-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Щи из квашеной капусты рецепт с тушенкой
Щи из квашеной капусты с тушенкой пошаговый рецепт с фото
Щи из квашеной капусты с тушенкой варятся довольно быстро, однако, чтобы они стали по-настоящему вкусными, им нужно дать настояться. Так что, лучше всего варить щи из квашеной капусты с тушенкой накануне вечером.
- Автор рецепта: К. Крынь
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 30-40 минут
Ингредиенты
- Тушенка (говяжья или свиная) – 1 банка
- Картофель – 3-4 шт. (среднего размера)
- Капуста – 2-4 горсти
- Лук – 1 шт. (небольшого размера)
- Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
- Укроп – 5-6 веточек
- Соль – досаливается по вкусу
- Вода
- Сметана (для добавление в готовое блюдо)
Пошаговый рецепт
-
Поставить вариться картофель и квашеную капусту. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками, выложить в 3-литровую кастрюлю, залить кипящей водой примерно на 4-6 см ниже края кастрюли и довести до кипения. В кипящую воду положить квашенную капусту, перемешать, довести до кипения и убавить огонь.
-
Приготовить зажарку из лука и моркови. Открыть банку с тушенкой, выложить жир в сухую холодную сковороду и растопить на среднем огне. Луковицу очистить, порезать мелкими кубиками, высыпать в растопленный жир, перемешать, распределяя по всей площади сковороды, убавить огонь и накрыть крышкой. Морковь очистить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой, высыпать в сковороду к луку, перемешать и тушить под закрытой крышкой на слабом огне, периодически помешивая, пока кусочки моркови не будут легко разламываться краем ложки. Готовую зажарку убрать с огня и оставить под закрытой крышкой.
-
Проверить готовность картофеля и капусты. Если кусочки картофеля легко разминаются тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли, а кусочки капусты легко разламываются краем ложки, можно продолжать.
-
Выложить в щи тушенку и зажарку. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть 2-3 минуты.
-
Пока щи довариваются, мелко нарезать укроп.
-
Добавить укроп в щи и досолить. Сначала высыпать в щи укроп, перемешать и попробовать на соль.
Внимание! Кислота квашеной капусты способна обманывать вкусовые рецепторы. Если кажется, что соли вполне достаточно, но вкус щей не очень приятный, это значит, что щи недосоленные.
Досолить щи по мере необходимости, еще раз перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, дать покипеть 2-3 минуты и убрать кастрюлю с огня.
-
Щи из квашеной капусты с тушенкой готовы! Подавая на стол, заправить щи сметаной.
Щи
Пищевая ценность:- Калории: 46 ккал.
- Белки: 2,7 г.
- Жиры: 4,5 г.
- Углеводы: 5,2 г.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рецепт Суп щи с квашеной капустой с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Суп щи с квашеной капустой с тушенкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 кКал | 1684 кКал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.3% | 5600 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.5% | 8111 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 11.1% | 2646 г |
| Зола | 0.6895 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 28.7% | 1019 г |
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 31.1% | 947 г |
| бета Криптоксантин | 0.0755 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.0094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.3225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.1% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 3.5% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 7.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.188 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.5% | 18282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 4.7% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
| гамма Токоферол | 0.0072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.0001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2969 мг | 20 мг | 1.5% | 4.4% | 6736 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.89 мг | 2500 мг | 4.3% | 12.6% | 2317 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.5% | 8143 г |
| Магний, Mg | 7.32 мг | 400 мг | 1.8% | 5.3% | 5464 г |
| Натрий, Na | 182.82 мг | 1300 мг | 14.1% | 41.3% | 711 г |
| Сера, S | 7.89 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 12674 г |
| Фосфор, Ph | 13.6 мг | 800 мг | 1.7% | 5% | 5882 г |
| Хлор, Cl | 199.81 мг | 2300 мг | 8.7% | 25.5% | 1151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 5.3% | 5590 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.207 мкг | 10 мкг | 12.1% | 35.5% | 829 г |
| Литий, Li | 7.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 7% | 4175 г |
| Медь, Cu | 29.38 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 8.5% | 3404 г |
| Молибден, Mo | 1.698 мкг | 70 мкг | 2.4% | 7% | 4122 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 134146 г |
| Фтор, F | 70.3 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.3% | 5690 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6.2% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.0972 мг | 12 мг | 0.8% | 2.3% | 12346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2186 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4666 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1004 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.0955 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0179 г | ~ | |||
| Валин | 0.0148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.0139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.0332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.0446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0115 г | ~ | |||
| Серин | 0.0151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.1447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.0005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.0096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.0016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.0194 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.0187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.0106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0093 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп щи с квашеной капустой с тушенкой составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Щи с тушенкой рецепт с фото – пошаговое приготовление супа с тушенкой
Щи с тушенкой – вкусное и ароматное блюдо для вашего стола. Этот рецепт оценят и взрослые, и дети.
Быстро и вкусно
Часто случается так, что совершенно нет времени на приготовление пищи. В таком случае отлично выручают рецепты, ингредиенты которых быстро варятся. Тушенка, например, является уже полностью готовым к употреблению продуктом. Поэтому щи с ее использованием можно приготовить не за 1,5–2 часа, а всего за полчаса!
Достаточно нарезать овощи, добавить жидкости, а в конце выложить в кипящий бульон тушенку. Вкусный и быстрый обед для всей семьи готов!
Попробуйте также
Если вы любите вкусные супы, обратите внимание на эти рецепты:
Ингредиенты для щей с тушенкой
- Капуста - 0,25 шт.
- Картофель - 5-7 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Тушенка - 250 г
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
- Соль - 1 ст. л.
- Укроп - 1 пучок
Как приготовить щи с тушенкой
Для начала необходимо взять нужное количество капусты, нашинковать ее в виде соломки при помощи острого ножа. Поместить нарезку в кастрюлю объемом 3 литра, залить водой.
Довести капусту до кипения, готовить 10–15 минут, после чего добавить очищенный и нарезанный кусочками картофель.
Пока картофель и капуста будут аппетитно булькать в кастрюле, следует обжарить лук и морковь.
С луковицы снять шелуху, овощ нарезать мелкими кубиками. Морковь тщательно вымыть и натереть на крупной терке.
Овощи положить на сковороду, добавить растительное масло, слегка обжарить.
Добавить в сковороду томатную пасту, залить небольшим количеством бульона из кастрюли.
Потушить несколько минут.
После того как капуста с картошкой покипят в течение 15–20 минут, к ним следует добавить тушенку.
Следом выложить обжаренные овощи.
Всыпать нужное количество соли.
С ней нужно быть предельно осторожным, ведь тушенка уже имеет в своем составе соль. Поэтому добавлять этот компонент следует постепенно.
Зелень мелко нарубить и добавить вместе с лавровым листом в кипящие щи.
Довести блюдо до размягчения всех овощей.
Готовые щи можно смело разливать по порционным тарелкам и подавать к столу.
Идеальным дополнением к ним выступят свежий хлеб, сметана и зелень.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Как приготовить:
Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: |
Щи из квашеной капусты - рецепты с фото на Повар.ру (58 рецептов щей из квашеной капусты)
Щи суточные из квашеной капусты 4.6
Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни. ...далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2016
Кислые щи из квашеной капусты 4.4
Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по вкусу. ...далее
Добавил: Вика Василенко 09.03.2016
Кислые щи с перловкой 5.0
Щи - это всегда очень вкусно. Приготовьте их по моему рецепту: с сушеными грибами, квашеной капустой и перловкой. Вкусный, наваристый, по-настоящему русский супчик. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 01.12.2018
Щи с килькой 5.0
Предлагаю попробовать вкуснейшие, но не совсем обычные щи. Это постный вариант щей с жареной консервированной килькой. Готовится такой суп очень просто, очень похож на традиционные щи. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 15.01.2019
Щи из квашеной капусты с пшеном 5.0
Щи - одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они с квашеной капустой и пшеном. Вкусно, полезно и сытно, а еще совсем недорого. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 01.02.2020
Щи из кислой капусты в мультиварке 4.3
Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот - один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 06.03.2016
Щи из щеницы 3.3
Это блюдо находится далеко не у всех на слуху. На самом деле щи варят из той же самой капусты, но используют не сам кочан, а верхние листья, которые остаются. Вот, как приготовить щи из щеницы. ...далее
Добавил: Маргарита 30.04.2017
Щи в горшочках 4.2
Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 24.04.2014
Уральские щи с перловой крупой 5.0
Очень вкусные уральские щи с перловой крупой готовятся быстро и просто. Бульон можно сварить из любого мяса: говядины, свинины или баранины. Итак, смотрим, как приготовить наваристые щи по-уральски. ...далее
Добавил: Алла 06.01.2018
Постные щи с грибами 4.2
Нет ничего лучше, чем ароматные и густые щи с квашеной капустой и запахом сушеных грибов. Рекомендую вам простой, но оригинальный рецепт приготовления постных щей с грибами! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 01.04.2016
Щи с квашеной капустой 3.7
В каждом доме готовят щи, при этом готовят по-разному. В моей семье по рецепту, как приготовить щи с квашеной капустой, готовят уже несколько поколений. Это вкусно, сытно и не требует особых навыков. ...далее
Добавил: Ирина Титарева 31.08.2017
Кислые щи из утки 5.0
Такие кислые щи из утки особенно любят в разгар зимы и в начале весны, когда еще остались запасы кислой капусты. Они очень вкусные именно с уткой и салом, но существуют и другие рецепты приготовления. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 08.03.2016
Щи из кислой капусты 5.0
Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка — правильную "жирность". Рекомендую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 31.07.2017
Щи из капусты со свининой 1.0
Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными. ...далее
Добавил: Юлия Резник 20.08.2016
Щи донские с рыбой 3.7
Предлагаю вам отведать вкусных щей по донскому рецепту! Наваристая горячая похлебка с рыбой, фасолью и капустой придется многим по душе. Смотрим рецепт приготовления щей донских с рыбой. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 12.11.2015
Кислые щи 4.6
Кислые щи могут быть как богатыми, так и бедными, "пустыми". Варятся такие щи на кислой капусте, которую можно приготовить самостоятельно дома. Смотрите подробнее, как приготовить кислые щи. ...далее
Добавил: Вика Василенко 17.04.2016
Суп из кислой капусты
Сегодня сделаем не совсем традиционные щи. Однако блюдо будет вкусное и сытное, самое то для питательного обеда. Сделайте и вы его по уральскому рецепту, как приготовить суп из кислой капусты. ...далее
Добавил: Антон Сорока 09.08.2017
Щи из квашеной капусты с фасолью 4.3
Наваристые и сытные щи для тех, кто хочет питаться вкусно и разнообразно. Такие щи - великолепное блюдо к обеду в холодные осенние или зимние дни. Оно обязательно понравится тем, кто любит бобовые. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 03.09.2016
Щи суточные 2.3
Одно из основных традиционно русских блюд. Густой, наваристый и очень вкусный суп, который приготовить по этому рецепту совсем несложно. А суточные щи не потому, что готовятся сутки, не пугайтесь. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 28.06.2016
Щи с репой 4.0
Аппетитные и ароматные традиционные щи с репой в домашних условиях - прекрасный вариант для обеда. Если вы любите первые блюда, тогда этот рецепт обязательно придется вам по вкусу. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 22.03.2016
Вкусные щи из квашеной капусты 5.0
Щи занимают особое место в русской кухне. Их ели все, начиная от бедняков и заканчивая царским двором. Состав супа менялся, но один ингредиент сохранялся всегда - капуста. Давайте вспомним его рецепт. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.10.2017
Щи с мясом 3.0
Наваристые щи с мясом... ну что может быть лучше в холодную пору года, когда хочется чего-то горяченького. Рецепт очень старый и проверенный годами, и моими близкими, которые без ума от блюда! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 15.10.2016
Уральские щи 5.0
Щи – это визитная карточка русской кухни. В каждом регионе, в каждой области и даже в каждом городе это популярное блюдо готовят на свой манер. Сегодня расскажу, как приготовить уральские щи. ...далее
Добавил: Антон Сорока 12.09.2018
Кислые щи в мультиварке 5.0
Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса... Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить кислые щи в мультиварке. ...далее
Добавил: Nufica 27.05.2014
Щи из зеленой квашеной капусты 3.5
Когда блюдо популярно, то оно становится доступно многим. И каждый начинает готовить его по-своему вкусу. В связи с этим, можно поискать вариант, который понравится именно вам. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.09.2016
Вегетарианские щи из квашеной капусты 4.7
Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 07.04.2015
Щи из соленой капусты 5.0
Одна из радновидностей щей - это щи из соленой капусты. Как их готовить? Да так же, собственно, как и все другие щи. Просто для них нам нужна квашеная капуста. ...далее
Добавил: Маргарита 27.11.2017
Кислые щи с курицей 3.7
Диетический, полезный и простой рецепт кислых щей с курицей - для вас! Вкусное и сытнеое блюдо получится, обещаю! Готовлю я в мультиварке, поэтому в супе минимум жира, но максимум вкуса. Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 20.03.2016
Русские щи 5.0
Это традиционное русское блюдо готовят века будут готовить еще столько же, ведь же вкусно. И хоть у нас нет печки, давайте приготовим русские щи по рецепту, максимально приближенному к оригиналу. ...далее
Добавил: Арина Вольская 01.04.2017
Щи с грибами 5.0
Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.03.2016
Кислые щи с белыми грибами 3.3
Один из самых ароматных, этот рецепт приготовления кислых щей с белыми грибами вам обязательно понравится! Вкусно и сытно получится, это я вам обещаю. Это стоит потраченных усилий, вам понравится! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.03.2016
Щи из квашеной капусты с уткой 3.0
Этот рецепт напоминает мне щи, которые варили наши бабушки и деды. На Руси такое блюдо было распространено особенно в деревнях и селах. Я расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты с уткой. ...далее
Добавил: Маргарита 09.04.2017
Щи репяные 5.0
Рецепт приготовления русских щей из репы, брюквы, квашеной капусты и капустного рассола на основе кваса. ...далее
Добавил: Alteredego 27.09.2013
Щи из кислой капусты с грибами
Щи известны по всему миру, только в каждой стране их подают и называю по-разному! За счет копченого мяса этот суп получается очень сытным, квашеная капуста дает кислинку, а грибы подарят аромат. ...далее
Добавил: Cookcat 13.04.2017
Кислые щи из квашеной капусты с грибами 3.6
Если вы не представляете свой обед без первых блюд, то разнообразить меню хочу предложить щами. Этот традиционный для русской кухни суп безумно вкусный, наваристый и аппетитный. Попробуйте! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 28.06.2017
Щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт) 5.0
В старину настоящие щи готовились долго, поскольку использовалась русская печь и специальная посуда из глины. Расскажу, как приготовить щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт). ...далее
Добавил: Антон Сорока 19.03.2018
Щи грибные 3.6
Рецепт приготовления русских щей с сушеными грибами, квашеной капустой, обжаренным в масле репчатым луком, картофелем и томатной пастой. Щи с грибами - постные, так что их можно есть во время поста. ...далее
Добавил: Alteredego 27.09.2013
Щи из квашеной капусты с тушенкой 4.3
Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 04.03.2016
Щи для похудения 4.8
Предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт, как приготовить щи для похудения. Очень вкусное первое блюдо привлекает простотой приготовления и наполнит чудесным ароматом вашу кухню! ...далее
Добавил: Елена Alex 08.05.2016
Щи можно варить на основе разных бульонов, в том числе и на овощном. А если в вашем распоряжении есть уже сваренная основа, то приготовление щей из квашеной капусты окажется делом абсолютно простым и очень быстрым. Помимо главного ингредиента пробуйте добавлять грибы и различные овощи. Регулируйте наваристость и кислинку щей на свое усмотрение. Если получаются чересчур кислыми, смело добавляйте сметану, она лишь оттенит вкус блюда. Возьмите на заметку вкусные рецепты щей с квашенной капустой.
Щи из свежей капусты с тушенкой пошаговый рецепт с фото
Щи из свежей капусты с тушенкой ничуть не уступают по вкусовым качествам щам, сваренным на мясном бульоне, если дать им как следует настояться. Скажем, сварить с вечера. Таким образом, щи из свежей капусты с тушенкой – замечательный выход из положения, когда для кухонных хлопот не хватает ни времени, ни сил.
- Автор рецепта: К. Крынь
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 30-40 минут
Ингредиенты
- Тушенка (говяжья или свиная) – 1 банка
- Картофель – 3-4 шт. (среднего размера)
- Капуста – 1/3-1/4 кочана
- Лук – 1 шт. (небольшого размера)
- Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
- Помидор – 1 шт. (небольшого размера)
- Укроп – 5-6 веточек
- Зеленый лук – 3-4 пера
- Соль – досаливается по вкусу
- Вода
- Сметана (для добавление в готовое блюдо)
Пошаговый рецепт
-
Подготовить картофель и капусту. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Капусту мелко нашинковать.
-
Поставить вариться картофель и капусту. Нарезанный картофель высыпать в 3-литровую кастрюлю, залить кипящей водой примерно на 4-6 см ниже края кастрюли и довести до кипения. В кипящую воду выложить капусту, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь.
-
Приготовить зажарку из лука, моркови и помидора. Открыть банку тушенки, выложить в холодную сухую сковороду жир и растопить на среднем огне. Пока растапливается жир, очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Выложить лук в растопленный жир, перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Очистить морковь и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Высыпать морковь к луку перемешать, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая. Пока тушатся лук и морковь, мелко нарезать помидор. Когда кусочки моркови будут легко разламываться краем ложки, высыпать в сковороду помидор, перемешать и тушить, пока помидор не превратиться в однородную красную массу. Сковороду с готовой зажаркой убрать с огня и оставить под закрытой крышкой.
-
Проверить готовность картофеля и капусты. Когда кусочки картофеля будут легко разминаться тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли, а кусочки капусты – легко разламываться краем ложки, можно продолжать.
-
Выложить в щи тушенку и зажарку. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть 2-3 минуты.
-
Пока щи довариваются, порезать лук и укроп.
-
Добавить в щи лук и укроп и досолить. Сначала высыпать в щи лук и укроп, перемешать, попробовать на соль, досолить по мере необходимости, еще раз перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, дать покипеть 2-3 минуты и убрать кастрюлю с огня.
-
Щи из свежей капусты с тушенкой готовы! Подавая на стол, заправить щи сметаной.
Щи
Пищевая ценность:- Калории: 46 ккал.
- Белки: 2,7 г.
- Жиры: 4,5 г.
- Углеводы: 5,2 г.
Приятного аппетита!
