-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Ежики в томатно сливочном соусе
Запеченные ёжики в сливочно-томатном соусе – пошаговый фоторецепт
Сложность: Легко
Время приготовления: 1,5 часа
Порций: 4
Если вы уже готовили тушеные ежики, то хотя бы для сравнения сделайте и запеченные. Они – разные. Возможно, детям понравятся именно запеченные?Ингредиенты
|
Способ приготовления
- Первым делом промыть рис, залить кипящей водой на 12-15 минут. Фарш нужен тонкого помола, так что мясо пропустить пару раз через мелкую решетку, да еще дополнительно обработать ручным блендером. Мелко порубить луковицу и зелень, добавить в фарш, сюда же – соль, приправу, перец, пропаренный рис. И немного молока или воды для сочности.
- Фарш вымешать и обязательно отбить, 20-24 раза. Смачивая ладони водой, сформовать ежики. Выложить в форму или чугунную сковороду, сначала промазав маслом дно.
- Сковороду с маслом разогреть средним огнем, лук порубить кубиками среднего размера, пассеровать 5 минут, добавить натертую морковь, продолжать пассеровать, помешивая, 5 минут. Посыпать мукой, через пару минут – вмешать томатную пасту. Медленно влить сливки, помешивая, 50-60 секунд прокипятить. Снять с конфорки.
- Залить ежики соусом, немного не доходя до верхушек ежиков.
- Плотно закрыть форму фольгой и запекать при 200° в духовке 35-40 минут, после чего фольгу удалить, форму поместить ближе к верху и оставить еще на 12-15 минут.
Похожие рецепты:
Сливочно-томатная паста | Рецепт Олово ест
Автор: Nagi
Розовая паста! Спагетти, заправленные сливочно-томатным соусом, который полностью вкусен, эта сливочно-томатная паста имеет шелковистый и приятный вкус, но в томатно-сливочном соусе на самом деле не так много сливок!
Используйте его как есть или используйте как основу для собственных надстроек. Попробуйте перемешать остатки измельченного жареного цыпленка или цыпленка-пашот или добавить горсть шпината.
Сливочно-томатный соус для пасты
Это розовый? Или апельсин?
Звучит не так весело, поговорить с вами о апельсиновом соусе для пасты.
Я предпочитаю розовый.
Розово-томатно-сливочный соус!
«Эта паста с томатно-сливочным соусом - менее опасный способ получить крем-пасту!»
Томатно-сливочный соус - более здоровая паста с кремом!
Это первый рецепт, который я приготовил для своего веб-сайта после того, как отсутствовал почти месяц, сначала во время ежегодной семейной поездки RecipeTin в Японию, а вскоре после этого - поездки с друзьями в Новую Зеландию.
Вы могли подумать, что та, которая так сильно надулалась, когда обнаружила, что ее джинсы такие же уютные после трека, как и до трека, будет вдохновлена на то, чтобы поделиться яркими, свежими салатами, «очищающими чашами богини», превратившимися в зудлы. или пицца с корочкой из цветной капусты.
Но увы, нет. Она любит сливочную пасту. 🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
Ну, по крайней мере, это сливочная паста на меньше виноватых! В этой пасте много томатно-сливочного соуса (вы увидите на видео), но в основном это помидоры и молоко.
А вообще-то это можно сделать и без крема. Сливки не являются для меня основным продуктом кладовой, поэтому я иногда делаю соус для пасты из сливочно-томатной пасты, просто используя молоко и добавляя дополнительную ложку масла для придания сочности.
Я предоставил простой рецепт, который у меня обычно есть, потому что он такой красивый и пикантный, что заслуживает того, чтобы его крутили и чавкали, как есть. Однако надстройки вполне возможны, и в рецепте я дал несколько советов, как это сделать.
Попробуйте это со свежим садовым салатом с бальзамической заправкой, французской или итальянской заправкой. Если вам хочется изо всех сил, добавьте немного чесночного хлеба Better-Than-Dominos или сырно-чесночного хлеба. Наслаждайтесь! - Наги x
Еще больше способов исправить пасту в сливках!
Паста с томатно-сливочным соусом
Посмотреть как приготовить
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Паста с томатно-сливочным соусом
Автор: Nagi
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 15 мин.
Всего: 20 минут
Сеть
Западный
Порций4
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Паста в сливочно-розовом соусе! Вам понравится, насколько сливочный этот соус, насколько его много, и при этом вам не нужны галлоны сливок.Достойно хлюпать, как есть, или используйте его в качестве основы для добавок по вашему выбору - предложения в примечаниях к рецептам.
Инструкции
-
Готовьте макароны в большой кастрюле с кипящей водой в течение времени на пакет МИНУС 2 минуты. Перед тем, как слить воду, вылейте из нее воду для приготовления макарон.
-
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и лук, варить до полупрозрачности - около 2 минут.
-
Добавьте остальные ингредиенты. Перемешивайте, пока пармезан не растает.Слегка нагрейте и тушите 2 минуты. Соль отрегулируйте по вкусу.
-
Добавьте макароны. Перемешивайте в течение 1-2 минут или до тех пор, пока соус не загустеет и не прилипнет к пасте, вместо того, чтобы плавать на дне сковороды (видео хорошо это показывает). Используйте оставшуюся воду для приготовления макарон, если необходимо, чтобы соус стал слишком густым.
-
Подавайте сразу же, при желании украсьте пармезаном и петрушкой.
Примечания к рецепту:
1.Томатный пассата, известный в Америке как томатное пюре, представляет собой протертые помидоры в виде пюре, которые продаются в высоких бутылках. Это 100% помидор, без добавок и ароматизаторов. Он более мягкий, чем измельченные помидоры, и из него получаются великолепные густые томатные соусы. В Австралии вы найдете его в разделе макаронных изделий в супермаркетах, и он стоит примерно столько же, сколько консервированные помидоры. Пассата - это не то же самое, что томатная паста, являющаяся концентратом. Американский консервированный томатный соус (Хантс и т. Д.) - подходящая замена или ваш любимый томатный соус для пасты (используйте 1 стакан).Можно также использовать консервированные измельченные или мелко нарезанные кубиками помидоры, но вам понадобится 1 банка по 400 г / 14 унций, сначала добавьте ее и варите 5 минут, прежде чем добавлять молоко, сливки и т. Д. 2. Густота соуса в основном связана с пассатой, так что этот рецепт можно приготовить только из молока, без сливок, для более здоровой альтернативы, хотя вам будет не хватать насыщенности, которую сливки привносят в соус. Вы также можете использовать сгущенное молоко, опять же как более здоровую альтернативу. Если хотите добавить сочности соусу, добавьте еще масла! 3.Не пробуйте это делать с тертым пармезаном, купленным в магазине, так как большинство из них плохо тает в соусе. 4. Базовый порошок придает соусу больше аромата, чем простая соль. Если у вас его нет, я бы добавил еще 1/4 - 1/2 стакана пармезана. 5. ДОБАВИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЯ: Креветки / креветки, БЕКОН, панчетта, курица, индейка, нарезанный кубиками или нарезанный перец / болгарский перец, грибы, шпинат, тертые цукини. Креветки / креветки и целые кусочки курицы (грудка, бедро) сначала приготовьте, затем выньте, порежьте курицу, а затем снова добавьте вместе с пастой.Если вы хотите нарезать курицу, бекон, панчетту и овощи, добавьте их, когда лук будет частично готов, а затем приступайте к рецепту. Добавьте нежные овощи, такие как молодой шпинат, в соус с пастой. Не переусердствуйте с надстройками, иначе вам может не хватить соуса! 6. Питание на порцию, из расчета 4 порции.
Информация о питании:
Порция: 284 г Калорий: 546 ккал (27%)
Ключевые слова: Сливочная томатная паста, Сливочно-томатный соус, Томатно-сливочный соус
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Срок службы бульдозера
Как и его мама, ему тоже время от времени требуется кремовая паста….
… .. хотя я рад сообщить, что у его мамы нет этой проблемы (волосы на груди заедают).
Паста любовника с томатно-сливочным соусом - современный мед
Каждому нужен убийственный томатно-сливочный соус в их ротации обедов. Томатно-сливочный соус, который настолько прост, что его можно приготовить менее чем за 30 минут, но все же нравится массам (например, голодным людям в вашем доме).
Я только что вернулся домой после 8-дневного круиза по Карибскому морю с моей свекровью и 5 невестками. Хожу по дому и думаю, где же буфет, когда он мне нужен! 🙂 Я скучаю по буфету! Мне нужно снова приготовить ужин, и я смотрю только на простые рецепты ужина, которые я могу приготовить во сне.Паста для влюбленных с томатно-кремовым соусом - это билет! Его можно сделать менее чем за 30 минут, он такой свежий и сливочный. На самом деле мы съели его в первую же ночь возвращения в «реальность».
Паста любовника готовится путем обжаривания лука и чеснока в сливочном масле и оливковом масле первого холодного отжима до размягчения. Добавляются нарезанные кубиками помидоры и томатная паста, а также куриный бульон для глубины аромата. Хлопья красного перца добавляют идеальное количество тонкой пряности. Соус варится на медленном огне, пока ароматы не начнут сливаться.В конце добавляют жирные сливки, что придает соусу насыщенную сливочность. Томатно-сливочный соус смешан с приготовленной пастой и покрыт сыром пармезан и свежим базиликом.
Этот томатно-сливочный соус можно смешать с вашими любимыми макаронами - ангельскими волосами, пенне, спагетти или фарфалле. Если я подаю этот соус для пасты придирчивым детям, я обычно смешиваю его, чтобы он получился красивым и сливочным. Маленькие дети иногда боятся кусков, поэтому мы просто все сглаживаем, и все хорошо.Дети копают эту пасту Lover’s с томатно-кремовым соусом.
Паста любовника с томатно-сливочным соусом
Томатно-сливочный соус с насыщенным вкусом - лук и чеснок, обжаренные в масле и масле, затем сваренные с помидорами, бульоном и сливками. Посыпанный специями, базиликом и пармезаном.
Курс: ужин
Кухня: итальянская
Ключевое слово: паста с томатным кремом
Количество порций: 6
Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима или любое другое масло
- 2 столовые ложки Сливочное масло
- 1 нарезанный кубиками лук
- 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
- (1) банка объемом 28 унций нарезанные кубиками помидоры можно использовать консервированные картофелины из цельной сливы
- 1/4 стакана томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона
- 1/2 чайной ложки Red Chili Flakes
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 1 стакан жирных сливок
- 1/4 стакана свежего базилика, порванного или нарезанного лентами
- 1 чашка сыра пармезан
- 1 фунт.Паста на выбор: тонкие спагетти, волосы ангела, пенне, галстук-бабочка и т. Д.
Инструкции
-
В большой сковороде разогреть масло и сливочное масло на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками лук и варить 3 минуты. Добавьте чеснок и продолжайте варить, пока он не станет мягким, около 8 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и куриный бульон. Если вы используете целые сливовые помидоры, измельчите их тыльной стороной ложки или в блендере. Добавьте красные хлопья чили, соль и перец.
-
Дайте настояться 15 минут (или дольше, если позволяет время).
-
Тем временем вскипятите воду для макарон. После закипания готовьте согласно инструкции на упаковке.
-
Добавьте жирные сливки.
-
Перемешайте с приготовленной пастой. Сверху посыпьте пармезаном и свежим базиликом.
Теперь вернемся к расписанию, домашним заданиям и лужам. Несмотря на то, что это была потрясающая поездка, я тосковал по своей семье, поэтому всегда хорошо быть дома.Надеюсь, вам понравится паста этого любовника с томатно-кремовым соусом. Хорошей ночи, друзья! xo
Удачной готовки!
Связанные
.Цыпленок в сливочном томатном соусе из вяленых на солнце
Автор: Nagi
Цыпленок в сливочном соусе из сушеных на солнце помидоров - возврат к 80-м годам! Мне нравится добавлять сюда много аромата вяленых помидоров, используя масло из банки для приготовления курицы. Зачем выбрасывать бесплатный ароматизатор ??
Сливочный томатный соус для курицы из вяленых на солнце
Вяленые на солнце помидоры уже не так много, как должны.Еще в 80-х они были ВСЁ ЯРОСТИ!
Но они никогда не выходили из моды в моем мире. Добавьте небольшое количество почти в любую еду, и вы получите чудесный всплеск дополнительного вкуса. Я использую их, чтобы сделать супер быстрый 12-минутный салат из сушеных на солнце помидоров с кускусом, в сливочной куриной пасте, я кладу их в куриную грудку и куриный мясной рулет, а затем использую для салатов из макарон.
Дополнительным бонусом является масло, в котором маринованы вяленые помидоры. Без запаха! Использование масла из банки для приготовления курицы действительно привносит в блюдо аромат сушеных помидоров.
Я никогда не выбрасываю масло, в которое входят оливки и другие закуски. Я перерабатываю их - либо готовлю на нем, либо использую его для маринования кубиков феты или овощей, приготовленных на углях. Вы когда-нибудь пробовали это? Супер бережливость - и особенный аромат!
Состав сливочного томатного соуса на солнце
Вот что вам нужно для сливочного соуса из вяленых томатов. Я использовал здесь куриные бедра, но они так же отлично подходят и из куриной грудки.
Быстрый ужин - 15 минут!
Если у вас есть сковорода, достаточно большая, чтобы приготовить всю курицу за одну партию, то вы получите ее на столе примерно через 15 минут. Куриные бедра готовятся примерно за 6-7 минут, а сливочно-вяленый томатный соус - примерно за 5 минут.
Я обычно готовлю ингредиенты для соуса, которые поджаривают курицу, так что у меня не так много лишнего времени.
Подавайте это с картофельным пюре ИЛИ, чтобы получилось сенсационное блюдо с низким содержанием углеводов со сливочным пюре из цветной капусты.Также отлично сочетается с макаронами или даже с хрустящим хлебом, чтобы смыть соус! - Наги х
Посмотрите, как это сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Цыпленок в сливочном томатном соусе из вяленых на солнце
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 10 мин.
Готовка: 10 минут
Всего: 20 минут
Курица, Ужин
Западный
Порций 4 - 5
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Ужин на столе через 20 минут! Соус вызывает смехотворное привыкание - я хочу удвоить его!
Инструкции
-
Грудка: Разрежьте курицу пополам по горизонтали, чтобы сформировать 2 тонких стейка.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Нагрейте масло из банки с высушенными на солнце помидорами в большой сковороде на сильном огне.
-
Добавьте курицу и готовьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон - всего 6 минут для бедра или 4 минуты для грудки.Выложить на тарелку, согреть.
-
Добавьте чеснок и готовьте 15 секунд до светло-золотистого цвета.
-
Добавьте вино. Доведите до кипения и соскребите дно сковороды, чтобы смешать все коричневые кусочки с вином.
-
Дайте вину покипеть около 1 минуты, пока запах спирта не исчезнет, что означает, что вино испарилось.
-
Добавьте горчицу, затем куриный бульон, сливки, пармезан и вяленые на солнце помидоры.
-
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и тушите 2–3 минуты до загустения.Регулярно помешивайте, чтобы сыр пармезан растворился.
-
Попробуйте соус, при необходимости добавьте еще соли и перца.
-
Перемешайте листья базилика, затем верните курицу в кастрюлю. Выложите соус ложкой и тушите 1 минуту.
- Подавать немедленно! Прекрасно подается с картофельным пюре, сливочной цветной капустой или пастой. Или подавайте с хлебом на стороне, чтобы смыть соус!
Примечания к рецепту:
1. Вяленые на солнце помидоры - Я использую вяленые на солнце помидоры, маринованные в оливковом масле, а не сушеные без масла.Он продается в банке, и вы также можете купить его в магазинах. Мне нравится использовать масло для приготовления пищи, чтобы придать дополнительный вкус вяленым помидорам! № 2. Пармезан - необходимо использовать либо мелко натертый пармезан (упакуйте чашку по размеру), либо купленный в магазине мелко измельченный, который выглядит как тонкие дубинки. НЕ используйте купленный в магазине пармезан, похожий на песок, он не тает. 3. Горчица - Горчица не обязательна. Я добавляю его, потому что он слегка загустевает соус, а также добавляет немного кислотности, чтобы уменьшить сливочность. 4. Питание из расчета на 4 порции.Информация о питании:
Порция: 212 г Калорий: 529 ккал (26%) Углеводы: 11 г (4%) Белки: 42 г (84%) Жиры: 33 г (51%) Насыщенные жиры: 14 г (88%) Холестерин: 247 мг (82%) ) Натрий: 831 мг (36%) Калий: 1043 мг (30%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 6 г (7%) Витамин A: 1224 МЕ (24%) Витамин C: 10 мг (12%) Кальций: 171 мг (17%). %) Железо: 3 мг (17%)
Ключевые слова: Курица в сливочном соусе из вяленых томатов, Рецепт вяленых помидоров
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Первоначально опубликовано в июле 2015 г., обновлено в июле 2019 г., добавлены новые фотографии, новое видео, новые фотографии процесса, новые записи. И рецепт тоже немного изменился!
Срок службы бульдозера
Я пошла в туалет, вернулась, и он почувствовал себя как дома на МОЕМ кашемировом одеяле!
СохранитьСохранитьСохранитьСохранить
СохранитьСохранить
.Сливочно-томатный соус без молока | Тайская кухня
День рождения:
МесяцЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь
День12345678910111213141516171819202122232425262728293031
Year200720062005200420032002200120001999199819971996199519941993199219911990198919881987198619851984198319821981198019791978197719761975197419731972197119701969196819671966196519641963196219611960195919581957195619551954195319521951195019491948194719461945194419431942194119401939193819371936193519341933193219311930192919281927192619251924192319221921
.
