Наршараб – так называется азербайджанский национальный соус (приправа), которая готовится граната. Для этого готовят гранатовый сок и сгущают его путём выпаривания.
Когда объём сырья достигнет 20% от исходного количества сока, в него добавляется сахар и пряности. В числе специй обычно применяют: семена кориандра, базилик, корицу и лавровый лист. Для остроты вкуса добавляют молотый чёрный или красный жгучий перец.
Этот соус служит прекрасным дополнением к блюдам, приготовленным из мяса и рыбы. Кроме этого его можно использовать, как приправу к овощам, запечённым на гриле и разнообразным гарнирам.
Густой тёмно-бардовый соус имеет богатый химический состав . В нём содержится большое количество витаминов, минералов и незаменимых аминокислот:
Энергетическая ценность гранатового соуса весьма невысокая. Она составляет от 250 до 270 Ккал. Этот показатель может изменяться в зависимости от сырья, из которого готовится продукт.
Полки супермаркетов изобилуют соусами из гранатового сока. Здесь можно встретить продукт, произведённый в Турции или Греции. Однако, классической приправой всё-таки принято считать Наршараб, изготовленный в Азербайджане.
Турецкий и грузинский продукт отличается от классического варианта вкусом и консистенцией. Кроме того в грузинской версии используют измельчённый грецкий орех.
Благодаря природным консервантам, приправа имеет достаточно длительный срок хранения. Но в эпоху синтетических консервантов и усилителей вкуса очень просто приобрести продукт, имитирующий натуральный.
Для того, чтобы иметь удовольствие вкушать натуральный Наршараб, можно сделать его самостоятельно, в домашних условиях.
Основа приправы – гранатовый сок. Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно при помощи мелкого сита и деревянной ложки. Из 1 кг гранатовых зёрен может получиться 200-250 мл Наршараба.
Готовый сок нужно вылить в эмалированную посуду и поставить уваривать на медленный огонь. Когда объём сока уменьшится до половины, в него следует добавить сахар, приблизительно 1 столовую ложку.
Это количество может изменяться в зависимости от кислоты исходного продукта. Приправа должна иметь кисло-сладкий, слегка терпкий вкус. Для пикантности и остроты вкуса в неё следует добавить лавровый лист и другие пряности.
Обычный набор специй для Наршараба – сушёный базилик, корица, молотый кориандр, а также смесь душистого и жгучего перца.
Готовую приправу можно использовать как для маринада мяса и рыбы, так и для приправы мясных и рыбных блюд. Она прекрасно подходит и к овощам, приготовленным на мангале.
Следуя своим гастрономическим предпочтениям, можно добавлять в гранатовый соус измельчённый грецкий орех или мелко нарезанную киндзу.
Экзотический пикантный соус Наршараб, благодаря своему натуральному составу, обладает лечебно-профилактическим воздействием на организм человека:
Изысканная приправа, богатая своим витаминно-минеральным составом, не может быть полезной всем без исключения. В число противопоказаний входят:
Кроме того, натуральная кислота, содержащаяся в соусе, может отрицательно повлиять на зубную эмаль. По этой причине не следует злоупотреблять продуктом.
Приправа, содержащая в достаточном количестве железо, может решить проблему железодефицитной анемии у беременных женщин. Однако, для того, чтобы не вызвать негативных последствий, необходимо получить консультацию специалиста.
Тягучий кисло-сладкий соус, который выгодно подчеркивает и, благодаря специям, придаёт пикантность мясным и рыбным блюдам, продукт очень ценный для здоровья человека.
Людям, имеющим противопоказания, нужно до минимума уменьшить употребление этого продукта или абсолютно исключить его из рациона. Квалифицированную консультацию по этому поводу может дать врач-диетолог.
Сердечные заболевания в настоящее время являются наиболее частой причиной преждевременной смерти в мире (22).
Это сложное заболевание, вызванное множеством различных факторов.
Пуническая кислота, основная жирная кислота в гранате, может помочь защитить от нескольких этапов сердечного процесса.
4-недельное исследование с участием 51 человека с высоким уровнем триглицеридов показало, что 800 мг масла косточек граната в день значительно снизили уровень триглицеридов и улучшили соотношение триглицеридов и ЛПВП (23).
В другом исследовании изучалось влияние гранатового сока на людей с диабетом 2 типа и высоким уровнем холестерина. Они отметили значительное снижение «плохого» холестерина ЛПНП, а также другие улучшения (24).
Гранатовый сок также был показан - в исследованиях на животных и людях - для защиты частиц холестерина ЛПНП от окисления, одного из ключевых шагов на пути к сердечным заболеваниям (25, 26, 27, 28).
Наконец, один исследовательский анализ пришел к выводу, что гранатовый сок снижает высокое кровяное давление, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний (29).
Резюме.Несколько исследований на людях показали, что гранат полезен при сердечных заболеваниях. Он улучшает профиль холестерина и защищает холестерин ЛПНП от окислительного повреждения.
Поиск
.Гранатовый сок используется с древних времен и известен своими лечебными свойствами. Он от природы сладкий и богат антиоксидантами, клетчаткой, витаминами, минералами и флавоноидами.
Гранат, с научной точки зрения известный как Punica granatum L. (Punicaceae), представляет собой листопадный кустарник. Он родом из Ирана и широко культивируется в обоих полушариях.
Кожура плодов граната становится красной при созревании, но обычно их не едят.Внутри находятся его сосуды, которые используются для извлечения сока. Этот сок рекламировался для лечения различных заболеваний. В этом посте мы обсудим преимущества гранатового сока.
Некоторые продукты по уходу за кожей содержат гранат как один из ингредиентов, оказывающих сильное защитное действие на кожу. Плоды граната богаты антиоксидантами и защищают клетки кожи от окислительного стресса, вызванного УФ-излучением (1).
Воздействие солнца и факторов окружающей среды - основные причины рака кожи. В частности, известно, что УФВ-излучение оказывает серьезное повреждающее действие. UVB-излучение может вызывать повреждение ДНК и солнечные лучи, раздражение и воспаление (2).
Было обнаружено, что экстракт плодов граната защищает от маркеров фотостарения, вызванных УФ-В. Это может помочь в лечении рака кожи (3).
Экстракт плодов граната также применялся местно на мышах, и результаты показывают, что он может помочь в профилактике рака кожи.Однако для подтверждения результатов необходимы более глубокие исследования (4).
Помимо борьбы с раком кожи, гранатовый сок может также замедлить появление признаков старения кожи, включая появление морщин и тонких линий (возможно, из-за содержания в нем витамина С).
Некоторые исследования также показывают, что семена граната (и их масло) могут способствовать восстановлению кожи, способствуя регенерации эпидермиса (5).
Доказательства свидетельствуют о том, что гранаты во многих случаях использовались для снижения веса.Это может быть связано с клетчаткой в фруктах.
Исследования также показывают, что гранат и его экстракты могут играть роль в снижении количества жира. Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять его роль в предотвращении ожирения (6). В исследованиях на мышах было обнаружено, что семена, и особенно экстракт листьев граната, вызывают потерю жира. Это может быть положительным шагом на пути к здоровому похуданию (7).
Гранатовый сок может уменьшить осложнения беременности.Некоторые исследования показывают, что сок может снизить окислительный стресс в плаценте человека, что является ключом к исходу беременности (8). Для понимания механизма необходимы дополнительные исследования.
Употребление гранатового сока может снизить факторы риска, связанные с раком толстой кишки. Танины, эллаговая кислота и пуникалагин в гранатовом соке оказывают антипролиферативное действие на клетки толстой кишки (9).
Исследователи обнаружили, что эллагитаннины в гранатовом соке также могут играть роль в предотвращении рака толстой кишки (10).
Это многие преимущества гранатового сока. Мы знаем, что регулярное употребление фруктов является ключом к оптимальному здоровью. Хотя поедание плодов граната может быть немного обременительным, пить его сок легко.
Сок может также играть роль в предотвращении рака легких (11).
Семена граната уменьшают окислительный стресс и воспаление и, как следствие, помогают бороться с жировой болезнью печени. В исследованиях на крысах было обнаружено, что регулярное употребление гранатов предотвращает неалкогольную жировую болезнь печени (12).
В другом исследовании на крысах было обнаружено, что плод защищает печень и другие органы при желтухе (13).
Гранатовый сок богат антиоксидантами и полифенолами. Исследования показывают, что эти органические соединения обладают антиатерогенными свойствами (14).
Атеросклероз - это заболевание, при котором кровеносные сосуды в артериях сужаются из-за образования бляшек.
Исследование показывает, что гранатовый сок усиливает синтазу оксида азота и предотвращает окислительную деструкцию оксида азота (15).Считается, что это может помочь обратить вспять поражения атеросклероза.
В другом исследовании у пациентов с запущенным атеросклерозом со стенозом сонной артерии, при регулярном введении гранатового сока в течение периода исследования, было отмечено значительное улучшение состояния здоровья (16).
Гранат и его мощные компоненты используются в медицине для лечения ишемической болезни сердца, гипертонии и заболеваний периферических артерий (17).
Артериальная гипертензия увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые исследовали и считают, что гранатовый сок снижает стресс в эндотелиальных клетках коронарных артерий (18).
Сердечно-сосудистые заболевания также могут быть вызваны лекарствами или химическими веществами. Дальнейшие эксперименты показывают, что экстракты плодов граната защищают от кардиотоксичности (19).
Антиоксиданты в гранатовом соке уменьшают окислительный стресс и воспаление, которые могут привести к эректильной дисфункции.
В пробном эксперименте было обнаружено, что гранатовый сок улучшает легкую и умеренную эректильную дисфункцию (20).
В другом клиническом исследовании ученые смогли определить, что фитохимические вещества в гранатовом соке снижают окислительный стресс, и предположили, что будущие исследования могут раскрыть больше о его пользе при лечении различных урологических заболеваний у мужчин, а также эректильной дисфункции (21).
Гранат содержит большое количество полифенолов и других антиоксидантов, которые в три раза больше, чем в зеленом чае и красном вине (22).Эти антиоксиданты могут помочь снизить уровень плохого холестерина.
Статистические данные, собранные в ходе исследования с участием некоторых пациентов, показали значительное снижение уровня ЛПНП в плазме после употребления гранатового сока (23).
В другом исследовании на животных ученые выявили липидоснижающие факторы, присутствующие в гранатовом соке, и указали, как его можно использовать при дислипидемии (24).
Также было отмечено, что фитостерины, присутствующие в гранате, могут снижать уровень ЛПНП в сыворотке (25).
Исследования на животных и людях показывают, что гранатовый сок может лечить рак простаты (11).
Клинические данные свидетельствуют о том, что экстракт плодов граната снижает уровень простатспецифического антигена в сыворотке крови и, следовательно, может обладать как химиотерапевтическим, так и химиопрофилактическим действием против рака простаты (26).
Более того, недавно ученые обнаружили, что эллаговая кислота, лютеолин и пуническая кислота, присутствующие в гранатовом соке, подавляют рост рака простаты (27). Это означает, что гранатовый сок также может продлить выживаемость пациентов с раком простаты (28).
Исследования показывают, что гранатовый сок может снизить кровяное давление (29). Как систолическое, так и диастолическое артериальное давление можно снизить с помощью регулярного приема или употребления гранатового сока.
Результаты, полученные в ходе клинических исследований и исследований на животных, показывают, что употребление гранатового сока может снизить артериальное давление как краткосрочное, так и долгосрочное (30).
В мифологии гранат считается плодом-афродизиаком.Клинические исследования, основанные на фактических данных, утверждают, что регулярное употребление натурального гранатового сока снижает стресс, снижает уровень кортизола, способствует благополучию и увеличивает половое влечение как у мужчин, так и у женщин (31).
В исследованиях на крысах было обнаружено, что гранатовый сок улучшает качество и подвижность сперматозоидов, повышает уровень тестостерона, увеличивает концентрацию сперматозоидов в придатке яичка и снижает количество аномальных сперматозоидов (32).
Другое исследование на крысах предполагает, что экстракт сока граната может влиять на половые гормоны у женщин с синдромом поликистозных яичников (33).Исследование также выясняет, что экстракт граната увеличивает уровень тестостерона.
Несколько исследований связали окислительный стресс с образованием камней в почках (34), (35). Как обсуждалось ранее, гранатовый сок борется с окислительным стрессом.
Пилотное исследование показало, что перенасыщение оксалатом кальция можно снизить с помощью гранатового сока (36).
Другой эксперимент на животных моделях показал защитное действие гранатового сока на образование кристаллов в почках (37).
Исследователи установили, что гранатовый сок снижает окислительный стресс и перекисное окисление липидов в клетках, которые влияют на диабет 2 типа. Однако необходимы дополнительные клинические исследования, прежде чем гранат или его сок можно будет рекомендовать с медицинской точки зрения для лечения диабета (38).
Было обнаружено, что некоторые органические соединения в гранате обладают противодиабетическим действием. К ним относятся галловая, урсоловая и олеаноловая кислоты (39).
Противовоспалительные свойства гранатового сока могут иметь положительные эффекты при остеоартрите (40).Соединения, присутствующие в гранате, могут замедлять разрушение хряща и блокировать ферменты, которые приводят к остеоартриту (41).
Ревматоидный артрит (РА), который характеризуется воспалением, болью и ригидностью, можно вылечить с помощью приема гранатового сока. Хотя это утверждение нуждается в дополнительных доказательствах, подтвержденных клиническими испытаниями, ученые, проводившие исследования на мышах, показали, что гранатовый сок может оказывать положительное влияние на РА (42).
Исследование, продолжавшееся 15 месяцев, показало, что длительный прием пищевых добавок с гранатовым соком увеличивает аутофагию (регулярное разложение и переработку клеточных компонентов), подавляет воспаление и снижает церебральные бета-агрегаты амилоида (43).
Другие исследования также привели к пониманию нейропротективных эффектов граната (44). Было обнаружено, что сок улучшает память и предотвращает потерю памяти (45).
Употребление гранатового сока может иметь потенциальные преимущества, замедляющие или даже предотвращающие рост рака груди. Лабораторные тесты показывают, что эллагитаннины, обнаруженные в гранатовом соке, могут остановить выработку эстрогена - и это может помочь предотвратить рак груди (который обычно реагирует на эстроген) (46).
Было также доказано, что гранат обладает антипролиферативными свойствами, которые могут подавлять гены, чувствительные к эстрогену (47).
Недавние исследования доказали, что гранаты прекрасно укрепляют десны и закрепляют шатающиеся зубы. Они также эффективны против бактерий полости рта, поскольку обладают антимикробными свойствами. Исследования показали, что семена граната могут оказывать положительное влияние на микроорганизмы зубного налета (48).
В другом исследовании было обнаружено, что гель из фруктов эффективен при лечении гингивита (49).
Семена граната улучшают пищеварение, так как они содержат витамины B-комплекса. Эти витамины помогают вашему организму преобразовывать жир, белок и углеводы в энергию. Семена также содержат клетчатку, еще одно важное питательное вещество для пищеварения. Это волокно предотвращает и лечит запоры.
Поскольку семена обладают противовоспалительными свойствами, они могут лечить другие желудочно-кишечные заболевания, такие как язвенный колит (50).
Но имейте в виду, что гранат является кислой пищей (имеет pH 3) и может усугубить некоторые проблемы с пищеварением, такие как изжога, кислотный рефлюкс или ГЭРБ (а также язвы желудка и рта). Поэтому посоветуйтесь с врачом по этому поводу.
Мощные антиоксиданты, содержащиеся в зернах граната, укрепляют иммунную систему. Исследования показывают, как они могут эффективно бороться с бактериями и вирусами, влияющими на здоровье человека (51).
Не только это, гранаты также помогают лечить несколько других заболеваний, связанных с ослабленной иммунной системой.Предварительное исследование (однако нам нужно больше информации) утверждает, что гранат может помочь в лечении обструктивной болезни легких (52). Хотя фрукт не улучшил действие лекарств, надежда есть.
В следующем разделе мы рассмотрим профиль питания гранатового сока.
Свежий гранатовый сок - это источник питания, богатый витаминами, минералами, пищевыми волокнами, жирными кислотами и нулевым холестерином.Удивительно, но в нем также мало калорий.
Согласно USDA, это питательные вещества, присутствующие в каждых 100 граммах свежего гранатового сока:
Источник: Министерство сельского хозяйства США
Гранатовый сок богат питательными веществами, такими как витамин А, тиамин, ниацин, фолиевая кислота, рибофлавин, калий, магний, цинк и кальций.Он также содержит различные органические кислоты, такие как аскорбиновая кислота, лимонная кислота, яблочная кислота и фумаровая кислота, и аминокислоты, такие как метионин, пролин и валин.
Приготовить гранатовый сок не так сложно, как вы думаете. Прежде чем начать, убедитесь, что купленные вами гранаты свежие и в идеальном состоянии. Здоровая кожура спелого граната красного или темно-красного цвета, всегда гладкая и блестящая. Вы также можете купить органические гранаты, если они есть в наличии.
Что вам нужно
9 под проточной водой. Приготовить гранатовый сок очень просто.Вы можете пить сок каждый день и пользоваться множеством преимуществ, которые он предлагает. В следующем разделе мы рассмотрим пищевой профиль гранатового сока. Но нужно иметь в виду еще кое-что. Гранатовый сок можно пить в установленных пределах. Для установления его побочных эффектов необходимы дальнейшие исследования. Как мы видели, гранатовый сок может снизить уровень артериального давления (29).Следовательно, чрезмерное потребление сока может слишком сильно снизить ваше кровяное давление. Людям, которые уже принимают лекарства для снижения артериального давления, следует избегать употребления сока. Гранатовый сок богат калием, и его избыточное потребление может привести к гиперкалиемии (высокому уровню калия) у людей из группы риска, включая людей с заболеваниями почек. Однако исследований на этот счет меньше. Хотя некоторые лекарственные взаимодействия с гранатовым соком наблюдались в исследованиях на животных и в пробирках, этот сок может быть безопасным для человека.Например, у людей сок не оказывает неблагоприятного воздействия на действие фермента (называемого CYP2C9) у людей. Фермент CYP2C9 отвечает за метаболизм лекарств, связанных с диабетом, здоровьем сердца и тромбами (53). Гранатовый сок помогает в профилактике и лечении различных состояний, о чем подробно говорилось выше. Хотя сок сладкий, он не калорийный. Хотя нам нужны дополнительные исследования, чтобы установить определенные преимущества, некоторые данные действительно доказывают эффективность гранатового сока при лечении определенных заболеваний. Но, поскольку это может повлиять на уровень артериального давления, проконсультируйтесь с врачом до и после операции, а также во время беременности, чтобы избежать возможных осложнений. В какое время лучше всего пить гранатовый сок? Вы должны употреблять гранатовый сок утром после питья воды, чтобы ваше тело могло усвоить питательные вещества. Можно ли пить гранатовый сок натощак? Конечно, вы можете пить гранатовый сок натощак, но перед этим убедитесь, что вы выпили хотя бы стакан воды. Сколько гранатового сока нужно пить в день? Исходя из содержания калия в гранатовом соке, вы можете съедать стандартную порцию из 1 стакана в день (исследования по этому поводу ограничены). Одна чашка эквивалентна 48 чайным ложкам или 16 столовым ложкам, или примерно 8 жидким унциям. Чем гранатовый сок отличается от других соков? Клюквенный и гранатовый сок насыщены питательными веществами.Но когда дело доходит до антиоксидантов, гранат превосходит клюкву. Вы можете вывести токсины из организма с помощью свекольного и гранатового сока. Оба могут эффективно помочь при эректильной дисфункции и улучшить сексуальное здоровье. Пирог с вишневым соком обладает противовоспалительными свойствами и может облегчить боль. Он также богат антиоксидантами, но не так много, как гранатовый сок. Каковы побочные эффекты гранатового сока?
Заключение
Ответы экспертов на вопросы читателей
53 источника
Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3004287/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3709783/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645659
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15455341/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16221534
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22342388
https: //www.ncbi.nlm.nih.gov / pubmed / 17299386
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3361977/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15936648/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16426830/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989797/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27717115
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26957283
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10799367
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16626982
https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(03)00213-9/abstract
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5977444/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC555721/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5977444/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17568759
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3622365/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11052704
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877042810001138
https://www.hindawi.com/journals/ecam/2014/432650/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23141585
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16192356
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25158234
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16479165
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661816307848
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27748197
https://www.researchgate.net/publication/319702628_Natural_Pomegranate_juice_improves_mood_well_being_and_enhances_Salivary_Testosterone_levels_in_healthy_volunteers
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18222572
https://biomedpharmajournal.org/vol8no2/the-effect-of-pomegranate-juice-extract-on-hormonal-changes-of-female-wistar-rats-caused-by-polycystic-ovarian-syndrome/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20210657
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4220551/
https://link.springer.com/article/10.1007/s00240-014-0686-8
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/199?dopt=Abstract
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23684435
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17651054
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4825888/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1315308/
https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/120508.htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5323101/
https: // журналы.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0120964
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736548/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2805471/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21839626
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3530267/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3371564/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3612487/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3671682/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16278692
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1021949818300371 Рекомендуемые статьи
Была ли эта статья полезной? Связанные
Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор.Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, в первую очередь уделяя внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Его другие интересы - чтение и театр.
.Гранат - один из самых удивительных фруктов с высокой питательной ценностью и множеством преимуществ для здоровья. Он веками использовался в качестве традиционной медицины в странах Ближнего Востока, а сейчас популярен во всем мире. Он содержит самые мощные антиоксиданты, которые приносят коже гладкий цвет. Кто этого не хочет?
Давайте узнаем о чудесах плодов граната и о пользе их для здоровья.
Исследования и лабораторные испытания подтвердили, что гранат содержит много полезных питательных веществ. Он богат витамином C, B5, бета-каротином и антиоксидантами. Фактически, гранат содержит самые мощные антиоксиданты из всех фруктов. В нем этих антиоксидантов больше по сравнению с зеленым чаем, красным вином и помидорами. Он также богат полифенолами, что очень важно для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Помимо преимуществ, упомянутых ранее, стоит отметить и другие преимущества граната для здоровья:
Из граната можно производить сок, патоку, а также уксус. Уксус, вероятно, является одной из самых сильнодействующих форм, и сейчас он популярен за пределами Ближнего Востока. Вопреки большинству убеждений, употребление уксуса не сделает ваше тело кислым. Фактически, это делает его более щелочным. Щелочное тело - более здоровое тело.
Узнайте больше о пользе гранатового уксуса для здоровья здесь.
Гранат настолько универсален, что его используют не только в сыром виде, но и в кулинарии. Греки используют их в салатах и в качестве соусов. Гранатовый сироп - основной ингредиент персидской и турецкой кухни. В Турции и Сирии патока из граната используется в соусе мухаммара с острым перцем. Семена используются как специи в индийской и пакистанской кухне. Гранатовые вина производят в таких странах, как Израиль и Армения.
Замени любой уксус, используемый в кулинарии или рецепте, на гранатовый уксус, чтобы получить эти дополнительные преимущества!
Свежие семена граната можно добавлять практически во все салаты и сальсу.
В рецептах маффинов можно заменить клюкву или чернику зернами граната.
Гранатовый сироп можно добавлять в напитки, блины или даже коктейли.
Для разнообразия можно добавить семена в салат или закуску из тортильи.
Из граната можно получить бодрящий напиток.
Из граната также можно приготовить желе, джем, суп, чатни и даже ликеры.
Есть много способов превратить гранат в вкусную еду, и многие из этих рецептов вы найдете в Интернете.Смотрите ниже некоторые из этих рецептов.
Лучший способ очистить гранат от кожуры или семян - это работать под водой. В большой миске с водой отрежьте макушку и надрежьте фрукты пополам. Затем разбейте его и аккуратно отделите семя от кожицы и белой сердцевины.
Промойте и просушите семя.
Рецепт гранатового сиропа довольно прост и легко приготовить дома.Вам понадобится всего четыре граната и 1/4 стакана меда.
Для приготовления сначала разрежьте каждый гранат пополам и удалите косточки. Затем поместите это в блендер и взбейте. Затем пасту смешивают с медом и тушат на медленном огне в течение трех минут. Постоянно помешивайте, находясь над огнем. Затем процедите, чтобы удалить семена.
Это даст вам примерно две чашки свежего и вкусного гранатового сиропа!
Этот питательный сироп можно использовать для приготовления вафель, блинов, большинства коктейлей, а также напитков.Смешиваю одну столовую ложку концентрата со стаканом воды и добавляю к нему кубики льда. Это действительно вкусно и сытно!
Чтобы приготовить гранатовый сок, вам понадобятся два больших гранатовых плода, чтобы получить примерно одну чашку сока. Выбирайте фрукт без пятен и тяжелее для своего размера.
Разрезать плод пополам и удалить семена. (См. Мои советы о том, как сажать гранат выше)
Затем поместите его в кухонный комбайн и слегка и нежно пульсируйте.Процедите жидкость.
Перелейте в высокий стакан, добавьте кубики льда, и вы готовы наслаждаться домашним гранатовым соком.
П.С. Не выбрасывайте семена, так как они очень богаты клетчаткой и их можно есть.
На рынке вы найдете много продуктов из граната.
Как упоминалось ранее, это гранатовый сок, гранатовый сироп, гранатовый концентрат, гранатовый уксус, экстракт граната, добавки граната, гранатовый соус, масло гранатовых зерен, гранатовый чай и гранатовое вино.
Гранат также используется в различных косметических средствах по уходу за кожей.
Это самый удобный способ насладиться пользой граната. Вы можете взять его с собой в путешествие, оставить в офисе, и это, вероятно, дешевле, чем покупать свежие фрукты! Я использовала добавку с гранатом от Natures Craft, и она мне подходит.
Гранат богат антиоксидантами, компонентом, который помогает коже удерживать влагу и увлажнение, а также осветляет ее тон.
Он также помогает в быстрой регенерации клеток, что дает мощный антивозрастной эффект. Производство эластина и коллагена также замедлит старение морщин и пятен.
Обладая всеми этими полезными свойствами, гранат теперь используется в нескольких продуктах по уходу за кожей.
Гранат настолько универсален, что его также используют в промышленности.
Он содержит танин в различных формах и используется при дублении шкур животных. Спорим, ты этого не знал!
Вы узнаете, созрел ли гранат, наблюдая и выполнив следующие тесты:
Обладая множеством полезных свойств граната, вы можете вырастить гранатовое дерево в собственном саду.
Гранатовые деревья выносливы и цветут практически в любом климате. Однако для плодоношения ему нужен прямой солнечный свет. Дерево довольно маленькое, и из него также получается идеальное декоративное дерево.
Лучшее время для посадки гранатового дерева - весна и начало осени.
Убедитесь, что в месте, где растет растение, достаточно комнат, чтобы дерево могло разветвляться. Поскольку при плодоношении ветви имеют тенденцию провисать, не сажайте ничего под деревом.
Также рекомендуется подкрадываться к дереву при первой посадке, чтобы обеспечить устойчивый рост, пока корни начинают расти.
Гранатовое дерево на самом деле не требует такой большой обрезки, но если вы действительно хотите обрезать дерево, начните его ранней весной (это до того, как они начнут цвести).
Эта статья «Польза граната для здоровья - его многочисленные применения» служит руководством и только для образовательных целей. Если у вас есть проблемы со здоровьем или вы подозреваете, что они есть, проконсультируйтесь с врачом для получения медицинской консультации и лечения. Спросите своего врача, можно ли принимать альтернативные средства, такие как прием граната, и не создавать ли проблем с вашим существующим лекарством и т. Д.
.