Доп-инфо

Чем полезна каша пшенная на молоке

Польза или вред пшённой каши

Пшённая каша обладает одним из богатейших составов среди круп, благодаря чему приносит огромную пользу и минимальный вред.

Исходит это от первоначального состояния пшена. А именно из семян проса.

Просо, как культура, богатая на химические элементы и витамины издревле ценилась людьми.

Не сказать бы, что оно помогало людям излечиваться от болезней, выступая в роли основного лекарства. Но благодаря сбалансированному набору нутриентов и микроэлементов, поддерживало организм на стадии восстановления.

Сейчас же просо можно встретить в виде пшённой крупы. Которое, по сути представляет из себя шлифованные просяные семена.

Они чуть менее питательны, по сравнению с просом. Но разница ничтожно мала.

Просо и его крупа отличаются превосходной гипоаллергенностью. Подобное свойство позволяет использовать крупу одной из первых для прикорма ребёнка. И в тех случаях, когда человек нуждается в щадящем режиме питания.

Состав и калорийность пшёнки

Лучше один раз увидеть, чем несколько раз услышать. Давайте же посмотрим, за что так ценится пшено.

Нутриенты

Нутриент	Количество на 100 гр
Белки	11.5 гр
Жиры	3.3 гр
Углеводы	69.5 гр

Микроэлементы

Вещество	Количество на 100 гр
Цинк	1680 мкг
Калий	210 мг
Магний	83мг
Фтор	2.9 мкг
Марганец	930 мкг
Фосфор	233 мг
Железо	2700 мкг
Кальций	27 мг
Йод	4.5 мкг
Кобальт	8.3 мкг
Молибден	18.5 мкг
Медь	370 мкг
Натрий	10 мг

Витамины

Витамин	Количество на 100 гр
Витамин B (Каротин)	0.02 мг
Витамин B1 (Тиамин)	0.62 мг
Витамин B2 (Рибофлавин)	0.04 мг
Витамин B6 (Адермин)	0.4 мг
Витамин B9 (Фолиевая кислота)	40 мкг
Витамин E (Токоферол)	2.6 мг
Витамин PP (Ниацин)	1.56 мг

*МКГ – микрограмм, равный одной тысячной грамма.

Калорийность пшена равняется 350 калориям. Что чуть больше чем у гречневой крупы или белого риса.

Но даже при таких условиях пшёнка считается одной из диетических круп. В основном ввиду того, что большая часть калорий содержится в медленно усвояемых углеводах.

Польза пшённой каши для здоровья человека

Польза пшена обусловлена содержащимися витаминами и минералами, необходимыми для функционирования вашего тела.

Пшённая крупа способствует снижению веса. Как за счёт очищения от шлаков, так и за счёт поддержания метаболизма на высоком уровне.

Помимо того, похудению способствует и содержащийся в крупе витамин B6.

Токоферол поспособствует восстановлению кожных покровов и их регенерации. Кожа станет более здоровой и станет чаще «омолаживаться».

Ногти, волосы и зубы будут рады большому количеству фосфора и кальция.

Помимо того, фосфор, наряду с магнием, служат отличным подспорьем для полноценной работы сердечной мышцы.

Ну а кальций ещё и необходим для улучшения проводимости сигналов от мозга к мышцам через нервы. Спортсмены оценят.

Регулярное употребление пшённой каши позволяет стабилизировать сахар в крови и избежать его скачков.

И к слову о сахаре в крови. Пшено разрешено к употреблению людям с диабетом. Обуславливается это низким гликемическим индексом. Соответственно уровень глюкозы не поднимается.

Большое количество витаминов улучшает активность мозга и снижает вероятность возникновения дегенеративных заболеваний.

Чем хороша пшёнка при беременности

Для будущих мам и их чад пшено показано в первую очередь из-за своей гипоаллергенности. Весьма важный фактор, особенно при беременности.

Немаловажно наличие фосфора, кальция и магния в составе проса.

Они необходимы как и для полноценного формирования плода, так и для поддержания основных функций организма матери.

Кальций с фосфором ответственны за формирование скелета ребёнка. Сочетание кальция и магния необходимо при формировании нервной сети организма, мышечной структуры и сердца.

Витамины изначально обеспечат ребёнку хорошее здоровье и подготовят организм к окружающему миру.

Матери же пшёнка будет полезна в поддержании своего организма и здоровья. Многие слышали о том, что дети «высасывают» из матери материалы для собственного развития. И что после у матери начинаются проблемы с иммунитетом, зубами, ногтями и кожей. Нередко выпадение и ломкость волос.

Блюда из пшённой каши так или иначе помогут предотвратить подобные явления. Да ещё и могут добавить к вашему здоровью.

Польза каши для детей

Детям в принципе необходимо кушать каши. И пшённая среди них всех в первых рядах.

Детскому организму всегда нужны углеводы. И не из сладостей, а нормальные, долгоусвояемые. Дабы и организм не замедлял обменных процессов, и ребёнок не превращался в «ути-пути, бабушкин пирожок» в прямом смысле.

Большое количество химических элементов позволит полноценно развиваться организму. Тут вам и развитие мускулатуры и костей. Укрепление иммунитета и благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Список витаминов в пшёнке не особо велик. Но имеющиеся витамины вполне помогут набрать дневную норму.

Как заставить ребёнка есть пшённую кашу? Очень просто. Сварите её на молоке, с сахаром. Только берите свежее пшено, дабы чадо не жаловалось, что каша горькая.

Чем может помочь пшённая каша при похудении

Пшёнка отлично помогает при похудении.

И нет, никакой монодиеты на одной только пшёнке не должно быть и в помине. Только правильная и сбалансированная диета, с полноценным набором нутриентов.

Выступать в похудении пшено будет не только как источник витаминов и минералов, а так же долго усваивающихся углеводов.

Да, в пшене содержится ещё и белок с жиром. Но жира там кот наплакал, а белки являются растительными.

Растительные белки принесут лишь часть необходимого аминокислотного набора. Да и усваиваться они будут по количеству минимального содержания аминокислот.

Избежать этого поможет сочетание пшёнки с каким либо продуктом, содержащим полный аминокислотный набор.

Не важно, мясо это будет, рыба или молоко. Подойдёт абсолютно всё.

Как правильно варить пшённую кашу

Пшёнку варят либо на воде, либо молоке. А там уже дополняйте, чем хотите.

В обоих случаях процесс приготовления начинается с воды. При чём, холодной.

Забросите крупу в кипящую или даже горячую воду – останетесь без каши.

В горячей воде любая крупа обваривается снаружи и образует «корочку», не пропускающую воду внутрь крупинок. И сколько не вари такую крупу, она не проварится.

Варка пшена на воде проста. Варите до полного выпаривания воды на медленном огне. Время от времени пробуете на готовность.

Приготовление на молоке слегка сложнее.

Пшено изначально отваривается на воде на две трети готовности. Вода либо выпаривается, либо сливается.

Вместо неё заливается тёплое молоко. Тут уже каша варится до готовности. Порядка 15 минут. В это время кашу можно посолить и добавить в неё сахар.

Пшёнка на воде, полезна или нет

Пшено, сваренное исключительно на воде лучше разваривается.

Несомненной пользой это будет для людей, с чувствительным желудком и кишечником к механическому воздействию. Крупа более мягко воздействует на ЖКТ, нежели сваренная на молоке.

К тому же, такая каша будет самым гипоаллергенным вариантом.

С другой стороны, более разваренное пшено теряет больше полезных веществ.

Польза пшённой каши на молоке

Что может быть вкуснее молочной пшённой каши?

Риторический конечно вопрос, но он не отменяет того, что пшёнка на молоке очень вкусна. К тому же ещё и очень полезна.

В сочетании с молоком, неполный аминокислотный набор пшена дополняется. Белки становятся полноценными, а соответственно повышается пищевая ценность каши.

По началу пшено варится в воде, до полуготовности. Но в определённый момент заливается молоко, которое не позволяет развариться крупе.

Происходит такое явление из-за большего количества кальция, растворённого в молоке. Он «закрывает» оболочку крупы и держит зерно целым.

Такая крупа способствует очищению желудка и кишечника. Но может повредить его, если стенки кишечника легко раздражаемы.

Пшёнка с тыквой, полезный завтрак

Пшёнка с тыквой, как ни странно, довольно вкусное блюдо. Особенно хорошо подходящее для завтрака.

Почему для завтрака? Ну именно завтрак должен быть самым питательным в плане витаминов и сложных углеводов. Да и немного сахара с утра тоже не повредит – мозги работать лучше будут. А вкусный завтрак ещё и +10 очков к настроению прибавляет.

Приготовить кашу с тыквой довольно просто.

Ингредиенты:

Крупа пшённая – один стакан
Тыква – 400 грамм
Молоко – пол литра
Сахар – полторы столовых ложки, без горки
Соль – треть чайной ложки

Отварите до полуготовности пшённую крупу в воде, не добавляя соли.

Слейте воду с крупы и залейте её молоком. Выставьте минимальный огонь.

Тыкву порежьте на мелкие кусочки и забросьте их к каше.

Когда тыква размякнет, добавьте соль и сахар.

Варите до полного размягчения тыквы.

В конце приготовления разомните вилкой кусочки тыквы, либо оставьте их как есть.

Приятного аппетита!

Вред и противопоказания пшёнки

Сама по себе крупа не вызывает никакого вредного воздействия.

Проблемы могут возникнуть, так сказать, с вашей стороны.

Например, индивидуальная непереносимость. Несмотря на максимально гипоаллергенные свойства, всё же встречаются люди с аллергией на пшено. Не стоит забывать и о том, что некоторые блюда с пшеном аналогично способны вызывать аллергическую реакцию. Но тут дело уже не в крупе, а в сопутствующих ингредиентах.

Патологию пшено способно вызвать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Особенно во время обострения гастрита или при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

Являясь довольно грубым по структуре, пшено может оказывать эффект наждака на слизистую. Особенно на повреждённые участки.

Как выбрать и хранить крупу

Прежде чем рассуждать о том, как выбрать крупу, стоит поговорить о том, какой она бывает.

Первые два вида пшена наиболее распространены и доступны в любом магазине.

Пшено шлифованное является, по сути, внутренней частью семени, очищенным от оболочек и зародышевого слоя. Имеет бледно-жёлтый цвет. На ощупь шершавая. Но это так, если вдруг решите её пощупать.

Пшено-дранец – старший брат из всех трёх типов крупы. Крупа обработана по самому минимуму. В ней куча клетчатки и полезных веществ. Покрыта глянцевой, ярко-жёлтой оболочкой.

Ну и третий, самый обработанный вид – дроблёное пшено. Оно похоже на нечто среднее между манкой и кукурузной крупой. Обладает бледножёлтым цветом.

Шлифованное пшено и дранец выбираются по схожим характеристикам.

Крупа не должна иметь посторонних вкраплений в своей массе. То бишь, никаких песчинок, травинок, камушков и даже неочищенного проса.

В запахе крупы не желательны нотки плесени или сырости.

Сама крупа обязана быть сухой, сыпучей. Отдельные крупинки не должны слипаться.

Цвет должен соответствовать вышеописанному. Зеленоватые или белёсые налёты противоестественны качественному пшену.

Выбирайте упаковки из прозрачного материала, дабы лучше видеть то что вы покупаете.

Не берите пшено россыпью. Мало ли где оно хранилось, и кто по нему ходил или ползал.

Дроблёное пшено должно быть дроблёным. Не перетёртым в пыль, не в состоянии муки. Просто дроблёное пшено, мелкими такими фрагментами.

Естественно не допускается отмокшая и слипшаяся «дроблёнка».

Почуяв в такой крупе запах влаги или плесени – выбросьте её. В магазине вы вряд ли сможете на пробу открыть пачку. Так что помните крупу, проверив на сыпучесть и наличие сырых комков.

Если пшённая каша у вас в ходу, то можете не заморачиваться с ёмкостью хранения. Достаточно и заводского пакета. Главное, чтобы хранилась она в сухом и тёмном месте.

Набирая крупу про запас, удосужьтесь пересыпать её в стеклянную или керамическую тару.

Рядом с такой тарой положите пакетик селикогеля или соль, дабы избавиться от ненужной влаги.

Питайтесь правильно, питайтесь вкусно. Успехов!

польза и вред для организма

Каждый помнит мамины наставления в детстве: если не кушать кашу, большим не вырастешь. Пшенная каша, пользу и вред которой обуславливает ее уникальный состав, по праву считается царицей стола. Пшено, изготовленное из очищенных семян проса, впервые стало вырабатываться китайцами еще в V веке до н. э. Позднее просо начали выращивать и славянские народы, а в XVIII веке пшенная каша была основной пищей небогатой части населения.

При правильном употреблении этот продукт обогатит организм необходимыми питательными веществами, предупредит авитаминоз, позволит избежать проблем с пищеварением и справиться со многими заболеваниями.

Состав и калорийность

Пшенная крупа является необычайно полезным продуктом с богатым набором витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека.

В ней содержатся следующие витамины:

В1 — помогает побороть усталость, избавиться от раздражительности и депрессии;
В2 — укрепляет волосы и очищает кожу;
В5 — нормализует кровяное давление;
РР — отвечает за хороший аппетит, нормальное состояние кожи.

Кроме витаминов в составе пшенки присутствуют полезные микроэлементы, а именно железо и фтор, магний и марганец, медь и кальций.

Важно!
От других круп пшенка отличается большим содержанием жира, богатого ненасыщенными кислотами, поэтому продукт не следует хранить в теплом месте, иначе зерна быстро прогоркнут.

В составе пшенки имеются сложные углеводы, которые обеспечат заряд энергии и бодрости на целый день. Недаром в народной медицине пшено считают стратегическим продуктом, укрепляющим тело и придающим силы.

Калорийность крупы из пшена составляет 348 ккал на 100 грамм продукта, а вот питательность каш зависит от ингредиентов. Если пшенная каша на молоке, ее калорийность равна 120 ккал, на воде — 90 ккал.

По количеству полезных элементов пшенная каша ничем не уступает гречневой или овсяной. Она отлично усваивается организмом и быстро пополняет запас питательных веществ. Поэтому блюда из пшенки рекомендуют регулярно употреблять спортсменам и людям, занимающимся тяжелой физической работой.

Полезные свойства каши из пшена

Как и многие другие каши, пшенка является источником углеводов, белка и растительной клетчатки, поэтому употребление этого блюда поможет наладить и ускорить многие процессы в организме.

Пшено благотворно влияет на работу сердца и сосудистой системы. Калий, входящий в состав этого продукта, укрепляет сердечную мышцу и повышает эластичность сосудов. Снижается уровень холестерина, разрушаются холестериновые бляшки, в результате чего исчезает угроза возникновения атеросклероза. Кроме того, с помощью пшенной каши упорядочивается сердцебиение и налаживается кровообращение, поэтому людям с проблемами сердечно-сосудистой системы необходимо употреблять в пищу пшено.

Пшенная крупа способствует качественному очищению организма, так как она не только выводит вредные вещества и очищает кишечник, но и связывает ионы тяжелых металлов. Этот продукт рекомендуют употреблять людям, живущим или работающим в зонах с неблагоприятной экологией, а также после длительного лечения антибиотиками.

Клетчатка, находящаяся в составе пшена, необходима для пищеварения, так как она способствует улучшению обмена веществ и перевариванию пищи. Несмотря на то, что каша долго усваивается, она мягко действует на желудочно-кишечный тракт и не вызывает чувства тяжести и дискомфорта. Растительные жиры, присутствующие в составе этого продукта, помогают организму усвоить каротин и витамин Д.

Витамины группы В укрепляют нервную систему и повышают устойчивость организма к стрессам и депрессиям.

Способы приготовления каши

Существует несколько способов приготовления вкусной питательной каши из пшена, так необходимой для здоровья человека. Причем готовить блюдо можно и на плите, и в мультиварке. Но сначала зерно надо несколько раз промыть.

Многие отказываются от употребления пшенки из-за небольшой горчинки, присущей этому продукту. Дело в том, что пшено является не только зерновой, но и масличной культурой. Каждое зернышко имеет чуть заметную ложбинку, в которой скапливается жир. При длительном хранении растительный жир горкнет и портит вкус продукта.

Важно!
Пшенную крупу перед готовкой следует промывать холодной водой до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной, после чего помыть зерно в горячей воде.

Пшенка на молоке

Польза пшенной каши на молоке не вызывает сомнений. Для приготовления надо взять:

0,5 ст. пшенки;
1 ст. молока;
1 ст. воды;
1 ст. л. сахара
немного соли.

Крупу тщательно промыть, налить воды и варить на медленном огне, пока жидкость полностью не испарится. Затем влить горячее молоко, соль, сахар и варить еще 20 минут.

Пшенка на воде

Тем, кому больше по душе постная еда, понравится пшенная каша на воде. Польза и вред, лечебные свойства и благоприятное влияние этого продукта на органы человека определяются химическим составом пшена.

Чтобы сварить рассыпчатую кашу, надо взять крупу и воду в пропорции 1:2 и готовить на медленном огне. Как только вода закипит, нужно посолить и варить под закрытой крышкой до полного выпаривания воды.

Польза для мужчин и женщин

Натуральная крупа является природным источником клетчатки и рекомендована людям с проблемами пищеварения.

Польза пшенной каши для мужчин заключается в следующем:

улучшается перистальтика кишечника;
ускоряется кровообращение;
стимулируется микроциркуляция плазмы в области малого таза;
нормализуется деятельность предстательной железы;
увеличивается выработка тестостерона.

Регулярное и правильное употребление пшенной каши способствует восполнению энергетического запаса в организме, повышает сексуальную силу и выносливость. В то же время необходимо помнить, что мужчинам не следует злоупотреблять этим продуктом, так как каша пшенная в больших количествах может привести к половой дисфункции.

Для прекрасной половины человечества блюдо из пшенки является залогом молодости и красоты. Пшенная крупа поможет предотвратить появление преждевременных морщин, позволит увеличить тонус кожи и сохранить ровный цвет лица.

Благодаря витамину В, по праву называемому витамином красоты, при употреблении этого продукта прекращается облысение, волосы становятся крепкими и здоровыми, приобретают шелковистый блеск.

Польза пшена для организма женщины еще и в том, что крупа положительно влияет на кожу, замедляя процессы старения. Недаром косметологи добавляют размельченное пшено в скрабы и пенки для умывания.

Для похудения

Для тех, кто стремится сбросить несколько лишних килограммов, пшенная диета будет идеальным вариантом. Преимущество такого диетического питания в том, что не придется страдать от голода, так как организм насыщается витаминами и другими питательными веществами без получения лишних калорий.

Пшонка должна готовиться на воде без добавления соли, сахара и специй. С помощью такой диеты без особых усилий можно уменьшить свой вес на 5—7 кг. Похудение достигается за счет липотропного эффекта пшенной крупы, которая не позволяет жиру накапливаться в организме. Невысокая калорийность, богатый биохимический состав, способность ускорять обменные процессы — все эти свойства пшенки делают ее незаменимым блюдом для людей, строго контролирующих свой вес.

При беременности

Женщине, готовящейся стать матерью, необходимо периодически включать в свой рацион пшено. Польза и вред этого продукта для беременных, как утверждают медики, заключается в способности пшенной каши регулировать функции кишечника.

Питательное и сытное блюдо содержит комплекс необходимых витаминов и аминокислот и полезно не только во время беременности, но и при вскармливании малыша грудным молоком. Главное – при первом употреблении пшенной крупы проследить за реакцией ребенка на новый продукт, так как он может вызвать аллергию.

Лечение пшенной кашей

При лечении некоторых заболеваний в качестве дополнительного лекарственного средства больному назначается отвар или каша из пшена.

Для улучшения работы поджелудочной железы нужно на протяжении месяца один раз в день есть кашу с тыквой. Кашу готовят на воде обычным способом и в конце варки добавляют тертую тыкву и немного растительного масла.

Избавиться от запоров можно с помощью пшенки с кефиром. Если запивать кашу кефиром или кислым молоком, заметно ускорится процесс опорожнения кишечника. Кроме того, такое сочетание продуктов очень полезно для похудения.

Облегчить состояние больного при ангине поможет компресс из отваренного пшена с содой. Теплую смесь накладывают на горло, оборачивают полотенцем и оставляют на ночь.

Для стимуляции работы почек можно пить отвар из пшена. Готовят его следующим образом: 1 стакан крупы заливают 1 л воды и кипятят 10 минут. Пить отвар можно в любых количествах в любое время суток.

Вред и противопоказания

Несмотря на весь набор полезных качеств, пользу для работы различных органов и профилактики заболеваний, пшенная каша имеет несколько противопоказаний. Этот продукт надо употреблять с осторожностью или вовсе отказаться от него людям со следующими патологиями:

низкая кислотность желудочного сока;
затрудненная дефекация;
заболевания щитовидной железы.

Лечебные свойства пшенной каши, польза и вред для организма являются предметом обсуждения диетологов. Одни утверждают, что пшенку можно употреблять ежедневно, другие советуют не усердствовать с этим блюдом и есть кашу 1—2 раза в неделю. Поэтому каждый должен сам выбирать подходящий для себя рацион, соответственно своему самочувствию и предпочтениям.

польза и вред, рецепты на воде, молоке, с тыквой, калорийность

За несколько веков употребления польза и вред пшенной каши были изучены достаточно основательно. Ее лечебные свойства применяют те, кто ответственно относится к своему питанию. Важно знать, в каких случаях ее употреблять необходимо, а когда от каши стоит воздержаться.

История происхождения пшенной крупы

Пшено – крупа, которую получают из проса. Впервые его начали культивировать до нашей эры на территории Китая и Монголии. У славян блюдо благодаря полезным свойствам стало очень популярно, особенно во время постов, знаменательных событий жизни.

Состав и калорийность пшенки

Зерна пшена ярко-желтого цвета, мелкие, практически правильной круглой формы часто называют просяной или «золотой» крупой. Польза и вред пшена для здоровья заключены в ее составе:

витаминах – В, Е, Н, K;
макроэлементах – калии, магнии, фосфоре, хлоре, натрии;
микроэлементах – алюминии, боре, ванадии, йоде, железе.

Энергетическая ценность пшенной каши на 100 г продукта составляет 342 Ккал. В составе:

углеводы – 66,6 г;
белки – 12,1 г;
жиры – 3,6 г;
пищевые волокна – 3,7 г;
вода – 14,0 г.

Чем полезна пшенная каша

В европейской и азиатской кухне есть масса блюд, в состав которых входит просо. Людям нравится насыщенный вкус и польза пшенки, вред у зерна практически отсутствует. Среди главных достоинств:

замедление процессов старения;
укрепление нервной системы;
очищение кишечника от токсинов;
снабжение организма «длинными» углеводами, помогающими в похудении;
нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
поддержание сахара в крови при диабете;
положительное влияние на состояние волос, ногтей, кожи.

Для женщин

Нельзя переоценить пользу пшена для организма женщины. Регулярное употребление продукта сохраняет молодость, препятствует возникновению морщин, бережет здоровый цвет лица. Магний, входящий в состав пшена, нормализует работу сердца, облегчает симптомы предменструального синдрома. Полстакана полезной пшенной каши содержат 13% суточной нормы магния.

Для мужчин

Польза и вред пшенной каши для здоровья мужчин определяется количеством, частотой ее употребления. Чрезмерное увлечение блюдом может ухудшить потенцию. Если продукт употребляют в меру, то сексуальная сила, выносливость возрастают. В нормальных количествах он приносит пользу сосудам, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек, оказывая вред эректильной дисфункции. Польза от каши из пшена увеличивается при сочетании с овощами, орехами, зеленью.

Для пожилых

Витамины и минералы в составе пшена предотвращают патологии сердца, приходят в норму артериальное давление, укрепляют сосуды. Риск возникновения инсульта значительно снижается. Для пожилых людей польза пшенной каши проявляется в ее свойствах влиять на состояние костей. Полезные свойства фосфора в составе проса способствуют укреплению костей человека, уменьшению их хрупкости.

С какого возраста пшенную кашу можно давать детям

Аллергическая реакция от пшенной крупы у грудничков — явление редкое. Вводить ее в рацион нужно после 7 месяцев, если вскармливание искусственное. В этом случае от пшенной каши на молоке пользы будет больше. Если ребенок находится на естественном кормлении, то прикорм начинают с возраста 9 месяцев. Приучение к пшенке следует проводить после гречки и риса. Первая порция не превышает половины чайной ложки. Дозу увеличивают постепенно, медленно доводя до 160 г за раз.

Во время прикорма необходимо соблюдать правила:

сваренная на воде или смеси, пшенная каша должна быть жидкой;
восьмимесячному ребенку зерно нужно мелко перемолоть, для годовалого — помол грубый, а в полтора года следует использовать цельное зерно;
первая проба полезной каши должна проходить утром, за завтраком, чтобы отследить реакцию малыша на новый продукт;
порция увеличивается с каждым разом вдвое;
суп с пшеном дополнит рацион.

Позже меню стоит расширить пшенной кашей с тыквой, полезные свойства которой в таком сочетании возрастают.

Можно ли пшенную кашу беременным и кормящим

Полезные свойства пшенной каши для организма должны использоваться в полной мере в период беременности. Содержащийся в ней витамин D предотвращает разрушение костной системы женщины, исключает развитие рахита у малыша. Витамины группы B помогают наладить сон, сохранить волосы, ногти, кожу в прекрасном состоянии. Плюс применения состоит в регулировании гормонального фона, обмена веществ. Польза пшенной каши для беременных проявляется в возможности выведения антибиотиков из организма — при необходимости их использования.

Продукт гипоаллергенный, поэтому не запрещен сразу после родов. Но проконсультироваться с доктором и сделать пробу из нескольких ложек нужно обязательно. Если ребенок не отреагирует на пшенную крупу метеоризмом, рвотой, высыпаниями и другими реакциями, тогда продукт полезен. Шаги приготовления:

зерно перед варкой промыть несколько раз в холодной, а затем в горячей воде;
варить 20 минут, слить воду;
залить молоком, добавить соль, сахар;
варить до полной готовности.

При непереносимости молочных продуктов кашу варят на воде.

Польза пшенной каши при похудении

Из-за малого количества углеводов очевидна польза пшенной каши для похудения в виде:

низкоуглеводного питания;
выведения жиров.

Польза пшенной каши для худеющих состоит в содержании в ней растительных волокон, имеющих свойства ускорять обменные процессы, выводить вредные вещества. Пшенная диета — это употребление продукта без добавления масла и специй трижды в день. Для этого необходимо промыть стакан пшенной крупы и, залив тремя стаканами воды, варить до готовности. Добавить полезную зелень, соки лимона и сельдерея.

Польза пшена для организма в период похудения заключена в содержании:

селена, железа, фтора, цинка, которые ускоряют обмен веществ, сжигание лишних калорий;
медленных углеводах, выводящих шлаки, токсины, ионы тяжелых металлов.

Особенности употребления пшенной каши при заболеваниях

Пользу проса для здоровья применяют:

для нормальной работы поджелудочной;
при запорах;
от прыщей;
при высоком артериальном давлении;
от кашля;
при симптомах ангины.

При сахарном диабете

Очищенное зерно рекомендуют больным диабетом из-за крахмала, содержание которого в крупе составляет 65%. Оно предотвращает скачок сахара, дает клеткам энергию, поэтому для диабетиков пшено полезно. Жиры, входящие в состав проса, надолго насыщают организм. Волокна и клетчатка способствуют медленному всасыванию углеводов, что снижает нагрузку на поджелудочную железу. Врачи рекомендуют есть пшенку на завтрак, с пользой получения энергии на несколько часов. Каша не является лекарством, но ее свойства помогают наладить работу организма.

При гастрите

Из-за большого количества клетчатки пищеварительный тракт получает большую, чем обычно, нагрузку от пшенной каши. Продукт может повысить кислотность, нанести вред воспаленному желудку. Поэтому при гастрите пшенка разрешена в стадии ремиссии. Кислотность должна быть пониженной или нормальной. Польза при употреблении пшенной каши с тыквой ощутимее. Допустимо сочетание продукта с постным мясом.

При гипертонии

Регулировать показатели давления помогают калий и магний, которые способны укрепить сосуды, сделать эластичными их стенки, предотвратить образование бляшек. Почки работают лучше благодаря обмену калия. Выведение жидкости способствует уменьшению нагрузки на сердце и артерии. Давление приходит в норму. При повышенных показателях АД рекомендуется применение проса в любом виде. В борьбе с гипертонией очевидна польза пшенной каши на воде, молоке и даже в сухом виде, при условии ее регулярного употребления.

При заболеваниях почек

Для лечения и профилактики болезни почек используют мочегонные свойства проса, его способности выводить токсины, улучшать общее состояние организма. Соединительные ткани восстанавливаются под действием аминокислот. Нормализуются жировой, водный, липидный обмены, ускоряется метаболизм. Гемоглобин растет под влиянием железа.

Регулярное употребление пшенной каши, супов оказывает ряд полезных действий:

уросептическое;
мочегонное;
уролитическое;
противовоспалительное.

Применение пшенной крупы и каши в народной медицине

Народная медицина широко использует полезные свойства пшенки для укрепления мышечной силы, защиты от запоров, при сахарном диабете, атеросклерозе, неоспорима польза пшена для печени. Для нее и желчного пузыря полезна ежедневная порция пшенной каши с мякотью тыквы.

При диабете поможет настой из крупы:

Промыть просо под холодной водой.
Просушить.
Опустить в горячую воду на 3 часа.
Процедить.
Применять по ½ стакана три раза в сутки между приемами пищи.

Известна польза отвара пшена для почек. Он применяется при цистите, выводит песок, помогает от женских болезней:

Стакан пшенки промыть теплой водой.
Высыпать ее в стеклянную тару.
После залить горячей водой.
Укрыть и настоять при комнатной температуре сутки.
Пить жидкость с белой взвесью в любом количестве.
Доливать по мере необходимости.
Применять до изменения вкуса отвара.

Для мужчин польза настоя пшена состоит в смягчении симптомов простатита, уменьшении болей, неприятных ощущений.

Пшено для поджелудочной железы готовят по рецепту:

Промыть 200 г пшена.
Опустить его в кипяток (2 л) и сварить.
Потереть 300 г тыквы, добавить в пшено.
Варить 15 мин.
Добавить 15 г сливочного масла.

Принимать на ужин. Консультация с врачом обязательна.

Применение пшенки в домашней косметологии

В домашних условиях пшено помогает поддерживать здоровье волос и кожи. Польза отвара пшена заключается в борьбе с прыщами. Лицо обрабатывают несколько раз в день. Полезным будет средство и для чувствительной кожи.

Подтягивающая маска

Маска из проса сделает кожу эластичной. Для этого необходимо:

Размешать 4 ст. л. виноградного вина и 3 ст. л. вареного пшена до состояния пюре.
Нанести на проблемные участки лица.
Удалить через 15 мин. влажным тампоном.
Повторять дважды в неделю. Курс – месяц.

Маска против морщин

Против морщин полезным будет рецепт:

Перемешать муку из пшена (2 ст. л.), немного крепкого чая, ½ ч. л. подсолнечного масла.
Нанести на лицо на 25 мин.
Смыть и обработать питательным кремом.

Польза маски с пшеном состоит еще и в защите кожи от шелушения.

Как правильно приготовить пшенную кашу

Чтобы каша не горчила после приготовления и была рассыпчатой, необходимо соблюдение нескольких правил:

обязательно перебрать крупу;
промыть пшено семь раз;
отварить в большом объеме жидкости;
если горечь сохраняется, обдать крупу кипятком.

На молоке

Состав пшенной молочной каши, польза которой велика для взрослых и детей, включает:

пшено – 1 ст.,
вода – 2 ст.,
молоко – 2 ст.,
соль, сахар,
масло сливочное.

Порядок приготовления:

Перебрать, промыть зерно.
Залить водой в соотношении 1:2.
Варить до выкипания воды, после чего добавить молоко в соотношении 1:2.
Уменьшить огонь, добавить соль, сахар.
Варить кашу, помешивая, до полной готовности, пока не загустеет.
Добавить масло.

На воде

Для приготовления каши понадобятся:

пшено – 1 ст.,
вода – 2 ст.,
соль – ½ ч. ложки,
сливочное масло.

Порядок приготовления:

Перебрать, промыть крупу.
Залить пшено кипятком на 30 мин.
Процедить, залить водой в соотношении 1:2,5.
Посолить.
Довести до кипения, варить 40 мин., помешивая.
Положить масло.
Накрыть крышкой на 30 мин.

С тыквой

В состав каши входят:

крупа пшенная – 1 стакан;
тыква – 500 г;
вода – 3 стакана;
молоко – 2 стакана;
сахар, соль – по вкусу;
масло сливочное – 40 г;
изюм;
корица.

Порядок приготовления:

Тыкву почистить, порезать кубиками.
Положить в кастрюлю, залить водой, варить 15 минут.
Зерно перебрать, промыть, замочить, засыпать в кастрюлю.
Посолить, варить, помешивая, на медленном огне до полной готовности.
Добавить масло, сахар по вкусу.
Влить молоко, варить 15 минут.
Добавить изюм, корицу.
Накрыть крышкой, дать настояться 20 минут.

Суточная норма употребления пшенной каши

Несмотря на большую пользу пшенной каши для организма человека, в больших количествах употреблять ее не стоит. Суточная норма составляет 100 — 150 г. Блюдо лучше есть утром, поскольку вечернее употребление может причинить вред в виде тяжести в желудке.

При отсутствии противопоказаний достаточными будут 3 — 4 порции в неделю – женщинам и 1 — 2 порции — мужчинам.

Вред пшенной каши и противопоказания

Несмотря на пользу пшенной каши при диабете, гипертонии, ожирении и других патологиях, существуют противопоказания к ее применению. Чтобы не нанести вред организму, необходимо помнить, что нельзя употреблять продукт в случаях, если:

диагностированы заболевания органов пищеварения;
кислотность желудка выше нормы;
часты запоры;
есть непереносимость пшена;
существуют проблемы в работе щитовидки.

Нельзя сочетать пшенную кашу с продуктами, содержащими йод, поскольку просо обладает свойством замедлять усвоение микроэлемента. Это приводит к нарушению функционирования мозга, наносит непоправимый вред здоровью.

Как выбирать и хранить пшенку

Чтобы выбрать качественный, полезный продукт, нужно обратить внимание на упаковку. Стоит выбирать прозрачный материал, чтобы визуально оценить качество пшена. Чем ярче его цвет, тем лучше продукт. Блеск крупы должен отсутствовать. Необходимо обратить внимание на срок годности: зерно быстро слеживается, становится негодным к применению, может нанести только вред при употреблении.

При хранении нужно соблюдать несколько правил:

тара – стеклянная или керамическая;
место – сухое, темное;
нельзя хранить долго;
избавиться от горечи каши можно, ошпарив крупу кипятком.

Заключение

Польза и вред пшенной каши давно были известны нашим предкам. Этими знаниями мы пользуемся уже на протяжении многих веков. При умеренном употреблении и правильном приготовлении пшенная каша будет оставаться на столе, радовать своими свойствами, вкусом, пользой долгое время.

Отзывы

Имарова Татьяна Владимировна, 35 лет, г. Кострома

С помощью диеты на пшенной каше я, наконец, похудела, достигла желанных 55 кг. Шла к этому очень долго, перепробовала многие диеты, системы питания. А диета на пшенке помогла. Я очень довольна.

Федорова Юлия Игоревна, 26 лет, г. Москва

После рождения ребенка набрала лишние 20 кг. Подруга посоветовала для похудения пшенную кашу. Хотя она и полезная по свойствам, не очень я ее люблю, но попробовала. Первые результаты есть – минус 5 кг. Надеюсь, что сброшу остальные.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

✅ Чем полезна каша пшенная на молоке

Пшенная каша — польза и вред

Каша, как известно, является самым полезным и сбалансированным вариантом утренней трапезы. Это блюдо чрезвычайно богато витаминами и минералами, содержит необходимые для здоровья и хорошего самочувствия вещества в составе. Кроме того, порция каши на завтрак способна стать отличным началом дня, надолго зарядить энергией и утолить чувство голода.

Одно из самых распространенных в нашей стране блюд, подаваемых на завтрак – каша из пшенной крупы. Какую пользу несет в себе этот продукт? Может ли он нанести вред? Как правильно готовить пшенку?

Пшенная каша – основные сведения

В нашей стране традиция употреблять желтую пшенку на завтрак появилась достаточно давно, хотя изначально выращивать просто и готовить из злака блюда стали древние китайцы. Ныне растение распространено даже в таких, казалось бы, нехарактерных для него регионах, как Африка и Юго-Восточная Азия. Потребляют пшено и во многих европейских странах.

Популярность пшенной каши обусловлена чрезвычайно богатым витаминно-минеральным составом продукта. В блюде из проса содержится огромное количество микроэлементов, необходимых для нормального функционирования нашего организма и профилактики множества болезней.

Кроме того, желтая пшенка, как и все каши, великолепно и на продолжительное время утоляет чувство голода благодаря имеющимся в составе сложным, долго перерабатывающимся организмом углеводам. Подобный завтрак с самого утра зарядит энергией, наполнит силами, настроит на рабочее настроение.

Польза для здоровья

Благодаря содержащимся в пшене клетчатке и пищевым волокнам блюдо крайне благотворно воздействует на работу пищеварительной системы: облегчает процесс переваривания и всасывания пищи в желудке, улучшает моторику кишечника, препятствует возникновению запоров, вздутия или повышенного газообразования. Пшенка может употребляться и при заболеваниях желудка или кишечника.
Блюда из пшена улучшают работу иммунной системы, укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость организма вирусам и болезням.
В пшенной каше высокое содержание марганца, меди и железа – веществ, крайне необходимых для нормального функционирования кровеносной системы. Железо непосредственно участвует в синтезе эритроцитов, нормализует уровень гемоглобина, служит профилактикой анемии, авитаминоза.
Известно, что в пшене в достаточном количестве содержится витамин А, или каротин, участвующий в формировании и развитии костной ткани, зубов, и нужный для поддержания здоровья глаз. Недостаток каротина в организме приводит к повышенной ломкости костей, проблемам с опорно-двигательным аппаратом, возникновению расстройств зрения.
Пшенная каша богата витаминами группы B, регулирующими важные обменные процессы в организме. Кроме того, витамины этой группы нужны для правильной работы нервной, кровеносной и пищеварительной систем.
Калий и магний, имеющиеся в продукте, положительно сказываются на здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшают функционирование сердечной мышцы, нормализуют артериальное давление, стимулируют активное движение крови по организму, и, таким образом, служат профилактикой заболеваний сердца и сосудов.
Нормализует показатели холестерина в крови, препятствует образованию холестериновых бляшек, тромбов, развитию атеросклероза.
Привычка есть пшенную кашу на завтрак значительно снижает риск возникновения сахарного диабета.
Желтая каша способствует очищению организма от шлаков и токсинов, и потому может употребляться во время разгрузочных дней или диет, а также при отравлении, интоксикации, после перенесенных инфекционных болезней.
Помогает блюдо избавиться от чрезмерной отечности, очистить кожу, справиться с кожными воспалениями, прыщами и угревой сыпью.
Пшенка богата природными антиоксидантами, помогающими бороться с раковыми клетками и замедляющими процессы изнашивания внутренних органов.

Возможный вред

Поскольку продукт из пшена обладает достаточно высокой калорийностью (более 300 калорий в 100 г крупы), злоупотребление может быть чревато появлением лишних килограммов и ухудшением самочувствия.
При наличии серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта есть пшенную кашу также следует очень осторожно.
Противопоказан продукт при индивидуальной непереносимости, аллергии.

Вывод

Пшенная каша, пожалуй, один из лучших вариантов здорового, вкусного и питательного завтрака. Блюдо из пшенной крупы обогатит организм витаминами и минералами, улучшит самочувствие и на долгое время зарядит энергией.

Пшенная каша польза и вред

О пользе каш известно всем, но пшенная считается царицей стола. Она содержит огромный перечень полезных веществ, подходит для диетического питания и в качестве гарнира.

Второе название каши – «золотая крупа», из-за золотистого цвета.

Состав и калорийность пшенной каши

Пшенная крупа производится из проса. Калорийность продукта – 90 кКал.

В составе каши есть растительный белок, витамины группы В, витамин РР и А. Множество микро- и макроэлементов: железо, калий, медь и другие.

Много в каше минералов, благодаря чему она очищает кожу и повышает эластичность мышц.

Полезные свойства каши из пшена

Калий способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Витамины группы В благотворно влияют на состояние волос и даже устраняют перхоть.

За счет высокой питательности и низкой калорийности, пшенная каша популярна среди спортсменов. Она обладает мочегонным эффектом и часто применяется для лечения заболеваний почек.

Польза пшенной каши для женщин

Прежде всего, каша полезна для похудения. Если в пшене содержится 360 кКал, то в каше только 90, но при условии, что она приготовлена только на воде.

Каша способствует улучшению метаболического процесса, за счет большого содержания клетчатки.

Пшенная каша позволяет сохранить красоту волос и кожного покрова. В народе отваром из пшена протирают проблемные участки кожи и употребляют его внутрь. Кашей можно протирать кожу, чтобы она стала эластичной и упругой.

Для женщин очень важно сохранять спокойствие. Регулярное употребление пшенной каши поможет в этом вопросе, ведь она обладает успокаивающими свойствами.

Польза пшенной каши для мужчин

Данная каша способна улучшить состояние сосудов и предотвратит появление атеросклерозных бляшек. Мужчинам пшенную кашу лучше всего сочетать с орехами, овощами и зеленью.

Употребление пшенной каши при беременности и грудном вскармливании

На тему пользы и вреда пшенной каши во время беременности проведено множество исследований. Ученым удалось установить, что это идеальный продукт для женского организма во время вынашивания плода.

Успокоительное свойство каши позволит женщине перестать переживать, она будет легче переносить физические и эмоциональные нагрузки. Этому способствуют витамины группы В.

Витамин РР, являющийся серьезным антиоксидантом, защитит женщину от простудных и инфекционных заболеваний.

Гнилостные бактерии не будут накапливаться в организме, из-за наличия в каше ниацина.

Если есть необходимость во время вынашивания плода употреблять антибактериальные препараты, то в этот период рекомендуется обязательно употреблять пшенную кашу, так как она способствует распаду антибиотиков, очищает кровь от остатков препарата.

Можно ли пшенную кашу детям

В детском питании пшенная каша должна присутствовать в обязательном порядке. Но вводить ее в рацион допускается с 1 года жизни.

Она поможет укрепить костную систему, будет способствовать нормальному развитию нервной системы и мускулатуры.

Пшенная каша для похудения

Пшенная каша позволит сбросить лишний вес, за счет липотропного эффекта, который она оказывает на организм. То есть способствует выведению поступающих жиров и расщеплению уже имеющихся.

Однако следует помнить, что каша – это все же углеводистый продукт, поэтому употреблять ее лучше всего утром.

Лечение пшенной кашей

Пшенная каша доступная и широко используется в лечении различных заболеваний.

Чаще всего она рекомендуется для употребления при наличии сахарного диабета или проблем с почками. В обоих случаях можно добиться хороших результатов.

Чтобы стабилизировать уровень глюкозы в крови, крупу моют, размалывают и сушат. После этого на протяжении 30 дней регулярно съедают по 1 ложке каждое утро, допускается запивать молоком.

Для лечения почек крупу промывают и заливают кипятком, ставят на 10 минут на огонь и кипятят. Оставляют на некоторое время, чтобы она настоялась. Затем из пропаренной крупы готовят кашу. Другой рецепт: 50 г пшена заливают половиной литра кипятка и кипятят на огне около 1 минуты. Полученную смесь употребляют каждый час по 1 столовой ложке. На следующий день дозу увеличивают в три раза. С 3-дня, на протяжении 5 дней употребляют по половине стакана смеси.

Способы приготовления каши

Существует два основных способа приготовления пшенной каши:

Независимо от выбранного способа, крупу следует перебрать. В процессе обработки семян могут оставаться небольшие частички внешней оболочки, которые ухудшат вкус готового продукта.

Затем крупу промывают, желательно процедуру повторить не один раз. Последнее промывание должно производиться под горячей водой, что позволит устранить горечь.

Пшенка на молоке

После подготовки крупы на огонь ставится молоко и доводится до кипения. В него засыпается крупа. Соль и сахар добавляются по вкусу, и смесь доводится опять до кипения.

В зависимости от желаемой консистенции, выбираются пропорции. Если требуется рассыпчатое блюдо, то молоко добавляется в соотношении 1:2 и доводится до полного «выпаривания». Если хочется получить так называемую «размазню», то вливается больше молока. Время варки – до получения требуемой густоты.

Чаще всего на половину стакана крупы добавляют один литр молока.

После приготовления в кашу добавляют немного сливочного масла, при желании – еще сахар или мед.

Кашу можно приготовить в духовке. Крупу (200 г) помещают в специальную емкость для духовки, заливают молоком (1 литр), добавляют сахара, соль, масло. Включают огонь и выставляют на 180 о С на полтора часа. После приготовления сверху будет коричневая корка.

Пшенка на воде

Если варить кашу на воде, то на 3 стакана жидкости потребуется 1 стакан крупы. После закипания, огонь уменьшают и варят еще 15 минут. Не забывайте снимать пенку!

После приготовления, каше следует дать настояться, около 10 минут. Добавляется соль по вкусу, масло.

Лучше всего кашу подавать к столу в горячем виде.

Пшенная каша вред и противопоказания

Пшенная каша, при определенных условиях может нанести вред человеческому организму. Те состояния, когда следует отказаться от каши:

гастрит с пониженной кислотностью;
частые вздутия;
повышенное газообразование;
целиакия;
состояния после хирургического вмешательства в брюшную полость.

В остальных случаях, никаких противопоказаний к употреблению пшенной каши нет.

Пшенная каша – это вкусное, сытное и полезное блюдо. Употребление каши даже два раза в неделю даст возможность получить организму большое количество важных элементов и витаминов. Каша может выступать гарниром к любым продуктам: мясу, овощам. Экспериментируйте с вкусными рецептами и будьте здоровы.

В чём польза и вред пшённой каши для здоровья человека

Исходит это от первоначального состояния пшена. А именно из семян проса.

Просо, как культура, богатая на химические элементы и витамины издревле ценилась людьми.

Они чуть менее питательны, по сравнению с просом. Но разница ничтожно мала.

Состав и калорийность пшёнки

Лучше один раз увидеть, чем несколько раз услышать. Давайте же посмотрим, за что так ценится пшено.

*МКГ – микрограмм, равный одной тысячной грамма.

Калорийность пшена равняется 350 калориям. Что чуть больше чем у гречневой крупы или белого риса.

Польза пшённой каши для здоровья человека

Помимо того, похудению способствует и содержащийся в крупе витамин B6.

Ногти, волосы и зубы будут рады большому количеству фосфора и кальция.

Помимо того, фосфор, наряду с магнием, служат отличным подспорьем для полноценной работы сердечной мышцы.

Регулярное употребление пшённой каши позволяет стабилизировать сахар в крови и избежать его скачков.

Чем хороша пшёнка при беременности

Немаловажно наличие фосфора, кальция и магния в составе проса.

Витамины изначально обеспечат ребёнку хорошее здоровье и подготовят организм к окружающему миру.

Польза каши для детей

Детям в принципе необходимо кушать каши. И пшённая среди них всех в первых рядах.

Список витаминов в пшёнке не особо велик. Но имеющиеся витамины вполне помогут набрать дневную норму.

Чем может помочь пшённая каша при похудении

Пшёнка отлично помогает при похудении.

Да, в пшене содержится ещё и белок с жиром. Но жира там кот наплакал, а белки являются растительными.

Избежать этого поможет сочетание пшёнки с каким либо продуктом, содержащим полный аминокислотный набор.

Не важно, мясо это будет, рыба или молоко. Подойдёт абсолютно всё.

Как правильно варить пшённую кашу

Пшёнку варят либо на воде, либо молоке. А там уже дополняйте, чем хотите.

В обоих случаях процесс приготовления начинается с воды. При чём, холодной.

Забросите крупу в кипящую или даже горячую воду – останетесь без каши.

Приготовление на молоке слегка сложнее.

Пшено изначально отваривается на воде на две трети готовности. Вода либо выпаривается, либо сливается.

Пшёнка на воде, полезна или нет

Пшено, сваренное исключительно на воде лучше разваривается.

К тому же, такая каша будет самым гипоаллергенным вариантом.

С другой стороны, более разваренное пшено теряет больше полезных веществ.

Польза пшённой каши на молоке

Что может быть вкуснее молочной пшённой каши?

Пшёнка с тыквой, полезный завтрак

Пшёнка с тыквой, как ни странно, довольно вкусное блюдо. Особенно хорошо подходящее для завтрака.

Приготовить кашу с тыквой довольно просто.

Ингредиенты:

Крупа пшённая – один стакан
Тыква – 400 грамм
Молоко – пол литра
Сахар – полторы столовых ложки, без горки
Соль – треть чайной ложки

Отварите до полуготовности пшённую крупу в воде, не добавляя соли.

Слейте воду с крупы и залейте её молоком. Выставьте минимальный огонь.

Тыкву порежьте на мелкие кусочки и забросьте их к каше.

Когда тыква размякнет, добавьте соль и сахар.

Варите до полного размягчения тыквы.

В конце приготовления разомните вилкой кусочки тыквы, либо оставьте их как есть.

Вред и противопоказания пшёнки

Сама по себе крупа не вызывает никакого вредного воздействия.

Проблемы могут возникнуть, так сказать, с вашей стороны.

Как выбрать и хранить крупу

Прежде чем рассуждать о том, как выбрать крупу, стоит поговорить о том, какой она бывает.

Первые два вида пшена наиболее распространены и доступны в любом магазине.

Шлифованное пшено и дранец выбираются по схожим характеристикам.

В запахе крупы не желательны нотки плесени или сырости.

Сама крупа обязана быть сухой, сыпучей. Отдельные крупинки не должны слипаться.

Выбирайте упаковки из прозрачного материала, дабы лучше видеть то что вы покупаете.

Не берите пшено россыпью. Мало ли где оно хранилось, и кто по нему ходил или ползал.

Естественно не допускается отмокшая и слипшаяся «дроблёнка».

Набирая крупу про запас, удосужьтесь пересыпать её в стеклянную или керамическую тару.

Рядом с такой тарой положите пакетик селикогеля или соль, дабы избавиться от ненужной влаги.

Питайтесь правильно, питайтесь вкусно. Успехов!

Источники:

http://polzaivredno.ru/pshennaya-kasha-polza-i-vred/
http://pravilnoyepitaniye.ru/polza-i-vred/pshennaya-kasha-polza-i-vred.html
http://olgushka1971.ru/polezny-e-sovety/v-chyom-polza-i-vred-pshyonnoj-kashi

Пшенная каша – польза и вред

С давних времен жители Древней Руси с удовольствием питались различными крупами. Пшенная каша, пользу и вред которой оценили наши предки, считалась самой сытной и вкусной. Готовилось это блюдо из зерновой культуры под названием просо, его необходимо было вначале очистить от наружной оболочки. Полученное пшено и становилось основой рассыпчатой превосходной каши. Первыми начали возделывать просо китайцы еще до нашей эры, через некоторое время неприхотливая культура прижилась и на Руси. В ежедневном рационе крестьян присутствовала именно пшенная каша.

Содержание:

Полезные свойства пшенной каши

Полезность пшенной каши не многие знают, даже часто употребляя это блюдо, об этом просто не задумываются. Ее главным преимуществом перед другими крупами является способность выводить из организма человека тяжелые металлы. Именно это качество пшена заслуживает того, чтобы каша была на столе современного человека, организм которого ежедневного подвергается негативному влиянию окружающей среды. В первую очередь это касается людей, проживающих в больших городах и районах с плохой экологией. Польза пшенной каши в этом ракурсе очень кстати после лечения сильными антибиотиками и химическими медикаментами. Ослабленному человеку пойдет на пользу такая питательная и вкусная пища.

Полезные свойства пшенной каши хорошо изучили ученные, они обнаружили в ее составе вещества, требующиеся человеку для умственной и физической деятельности. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, это блюдо поможет снизить симптоматику. Микроэлемент калий, находящийся в большом количестве в крупе, улучшает качество крови, положительно влияет на структуру сосудов и стабилизирует работу сердечной мышцы. Витамин В1 требуется организму человека для стабильной работы нервной систему, если ежедневно употреблять пшенную кашу о депрессивном состоянии можно забыть. Польза пшенной каши также распространяется на внешнем виде человека. В химическом составе крупы есть кремний и фтор, без которых волосы и ногти не могут выглядеть здоровыми.

Если еще глубже рассматривать микроэлементы в составе пшенной каши, то можно оценить множество преимуществ для здоровья человека. Так, магний полезен людям, чья трудовая деятельность связана с наукой. А вот медь просто необходима спортсменам, попадая в организм, она наделяет мышцы эластичностью и способностью выдерживать серьезные нагрузки. Полезность пшенной каши заключается в выведении вредного холестерина, что особенно актуально для людей с предрасположенностью к атеросклеротической болезни.

Калорийность пшенной каши

Польза пшенной каши для организма раскроется в полной мере, если приготовить ее на воде, в нее желательно не добавлять ни соль, ни масло. Сколько калорий в пшенной каше на воде? В 100 граммах блюда находится всего 90 ккал, из них большая часть приходится на быстроусвояемые углеводы. Количество белков в блюде не превышает 15%, а жиры занимают 7% от общего количества. Причем эти жиры имеют растительное происхождение. Если в кашу добавить морковь или тыкву, то такое блюдо станет отличным средством для стимулирования процесса усвоения витамина Д и каротина.

Калорийность пшенной каши на молоке составляет приблизительно 120 ккал. Этот показатель может быть выше или ниже на несколько пунктов в зависимости от жирности используемого молока. Но даже повышенная калорийность не перечеркнет положительного влияния на организм. Чем полезна пшенная каша на молоке? Ответ прост – она сочетает в себе полезные свойства крупы и молока, пищевая ценность этого блюда увеличена.

Пшенная каша и беременность

Питание будущей матери должно быть разнообразным и полноценным, поэтому без полезных каш не обойтись. В рацион беременной женщины очень хорошо вписывается пшенная каша с ее высокой пищевой ценностью. Это блюдо регулирует пищеварительные процессы, не перегружает кишечник, и не способно вызывать аллергические реакции. Пшенная каша – это комплекс минералов и витаминов, которые необходимы организму женщины в этот период в двойном размере. Беременной женщине важно получать все эти вещества с питанием, пшенная каша при этом поможет снять нервное напряжение.

После рождения ребенка перед женщиной стоит непростая задача – определить свой рацион, таким образом, чтобы исключить аллергические проявления у малыша. Поэтому перед ними стоит вопрос можно ли пшенную кашу при грудном вскармливании? Даже необходимо, ведь грудное молоко должно быть насыщено веществами необходимыми организму ребенка для полноценного роста и развития. Но при этом важно следить за реакцией малыша на новый продукт в рационе матери. Ведь даже самое безобидное блюдо может вызвать аллергическую реакцию у маленького человека. Если появились высыпания или покраснения на коже, женщине придется исключить из своего рациона вкусную кашу.

Пшенная каша для похудения

Калорийность пшенной каши дает возможность использовать ее для нормализации обмена веществ. Для похудения можно готовить кашу на воде, а еще лучше использовать чудесный кухонный прибор – мультиварку. Пшенную кашу можно сочетать с другими ингредиентами, которые увеличат пищевую ценность блюда и сделают его еще более полезным для снижения веса.

Самым популярным сочетанием в этой случае является пшено и тыквы. Дело в том, что оранжевый овощ сам по себе способен ускорить обменные процессы, а в сочетании с крупой – не дает откладываться жиру. Такое блюдо должно присутствовать на столе 1 раз в неделю у всех людей, стремящихся вернуть красивую и стройную фигуру. Пшенную кашу с тыквой лучше приготовить в духовке, запекая их в глиняном горшочке. Это блюдо будет не только отличаться непревзойденным вкусом, но и сохранит в себе все полезные свойства крупы и овоща.

Любителям сладких блюд понравится сытный, но диетический завтрак. Для этого необходимо сварить пшенную кашу, добавить в нее нежирный творог, изюм и 1 ч. л. меда. Калорийность блюда с условием приготовления его на молоке не будет превышать 220 ккал, что для завтрака вполне допустимо. Можно, конечно, варьировать этот показатель меньшим количеством ингредиентов, но в любом случае завтрак должен быть сытным. И для похудения не совсем хорошо уже через час чувствовать голод.

Диетологи часто советуют устраивать 1 раз в месяц разгрузочные дни. Если использовать пшено для этой цели, то каша варится на воде без добавления соли и масла. В течение дня такую кашу следует кушать небольшими порциями, пить разрешается только зеленый чай с лимоном. Ни в коем случае нельзя разгрузочные дни устраивать более 1 раза в месяц. Чрезмерный стресс, получаемый организмом, может привести к обратному эффекту. Килограммы начнут увеличиваться по непонятным причинам, польза пшенной каши для организма в этом случае сомнительная.

Противопоказания и вред

Вред пшенной каши заключается в чрезмерном употреблении. Особенно это касается мужчин, ведь в большом количестве пшено негативно сказывается на мужской силе. Грубо говоря, пшенная каша наносит серьезный вред потенции мужчин и их репродуктивной функции. Мужчинам не стоит совсем отказываться от питательной и вкусной каши, но ее лучше сочетать с овощами, сухофруктами, зеленью и орехами.

Пищевые качества пшенной каши не могут подходить всем без исключения, поэтому если есть индивидуальная непереносимость этой крупы, то о вкусном блюде придется забыть. Хотя такая реакция организма на пшено встречается редко. Из-за большого количества клетчатки в составе, пшенную кашу не стоит кушать людям, предрасположенным к запорам. Пониженная кислотность желудка также требует осторожного применения в рационе этого вида крупы. Вред пшенная каша может нанести организму человека, страдающему нарушениям в работе щитовидной железы. Дело в том, что некоторые вещества, содержащиеся в зерновой культуре, препятствуют усвоению йода.

Пшенная каша, польза и вред которой зависит в первую очередь от дополнительных ингредиентов. Они определяют общую калорийность продукта и дальнейшее влияние на организм человека. Немаловажную роль в пользе каши играет правильный выбор крупы и способ приготовления. Крупа должна быть чистая, без каких-либо загрязнений. Перед приготовлением ее необходимо хорошо промыть под струей проточной воды. Не следует добавлять в пшенную кашу большое количество масла и других вредных ингредиентов. Придерживаясь этих простых правил, можно приготовить не только вкусную, но и полезную пищу.

Также просмотрите видео о том как приготовить пшенную кашу на воде:

Рецепт Каша пшенная на молоке 1,5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная на молоке 1,5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.6 кКал	1684 кКал	5%	5.9%	1991 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	6.7%	1767 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.8%	3111 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	6.9%	1738 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.4%	5000 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	4.1%	2848 г
Зола	0.9575 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	1.3%	9000 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	7%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	9.8%	1208 г
Витамин В4, холин	22.75 мг	500 мг	4.6%	5.4%	2198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	8.6%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	6.6%	1802 г
Витамин В9, фолаты	9.639 мкг	400 мкг	2.4%	2.8%	4150 г
Витамин В12, кобаламин	0.386 мкг	3 мкг	12.9%	15.2%	777 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	1.7%	7200 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.036 мг	15 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин Н, биотин	3.084 мкг	50 мкг	6.2%	7.3%	1621 г
Витамин РР, НЭ	1.3253 мг	20 мг	6.6%	7.8%	1509 г
Ниацин	0.289 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.16 мг	2500 мг	6.6%	7.8%	1505 г
Кальций, Ca	118.95 мг	1000 мг	11.9%	14.1%	841 г
Магний, Mg	23.5 мг	400 мг	5.9%	7%	1702 г
Натрий, Na	107.77 мг	1300 мг	8.3%	9.8%	1206 г
Сера, S	37.23 мг	1000 мг	3.7%	4.4%	2686 г
Фосфор, Ph	114.8 мг	800 мг	14.4%	17%	697 г
Хлор, Cl	108.92 мг	2300 мг	4.7%	5.6%	2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.2 мкг	~
Железо, Fe	0.422 мг	18 мг	2.3%	2.7%	4265 г
Йод, I	9.22 мкг	150 мкг	6.1%	7.2%	1627 г
Кобальт, Co	1.771 мкг	10 мкг	17.7%	20.9%	565 г
Марганец, Mn	0.118 мг	2 мг	5.9%	7%	1695 г
Медь, Cu	56.19 мкг	1000 мкг	5.6%	6.6%	1780 г
Молибден, Mo	7.048 мкг	70 мкг	10.1%	11.9%	993 г
Никель, Ni	1.06 мкг	~
Олово, Sn	13.71 мкг	~
Селен, Se	1.928 мкг	55 мкг	3.5%	4.1%	2853 г
Стронций, Sr	16.39 мкг	~
Титан, Ti	2.41 мкг	~
Фтор, F	22.65 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	17660 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	5.2%	2252 г
Цинк, Zn	0.5881 мг	12 мг	4.9%	5.8%	2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.783 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0277 г	~
Сахароза	0.1361 г	~
Фруктоза	0.0373 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0518 г	~
Валин	0.0566 г	~
Гистидин*	0.0313 г	~
Изолейцин	0.0518 г	~
Лейцин	0.1843 г	~
Лизин	0.0349 г	~
Метионин	0.0361 г	~
Метионин + Цистеин	0.0578 г	~
Треонин	0.0482 г	~
Триптофан	0.0217 г	~
Фенилаланин	0.0699 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1193 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1289 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0783 г	~
Глицин	0.0361 г	~
Глутаминовая кислота	0.2675 г	~
Пролин	0.0976 г	~
Серин	0.0843 г	~
Тирозин	0.0494 г	~
Цистеин	0.0217 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0289 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.0024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0639 г	min 16.8 г	0.4%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0627 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2241 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.4%
18:2 Линолевая	0.2205 г	~
18:3 Линоленовая	0.0036 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%

Энергетическая ценность Каша пшенная на молоке 1,5% составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Каша пшенная на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная на молоке".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.3 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2151 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	5%	2533 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	3.7%	3500 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	7.5%	1698 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.8%	3333 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.6%	2758 г
Зола	0.417 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.5 мкг	900 мкг	0.6%	0.8%	16364 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	5.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	3.4%	3750 г
Витамин В4, холин	9.84 мг	500 мг	2%	2.6%	5081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	4.6%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	4.7%	2703 г
Витамин В9, фолаты	4.683 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8542 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	2.8%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.085 мг	15 мг	0.6%	0.8%	17647 г
Витамин Н, биотин	2.197 мкг	50 мкг	4.4%	5.6%	2276 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.0113 мг	20 мг	5.1%	6.5%	1978 г
Ниацин	0.284 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.92 мг	2500 мг	3.4%	4.3%	2910 г
Кальций, Ca	45.08 мг	1000 мг	4.5%	5.7%	2218 г
Кремний, Si	12.804 мг	30 мг	42.7%	54.5%	234 г
Магний, Mg	18.93 мг	400 мг	4.7%	6%	2113 г
Натрий, Na	19.31 мг	1300 мг	1.5%	1.9%	6732 г
Сера, S	23.34 мг	1000 мг	2.3%	2.9%	4284 г
Фосфор, Ph	69.2 мг	800 мг	8.7%	11.1%	1156 г
Хлор, Cl	39.1 мг	2300 мг	1.7%	2.2%	5882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.4 мкг	~
Бор, B	38.7 мкг	~
Ванадий, V	28.87 мкг	~
Железо, Fe	0.491 мг	18 мг	2.7%	3.4%	3666 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	2.3%	5435 г
Кобальт, Co	1.693 мкг	10 мкг	16.9%	21.6%	591 г
Литий, Li	1.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.1604 мг	2 мг	8%	10.2%	1247 г
Медь, Cu	67.21 мкг	1000 мкг	6.7%	8.6%	1488 г
Молибден, Mo	5.612 мкг	70 мкг	8%	10.2%	1247 г
Никель, Ni	1.494 мкг	~
Олово, Sn	6.6 мкг	~
Рубидий, Rb	7.6 мкг	~
Селен, Se	0.694 мкг	55 мкг	1.3%	1.7%	7925 г
Стронций, Sr	26.15 мкг	~
Титан, Ti	3.4 мкг	~
Фтор, F	62.8 мкг	4000 мкг	1.6%	2%	6369 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	2.7%	4673 г
Цинк, Zn	0.4156 мг	12 мг	3.5%	4.5%	2887 г
Цирконий, Zr	1.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.969 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.039 г	~
Сахароза	0.194 г	~
Фруктоза	0.053 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.262 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.426 г	min 16.8 г	2.5%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.089 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.343 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	4%
18:2 Линолевая	0.314 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.2%

Энергетическая ценность Каша пшенная на молоке составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Каша пшенная на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная на молоке".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1427 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.3%	1583 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5%	1697 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	6.6%	1281 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3%	2857 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.8%	3051 г
Зола	0.794 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	1.2%	6977 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	5.3%	1607 г
Витамин В4, холин	22.47 мг	500 мг	4.5%	3.8%	2225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	5.8%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	5.3%	1600 г
Витамин В9, фолаты	11.857 мкг	400 мкг	3%	2.5%	3374 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	4.8%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.3%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.8%	10274 г
Витамин Н, биотин	4.063 мкг	50 мкг	8.1%	6.9%	1231 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6461 мг	20 мг	8.2%	6.9%	1215 г
Ниацин	0.373 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.92 мг	2500 мг	6.7%	5.7%	1498 г
Кальций, Ca	100.75 мг	1000 мг	10.1%	8.6%	993 г
Кремний, Si	15.08 мг	30 мг	50.3%	42.6%	199 г
Магний, Mg	27.23 мг	400 мг	6.8%	5.8%	1469 г
Натрий, Na	44.84 мг	1300 мг	3.4%	2.9%	2899 г
Сера, S	40.26 мг	1000 мг	4%	3.4%	2484 г
Фосфор, Ph	120.2 мг	800 мг	15%	12.7%	666 г
Хлор, Cl	90.51 мг	2300 мг	3.9%	3.3%	2541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.9 мкг	~
Бор, B	45.6 мкг	~
Ванадий, V	34 мкг	~
Железо, Fe	0.613 мг	18 мг	3.4%	2.9%	2936 г
Йод, I	8.61 мкг	150 мкг	5.7%	4.8%	1742 г
Кобальт, Co	2.431 мкг	10 мкг	24.3%	20.6%	411 г
Литий, Li	1.44 мкг	~
Марганец, Mn	0.1903 мг	2 мг	9.5%	8.1%	1051 г
Медь, Cu	84.29 мкг	1000 мкг	8.4%	7.1%	1186 г
Молибден, Mo	7.986 мкг	70 мкг	11.4%	9.7%	877 г
Никель, Ni	1.76 мкг	~
Олово, Sn	14.82 мкг	~
Рубидий, Rb	8.9 мкг	~
Селен, Se	1.397 мкг	55 мкг	2.5%	2.1%	3937 г
Стронций, Sr	38.77 мкг	~
Титан, Ti	4 мкг	~
Фтор, F	22.74 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17590 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	3.7%	2283 г
Цинк, Zn	0.6789 мг	12 мг	5.7%	4.8%	1768 г
Цирконий, Zr	1.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.79 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.046 г	~
Сахароза	0.226 г	~
Фруктоза	0.062 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.444 г	~
Пролин	0.162 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.945 г	min 16.8 г	5.6%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.104 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.435 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.3%
18:2 Линолевая	0.366 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.2%

Энергетическая ценность Каша пшенная на молоке составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Каша пшенная на молоке 3,2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная на молоке 3,2".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.2 кКал	1684 кКал	9%	6%	1114 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4.2%	1551 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	3.6%	1806 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	7.7%	852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3%	2222 г
Вода	65.2 г	2273 г	2.9%	1.9%	3486 г
Зола	1.5084 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	1.3%	5294 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	4.6%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.2%	1593 г
Витамин В4, холин	17.44 мг	500 мг	3.5%	2.3%	2867 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	3.7%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	5.5%	1212 г
Витамин В9, фолаты	13.547 мкг	400 мкг	3.4%	2.2%	2953 г
Витамин В12, кобаламин	0.296 мкг	3 мкг	9.9%	6.5%	1014 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.074 мг	15 мг	0.5%	0.3%	20270 г
Витамин Н, биотин	2.365 мкг	50 мкг	4.7%	3.1%	2114 г
Витамин РР, НЭ	1.7241 мг	20 мг	8.6%	5.7%	1160 г
Ниацин	0.429 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.59 мг	2500 мг	6.4%	4.2%	1567 г
Кальций, Ca	91.06 мг	1000 мг	9.1%	6%	1098 г
Магний, Mg	29.71 мг	400 мг	7.4%	4.9%	1346 г
Натрий, Na	325.48 мг	1300 мг	25%	16.5%	399 г
Сера, S	41.72 мг	1000 мг	4.2%	2.8%	2397 г
Фосфор, Ph	120.6 мг	800 мг	15.1%	10%	663 г
Хлор, Cl	528.25 мг	2300 мг	23%	15.2%	435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.6 мкг	~
Железо, Fe	0.766 мг	18 мг	4.3%	2.8%	2350 г
Йод, I	7.76 мкг	150 мкг	5.2%	3.4%	1933 г
Кобальт, Co	2.746 мкг	10 мкг	27.5%	18.2%	364 г
Марганец, Mn	0.2353 мг	2 мг	11.8%	7.8%	850 г
Медь, Cu	102 мкг	1000 мкг	10.2%	6.7%	980 г
Молибден, Mo	9.064 мкг	70 мкг	12.9%	8.5%	772 г
Никель, Ni	2.167 мкг	~
Олово, Sn	12.02 мкг	~
Селен, Se	1.478 мкг	55 мкг	2.7%	1.8%	3721 г
Стронций, Sr	12.56 мкг	~
Титан, Ti	4.93 мкг	~
Фтор, F	21.67 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18459 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	2.7%	2415 г
Цинк, Zn	0.7138 мг	12 мг	5.9%	3.9%	1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.751 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0567 г	~
Сахароза	0.2783 г	~
Фруктоза	0.0764 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1059 г	~
Валин	0.1158 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.1059 г	~
Лейцин	0.3768 г	~
Лизин	0.0714 г	~
Метионин	0.0739 г	~
Метионин + Цистеин	0.1182 г	~
Треонин	0.0985 г	~
Триптофан	0.0443 г	~
Фенилаланин	0.1429 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2438 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2635 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1601 г	~
Глицин	0.0739 г	~
Глутаминовая кислота	0.5468 г	~
Пролин	0.1995 г	~
Серин	0.1724 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.0443 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0591 г	~
18:0 Стеариновая	0.0123 г	~
20:0 Арахиновая	0.0049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.1305 г	min 16.8 г	0.8%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0025 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.1281 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.4581 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.7%
18:2 Линолевая	0.4507 г	~
18:3 Линоленовая	0.0074 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7%

Энергетическая ценность Каша пшенная на молоке 3,2 составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт каша пшенная на молоке домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.5 кКал	1684 кКал	10.2%	5.9%	976 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	4.3%	1357 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6.1%	949 г
Углеводы	24.2 г	219 г	11.1%	6.4%	905 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.2%	1818 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.6%	3580 г
Зола	1.457 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.6 мкг	900 мкг	4%	2.3%	2528 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	4.8%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	3.7%	1593 г
Витамин В4, холин	20.35 мг	500 мг	4.1%	2.4%	2457 г
Витамин В5, пантотеновая	0.471 мг	5 мг	9.4%	5.4%	1062 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	4.5%	1290 г
Витамин В9, фолаты	9.252 мкг	400 мкг	2.3%	1.3%	4323 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	5.3%	1091 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.5%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.126 мг	15 мг	0.8%	0.5%	11905 г
Витамин Н, биотин	4.274 мкг	50 мкг	8.5%	4.9%	1170 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.8684 мг	20 мг	9.3%	5.4%	1070 г
Ниацин	0.532 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.28 мг	2500 мг	6.8%	3.9%	1477 г
Кальций, Ca	88.66 мг	1000 мг	8.9%	5.2%	1128 г
Кремний, Si	23.698 мг	30 мг	79%	45.8%	127 г
Магний, Mg	35.07 мг	400 мг	8.8%	5.1%	1141 г
Натрий, Na	284.22 мг	1300 мг	21.9%	12.7%	457 г
Сера, S	45.44 мг	1000 мг	4.5%	2.6%	2201 г
Фосфор, Ph	134.3 мг	800 мг	16.8%	9.7%	596 г
Хлор, Cl	463.7 мг	2300 мг	20.2%	11.7%	496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.1 мкг	~
Бор, B	71.7 мкг	~
Ванадий, V	53.43 мкг	~
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	3%	1919 г
Йод, I	5.56 мкг	150 мкг	3.7%	2.1%	2698 г
Кобальт, Co	3.22 мкг	10 мкг	32.2%	18.7%	311 г
Литий, Li	2.263 мкг	~
Марганец, Mn	0.298 мг	2 мг	14.9%	8.6%	671 г
Медь, Cu	126.38 мкг	1000 мкг	12.6%	7.3%	791 г
Молибден, Mo	9.882 мкг	70 мкг	14.1%	8.2%	708 г
Никель, Ni	2.766 мкг	~
Олово, Sn	11.84 мкг	~
Рубидий, Rb	14 мкг	~
Селен, Se	2.008 мкг	55 мкг	3.7%	2.1%	2739 г
Стронций, Sr	49.48 мкг	~
Титан, Ti	6.29 мкг	~
Фтор, F	22.37 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17881 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	2.4%	2381 г
Цинк, Zn	0.8014 мг	12 мг	6.7%	3.9%	1497 г
Цирконий, Zr	3.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.302 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.073 г	~
Сахароза	0.359 г	~
Фруктоза	0.098 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.487 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.34 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.708 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.252 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.857 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.684 г	min 16.8 г	10%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.887 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.796 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	4.1%
18:2 Линолевая	0.608 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.6%

Рецепт Каша пшенная на половинном молоке 1.5% жирности. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная на половинном молоке 1.5% жирности".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72 кКал	1684 кКал	4.3%	6%	2339 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.6%	3040 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.9%	7000 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	8.6%	1610 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	3.6%	3840 г
Зола	0.473 г	~
Макроэлементы
Калий, K	0.04 мг	2500 мг			6250000 г
Кальций, Ca	4.41 мг	1000 мг	0.4%	0.6%	22676 г
Магний, Mg	0.7 мг	400 мг	0.2%	0.3%	57143 г
Натрий, Na	183.99 мг	1300 мг	14.2%	19.7%	707 г
Сера, S	1.45 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	68966 г
Фосфор, Ph	0.4 мг	800 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Хлор, Cl	283.72 мг	2300 мг	12.3%	17.1%	811 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.014 мг	18 мг	0.1%	0.1%	128571 г
Кобальт, Co	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	1%	14085 г
Марганец, Mn	0.0021 мг	2 мг	0.1%	0.1%	95238 г
Медь, Cu	1.64 мкг	1000 мкг	0.2%	0.3%	60976 г
Молибден, Mo	0.521 мкг	70 мкг	0.7%	1%	13436 г
Фтор, F	59.24 мкг	4000 мкг	1.5%	2.1%	6752 г
Цинк, Zn	0.0028 мг	12 мг			428571 г

Энергетическая ценность Каша пшенная на половинном молоке 1.5% жирности составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Чем полезна каша пшенная на молоке

Польза или вред пшённой каши

Состав и калорийность пшёнки

Польза пшённой каши для здоровья человека

Чем хороша пшёнка при беременности

Польза каши для детей

Чем может помочь пшённая каша при похудении

Как правильно варить пшённую кашу

Пшёнка на воде, полезна или нет

Польза пшённой каши на молоке

Пшёнка с тыквой, полезный завтрак

Вред и противопоказания пшёнки

Как выбрать и хранить крупу

польза и вред для организма

Состав и калорийность

Полезные свойства каши из пшена

Способы приготовления каши

Пшенка на молоке

Пшенка на воде

Польза для мужчин и женщин

Для похудения

При беременности

Лечение пшенной кашей

Вред и противопоказания

польза и вред, рецепты на воде, молоке, с тыквой, калорийность

История происхождения пшенной крупы

Состав и калорийность пшенки

Чем полезна пшенная каша

Для женщин

Для мужчин

Для пожилых

С какого возраста пшенную кашу можно давать детям

Можно ли пшенную кашу беременным и кормящим

Польза пшенной каши при похудении

Особенности употребления пшенной каши при заболеваниях

При сахарном диабете

При гастрите

При гипертонии

При заболеваниях почек

Применение пшенной крупы и каши в народной медицине

Применение пшенки в домашней косметологии

Подтягивающая маска

Маска против морщин

Как правильно приготовить пшенную кашу

На молоке

На воде

С тыквой

Суточная норма употребления пшенной каши

Вред пшенной каши и противопоказания

Как выбирать и хранить пшенку

Заключение

Отзывы

✅ Чем полезна каша пшенная на молоке

Пшенная каша — польза и вред

Пшенная каша – основные сведения

Польза для здоровья

Возможный вред

Рекомендации

Вывод

Пшенная каша польза и вред

Состав и калорийность пшенной каши

Полезные свойства каши из пшена

Польза пшенной каши для женщин

Польза пшенной каши для мужчин

Употребление пшенной каши при беременности и грудном вскармливании

Можно ли пшенную кашу детям

Пшенная каша для похудения

Лечение пшенной кашей

Способы приготовления каши

Пшенка на молоке

Пшенка на воде

Пшенная каша вред и противопоказания

В чём польза и вред пшённой каши для здоровья человека

Состав и калорийность пшёнки

Польза пшённой каши для здоровья человека

Чем хороша пшёнка при беременности

Польза каши для детей

Чем может помочь пшённая каша при похудении

Как правильно варить пшённую кашу

Пшёнка на воде, полезна или нет