Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Блюда из телятины простые

Блюда с телятиной: 324 рецепта что приготовить с телятиной

Телячья лопатка 1,5 кг

Букет гарни 1 штука

Маринованный лук 300 г

Мини морковь 16 штук

Фенхель 2 штуки

Шампиньоны 200 г

Сельдерей 5 стеблей

Сливочное масло 3 столовые ложки

Пшеничная мука 2,5 столовые ложки

Сливки 35%-ные 400 мл

Лимонный сок 1 столовая ложка

Рис 300 г

Сметана 3 столовые ложки

Молотый кайенский перец по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Листья петрушки по вкусу

Мякоть телятины – 45 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием

Телятина с грибами и сладким перцем

мякоть телятины (в оригинальном рецепте говядины) – 1 кг.
шампиньоны (заменила на лесные грибы) – 300 г
перец сладкий – 2 шт.
лук репчатый – 2 головки
масло растительное – 4 ст.л.
перец черный молотый

krisenok

26 сентября 2014, 23:24

Жарёха из телятины под сырным соусом

телятина(мякоть/вырезка)
перец сладкий, опята, фасоль стручковая, лук, имбирь, брокколи
сметана, майонез, сыр российский, базилик, черри.
карри, соевый соус

krion

22 ноября 2012, 11:48

Говядина с ананасом

говядина (мякоть, лучше телятина) — 180 г
ананас (небольшой) — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
чеснок — 1 зуб.

Котлетки капризуля

500 гр. говядины (телятины) мякоти.
2 луковицы
3 ст.л. молока
1 столовая ложка муки
2-3 яйца
3-4 веточки укропа или петрушки

kossssssska

26 февраля 2008, 15:38

Беляши

3,5 ст. муки
20 гр. дрожжей
1 ст. теплой воды
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
0,5 чайн. ложки соли

belo4ka7

21 октября 2009, 14:10

Говурма по-азербайджански

1 кг. мякоти баранины (можно телятины, тоже очень вкусно)
2 большие луковицы
1 кг. молодого картофеля
50-60 гр. слив. масла
оливк. масло
3 зубчика чеснока

севуля

19 апреля 2010, 19:13

Кукурузный суп

мякоть телятины — 300 г
растительное масло — 2 ст. л
лук-порей — 1 стебель
морковь — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
картофель — 4 клубня

Саша

01 февраля 2013, 17:10

Телятина в вине

0,5 кг. телятины (мякоть)
1/2 бутылки сухого белого вина
по 1 стручку сладкого зеленого, желтого и красного перца
1 луковица
100 гр. корня сельдерея
1 головка чеснока

tvv

31 октября 2007, 19:45

Суп из гречки с телятиной

600 гр. мякоти телятины
1,5 ст. гречки-ядрицы (предварительно перебрать)
1 большая картофелина
половина среднего корня сельдерея
1 большая морковка
1 средняя луковица

curlypate

08 апреля 2011, 22:54

Телятина со спаржей

телятина (мякоть) 1 кг
спаржа молодая 150 г
соевый соус 3 ст.л.
белое сухое вино 2 ст.л.
масло кунжутное 2 ч.л.
мука кукурузная 1 ст.л.

naumovec

01 августа 2010, 03:18

Оливье по-деревенски

мякоть телятины - 250 гр.
лавровый лист - 1 шт
перец душистый горошком - 4 шт
яйца перепелиные - 6 шт
картофель отварная - 2 шт
морковь отварная - 1 шт

Iren_D

20 декабря 2014, 14:44

Суп с яичной лапшой.

мясо телятина мякоть-250 гр.
шампиньоны-200 гр.
морковь- 1 шт.
лук репчатый-2 шт.
соевый соус киккоман-3 ст.л.
лапша яичная-170 гр.

Лена72

29 апреля 2013, 12:42

Тыквочки фаршированные

тыквочки - 2 шт. (размером со средний качан капусты), ну это можно варьировать в зависимости от аппетитов))), телятина (мякоть)- 300 гр. фасоль стручковая, свежая - 200 гр. лук - одна средняя луковица, чеснок - 3 зубца, орех бразильский - 9-10 шт. (не обязательно, но добавляет вкуса), семечки тыквенные, очищенные - 50 г.

e-art

11 октября 2008, 20:51

Рулет "телячьи нежности"

телятина - 700 гр. мякоти
150 гр. фарша
масло растительное - 2 ст.л.
сало - 70 г
лук репчатый - 2 головки
зелень петрушки

music

06 августа 2009, 00:48

Кюфта - бозбаш

телятина:
ребрышек - около 0,5 кг
мякоти - около 0,5 кг
3 луковицы
горсть круглого риса
2 горсти гороха нута

Рулет слоеный с мясом

слоеное тесто-500 г
мякоть телятины или говядины 300 г
печень-200 г(можно и без печени)
масло сливочное-1 ст.л.
масло растительное-1 ст.л.
мука-1 ст.л.

Svettt

09 января 2010, 19:40

Жаркое в горшочках

мякоть говядины или телятины – 800-900 гр.
грибы шампиньоны – 200 гр.
перец красный сладкий – 3 шт.
чеснок – 4 зубчика
сыр – 400 гр.
помидоры черри – 10 шт.

Татьяна Арт

18 ноября 2019, 22:43

Блюда из телятины с пошаговыми фото

Телятина – это лучший выбор для тех, кто понимает толк в мясе. Коровий ребенок, вскормленный молоком и зерном, как оказалось, вызывает не менее бурный гастрономический интерес, чем стодневный кролик или цыпленок-корнишон. Помните, как вкусно описывал русское застолье Николай наш Васильевич Гоголь?! Так вот редкая имперская трапеза обходилась без хлебного телёнка, запеченного в дровяной печи с горчицей или хреном. А если посмотреть на французов, так они еще и раньше нашего стали пользовать телятину как особый мясной деликатес. Как и любой ребёнок, говяжий отпрыск может быть капризным, а потому мы решили показать не только рецепты и фото, но и рассказать, как отличить правильную телятину от её родителя или родительницы.

Пять «золотых» истин правильной телятины

телятина – это молочные бычки, которые не «перезрели», то есть не вышли за полугодовалый возраст
телятина всегда розовая, а в заветренных местах может быть даже цвета какао с молоком, то есть серо-коричневой
у телятины практически нет белых и даже желтых жил
при выборе телятины на рынке обратите внимание на слой жира, он не должен отделяться от основного куска мяса пленкой, если эту самую плёнку вы заметили, то перед вами уже, можно сказать, не телятина, а говядина, причем весьма почтенного возраста
телятина не любит высокой температуры и рецептов с кровью, лучший вариант для этого мяса – рагу, тушение, и обязательно в соусах

Блюда из телятины простые

Блюда с телятиной: 324 рецепта что приготовить с телятиной

Мякоть телятины – 45 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием

Блюда из телятины с пошаговыми фото

Пять «золотых» истин правильной телятины

Телятина: закуски и салаты

Рецепты блюд из телятины - Вкусные рецепты с фото

Лагман из говядины

Фаршированная курица заливная

Зразы из телятины с рисом

Рагу из телятины с гренками

Телятина запеченная в духовке

Жаркое из рубленой телятины

Жаркое из телятины, шпигованной салом

Бифштекс из телятины

Вкусное жаренное мясо с овощами

Чашушули из телятины

Телятина тушеная в вине

Мясо в фольге, запеченное с сыром

Рагу из телятины

Тушеная телятина с овощами

Тушеная телятина

Отварной телячий рулет

Отварная телятина с рисом

Отварная телятина с овощами

Студень из телятины

Смотрите также