Тушеная курица в сливочном соусе

Перейти к рецепту

Этот рецепт куриного рагу со сливками прост в приготовлении и прекрасно сочетается с печеньем или клецками. Готовьте на плите, в мультиварке или в мультиварке!

Обязательно подавайте их с моим супер-легким печеньем на пахте!

Куриное рагу со сливками

Этот рецепт является классическим легким блюдом в The Cozy Cook. Я готовлю его с 2014 года. Если вы попробуете это впервые, вы скоро найдете потрясающий ужин, который ваша семья захочет сохранить в ротации.

Я включил инструкции, чтобы убедиться, что вы можете сделать это на плите , Мультиварке, или Мгновенном горшке.

Как приготовить

См. карточку с рецептами под этим сообщением, где указано количество ингредиентов и полные инструкции, в том числе способы приготовления в мультиварке и в мультиварке.

Метод приготовления на плите

• Растопить сливочное масло в суповой кастрюле на среднем огне и обжарить приправленную курицу до готовности. Снимите и отложите в сторону.
• Добавьте в кастрюлю оливковое масло вместе с овощами. Варить до мягкости, около 5 минут. Добавьте курицу обратно.
• Смешайте сливки куриного супа, молоко, сметану и приправу «Ранч». Добавьте в кастрюлю и хорошо перемешайте.
• Дайте супу кипеть, пока картофель и морковь не станут мягкими. По желанию: украсьте тертым беконом и подавайте с печеньем!

Добавление кнедликов (метод на плите)

• Смешать 1+ 1/2 чашки Bisquick с 1/2 чашкой молока.
• Смешайте с сухими приправами: 2 ч.л. петрушки , 1/2 ч.л. тимьяна, 1/2 ч.л. шалфея, 1/2 ч. л. чесночного порошка.
• Доведите суп до легкой пены.
• Скатайте из смеси небольшие шарики и готовьте без крышки примерно 10-15 минут. Периодически осторожно переворачивайте пельмени, чтобы они поджарились с каждой стороны.
• Подавайте и наслаждайтесь!

Хранение остатков

Хранить в герметичном контейнере и хранить в холодильнике до 3 дней или замораживать до 3 месяцев.

Примечание: Молочные супы, такие как этот, немного меняют свою консистенцию после замораживания и повторного нагревания.

Что подавать с куриным рагу

Печенье на пахте

Copycat Texas Roadhouse Rolls

Печенье Чеддер Бэй

Попробуйте следующее!

Куриный суп с тортильей

Куриный и рисовый суп

Запеченный картофельный суп

Тушеная говядина в медленноварке

Copycat Курица в корочке из пармезана Longhorn

Паста из брокколи

Получите мой бесплатный план питания

У меня есть бесплатный план питания с 7 моими супер популярными рецептами (со списком продуктов)! Подпишитесь на мою рассылку, и я отправлю ее вместе с еженедельными рецептами ужина!

И подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!

Этот рецепт сливочного куриного рагу легко приготовить на плите , мультиварке или кастрюле быстрого приготовления ! Наслаждайтесь им с печеньем или клецками!

Стандарт США – метрическая система измерения

• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 2 куриные грудки без костей, сырые и нарезанные на небольшие кусочки
• ▢ 7 900 итальянских приправ0199 ▢ Соль/Пеппер
• ▢ 1 Маленький лук, нарезанный нарезанный поражение
• ▢ 2 больших красных картофелей, нарезанный
• ▢ 1 стакана детской моркови
• ▢ ½ стакана CELERER, написываемые
• ▢ ¾ Cup Green Beans, Fresh Or Frozen
9047 ▢ 10,5 унций. куриный суп-пюре
• ▢ 1 чашка цельного молока, не заменять обезжиренным
• ▢ 1 чашка сметаны комнатной температуры
• ▢ 1 унция. сухая заправка для ранчо

Примечание: для версии Instant Pot также требуется одна чашка куриного бульона

Метод приготовления на плите

• Растопить сливочное масло в суповой кастрюле на среднем огне.

• Приправьте нарезанную кубиками курицу солью, перцем и итальянской приправой. Добавьте в кастрюлю и тушите до готовности. Удалите из горшка.

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового или растительного масла в кастрюлю вместе с овощами. Варить до мягкости, около 5 минут. Добавьте курицу обратно.

• Смешайте сливки куриного супа, молоко, сметану и приправу «Ранч». Добавьте в кастрюлю и хорошо перемешайте.

• Дайте супу вариться, пока картофель и морковь не станут мягкими, около 45 минут.

• Дополнительно:  Подавать с печеньем!

Метод мультиварки

• Приправьте нарезанную кубиками курицу солью, перцем и итальянской приправой.

• Растопите сливочное масло на дне мультиварки. Добавьте оливковое масло, овощи и курицу. Перемешайте, чтобы покрыть.

• Смешать суп, молоко, сметану и приправу ранч. Вылить поверх курицы.

• Накройте мультиварку крышкой и готовьте в режиме LOW в течение 6-8 часов. Низкий и медленный лучше всего с молоком и молочными продуктами.

• Дополнительно:  Подавать с печеньем!

Метод Instant Pot

• Установите режим Instant Pot на Saute Mode и добавьте масло, оливки, растительное масло и овощи. Готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.

• Добавьте 1 стакан куриного бульона и соскребите все, что могло прилипнуть ко дну кастрюли.

• Приправьте нарезанную кубиками курицу итальянской приправой, солью и перцем. Добавьте его в кастрюлю.

• Закройте кастрюлю крышкой и убедитесь, что клапан сброса давления закрыт. Нажмите «Отмена», затем нажмите « Готовка под давлением» и установите таймер на 8 минут . Когда время истекло, переверните быстродействующий клапан.

• Откройте крышку и переключитесь в режим «Тушение».

• Смешайте куриный крем-суп и приправу «Ранч». Добавить ПОЛОВИНА молока и ПОЛОВИНА сметаны.

• Дать супу покипеть около 5 минут и подавать!

• Примечание: Добавьте дополнительные 1/2 стакана молока и сметаны, только если вы предпочитаете больше бульона.

Используйте цельное молоко , особенно если вы готовите в мультиварке, более высокое содержание жира снизит вероятность свертывания молока.

---

Это рагу отлично подается с домашним печеньем на пахте!

Калории: 431 ккал, Углеводы: 52 г, Белки: 20 г, Жиры: 15 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 67 мг, Натрий: 1268 мг, Калий: 1488 мг, Клетчатка: 5 г, Сахар: 9 г, Витамин А: 5100 МЕ, Витамин С : 25 мг, кальций: 130 мг, железо: 3,2 мг

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @TheCozyCook в Instagram или отметьте #thecozycook!

Блюдо: Суп

Кухня: Американская

Автор: Стефани

 

 

Заказать Уютную кулинарную книгу!

Легкие рецепты. Дополнительный комфорт.

Закажите копию сегодня!

Куриное рагу со сливками в одной кастрюле — Little Broken

Куриное рагу со сливками — идеальное блюдо для холодных месяцев, приготовленное из куриных бедер, свежих овощей, куриного бульона и небольшого количества полуфабрикатов. наваристый и сливочный бульон.

Что такое куриное рагу со сливками?

Этот рецепт тушеной курицы со сливками — отличный вариант для зимнего вечера или воскресного дня. Его легко приготовить в одной кастрюле, и он наполнен свежими овощами и нежной курицей.

Это сытное блюдо можно подавать с сырными поповерами или свежим зеленым салатом . Это идеальная комфортная еда, которая понравится всем.

Ингредиенты

Эти простые ингредиенты придают этому блюду пикантный вкус. Вы также можете добавить свои любимые ингредиенты, чтобы сделать его своим.

• Масло авокадо – Подойдет любое другое нейтральное масло.
• Куриные бедра – Лучше всего подходят куриные бедра без костей и кожи.
• Сливочное масло . Используйте несоленое масло, чтобы контролировать содержание соли.
• Лук, морковь, сельдерей – Эти три овоща вместе составляют классическую основу мирапуа.
• Чеснок — Вы можете использовать свежие зубчики чеснока или предварительно измельченный чеснок из магазина.
• Орегано и тимьян . В этом восхитительном рецепте используйте свежие или сушеные травы.
• Белое сухое вино – Всплеск белого вина придает баланс сливочному вкусу.
• Мука – Небольшое количество универсальной муки идеально подходит для загущения рагу.
• Картофель – Золотой картофель Юкона содержит крахмал и идеально подходит для этого рецепта комфортной еды.
• Лавровый лист – Можно использовать сушеный или свежий лавровый лист. Не забудьте удалить их, когда суп будет готов.
• Куриный бульон – Попробуйте использовать бульон с низким содержанием натрия, если это возможно.
• Пополам – делает рагу вкусным и сливочным.
• Свежая петрушка – Петрушка действительно дополняет презентацию и делает вкус ярче.
• Соль и перец – Используйте кошерную соль и свежемолотый черный перец.
Как приготовить тушеную курицу со сливками
Способ приготовления на плите:

Этот рецепт куриного супа со сливками очень прост в приготовлении. Полное описание смотрите на карточке рецепта ниже.

Обжарить куриные бедра в большой кастрюле на плите, пока они не подрумянятся с обеих сторон, а затем вынуть.

Приготовьте лук, морковь и сельдерей, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок, орегано и тимьян. Затем добавьте вино. Всыпьте муку и готовьте, пока она не впитается.

Добавьте бульон, картофель, лавровый лист и курицу. Варите, пока картофель не станет мягким, а бульон не загустеет. Откажитесь от лавровых листьев, добавьте пополам, а затем вмешайте петрушку.

Метод Instant Pot:

Если вам нравится использовать скороварку для приготовления супов и тушеных блюд, это прекрасная возможность.

Преимущество его использования в том, что, хотя это занимает примерно столько же времени, сколько и приготовление на плите, дополнительное время под давлением значительно улучшает вкус.

Чтобы приготовить тушеное мясо таким образом, следуйте инструкциям на карточке рецептов, используя функцию тушения в кастрюле быстрого приготовления. Когда все ингредиенты будут добавлены, закройте крышку и установите давление на 20 минут.

Позвольте давлению естественным образом сбросить давление в течение 10 минут, затем осторожно быстро спустите его. Снимите крышку и подавайте это сливочное рагу.

Мультиварка Метод:

Чтобы приготовить тушеную курицу со сливками в мультиварке , следуйте инструкциям на карточке с рецептами до шага 3. Добавьте вино и готовьте, пока оно не уменьшится наполовину, около 2 минут.

Переложите приготовленные овощи и курицу в мультиварку. Добавьте остальные ингредиенты, кроме муки, половинки и петрушки. Варить на медленном огне 6 часов.

Смешать муку и пополам. Если он слишком густой, добавьте половину и половину по столовой ложке, пока не получится консистенция кашицы. Перемешайте смесь в мультиварке. Готовьте на сильном огне под крышкой 30-45 минут или пока не загустеет. Вмешайте петрушку.

Советы по рецептам

Эти советы и рекомендации помогут вам приготовить тушеную курицу, которая понравится всей вашей семье.

• Не заменяйте куриные бедра. Для лучшего вкуса не добавляйте бедра к бескостной грудке. Куриные бедра более жирные, чем куриная грудка, и имеют более интенсивный, насыщенный вкус.
• При наличии используйте свежие травы! Для этого рецепта можно использовать сушеные или свежие травы. Однако свежая зелень всегда вкуснее. Используйте такое соотношение: 1/2 чайной ложки сушеного орегано или тимьяна = 1 1/2 чайной ложки свежего орегано или тимьяна.
• Нарежьте курицу ровными кусочками. Обязательно нарежьте курицу на кусочки одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. Вы хотите нарезать курицу на 2-дюймовые куски, а не меньше, чтобы они не высохли.
• Для продуктов без глютена. Если у вас непереносимость глютена, используйте кашицу из кукурузного крахмала вместо муки.
• Используйте правильное белое вино. Для приготовления пищи отлично подходит белое вино с высокой кислотностью или «хрустящее» вино, такое как Пино Гриджио или Совиньон Блан.
 Вариации

Это рагу можно изменить в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями. Вот несколько идей, с которых можно начать.

• Белое вино. Замените куриный бульон на белое вино.
• Пополам. Используйте сливочный сыр или густые сливки вместо полуфабрикатов.
• Картофель. Замените юконский картофель молодым картофелем или желтым картофелем. Или вообще замените картофель диким рисом, коричневым рисом или белой фасолью.
• Добавьте больше сливок. Любите сливочные супы? Добавьте еще половинку для экстракремовой основы.
• Добавьте больше овощей! Чтобы сделать тушеное мясо более питательным, не стесняйтесь добавлять в рагу дополнительные овощи, такие как нарезанные грибы, спаржа, красный сладкий перец, зеленая фасоль, сладкий картофель или кабачки.
Как подавать

Подавайте это классическое домашнее блюдо с жареными овощами , кусочком хрустящего хлеба или простой салат .

Хорошо сочетается с такими гарнирами, как фруктовый салат , жареная брокколи , лепешка или пицца с салатом .

Советы по хранению

В холодильнике: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Разогрев: Это рагу с кусочками можно разогреть для индивидуальной порции в микроволновой печи или для большой компании в кастрюле на плите. Аккуратно нагревайте его, помешивая, пока он не станет теплым на всем протяжении.

Заморозка: Заморозьте рагу, чтобы сохранить его позже, в герметичном контейнере на срок до трех месяцев. Дайте рагу остыть до комнатной температуры, прежде чем ставить его в морозильную камеру.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить тушеную курицу в мультиварке?

Да, вы можете сделать это в мультиварке, если хотите. Вы можете сделать большую партию и оставить немного на потом. Инструкции по приготовлению мультиварки смотрите в посте выше.

Можно ли заменить полуфабрикаты кокосовым молоком?

Вместо полуфабриката можно использовать кокосовое молоко, цельное молоко или густые сливки.

Какую зелень можно добавлять в куриное рагу?

Если вы любите зелень, вы можете добавить в кастрюлю шпинат, листовую капусту, листовую капусту или листовую свеклу, сняв ее с огня.

Еще больше рецептов тушеного мяса! Куриное рагу в кастрюле или Весеннее куриное рагу с овощами или Куриное рагу с мускатной тыквой

Печать

Куриное рагу со сливками

• Автор: Катя
• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Общее время: 1 час
• Выход: 4-6 1x
• Категория: Суп
• Метод: Плита
• Кухня: Американская

---

Описание

Куриное рагу со сливками — идеальное блюдо для холодных месяцев, приготовленное из куриных бедрышек, свежих овощей, куриного бульона и кусочков полуфабрикатов для получения насыщенного сливочного бульона.

---

• 1 1/2 фунта. без костей, без кожи, куриные бедра, нарезанные на 2-дюймовые куски
• 2 ст.л. масло авокадо
• 3 ст.л. несоленое масло
• 1 средняя луковица, нарезанная, около 2 чашек
• 2 средние моркови, тонко нарезанные, около 1 стакана
• Сельдерей с 2–3 жилками, тонко нарезанный, около 1/2 стакана
• 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 1/2 ч. л. сушеный орегано
• 1/2 ч. л. сушеный тимьян
• 1/2 стакана белого сухого вина, , например Пино Гриджио
• 1/4 стакана универсальной муки
• 2 1/2 чашки куриного бульона
• 12 унций. Юконский золотой картофель, , очищенный и нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
• 2 лавровых листа
• 1/4 стакана пополам
• 2 ст.л. свежая нарезанная петрушка
• Кошерная соль и свежий черный перец
№

---

1. На плоской большой рабочей поверхности, например на разделочной доске, обильно приправьте куриные бедра с обеих сторон солью и перцем.
2. Нагрейте масло в жаровне на среднем огне. Готовьте курицу партиями до золотисто-коричневого цвета, около 4-5 минут, один раз перевернув. Снимите на тарелку.
3. В той же жаровне растопить сливочное масло. Добавьте лук, морковь и сельдерей со щепоткой соли. Варить до мягкости, около 5-7 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок, орегано и тимьян и готовьте до появления аромата, около 30 секунд, постоянно помешивая.
4. Добавьте вино и готовьте в течение примерно 2 минут или до тех пор, пока оно не уменьшится наполовину, очищая дно, чтобы отделить подрумяненные кусочки. Посыпьте мукой и перемешайте, пока она не впитается.
5. Добавьте куриный бульон, картофель, лавровый лист и курицу. Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, частично накрыв крышкой, в течение 20 минут или пока картофель не станет мягким, а тушеное мясо не загустеет, периодически помешивая.
6. Выбросьте лавровый лист. Добавить пополам и варить еще минуту. Попробуйте на соль и перец. Вмешайте петрушку.

---

Примечания

• Куриные бедра: Я не рекомендую использовать куриные грудки.
• Белое вино: Не стесняйтесь использовать дополнительный бульон.
• Пополам: Также можно использовать густые взбитые сливки.
• Instant Pot & Crockpot Метод: Подробные инструкции см. в посте.
• Остатки: Храните остатки в герметичном контейнере до 4 дней.

Питание

• Размер порции: 1,5 чашки
• Калорийность: 535
• Сахар: 7,3 г
• Натрий: 797 мг
• Жир: 23,6 г
• Углеводы: 36,2 г
• Learn more
  • 
    Маринад для кимчи
  • 
    Суп хортекс
  • 
    Бурый рис в пароварке
  • 
    Бенто торт на годовщину свадьбы
  • 
    Хохланд для чизбургеров
  • Тыквенно морковный пирог рецепт
  • 
    Что будет если съесть много фундука
  • 
    Домашнее вино рецепты приготовления из винограда
  • 
    Закусочный торт из вафельных коржей с селедкой
  • 
    Снежный торт
  • 
    Бразильский чай