Яичница с макаронами на сковороде

0006

Кальций 96 мг 10%

Железо 3,9 мг 22%

Пробовали этот рецепт? Упомяните @SwasthisRecipes или отметьте #swasthisrecipes!

© Swasthi’s Recipes

О Swasthi

Я Свасти Шрикант, разработчик рецептов, фуд-фотограф и автор кулинарных рецептов Swasthi’s Recipes. Моя цель — помочь вам приготовить вкусную индийскую еду по проверенным временем рецептам. После 20 лет опыта практической индийской кулинарии я завела этот блог, чтобы помочь людям лучше и чаще готовить дома. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, я уверен, что рецепты Свастхи помогут вам улучшить свои кулинарные навыки.

Следуйте рецептам Свастхи

Подпишитесь, чтобы получать потрясающие рецепты Свастхи на свой почтовый ящик *

Популярные рецепты

Избранные рецепты

Лапша с яичницей - Тамара Рэй

📝 Изменено: 28 декабря 2022 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вареная лапша из мелкой скорлупы, которую обжаривают, а затем смешивают с взбитыми яйцами. Можно подавать на завтрак, обед или ужин.

(Последнее обновление: 28 декабря 2022 г. )

Лапша с яичницей-болтуньей — это именно то, что приготовленная лапша из макарон обжаривается, а затем тушится в яичнице-болтунье. Это давний любимый рецепт, который моя мама готовила для нас, детей, когда мы приходили домой на обед из школы. Это был один из наших любимых обедов. Нас было пятеро детей, плюс несколько соседских детей тоже приходили на обед.

Конечно, лапшу с яичницей можно подать и на завтрак, но я уверена, что у моей мамы не было много времени готовить утром. Ей было достаточно, чтобы вывести всех нас, детей, за дверь вовремя в школу. Она была очень занятой женщиной, и я не знаю, как она все это делала, но она это делала!

Если вы хотите приготовить больше пасты для семейного ужина, попробуйте наш рецепт макарон с сыром, наши удивительные спагетти быстрого приготовления, вкусную лазанью или салат из пасты тортеллини с кукурузной сальсой. Паста — отличный способ наполнить желудок!

🍴 Основные ингредиенты

• 1 чашка сырых маленьких ракушек (макарон)
• 2 столовые ложки молока
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки поваренной соли (или морской соли, если хотите)
• 1 столовая ложка сливочного масла для сковороды (не показано)

👩‍🍳 Как приготовить лапшу с яичницей-болтуньей (пошаговые инструкции с подробными фотографиями)

1. Подготовьте маленькие ракушки

Мы использовали маленькие ракушки, но вы можете использовать любую лапшу, которая вам нравится. Некоторые хорошие варианты: макароны с локтем, ротини, диталини, фузилли или орекьетте.

Доведите до кипения кастрюлю с водой. Затем добавьте ракушки макарон в кипящую воду, постоянно помешивая. После этого уменьшите огонь до средне-сильного. Вода должна продолжать кипеть, но не переполнять кастрюлю.

Мы готовили нашу лапшу около 9 минут, чуть больше, чем в стиле al dente. Аль денте – это макароны, слегка сваренные на твердой стороне. Я люблю, когда макароны готовятся мягкими, но не переваренными и не разваренными. Какие бы макароны или макароны вы ни выбрали, прочтите этикетку продукта на обратной стороне упаковки, чтобы узнать, как приготовить .

После того, как лапша будет приготовлена, откиньте ее на дуршлаг над раковиной и дайте воде стечь. Но не промывайте скорлупу в холодной воде. Оставьте макароны в дуршлаге или положите их в миску, пока мы переходим к следующему шагу.

2. Подготовьте сковороду

Положите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду. Лучше всего подойдет сковорода с антипригарным покрытием. Включите средний огонь и начните растапливать масло. Как только масло начнет таять, что не займет много времени, включите конфорку на средний огонь.

3. Добавьте приготовленные ракушки к маслу

Высыпьте приготовленные ракушки из дуршлага или миски на сковороду вместе с маслом.

4. Поджарьте ракушки для макарон

Поджарьте маленькие ракушки на сковороде на среднем огне в течение примерно 7 минут, пока они не подрумянятся. Затем отставьте сковороду в сторону на несколько минут, пока мы готовим яйца на следующем этапе.

5. Подготовьте яйца

Положите 6 яиц в среднюю миску. Яйца взбить вилкой. Затем добавьте 2 столовые ложки молока, 1/2 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соли вместе со взбитыми яйцами.

6. Добавить взбитые яйца в маленькие скорлупки

В это время поставьте сковороду со слегка подрумяненными скорлупками обратно на плиту. Вылейте взбитую яичную смесь на сковороду вместе со слегка подрумяненными макаронными изделиями, затем продолжайте взбивать яйца на среднем огне.

7. Яичница-болтунья

Продолжайте взбивать яйца вместе со скорлупой макарон до тех пор, пока яйца не будут готовы по вашему вкусу. Для приготовления яиц требуется всего около 5-6 минут, плюс-минус несколько минут.

8. Нарежьте яичницу

Пока яйца готовятся, нарежьте их лопаткой и смешайте с мелкой скорлупой.

🌟 Варианты рецептов

Если вам так больше нравится, вы можете добавить в этот рецепт различные приправы и ингредиенты. Я не пробовал ничего из этого, но приведенные ниже предложения кажутся мне хорошими. Так что в следующий раз, когда я буду делать лапшу с омлетом, я попробую их, но не все сразу. 🙂

• Перед подачей посыпьте хлопьями красного перца вместе с зеленым луком или зеленым луком поверх лапши и яиц.
• Раскрошите несколько картофельных чипсов поверх лапши и яиц или просто съешьте картофельные чипсы на гарнир.
• Попробуйте посыпать их дополнительными приправами, такими как чесночный порошок, луковый порошок, соевый соус или итальянская приправа.
• Посыпьте немного сыра чеддер или сыра пармезан поверх лапши и яиц прямо перед подачей на стол, чтобы приготовить сырное блюдо из яичной лапши.
• Вместо сливочного масла используйте оливковое или кунжутное масло.
• Бросьте на сковороду нарезанный кубиками болгарский перец. Красные, оранжевые или желтые болгарские перцы звучат великолепно!
• Попробуйте добавить в рецепт немного приготовленного говяжьего фарша или приготовленной куриной грудки.

❓ Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить лапшу с яичницей-болтуньей?

Вы можете заморозить лапшу с яичницей, но это хороший вопрос, стоит ли вам это делать. Я никогда не клал остатки в морозильник, потому что у нас их нет, поэтому я не уверен, что они будут после разморозки. Мое мнение, что после разморозки они не будут такими свежими. Яйца могут быть резиновыми на вкус после их повторного нагревания, а лапша тверже или суше, не такая влажная и нежная.

Что вы делаете с остатками лапши с яичницей-болтуньей?

Если у вас остались остатки лапши с яичницей, положите их в холодильник в герметичном контейнере на пару дней. Разогрейте их в микроволновой печи до желаемой температуры.

💭 Заключительные мысли об этом блюде с яичной лапшой

Этот рецепт идеален в любое время года — особых случаев не требуется! Дети любят яичницу-болтунью и любят есть макароны, поэтому на следующий завтрак, обед или даже ужин попробуйте приготовить для них замечательный рецепт из этих двух продуктов. Этот рецепт настолько прост и не требует специального оборудования. Это победа и для вас, и для детей! Подавать с тостами с маслом, свежими фруктами и творогом.

🥰 Другие рецепты лапши, которые вам понравятся

У нас есть еще несколько вкусных рецептов, которыми мы хотим поделиться с вами и которые, как мы думаем, вам понравятся.

• Запеканка из курицы и лапши (с красным перцем) — в следующий раз, когда вы захотите приготовить что-нибудь по простому рецепту или быстро перекусить, обязательно попробуйте эту запеканку из курицы и лапши. Около 45 минут до обеда. Это так хорошо!
• Легкий рецепт лазаньи с курицей и брокколи. Это вкусное блюдо понравится всей вашей семье. Домашний соус альфредо из сливочного масла, измельченного чеснока, густых сливок, черного перца и тертого сыра пармезан. Затем слои соуса, лапша для лазаньи, тертая курица-гриль, нарезанная брокколи и тертый сыр моцарелла.
• Easy Chicken Alfredo Linguine — со сливочным маслом, измельченным чесноком, сливочным сыром, молоком и сыром пармезан, затем смешанным с пастой лингвини и тертым цыпленком. Легко сделать примерно за 30 минут.

📄 Карта рецептов

Лапша с яичницей-болтуньей

Flo

Вареная лапша из макарон в мелкой скорлупе, которую обжаривают, а затем смешивают с взбитыми яйцами. Можно подавать на завтрак, обед или ужин.

4.94 от 15 голосов

Стоимость $3

Приготовление времени 5 мин

Время приготовления 22 мин

Всего времени 27 мин

Курс: завтрак, ужин, обед

Кюнин: Американская

Серва 3

• ▢

  Sausepan 3 quart

• ▢

  Mibeing Mibeing Bookshing.

• ▢

  Большая сковорода 8 дюйма

• ▢ 1 стакана небольших раковинов (разбитые макароны)
• ▢ 6 яиц
• ▢ 2 ст. л молотого черного перца
• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла (для сковороды)

Приготовление лапши для макарон

• Выберите лапшу для пасты, мы использовали маленькие ракушки.

• Готовьте, как указано на упаковке.

• После того, как лапша сварится, слейте воду в дуршлаге, но не промывайте ракушки в холодной воде.

Сковорода

• Растопите масло в сковороде на среднем огне. Убавьте огонь до среднего, как только масло начнет таять.

• Добавьте приготовленные ракушки в сковороду с маслом.

• Обжаривайте небольшие ракушки на среднем огне в течение примерно 7 минут или до легкого коричневого цвета. Отложите.

Яичная смесь

• Взбить яйца вилкой в ​​миске среднего размера.

• Добавить молоко, соль. и перец к взбитым яйцам.

Яичница-болтунья

• Поставьте сковороду с подрумяненными макаронами обратно на плиту на средний огонь.

• Влить взбитую яичную смесь с обжаренными в скорлупе макаронами, затем взбить яйца.

• Продолжайте взбивать яйца, смешивая и измельчая их со скорлупой макарон, пока яйца не будут готовы по вашему вкусу.

  ---

  Learn more

  • 
    Зубатка с рисом
  • 
    Устричный соус с чем его едят
  • 
    Как сделать полезную воду в домашних условиях
  • 
    Лобио из фасоли с курицей
  • 
    Можно ли заморозить помидоры в морозильнике на зиму и как
  • 
    Из чего готовят желатин
  • 
    Как пожарить кабачки в муке на сковороде
  • 
    Котлеты без панировочных сухарей
  • 
    Индейка на гриле тефаль
  • 
    Е 306 вред
  • 
    Подлива из печени говяжьей со сметаной