Добавить на Яндекс

Что полезного в дыне


Чем полезна дыня, какой вред может принести? Дыня. Полезные свойства и противопоказания

Дыня относится к семейству тыквенных, род огурцов, как ни странно. Она теплолюбивая, ее происхождение связывают со Средней Азией, а в Туркмении ежегодно в августе проходит праздник – День туркменской дыни.

В сыром виде дыня отлично утоляет жажду. Из нее также можно делать много заготовок: вялить, сушить, варить из нее дынный мед, цукаты и делать повидло.

Полезные свойства дыни: витамины А, Р, С, сахар, каротины, фолиевая и аскорбиновая кислота, жиры, минеральные соли натрия, железа, калия и клетчатка. В народной медицине дыня применяется для поддержания здоровья, в частности:

Сердце и сосуды. Как известно, калий и железо полезны для сердца , потому что участвуют в процессе образования клеток крови. Поэтому если есть проблемы с сердцем, то его можно «подпитать» с помощью дыни. Также она полезна для тех, кто потерял много крови.

Женское здоровье. В дыне содержится так называемое сугубо женское вещество – это фолиевая кислота, которая способствует нормальной работе детородных органов. Поэтому ее нужно есть тем, у кого наблюдаются нарушения менструального цикла или при беременности . А кремний для костей, кожи и волос – самый что ни на есть женский помощник, сохраняющий молодость и красоту.

Иммунитет. Одно из лучших средств для укрепления иммунитета – витамин С. Он поможет в профилактике простудных и инфекционных заболеваний, а также поможет восстановиться после болезни.

Ожирение. В дыне мало калорий, в то же время она сытная. Съедая дольку-другую дыни на ужин, можно снизить вес.

Нервная система. Мякоть дыни богата веществами, которые помогают выработке гормона, отвечающего за хорошее настроение – серотонина. Пара кусочков дыни помогут вашему организму взбодриться.

Потенция. В народной медицине для укрепления мужской силы применяют порошок из сухих семян дыни, этот рецепт известен издавна. Это может быть связано с тем, что в семенах все полезные вещества находятся в сконцентрированном состоянии.

Противопоказания.

Специалисты по питанию говорят, что дыню нельзя сочетать ни с какими другими продуктами. Дело в том, что она переваривается не в желудке, а в кишечнике. А когда ее едят с другими продуктами, она «застревает» в желудке и начинает бродить. Появляются газы, даже может возникнуть тошнота и рвота, расстройство пищеварения.
- Несмотря на то, что с помощью дыни можно снизить вес, диабетика к этому совету надо отнестись осторожно, потому что в ней много сахаров.
- Не стоит есть много дыни на голодный желудок – может начаться бурный процесс очищения кишечника.
- Дыня не сочетается со спиртными напитками
- После дыни особенно нельзя пить кисломолочные продукты и холодную воду.

В копилке народной медицины припасено немалое количество лекарственных растений, ягод, и рецептов препаратов, способствующих излечению массы заболеваний и проблем. Одно из таких чудодейственный растений – дыня, польза и вред для здоровья которой описаны ниже. Родина плода – Азия. Ее использовали не только для употребления в пищу, но в лекарственных целях.

Сегодня дыня является неотъемлемым ингредиентом рациона людей, страдающих от заболеваний ССС, почечных и печеночных недугов, болезней ЦНС и ВДП. Высокая концентрация в плодах биологически активных веществ, в частности аскорбиновой кислоты, витамина В6, микро- и макроэлементов позволяет применять препараты на основе дыни для терапии анемии, ревматизма, ожирения, подагры, геморроя и запоров.

Пользуется популярностью дыня и в косметологии. Средства из нее рекомендуют применять для терапии дерматозов, облысения, витилиго, красного плоского лишая. В СПА-салонах сейчас активно используется мякоть и сок плода. Дыню используют для приготовления различных средств по уходу за дермой. Препараты на основе плодов обладают питательными, тонизирующими, омолаживающими, оздоровительными свойствами.

Применяют также сок дыни для укрепления и улучшения структуры волос. Особенно популярна дыня на Востоке. Так полагают, что она является «чудо-эликсиром красоты». Систематическое применение препаратов на основе плода, а также употребление его в пищу способствует не только оздоровлению дермы, но и устранению многих дефектов, в частности мелких морщин, пигментных пятен. Более того, после применение составов ваша кожа станет мягкой, гладкой, упругой.

Ценится дыня и кулинарами. Она обладает приятным ароматом и превосходным вкусом. Чаще ее употребляют в свежем виде. Плоды суша и вялят. Помимо этого их используют для приготовления джемов, повидла, ароматного варенья, цукатов, маринадов. Семена плода – источник высококачественного пищевого масла.

Ботаническая характеристика

Дыня обыкновенная является однолетним травянистым растением, принадлежащим к роду Огурец и семейству Тыквенные. Растение оснащено стелющимся округло-граненым стеблем с наличием усиков, крупными очередными округлыми яйцевидными или пальчато-лопастными зелеными листками, обоеполым бледно-желтыми цветками.

Плоды растения – тыквины. Цветение растения приходится на начало летнего периода, а созревание плодов — на конец лета. Россия, Украина, Азия — ареал обитания дыни.

Как и когда необходимо заготавливать сырье

Для изготовления лекарственных препаратов и косметических средств используют семена и ягоды. После сбора отбирают целые плоды, без вмятин и иных повреждени

Дыня - польза и вред

Автор Владимир Мананников На чтение 6 мин.

Речь сегодня пойдет об еще одном летнем лакомстве – конкуренте арбузу – дыне.

Сладкая, нежная, невероятно ароматная мякоть дынь привлекает и взрослых и деток. Плоды дыни – угощение, которое не стыдно предлагать самым привередливым гурманам.

Исключительно вкусные дыни растут в Средней Азии (Узбекистан, Казахстан, Туркменистан…) – там для них наиболее подходящие климатические условия – много солнца, и грунт.

Если вам удастся найти в сезон такие дыни – обязательно купите, попробуйте – даже если это будет не так дешево, как плоды, местных селекций, вы наверняка не пожалеете, поскольку получите ни с чем не сравнимое гастрономическое удовольствие.

Более того, вместе с удовольствие вам гарантирована и мощнейшая витаминная подзарядка, так как дыня является известной рекордсменкой по содержанию полезных для организма компонентов. Но, обо всем по порядку.

Откуда родом?

Непосредственно в Европу (и в нашу страну в частности) дыни попали из Азиатских стран, а родиной по некоторым данным можно считать жаркие территории Египта, поскольку первые упоминания о дынях дошли до нас именно из древних египетских источников.

В средние века дыни украшали сады самого Папы Римского в Ватикане – красиво, экзотично и главное вкусно. Дыня – одно из немногих растений, которое упоминается в Библии.

По классификатору дыня относится к семейству Тыквенных (так же как и арбуз, огурец), к роду Огурцов (а ведь дыни и вправду похожи на огромные перезрелые огурцы, которые хозяева забыли вовремя собрать с грядки или оставили на развод для созревания семян).

Чем богата?

Дыня богата чем угодно, только не калориями. Несмотря на ту сытость, которую дарит плод при употреблении, на его сладость, в 150 граммах дынной мякоти содержится не более! 50 килокалорий – запомните эти данные все, кто мечтает сбросить лишний вес без аскетизма в еде и титанических усилий со своей стороны.

Кушайте дыню! Правда нужно запомнить еще один момент: дыню нужно употреблять, только как отдельное блюдо, нельзя ни с чем комбинировать, или кушать сразу после основного приема пищи.

При смешивании с другой пищей дыня вызывает активное брожение в желудке, что чревато диареей, тяжестью.

Небольшая порция дыни способна обеспечить наш организм суточной нормой витамина А, большим количеством клетчатки и калия.

В мякоти содержится:

  • Огромная порция бета каротина (предшественника витамина А) – пигмента растительного происхождения, придающего овощам и фруктам желтизну; дыня лучший источник бета каротина среди бахчевых культур, вещество очень полезно для здоровья глаз;
  • растительный белок;
  • умеренное количество углеводов – в 100г – 5% от суточной нормы;
  • клетчатка;
  • калий, кальций и железо;
  • витамин С – 95% суточной нормы в одной порции;
  • витамин А – 110 % суточной нормы в одной порции;
  • витамин К – 5% суточной нормы в одной порции;
  • фолиевая кислота;
  • почти все витамины В группы;
  • антиоксиданты холин, зеаксантин;

Врачи, для лечения и профилактики, рекомендуют съедать 2-3 порции (по 150-200г) дыни в день. Кушать правильнее всего сезонные плоды, а не выращенные искусственно.

Дыня – польза для организма

Приятный вкус дыни – прекрасное дополнение к ее полезным свойствам.

Целебность дыни признана и народной медициной и дипломированными диетологами, ее можно и нужно кушать, чтобы избежать многих проблем и неприятностей со здоровьем и самочувствием.

1. Большое количество антиоксидантных соединений, в том числе витамины А и С, присутствующих в дыне, делают ее эффективной для профилактики онкологических заболеваний.

Антиоксиданты обладают противоканцерогенными свойствами, защищают организм от мутаций ДНК и воспалительных процессов.

2. Регулярное употребление дыни в умеренных количествах снижает риск развития болезней сердца и сосудов: гипертонии, инфарктов, инсультов, атеросклероза и других.

3. Благодаря низкокалорийности дыни с ее помощью можно быстро и комфортно бороться с лишним весом.

4. Обилие витамина А позволяет поддерживать зрение на должном уровне и предотвратить некоторые офтальмологические патологии – катаракту, макулярную дегенерацию, возрастные изменения.

5. В дыне много воды и клетчатки, благодаря им нормализуется пищеварение, улучшается перистальтика кишечника – исчезают запоры.

6. Зеаксантин – один из антиоксидантов, содержащихся в дыне, служит надежным барьером для вредного солнечного излучения. Он уменьшает его агрессивное воздействие на органы зрения, кожу.

7. Дыня признанный афродизиак, способный внести гармонию в интимные отношения пары.

8. Дыня рекомендуется для употребления людям, страдающим от малокровия. В ней намного больше витаминов, чем в арбузе и почти в 20 раз больше железа, чем в коровьем молоке.

9. Витамин С укрепляет иммунитет и организм в целом.

10. Витамин А полезен для поддержания здоровья слизистых, кожи, зубов.

11. Дыня – природный энергетик. Ее хорошо употреблять во время интенсивных физических и умственных нагрузок.

12. Обладает разжижающими свойствами, снижает артериальное давление, снимает нагрузку с сосудов, предупреждает тромбообразование.

13. Плоды дыни, как и все тыквенные, отличный диуретик. Ее употребление способствует очищению почек, устраняет отеки.

14. Дыня укрепляет волосяные луковицы, предупреждает патологическое выпадение волос.

15. Мякоть дыни известное сырье для косметологических процедур. Маски с добавлением дыни поддерживают молодость кожи лица, шеи, декольте, груди, благотворно влияют на гидробаланс дермы, сохраняют упругость кожного покрова.

16. Повышенное потребление фолиевой кислоты необходимо женщинам, планирующим беременность или уже вынашивающим дитя, поэтому им дыня особенно рекомендована.

17. Употребление дыни способствует насыщению организма кальцием – укрепляются костные ткани, ногти, волосы.

Считается, что при выборе дыни следует в первую очередь ориентироваться на ее свежесть – чем, свежее, тем вкуснее – слаще, полезнее.

Спелая дыня на вес всегда тяжелее, чем, кажется на первый взгляд, поэтому возьмите в руки понравившийся плод и оцените его массу – если дыня увесистее ожидаемого, то, скорее всего, она спелая.

Также дозревшая дыня приятно и насыщенно пахнет, а ее кожица слегка прогибается при нажатии на нее пальцем. Зеленоватая дыня способна за несколько дней дозреть, если оставить ее в сухом прохладном помещении.

При этом помните, что мыть дыню, прежде чем собираетесь ее съесть – заранее, нельзя, так как она может быстро испортиться или на ее поверхности могут развиться болезнетворные бактерии.

Дыня – вред

Никогда нельзя забывать, что даже самые вкусные и на первый взгляд полезные продукты могут стать и причиной серьезного недомогания. Дыня – не исключение.

Если съесть ее слишком много, купить плод низкого качества, или употребить дыню с еще какой-нибудь едой или напитками (особенно молочными и алкогольными), то вам точно не поздоровиться.

В каких случаях дыня может причинить вред здоровью человека?

1. Боли в животе и расстройство гарантированы тому, кто смешает дыню с молоком, алкоголем, другими напитками.

2. Дыней легко отравиться, особенно ранней, привозной.

3. При разрезании дыни возможно попадание бактерий с кожуры на мякоть – не забывайте, что дыня лежит на земле, когда зреет, поэтому тщательно мойте как сам плод, так и нож, которым режете его.

4. От дыни лучше отказаться женщинам во время лактации, также нельзя давать ее деткам до трех лет.

5. Противопоказана дыня больным сахарным диабетом и тем, кто страдает от язвы желудка и прочих хронических болезней ЖКТ, особенно в период обострения.

6. Переедание грозит резями в животе, ощущением того, что желудок «остановился».

7. Нельзя ее кушать натощак.

8. Дыня часто вызывает аллергические реакции.

Но при разумном употреблении летнего лакомства и соблюдения правил гигиены, перечисленные проблемы обойдут вас стороной.

Дыня, польза и вред для здоровья, что надо знать

Какую ценность для нашего организма имеет дыня, польза и вред для здоровья в чём состоят? Какова ценность семечек дыни? Рассмотрим подробнее все эти нюансы. Дыня это не только прекрасный вкус, это кладезь ценных витаминов. Ведь редко можно встретить человека, который не любит дыню, вкусный и сладкий плод. Это настоящее лакомство. Ароматный дар лета насколько вкусен, настолько же и полезен. Лучше всего употреблять дыню в сезон сбора урожая. В это время она наиболее полезна и вкусна.

Дыня, фото:

Полезный состав дыни

Дыня чрезвычайно богата витаминами, как показали исследования, только витамина С в ней больше, чем в апельсине. В составе присутствуют углеводы, органические кислоты, пищевые ферменты, белки, пищевые волокна, широкий список различных витаминов и минералов. Сладкий вкус может разниться множеством оттенков: мускатный, медовый, ананасовый, слегка грушевый или ванильный.

Также в зависимости от сорта, кожура этого фрукта может иметь различную окраску и текстуру. Её мякоть бывает белой, насыщенно-жёлтой, оранжевой, красноватой, а сама дыня может быть разных размеров и форм. Как бы там ни было, прекрасный вкус и аромат объединяет все имеющиеся сортовиды, которых насчитывается примерно 6 тысяч.

Люди часто задаются вопросом: дыня — это фрукт или ягода? Вот тут-то и начинается самое интересное, дело в том, что на этот вопрос нет однозначного ответа, потому что данный плод имеет отношение и к овощам, и к фруктам, и к ягодам. Она может считаться фруктом, потому что является сладким и довольно крупным. В то же время она может позиционироваться как ягода, потому что соответствует характеристике ягоды – является многосемянным плодом с сочной мякотью.

Однако если углубиться в дебри ботанических классификаций, то становится ясно, что дыня – это ни что иное, как тыквина. Тыквиной называют многосемянный плод травянистого растения, с сочной мякотью и твёрдой оболочкой, который иногда может достигать больших размеров.

Несмотря на ботанические тонкости, в народе дыню часто называют фруктом или ягодой (как «родственницу» арбуза). Эти кулинарно-бытовые термины успешно прижились среди дачников, огородников и просто любителей этого сладкого плода.

Польза дыни и противопоказания

Список полезных веществ поистине впечатляет.

Однако запомните простое правило: употребляйте дыню в пищу только как самостоятельное блюдо! Не смешивайте её и другие продукты, чтобы не получить пищеварительное расстройство.

Что же входит в химический состав этого солнечного плода, появляющегося на наших столах ближе к концу лета?

Чем полезна дыня:

  • Содержит клетчатку, пектины, лимонную кислоту, яблочную кислоту, никотиновую кислоту (витамин РР), бета-каротин, витамины Н, А, В1, В2, В5, В6, В9 (фолиевую кислоту), Е, С.
  • Содержит жизненно-важные минеральные элементы, необходимые для гармоничного функционирования организма: фосфор, кобальт, железо, кальций, серу, фтор, калий, натрий, цинк, хлор, йод, медь, марганец.
  • Это отличное средство в борьбе с лишними килограммами, достаточно лишь посмотреть, сколько в ней калорий. В 100 г мякоти плода содержится всего лишь 33 ккал, 0.6 г белка, 0.3 г жиров и 7.4 г углеводов.
  • Регулярное сезонное употребление дыни способствует выведению вредного холестерина. Также она оказывает положительное влияние на работу сердца (большое количество кальция в составе).
  • Благодаря наличию широкого списка витаминов, любители этого плода легче переносят атаку вирусов в холодное время года, имеют крепкий иммунитет.
  • Она является мягким «природным» мочегонным средством, выводит песок, помогает при цистите.
  • Дыня очищает печень, выводит вредные элементы, рекомендуется к приёму в пищу при печёночных заболеваниях.
  • Может использоваться как натуральное и мягкое слабительное. Часто можно услышать или прочитать на форумах вопрос — дыня слабит или крепит? Имейте в виду, что она оказывает лёгкое послабляющее действие на кишечник.
  • Помогает в борьбе с глистами и паразитами, причём, лечебными свойствами обладает как мякоть, так и семечки плода.
  • Используется в качестве косметологического сырья для изготовления тонизирующих и питательных масок для лица.
  • Широкое применение в кулинарии: всевозможные конфитюры, пудинги и желе получаются не только вкусными, но и невероятно полезными.

Теперь давайте рассмотрим причины, при которых употребление дыни может принести вред здоровью:

  • Не рекомендуется одновременно принимать в пищу дыню и молочные продукты. Это правило работает и в отношении алкоголя.
  • Во время кормления грудью лучше отказаться от этого лакомства, чтобы не  нанести вред, не спровоцировать нарушение пищеварения у малыша.
  • Диабетикам ее употреблять нельзя, по причине высокого содержания сахара в её составе.
  • Если имеются какие-либо заболевания ЖКТ, имеющие инфекционное происхождение, от употребления вкусного плода следует воздержаться. При гастрите и язве желудка дыню есть нельзя.
  • Крайне нежелательно совмещать приём дыни с крахмалосодержащей пищей.
  • Не переедайте! Какой бы вкусной она ни была, в больших количествах может спровоцировать расстройство желудка, вздутие, тошноту, бурление в кишечнике.
  • Также имейте в виду, что на голодный желудок дыню лучше не есть.

Как уже упоминалось выше, не стоит совмещать употребление дыни с другими продуктами. Перед тем как полакомиться этим сладким плодом, должно пройти минимум 3 часа (после приёма пищи). Диетологи рекомендуют не пить воду или иные напитки после того, как вы съели дыню, так как содержание воды в её составе и так довольно велико. К запретам также относится и индивидуальная реакция организма на данный плод (аллергия).

Напоследок стоит сказать, что лучше всего приобретать дыни в проверенных местах, потому что они обладают способностью накапливать нитраты. Когда покупаешь их «у дороги», никогда не знаешь, чем её удобряли и чем опрыскивали.

Семечки дыни, польза и вред

Целебными свойствами обладает не только мякоть плода, но и семечки. Об их лечебных качествах известно давно. Не стоит считать, что семечки это пищевые отходы. Состав витаминов в семечках такой же, как и у плода, только их концентрация меньше. Употребление семечек в качестве натурального лекарства сегодня всё также популярно, как и раньше.

Давайте рассмотрим их положительные свойства:

  • Дынные семечки работают как природное мочегонное и желчегонное средство.
  • Они оказывают очищающее действие на пищеварительную систему, поддерживают работу печени и улучшают работу кишечника.
  • Во время беременности рекомендуется употреблять дынные семечки, так как они содержат фолиевую кислоту, которая положительно влияет на формирование плода и не принесет никакого вреда будущему малышу.
  • При кашле, бронхитах, а также при заболеваниях дыхательных путей семечки ускоряют процесс выздоровления и способствуют отхождению мокроты.
  • Полезно давать дынные семена детям. Содержание витаминов и других полезных компонентов в составе семечек благотворно сказывается на развитии молодого организма, улучшении мыслительных процессов, памяти.
  • Имейте в виду, что семечки чрезвычайно калорийны (555 ккал в 100 г), однако благодаря способности понижать уровень сахара в крови, их употребление помогает больным диабетом контролировать свой вес.
  • Ещё издавна дынные семечки считались довольно действенным афродизиаком, а также средством, способным лечить мужские болезни. Для этого семена мелко перемалывались и употреблялись в пищу по 1 чайной ложечке трижды в день.

Вред, который могут принести здоровью дынные семечки:

  • Частое и неумеренное употребление семечек может спровоцировать увеличение веса. Если вы склонны к полноте, не злоупотребляйте данным продуктом.
  • Нельзя есть семечки натощак, особенно тем, у кого есть проблемы с селезенкой.
  • Крайне не рекомендуется одновременный приём в пищу дынных семечек, молочных продуктов, алкогольных напитков, мёда.
  • Не стоит употреблять семечки при наличии язвы желудка или серьёзных заболеваний ЖКТ.
  • Проросшие семена дыни принесут только вред, потому что в них совсем другое, нежелательное соотношение витаминов и микроэлементов.

Также помните, что нельзя употреблять в пищу семечки от недозрелых дынь!

Семечки дыни, фото:

Польза дыни для женщин

  • Благодаря высокому содержанию кремния, она воздействует на женский организм подобно таблеткам молодости.
  • Ежедневный приём ароматной мякоти плода благотворно влияет на состояние волос и кожи.
  • Как уже упоминалось выше, с ее помощью можно легко и «вкусно» сбросить лишние пару-тройку килограмм (ускоряется метаболизм).
  • Для будущих мамочек она очень полезна: положительно влияет на плод, помогает справиться с отёками (благодаря мочегонному действию), работает как мягкое слабительное.
  • Дыня успокаивает нервную систему, её употребление действительно поднимает настроение.
  • Многие интересуются, полезна ли дыня во время климакса? Ответ будет положительным, так как именно фолиевая кислота оказывает благотворное влияние на организм в данный период.
  • Приём дыни в пищу помогает избавиться от депрессии, улучшает концентрацию и память.
  • Несколько ломтиков, съеденные на ночь, улучшают сон.
  • Кстати, если вы любительница солнечных ванн, обязательно включите ее в свой ежедневный рацион. Замечено, что загар действительно лучше распределяется по коже и дольше держится.

Польза дыни для мужчин

  • Полезен этот чудо-плод и для мужского здоровья.
  • Если мужчина будет часто лакомиться дыней, риск развития различных сердечных недугов ощутимо снизится.
  • Любители этого плода реже страдают от подагры и атеросклероза.
  • Болезни суставов у сильного пола также успешно «лечатся» приёмом дыни в пищу, она работает как отличное профилактическое средство и облегчает симптомы заболевания.
  • Что касается интимной сферы жизни, то перемолотые в кофемолке сушёные дынные семечки, смешанные с мёдом (1:1), являются самой настоящей «виагрой» натурального происхождения. Это действенное и проверенное столетиями средство следует принимать до еды. Главное в этом деле – не перебарщивать, чтобы не нарушить работу селезёнки.

Теперь и вам известно, чем полезна для нашего организма дыня, польза и вред для здоровья зиждется на умеренности в употреблении, знании своего организма. Если у вас имеются какие-то сомнения по поводу ее употребления, или вдруг вы почувствовали себя нехорошо после её приёма, обязательно посоветуйтесь со своим врачом.

Как выбрать дыню

Выбирайте только целые плоды с неповреждённой кожурой. Дыня ни в коем случае не должна быть подгнившей, вариант «обрезать подпорченное» в этом случае даже не рассматривается. Поверхность плода должна быть без изъянов.

Самое высокое содержание полезных элементов присутствует именно в свежих плодах. Хорошая дыня должна иметь выраженный приятный аромат, на ощупь она должна быть слегка упругой. Если вы заметили неприятные нюансы в её запахе, значит, она уже или перезрела, или подпорчена.

Сорт дыни Евдокия

К сожалению, дынный сезон не так долог, как нам хотелось бы, поэтому, когда придёт время, пользуйтесь моментом! Пусть станет частым гостем на вашем столе желтобокая дыня, польза и вред от её употребления были описаны в данной статье. Если нет никаких противопоказаний, ешьте с удовольствием этот солнечный плод и угощайте своих друзей и близких!

Летнее удовольствие: Чем полезна дыня

Сложно представить лето без такого солнечно-желтого продукта, как дыня. Огородное лакомство, которое ботаники называют ложной ягодой, обладает сладким медовым вкусом и прекрасным ароматом. Мало того, что это отличный десерт, так это еще и огромная польза для организма.

Являясь источником витаминов, микро- и макроэлементов, а также биологически активных веществ, этот плод укрепляет здоровье, избавляет от стресса, омолаживает и делает девушек красивыми. 

  • Чем полезна дыня: химический состав плода
  • Дыня улучшает работу желудочно-кишечного тракта
  • Плод очищает почки и восстанавливает печень
  • Лже-ягода помогает выносить ребенка во время беременности
  • Дыня – прекрасный афродизиак для мужчин
  • Солнечный продукт дарит коже красоту и молодость, а волосам – жизненную силу
  • Летнее лакомство заряжает хорошим настроением и энергией

Чем полезна дыня: химический состав плода

Дыня, пришедшая к нам из жаркой Африки и Ост-Индии, вобрала в себя огромное богатство полезных для организма веществ.

В сочной и душистой мякоти плода много:

• органической воды;
• легкоусвояемых сахаров; 
• крахмала;
• органических кислот;
• минеральных солей; 
• кремния; 
• кальция; 
• железа; 
• фосфора; 
• йода; 
• меди;
• цинка;
• фтора;
• кобальта;
• золота;
• каротина; 
• витаминов: C, E, PP, группы B;
• фолиевой кислоты; 
• клетчатки.

В дыне полезна не только мякоть, но и кожура. В ней содержится хлорофилл, который приносит пользу железам и кроветворной системе. Использовать эту оболочку плода можно, предварительно промыв и пропустив ее через соковыжималку.

Все эти полезные элементы имеются в свежих плодах. Но и в сушеных лже-ягодах и цукатах они не теряются. А теперь давайте рассмотрим с Вами, чем полезна дыня для организма человека.

 

Дыня улучшает работу желудочно-кишечного тракта

Благодаря содержанию клетчатки летнее лакомство положительно влияет на работу кишечника. Пектиновые волокна заставляют этот орган работать более активно. Они улучшают перистальтику и способствуют хорошему перевариванию пищи. Ежедневное употребление настойки из семян плода избавляет от таких проблем современности, как геморрой и запор.

А поскольку дынная мякоть обладает слабительным эффектом, она прекрасно очищает кишечник от накопившегося холестерина и прочих вредных веществ. Это, в свою очередь, приводит к снижению лишнего веса. Для достижения желаемого результата достаточно съедать пару кусочков плода каждый день в качестве десерта между приемами пищи.

 

Плод очищает почки и восстанавливает печень

Чем полезна дыня, так это мочегонный эффект, которым она обладает. Дынный сок способствует беспрепятственному выводу жидкости из организма, причем без вреда для здоровья. А все потому, что он не кристаллизует ее. И это несмотря на то, что в составе продукта имеется сахар. За счет такого свойства вода, пропускаемая через почки, не содержит образований, ухудшающих работу органа выделительной системы. Огромное количество жидкости, которое проходит через почки, прекрасно очищает их. При этом нормализуется работа парного органа. Поэтому плод назначают для лечения мочекаменной болезни и заболеваний мочевого пузыря.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

При запорах и проблемах с почками рекомендуют пить специальную настойку. Она делается следующим образом: из плода вынимаются семечки, очищаются от кожуры и высушиваются. Затем они заливаются водой и настаиваются 30 минут.

А поскольку дыня прекрасно выводит токсины из печени и способствует ее восстановлению, ее рекомендуют употреблять и тем, кто имеет заболевания этого органа.

 

Лже-ягода поможет выносить ребенка во время беременности

Дыня полезна также и для женского здоровья. Этот продукт нормализует гормональный фон, а за счет наличия в своем составе фолиевой кислоты, кальция и кремния способствует нормальному развитию и росту плода во время беременности.
Фолиевая кислота, он же витамин B9, участвует в формировании нервной трубки плода, то есть первичной формы нервной системы, которая состоит из спинного и головного мозга. Дефицит этого важного элемента приводит к гипотрофии, задержки умственного развития и даже недоношенности будущего малыша. Кремний необходим для усвоения других важных микроэлементов, а кальций является главным строительным материалом костной системы ребенка.

Но дыня полезна для организма женщины и крохи только во время беременности. После рождения малыша, в период грудного вскармливания, врачи не рекомендуют ее употреблять, поскольку сахар, попадая в грудное молоко, может вызвать серьезное расстройство пищеварения у новорожденного.

 

Дыня – прекрасный афродизиак для мужчин

Эта лже-ягода полезная и для организма мужчины. Огромное количество цинка, входящего в состав плода, улучшает качество спермы и саму ее выработку. Если регулярно употреблять дынные семечки, количество сперматозоидов увеличивается.

Кроме того, продукт лечит простатит. Способствуют этому фолиевая кислота и цинк, находящиеся в семенах плода. 
И самое главное, чем полезна дыня для мужского здоровья, так это улучшение потенции. Дело в том, что семечки плода служат настоящим афродизиаком, которые стимулируют работу важного органа.

Для повышения «мужской силы» можно употреблять дынные семечки в сыром виде с медом, но не более 5 г в сутки.

 

Солнечный продукт дарит коже красоту и молодость, а волосам – жизненную силу

Дыня – замечательное косметическое средство. Этот плод отлично борется с такими проблемами, как угревая сыпь, веснушки и пигментные пятна. После его применения кожа заметно становится чище, глаже и моложе. Также она приобретает красивый персиковый оттенок. Все это благодаря бета-каротину.

Для того, чтобы улучшить состояние своего лица можно не только полакомиться кусочком ароматной лже-ягоды, но и приложить ее корку к лицу. Такую маску необходимо держать около 15 минут.

Для волос дыня также очень полезна. Ее сок, содержащий в себе кремний, стимулирует рост локонов, укрепляет старые волосяные сумки, а также придает шевелюре сияние и красоту. Благодаря этому волосы выглядят здоровыми и ухоженными, даже без частого посещения салонов красоты.

 

Летнее лакомство заряжает хорошим настроением и энергией

Вы когда-нибудь замечали, что после съеденного кусочка сладкой дыни настроение улучшается, а на смену печали приходит радость? Так вот, это все гормон счастья, выработке которого способствуют вещества, содержащиеся в сладком продукте. Он же успокаивает нервную систему, устраняет бессонницу, раздражительность и усталость. Именно поэтому дыню рекомендуют есть во время депрессии.

Дыня не сочетается с молочными продуктами и алкоголем. Также ее не стоит есть натощак и сразу после приема пищи. В противном случае расстройство пищеварения гарантировано.

Кроме улучшения настроения лже-ягода также заряжает организм энергией. Этому способствует огромное количество сахаров в составе продукта. Безусловно, всем вышеперечисленным польза дыни не ограничивается. Этот продукт также повышает гемоглобин, помогает при сердечных недугах, укрепляет иммунитет, полезен при истощении организма и малокровии.

Для того, чтобы огородное лакомство принесло Вам реальную пользу, его следует выбрать правильно. В первую очередь, не покупайте плод у дороги и трассы, поскольку он пропитан выхлопными газами и прочими вредными веществами, им можно отравиться. Также, не выбирайте продукт, напичканный нитратами, так как он нередко приводит к заболеваниям желудка. Распознать его легко по отсутствию характерного дынного запаха. Хорошая, вкусная и полезная дыня, без «химии», благоухает сладким насыщенным ароматом, похожим на запах груши или ванили, имеет сухой «хвостик», а также издает глухой звук при постукивании. Только при правильном выборе польза ароматного лакомства Вам будет гарантирована. estet-portal.com

Возникли вопросы — задайте их здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

польза и вред, противопоказания, особенности употребления

Вкусные, сочные и ароматные дыни — частые гости на столе в летний период. Но эти плоды к тому же оказывают ряд полезных действий на организм человека. Предлагаем узнать, чем полезна ягода для мужчин и как часто её можно употреблять.

ПоказатьСкрыть

Чем богата мякоть дыни

В дыне присутствуют почти все витамины. Мякоть вмещает витамины A, B1, B2, B4, B6, B9, C, K, PP, E, бета-каротин. Она богата калием, кальцием, магнием, натрием, железом, фосфором, хлором, кобальтом, медью, селеном. В ней также есть глюкоза, сахароза и фруктоза.

Пищевая ценность продукта представлена:

  • белками — 0,6 г;
  • жирами — 0,3 г;
  • углеводами — 7,4 г;
  • пищевыми волокнами — 0,9 г;
  • водой — 90 г.

Калорийность 100 г мякоти равняется 35 ккал.

Чем полезна дыня для организма мужчин

  • Дыня оказывает ряд полезных действий на организм мужчины:
  • очищает от вредных, токсичных веществ;
  • способствует повышению работоспособности;
  • улучшает работу нервной системы;
  • способствует активному выведению мочи;
  • предупреждает развитие атеросклероза;
  • улучшает работу мозга и память;
  • стимулирует выработку сперматозоидов;
  • положительно влияет на потенцию.

Для укрепления иммунитета

Поскольку мякоть плодов бахчевой культуры имеет богатый витаминно-минеральный состав, то при её употреблении происходит насыщение организма необходимыми элементами и повышение защитных сил организма против болезней. Её желательно вводить в рацион людей с ослабленным иммунитетом.

Знаете ли вы? Дыня отличается от большинства овощей и фруктов тем, что она не может дозреть после того, как её убрали с грядки. Если её сорвали в недозрелом виде, то спелой и сочной она уже не будет.

Для сердечно-сосудистой системы

Достаточное содержание калия делает дыню полезной для работы сердца и состояния сосудов. Она способствует тому, что сосуды расширяются, а из крови выводится «вредный» холестерин.

Для пищеварения

Пищевые волокна, присутствующие в дынной мякоти, улучшают перистальтику органов ЖКТ, выработку ферментов, необходимых для нормального переваривания пищи, производят очищение кишечника.

Для печени и почек

Поскольку дыня оказывает мочегонный эффект, её важно употреблять при наличии проблем с почками, камнях в жёлчном, чтобы произвести их очищение. Этот плод способен также очищать печень.

Для работы мозга

Дынную мякоть необходимо кушать для улучшения памяти, обновления мозговых клеток и улучшения деятельности мозга в целом.

Знаете ли вы? В Японии выращивают самый дорогой сорт дыни в мире под названием Yubari King. Его продают на аукционах. Самая большая цена, за которую была продана одна тыквина, — 10 тыс. долларов.

Для нервной системы

В тыквине вмещены витамины группы B, которые играют важную роль в работе нервной системы. К тому же мякоть способствует выработке гормона радости эндорфина, поэтому те, кто часто кушает сочные плоды, не страдают депрессией и плохим настроением.

Для кожи, ногтей и волос

С помощью дыни можно существенно улучшить состояние и структуру кожных покровов, волос и ногтей. Разработана серия масок, при помощи которых устраняют различные косметологические проблемы, оздоравливают кожу и укрепляют волосы.

Для похудения

Поскольку у дыни низкая калорийность, её причисляют к продуктам, которые следует употреблять людям, желающим похудеть. Разработана монодиета, предполагающая введение в ежедневное меню дынной мякоти. Вместе с ней также употребляют воду, чай, йогурт. Существуют фруктово-дынные диеты, в которые включены ещё и яблоки.

Правила употребления

Дыню можно кушать спелой в свежем виде — так её калорийность самая низкая. Её также можно сушить, однако при этом калорийность возрастёт в 10 раз — до 341 ккал/100 г. Кроме этого, можно готовить из неё варенье.

Мужчинам для повышения потенции советуют употреблять дынные семена. Однако следует соблюдать дозировку, поскольку при чрезмерном поедании развиваются проблемы с печёнкой. Максимально допустимая норма в день — 2–3 ч. л. в измельчённом виде.

Перед употреблением с тыквины срезают хвостик с небольшим участком возле него. Затем разрезают её на дольки. Мякоть срезают от корки, отступив 1 см. Это необходимо, поскольку именно в этом месте накапливаются вредные вещества от удобрений, вносимых при выращивании.

Важно! Употреблять в пищу дыни нужно лишь в сезон их сбора — в августе-сентябре. При приобретении тыквин в другой период велик риск, что растения были подкормлены химическими удобрениями, а значит, несут опасность для организма.

В какое время суток есть дыню

Мякоть рекомендуется съедать в первой половине дня, однако не натощак. Большое количество клетчатки делает этот продукт тяжёлым для переваривания ЖКТ, поэтому после его употребления возможно развитие тяжести в желудке, диареи, других проблем с пищеварительной системой.

Сколько можно в день

Как и для любого продукта, для этого сладкого плода есть ограничения. Не рекомендуется поедание больше, чем 1,5–2 кг мякоти в сутки. Большее количество грозит развитием негативной реакции со стороны пищеварительного тракта.

Почему дыню нужно есть отдельно

Диетологи советуют кушать дынную мякоть отдельно от других продуктов и напитков — как десерт. После употребления основной еды лучше выждать 1–2 часа. Поскольку переваривание дыни происходит в кишечнике, необходимо, чтобы она не задерживалась в желудке, а именно так происходит при употреблении её с другими продуктами. В желудке она начинает бродить и провоцировать развитие метеоризма, колик, тошноты, вздутия, диареи.

Мякоть не следует запивать никакими напитками, даже водой. Это приводит к несварению и расстройству кишечника.

С чем нельзя совмещать

Диетологи утверждают, что нет таких продуктов, с которыми совместим этот плод.

Особенно опасно совмещать его с:

  • молочными и кисломолочными продуктами;
  • алкоголем.

Особенности употребления

Существуют болезни, при которых больному непременно нужно тщательно подбирать продукты для своего меню, т. к. множество из них употреблять запрещено. К таким, например, относится сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта. Людям с подобными диагнозами следует знать об особенностях употребления дыни.

При сахарном диабете

Дыню причисляют к продуктам, которые диабетикам можно употреблять, но в небольшом количестве. При этом обязательно нужно производить подсчёт углеводов.

Важно! Перед тем как начать употребление дыни, больным диабетом нужно обязательно обратиться к лечащему врачу за разрешением.

При язве желудка, панкреатите, гастрите

При язве желудка кушать дынную мякоть запрещено. Она может вызывать скачки кислотности и длительное брожение.

При гастрите её разрешено употреблять с осторожностью и только после консультации врача. Если после употребления небольшого количества мякоти человек почувствовал ухудшение состояния, то больше есть её не стоит.

Острая фаза панкреатита является противопоказанием для употребления дыни. Она способна увеличивать воспаление и оказывать лишнюю нагрузку. В стадии ремиссии возможно поедание мякоти в малых дозах. Начинать вводить её в рацион следует с муссов и желе. Если ухудшения состояния не произойдёт, то можно переходить к употреблению свежего продукта.

Можно ли хранить разрезанную дыню

Если тыквина была разрезана, но полностью не употреблена, то хранить её можно до вечера. На следующий день, даже при хранении в холодных условиях, в пищу она непригодна. Продлить срок её употребления можно лишь с помощью заморозки.

Противопоказания и вред

  • Вред дыня может наносить, если её употреблять неправильно, а именно:
  • в больших количествах;
  • натощак;
  • одновременно с молочными и кисломолочными продуктами, алкоголем.
Отказаться от употребления продукта нужно людям с язвой желудка, диареей, хроническим колитом, острым панкреатитом.

Итак, дыня, кроме того, что приносит удовольствие от употребления, ещё и оказывает ряд полезных действий на мужской организм. Но употреблять её нужно правильно и в меру, чтобы не вызвать расстройств ЖКТ и проблем с селезёнкой.

Чем полезна дыня? Кому противопоказана дыня? :: SYL.ru

Чаще всего в пищу используются дыни из Индии и тропической Африки. Самые первые плантации появились еще за несколько столетий до нашей эры в районе Северной Индии и Афганистана. Позже их стали выращивать западнее – в Малой и Средней Азии. Плоды ее приносились в дар богам. Последующие плантации выращивали уже и в Китае, а в Европе дыня появилась в средние века. В 19-м веке эти плоды начали выращивать в Англии, в специальных парниках. Хоть там климат и не очень подходящий, но современные гибриды европейских сортов отлично приживаются.

Дыня: польза и противопоказания, витамины

Дыню в первую очередь ценят за диетические свойства и вкусовые качества. Ее часто используют в качестве лекарства при малокровии, ревматизме и подагре. В этих плодах содержится много кремния, который воздействует на волосы и кожу. Он необходим и коре головного мозга, нервам и всему организму в целом.

На Востоке ее ценят и за омолаживающие действия. Волосы становятся более блестящими, глаза – моложе, губы – свежее, желания – более сильными. При этом дыня – изысканный деликатес.

Полезные вещества

Все знают, какой вкусной бывает дыня. Полезные свойства ее при этом известны далеко не каждому. Она содержит в себе множество углеводов, каротина, витаминов, бета-каротина, натрия, минеральных солей, калия и железа, а также другие полезные для человека вещества. По содержанию витамина С ее сравнивают с зеленым луком, спаржей и шпинатом, так как именно эта зелень его содержит в наибольших количествах. Бета-каротин необходим для волос и кожи. Для тех, кто любит красивый пляжный загар, этот плод необходимо включать в рацион обязательно, и загар получится более устойчивый и равномерный.

Чем полезна дыня: фермент супероксиддисмутаза, который содержится в этом продукте, избавляет от раздражительности, бессонницы и усталости. В первую очередь дыня ценится за большое содержание в ней клетчатки – это главное достоинство. Волокна плода способны выводить из организма токсические вещества.

Железа в дыне содержится больше, чем в молоке, в 17 раз, а в сравнении с курицей – в два раза. Эта ягода прекрасно подойдет людям с низким гемоглобином, плохим кровообращением и истощением организма. Идеально дыня подходит в качестве пищи для детей.

Чем для организма полезна дыня: она содержит в себе фолиевую кислоту, что способствует выделению «эликсира радости» - серотина. Эта кислота очень благотворно влияет на мозг и сердце, полезна при гипертонии. Витамин В9 при тепловой обработке разрушается полностью, но так как дыня употребляется в сыром виде, то организм получает его в достаточном количестве. Фолиевая кислота требуется беременным женщинам, а также в климактерический период. Также благодаря ей улучшается память и исчезает депрессия.

Чем полезна дыня еще? Она обладает желче- и мочегонным действиями. Для этого используется не только мякоть, но и настойка из семян. Прекрасно подходит пожилым людям, страдающим пиелонефритом. При ее употреблении заметно улучшается работа кишечника и желудка, лечится даже геморрой. Такой целебный эффект дыня имеет за счет грубой клетчатки, благотворно влияющей на микрофлору кишечника.

Чем для организма полезна дыня, помимо этого? Она выводит из организма излишний холестерин и улучшает пищеварение, обладает слабительными свойствами. Поэтому при запорах ее нужно есть натощак, но не злоупотреблять. Дыня в свежем виде может помочь снизить чрезмерную половую возбудимость, а перемолотые сушеные семечки, наоборот, способны повысить потенцию. Это природные афодизиаки, которые увеличивают мужскую силу. Семена можно просто жевать свежими, а лучше всего – с медом. Но необходимо соблюдать определенную меру, так как больше двух грамм в день употреблять их не рекомендуется, если нет желания потом мучиться с селезенкой.

В чем вред дыни?

Дыня имеет не только положительные качества, но и некоторые противопоказания. Например, ее не рекомендуют употреблять вместе со спиртным и молочными продуктами, так как это может вызвать расстройство пищеварения. Также вредна она для кормящих матерей. Детский организм еще не окреп и может нарушиться пищеварение. Она содержит много сахара, поэтому страдающим диабетом противопоказана. Также нежелательно есть дыню, если наблюдаются инфекционные заболевания желудка, и людям, страдающим от гастрита.

Осторожность не помешает

Выше подробно описано, в чем состоит польза дыни. Но в больших количествах есть ее не стоит, так как при перегруженном кишечнике могут возникнуть колики. Необходимо тщательно пережевывать, потому что в плоде много волокон. Чересчур охлажденная дыня затрудняет пищеварение, и совмещать ее с другими продуктами не рекомендуется. Идеальный вариант – кушать ее не раньше, чем после 1.5 часа после еды. Для лечебных целей более двух килограмм съедать не рекомендуется. И необходимо помнить, что при язве желудка и сахарном диабете она противопоказана.

Как правильно выбрать дыню?

Употреблять ее нужно только зрелую. Для того чтобы определить спелость, можно нажать на ее конец, противоположный от стебля. Если он не поддается нажиму, то дыня, вероятно, зеленая. Признак спелости – это сильный аромат от корки. Если по дыне постучать, то у плода будет глухой звук. С вмятинами покупать не стоит, так как мякоть под ними может оказаться горькой. Если приобрести разрезанные плоды, то вполне возможно получить отравление.

Как правильно есть дыню?

Дыню желательно употреблять в сыром виде, но полезна она и сушеная. В таком виде ее часто употребляют на восточных чаепитиях. В сушеном плоде также сохраняются все полезные вещества, содержащиеся и в сыром. Чем полезна дыня еще? Она очищает и тонизирует организм.

Дыню можно замораживать, при этом срок ее хранения в таком виде – три месяца. Но для заморозки подойдет только спелый плод. В таком виде ее используют для витаминных напитков и коктейлей. Дыня отлично консервируется (маринованная), джем и варенье – все эти лакомства имеют превосходный вкус.

Сорта дынь

Чем полезна дыня? Полезные свойства дыни зависят от ее сорта. Их очень много, но в России в основном употребляются несколько видов. Чаще всего встречаются узбекские «торпеды» и поволжские «колхозницы». Можно найти на прилавках мускусные дыни и «канталупу».

Колхозница – небольшая, круглая, ярко-желтая. Выращивают ее в Поволжье. Она скороспелка, была выведена в прошлом веке, в 30-х годах. Несомненно, этот сорт проигрывает южным видам по содержанию минеральных веществ и витаминов. Но зато имеет мочегонные свойства и часто используется для похудения.

Торпеда – самая сладкая узбекская дыня. В Узбекистане ее называют мирзачульская. Сорт поздний, прекрасно переносит любую транспортировку. Она богата многими полезными веществами и имеет непревзойденный вкус и нежный аромат.

Канталупа – это европейский сорт. Эти дыни не такие сладкие, как узбекские. У них ярко-оранжевая мякоть, более плотная и сочная, чем у среднеазиатских сортов. Но по аромату узбекской дыне она не уступает. На основе этого европейского сорта вывели множество гибридов, которые могут расти и в прохладных местах.

В зависимости от сорта у дынь разная калорийность. До 38 ккал на 100 грамм. Благодаря этому дыня очень полезна для разгрузочных дней, но дольше трех суток подряд есть ее не стоит.

Польза для беременных

Польза дыни при беременности несомненна:

  • она способна снять стресс и исправить постоянно меняющееся настроение беременной;
  • налаживает работу всей нервной системы в целом;
  • используется для повышения упавшего гемоглобина;
  • стимулирует перистальтику кишечника, поддерживает здоровую микрофлору;
  • предотвращает запоры;
  • выводит избытки жидкости из организма, предотвращая часто возникающие отеки;
  • способствует вырабатыванию кровяных клеток;
  • благотворно воздействует на кожу, ногти и волосы.

Полезные советы

Дискинезию желчевыводящих путей в желчном пузыре можно вылечить при помощи семян дыни. Для этого высушенные семечки нужно измельчить. Затем полстакана дынной муки заливается горячим молоком и настаивается в термосе полтора часа. Процеживается и пьется натощак утром – по сто грамм.

Какая польза от дыни при больных почках? Применяют настойку из ее семян как мочегонное средство. Для этого две ложки сушеных семян заливаются 0,5 л кипятка. Емкость плотно закрывают крышкой и настаивают три часа. Процеживают и выпивают полностью в течение всего дня, как обычный чай.

Дыня, полезные свойства которой описаны в данной статье, может применяться и для стареющей кожи. Для этого готовят маску. Мякоть дыни нужно тщательно истолочь и наносить на шею и лицо. Маска держится всего 15 минут, затем снимается ватными тампонами и после наносится питательный крем.

Чем полезна дыня 🚩 что полезного в дыне 🚩 Здоровье и медицина 🚩 Другое

 

Главное достоинство дыни – большое количество клетчатки, которая помогает очистить организм, вывести из него холестерин, улучшить пищеварение.

В дыне содержится довольно большое количество витамина С – нашего главного помощника в укреплении иммунитета и борьбе с простудными заболеваниями.

На Востоке говорят, что дыня делает женщин прекрасными: она придает волосам блеск, глазам – яркость, а губам – свежесть. Великолепным омолаживающим эффектом обладают маски для лица из дыни. Делать их нужно 2 раза в неделю на протяжении месяца.

Дыня помогает получить устойчивый и равномерный загар. Чтобы иметь красивую загорелую кожу, во время пляжного сезона ежедневно съедайте 300 г дынной мякоти, но не забудьте также ограничить потребление кофе, шоколада и жареных блюд, которые препятствуют загару.

В ароматной мякоти содержится вещество, способствующее выработке серотонина – гормона счастья. Если вы хандрите или грустите, съешьте несколько ломтиков дыни, и через некоторое время вы заметите, что настроение улучшилось.

Будущим мамам полезно есть дыню в целях профилактики запоров и малокровия. Кроме того, в ней содержится много фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития и роста плода.

Дыня малокалорийна, кроме того, она способствует очищению организма, поэтому является диетическим продуктом. Существует множество диет на ее основе, можно устраивать и разгрузочные дни на дыне (не чаще одного раза в неделю).

Дыню рекомендуют при атеросклерозе, малокровии, мочекаменной болезни, болезнях печени, ревматизме. Кроме того, дыня повышает гемоглобин и успокаивающе воздействует на нервную систему.

Врачи не рекомендуют дыню язвенникам и диабетикам. Кормящим матерям также не следует увлекаться дыней: у ребенка может расстроиться желудок.

Дыню нельзя сочетать с алкоголем и молочными продуктами – это может привести к расстройству желудка.

польза и вред для здоровья мужчин и женщин

Дыня — известное растение семейства Тыквенные с сочным ароматным плодом. В наше время выращивается во многих странах, дикорастущие виды практически не встречаются. Помимо вкуса плод обладает множеством полезных свойств. Польза и вред дыни для здоровья человека — тема этой статьи.

Происхождение растения

Люди несколько тысячелетий выращивают дыню. Первые упоминание о продукте содержатся ещё в Библии. Родиной растения принято считать Африку и Малую Азию. В нашу страну завезено азиатскими торговцами в 15 веке.

Определенного ответа на вопрос, дыня это ягода или фрукт, или овощ не существует. Плод имеет похожие признаки ягод и овощей. На первый взгляд, это ягода: сочная середина, внутри семена, но кожура толстая.

Подходит она и под определение овоща. С точки зрения генетики ближайшим родственником растения является обыкновенный огурец.

Ученые уверены, что по своим морфологическим свойствам дыня является ложной ягодой.

В продуктовых магазинах, на рынках и городских ярмарках продаются разные сорта. Всего насчитывается более 6 000 разновидностей. Благодаря такому многообразию сортов продукты различаются по размеру, форме и цвету. Но одно остается неизменным – это божественный аромат и вкус, только что разрезанной дыни.

Наибольшей популярностью в Российской Федерации пользуются сорта: «медовая», «торпеда», «мускатная» и «колхозница».

Чем полезна дыня для организма

Польза дыни для организма обусловлена большим разнообразием состава. Кроме белков, углеводов, аминокислот, клетчатки и других важных ферментов, в мякоти содержатся минеральные соли и целый комплекс витаминов:

  • Ретинол (витамин А) является отличным антиоксидантом. Признан великолепным средством для профилактики раковых заболеваний. Поддерживает иммунитет, положительно влияет на состояние репродуктивной системы и всего опорно-двигательного аппарата, поддерживает здоровье глаз.
  • Аскорбиновая кислота оказывает выраженное иммуностимулирующее и противовоспалительное воздействие.
  • Тиамин защищает нервную и сердечно-сосудистую систему, уменьшает раздражение и усталость, стимулирует развитие и сохранение памяти.
  • Рибофлавин отвечает за состояние кожи, слизистых оболочек, синтез гемоглобина и хорошее зрение.

В этой замечательной ягоде содержатся важные химические элементы:

  • йод;
  • цинк;
  • кремний;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • кальций.

Эти вещества необходимы для нормальной работы внутренних органов, поддержания хорошей работоспособности костной и мышечной системы.

Дыня поддерживает оптимальный гемоглобин в крови, так как содержит существенное количество железа. Этот химический элемент участвует в транспортировке связанного кислорода из легких ко всем органам и тканям. Необходим для эффективного распределения холестерина и поддержания стойкого иммунитета.

Железо нормализует секрецию гормонов и оптимизирует функционирование нервных клеток головного мозга. Кроме того, элемент принимает участие в большинстве окислительно-восстановительных и обменных реакций в организме.

Дыня оказывает положительное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта. Ее мякоть, в отличие от арбуза содержит  грубую клетчатку, в которой есть особое вещество инулин, поддерживающее нормальную микрофлору в желудочно-кишечном тракте.

Полезные свойства дыни проявляются также в:

  • Способности выработки серотонина. Повышается настроение и возможность противостоять стрессовым ситуациям.
  • Снижении артериального давления, нагрузки на почки и предотвращении возникновения отеков благодаря мочегонному эффекту.
  • Сохранении здоровья кожи, волос и зубов.
  • Снижении риска возникновения запоров.
  • Укреплении нервной системы.

Показания для регулярного употребления плода:

  • Сниженный гемоглобин.
  • Туберкулез.
  • Подагра.
  • Ревматизм.
  • Заболевания сердца.
  • Запоры.
  • Малокровие.
  • Атеросклероз.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Кожные заболевания.
  • Патология нервной системы (бессонница, депрессия).

Продукт применяют для очищения организма. Ягода оказывает комплексное очистительное воздействие, выводя из организма лишнюю жидкость и токсины. Имеет выраженный желчегонный и мочегонный эффект, активируя работу почек и печени.

Чтобы провести очистку организма достаточно регулярно соблюдать разгрузочные дни, исключив из пищевого рациона мясные и молочные продукты, делая акцент в питании на кашах, свежих, тушенных и отварных растительных продуктах.

Калорийность дыни колеблется от 30 до 67 ккал на 100 грамм.

Вред и противопоказания

Плод вызывает расстройство пищеварения при употреблении с другими продуктами. Возможны и более серьезные последствия в виде тошноты, приступов рвоты, поноса, если смешать дыню с молоком, алкоголем или любыми кисломолочными продуктами. Лучше всего выдержать интервал в 2 часа между приемом пиши и поеданием ягоды.

Диетологи не рекомендуют запивать дыню, так как продукт весьма сочный и содержит в мякоти достаточное количество жидкости. Важно не переедать, всего 2-3 ломтика окажут на организм благотворное воздействие и не принесут никакого вреда.

Сладкий вкус ягоды связан с большим количеством фруктозы, гликемический индекс дыни достаточно высок и достигает 65 единиц. Плод не стоит есть людям с избыточным весом.

Абсолютные противопоказания дыни:

  • резкие изменения уровня сахара в крови, в том числе сахарный диабет;
  • воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте;
  • панкреатит в острой фазе;
  • индивидуальная непереносимость.

Дыня при беременности и грудном вскармливании, соблюдая норму, рекомендована. Врачи советуют давать плод детям понемногу, начиная с двухлетнего возраста.

Что приготовить из дыни

Варенье на зиму

Понадобится:

  • мякоть дыни — 1 кг.;
  • вода — 300 мл.;
  • сахар — 1.2 кг.;
  • порошок ванили — 5 гр.;
  • лимонная кислота — 3 гр.

Как готовить:

  1. Плод нарезать кубиками.
  2. Вскипятить воду.
  3. Добавить кубики.
  4. Кипятить 5 минут.
  5. Слить воду в отдельную емкость.
  6. Мякоть остудить.
  7. Сварить сироп из лимонной кислоты, ванили, сахара и оставшейся воды.
  8. Залить кубики дыни.
  9. Выдержать 6 часов.
  10. Довести до кипения.
  11. Кипятить 15 минут.

После стерилизации тары варенье из дыни на зиму законсервировать.

Компот из дыни

Ингредиенты:

  • сахар — 1 ст.;
  • вода — 2 л.;
  • мякоть плода — 500 гр.;
  • лимон — половина.

Приготовление:

  1. Отжать сок из лимона.
  2. Плод порезать кубиками.
  3. Опустить в кипящую воду.
  4. Кипятить 3 минуты.
  5. Добавить лимонный сок и сахар.
  6. Варить 15 минут.
  7. Разлить в емкости.
  8. Плотно закрыть.

Компот из дыни на зиму готов.

Смузи

Понадобится:

  • 400 гр. мякоти дыни;
  • 2 банана;
  • 2 ст. йогурта или кефира.

Приготовление:

  1. Мякоть порезать на небольшие кусочки.
  2. Смешать с другими компонентами в блендере
  3. Разлить по стаканам.

Смузи из дыни с бананом может заменить завтрак или ужин.

Как выбрать дыню

Обязательно внимательно осмотрите весь плод. Убедитесь в отсутствии трещин, вмятин, сколов и начавшегося гниения. Поврежденные ягоды несут потенциальную опасность отравления, так как заражены болезнетворными микробами. Поспевшая дыня имеет характерный аромат, чем-то схожий с запахом груши или ананаса.

Если у ягоды отсутствует свой аромат, значит, плод был сорван не дозревшим. Наличие специфического дынного запаха ещё никого ни разу не подводило при выборе этого деликатеса. Сельские жители легко определяют спелость дыни обычным постукиванием по ней рукой.

Считается, что при ударе звук должен быть достаточно глухим. Существуют и другие методы определения спелости продукта. Можно попробовать соскрести ногтем верхний слой шкурки. В идеале поверхностный слой должен достаточно легко отделяться. Спелая дыня не должна быть слишком твердой, так как мягкость плода — это неотъемлемый элемент спелости.

Поздние сорта полезней для организма. Это связано с тем, что ранние обычно активней подкармливают удобрениями и ядохимикатами для ускорения созревания.

Как хранить в домашних условиях

Если вы разрезали плод, то лучше сразу съесть. Допускается хранение дыни не более 24 часов в прохладном месте.

После заморозки кусочков в холодильнике, можно наслаждаться замечательным вкусом круглый год. Перед подготовкой ягоды к заморозке:

  • вымыть;
  • разрезать;
  • убрать мякоть и семена;
  • нарезать некрупными кусками;
  • разложить на приготовленном подносе.

Остается только завернуть полученные кусочки в пакетик и заморозить небольшими порциями удобными для использования. Аналогичным способом замораживают арбуз.

Подробнее о пользе мускусной дыни и рецептах из нее, читайте здесь.

Будьте здоровы!

Чем полезна дыня для человека?

Дыня – это ароматный, сладкий и чрезвычайно вкусный продукт. В ней съедобно буквально все: и кожура, и ароматная мякоть, и семена. Так чем полезна дыня?

Сложно определить, что собой представляет дыня. Многие считают ее фруктом, товароведы – десертным овощем, а с точки зрения ботаники дыня – это травянистое однолетнее растение из семейства тыквенных. Так что по сути дыня является ложной ягодой, многосемянной тыквиной различной формы и веса.

Калорийность дыни составляет около 40 ккал на 100 граммов продукта. Такая невысокая энергетическая питательность позволяет устраивать приятные и вкусные разгрузочные дни. Но увлекаться поеданием дыни в чистом виде можно не более трех дней.

Многие задаются вопросом: «Чем полезна дыня?». Конечно же, количеством  витаминов. В ней содержится фолиевая кислота, бета-каротин и витамин С.

Дыня – прекрасный источник фолиевой кислоты, которая разрушается при тепловой обработке. Этот химический элемент необходим женщинам, которые готовятся к родам, а также тем, кто вошел в климактерический период. Кроме того, фолиевая кислота позволяет улучшить память и избавиться от депрессивных состояний.

Благодаря витамину С укрепляется иммунитет, а бета-каротин придаст здоровья коже и волосам.

Более того, дыня – это прекрасное средство сохранить красивый ровный загар, так как она нормализует пигментацию кожи.

Чем полезна дыня, помимо витаминов? В ней содержится супероксиддисмутаз – специальный фермент, который предотвращает процессы повреждения тканей. Он поднимает настроение, избавляет от бессонницы, снимает усталость и раздражительность.

Микроэлементы, содержащиеся в мякоти дыни, обеспечивают ей наличие целебной силы. В частности, кремний необходим нервам, твердым тканям, волосам и коже. Большое количество железа гарантирует улучшение состояния при наличии легкой степени малокровия. Дыня благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, благодаря магнию и калию.

Мужчины спросят, а чем полезна дыня для их здоровья? Во-первых, она считается сильным афродизиаком. Не стоит выбрасывать дынные семечки, так как они благотворно влияют на мужскую силу. Семена можно употреблять в пищу в свежем виде, разбавив небольшим количеством меда. Но очень важно соблюдать соответствующие нормы – не больше 2 г в сутки, иначе рискуете заработать проблемы с селезенкой.

Среди основных достоинств дыни стоит отметить высокое содержание клетчатки. В медицине ее используют для чистки кишечника и всего организма. Дынные волокна выводят из организма токсичные вещества.

Но подобные свойства имеют небольшие противопоказания.

Дыня не сочетается с алкогольными напитками и молочными продуктами, так как это вызывает различные расстройства в пищеварительной системе. Также ее нежелательно употреблять во время вскармливания ребенка, потому что это способно спровоцировать проблемы в пищеварении малыша. Не стоит лакомиться дыней страдающим гастритом и сахарным диабетом.

Польза дыни очевидна, но она проявится в полной мере, если правильно ее употреблять. В противном случае вы рискуете спровоцировать тяжесть в желудке и расстройства. Лучшее время для наслаждения сочной дыней – это в перерывах между приемами пищи. Не стоит ее смешивать с другими продуктами.

Нежелательно кушать дыню натощак. Также не стоит торопиться и есть ее зеленой.

Но не только свежая дыня полезна для организма. Сушеная дыня – прекрасный десерт при восточных чаепитиях. В ней сохраняются все полезные микроэлементы и вещества. Сушеная дыня, так же как и свежая, очищает и тонизирует организм.

Дыню можно замораживать и хранить в холодильнике в течение трех месяцев. Лучше всего замораживать спелый продукт, который можно использовать в дальнейшем для приготовления витаминных напитков и коктейлей.

Дыня, полезные свойства которой очевидны – это продукт для всей семьи, дарующий красоту и здоровье.

лечебные свойства для организма, способы и рецепты употребления, возможный вред и противопоказания

Помимо того, что дыня очень вкусная, она благотворно влияет на работу сердца, печени и почек, нервной системы. Есть в ее составе и вещества, полезные для мужского организма, особенно для половой функции.

Чем полезна дыня для мужчин, сколько и в каком виде ее употреблять – читайте в этой статье.

Содержание статьи

Химический состав

Мякоть дыни богата витаминами А, С, Е, К, группы В и другими. Помимо этого она содержит магний, калий, фосфор, железо, медь, кобальт.

Дыня низкокалорийна – в 100 г мякоти содержится всего 35 ккал. Эта порция состоит из 0,6 г белка, 0,3 г жиров и 7,4 г углеводов, 90 г воды и 0,9 г пищевых волокон.

Важно! Несмотря на то, что в дыне мало калорий, употреблять ее лучше в первой половине дня, так как она способна привести к задержке жидкости в организме.

Что можно употреблять в пищу

Пользу организму приносит не только мякоть, но и семена, сок и даже кожура дыни, схожие богатым составом.

В семенах содержится цинк, который играет большую роль в активности и качестве сперматозоидов. Семена лучше  есть сырыми – при термической обработке они теряют часть полезных свойств.

Интересно. Из кожуры можно готовить полезный напиток: в блендере кусочки дыни с коркой взбивают до однородного состояния. Предварительно ее хорошенько моют и скоблят.

Полезные свойства дыни для организма мужчин

Так в чем же основная польза дыни для мужского организма? Вот лишь несколько проблем мужского здоровья, в решении которых она способна помочь:

  • улучшает работоспособность и выносливость;
  • успокаивает нервную систему;
  • очищает организм от токсинов и вредных веществ;
  • улучшает работу мозга;
  • положительно влияет на потенцию;
  • помогает более активной выработке сперматозоидов.

Дыню стоит употреблять только в августе и сентябре. В другие месяцы есть риск, что плод будет насыщен нитратами.

Польза для различных органов и систем организма

Если включить дыню в рацион, со временем можно заметить положительную динамику в оздоровлении организма мужчины.

Печень и почки

При наличии мочекаменной болезни или отеков дыню стоит включить в рацион. Она обладает мочегонным эффектом и помогает очистить печень.

Нервная система

Содержащиеся в желтой красавице витамины группы В положительно влияют на работу нервной системы. Мужчинам, которые часто испытывают стресс, стоит включить ее в рацион.

Сердечно-сосудистая система

В дыне содержится много калия. Он контролирует уровень холестерина в крови и улучшает работу сосудов и сердечной мышцы.

Потенция

Улучшает качество сперматозоидов и повышает их активность. Эта бахчевая культура считается природным афродизиаком, помогает повысить половое влечение.

Как правильно употреблять и в каком количестве

Лучше всего дыню употреблять в свежем виде. Она должна быть спелой — так в ней больше полезных веществ и витаминов. Помимо этого ее можно высушить, но в процессе высыхания она становится в несколько раз калорийнее. Поэтому мужчинам, которые следят за своим весом, лучше ограничиться свежим фруктом.

Для повышения потенции употребляют семена. Важно соблюдать правильную дозировку, так как чрезмерное употребление может привести к проблемам с печенью. Рекомендуемый размер порции – не больше трех чайных ложек измельченных семян в день.

Важно! Мякоть стоит срезать, отступив 1 см от кожуры. Именно между кожурой и мякотью накапливаются вредные вещества, которые могли использоваться при выращивании.

Мужчинам следует употреблять мякоть или семена в первой половине дня. Главное условие – не есть дыню на голодный желудок, так как клетчатка в ней тяжело переваривается. Это может привести к проблемам с пищеварением. Лучшее время для  десерта – через пару часов после завтрака или обеда.

Не совмещайте дыню с молочными продуктами или алкогольными напитками – это приведет к несварению и проблемам с пищеварительной системой.

Не стоит и злоупотреблять дыней. Рекомендуемая порция в день – не больше 1 кг мякоти.

Рецепты

Чтобы организм получил максимальную пользу, можно приготовить коктейль, измельчив мякоть и кожуру. А семена измельчают в порошок и употребляют как лекарственное средство для улучшения работы мужской половой системы. Приведем несколько рецептов.

Коктейль из семян и молока

Для приготовления коктейля вам потребуется:

  • 3 ст. л. семян дыни;
  • 1 ст. молока.

Измельчите семена с помощью блендера и залейте молоком. Кипятите в течение пяти минут и дайте остыть. Процедите полученную смесь и употребляйте по одному стакану в день.

Настой из семян

Для приготовления вам потребуется:

  • 1 ст. измельченных семян;
  • 3 л кипяченой воды.

Залейте семена водой и настаивайте в течение суток. Употреблять настой можно вместо воды любое количество раз.

Противопоказания

Есть ряд ограничений и противопоказания для употребления бахчевой культуры. Мужчинам, страдающим от некоторых болезней, стоит ограничить или полностью исключить ее из рациона:

  1. Сахарный диабет – из-за большого содержания сахарозы и глюкозы страдающим от сахарного диабета стоит ограничить ее употребление. Она способна повышать уровень сахара в крови, что может негативно сказаться на здоровье.
  2. Язва желудка, гастрит и панкреатит – плод способен раздражать слизистую желудка, что может привести к обострениям болезней желудочно-кишечного тракта. С осторожностью ее стоит употреблять при гастрите, а при острой фазе панкреатита лучше полностью исключить из рациона.

Полностью стоит исключить желтую красавицу из своего рациона мужчинам, которые страдают от диареи или хронического колита.

Помимо этого, есть правила употребления плода: есть не менее чем через час после основного приема пищи и не смешивать с молочными продуктами и алкоголем.

Важно! Если у мужчины диагностировано одно или несколько перечисленных заболеваний, прежде, чем включить дыню в рацион, стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Заключение

Польза дыни для организма мужчины неоспорима. Она помогает наладить многие процессы в организме и положительно влияет на работу половой системы. Употреблять ее лучше всего в свежем виде, а семена можно измельчить и или сделать настой.

Витамины и минералы, входящие в состав желтой сочной красавицы, наполнят мужской организм силой и здоровьем.

состав, полезные свойства и как выбрать

Прежде всего, дыню ценят, конечно, за высокие вкусовые качества и непревзойденные диетические свойства. Трудно найти лучший десерт, чем ароматная, нежная дыня. Сезон дынь наступил, а значит сейчас самое время отведать это «сладкое удовольствие». Хочется сразу предупредить, не покупайте фрукты и овощи у дороги, как бы соблазнительно эти фрукты на вас не смотрели, они уже досыта напоены не только летним солнцем, но и придорожным «выхлопом». Лучше покупать овощи и фрукты в специально оборудованных для этого павильонах.

Содержание статьи:


Немного истории

Сладкая, ароматная с нежной мякотью… Да, это дыня и именно такой должна быть настоящая, а значит полезная дыня. Видов и сортов дынь существует великое множество, они могут быть разных размеров и форм, по весу от 25 килограмм (сорт Зард, афганская или иранская дыня) и до 600-800 грамм (сорт Колхозница, выращивается практически повсеместно). Родиной многих сортов являются Китай и Африка, но большинство видов дынь родом из Средней Азии, Афганистана и Ирана. Европа радует себя этим лакомством с античных времен, а вот в Россию, как ни странно, дыню привезли из теплиц Туманного Альбиона, примерно в 17-м веке. На американский континент дыня пришла всего каких-то сто лет назад, до этого здесь довольствовались только сладкой тыквой.

Родина большей части известных сейчас сортов дыни - Индия и тропическая Африка. Считается, что первые плантации дыни появились за несколько веков до нашей эры на территории, которую сейчас занимает Северная Индия и прилежащие к ней районы Афганистана. Со временем культуру стали выращивать значительно западнее - на территории в Средней и Малой Азии. Так, египтяне о дыне, плоды которой приносили в дар богам, знали более чем 3 тысячи лет назад. Отдельные плантации появились и в Китае. В Европу дыню завезли лишь в средние века. В 18 веке при дворе Людовика VIII она считалась изысканнейшим лакомством. В Англии в конце 19 века дыню стали выращивать в защищенном грунте.

В Россию дыня попала из Средней Азии, где до сих пор выращивают одни из самых прославленных в мире сортов дыни (например, чайджуйская).

Полезный химический состав дыни

Состав дыни действительно очень полезен для здоровья. В сочной душистой мякоти плодов содержатся легкоусвояемые сахара, крахмал, белки, витамины, клетчатка, пектины, органические кислоты, разнообразные минеральные соли. Особенно много в плодах солей железа и калия, в связи с чем дыню используют в лечебном питании при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени и почек, а также подагре и ревматизме.

Польза дыни для организма объясняется большим содержанием кремния. Как считают ученые, жизнь человека, его здоровье, регуляция физиологических процессов тесно связана с кремнием. Он воздействует на твердые ткани, на состояние кожи и волос. Кремний замечательно влияет на кору головного мозга, он нужен нервам, стенкам кишечника, пищеварительному тракту и всей системе внутренних органов.

В дыне больше, чем в других бахчевых культурах, витамина С. Клетчатка в составе дыни благотворно влияет на кишечную микрофлору, способствует выведению из организма холестерина. Дыня очень полезна для пищеварения.

В кожуре дыни содержится хлорофилл, который необходим для нормальной работы желез и кроветворной системы, чтобы получить эту «полезность», достаточно просто пропустить вымытую кожуру через соковыжималку.

Дыня богата сахарами (до 13%), витаминами С, РР, каротином, фолиевой кислотой, а также железом и клетчаткой. Благодаря целебным свойствам, дыня полезна при запорах, атеросклерозе, болезнях крови, почек.

Свойства и польза для организма


Полезные и лечебные свойства дыни широко применяются для укрепления нервной системы. В мякоти дыни есть вещества, помогающие выработке серотонина - «гормона счастья». Если стало грустно, съешьте пару кусочков дыни - и настроение улучшится!

В ней много и ферментов, необходимых для кроветворения, что помогает восстановиться после операций, язвенных обострений. Дыня обладает мочегонным свойством. Но в дыне много сахаров, не стоит налегать на нее диабетикам и «печеночникам».

Дыня обладает прекрасными омолаживающими свойствами. На Востоке говорят: "Дыня делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности исполнимыми, мужчин желанными, а женщин прекрасными". Сушеные дыни - изысканный деликатес.

«Дынные» ферменты помогают нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Дыня обладает мочегонными, антитоксичными свойствами, рекомендуется людям с заболеваниями печени и при мочекаменных болезнях почек и мочевого пузыря. Кроме того, польза дыни неоценима в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной систем, а также в качестве средства повышающего иммунитет и гемоглобин.

Еще одно полезное свойство, которым обладают семечки плода, является улучшение потенции у мужчин, если верить народному рецепту, то порошок из сухих семян дыни, способствует повышению «мужской силы».

В народной медицине дыню рекомендуют, как чудодейственное средство при малокровии и истощении. Полезна она и при лечении запоров. Кроме всего выше перечисленного, дыня обладает и потогонными свойствами, полезно кушать дыню людям с такими заболеваниями, как желтуха и водянка.

Еще одно лечебное свойство для кожи – это местное применение дыни при лечении угревой сыпи, а также для избавления от веснушек и пигментных пятен.

Дыня чудесное средство от гельминтов, в первую очередь это относится к детскому организму.

Так что же такое дыня? Это масса полезных свойств, к которым прилагается чудесный вкус и аромат. Сочные, душистые плоды, благодаря которым мы не только насыщаемся, но и теряем лишние килограммы. Как же выбрать столь полезную дыню? Читайте дальше, подробную инструкцию, следуя которой, вы обязательно насладитесь чудным вкусом и извлечете максимальную пользу.

Применение в кулинарии

Как правило, дыню едят в свежем виде, как ее создала природа. Но кроме того, из нее изготавливают варенье, мед, джем, мармелад, повидло, компоты, цукаты.

Благодаря вкусовым качествам дыню используют в кулинарии. В пищу используют спелую мякоть дыни, нарезанную на ломтики вместе с кожицей. Разные сорта дынь отличаются разным процентом сахаров, соответственно, чем он выше, тем дыня слаще.

Чаще дыню подают свежей. Принято поедать дыню, придерживая вилкой ломтик, мякоть надрезают ножом в нескольких местах до корки, а затем, срезав корки, отрезают по небольшому кусочку и едят вилкой. Можно мякоть ломтя дыни целиком освободить от корки, и есть, отрезая от мякоти небольшие кусочки. Небольшие дыни-канталупы подают немного по-другому: их разрезают на половинки или четвертинки, удаляют семена и едят мякоть ложкой для фруктов.

В кулинарии используются не только ароматная мякоть, но и кожица, из которой готовят горьковатые на вкус цукаты.

Как выбрать спелую дыню

Не все дыни одинаково вкусные. Даже есть совсем неприятные. Поэтому и важно знать, какую дыню выбрать, чтобы она действительно порадовала своим вкусом вас и ваших близких. Сейчас расскажем, как выбрать спелую дыню.

Итак, для того, чтобы выбрать спелую дыню, придепживайтесь следующих правил:

  • Выбирайте красивую, без вмятин и «сколов» дыню. Обязательно понюхайте плод. Дыня должна источать приятный насыщенный аромат, в зависимости от сорта, этот аромат может быть схож с запахом ванили или груши, если же плод не пахнет, либо пахнет лишь «зеленью», откладывайте его без всяких сомнений.
  • Похлопайте выбранную дыню ладошкой, звук должен быть глухим.
  • Возьмите дыню в руки, видите «хвостик»? Он должен быть сухим и место крепления плодоножки сухим и ровным. Переверните плод и посмотрите на «носик», попробуйте слегка надавить сюда пальцем, если кожура поддается, значит, дыня дозрела на бахче, а если нет, то, скорее всего, ее сняли еще зеленой (это не относится к афганскому сорту Зард, эту дыню снимают в сентябре, а доходит она в лежке).
  • После всех выше описанных манипуляций по определению спелости дыни, в случае если они увенчались успехом, попробуйте продавить кожицу дыни ногтем, если вам удалось без особых затруднений поцарапать дыньку и вам обнажилась зеленоватая мякоть – это она, та самая!
  • При выборе спелой дыни не менее важен цвет мякоти. Насыщенный цвет говорит, что в дыне много витамина А.

Ну чтож, спелую и вкусную дыню вы выбрали, теперь смело на «взвешивание» и приятного аппетита!

Самый простой способ выбрать спелую дыню: главное, чтобы она источала аромат. Ароматная дыня - спелая дыня. А еще дыня должна быть тяжеловатой, увесистой и при постукивании издавать глуховатый, "плотный" звук.



Как правильно есть

Для правильного употребления дыни в пищу есть некоторые хистрости.

  • После употребления дыни не следует пить кислое молоко (кефир или простоквашу) и холодную воду.
  • Не стоит сочетать дыню и спиртные напитки, рискуете «расстроить» свой желудок.
  • Не рекомендуется есть дыню на голодный желудок.
  • Кушайте дыню как самостоятельное блюдо в промежутках между основными приемами пищи.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: дыня

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить "Понравилось"!


Смотрите также