Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Грибной соус из лисичек к макаронам

Грибной соус из лисичек к макаронам


как приготовить вкусный грибной соус из лисичек, рецепты

Лисички являются невероятной находкой для заядлого грибника. Растут они семьями, в них никогда нет червей. Готовятся они различными методами. Можно пожарить, потушить, замариновать, посолить, высушить. У них свой аромат и привкус, который трудно спутать с другими грибами. Один из рецептов, подходящий к любому гарниру, – это грибной соус из лисичек. Вариаций такой простой заправки множество, каждый выбирает себе по вкусу.

Рецепт подливки из лисичек

Чтобы приготовить блюдо, необходимы следующие компоненты:

  • 300 грамм грибов;
  • луковица;
  • 25 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм сметаны;
  • 100 мл. сливок;
  • 2 чайные ложки муки;
  • полстакана кипятка;
  • специи.

Этапы приготовления:

  1. Почистить, промыть лисички, затем мелко нашинковать.
  2. Очистить луковицу, нарезать небольшим кубиком.
  3. Разогреть жаровню, растопить сливочное масло и пожарить лук до приобретения румяного цвета.
  4. Следом выложить лисички. Лишняя жидкость при жарке должна уйти. Когда это произойдет, нужно убавить огонь, жарить до готовности.
  5. Овощи приправить солью, перцем. Перемешать.
  6. В готовые грибы следует понемногу всыпать муку и постоянно помешивать.
  7. После потихоньку влить кипяток, смешивая ингредиенты.
  8. Далее добавляется сметана со сливками. Все хорошо перемешивается.
  9. До кипения подливу не доводить.

Стоит обратить внимание, что от количества добавленной муки будет зависеть густота соуса. Также можно не класть сметану в подливу, тогда она будет иметь сладковатый привкус.

Лисички в сливочном соусе готовы к подаче на стол.

Рецепт сливочного соуса

Чтобы сделать сливочный соус, потребуются такие продукты:

  • 300 грамм грибочков;
  • 150 грамм лука;
  • 250 мл. 15% сливок;
  • постное масло;
  • специи;
  • зелень.

Очистить и покрошить мелко лук. Грибы нашинковать небольшими кубиками. В разогретую жаровню влить масло и обжарить сначала лук до золотистой корки, затем положить грибы. Готовить, пока не выпарится вся жидкость. Время приготовления около 10 минут. Далее нужно добавить сливки, довести заправку до кипения и убрать с плиты.

Подать к столу гарнир, полить его подливой, присыпать зеленью.

Сметанный соус с лисичками

Такая смесь будет хорошо сочетаться с блюдами из овощей, мясом, макаронами. Для готовки можно брать как свежие, так и консервированные грибы.

Необходимый перечень ингредиентов:

  • 700 грамм лисичек;
  • 500 грамм сметаны;
  • 2 большие ложки сливочного масла;
  • 1 большая ложка муки;
  • 2 луковицы;
  • 2 морковки;
  • специи;
  • зелень.

Очистить овощи. Лук нашинковать кубиком, морковку натереть на терке. Разогреть жаровню с маслом. Сначала несколько минут обжаривать лук, а затем отправить к нему морковку. Тушить овощи 10 минут.

Грибы вымыть и очистить. Высыпать в жаровню. Из них должна выпариться вся жидкость. Жарить на рафинированном масле до готовности.

Далее следует растопить масло, добавить муки, помешивать, пока не возникнет румяный оттенок. После в жаровню выложить подготовленные продукты, сметану. Все компоненты перемешать. Готовить подливу 5 минут.

Когда блюдо почти дойдет, посолить, поперчить, присыпать зеленью. Также можно положить любимой приправы.

Сметанная подлива, приготовленная из лисичек, готова к употреблению.

Рецепт простой подливы

Для приготовления данного соуса понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 килограмм грибов;
  • 50 мл. рафинированного масла;
  • 300 грамм лука;
  • соль.

Изначально нужно промыть, почистить грибы, выложить их в сотейник, поставить на огонь. Варить продукт 25 минут. Чтобы изменить привычный вкус заправки, можно положить перца горошком, лаврового листа.

Лук очистить, нашинковать мелкими кубиками. Хорошо разогреть масло на сковороде, а потом выложить лук. Жарить до золотистого цвета. С готовых грибов слить воду, остудить. Максимально измельчить лисички. Затем выложить их к луку, тушить до необходимой консистенции. В конце приготовления блюдо следует приправить солью.

Подавать соус можно с котлетами, куриным мясом. Подлива хорошо будет сочетаться со спагетти, гречкой.

Такой соус очень полезен, вкусен, питателен. В нем содержится большое количество экстрактивных веществ, которые благоприятствуют увеличению аппетита, повышая усвояемость продуктов. Данное блюдо стоит попробовать на деле.

Тальятелле со сливочным соусом из лисичек и бекона | Рецепт

  • Шаг 1/5

    Доведите до кипения подсоленную воду и приготовьте тальятелле в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте и оставьте прибл. 100 мл / 0,5 стакана воды для варки.

  • Шаг 2/5

    • 300 г лисички
    • 1 лук
    • 1 зубчик чеснок
    • 10 г петрушка
    • 100 г копченый бекон А пока чистые грибы лисички.Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Листья петрушки мелко нарезать. Бекон нарезать кубиками.

    • Шаг 3/5

      • большая сковорода
      • кухонная ложка

      Нагрейте немного масла в большой сковороде и жарьте лисички прим. 5 мин. Добавьте чеснок, лук и бекон и жарьте прим. 3 - 4 мин.

    • Step 4/5

      • 100 мл белого вина
      • 20 г сливочного масла
      • 2 столовые ложки сыра маскарпоне

      Деглазируйте белым вином и дайте покипеть ок.5 мин. или пока вино не уменьшится. Добавьте оставшуюся воду для готовки, масло и сыр маскарпоне и перемешайте.

    • Step 5/5

      Добавьте приготовленную пасту, петрушку и свежую тертую цедру лимона. Перемешайте пасту, чтобы она покрылась соусом, и приправьте солью и перцем по вкусу. Наслаждайтесь!

      • .

      Паста с соусом из лесных грибов Рецепт

      • Смотреть все сезоны
      • Телепрограмма
      • Ролики
      • Магазин
      • Лотереи
      • Журнал
      • Блог
      • Показывает от А до Я
      • Повара от А до Я
      • Информационные бюллетени
      • Рестораны
      Рецепты
      • Здоровый
      • Семейные ужины
      • Наши лучшие рецепты
      Посмотреть все рецепты Рецепт дня
      Идеальное жаркое в горшочке
      Популярные рецепты
      Лучшие неряшливые шутки
      Холодильник для солений с укропом
      Жареный картофель с чесноком
      Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
      Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
      • 30-минутное питание

        7 утра | 6c

      • Домашняя кулинария Валери

        7:30 | 6: 30c

      • Кухня

        8 утра | 7c

      • Южная кухня Триши

        9 утра | 8c

      • Девушка встречает ферму

        9:30 | 8: 30c

      • Женщина-пионерка

        10 утра | 9c

      • Женщина-пионерка

        10:30 | 9: 30c

      • Кухня

        11 утра | 10c

      • Вкусная мисс Браун

        12 вечера | 11c

      • Южная кухня Триши

        12:30 | 11: 30c

      • Продуктовые Игры Парня

        13:00 | 12c

      • Продуктовые Игры Парня

        14:00 | 1c

      • Продуктовые Игры Парня

        15:00 | 2c

      • Продуктовые Игры Парня

        16:00 | 3c

      • Продуктовые Игры Парня

        5 вечера | 4c

      • Закусочные, поездки и погружения

        18:00 | 5c

      • Закусочные, поездки и погружения

        18:30 | 5: 30c

      • Детский чемпионат по выпечке

        19:00 | 6c

      • Призрачная схватка с пряниками

        8 вечера | 7c

      • Сегодня вечером
        Призрачная схватка с пряниками

        21:00 | 8c

      • Призрачная схватка с пряниками

        22:00 | 9c

      • Призрачная схватка с пряниками

        23:00 | 10c

      • Призрачная схватка с пряниками

        12 утра | 11c

      • Призрачная схватка с пряниками

        1:00 | 12c

      • Призрачная схватка с пряниками

        2 часа ночи | 1c

      • Призрачная схватка с пряниками

        3:00 | 2c

      Посмотреть все шоу Популярные шоу
      Хэллоуин войны
      Чемпионат по выпечке Хэллоуина
      Обеды, въезды и погружения
      На кухне
      Женщина-пионерка
      Кухня
      Гиада дома
      Повара Повара и ведущие
      Kardea коричневый
      Ри Драммонд
      Ina Garten
      Санни Андерсон
      Бобби Флей
      Валери Бертинелли
      Гай Фиери
      Giada De Laurentiis
      .

      78 Паста с грибами из лисичек, вид сверху Фото

      Вегетарианская паста с лисичками и помидорами на темном фоне. Вид сверху

      Вегетарианская паста с лисичками и помидорами на темном фоне. Вид сверху

      Паста с лисичками на тарелке крупным планом, вид сверху. Паста с лисичками на тарелке крупным планом вертикальный вид сверху

      Ингредиенты для приготовления итальянской пасты с грибными лисичками в сливочном соусе, концепция приготовления, пищевой фон, вид сверху

      Паста с лисичками, вид сверху.Еда

      Паста Феттучини с лисичками, оливками и соусом песто в белой тарелке. Итальянская средиземноморская кухня. Вид сверху

      Вкусные спагетти с жареными лисичками в сливочно-сырном соусе крупным планом на тарелке. горизонтальный вид сверху. Вкусные спагетти с жареным

      Вид сверху итальянской пасты Тальятелле с лисичками в белой тарелке.Вид сверху итальянской пасты Тальятелле с лисичками и петрушкой

      Вид сверху итальянской пасты Тальятелле с лисичками и петрушкой в ​​белой тарелке. С копией места для рецепта или текста

      Спагетти с лисичками в сливочном соусе с базиликом крупным планом на тарелке. Вертикальный вид сверху. Спагетти с лисичками в сливочном соусе с

      Спагетти с лисичками в сливочном соусе с базиликом крупным планом на тарелке.Горизонтальный вид сверху. Спагетти с лисичками в сливочном соусе с

      Вкусные спагетти с жареными лисичками в сливочно-сырном соусе крупным планом на тарелке. Вертикальный вид сверху. Вкусные спагетти с жареными лисичками

      Паста с соусом из лисичек. Вид сверху. Деревенские блюда. Паста с соусом из лисичек. Вид сверху. Деревенские блюда

      Паста с соусом из лисичек.Вид сверху. Деревенские блюда. Паста с соусом из лисичек. Вид сверху. Деревенские блюда

      Паста с соусом из лисичек. Вид сверху. Деревенские блюда. Паста с соусом из лисичек. Вид сверху. Деревенские блюда

      Паста с соусом из лисичек. Вид сверху. Деревенские блюда. Паста с соусом из лисичек.Вид сверху. Деревенские блюда

      Вкусное вегетарианское блюдо. Паста пенне с одичалыми грибами лисички и перцем чили в голубой тарелке на темном деревянном фоне. Copyspace вид сверху

      Паста Ригатони с лисичками, пармезаном и свежим базиликом на белой тарелке. Вид сверху

      Паста Ригатони с лисичками, пармезаном и свежим базиликом на белой тарелке.Вид сверху

      Паста Ригатони с лисичками, пармезаном и свежим базиликом на белой тарелке. Вид сверху

      Паста равиоли с жареными лисичками и сыром пармезан крупным планом на тарелке. Вертикальный вид сверху. Паста равиоли с жареными лисичками и сыром пармезан закрыть

      Паста равиоли с жареными лисичками и сыром пармезан крупным планом на тарелке.горизонтальный вид сверху. Паста равиоли с жареными лисичками и сыром пармезан

      Здоровое питательное блюдо с лесными грибами. Макаронные изделия пенне с. Золотые лисички и перец чили в синей тарелке на темном деревянном фоне

      Грибы лисички для приготовления с макаронами, помидорами и зеленью. На деревянном фоне

      Паста с лисичками на тарелке крупным планом.Вид сверху горизонтальный

      Паста из лисичек с грибами и помидорами. На темном фоне

      Паста из лисичек с грибами и помидорами. На темном фоне

      Вегетарианское блюдо с лесными грибами. Паста пенне с золотым ок. Грибы Hanterelle в синей тарелке на темном деревянном фоне, вид сверху Copyspace

      Сырые макароны и грибы лисички на темном каменном фоне.Вид сверху

      Сырые макароны и грибы лисички на темном каменном фоне. Вид сверху

      Сырые макароны и грибы лисички на темном каменном фоне. Вид сверху

      Сырые макароны и грибы лисички на темном каменном фоне. Вид сверху

      Сырые макароны и грибы лисички на темном каменном фоне.Вид сверху

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками, плоская. Итальянская паста Тальятелле с лисичками в белой тарелке с петрушкой, вид сверху

      Ингредиенты для приготовления пасты с грибами лисичками в ц. Реами соус, еда фон, вид сверху

      Готовим - тальятелле с лисичками - ингредиенты.Готовим - тальятелле с лисичками, сливками, маслом и розмарином. Ингредиенты рецепта

      Готовим - тальятелле с лисичками - ингредиенты. Готовим - тальятелле с лисичками, сливками, маслом и розмарином. Ингредиенты рецепта

      Паста с грибами. Паста спагетти с грибами лисички

      Паста с грибами.Паста спагетти с грибами лисички

      .

      901 Фотографии пасты из лисичек - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

      Паста из лисичек. С крабом, грибами и кукурузой

      Грибы лисички для приготовления с макаронами, помидорами и зеленью. На деревянном фоне

      Паста из лисичек с грибами и помидорами. На темном фоне

      Паста из лисичек с грибами и помидорами.На темном фоне

      Желтые лисички с пастой. Желтые лисички на темной тарелке с пастой

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста пенне со свининой и лисичками. Паста пенне с мясом и лисичками.Все приготовлено из белого вина, сливок и свежего перца

      Паста пенне со свининой и лисичками. Паста пенне с мясом и лисичками. Все приготовлено из белого вина, сливок и свежего перца

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками. В белой тарелке с салфеткой и столовыми приборами

      Паста с лисичками.Паста спагетти с лесными грибами лисички на белой тарелке, изолированные

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками, плоская. Итальянская паста Тальятелле с лисичками в белой тарелке с петрушкой, вид сверху

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками.В белой тарелке с салфеткой и столовыми приборами

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками, копировальное пространство. Итальянская паста Тальятелле с лисичками на железной сковороде с петрушкой

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками. На железной сковороде с петрушкой скопируйте место для рецепта или текста

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками.На железной сковороде с петрушкой скопируйте место для рецепта или текста

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками. В белой тарелке с салфеткой

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками. В черной тарелке со столовыми приборами

      Паста пенне со свининой и лисичками. Паста пенне с мясом и лисичками.Все приготовлено из белого вина, сливок и свежего перца

      Вертикальная ориентация итальянской пасты Тальятелле с лисичками. Итальянская паста Тальятелле с лисичками на железной сковороде с

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками и петрушкой в ​​черной тарелке. С копией места для рецепта или текста

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками и петрушкой в ​​черной тарелке.С копией места для рецепта или текста

      Вид сверху итальянской пасты Тальятелле с лисичками в белой тарелке. Вид сверху итальянской пасты Тальятелле с лисичками и петрушкой

      Итальянская паста Тальятелле с лисичками и петрушкой в ​​черной тарелке. С черными столовыми приборами

      Паста пенне со свининой и лисичками.Паста пенне с мясом и лисичками. Все приготовлено из белого вина, сливок и свежего перца

      Паста пенне со свининой и лисичками. Паста пенне с мясом и лисичками. Все приготовлено из белого вина, сливок и свежего перца

      Вид сверху итальянской пасты Тальятелле с лисичками и петрушкой в ​​белой тарелке. С копией места для рецепта или текста

      Женские руки держит вилку.Паста с грибами лисичек и ингредиентами на синем деревянном фоне. Вид сверху

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Вегетарианская паста с лисичками и помидорами на темном фоне. Вид сверху

      Вегетарианская паста с лисичками и помидорами на темном фоне. Вид сверху

      Паста Феттучини с лисичками, оливками и соусом песто в белой тарелке.Итальянская средиземноморская кухня. Вид сверху

      Паста Феттучини с лисичками, оливками и соусом песто в белой тарелке. Итальянская средиземноморская кухня. Крупным планом

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста со сливочным соусом с лисичками.

      Паста Ригатони с лисичками, пармезаном и свежим базиликом на белой тарелке.Вид сверху

      Паста Паппарделле с лисичками. Паппарделле - один из наших любимых блюд для комфортного отдыха, потому что он сочетает в себе свежеприготовленную лапшу с вкусной

      Паста Паппарделле с лисичками. Паппарделле - один из наших любимых блюд для комфортного отдыха, потому что он сочетает в себе свежеприготовленную лапшу с вкусной

      .

      Смотрите также



    • © 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.