-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Гречка в сливочном соусе с курицей
Гречка с курицей. Рецепт гречки с курицей в сливочном соусе
Автор: Наталия Олендра
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Сложность
- средняя
Гречка с курицей в нежном сливочном соусе — вкусное и сытное блюдо, простое в приготовлении. Рассыпчатая гречневая каша удачно сочетается и с курицей, и со сливками, при этом мясо получается невероятно нежным, полностью пропитывается соусом и буквально тает во рту.
Готовится блюдо очень просто: достаточно сварить кашу, обжарить мясо, а затем томить его до готовности в соусе. По аналогичной технологии можно приготовить диетический вариант гречки с курицей. Для этого всего лишь нужно взять куриное филе без кожи и использовать для соуса молоко самой низкой жирности, соевый соус и немного горчицы.
Ингредиенты
- гречневая крупа 1 ст.
- курица 800 г
- репчатый лук 1 шт.
- вода 2,5 ст.
- соль 1 ч. л.
- смесь молотых перцев 2 щеп.
- соевый соус 0,5 ст. л.
- сливки или сметана 2 ст. л.
- молоко 100 мл
- петрушка 10 г
- растительное масло 0,5 ст. л.
Как приготовить гречку с курицей в сливочном соусе
- В первую очередь занимаемся приготовлением сливочного соуса: вливаем в сковороду или в сотейник молоко, сливки и соевый соус, прогреваем 3 минуты на медленном огне, помешивая деревянной лопаткой. Как только соус дойдет до кипения, снимаем его с огня и добавляем мелкорубленную петрушку.
- В большой глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем до румяной корочки курицу, разделанную порционно. Добавляем лук, нарезанный кубиком, и обжариваем его вместе с мясом до золотистого цвета.
- Вливаем в сковороду 0,5 стакана холодной воды и сливочный соус. Доводим до кипения, кладем соль и перец по вкусу, накрываем скороду крышкой и тушим курицу на медленном огне в течение 45 минут. Если используется не вся курица, а только куриное филе, время тушения следует уменьшить до 20 минут.
- Пока тушится мясо, в отдельной кастрюле готовим гречневую кашу: крупу перебираем, несколько раз промываем и заливаем холодной водой в соотношении на 1 стакан гречки — 2 стакана подсоленной воды. Варим кашу до полной готовности под закрытой крышкой, без перемешивания — время приготовления порядка 20 минут, до полного испарения воды.
Рассыпчатую гречневую кашу подаем с курицей под сливочным соусом, добавив немного свежей зелени.
Блюдо можно дополнить жареными грибами — отлично подойдут лисички, белые грибы или шампиньоны.
Похожие рецепты
Цыпленок с гречкой и соусом Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Вкусная запеченная курица с отварной гречкой и соусом из розмарина
Куриные тефтели в томатном соусе с гречкой в деревянной миске на темном деревянном фоне
Куриные тефтели с грибами в сливочном соусе с гарниром из зеленой гречки рядом с грибами и сливками.
Еда на вынос: рис с рыбой в соусе, курица с гречкой, овощами и зеленым салатом.
Начали есть вкусную гречневую кашу с курицей, зеленым горошком, огурцами и соусом на белой тарелке. Тарелка почти пустая
Куриная грудка на гриле с грибами, грибным соусом и гречкой
Питательный обед из гречки с куриным фаршем и сметанным соусом и овощами в глубоких и плоских тарелках, стоящих
Гречка с куриным соусом карри с кешью на черном деревянном фоне
Курица в соусе терияки с гречневой лапшой, грибами и морковью
Холодная соба с курицей, свежими огурцами, соусом и кунжутом.Классический холодный салат с гречневой лапшой. Японская еда. Традиционный
Куриная печень в сливочном соусе с гречкой
Гречневая лапша с курицей и овощами под соусом терияки, изолированные на белом фоне. Лапша гречневая в черной плите
Большая куриная котлета с соусом и гречкой
Половина куриного табака с вареной гречкой с грибами и томатным соусом, изолированные на белом фоне
.Цыпленок с гречкой. Изображение обеда, русский
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Куриная грудка-гриль с гречневой кашей, помидорами и авокадо на синем деревянном фоне.
Нарезанный кусочками жареный цыпленок, фаршированный гречкой и му
Суп с курицей
Гречка с курицей и грибами в горшочке.
Гречневый суп с курицей на тарелке, хлеб с горчицей и красным луком
тушеная куриная печень и гречневая каша на белой скатерти, в ретро тонировке
Жареная куриная ножка с гречкой
Цыпленок с гречкой
Куриная грудка с гречкой
Куриная грудка гриль с гречневой кашей и овощами
Куриные тефтели в томатном соусе с гречкой в деревянной миске на темном деревянном фоне
Фаршированная курица и гречка
Куриные тефтели с грибами в сливочном соусе с гарниром из зеленой гречки рядом с грибами и сливками.
Ветчина с гречкой, вкусный ужин, русская кухня
.Цыпленок с грибами и луком-пореем в сливочном соусе крупным планом Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Киш с беконом
Котлета в беконе
Запеченная паста
Баклажаны с беконом
Запеканка из курицы и печенья
Куриные рулеты, фаршированные зеленой фасолью
Куриные рулеты, фаршированные зеленой фасолью
Куриные рулеты, фаршированные зеленой фасолью
Куриные рулеты, фаршированные зеленой фасолью
Жареный картофель с беконом, пармезаном и чесноком.
Цыпленок с грибами и чесноком
Цыпленок с грибами и чесноком
Современный черный стол и завтрак
Завтрак на черном деревянном столе в деревенском стиле
Похожие изображения
Курица с грибами и овощами
Пицца курица тикка, оливки, зеленый перец с грибами
Пицца в форме сердца с курицей и грибами на темном деревянном винтажном фоне.
Кусочки куриной грудки, запеченные с грибами и сыром
Куриная грудка с овощами, грибами и рисом
Баллонтина из куриных каштанов и лесных грибов
Паста Radiatori с курицей, грибами, помидорами черри, сыром фета и томатным соусом на белом деревянном фоне.
Курица, запеченная с рисом, грибами и помидорами
Запеченная куриная грудка с грибами в бальзамическом соусе на столе
Крупный план китайского куриного супа в белой чашке, украшенной китайскими грибами шиитаке, ягодами годжи, куриной кровью и
Вкусные тонкие блины с курицей и грибами на черном столе
Куриное филе гриль со сливочным соусом с грибами и картофелем фри
Паста с курицей и грибами
Цыпленок, запеченный, фаршированный гречкой и грибами
.
