Добавить на Яндекс

Филе курицы с шампиньонами в сметанном соусе на сковороде


вкусный и быстрый рецепт на сковороде

Всем отличного дня! Сегодня речь пойдет о вкусном блюде, в котором все продукты идеально сочетаются друг с другом. Обязательно приготовьте эту сочную куриную грудку с жареными шампиньонами в сметанной подливке. В качестве гарнира хорошо сварить рис или сделать картофельное пюре. Гречка тоже будет уместна.

Рецепт не сложный, не нужно использовать несколько сковородок для отдельного обжаривания каждого компонента. Все готовится в одной посуде, что заметно упрощает жизнь хозяйке. Только возьмите сковороду большого диаметра. У меня была 26 см.

Для любителей сочетания шампиньонов со сметаной у меня есть рецепт замечательного салата. Посмотреть его можете здесь: https://magija-vkusa.ru/salat-s-kalmarami-i-shampinonami/.

Ну а мы возвращаемся к сегодняшним «баранам», то есть ко второму, горячему блюду.

Рецепт вкусного ужина с курицей и грибами

Список продуктов здесь небольшой. Причем чеснок использовать необязательно, добавляйте его по вкусу и желанию.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 гр.
  • шампиньоны — 400 гр.
  • репчатый лук — 3 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • сметана любой жирности — 200 гр.
  • приправа для курицы — 1 ч.л.
  • пшеничная мука — 1 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • рафинированное растительное масло для жарки
  • горячая вода — 200 мл

Этапы приготовления:

1.Быстрее всего готовится куриная грудка. Чтобы она получилась сочной, а не сухой, как подошва (а это часто бывает, если неправильно сделать), жарить ее нужно не более 10 минут. А чтобы она была вкусной и ароматной, мы ее замаринуем. Для начала нарежьте вымытое и обсушенное филе на средние кубики.

2.Сложите кусочки в миску и налейте 1 ст.л. постного масла.

3.Добавьте смесь приправ к курице или любимые специи, можно ароматные травы, немного черного перца и соли. Хорошенько размешайте.

4.Накройте полотенцем емкость и пока отставьте в сторону. Пусть мясо стоит при комнатной температуре, в холодильник убирать его не нужно.

5.На сковороду налейте немного растительного масла (2 ст.л.) и разогрейте его.

6.Лук, а его здесь достаточно много, нарежьте четверть кольцами.

7.Положите в сковороду лук и обжаривайте его на среднем огне до прозрачности, время от времени нужно помешивать, чтобы он не пригорел.

8.Шляпки грибов очистите и обновите срезы на ножках. Если шампиньоны мелкие и свежие, то можно и не чистить, достаточно будет помыть. Нарежьте грибы кусочками среднего размера. У меня получились четвертинки, но это не принципиально, режьте, как хотите и как удобно.

9.Когда лук станет прозрачным (понадобится около 5 минут), добавьте к нему шампиньоны. Перемешайте и готовьте так же с открытой крышкой до испарения жидкости, которую пустят грибы.

10.Минут через 10 сковорода будет уже сухая, объем блюда заметно уменьшится. Самое время немного посолить и поперчить по вкусу.

11.Добавьте к шампиньонам с луком куриное филе. Тщательно размешайте и обжаривайте на сильном огне около 5 минут.

12.Тем временем сделайте сметанный соус. Смешайте саму сметану, пропущенный через пресс чеснок, немного перца и соли со стаканом горячей воды.

13.Отодвиньте курицу с грибами немного в сторону и насыпьте на освободившуюся и сухую часть сковороды столовую ложку муки. Обжарьте ее 3 минуты, так будет вкуснее.

14.Смешайте муку с остальными продуктами. Таким образом, подлива получится гуще.

15.Залейте сметанным соусом блюдо, перемешайте и тушите уже под крышкой до готовности мяса, еще около 5 минут. Точное время будет зависеть от размера кусочков.

16.На этом вкуснейший ужин готов. Он получается сытным, с насыщенным вкусом, выраженным запахом чеснока (если не любите, не кладите его). Курица не пересушенная, сочная и мягкая.

Посыпьте свежей зеленью и подавайте с любимым гарниром, с салатом из свежих овощей. Все будут сыты и довольны! Приятного аппетита! В дополнение предлагаю посмотреть видео, где я готовлю это кушанье:

Пишите свои комментарии и замечания по рецепту. Также смотрите рецепт простого и вкусного ужина в мультиварке (курица с рисом). До скорой встречи на страницах моего блога! Еще покулинарим вместе!

Куриное филе с грибами и сливками Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Куриное филе гриль со сливочным соусом с грибами и картофелем фри

Куриное филе с грибами в сливочном соусе. Ресторанные блюда. Вид сверху.

Жареное куриное филе в сливочно-сырном соусе из грибов на темном фоне, вид сверху.Вкусный домашний обед

Кусочки филе куриной грудки в сливках с грибами и зеленью.

Итальянская паста пенне с куриным филе, грибами, копченой колбасой, кайенским перцем, покрытым сливочно-сырным соусом, крупный план на

Куриное филе, обжаренное с луком-пореем, грибами, стручковой фасолью, сливками

Тарелка с пастой с куриным филе, грибами и перцем в кр

Тушеное куриное филе с грибами

Крем-суп с грибами, куриным филе и свежей зеленью петрушки.В белой тарелке. Коричневый деревянный фон. Свободное место на

Куриное филе с грибами в сметанном соусе

Филе курицы или индейки на гриле с брокколи и картофельным пюре

Куриное мясо с грибами, сливками и нарезанным свежим зеленым укропом

Куриные грудки в сливочном соусе с грибами

Куриные бедра, тушеные с грибами и шпинатом в сливочном соусе.Вид сверху с копией пространства

.

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе на сковороде на столе. Вид сверху Stock Photo

Свежий салат Цезарь с восхитительной куриной грудкой, рукколой, шпинатом, гренками, яйцом, пармезаном и помидорами черри на бетоне

Свежий салат Цезарь с вкусной куриной грудкой, рукколой, шпинатом, гренками, яйцом, пармезаном и помидорами черри на бетоне

Куриная грудка-гриль и салат из авокадо со шпинатом и помидорами черри на черном каменном фоне.Здоровое питание, кетогенная диета

Свежий салат «Цезарь» с восхитительной куриной грудкой, рукколой, шпинатом, гренками, яйцом, пармезаном и помидорами черри на черном камне

Фаршированная куриная грудка в беконе на тарелке

Куриная грудка-гриль и салат из авокадо со шпинатом и помидорами черри на черном каменном фоне. Здоровое питание, кетогенная диета

Свежий салат «Цезарь» с восхитительной куриной грудкой, рукколой, шпинатом, гренками, яйцом, пармезаном и помидорами черри на черном камне

Куриная грудка-гриль и салат из авокадо со шпинатом и помидорами черри на черном каменном фоне.Здоровое питание, кетогенная диета

Куриная грудка на гриле и салат из авокадо со шпинатом и помидорами черри на синем деревянном фоне. Здоровое питание, кетогенная диета

Жареная куриная грудка и апельсин на зеленом салате на каменном фоне. Концепция здорового питания

Куриная грудка гриль и апельсин на зеленом салате на темном каменном фоне. Концепция здорового питания

Свежий салат «Цезарь» с восхитительной куриной грудкой, рукколой, шпинатом, гренками, яйцом, пармезаном и помидорами черри на синей деревянной доске

Куриная грудка на гриле и салат из авокадо со шпинатом и помидорами черри на синем деревянном фоне.Здоровое питание, кетогенная диета

Фаршированная куриная грудка в беконе на тарелке

.

куриной грудки с грибами в сливочном соусе на сковороде на виде сверху. Murgh Makhani в сковороде, сток видео

Крупный план нарезки куриной грудки на борту. Действие. Нарезка сырой куриной грудки острым ножом для приготовления в домашних условиях

Куриная грудка с овощами и грибами в сливочном соусе с пастой. Вкусные спагетти с курицей и соусом. A

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе на сковороде, вид на стол.Мург Махани на сковороде

Женская ручная резка сырой куриной грудки. Молодая женщина нарезает курицу вручную на приготовленный обед

Куриная грудка гриль. Куриное филе готовится на гриле

Куриная грудка с овощами и грибами в сливочном соусе с пастой. Вкусные спагетти с курицей и соусом. A

Крупный план нарезки куриной грудки на борту.Действие. Нарезка сырой куриной грудки острым ножом для приготовления в домашних условиях

Куриная грудка с овощами и грибами в сливочном соусе с пастой. Вкусные спагетти с курицей и соусом. A

Приготовьте нарезанную куриную грудку. Шеф-повар готовит курицу к приготовлению

Женщина режет куриную грудку на столе. Руки женщины режут мясо на деревянной доске

Куриная грудка гриль.Куриное филе готовится на гриле

Приготовьте нарезанную куриную грудку. Шеф-повар готовит курицу к приготовлению

Крупный план перемешивания кусков мяса с луком на сковороде. Действие. Жарка сырых кусочков куриной грудки с луком

Женская ручная резка сырой куриной грудки. Молодая женщина нарезает курицу вручную на приготовленный обед

.

куриной грудки с грибами в сливочном соусе на сковороде на виде сверху. Murgh Makhani In Frying Pan Stock Video

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим участникам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Другие видеоматериалы из тех же категорий

Мясо и лук для плова

Женские руки в перчатках держат пластиковый стаканчик с напитком вечерний серебряный фон

Обжаренные кофейные зерна летают и крутятся на белом фоне

Крупный план капрезе на тарелке.

Падающие тыквенные семечки в деревянной миске. Закройте вверх.

Видео женщины, режущей чеснок, вид сверху

Ломтик лимона, погруженный в горячий чай в стеклянной чашке, всплывает на поверхность

Цукаты с веточками в стеклянной тарелке, приближающиеся и удаляющиеся от камеры

4k макро видео, как льется вода и падают капли на разрезанный пополам свежий вкусный грейпфрут.Идеальный абстрактный снимок для

Свежий ароматный эспрессо с кремом на белом фоне стола. Утром клиенту подают кофе.

Концепция пивоварни. Ингредиент для пива. Ароматные гранулы хмеля. Стакан гранул хмеля

Самодельная кухня. Человеческие руки готовят бутерброд из нарезанной салями и помидора. Концепция приготовления фаст-фуда.

Крупный план горячего вкусного стейка, вырезанного ножом на деревянной доске.

Шеф-повар хлопает в ладоши с мукой при приготовлении теста для пиццы, макаронных изделий, выпечки хлеба и кондитерских изделий. Замедленная съемка

.

Смотрите также