Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Желатин с какао

Желе с какао-порошком шоколадное рецепт с фото пошагово

Желе с какао-порошком шоколадное

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Желатин разводим в воде, оставляем набухать 20 минут.
Шаг 3:
Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь.
Шаг 4:
Добавляем 2 столовые ложки сахара, доводим до кипения.
Шаг 5:
Для насыщенного вкуса берем 4 стол.л. какао, смешиваем с сахаром и высыпаем в кипящее молоко при постоянном помешивании. Для любителей можно добавить специи: корицу, ваниль или бадьян на ваш выбор. Варим буквально пару минут.
Шаг 6:
Растворяем желатин на водяной бане при постоянном помешивании. Постепенно вливаем в готовое какао тщательно размешивая.
Шаг 7:
немного остудив, наливаем в наши формы и отправляем на холод для застывания.
Шаг 8:
Как вариант украшаем сахарной пудрой, а лучше посыпать тертым шоколадом
Шаг 9:
или кусочками (вприкуску).
Шаг 10:
Приятного аппетита!

Вместо какао можно взять 120 гр. горького шоколада. Ломаем черный шоколад на кусочки и соединяем с молоком. Перемешиваем до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета. Далее добавляем разведенный желатин, интенсивно помешивая. В формы и на холод.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
Сахар-песок - 398 ккал/100г
Сахар - 398 ккал/100г
Какао-порошок - 374 ккал/100г
Желатин - 355 ккал/100г
Специи сухие - 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Какао-порошок, Желатин, Сахар, Специи сухие

Желе из какао – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Желе из какао с шоколадным вкусом готовится на основе молока и желатина. Сладкий десерт любят и взрослые, и дети. Классический вкус можно разнообразить, добавив сухие специи, например, ваниль или корицу. Ванилин при желании можно заменить ванильным сахаром. Для застывания желе требуется желатин. Это пищевой продукт без особо выраженного вкуса и запаха. Бывает в гранулах, порошке и пластинах. Для домашнего приготовления блюд достаточно листового желатина.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

4 часа 45 минут

Время на кухне

45 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

Молоко	500 мл = 500 г
Какао-порошок	60 г
Порошковый желатин	20 г
Сахар	4 ст. л. = 100 г
Ваниль	по вкусу

Для подачи

Сахарная пудра	по желанию
Молочный шоколад	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Белый кристаллический сахар можно заменить тростниковым или кокосовым. Самой полезной считается панела — выпаренный при невысоком нагревании натуральный сок сахарного тростника, который сохраняет патоку, витамины и минералы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно расположите все ингредиенты. Отмерьте сыпучие ингредиенты.

Шаг 1

Разведите желатин. Возьмите сухой желатин, миску и 50–70 мл теплой воды температурой 40 градусов. Смешайте воду с желатином, оставьте на 20 минут, чтобы желатин разбух.

Шаг 2

Сварите какао. Поставьте на плиту кастрюлю с молоком. Добавьте сахар, размешайте и дайте молоку вскипеть, сделайте минимальный огонь, всыпьте, помешивая, какао-порошок. Добавьте ваниль, продолжайте варить 2-3 минуты, затем снимите с огня.

Шаг 3

Соедините основы. Набухший желатин растворите на водяной бане, если он не растворился в воде. Жидкую смесь влейте в какао и размешайте. Дайте остыть, разлейте по формам, поставьте в холодильник на 3 часа.

произвести впечатление

Желе из какао украсьте сахарной пудрой и тертым шоколадом.

Шоколадное желе - Emmymade

7 комментариев / Рецепты / 17 июля 2021 г. 20 июля 2021 г. / агар-агар, шоколад, желе шоколадное, желе, желе, вегетарианское

Источником вдохновения для создания этого рецепта послужил YouTube-канал Schnelle Rezepte, который спрашивает: «У вас есть молоко и шоколад?» И: «Вкусный десерт! НИКАКОЙ муки и НИКАКОЙ печи, НИКАКОГО желатина!»

Глядя на красивую шоколадную смесь, я был немного удивлен, что в ней нет желатина. И по правде говоря, когда я смотрел видео, я был уверен, что в нем не было желатина, но он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО содержал агар-агар. Агар-агар, также известный как каррагинан, является веганским заменителем желатина. И это делает замечательную работу по желе вещей.

Часто используется в десертах в Азии, вы можете увидеть, как я использую его в своем Unicorn Jelly Cake, вьетнамском вегетарианском кокосовом торте, называемом rau câu, или в моем торте Raindrop, красивом прозрачном шарике из Японии.

Прелесть агар-агара в отличие от желатина в том, что он застывает при более низкой температуре. Кроме того, он имеет тенденцию быть более твердым и немного менее упругим, чем желатин.

Существуют различные марки агар-агара, и они имеют немного разные свойства с точки зрения затвердевания и прозрачности. Я использовала телефон Telephone Brand из Таиланда, но для этого рецепта, поскольку мы собираемся смешивать его с шоколадом, я думаю, подойдет любой бренд агар-агара.

В этом шоколадном желе нет ни желатина, ни муки.

4.80 Из 5 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Приготовление времени 20 мин

Время приготовления 5 минут

Время охлаждения 2 часа 30 минут

Всего времени 2 часа 55 мин

Курс Десерт

Cuisin

Калорийность 163 ккал

Кастрюля
Холодильник

Метрическая система США

400 мл. Мик целый
100 г. сахар-песок
1 щепотка Кошерная соль
100 мл. молоко цельное
30 г. несладкого какао-порошка плюс 1 ст. для украшения
90 г. горький шоколад рубленый
10 г. агар-агар
20 мл. вода
1 ч.л. ванильной пасты или ванильного экстракта
2 ст. кокосовая стружка (по желанию) для украшения

Вымойте и высушите бумажный пакет из-под молока объемом в литр. Срежьте верхушку, оставив остаток в виде формы.
В кастрюлю налейте 400 мл. молока, сахара и соли. Поставьте на средний огонь.
В отдельной миске смешайте 100 мл молока и какао-порошок. Влейте шоколадную смесь в горячее молоко.
Взбейте ванильную пасту и темный шоколад.
В небольшой миске смешайте воду и агар-агар. Затем добавьте к шоколадно-молочной смеси.
Довести до кипения. Взбивание, чтобы убедиться, что агар-агар растворился.
Вылейте шоколадную смесь в пакет для молока.
Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Аккуратно сожмите края коробки, чтобы высвободить желе. Аккуратно разорвите картонную коробку, чтобы извлечь желе.
Посыпать какао-порошком и украсить кокосовой стружкой.

Этот рецепт был адаптирован из Schnelle Recepte https://www.youtube.com/watch?v=JFXDIAGGZlA.

Calories: 163kcalCarbohydrates: 23gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 1gCholesterol: 2mgSodium: 16mgPotassium: 188mgFiber: 3gSugar: 17gVitamin A: 25IUVitamin C: 1mgCalcium: 36mgIron: 2mg

Keyword Chocolate, шоколадное желе, десерт, желе

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

сливочных шоколадно-желатиновых квадратиков с низким содержанием углеводов - также с высоким содержанием белка!

25 января 2019 г. Дениз 11 комментариев

Эти сливочные шоколадно-желатиновые плитки с низким содержанием углеводов - идеальное лакомство, в котором используется желатин Great Lakes. Он похож на сливочный, шелковистый шоколадный мусс, но более твердый, как желатин, и содержит много белка. Всего 1,6 г чистых углеводов на порцию.

Вам также могут понравиться эти шоколадно-кокосовых кусочков с низким содержанием углеводов.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу политики.

Я не знал, как назвать этот рецепт. Я хотел, чтобы это был сливочный, желеобразный квадрат, который можно было жевать в качестве закуски. Но то, что получилось, было больше похоже на божественный твердый шоколадный мусс. Это деликатес! Я добавил протеиновый порошок, чтобы увеличить содержание белка и сохранить низкое содержание углеводов. Этот рецепт с низким содержанием углеводов, шоколадный протеин, желатин определенно стоит хранить!

Желатин полезен для здоровья.

Мне больше всего нравится желатин Великих озер, но подойдет любой.

Какой желатин лучше всего использовать?

В этом рецепте требуется Желатин Great Lakes

, который является очень полезным продуктом, который можно добавить в вашу жизнь. Есть много статей о преимуществах добавления желатина в ваш рацион , и это один из лучших брендов. Люди написали об этом книги! Так что, если вы ищете хороший способ добавить немного желатина или белка в свой рацион или просто хотите вкусное шоколадное лакомство с низким содержанием углеводов, этот рецепт для вас!

Ингредиенты для этой низкоуглеводной закуски

Основными ингредиентами этой желатиновой закуски являются какао-порошок, миндальное молоко, жирные сливки, ванильный протеиновый порошок, желатин, подсластитель и экстракт ванили. Бренды, которые вы используете, повлияют на окончательный подсчет, поэтому, если вы используете бренды, отличные от моих, вы должны сделать свои собственные расчеты углеводов. Ниже вы можете увидеть бренды, которые я использовал.

Я использовал эти бренды, и они значительно снизили количество углеводов.

Рецепт шоколадного желатина с низким содержанием углеводов

Это очень просто и очень вкусно! Начните с наливания миндального молока в форму для выпечки (я использовал форму для выпечки 9×9). Сверху посыпать желатином, дать набухнуть минут 5.

Тем временем нагрейте в кастрюле какао, сливки, воду, свеклу, ваниль и соль. Доведите до кипения, но не кипятите.

Добавьте нагретую смесь к желатину и взбивайте, пока желатин не растворится. Теперь добавьте протеиновый порошок и хорошо перемешайте.

Охладите примерно 1 час, пока не загустеет. Нарежьте квадратиками и съешьте.

Вкусная шоколадная закуска с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка!

Надеюсь, вам понравятся эти сливочно-шоколадно-желатиновые квадратики так же, как и мне. Это простой рецепт, который вы можете быстро приготовить, когда вам захочется шоколада. Просто нужно время, чтобы загустеть. Ниже приведен похожий рецепт, который может вам понравиться: Желатин со вкусом тирамису с низким содержанием углеводов

Этот желатин для тирамису с низким содержанием углеводов — еще один рецепт, который может вам понравиться.

ПРИМЕЧАНИЕ. Я пересмотрел этот рецепт и теперь использую порошок какао Divine и порошок ванильного протеина Isopure Zero Carb . Оба этих продукта значительно снижают количество углеводов.

Таким образом, старая версия содержала те же ингредиенты, но использовала обычный какао-порошок и протеиновый порошок Muscle Milk Vanilla, поэтому 1 порция вышла:

(СТАРАЯ) 211 ккал / 18,9г жира / 37,4 г углеводов / 33,2 г клетчатки / 7,4 г белка = 4,2 г чистых углеводов

Эта более новая версия имеет следующую информацию о питании для 1 порции:

(НОВАЯ) 278 калорий / 21,9 г жира / 10,8 г углеводы/9,2 г клетчатки/11,5 г белка = 1,6 г чистых углеводов

Кремовые шоколадно-желатиновые квадратики

Эти шоколадно-желатиновые квадратики с низким содержанием углеводов — идеальное лакомство, в котором используется желатин Great Lakes. Сливочный, шелковистый, шоколадный вкус наполнен белком. Всего 4,2 г чистых углеводов на порцию.

Курс Десерт

Кухня американский

Ключевое слово желатин, обед с высоким содержанием белка

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Количество порций 4

Калорийность 211 ккал

Автор Дениз Райт (MyLifeCookbook.com)

1 чашки миндальное молоко, несладкое
1 Столовая ложка Желатин Great Lakes, красная банка
¾ чашка тяжелые взбитые сливки
¼ чашка воды
½ чашка Свернуть
½ чайная ложка экстракт ванили
ущипнуть морская соль
⅓ чашка Божественный какао-порошок
½ совок Протеиновый порошок Isopure Zero Carb, ваниль (примерно 2 столовые ложки)

Налейте миндальное молоко в форму для запекания.
Learn more

Желатин с какао

Желе с какао-порошком шоколадное рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Похожие рецепты

Остальные категории