но он меня часто выручает, когда в холодильнике имеется всего 3-4 сосиски, а в гости нагрянули родные или друзья на обед.
Для начала берем лук и очищаем его от шелухи. Нарезаем полукольцами и отправляем жариться на растительном масле в сковороду до мягкости.
Тем временем берем сосиски. Если нужно, очищаем их от пленки.
Нарезаем сосиски небольшими кусочками.
Отправляем кусочки сосисок в сковороду жариться к луку. По времени это займет 2-3 минуты.
Далее заливаем в сковороду томатное пюре и тушим на среднем огне 5-10 минут. Далее заливаем воду и сметану. Добавляем соль, сахар и специи по вкусу.
Готовим еще 5-10 минут, пробуем на соль и сахар. Блюдо должно быть кисло-сладким.
Очищаем несколько зубков чеснока. Выдавливаем его через пресс в сковороду с сосисками уже тогда, когда блюдо будет выключено.
Подаем к столу с макаронами, кашами или картофельным пюре. Такой подливой можно зажаривать борщ или томатный суп.
Подливкa из cоcиcок – это вкуcно, дешево,быcтро и без оcобых хлопот. Это блюдо готовитcя быcтро и подходит к любому гaрниру. Проcто cоcиcки c cоуcом – это тaк бaнaльно. A подливкa из cоcиcок очень aромaтнaя, очень вкуcнaя .
Нарезаем сосиски кружочками.
Чистим лук и нарезаем кубиками, обжариваем и выкладываем на сковородку сосиски.
Обжариваем до румяной корочки.
Добавляем томатную пасту , воду, специи и чеснок. Размешиваем и даем закипеть. Бросаем лавровые листики, перемешиваем и готовим минут 10.
Добавляем подливу к свежесваренным макарошкам и быстрый ужин готов! Приятного аппетита!
Для более пикантного вкуса можно добавить 1 столовую ложку тёртого имбиря.
Простой рецепт подлива с сардельками, расскажу, как я его готовлю, буду рада советам и каким-то новым идеям. Сосиски и сардельки я не часто покупаю, но иногда они очень выручают, когда надо быстро что-то приготовить, буквально 10 минут и готова вкуснятина к гарниру.
Такой томатный подлив очень хорошо подавать с рисом, макаронами, спагетти или картошкой-пюре, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.
Сразу расскажу вам про несколько похожих вкусных рецептов:
Чтобы приготовить томатный подлив с сардельками мне потребовалось:
томатная паста – 1 ст.л.
сардельки – 300 грамм
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка, зелень – пучок
Порезала тоненько лук полукольцами, порезала морковку брусочками, обжарила их в раскаленном растительном масле до зарумянивания.
Сардельки порезала и выложила их в сковороду, обжарила минуты 3-4.
Положила ложку томатной пасты, обжарила ее пол минуты.
Муку развела в стакане холодной воды и вылила ее в сковороду. Перемешала и долила еще один стакан воды. Прокипятила минут 5, помешивая.
Зеленый укроп мелко порубила и высыпала в сковороду, высыпала соль, сахар (обязательно, так как без него не удается выровнять вкус), приправы, довела до кипения. Прокипятила еще минуты 2 и можно выключать.
Я подвала этот подлив с сардельками с отварной гречкой.
РЕЦЕПТ ГУЛЯША С СОСИСКАМИ И ОВОЩАМИ
Сосиски – 470 г
Кабачок –1/2 шт.
Перец болгарский красный – 1 шт.
Перец болгарский желтый – 1 шт.
Куриный бульон – 250 мл
Картофель – 2 шт.
Зеленый горошек – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Тимьян – щепотка
Майоран — щепотка
Томатная паста – 100 г
Масло подсолнечное – 40 мл
Соль, перец, зелень(петрушка, укроп) – по вкусу
1. Картофель, кабачок, репчатый лук и болгарский перец нарезать произвольно и обжарить на сковородке с добавлением оливкового масла.
2. Нарезать сосиски и добавить к овощам. Обжарить, после чего ввести томатную пасту. Посолить и поперчить.
3. Всыпать майоран и тимьян. Влить куриный бульон и выпарить жидкость, пока гуляш не загустеет.
4. Добавить зеленый горошек и все хорошо перемешать. Перед подачей украсить зеленью.
Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, а мяса дома не оказалось, а вам нужно придумать какой-либо мясной соус к основному блюду, то лучше всего воспользоваться простым рецептом подливки.
Следует отметить, что основным ингредиентом такого блюда является не мясо, а сосиски или сардельки. В принципе, если в холодильнике есть варёная колбаса, то её смело можно добавлять в такую подливу.
Время приготовления: 20 минут
Кроме томатной пасты, очень хорошо добавлять в подливу спелые помидоры, это делает вкус блюда более ярким и ароматным. А вот мелко рубленую зелень нужно добавить в самом конце, чтобы она сохранила свою свежесть и сделала вкус подливы ещё более тонким.
1 Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.
2 Разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на медленном огне нарезанные овощи, пока лук не пустит сок, а морковь не размякнет.
3 Нарежьте сосиски небольшими кружочками, выложите в сковороду и размешайте с пассерованными овощами.
4 Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный помидор, соль и всевозможные сухие пряности.
5 Тщательно размешивая все добавленные компоненты, обжарьте в течение 2-х минут на среднем огне.
6 В отдельной посуде разведите муку в прокипяченной и охлажденной воде, перелейте мучную смесь в сковородку и доведите до кипения.
7 Убавьте огонь и продолжите приготовление еще 5-8 минут на слабом огне. Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень.
8 Основательно размешайте содержимое сковороды, выключите огонь и выдержите соус с сосисками под крышкой несколько минут.
Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: томатная паста и специи.
Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.
Подлива из сосисок с томатной пастой – это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.
Следующий рецепт
Запеченный картофель с курицей в рукаве
Екатерина
Спасибо большое, очень вкусно получилось)) 2019-09-06 20:46:05
Виталий
Спасибо. Папе понравилось 2019-08-16 10:56:49
Анжелика
Спасибо все получилось, делала не 2 стакана, а 1/5, чтоб по гуще было, а так идея для макарон очень хорошая. 2019-05-04 13:47:53
Юрий
Спасибо огромное, мне тоже очень понравилось и самое главное очень быстро))) 2018-06-27 15:40:42
Мариша
Спасибо за рецепт, очень вкусно и просто. сделала за полчаса. Прислала бы фото отчет, но здесь нельзя, жаль. 2018-05-10 18:03:41
Пожалуйста, пишите в рамках данной темы.
Все сообщения проходят предварительную модерацию
Пышные сырники на сковороде рецепт 2019-08-20
Закуска из яиц с майонезом и сыром «Белые тюльпаны» 2019-08-15
Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, а мяса дома не оказалось, а вам нужно придумать какой-либо мясной соус к основному блюду, то лучше всего воспользоваться простым рецептом подливки.
Следует отметить, что основным ингредиентом такого блюда является не мясо, а сосиски или сардельки. В принципе, если в холодильнике есть варёная колбаса, то её смело можно добавлять в такую подливу.
Время приготовления: 20 минут
Кроме томатной пасты, очень хорошо добавлять в подливу спелые помидоры, это делает вкус блюда более ярким и ароматным. А вот мелко рубленую зелень нужно добавить в самом конце, чтобы она сохранила свою свежесть и сделала вкус подливы ещё более тонким.
1 Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.
2 Разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на медленном огне нарезанные овощи, пока лук не пустит сок, а морковь не размякнет.
3 Нарежьте сосиски небольшими кружочками, выложите в сковороду и размешайте с пассерованными овощами.
4 Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный помидор, соль и всевозможные сухие пряности.
5 Тщательно размешивая все добавленные компоненты, обжарьте в течение 2-х минут на среднем огне.
6 В отдельной посуде разведите муку в прокипяченной и охлажденной воде, перелейте мучную смесь в сковородку и доведите до кипения.
7 Убавьте огонь и продолжите приготовление еще 5-8 минут на слабом огне. Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень.
8 Основательно размешайте содержимое сковороды, выключите огонь и выдержите соус с сосисками под крышкой несколько минут.
Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: томатная паста и специи.
Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.
Подлива из сосисок с томатной пастой – это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.
Как известно, подливой считается одна из разновидностей жидких соусов. Обычно ее готовят на бульоне, но в качестве исключения могут использоваться и другие жидкие продукты. Кроме того, это дополнение к гарниру иногда уже изначально содержит в себе мясные компоненты, что делает ее, по сути, основным блюдом. Ярким примером тому может служить подливка из сосисок. Существует несколько способов ее приготовления. Предлагаем вам рассмотреть самые интересные из них.
Бывают случаи, когда надо быстро приготовить что-нибудь вкусное, но абсолютно нет времени на то, чтобы заниматься созданием каких-то сложных кулинарных шедевров. Для такой ситуации отлично подойдет подливка из сосисок. Она вполне способна заменить собой основное блюдо. Для ее приготовления понадобится:
1 килограмм сосисок, луковица, 3 зубка чеснока, лавровый лист, соль, десертная ложка сахара, томатный соус, душистый перец и любые специи.
Все делается очень просто:
Буквально через 10 минут подливка из сосисок будет готова. Ею можно спокойно поливать любую кашу, макароны или картофельное пюре. В любом случае превосходный результат гарантирован.
Если в наличии нет томатного соуса или же кому-то просто не правится его вкус, то ему легко можно найти альтернативу. Подливка из сосисок получится не менее вкусной, если для ее приготовления использовать другие ингредиенты. Взять, к примеру, состав, в котором на 5 сосисок потребуется:
стакан сметаны, столовая ложка измельченного кусочками сладкого болгарского перца (или сушеной паприки), соль, сушеный укроп, 3 лавровых листа, масло растительное и пряности.
Способ приготовления аналогичен предыдущему варианту:
Приготовленный таким образом «соус» не может не понравиться.
Особый вкус и аромат блюду обычно придают молочные продукты. Они являются составной частью многих соусов. Желая дополнить тот или иной гарнир, можно воспользоваться следующим набором продуктов:
для 0,5 килограмма молочных сосисок 60 грамм муки, 10 грамм масла оливкового, 2 стакана молока, 30 грамм сливок, чайная ложка молотого черного перца, а также по щепотке соли и тертого мускатного ореха.
В этом случае подлива из сосисок делается по следующей схеме:
Теперь еще горячей подливой можно смело поливать гарнир и быть уверенным в том, что такое блюдо понравится практически всем.
Выбирая рецепт подливы, можно заранее подобрать именно тот, который лучше остальных подойдет к тому или иному гарниру. Есть довольно оригинальная подлива из сосисок к макаронам. Для того чтобы ее приготовить, надо заранее собрать на рабочем столе следующие продукты:
3 сосиски, 150 грамм макарон, соль, луковица, 6 помидорчиков черри, полстакана сливок, 100 грамм твердого сыра и растительное масло.
Технология приготовления блюда будет следующей:
Запекание должно длиться не более 4 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы сыр расплавился. В результате соус немного загустеет и приобретет приятный аромат. Кушать такое блюдо лучше, естественно, горячим.
fb.ru
Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, а мяса дома не оказалось, а вам нужно приготовить какой-либо мясной соус к основному блюду, то лучше всего воспользоваться простым рецептом подливки. Пока будет готовиться гарнир, а это может быть овощная каша, отварной картофель или любимые всеми макароны, можно приготовить на скорую руку вкуснейшую, очень сытную и ароматную подливу с сосисками, которая идеально подходит практически для любых блюд.
Время приготовления: 20 минут
Кроме томатной пасты, очень хорошо добавлять в подливу свежие томаты, это делает вкус блюда более ярким и ароматным. А вот мелкорубленую зелень нужно добавить в самом конце, чтобы она сохранила свою свежесть и сделала вкус подливы ещё более тонким.
1 Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.
2 Разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на медленном огне нарезанные овощи, пока лук не пустит сок, а морковь не размякнет.
3 Нарежьте сосиски небольшими кружочками, выложите в сковороду и размешайте с пассерованными овощами.
4 Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный помидор, соль и всевозможные сухие пряности.
5 Тщательно размешивая все добавленные компоненты, обжарьте в течение 2-х минут на среднем огне.
6 В отдельной посуде разведите муку в прокипяченной и охлажденной воде, перелейте мучную смесь в сковородку и доведите до кипения.
7 Убавьте огонь и продолжите приготовление еще 5-8 минут на слабом огне. Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень.
8 Основательно размешайте содержимое сковороды, выключите огонь и выдержите соус с сосисками под крышкой несколько минут.
Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: томатная паста и специи. Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.
Подлива из сосисок с томатной пастой – это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.
Запеченная свинина с апельсинами – пошаговый рецепт
Пожалуйста, пишите в рамках данной темы.
Все сообщения проходят предварительную модерацию
Вкусный куриный суп с рисом и картошкой 2017-04-26
Омлет с грибами со сметаной на сковороде 2017-04-13
pjizni.com
Сегодняшний рецепт совсем не праздничный, но он меня часто выручает, когда в холодильнике имеется всего 3-4 сосиски, а в гости нагрянули родные или друзья на обед.
Для начала берем лук и очищаем его от шелухи. Нарезаем полукольцами и отправляем жариться на растительном масле в сковороду до мягкости.
Тем временем берем сосиски. Если нужно, очищаем их от пленки.
Нарезаем сосиски небольшими кусочками.
Отправляем кусочки сосисок в сковороду жариться к луку. По времени это займет 2-3 минуты.
Далее заливаем в сковороду томатное пюре и тушим на среднем огне 5-10 минут. Далее заливаем воду и сметану. Добавляем соль, сахар и специи по вкусу.
Готовим еще 5-10 минут, пробуем на соль и сахар. Блюдо должно быть кисло-сладким.
Очищаем несколько зубков чеснока. Выдавливаем его через пресс в сковороду с сосисками уже тогда, когда блюдо будет выключено.
Подаем к столу с макаронами, кашами или картофельным пюре. Такой подливой можно зажаривать борщ или томатный суп.
alimero.ru
Подливкa из cоcиcок – это вкуcно, дешево,быcтро и без оcобых хлопот. Это блюдо готовитcя быcтро и подходит к любому гaрниру. Проcто cоcиcки c cоуcом – это тaк бaнaльно. A подливкa из cоcиcок очень aромaтнaя, очень вкуcнaя .
Нарезаем сосиски кружочками.
Чистим лук и нарезаем кубиками, обжариваем и выкладываем на сковородку сосиски.
Обжариваем до румяной корочки.
Добавляем томатную пасту , воду, специи и чеснок. Размешиваем и даем закипеть. Бросаем лавровые листики, перемешиваем и готовим минут 10.
Добавляем подливу к свежесваренным макарошкам и быстрый ужин готов! Приятного аппетита!
Для более пикантного вкуса можно добавить 1 столовую ложку тёртого имбиря.
w-say.ru
Простой рецепт подлива с сардельками, расскажу, как я его готовлю, буду рада советам и каким-то новым идеям. Сосиски и сардельки я не часто покупаю, но иногда они очень выручают, когда надо быстро что-то приготовить, буквально 10 минут и готова вкуснятина к гарниру.
Такой томатный подлив очень хорошо подавать с рисом, макаронами, спагетти или картошкой-пюре, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.
Сразу расскажу вам про несколько похожих вкусных рецептов:
Чтобы приготовить томатный подлив с сардельками мне потребовалось:
томатная паста – 1 ст.л.
сардельки – 300 грамм
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка, зелень – пучок
Порезала тоненько лук полукольцами, порезала морковку брусочками, обжарила их в раскаленном растительном масле до зарумянивания.
Сардельки порезала и выложила их в сковороду, обжарила минуты 3-4.
Положила ложку томатной пасты, обжарила ее пол минуты.
Муку развела в стакане холодной воды и вылила ее в сковороду. Перемешала и долила еще один стакан воды. Прокипятила минут 5, помешивая.
Зеленый укроп мелко порубила и высыпала в сковороду, высыпала соль, сахар (обязательно, так как без него не удается выровнять вкус), приправы, довела до кипения. Прокипятила еще минуты 2 и можно выключать.
Я подвала этот подлив с сардельками с отварной гречкой.
www.vseblyuda.ru
Категория: Рецепты из мяса
Загрузка...Картофель – 5 шт
Сосиски – 8 шт
Болгарский перец – 3 шт
Бульонный кубик – 1 шт
Подсолнечное масло – для жарки
Горячая вода – 1.5 ст.
Соль, перец – по вкусу
Паприка – 1 ч.л.
Сухая петрушка, сухой укроп, сухой чеснок – по вкусу
Гуляш считается блюдом венгерской кухни, в основу которого входит мясо, овощи и бульон. Это блюдо относится к категории густых супов. Но у меня рецепт, так сказать, с отклонениями от оригинального из-за отсутствия мяса и нужной консистенции. Тем не менее, это тоже очень вкусно.
Режем четверть кольцами лук и ставим его обжариваться минуты две в кастрюлю с толстым дном.
Тем временем удаляем с перцев семена, режем его полукольцами, отправляем к луку и также обжариваем пару - тройку минут.
Чистим картофель, режем средними кубиками и добавляем к овощам.
Разбавляем бульонный кубик в полтора стаканах горячей воды, хорошо перемешиваем, чтобы он полностью растворился, и заливаем этим бульоном овощи. Уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим до полуготовности картофеля.
Тем временем режем сосиски колечками, далее добавляем в кастрюлю, хорошо перемешиваем, солим, перчим, добавляем вышеуказанные приправы и тушим еще минут 10.
Готово! Картофель получился просто изумительный: насыщенный, с подливой. Вкус как из детства, бабушка готовила подобную картошку только с мясом и натуральным бульоном)). Собственно сам гуляш и готовится из мяса, но у меня он бюджетный, поэтому из сосисок. Овощи, помимо картошки, в этом блюде можно использовать любые, кому какие по душе. Основу бульона можно делать также томатной (например из томатной пасты или помидор). В оригинальных рецептах гуляша присутствует больше жидкости, он должен быть почти как суп, что-то среднее между первым и вторым блюдом. Но, дело в том, что что-то среднее мой муж не любит, да и готовили ужин, поэтому вместо трех стаканов и двух кубиков я использовала порцию в два раза меньше.
Гуляш из сосисок с картошкой. Из чего обычно готовят гуляш — из мяса баранины, курятины, свинины или говядины, а если под рукой нет ни чего из перечисленного. Тогда можно приготовить гуляш из сосисок. Обыкновенные сосиски найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. И так, готовим быстрый и очень вкусный гуляш из сосисок, картофеля и моркови.
Гуляш из сосисок
Автор: Поварёнок
Тип блюда: Блюда из мяса
Кухня: Русская
3.5.3208
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 170.1 кКал | 1684 кКал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.9% | 1188 г |
Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 15.5% | 378 г |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 1.1% | 5599 г |
Зола | 0.71 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 330.6 мкг | 900 мкг | 36.7% | 21.6% | 272 г |
альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 1.984 мг | 5 мг | 39.7% | 23.3% | 252 г |
бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.799 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6452 г |
Витамин В9, фолаты | 1.298 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30817 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19763 г |
Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
Витамин РР, НЭ | 0.2969 мг | 20 мг | 1.5% | 0.9% | 6736 г |
Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 99.33 мг | 2500 мг | 4% | 2.4% | 2517 г |
Кальций, Ca | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7831 г |
Кремний, Si | 5.572 мг | 30 мг | 18.6% | 10.9% | 538 г |
Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 1.3% | 4479 г |
Натрий, Na | 142.94 мг | 1300 мг | 11% | 6.5% | 909 г |
Сера, S | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6752 г |
Фосфор, Ph | 23.8 мг | 800 мг | 3% | 1.8% | 3361 г |
Хлор, Cl | 233.68 мг | 2300 мг | 10.2% | 6% | 984 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 16.64 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 1.1% | 5279 г |
Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
Кобальт, Co | 2.039 мкг | 10 мкг | 20.4% | 12% | 490 г |
Литий, Li | 5.599 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 2.9% | 2014 г |
Медь, Cu | 48.05 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2081 г |
Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.2% | 1405 г |
Никель, Ni | 3.327 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34810 г |
Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 23.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16688 г |
Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
Цинк, Zn | 0.2356 мг | 12 мг | 2% | 1.2% | 5093 г |
Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.669 г | ~ | |||
Сахароза | 1.761 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.388 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
Валин | 0.013 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
Лизин | 0.018 г | ~ | |||
Метионин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
Треонин | 0.013 г | ~ | |||
Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
Аланин | 0.02 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
Глицин | 0.013 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
Пролин | 0.013 г | ~ | |||
Серин | 0.011 г | ~ | |||
Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
18:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
18:2 Линолевая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из сосисок составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 136.8 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.9% | 1900 г |
Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 15.6% | 471 г |
Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2960 г |
Зола | 1.279 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 122.9 мкг | 900 мкг | 13.7% | 10% | 732 г |
бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 10.7% | 678 г |
Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1% | 7826 г |
Витамин В4, холин | 17.39 мг | 500 мг | 3.5% | 2.6% | 2875 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.4% | 2198 г |
Витамин В9, фолаты | 5.911 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6767 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.468 мкг | 3 мкг | 15.6% | 11.4% | 641 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7317 г |
Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3279 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 4.6% | 1592 г |
Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20325 г |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
Витамин РР, НЭ | 0.867 мг | 20 мг | 4.3% | 3.1% | 2307 г |
Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.798 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 149.59 мг | 2500 мг | 6% | 4.4% | 1671 г |
Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9372 г |
Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
Натрий, Na | 355.56 мг | 1300 мг | 27.4% | 20% | 366 г |
Сера, S | 5.51 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 18149 г |
Фосфор, Ph | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 5.8% | 1254 г |
Хлор, Cl | 9.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24059 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 2.3% | 3169 г |
Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.8% | 934 г |
Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
Медь, Cu | 39.14 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.9% | 2555 г |
Молибден, Mo | 0.938 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
Никель, Ni | 1.902 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.826 мкг | 55 мкг | 7% | 5.1% | 1438 г |
Фтор, F | 46.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8639 г |
Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
Цинк, Zn | 0.7713 мг | 12 мг | 6.4% | 4.7% | 1556 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.745 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.606 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.061 г | ~ | |||
Сахароза | 0.567 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.127 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
Валин | 0.21 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
Лизин | 0.364 г | ~ | |||
Метионин | 0.109 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Треонин | 0.18 г | ~ | |||
Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
Аланин | 0.236 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
Глицин | 0.185 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.638 г | ~ | |||
Пролин | 0.165 г | ~ | |||
Серин | 0.157 г | ~ | |||
Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 18.66 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.238 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.513 г | min 16.8 г | 26.9% | 19.7% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.328 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.064 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.6% | |
18:2 Линолевая | 1.29 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% |
Вот и приходится для таких случаев иметь под рукой несколько быстрых рецептов из раздела «гости на пороге». Мне больше нравится угощать большим тортом или шашлыками в саду, чем сосисочной подливой к макаронам. Но родные специально не хотят меня предупреждать, чтобы я не копошилась на кухне два дня перед их приходом и не готовила слишком много. Это они меня так жалеют. Говорят, нам бы только посидеть, пообщаться, а к обеду вполне подойдут макароны.
Подумалось, что нужно и с вами поделиться рецептом-выручалочкой. А вдруг и вам он пригодится.
Для приготовления подливы из сосисок необходимы такие продукты:
3 луковицы
1 стакан свежеприготовленного томатного пюре или 3 ст.л. томатной пасты
2-3 стакана воды
соль, сахар и специи по вкусу
Надеюсь, из 3-4 сосисок вы теперь сможете приготовить блюдо, которым можно накормить 6 человек. С таким рецептом гости на пороге вам не страшны!
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!
Этот рецепт гуляша пригодится вам в том случае, если вам нужно очень быстро приготовить обед. Гуляш будет готов, пока у вас будет вариться гарнир! А на гарнир к такому гуляшу прекрасно подойдут спагетти, картофель, рис… в общем, все что угодно. Но лучше всего подлива из сосисок идет к макаронам. Помимо того, что обед приготовиться быстро, он еще будет очень вкусным и аппетитно красивым.
Ингредиенты для 2-х человек:
4 сосиски или сардельки
1 болгарский перец (зеленый)
1 луковица
3 столовые ложки томатной пасты
250 мл овощного бульона
2 столовые ложки растительного масла
Соль, черный молотый перец, паприка
Сосиски нарезаем колечками.
Лук очищаем и измельчаем.
Перец моем, удаляем семена и режем на небольшие дольки.
Масло разогреваем в сковороде. Кладем лук и сосиски и обжариваем.
Когда сосиски с луком немного поджарятся, добавляем болгарский перец и жарим несколько минут.
Добавляем томатную пасту.
Вливаем бульон. Соус не должен быть сильно густым. Добавляем соль, черный молотый перец и паприку по вкусу. Тушим на медленном огне 5 минут.
Обед готов. Можно подавать на стол.
Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!
с вашего сайта.