Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Творожные палочки рецепт

Творожные палочки жареные в масле на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Творожные палочки жареные в масле на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как сделать творожные палочки? Подготовьте ингредиенты. Творог выбирайте хорошего качества, без заменителей молочного жира. Жирность может быть любая. Учитывайте, что чем выше процент жирности, тем более калорийным становится блюдо.
Шаг 2:
Яйцо соедините с сахаром и ванильным сахаром. Все взбейте венчиком.
Шаг 3:
Творог протрите через сито. Этим вы избавите его от комочков, и творог станет нежным и однородным. Вместо сита можете пробить творог погружным блендером. Добавьте творог во взбитые яйца и перемешайте.
Шаг 4:
Муку просейте и всыпьте в миску с творожной массой. Муку лучше добавлять в два-три приема, чтобы иметь возможность отрегулировать её количество в большую или меньшую сторону в зависимости от влажности творога и свойств муки. Замесите липкое однородное тесто.
Шаг 5:
Из готового теста раскатайте жгуты на рабочей поверхности, присыпанной мукой.
Шаг 6:
Нарежьте жгут на небольшие одинаковые кусочки. Из каждого кусочка теста скатайте палочки одинакового размера.
Шаг 7:
В сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте творожные палочки в раскаленном масле до золотистого цвета. Жарьте их небольшими партиями, чтобы палочки свободно плавали в сотейнике. Готовые палочки шумовкой выньте из фритюра и выложите на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
Шаг 8:
Творожные палочки выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал/100г
Яичный белок - 45 ккал/100г
Яичный порошок - 542 ккал/100г
Яичный желток - 352 ккал/100г
Яйцо страуса - 118 ккал/100г
Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
Творог со сметаной - 260 ккал/100г
Творог фруктовый - 147 ккал/100г
Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
Творог - 156 ккал/100г
Мята свежая - 49 ккал/100г
Мята сушеная - 285 ккал/100г
Мята - 49 ккал/100г
Сахар-песок - 398 ккал/100г
Сахар - 398 ккал/100г
Масло растительное - 873 ккал/100г
Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Ванильный сахар - 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Мята, Растительное масло

Нежные творожные палочки рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Нежные творожные палочки рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»

Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Татьяна Петрухина

порций:

8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна Петрухина192 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

366

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог

500 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сметана

2 столовые ложки

Сахар

3 столовые ложки

Пшеничная мука

1 стакан

Растительное масло

150 мл

Сода

щепотка

Соль

щепотка

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Творог взбить блендером или размять вилкой. Добавить к нему яйца и сахар, хорошенько перемешать ингредиенты.

ИнструментБлендер

2Затем в полученную массу добавить сметану, муку, соль и соду. Снова хорошо перемешать. Обратить внимание на густоту теста: если творог влажный, то муки может понадобиться побольше.

3Замесить тесто. Из полученного теста сразу же раскатать тонкие колбаски и нарезать их на палочки по 5–7 см.

ИнструментНож шефский

4Хорошо разогреть масло на сковороде, опустить в него творожные палочки и обжарить их со всех сторон до золотистого цвета.

5Для того, чтобы убрать лишнее масло, сначала выложить палочки на салфетки или бумажное полотенце, а затем уже на тарелку, посыпав сахарной пудрой.

ИнструментБумажные полотенца

Сырные палочки Рецепт от Southern.

Crockpot

Главная » Творожные палочки

Творожные палочки

Southern.Crockpot

21 июля 2010 г.

Ингредиенты

	Мука общего назначения	1 чашка (16 столовых ложек)
	Соль	1/2 чайной ложки
	Разрыхлитель	1/2 чайной ложки
	Семена сельдерея	1 1/2 чайной ложки
	Семена тмина	1 чайная ложка
	Масло/маргарин	6 столовых ложек
	Творог	1/2 чашки (8 столовых ложек) со сливками
	Молоко	1 столовая ложка

Указания

Смешайте муку с солью и разрыхлителем в средней миске.

Добавить сельдерей и тмин.

Измельчить сливочное масло в мучную смесь с помощью блендера или 2 ножей, пока смесь не будет напоминать грубую кукурузную муку.

Смешайте творог и молоко.

Добавьте к мучной смеси, перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделить тесто на 12 частей на слегка посыпанной мукой поверхности.

Каждую часть раскатайте в тонкую полоску длиной 14 дюймов.

Разрежьте каждую полоску пополам.

Выложить на противень.

Выпекать при 425° в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.

Переложить на решетку: дать остыть.

Краткое описание рецепта

Пищевая ценность

Размер порции Полный рецепт

Калории 1254 Калории из жира 703

% Дневная стоимость*

Общий жир 80 г 123,1%

Насыщенный жир 48 г 240%

Трансжиры 0 г

Холестерин

Натрий 1570 мг 65,42%

Всего углеводов 107 г 35,7%

Пищевые волокна 6 г 24%

Сахар 5 г

Белок 30 г 60%

Витамин А % Витамин С %

Кальций % Железо %

*На основе 2000 Калорийность диеты

Сырные палочки | Рецепт быстрой закуски для вечеринки

от Cyna | 27 декабря 2017 г. | Кулинария

Фейсбук
Электронная почта

Перейти к рецепту

Эти сырные палочки идеально подходят для вечеринок, имеют слоеный и маслянистый вкус и не могут быть проще. Они являются вкусной закуской, прекрасно сочетаются с соусами или могут быть поданы в качестве закуски.

Домашние сырные палочки

Мы сделали сырную палочку из зрелого чеддера и использовали различные начинки для усиления вкуса. А если вы ищете соус для подачи сырных палочек, попробуйте этот соус из творога с лимоном или наши рецепты свекольного хумуса, запеченной рикотты и сальсы из авокадо.

Хранение и срок годности

Сырные палочки сохранят свежесть в герметичном контейнере до трех дней. Вы также можете хранить их в морозильной камере в течение месяца.

Время подготовки 40 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 50 минут

Ингредиенты

Для сырных палочек

240 г (2 стакана) муки, просеянной
115 г (1 пачка / ½ стакана) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
75 г (3/4 чашки) зрелого сыра чеддер, тертого
1/2 взбитого яйца
1 чайная ложка порошка карри среднего размера
1 чайная ложка черного перца

Для мытья яиц

1/2 взбитого яйца
1 ст л кипятка

Для топпинга

крупный перец
хлопья чили
семена тмина
семена мака
порошок карри

Инструкции

Замесить тесто . Добавьте просеянную муку, холодное масло, тертый чеддер, 1/2 яйца, порошок карри и черный перец в большую миску. Перемешивайте ручным или стационарным миксером с насадкой-лопаткой сначала на низкой, а затем на средне-высокой скорости, пока тесто не соберется в ком. Время от времени соскребайте смесь со стенок миксерной чаши резиновым шпателем.
Нарезать и охладить тесто . Щедро посыпьте мукой большую разделочную доску и скалку. Положите тесто на разделочную доску и ладонями придайте ему форму квадрата. Раскатайте тесто до толщины 1 см (0,4 дюйма). При необходимости снова придайте тесту форму ладонями. Нарежьте тесто на палочки размером 10 см х 1,5 см (4 дюйма х 0,5 дюйма). Накройте пищевой пленкой (полиэтиленовой пленкой) и поставьте в холодильник на час, чтобы тесто затвердело.
Разогреть духовку . Пока сырные палочки остывают, разогрейте духовку до 200°C (400°F / газовая отметка 6). Застелите два противня (противня) жиронепроницаемой (вощеной) бумагой, бумагой для выпечки (пергаментом) или силиконовыми ковриками для выпечки.
Learn more

Творожные палочки рецепт

Творожные палочки жареные в масле на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Нежные творожные палочки рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты.

Сырные палочки Рецепт от Southern.

Творожные палочки

21 июля 2010 г.

Ингредиенты

Указания

Краткое описание рецепта

Пищевая ценность

Сырные палочки | Рецепт быстрой закуски для вечеринки

Домашние сырные палочки

Хранение и срок годности

Ингредиенты

Для сырных палочек

Для мытья яиц

Для топпинга

Инструкции

Learn more