ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Жжёнку непосредственно приготавливают за столом для гостей в красивой обязательно термостойкой посуде. Для этого нужно взять колотый сахар и собрать с помощью него эфирное масло цедры апельсинов и лимонов. Как это делается: трут кусочек сахара о цедру, при этом поворачивая апельсин и лимон. Затем режут апельсины и лимоны, чтобы выжать из них сок. Из фиников, чернослива убирают косточки, выкладывают их вместе с кишмиш в посуду, в которой будет готовиться жжёнка. Добавляют гвоздику, корицу, апельсиновый и лимонный сок, коньяк, ром и горячее полусладкое вино.
Сверху посуды кладут решётку, поверх решётки – сахар кусочками. Полив его спиртом, поджигают. После того, как спирт прогорит, и сахар стечет вниз, добавить крепкий чай. Дать жжёнке настояться не меньше 15 минут, помешивая до растворения сахара. Разлить по чашкам.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте жидкости в бокале Коллинз или Хайболл, добавьте льда. Помешайте. Долейте колы.

«Свободная Куба» (Cuba Libre). Этот коктейль стал популярным в конце испано-американской войны, он впервые был приготовлен в 1900-м году в Гаване и делался на основе кубинского рома.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В бокал Коллинз выдавить сок лайма, лайм киньте в бокал, добавьте лед. Влить ром и колу. Перемешать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фрукты очистите и крупно порежьте.
Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.
В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция (если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой).
При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В блендер налейте соки и добавьте замороженную клубнику. Чем более холодными будут ингредиенты, тем гуще получится коктейль.
Хорошо измельчите блендером клубнику до получения пюреобразной массы.
Разлейте коктейль по бокалам и подавайте в охлажденном виде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала смешиваем в бокале абсент, джин и банановый ликер.
Затем добавляем нектар маракуйи.
После этого вливаем в бокал апельсиновый сок.
Все тщательно перемешиваем.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищаем киви и манго. Мякоть манго срезаем с косточки.
Фрукты измельчаем в блендере, постепенно добавляя охлаждённый ананасовый сок.
Получившуюся смесь разливаем в бокалы.