Доп-инфо

Фрикадельки с брусничным соусом как в икеи

Знаменитый рецепт фрикаделек с брусничным соусом от IKEA

Наверняка даже те, у кого в городе нет IKEA, слышали о том, что невозможно посетить знаменитый магазин и не попробовать их легендарные фрикадельки с бесподобным брусничным соусом. Недавно компания решила поделиться рецептом, поэтому теперь он доступен и для тех, кто никогда не был в IKEA.

Рецепт был разработан еще в 1985 году шеф-поваром Северином Шестедом, которого нанял основатель IKEA Ингвар Кампрад. Говорят, повар провел безвылазно на своей кухне 10 месяцев, пока подбирал идеальное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты

Для фрикаделек

500 г говяжьего фарша;
250 г свиного фарша;
1 куриное яйцо;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
100 г панировочных сухарей;
5 столовых ложек молока;
Соль, перец по вкусу.

Для брусничного соуса

500 г брусники;
200-250 г сахара по вкусу;
Перец по вкусу.

Приготовление

Смешайте фарш из разных сортов мяса в одной чашке, добавьте туда же яйцо, измельченный лук и чеснок, сухари. Залейте молоком, посолите, поперчите.
Сформируйте небольшие шарики. Чтобы они получились одинаковыми, воспользуйтесь чайной ложкой. Оставьте заготовки в холодильнике на два часа.
Жарьте мясные шарики на растительном масле при средней температуре до тех пор, пока они со всех сторон не станут приятного коричневого цвета.
Когда фрикадельки подрумянятся, выложите их в сотейник и томите в духовке, разогретой до 180 градусов, еще 30 минут.
Пока томятся фрикадельки, приготовьте соус: ягоды брусники измельчите в блендере, поместите в кастрюлю, добавьте сахар и перец по вкусу, перемешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Мария Кукушкина

% PDF-1.7 % 1 0 obj > endobj 2 0 obj > поток 2012-01-17T16: 21: 59 + 08: 002012-01-17T16: 21: 59 + 08: 002012-01-17T16: 21: 59 + 08: 00Приложение Adobe InDesign CS5 (7.0) / pdfuuid: 2e493556-42ac- Библиотека Adobe PDF 9.9, a84c-8d7c-43ebb6b683bfuid: c16c583e-90ec-cc46-a454-8f7100e88fd0 конечный поток endobj 3 0 obj > endobj 5 0 obj > / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject >>> / Rotate 0 / Thumb 14 0 R / TrimBox [0.0 0,0 419,528 595,276] / Тип / Страница >> endobj 6 0 obj > / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject >>> / Rotate 0 / Thumb 23 0 R / TrimBox [0.0 0.0 419.528 595.276] / Type / Page >> endobj 15 0 объект > поток HWs _d '{L3r / wQ'McˊFɎ ܥ $ Kc "w, ׉ r ኵ qemln5y϶qvg1 kɼ): Zt-9L ~ pn +} i ۠ = ċcV! 5Hq5 ֶ Af` = m [.Pb`) старый ɖ6MYfl5-6Wtm + Bq {= bVWKt % м

SYLT LINGON Варенье из брусники, органическое

Mille WЭто вкусно и хорошо со всем5

Всегда нужно покупать! SweetTeaBeaНезависимо от того, насколько я занят, если я рядом с моей местной IKEA, мне нужно зайти и купить! Наша семья использовала его для приготовления масла, сиропа, печенья, тортов, пирогов, маринадов, заправок и многого другого! Определенно рекомендую! 5

острый, фруктовый, сладкий. Мантанский, фруктовый, сладкий. Невероятный вкус, который отлично сочетается с любой сливочной пастой! Я буду покупать это снова и снова.5

Best everjojo106 Каждый раз, когда я рядом с IKEA, я всегда запасаюсь вареньем из брусники. Это любимое блюдо моей семьи, и мы не любим его заканчивать! 5

Вкусно! Jken Купил на рождественский ужин со шведскими фрикадельками, отличное сочетание и вкус намного лучше, чем клюквенный соус.5

YUMWasserhahn мармелад, вся моя семья любит его.5

Я ЛЮБЛЮ Бруснику! davebresМы используем бруснику во всем. ТАК хорошо.5

Seachef3 Зависимость в банке.Pure Bliss.5

Lingon Berry JamElsa7Это очень вкусное варенье. Моя семья любит его терпкий и сладкий вкус, и он определенно лучше, чем те бренды, которые мы покупаем в магазинах.5

svenska ann, без шведской еды, это не было бы для меня Рождеством5

Варенье из брусникиGriffins DaВсегда подают брусничное варенье с фрикадельками. Также подавать с жареной курицей.5

ВКУСНО! Tarnie8 Это стало нашим традиционным сопровождением к праздничным обедам.Наша семья однозначно предпочитает бруснику клюкве.5

НАСКОЛЬКО ЛУЧШИХFlippy94Мы заядлые покупатели брусничного варенья !!!! Семейное наследие моего мужа - шведское, поэтому мы делаем покупки в ИКЕА, насколько это возможно (чего недостаточно !!!). Это, безусловно, один из самых лучших продуктов, которые продает ИКЕА (что касается нас !!!!) ....... В нашем холодильнике всегда будут шведские фрикадельки, подливка и брусника !!!! 5

IncredibleDorindadinda Лучшее варенье для фрикаделек.5

Отличное угощениеRae55Мы совершаем специальную поездку в часе езды, чтобы получить этот продукт.5

TastyMelchoirОтличный вкус, которого нет во многих других консервах.5

Отличный вкус и отличная цена! , цена отличная по сравнению с модными магазинами изысканной кухни, и это аутентичный на вкус.5

Пирог с клюквенным вареньемMeshop3Очень хорошее варенье положит его на мой стол благодарения вместе с клюквенным соусом5

OrganicPotyika21Один из самых питательных фруктов5

YummyLAC2018Love брусничный, ягодный и апельсиновый мармелад! 5

ALLEMANSRÄTTEN Смесь для сливочного соуса

60Mary Нам нравится это с картофельным пюре и фрикадельками Ikea. Я использую 2% молоко вместо сливок, и я не вижу разницы во вкусе.5

Delicious SaucePhillipDЭтот соус восхитителен, по вкусу похож на старый Gradsas, поэтому не уверен, что это то же самое, переименованное. Так или иначе. отличный продукт.5

Идеальный комплимент к фрикаделькам. cdametzИдеальный комплимент к фрикаделькам и многим другим блюдам.5

Вкусный коричневый сливочный соус Джессика STЭтот соус отлично подходит для фрикаделек.По вкусу он точно такой же, как соус, который вы получаете, когда заказываете фрикадельки в кафе IKEA.5

Отличный соус! MM1991Я покупал это много раз .5

Дешевый товарLynoelЯ купил 2 недели назад, и я доволен5

Mom2abc123Мы хотели попробовать домашние фрикадельки и микс было легко приготовить и попробовать, как в ресторане5

Легко и вкусноAZLisaЭто не просто соус. Добавляет аромат мясным шарикам или овощным кусочкам5

Как и в Ikea Cookiewookie Я пропустил поесть в Ikea из-за вируса.Я купил фрикадельки, смесь для подливки и брусничный джем. На вкус он был такой же, как и у обедов, которые мне нравились в Ikea. Просто не так весело делать покупки в Ikea с друзьями.5

Отличный вкусMartie46Смесь для соуса очень хорошая. Я не добавляю сливок в смесь, а просто добавляю капли от того, что я приготовил на плите или в духовке.5

Подливка для шведских фрикаделекBuckeye007 Надо купить это и замороженные фрикадельки, тем более что рестораны ИКЕА есть в настоящее время закрыт, если вам нужно исправить шведские фрикадельки! 5

AmazingDebWDWI приобрел одну упаковку.Пробовали это как начинку для мясного рулета, вау! Теперь ем его с рыбой, курицей, а также с мясным рулетом. Это подливка / соус с отличным вкусом.5

DeliciousSvenska Flicka 52Идеальный комплимент за мою покупку шведского фрикаделька5

Вкусный соус! Домашние проектыМы и мои дети просто обожаем текстуру этого соуса, который подходит для любых блюд.5

Nom nom! если бы это было похоже на соус из ресторана? Это было так. Обязательно, если вы собираетесь съесть фрикадельки.5

Лучшее, чем есть в ресторане, Мишель из Нэшвилла, Мне нравится, что я могу приготовить соус дома.Почти так же хорошо, как если бы Ikea сделала это для вас.5

Вкусный и простой в использовании Костюмер20У меня всегда есть эта подливка, так как она хорошо сочетается с большинством блюд, прошу Я пойду на подливку5

Мои дети пристрастились к этому миксы - вкус сливочный и домашний. Мои дети говорят, что это райский вкус.5

Давний любимый AEWS 175 Это основной продукт в нашем доме. Быстрый и надежный способ приготовить сливочный соус для шведских фрикаделек и получить отличный вкус! 5

Delicious! FamFanЭтот сливочный соус с фрикадельками из Икеи, поданный на широкой лапше и бруснике, просто восхитителен! 5

На тестовой кухне IKEA представлены фрикадельки из насекомых и хот-доги из водорослей

В 2015 году IKEA выпустила серию под названием «Фрикадельки завтрашнего дня», демонстрируя, как фирменный деликатес шведской сети может выглядеть через 20 лет. Кампания не должна была восприниматься слишком серьезно, с такими концепциями, как «3D-печатный мяч» и «Постный мяч из зеленых водорослей». Но теперь одно из самых необычных блюд из серии - фрикаделька из жуков - превратилось в настоящее блюдо.Как сообщает Grubstreet, фрикадельки с мучным червем и гамбургеры - это два предмета, которые IKEA разработала на тестовой кухне Space10 для своего меню не столь отдаленного будущего.

«Чтобы изменить представление людей о еде, чтобы вдохновить их пробовать новые ингредиенты, мы не можем просто апеллировать к интеллекту - мы должны возбуждать их вкусовые рецепторы», - говорится в сообщении Medium из лаборатории. «Вот почему мы работали с нашим шеф-поваром, чтобы придумать блюда, которые будут хорошо выглядеть, вкусны и полезны для людей и планеты.«

"The Neatball" заменяет традиционную говядину и свинину на более экологически чистые ингредиенты. В первой версии представлены мучные черви, которые содержат 20 процентов ежедневного белка в 100 граммах. Вторая итерация Neatball, приготовленная из корнеплодов, таких как пастернак, морковь и свекла, полностью вегетарианская. А если эти рецепты выходят слишком далеко от вашей зоны комфорта, их подают с тем же картофельным пюре, подливкой и брусничным соусом, что и в классической еде.

Фрикадельки из насекомых - не единственный футуристический продукт, который IKEA готовит в своей научно-исследовательской лаборатории.Их экспериментальное меню также включает «Хот-дог без собак» с молодой морковью, свекольным и ягодным кетчупом, а также кремом из горчицы и куркумы на булочке из микроводорослей; «Бургер с жуком» с котлетой из четырех пятых корнеплодов и одной пятой личинки чернотелка; и "LOKAL Salad" с зеленью, выращенной на гидропонике в подвале лаборатории. И поскольку ни одна еда не была бы полноценной без десерта, они также приготовили насыщенное питательными веществами мороженое из трав и микрозелени.

К сожалению для любителей приключений, в ближайшее время эти предметы не появятся в меню магазинов ИКЕА.Это строго концептуальные блюда, призванные продемонстрировать, как может выглядеть современная рациональная диета. Но это не означает, что IKEA не серьезно относится к выходу за рамки фрикаделек - в прошлом году компания намекнула на возможность открытия автономных кафе.

[ч / т Grubstreet]