Добавить на Яндекс

Гарбуз что это


Что такое гарбуз? Это арбуз или тыква?

Современный язык включает множество диалектизмов и еще больше заимствований из других языков. В числе последних и слово "гарбуз".

До сих пор его часто можно услышать в южных областях, особенно, на Кубани, когда в июле-августе на плодородном черноземе поспевает "сладкое золото" - ароматные арбузы. Но в Украине его используют в другом значении. Так что такое гарбуз? Это овощ, явление или жест? Попробуем разобраться.

Происхождение и значение

Изначально персидское слово "харбуза", которое переводится как "ослиный огурец", обозначало дыню. Со временем оно попало в татарский язык, а из него разошлось по языкам славянской группы, претерпев некоторые фонетические изменения.

Уже в XVII в. в южных регионах на Руси "гарбузом" именовали самую популярную бахчевую культуру - арбуз, а вот на территории Малороссии так называли тыкву.

В XXI в. в России все меньше употребляют диалектизмов, но "гарбуз - тыква" прочно вошел в украинский и белорусский языки. Например, в Одессе тыкву называют "кабаком". Арбуз называют по-другому - кавун.

Морфологический разбор слова, примеры использование

Рассмотрим с точки зрения правил русского языка, что такое "гарбуз". Это неодушевленное существительное мужского рода со стандартным склонением по всем существующим падежам и числам.

Слово "гарбуз" стало основой для образования фамилий: Гарбуз, Гарбузова или Гарбузов. Фамилии считаются старославянскими и упоминаются в официальных документах еще в XV в. Среди известных носителей много спортсменов и людей, добившихся успехов и известности в литературной сфере.

Есть и другие варианты, что такое "гарбуз". Это несколько мелких населенных пунктов в Днепропетровской, Херсонской и Тернопольской областях Украины.

Сватанье, традиции

Итак, далее о том, "что такое гарбуз. Это т овощ историкам, лингвистам и просто знатокам классической литературы напомнит о народных обычаях, связанных со сватовством и подготовкой к свадьбе.

"Дати гарбуза" (укр. яз.) или "гарбуз преподнести" - это жест, свидетельствующий об отказе от замужества с предлагаемым сватами женихом. Тыкву вместо желанного рушника (означающего согласие на брак) подносила претенденту потенциальная невеста. Тем самым намекали на глупость или иную "негораздость" парня. После неудачного сватовства говорили: "Он гарбуза съел".

Однако в современной жизни у выражения "дать гарбуза" значение несколько изменилось. Теперь это не только нежелание выйти замуж за неугодного жениха, но и отказ кому-либо в чем-либо.

гарбуз — Викисловарь

Морфологические и синтаксические свойства

гар-бу́з

Существительное, неодушевлённое, мужской род.

Корень: -гарбуз-.

Произношение

Семантические свойства

Значение
  1. ботан., с.-х. тыква (растение и плод) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы
Антонимы
Гиперонимы
Гипонимы

Родственные слова

Этимология

Происходит от тюркск., ср.: кыпч. ẋarbuz, тур., крымскотат. karpuz из перс. ẋarbūza, ẋarbuza «дыня», собственно говоря, «ослиный огурец», восх. к перс. ẋer «осел», авест. ẋara и ср.-перс. būčinā «огурец». Отсюда русск. арбуз, укр. гарбу́з «тыква», откуда польск. harbuz. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Морфологические и синтаксические свойства

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. гарбу́з гарбу́зи
Р. гарбу́за гарбу́зів
Д. гарбу́зові, гарбу́зу гарбу́зам
В. гарбу́з гарбу́зи
Тв. гарбу́зом гарбу́зами
М. гарбу́зі гарбу́зах
Зв. гарбу́зе* гарбу́зи*

гар-бу́з

Существительное, неодушевлённое, мужской род, тип склонения 1a.

Корень: -гарбуз-.

Произношение

  • МФА: ед. ч. [ɦɑr'buz], мн. ч. [ɦɑr'buzɪ]

Пример произношения

Семантические свойства

Значение
  1. ботан., с.-х. тыква (растение и плод) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы
Антонимы
Гиперонимы
Гипонимы

Родственные слова

Этимология

От тюркск., ср.: кыпч. ẋarbuz, тур., крымскотат. karpuz из перс. ẋarbūza, ẋarbuza «дыня», собственно говоря, «ослиный огурец», восх. к перс. ẋer «осел», авест. ẋara и ср.-перс. būčinā «огурец». Отсюда русск. арбуз, укр. гарбу́з «тыква», откуда польск. harbuz. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Что такое гарбуз? Это арбуз или тыква? — OneKu

Содержание статьи:

Современный язык включает множество диалектизмов и еще больше заимствований из других языков. В числе последних и слово "гарбуз".

До сих пор его часто можно услышать в южных областях, особенно, на Кубани, когда в июле-августе на плодородном черноземе поспевает "сладкое золото" - ароматные арбузы. Но в Украине его используют в другом значении. Так что такое гарбуз? Это овощ, явление или жест? Попробуем разобраться.

Происхождение и значение

Изначально персидское слово "харбуза", которое переводится как "ослиный огурец", обозначало дыню. Со временем оно попало в татарский язык, а из него разошлось по языкам славянской группы, претерпев некоторые фонетические изменения.

Вам будет интересно:Тюдоры: история династии, основатель, последний правитель, время правления

Уже в XVII в. в южных регионах на Руси "гарбузом" именовали самую популярную бахчевую культуру - арбуз, а вот на территории Малороссии так называли тыкву.

В XXI в. в России все меньше употребляют диалектизмов, но "гарбуз - тыква" прочно вошел в украинский и белорусский языки. Например, в Одессе тыкву называют "кабаком". Арбуз называют по-другому - кавун.

Морфологический разбор слова, примеры использование

Рассмотрим с точки зрения правил русского языка, что такое "гарбуз". Это неодушевленное существительное мужского рода со стандартным склонением по всем существующим падежам и числам.

Слово "гарбуз" стало основой для образования фамилий: Гарбуз, Гарбузова или Гарбузов. Фамилии считаются старославянскими и упоминаются в официальных документах еще в XV в. Среди известных носителей много спортсменов и людей, добившихся успехов и известности в литературной сфере.

Есть и другие варианты, что такое "гарбуз". Это несколько мелких населенных пунктов в Днепропетровской, Херсонской и Тернопольской областях Украины.

Сватанье, традиции

Итак, далее о том, "что такое гарбуз. Это т овощ историкам, лингвистам и просто знатокам классической литературы напомнит о народных обычаях, связанных со сватовством и подготовкой к свадьбе.

"Дати гарбуза" (укр. яз.) или "гарбуз преподнести" - это жест, свидетельствующий об отказе от замужества с предлагаемым сватами женихом. Тыкву вместо желанного рушника (означающего согласие на брак) подносила претенденту потенциальная невеста. Тем самым намекали на глупость или иную "негораздость" парня. После неудачного сватовства говорили: "Он гарбуза съел".

Однако в современной жизни у выражения "дать гарбуза" значение несколько изменилось. Теперь это не только нежелание выйти замуж за неугодного жениха, но и отказ кому-либо в чем-либо.

Источник

Поднести гарбуз - это... Что такое Поднести гарбуз?


Поднести гарбуз

кому. Дон. Отказать при сватовстве. СДГ 1, 95.

Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп. В. М. Мокиенко, Т. Г. Никитина. 2007.

  • Гарант Николаевич
  • Получить гарбуз

Смотреть что такое "Поднести гарбуз" в других словарях:

  • ГАРБУЗ — Поднести гарбуз кому. Дон. Отказать при сватовстве. СДГ 1, 95. Получить гарбуз [от кого]. Пск. Получить отказ при сватовстве от кого л. ПОС 6, 138. /em> Гарбуз тыква …   Большой словарь русских поговорок

  • Гарбуз — означает в Малороссии тыкву. У малороссов в знак отказа со стороны родителей невесты жениху или сватам подносят на тарелке тыкву или выкатывают ее в ту комнату, где они находятся. В настоящее время этот обычай встречается редко, но часто… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • арбуз(получить, поднести) — иноск.: отказ сватающемуся Ср. Всякому дозволено сомневаться, составит ли он счастие девушки, и даже подумать о том, не навьючат ли ему, может быть, арбуз... В.И. Даль. Игривый. Ср. Как вдруг... хлопец отворил дверь и подает мне большую тыкву,… …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

  • АРБУЗ — муж. растение и съедобный плод Cucurbita Citrullus, из семьи тыквенных; каун, кавун южн. Арбузик в два кулака; арбузишка плохонькой; арбузище в пуд. Поднести жениху арбуз (малорос. гарбуз, тыкву), отказать. Для матушки княгини угодны дыни, а для… …   Толковый словарь Даля

  • ПРОСЬБА - СОГЛАСИЕ - ОТКАЗ — Проси (Ищи), как хлеба просят (ищут). Спрос не грех, отказ не беда. Запрос в карман не лезет (или: не ходит). Запрос по рылу не ударит. Отказ не обух, шишек на лбу не будет. Прося пива, не напьешься (коли не дадут). Прося не напитьтся, а дадут не …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

  • арбуз — поднести арбуз.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. арбуз ка(в)ун, круглый полосатый овощ, арбузище, арбузик, фрукт, тыквенный Словарь русских синонимов …   Словарь синонимов

гарбуз — с украинского на все языки

Перевод: с украинского на все языки

См. также в других словарях:

  • ГАРБУЗ — и гарбуз, арбуз, по южн. произн; | но в смол. и на границе Малороссии тыква; арбуз там называется кавун, каун. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • гарбуз — сущ., кол во синонимов: 6 • арбуз (13) • бухарка (8) • кабака (5) • …   Словарь синонимов

  • ГАРБУЗ — Поднести гарбуз кому. Дон. Отказать при сватовстве. СДГ 1, 95. Получить гарбуз [от кого]. Пск. Получить отказ при сватовстве от кого л. ПОС 6, 138. /em> Гарбуз тыква …   Большой словарь русских поговорок

  • Гарбуз — означает в Малороссии тыкву. У малороссов в знак отказа со стороны родителей невесты жениху или сватам подносят на тарелке тыкву или выкатывают ее в ту комнату, где они находятся. В настоящее время этот обычай встречается редко, но часто… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Гарбуз — …   Википедия

  • гарбуз — а/, ч. 1) Городня сланка рослина з великими круглими або овальними плодами. 2) Плід цієї рослини. •• Дава/ти гарбуза/ жарт. відмовляти тому, хто сватається …   Український тлумачний словник

  • Гарбуз — іменник чоловічого роду, істота …   Орфографічний словник української мови

  • гарбуз — іменник чоловічого роду …   Орфографічний словник української мови

  • Гарбузів — іменник чоловічого роду населений пункт в Україні …   Орфографічний словник української мови

  • ГАРБУЗ — Левонтей да Никита Ермолин дети да Кузьма Левонтьева сын Гарбузы , шляхта рославская. 1654. Ю. З. А. XIV, 284. См. Арбуз …   Биографический словарь

  • Гарбузівка — іменник жіночого роду населений пункт в Україні …   Орфографічний словник української мови


гарбуз — Вікісловник

Зміст

  • 1 Українська
    • 1.1 Морфологічні та синтаксичні властивості
    • 1.2 Вимова
    • 1.3 Семантичні властивості
      • 1.3.1 Значення
      • 1.3.2 Синоніми
      • 1.3.3 Антоніми
      • 1.3.4 Гіпероніми
      • 1.3.5 Гіпоніми
      • 1.3.6 Холоніми
      • 1.3.7 Мероніми
    • 1.4 Усталені та термінологічні словосполучення, фразеологізми
      • 1.4.1 Колокації
      • 1.4.2 Прислів'я та приказки
    • 1.5 Споріднені слова
    • 1.6 Етимологія
    • 1.7 Переклад
    • 1.8 Джерела
  • 2 Білоруська
    • 2.1 Морфологічні та синтаксичні властивості
    • 2.2 Вимова
    • 2.3 Семантичні властивості
      • 2.3.1 Значення
      • 2.3.2 Синоніми
      • 2.3.3 Антоніми
      • 2.3.4 Гіпероніми
      • 2.3.5 Гіпоніми
      • 2.3.6 Холоніми
      • 2.3.7 Мероніми
    • 2.4 Усталені та термінологічні словосполучення, фразеологізми
      • 2.4.1 Колокації
      • 2.4.2 Прислів'я та приказки
    • 2.5 Споріднені слова
    • 2.6 Етимологія
    • 2.7 Джерела

Морфологічні та синтаксичні властивості[ред.]

відмінок однина множина
Н. гарбу́з гарбу́зи
Р. гарбу́за гарбу́зів
Д. гарбу́зові
гарбу́зу
гарбу́зам
З. гарбу́з гарбу́зи
Ор. гарбу́зом гарбу́зами
М. на/у гарбу́зу на/у гарбу́зах
Кл. гарбу́зу* гарбу́зи*

гар-бу́з

Іменник, неістота, чоловічий рід, II відміна (тип відмінювання 1a за класифікацією А. А. Залізняка).

Корінь: -гарбуз-.

Вимова[ред.]

  • МФА: []
  •  прослухати вимову?, файл
  • УФ: []

Семантичні властивості[ред.]

Значення[ред.]
Гарбузи.
  1. родова назва рослин з родини гарбузових ◆ немає прикладів застосування.
Синоніми[ред.]
Антоніми[ред.]
Гіпероніми[ред.]
Гіпоніми[ред.]
Холоніми[ред.]
Мероніми[ред.]

Усталені та термінологічні словосполучення, фразеологізми[ред.]

Колокації[ред.]
Прислів'я та приказки[ред.]

Споріднені слова[ред.]

Найтісніша спорідненість

Етимологія[ред.]

Від ??

Переклад[ред.]

  • англійська: pumpkin (en)
  • білоруська: гарбуз (be) чол.
  • німецька: Kürbis (de)
  • російська: тыква (ru) жін.
  • французька: citrouille (fr) жін.

Джерела[ред.]

  • Словник УЛІФ: гарбуз
Статтю слід доробити.

Це незавершена стаття. Ви можете допомогти проекту, виправивши й доповнивши її.
Належить уточнити:

  • вимову
  • семантику
  • етимологію
  • переклад
(Див. Вікісловник:Довідка).

Морфологічні та синтаксичні властивості[ред.]

відмінок одн. мн.
Н. гарбу́з гарбу́зы
Р. гарбу́за гарбу́заў
Д. гарбу́зу гарбу́зам
З. гарбу́з гарбу́зы
О. гарбу́зам гарбу́замі
М. гарбу́зе гарбу́зах

гар-бу́з

Іменник, неістота, чоловічий рід, 2-ге відмінювання (тип відмінювання 1a за класифікацією А. А. Залізняка). Корінь: -гарбуз-.

Вимова[ред.]

  • МФА: []
  •  прослухати вимову?, файл
  • УФ: []

Семантичні властивості[ред.]

Значення[ред.]
  1. гарбуз (аналог укр. слову) ◆ немає прикладів застосування.
Синоніми[ред.]
Антоніми[ред.]
Гіпероніми[ред.]
Гіпоніми[ред.]
Холоніми[ред.]
Мероніми[ред.]

Усталені та термінологічні словосполучення, фразеологізми[ред.]

Колокації[ред.]
Прислів'я та приказки[ред.]

Споріднені слова[ред.]

Найтісніша спорідненість

Етимологія[ред.]

Джерела[ред.]

Статтю слід доробити.

Це незавершена стаття. Ви можете допомогти проекту, виправивши й доповнивши її.
Належить уточнити:

  • вимову
  • семантику
  • етимологію
  • переклад
(Див. Вікісловник:Довідка).

Гарбузов - это... Что такое Гарбузов?

  • Гарбузов — АРБУЗОВ ГАРБУЗОВ Верно кого то за толщину прозвали Арбузом, вот и повелась у его потомков такая фамилия, широко распространенная на Руси с XV в.(Э) Гарбузов. Из прозвища от нарицательного гарбуз в Смоленской области, на Дону и на Украине так… …   Русские фамилии

  • ГАРБУЗОВ — 1. ГАРБУЗОВ Дмитрий Залманович (род. 1940), физик, член корреспондент РАН (1991). Труды по физике полупроводников и полупроводниковым приборам. Ленинская премия (1972), Государственная премия СССР (1987). 2. ГАРБУЗОВ Николай Александрович (1880… …   Русская история

  • Гарбузов Н. А. —         Николай Александрович (23 VI (5 VII) 1880, Москва 3 V 1955, там же) сов. муз. теоретик, учёный в обл. акустики. Доктор искусствоведения (1940). Окончил в 1906 Горный ин т в Петербурге, в 1916 Муз. драм. уч ще Моск. филармонич. об ва по… …   Музыкальная энциклопедия

  • Гарбузов — I Гарбузов         Василий Федорович [р. 20.6 (3.7).1911, Белгород], советский государственный и партийный деятель. Член КПСС с 1938. Родился в семье рабочего. После окончания школы и ФЗУ работал в 1925 30 столяром. В 1933 окончил Харьковский… …   Большая советская энциклопедия

  • Гарбузов В. — …   Википедия

  • Гарбузов В. Н. — …   Википедия

  • ГАРБУЗОВ — Николай Александрович (1880 1955) специалист в области музыкальной психоакустики, д р искусствоведения (1940). Создатель оригинальной концепции зонной природы музыкального слуха. В 1906 г. окончил Горный ин т в Петербурге, в 1916 Музыкально… …   Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

  • Гарбузов Д. З. — ГÁРБУЗОВ Дмитрий Залманович (р. 1940), физик, ч. к. РАН (1991). Тр. по физике полупроводников и полупроводниковым приборам. Лен. пр. (1972), Гос. пр. СССР (1987) …   Биографический словарь

  • Гарбузов, Валерий Николаевич — Гарбузов Валерий Николаевич Дата рождения: 1960 год(1960) Место рождения: Псков Научная сфера: американистика, политология Учёная степень: доктор исторических наук …   Википедия

  • ГАРБУЗОВ Дмитрий Залманович — (р. 1940) российский физик, член корреспондент РАН (1991). Труды по физике полупроводников и полупроводниковым приборам. Ленинская премия (1972), Государственная премия СССР (1987) …   Большой Энциклопедический словарь

  • Гарбузов - это... Что такое Гарбузов?

  • Гарбузов — АРБУЗОВ ГАРБУЗОВ Верно кого то за толщину прозвали Арбузом, вот и повелась у его потомков такая фамилия, широко распространенная на Руси с XV в.(Э) Гарбузов. Из прозвища от нарицательного гарбуз в Смоленской области, на Дону и на Украине так… …   Русские фамилии

  • ГАРБУЗОВ — 1. ГАРБУЗОВ Дмитрий Залманович (род. 1940), физик, член корреспондент РАН (1991). Труды по физике полупроводников и полупроводниковым приборам. Ленинская премия (1972), Государственная премия СССР (1987). 2. ГАРБУЗОВ Николай Александрович (1880… …   Русская история

  • Гарбузов Н. А. —         Николай Александрович (23 VI (5 VII) 1880, Москва 3 V 1955, там же) сов. муз. теоретик, учёный в обл. акустики. Доктор искусствоведения (1940). Окончил в 1906 Горный ин т в Петербурге, в 1916 Муз. драм. уч ще Моск. филармонич. об ва по… …   Музыкальная энциклопедия

  • Гарбузов — I Гарбузов         Василий Федорович [р. 20.6 (3.7).1911, Белгород], советский государственный и партийный деятель. Член КПСС с 1938. Родился в семье рабочего. После окончания школы и ФЗУ работал в 1925 30 столяром. В 1933 окончил Харьковский… …   Большая советская энциклопедия

  • Гарбузов В. — …   Википедия

  • Гарбузов В. Н. — …   Википедия

  • ГАРБУЗОВ — Николай Александрович (1880 1955) специалист в области музыкальной психоакустики, д р искусствоведения (1940). Создатель оригинальной концепции зонной природы музыкального слуха. В 1906 г. окончил Горный ин т в Петербурге, в 1916 Музыкально… …   Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

  • Гарбузов Д. З. — ГÁРБУЗОВ Дмитрий Залманович (р. 1940), физик, ч. к. РАН (1991). Тр. по физике полупроводников и полупроводниковым приборам. Лен. пр. (1972), Гос. пр. СССР (1987) …   Биографический словарь

  • Гарбузов, Валерий Николаевич — Гарбузов Валерий Николаевич Дата рождения: 1960 год(1960) Место рождения: Псков Научная сфера: американистика, политология Учёная степень: доктор исторических наук …   Википедия

  • ГАРБУЗОВ Дмитрий Залманович — (р. 1940) российский физик, член корреспондент РАН (1991). Труды по физике полупроводников и полупроводниковым приборам. Ленинская премия (1972), Государственная премия СССР (1987) …   Большой Энциклопедический словарь

  • Гарбуз звичайний — Вікіпедія

    Гарбуз звичайний

    Різноманіття виду

    Біологічна класифікація
    Біноміальна назва
    Cucurbita pepo
    L., 1753
    Підвиди[1]
    Синоніми[2]
    * Citrullus variegatus Schrad. ex M.Roem.
    • Cucumis pepo (L.) Dumort.
    • Cucumis zapallo Steud.
    • Cucurbita aurantia Willd.
    • Cucurbita ceratoceras <smallMHaberle ex Mart.
    • Cucurbita clodiensis Nocca
    • Cucurbita courgero Ser.
    • Cucurbita elongata Bean ex Schrad.
    • Cucurbita esculenta Gray
    • Cucurbita fastuosa Salisb.
    • Cucurbita grisea M.Roem.
    • Cucurbita hybrida Bertol. ex Naudin
    • Cucurbita lignosa Mill.
    • Cucurbita mammeata Molina
    • Cucurbita mammosa J.F.Gmel.
    • Cucurbita marsupiiformis <smallMHaberle ex M.Roem. [Invalid]
    • Cucurbita melopepo L.
    • Cucurbita oblonga Link
    • Cucurbita polymorpha Duchesne
    • Cucurbita pomiformis M.Roem.
    • Cucurbita pyridaris Duchesne ex Poir.
    • Cucurbita pyxidaris DC.
    • Cucurbita subverrucosa Willd.
    • Cucurbita succado Nägeli ex Naudin
    • Cucurbita succedo Arn.
    • Cucurbita tuberculosa Schrad.
    • Cucurbita urnigera Schrad.
    • Cucurbita variegata Steud.
    • Cucurbita venosa Descourt.
    • Cucurbita verrucosa L.
    • Pepo citrullus Sageret
    • Pepo potiron Sageret
    • Pepo vulgaris Moench
    Посилання

    Гарбу́з звича́йний[3][4] (лат. Cucurbita pepo) — вид квіткових рослин родини гарбузових (Cucurbitaceae).

    Батьківщина — Північна і Південна Америка, де його вирощують з 5-го тис. до н. е. В Україні вирощують як харчову та кормову культури.

    Віночок з тичинок

    Це однорічна рослина з шорсткоопушеним повзучим стеблом до 5-10 м завдовжки і більше, з галузистими вусиками, великими, серцеподібними п'ятилопатевими листками. Квітки у гарбуза звичайного великі, поодинокі, пазушні, з жовтим віночком.

    У тичинкових квітках верхня частина тичинок зростається в одну велику колонку. До нектару комахи попадають лише через віконечка, які залишились біля основи колонки. Квітконіжки тичинкових квіток тупоп'ятигранні. Плід — велика куляста або видовжена ягода. Цвіте́ протягом червня — серпня.

    пагін з вусиками

    Коренева система в нього дуже потужна, що складається з головного стрижневого кореня (що проникає на глибину до 1-1,7 метра) і бічних, придаткових усмоктувальних коренів. Горизонтальні бічні розгалуження коренів поширюються від стебла в радіусі 4-5 метрів і більш. Основна їхня частина розташована на глибині 40-50 см.

    Насіння гарбуза містять до 55% жиру, а також сантонін. Насіння еліпсоїдне, покрите шкіркою чи голе, різної величини і забарвлення (біле, сіре, жовтувате, світло- чи темнокоричневе), у залежності від виду і сорту.

    Плоди великі, масою в більшості сортів 4-10 кг, у крупноплідного гарбуза 40-50 кг і до 100 кг. У їжу використовують зрілі плоди, що містять 15-18% сухої речовини, 8-10% цукрів, мінеральні солі, каротин, а також вітаміни С, В1, В2, Е.

    Гарбуз має багато сортів. У зрілих плодах у нього накопичується багато крохмалю, цукру, пектину й лужних солей, особливо багато каротину. Виведено сорти вітамінізованих гарбузів, які містять каротину в 2-3- рази більше, ніж морква.

    Різновиди триномінальна назва зображення опис
    Акорн C. pepo var. turbinata Стебло чагарникове або повзуче, плід яйцеподібної або конічної форми з поздовжніми канавками
    Кокозель C. pepo var. Ionga подовгуватий округлий плід
    Кабачок-крукнек C. pepo var. torticollia чагарникова рослина, плід жовтого, золотистого та білого забарвлення, довгастий, на кінці круглий, шкірка покрита бородавками
    Гарбуз C. pepo var. pepo повзуче стебло, плід круглий або сплюснутий
    Патисон C. pepo var. clypeata чагарникова рослина, плід білого або жовтого забарвлення, дископодібний з хвилястими краями
    Жовтий кабачок C. pepo var. recticollis Чагарникова рослина, довгастий плід жовтого або золотистого забарвлення,
    Кабачок C. pepo var. fastigata ліана або чагарник, плід від білого до темно-зеленого забарвлення, короткий круглий з широкою вершиною
    Цукіні C. pepo var. cylindrica чагарник з циліндричними плодами.
    Декоративний гарбуз (Горго́нка, Горго́пка) C. pepo var. ovifera неїстівний сорт, ліани з тонким стеблом, дрібним листям та невеликими плодами. Виділяють три підгрупи: C. pepo var. ovifera (яйцеподібні, грушеподібні плоди), C. pepo var. aurantia (помаранчевого забарвлення), та C. pepo var. verrucosa (круглий бородавчастий гарбуз). Декоративний гарбуз знайдений в Техасі описаний як var. texana та в штатах Іллінойс, Міссурі, Арканзас, Оклахома та Луїзіана названі як var. ozarkana.[5]

    Їстівний гарбуз[ред. | ред. код]

    • Арабатський
    • Грибовський зимовий 31
    • Мигдалевий 35
    • Мозолеєвський 15
    • Мармуровий
    • Херсонський
    • Український багатоплідний тощо.

    Серед найскоростигліших сортів — Грибовський кущовий 189.

    Кормові сорти[ред. | ред. код]

    Кабачки і гарбузи
    • Дніпропетровський кущовий
    • Мліївський
    • Багатоплідний
    • Стофунтовий гарбуз

    Харчовий склад гарбуза[ред. | ред. код]

    Калорійність гарбуза складає в середньому[6] - 22 кКал / 100 гр.

    Гарбуз містить найбільшу кількість заліза серед овочів. Містить в п'ять разів більше каротину ніж морква.

    Інший склад на 100 гр.[6]:

    Вітаміний склад[ред. | ред. код]

    100 гр. гарбузу містить наступні вітаміни[6]:

    Макроелементний склад[ред. | ред. код]

    100 гр. гарбузу містить наступні макроелементи[6]:

    Мікроелементи[ред. | ред. код]

    100 гр. гарбузу містить наступні мікроелементи[6]:

    Застосування в народному лікуванні[ред. | ред. код]

    Вживання гарбуза покращує роботу кишечника, допомагає уникнути запорів, отруєнь, набряків, хвороб сечовивідних шляхів, позбавляє від метеоризму. Гарбуз радять вживати при подагрі, різноманітних хворобах кишечника і жовчного міхура.

    Гарбуз має протитуберкульозну дію, тому що в своєму складі має речовину, яка пригнічує ріст туберкульозної палички. Вживання гарбуза при відновленні після туберкульозу може істотно полегшити стан і зменшити час реабілітації.

    Гарбуз — бажаний об'єкт в європейському мистецтві 17-18 століть, відтворений як у живописі, так і в кераміці, порцеляні, сріблі. Він часто зустрічається в натюрмортах майстрів Італії, його малювали:

    Якопо да Емполі «Натюрморт»

    Важливе місце посіло й насіння гарбуза звичайного їстівного (Cucurbita pepo L.). Вкрите твердою лушпайкою, висушене на повітрі, воно добре зберігається в сухому місці до сівби наступного року. Слугує ліками в народній медицині. Насіння також використовується для отримання гарбузової олії.

    Один грам білка насіння гарбуза містить стільки ж триптофану, як повна склянка молока.[7]

    Цікавим сортом є голозерний гарбуз. Його насіння не має звичного «панциру», який малим шматочком зберігся лише на кінчику насіння над зародком.

    Вирощування голозерного гарбуза нічим не відрізняється він вирощування інших сортів. Закладають таке насіння на початку травня в землю на глибину 6 — 8 см та поливають теплою водою. Можна вирощувати поряд з кукурудзою та квасолею. На стеблині може бути до 4 гарбузин. Сорт охочий до поливу та внесення добрив. Непошкоджені та трохи підсушені гарбузи зберігаються до весни.

    Український гарбуз-рекордсмен[ред. | ред. код]

    Григорій Абрамович з рекордним українським гарбузом вагою 131 кг 700 г (2014р., сорт Атлантичний гігант Діла).

    Офіційну реєстрацію рекордних гарбузів, вирощених в Україні, започаткувала у 1997 році «Книга рекордів Волині» з ініціативи її автора і видавця Петра Кравчука.

    Згодом у 2014 році з ініціативи Петра Кравчука та за підтримки газет «Рідне село» (Київ)[8], «Земля моя годувальниця» (Луганськ)[9], «Волинь» (Луцьк), «Віче-інформ» (Луцьк) було оголошено всеукраїнський щорічний конкурс з вирощування рекордних гарбузів.

    Нижче подано офіційний «Реєстр рекордних українських гарбузів»:

    • 41 кг. Кравчук Ольга Степанівна (1997, смт. Любешів Волинської обл.)[10].
    • 51 кг. Харчик Юрій Павлович (1999, с. Мала Глуша Любешівського р-ну Волинської обл.).
    • 56 кг. Сверба Анатолій Павлович (2001, с. Заболоття Ратнівського р-ну Волинської обл.)[11].
    • 62 кг. Харчик Юрій Павлович (2007, с. Мала Глуша Любешівського р-ну Волинської обл.)[12].
    • 119,259 кг. Міколос Малакаускас (2010, м. Севастополь)[13].
    • 120,500 кг (сорт Титан). Кравчук Петро Авксентійович (2013, смт. Любешів Волинської обл.).[14][15][16][17][18][19][20][21]
    • 131,700 кг (сорт Атлантичний гігант Діла). Абрамович Григорій Миколайович (2014, с. Люб'язь Любешівського р-ну Волинської обл.).[22][23][24]
    • Паростки гарбуза у травні

    • Чоловічі квіти гарбуза

    • Смажене насіння гарбуза 2015.

    • Гарбузи на ярмарку під час етнографічного фестивалю «Свіччине весілля» у 2016 році в Березовій Рудці

    • Гарбузи на ярмарку під час етнографічного фестивалю «Свіччине весілля» у 2016 році в Березовій Рудці

    • Гарбузи на ярмарку під час етнографічного фестивалю «Свіччине весілля» у 2016 році в Березовій Рудці

    • Гарбузи на ярмарку під час етнографічного фестивалю «Свіччине весілля» у 2016 році в Березовій Рудці

    1. ↑ H. S. Paris, N. Yonash, V. Portnoy, N. Mozes-Daube, G. Tzuri & N. Katzir (April 2003). Assessment of genetic relationships in Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) using DNA markers. TAG. Theoretical and applied genetics. Theoretische und angewandte Genetik 106 (6): 971–978. PMID 12671744. doi:10.1007/s00122-002-1157-0. 
    2. ↑ The Plant List, Cucurbita pepo
    3. ↑ Гарбуз звичайний. Архів оригіналу за 31 жовтень 2014. Процитовано 5 листопад 2014. 
    4. ↑ Лікарські рослини
    5. ↑ Free-living Cucurbita pepo in the United States Viral Resistance, Gene Flow, and Risk Assessment. Texas A&M Bioinformatics Working Group. Процитовано September 8, 2013. 
    6. а б в г д Гарбуз - корисні властивості
    7. ↑ Kreft S and Kreft M (2007) Physicochemical and physiological basis of dichromatic colour, Naturwissenschaften 94, 935—939. On-line PDF. Архів оригіналу за 20 липень 2010. Процитовано 22 квітень 2018. 
    8. ↑ Петро Кравчук. Три гарбузи — три центнери! А головний рекорд ще попереду Газ. «Рідне село», 9 квітня 2014 р., с. 8
    9. ↑ Петро Кравчук. Мій рекордсмен. Газ. «Земля моя годувальниця», 26 березня 2014 р., с. 1, 3
    10. ↑ Кравчук П. А. Рекорди Волині 1998. – Любешів: Ерудит, 1999. – 206 с. ISBN 966-95453-0-7., с. 131
    11. Кравчук П. А. Книга рекордів Волині. — Луцьк : Волинська обласна друкарня ; Любешів : Ерудит, 2005. — 304 с. — ISBN 966-361-079-4., с. 156
    12. ↑ Ось такий гарбуз ходив по любешівському городу! Газ. «Волинь», 9 жовтня 2010 р., с. 1, 20
    13. ↑ Гарбуз-рекордсмен
    14. ↑ Як виростити здорованів Архівовано 6 жовтень 2014 у Wayback Machine.. Газ. «Голос України», 8 жовтня 2013 р.
    15. ↑ У Любешові виріс найбільший в Україні гарбуз. Газ. «Волинь», 10 жовтня 2013 р., с. 12.
    16. ↑ У Любешові на Волині виріс найбільший в Україні гарбуз. Газ. «Свобода», 16 жовтня 2013 р., с. 3.
    17. ↑ Олеся Максимець. Не гарбуз — богатир! Газ. «Експрес», 17-24 жовтня 2013 р., с. 2.
    18. ↑ Петро Кравчук. Гарбузовий рекорд України.[недоступне посилання з травень 2019] Газ. «Земля моя годувальниця» (Луганськ) 30 жовтня 2013 р.
    19. ↑ У Любешові виріс гігантський гарбуз. Газ. «Добрий господар» (Львів) № 21, листопад 2013 р.
    20. ↑ Наталія Федорова. Українські рекорди. Не підняти, не обійняти. Газ. «Рідне село» (Київ), 15 січня 2014 р., с. 9.
    21. ↑ Ірина Олійник. "Волинянин Петро Кравчук вирощує гарбузи-велетні. Газ. "Сімейна газета" 23 березня 2017 р., с. 9, тир. 98450 екз.
    22. ↑ Петро Кравчук. На Любешівщині знову виростили рекордного гарбуза. Газ. Нове життя, 23 жовтня 2014 р., с. 10.
    23. ↑ Петро Кравчук. Один плід — а каші на ціле село. Газ. Рідне село Україна, 26 листопада 2014 р., с. 1.
    24. ↑ Петро Кравчук. Не гарбуз, а гарбузисько!, газ. «Волинь», 29 листопада 2014 р., с. 2.

    Получить гарбуз - это... Что такое Получить гарбуз?

    
    Получить гарбуз
    [от кого] Пск. Получить отказ при сватовстве от кого-л. ПОС 6, 138. /em> Гарбуз — тыква.

    Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп. В. М. Мокиенко, Т. Г. Никитина. 2007.

    • Поднести гарбуз
    • Гармония со смыком

    Смотреть что такое "Получить гарбуз" в других словарях:

    • ГАРБУЗ — Поднести гарбуз кому. Дон. Отказать при сватовстве. СДГ 1, 95. Получить гарбуз [от кого]. Пск. Получить отказ при сватовстве от кого л. ПОС 6, 138. /em> Гарбуз тыква …   Большой словарь русских поговорок

    • Получить арбуз. — (т. е. отказ; в Малороссии гарбуз тыква). См. ПРОСЬБА СОГЛАСИЕ ОТКАЗ …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

    • арбуз(получить, поднести) — иноск.: отказ сватающемуся Ср. Всякому дозволено сомневаться, составит ли он счастие девушки, и даже подумать о том, не навьючат ли ему, может быть, арбуз... В.И. Даль. Игривый. Ср. Как вдруг... хлопец отворил дверь и подает мне большую тыкву,… …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

    • Семасиология (грамм.) — отдел науки о языке, принадлежащий к наименее разработанным и рассматривающий значение слов и формальных частей слова (греч. σημασία = знак, сигнал). Не только основные семасиологические процессы, но даже и объем С., и ее метод до сих пор еще не… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

    • Семасиология — (грамм.) отдел науки о языке, принадлежащий к наименее разработанным и рассматривающий значение слов и формальных частей слова (греч. σημασία = знак, сигнал). Не только основные семасиологические процессы, но даже и объем С., и ее метод до сих… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

    • Карибский кризис — Съемки ракет с американского самолета разведчика 14 октября 1962 …   Википедия

    • Сваты (телесериал) — Сваты …   Википедия

    • Кубинский ракетный кризис — Первое изображение советских ракет на Кубе, полученное американцами. 14 октября 1962. Количество и тип ядерных БЧ США. 1945 2002 …   Википедия

    • Крылья Советов в сезоне 2007 — Содержание 1 Турнирное положение 2 Состав 2.1 Изменения в составе 2.2 …   Википедия

    • Ленин, Владимир Ильич — Проверить нейтральность. На странице обсуждения должны быть подробности. Запрос «Ленин» перенаправляется сюда; см. также другие значения …   Википедия

    Гарбузові — Вікіпедія

    Гарбузові (лат. Cucurbitaceae) — родина дводольних рослин. Більшість гарбузових (всього їх нараховується понад 600 видів) — однорічні або багаторічні трави, перезимовують за посередництва кореневих бульб або нижніх частин стебла, і лише деякі з них чагарники і напівчагарники.

    Представники цієї родини широко поширені по земній поверхні, за винятком всіх холодних країн, але більшість їх зустрічається під тропіками, північна межа поширення в Європі збігається майже з північною межею дуба, в Старому Світі більше родів (54), ніж у Новому Світі; сім родів (Alsomitra, Melothria, Corallocarpus, Luffa, Cucumis , Cayaponia і Sicyos) зустрічаються у Старому та Новому Світі.

    Гарбузові — одна з корисних родин: плоди багатьох видів їстівні (дині, огірки, гарбузи, кавуни, кабачки, патисони, цукіні, тикви (лагенарії), види Sechium, Acanthosicyos, Pelfairia та ін.), інші види йдуть на приготування посудин (Lagenaria) або (судинно-волокнисті пучки), губок для лазень тощо (Luffa). Деякі види (Bryonia, Luffa, Lagenaria) розводяться як декоративні рослини.

    Стебла здебільшого соковиті, багаті водою, стеляться по землі або чіпляються за допомогою простих або гіллястих вусиків, які, судячи за розташуванням вусиків і за їх потворність, правильніше за все прийняти за видозмінені пагони з листям.

    Листя у гарбузових черешкові, прості, лопатеві або пальчасто-розсічені, з серцеподібною основою; розташовані вони по спіралі в 2/5; листя, як і стебло, жорстке або волосисте; прилистків немає.

    Квітки або одиночні, пазушні, або зібрані в суцвіття, найчастіше в мітелку, рідко в китицю або в щиток. Квітка правильна, одностатева, рідко (у роду Схізопепон (Schizopepon)) двостатева; рослини однодомні або дводомні. Квітковий покрив складається з зрощених при заснуванні на більший чи менший протягом чашечки і віночка. Чашечка про п'ять (рідко про 3, 4 або 6) зубчиках або лопатях, у брунькоскладенні черепичасторозміщені; зрідка (Cyclanthera explodens і деякі різновиди Cucurbita maxima) філіжанка не розвивається, іноді ж (Dimorphochlamys) вона залишається при плодах. Віночок або зрослопелюстковий (у Cucumis, Cucurbita, Citrullus та ін), дзвоникоподібний або тарілчастий, або (у Bryonia, Ecballium, Sicyos та ін) роздільнолюстковий, у брунькоскладенні черепичастий або стулковий. У чоловічій квітці розвинено п'ять тичинок, з яких або одна буває вільна, а інші чотири зростаються попарно, або всі п'ять тичинок зростаються в одну колонку; тичинки несуть тільки половинку розвиненого пиляка (пиляк у них двогніздний), або прямий, або вивитий у вигляді букви S, кільцем або спіраллю. У чоловічій квітці іноді перебуває зачаток маточки. У жіночій квітці іноді з'являються безплідні тичинки (стамінодії) в чисельності 3-2 або 5; маточка складається здебільшого з трьох плодолистків, рідко з 4-5, що зростаються своїми краями і утворюють відповідне число гнізд у зав'язі; зав'язь нижня, багатонасінна; сім'ябруньки анатропні, здебільшого оточені слизом; стовпчик простий, на верхівці трироздільний, з товстим, вигнутим, лопатевим чи війчастим рильцем.
    Формула квітки:  AstK(5)C(5)A(5−3)G0{\displaystyle \ AstK_{(5)}\;C_{(5)}\;A_{(5-3)}\;G_{0}};  AstK(5)C(5)A0G( overline5−3){\displaystyle \ AstK_{(5)}\;C_{(5)}\;A_{0}\;G_{(\ overline{5-3})}}[2] (  AstK(5)C(5)A(2)+(2)+1G0{\displaystyle \ AstK_{(5)}\;C_{(5)}\;A_{(2)+(2)+1}\;G_{0}};  AstK(5)C(5)A0G( overline5−3){\displaystyle \ AstK_{(5)}\;C_{(5)}\;A_{0}\;G_{(\ overline{5-3})}}[3])

    Плід — багатонасінна гарбузина́[4], іноді величезного розміру, або зовсім м'яка, або з більш-менш твердим, дерев'янистим зовнішнім шаром (напр. у Lagenaria, Cucurbita та ін.) Насіння безбілкове, у деяких представників (напр. у шаленого огірка (Ecballium elaterium)) насіння при відриванні плоду з силою викидається.

    В анатомічному відношенні гарбузові відрізняються присутністю біколлатеральних судинно-волокнистих пучків.

    Усупереч популярній думці деякі дослідники вважають, що представники різних видів гарбузових (наприклад, огірки й дині) не здатні до перехресного запилення і тому можуть без ризику вирощуватися поблизу один від одного. Винятком є ​​поєднання гарбуза звичайного і кабачка (або цукіні), але і в цьому випадку перехресне запилення не впливає на якість овочів і призводить лише до змін у генетичному коді насіння. Тим не менш, хто тримає хоча б міні-баштан, не раз куштував "цукрові" огірки з запахом кабачка. Диня між огірками (яким вона найближчий родич) родить зовсім маленька, з гіркуватою тоненькою шкіркою. Проблема зникає, якщо баштан поділити навпіл кількома рядами пасльонових.

    Таксономічне положення[ред. | ред. код]

    Ранні класифікації відносили родину Гарбузові то до роздільнопелюсткового порядку Passiflorinae, то до зрослопелюсткового порядку Campanulinae.

    У класифікації Кронквіста (1981) родина входить до складу порядку Фіалкоцвіті. За Тахтаджяном родина є єдиним в порядку Гарбузоцвіті.У сучасних класифікаціях (APG II, APG III) родина належить порядку Гарбузоцвіті разом із ще кількома родинами.

    1. Bryonia dioica: інформація на сайті GRIN
    2. Міркін Б.М., Наумова Л.Г., Мулдашев А.А. Вищі рослини: короткий курс систематики з основами науки про рослинність: Підручник. — 2-е, перабот. — Логос, 2002. — 256 с. — 3000 прим. — ISBN 5-94010-041-4.
    3. Барабанов Є.І. Ботаніка: учебік для студ.висш.учеб.заведеній. — М : Видавничий центр «Академія», 2006. — С. 241. — ISBN 5-7695-2656-4.
    4. ↑ Раніше її не відрізняли від ягоди, але в сучасній ботанічній літературі гарбузина вважається самостійним підтипом плоду, див., напр. Артюшенко З. А., Федоров Ал. А.Атлас з описової морфології вищих рослин. Плід. — Л.: Наука, 1986. — С.10.


    Смотрите также