Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Тоник коктейль

Тоник коктейль


Тоник, коктейли c тоником — Inshaker

Переверните ваш телефон вертикально

17 коктейлей c тоником

Мартини тоник

Белый вермут

Тоник

Лайм

Лед в кубиках

Водка тоник

Водка

Лимонный сок

Тоник

Лимон

Лед в кубиках

Кампари тоник

Красный биттер

Тоник

Лайм

Лед в кубиках

Джин тоник с огурцом

Лондонский сухой джин

Тоник

Огурец

Лед в кубиках

Россо тоник

Красный вермут

Тоник

Апельсин

Лед в кубиках

Розовый сад

Лондонский сухой джин

Малиновый сироп

Сироп розы

Лимонный сок

Сок личи

Тоник

Ежевика

Огурец

Лед в кубиках

Велосипед

Красный биттер

Просекко

Тоник

Апельсиновая цедра

Ледяной куб

Мелоник

Дынный ликер

Лаймовый сок

Тоник

Лайм

Дробленый лед

Лед в кубиках

Гранд тоник

Ликер драй оранж

Тоник

Апельсин

Лед в кубиках

Спасибо за прошлый раз

Аквавит

Гентиана

Ангостура биттер

Лимонный сок

Тоник

Домашний клубничный шраб

Белок перепелиного яйца

Свеже-мороженая клубника

Лед в кубиках

Ледяной куб

Розмари физз

Водка

Ангостура биттер

Сироп манго

Медовый сироп

Грейпфрутовый сок

Тоник

Грейпфрут

Розмарин

Дробленый лед

Лед в кубиках

Аэлита

Домашний вишневый ликер

Ликер драй оранж

Просекко

Тоник

Редька

Лед в кубиках

Капучино бетон

Домашняя обогащенная маслом какао зубровка

Бехеровка

Какао ликер коричневый

Сахарный сироп

Лаймовый сок

Тоник

Белок перепелиного яйца

Черный шоколад

Лед в кубиках

Джин тоник с халвой

Домашний банановый джин

Домашний джин на тахини

Тоник

Вода из цветков апельсина

Розовая вода

Жареный арахис

Черный шоколад

Лед в кубиках

Индийский физз

Домашний индийский микс

Содовая

Тоник

Молотая корица

Лед в кубиках

Желтый чили

Шотландский виски

Сахарный сироп

Лимонный сок

Имбирное пиво

Тоник

Белок перепелиного яйца

Перец чили

Цветы фиалки

Мята

Лед в кубиках

Дробленый лед

Тоник хорошо сочетается с

  • водкой

  • Лондонским сухим джином

  • красным вермутом

  • красным биттером

  • огурцом

  • ликером Драй Оранж

  • белым вермутом

  • дынным ликером

Часто задаваемые вопросы про коктейли

Какие коктейли сейчас в тренде

5 самых популярных коктейлей в мире - Апероль Шприц,Мохито,Маргарита,Негрони,Джин тоник

В каких коктейлях есть Тоник

ТОП 5 популярней коктейлей с Тоник - Джин тоник,Мартини тоник,Водка тоник,Кампари тоник,Джин тоник с огурцом

С чем сочетается Тоник

В коктейлях, Тоник хорошо сочетается с - Водка,Лондонский сухой джин,Красный вермут,Белый вермут,Дынный ликер

В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!

7 рецептов коктейлей с тониками для приготовления дома

Мы решили остановиться на сочетаниях с тониками, ведь они неразрывно связаны с приготовлением коктейлей, доступны и позволяют легко экспериментировать с вкусами без разорения на домашний бар.

Конечно, первым делом в голову приходит мысль про джин-тоник, который сегодня является самым продаваемым коктейлем в заведениях и форсирует бурный рост производства «можжевеловой водки». Однако помимо него ароматизированные тоники отлично сочетаются и с другим крепким алкоголем. Растительные экстракты в составе, и как следствие, ароматы тоников подходят к рому, ликерам и коньяку и др.

Илья Бубашвили

Бренд-амбассадор Simple Spirits

Как достичь баланса в коктейле?

Важность гармонии в коктейлях сложно переоценить, и было немало сказано и написано про это. Я считаю, что для каждого человека существует свой баланс вкуса, так как у всех не одинаково развиты вкусовые рецепторы, да и предпочтения могут быть разными. Кто-то любит кисленькое, другому нравится что-то послаще, а для кого-то важна крепость.

Как правило, баланс выстраивается вокруг кисло-сладкого или горько-сладкого сочетания, поэтому лучше уравнивать эти вкусы в коктейлях. На практике, например, к 20 мл лимонного сока можно добавить 20 мл сладкого сиропа или ликера. Если посмотреть рецепты классических коктейлей, то у многих примерно такая формула. В микс-дринках, таких как Gin & Tonic, я советую формулу 1 к 3, то есть 40 мл джина на 120 мл тоника. Так сохраняется умеренная крепость, и напиток получается сбалансированным. 

С какими крепкими напитками сочетаются тоники Peter Spanton?

Peter Spanton – это редкий в своем качестве продукт от британского производителя, а в Королевстве знают толк в тониках. Линейка от бывшего ресторатора Питера Спэнтона гармонична и универсальна: например, для текилы я посоветую PS Salted Paloma, а для выдержанных спиртов, таких как виски или коньяк, отлично подойдет Ginger Ale с деликатной копченной ноткой. Любой белый спирт, будь то водка, джин или граппа, будет хорошо сочетаться с тониками из линейки PS типа Cardamon, Lemongrass или London Tonic. Мой фаворит – это выдержанный ром с Сhocolate Tonic. Помимо шоколада там есть легкий аромат мяты, а все прекрасно помнят, как сочетается мята с ромом по коктейлю Mojito.

Как использовать сладкие ликеры в коктейлях?

Ликеры отлично выступают и соло, но в составе коктейлей они гораздо популярнее, что подтверждается сотнями рецептов. Зачастую ликеры смягчают более крепкий алкоголь, придавая напитку недостающую сладость. У них яркие, глубокие, красивые цвета, и различные фруктовые и травянистые ингредиенты, поэтому с ними получаются идеальные легкие аперитивные коктейли.

Лучше всего использовать ликеры в сочетании с несладким наполнителем. Тоник или содовая отлично разбавляют приторную сладость, а долька или сок цитрусового добавят свежести коктейлю. Кстати, не нужно бояться разбавлять алкоголь водой или содовой. Есть очень много примеров коктейлей из разных стран, где наполнителем идет вода. Например, виски с тихой или газированной водой очень популярен в США, а анисовый ликер с содовой востребован на юге Европы.

Что необходимо иметь дома для приготовления несложных коктейлей?

Из этого минимального набора можно приготовить порядка десяти классических коктейлей, а этого будет достаточно для веселой вечеринки:

  • лед в морозильнике;
  • из крепкого – бурбон, водка, джин, ром;
  • биттеры от Angostura;
  • бутылка сладкого вермута;
  • лимон, чтобы сделать сок;
  • сахар;
  • пара качественных наполнителей – тоник и имбирный лимонад.

Где черпать вдохновение, чтобы глубже погрузиться в миксологию и барное искусство?

Сегодняшняя ситуация в мире очень сильно сказалась на ресторанном и барном бизнесе, но многие смогли реализовать свои знания в онлайне с помощью Instagram и Zoom. Например, ребята из бара Dictatura Estetica устраивали прямые включения со своими гостями и учили готовить коктейли дома.

Сейчас в YouTube можно найти много подобных видео. Из профессиональных источников могу выделить Bar Solution и Bartenders FAQtory. Там профессиональные бармены обучают специалистов индустрии, новичков и любителей.

Gin Mare + Cardamom Tonic
  • 35 мл джина Gin Mare
  • 120 мл тоника Peter Spanton №9 Cardamom Tonic
  • веточка тимьяна или розмарина
  • долька лимона

Приготовление

В винный бокал или хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить джин, потом долить тоник. Перемешать и украсить травами и лимоном.

Gin Mare + Cardamom Tonic

Angostura 5 Year Old + Chocolate Tonic
  • 35 мл рома Angostura 5 Year Old
  • 120 мл тоника Peter Spanton №4 Chocolate Tonic
  • кейк-поп или шоколадная трубочка

Приготовление

В хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить ром, потом долить тоник. Перемешать и украсить кейк-попом или шоколадной трубочкой.

Angostura 5 Year Old + Chocolate Tonic

H By Hine VSOP + Dry Ginger
  • 35 мл коньяка H By Hine VSOP
  • 120 мл тоника Peter Spanton №3 Dry Ginger
  • цедра лимона

Приготовление

В бокал хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить коньяк, а потом долить тоник. Перемешать и украсить длинной цедрой лимона.

H By Hine VSOP + Dry Ginger

The Irishman Founder's Reserve + Chocolate Tonic
  • 35 мл виски The Irishman Founder's Reserve
  • 120 мл тоник Peter Spanton №4 Chocolate Tonic
  • долька лайма

Приготовление

В хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить виски, а потом долить тоник. Перемешать и украсить длинной долькой лайма на шпажке.

The Irishman Founder's Reserve + Chocolate Tonic

Italicus Rosolio di Bergamotto + Lemongrass Tonic
  • 35 мл ликера Italicus Rosolio di Bergamotto
  • 120 мл тоника Peter Spanton №5 Lemongrass Tonic
  • веточка розмарина
  • кружочек лайма

Приготовление

В винный бокал или хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить ликер, а потом долить тоник. Перемешать и украсить розмарином и лаймом.

Italicus Rosolio di Bergamotto + Lemongrass Tonic

City of London Sloe Gin Original + London Tonic
  • 35 мл джина City of London Sloe Gin Original
  • 120 мл тоника Peter Spanton №1 London Tonic
  • долька апельсина

Приготовление

В хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить джин, а потом долить тоник. Перемешать и украсить апельсином.

City of London Sloe Gin Original + London Tonic

Nonino Amaro Quintessentia + London Tonic
  • 35 мл ликера Nonino Amaro Quintessentia 
  • 120 мл тоника Peter Spanton №1 London Tonic
  • долька апельсина

Приготовление

В хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить ликер, а потом долить тоник. Перемешать и украсить апельсином.

Nonino Amaro Quintessentia + London Tonic

Фото на обложке: Семен Кузьмин.

10 коктейлей с тоником

К

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс

Обновлено 23.01.23

Ель / Джулия Хартбек

Коктейли с тоником, как правило, просты. Многие следуют формуле джина с тоником: порция ликера с добавлением тоника с цитрусовыми акцентами. И все же они совсем не скучные. Тонизирующие коктейли легкие, освежающие, бодрящие, а вкусовые возможности удивительно разнообразны.

Верная своему названию, тонизирующая вода изначально была лечебным тоником. Хинин является ключевым ингредиентом, который придает газированной воде ее сухой горький вкус, и он уже давно используется для предотвращения малярии. Чтобы сделать лекарство более приятным на вкус, британским солдатам 19-го века давали тонизирующую воду (часто с добавлением джина). Сегодня тонизирующая вода не используется из-за ее целебных свойств, а вместо этого используется в качестве миксера для напитков.

Этот характерный вкусовой профиль делает тоник отличным сочетанием с различными крепкими спиртными напитками. Он шипучий, но не слишком сладкий, а вкус относительно прозрачен, поэтому он мягко усиливает естественный вкус спирта. В то время как джин и водка являются наиболее известными напитками, тоник одинаково хорошо сочетается с коньяком, текилой, виски, ликерами и амаро. Различные фрукты, травы и специи могут улучшить эти смешанные напитки. Даже некоторые коктейли, которые не требуют этого, очень хорошо сочетаются с дозой тоника.

Эти рецепты помогут каждому открыть в себе любовь к тонизирующей воде и вдохновят на эксперименты.

  • 01 из 10

    Ель / Клэр Коэн

    Нельзя недооценивать чудеса джина с тоником. Это простой напиток, но сочетание двух его ингредиентов со свежим соком лайма просто фантастическое. Его любят во всем мире, и он стал одним из самых популярных летних напитков в Испании.

    Узнайте, как работает тоник, из огромного выбора современного джина. Газировка будет по-разному усиливать ботанические свойства каждого стиля и бренда, поэтому каждый напиток — это новый опыт. Используйте этот рецепт для текилы бланко и светлого рома.

  • 02 из 10

    Ель / Джулия Хартбек

    Многие люди предпочитают водку джину, что делает тоник с водкой одинаково популярным выбором для ужина, счастливого часа и солнечных дней. Более нейтральный вкус водки позволяет напитку показать действительно отличный тоник. Сегодня выпускается несколько качественно сделанных тоников, и каждый из них даст напитку новую жизнь. Для быстрого усиления вкуса попробуйте цитрусовую или ягодную водку.

  • 03 из 10

    Ель / S&C Design Studios

    Темные духи больше в вашем стиле? Виски-тоник вас прикроет. В этом рецепте предпочтение отдается мягкости ирландского виски, а также используется лимонный гарнир, потому что он лучше сочетается с лаймом. Если вы хотите попробовать другие стили виски, остановитесь на купажированном виски, бурбоне или добавьте меньше тоника к купажированному виски. Это также лучший микс, когда вы хотите заменить коньяк или выдержанный ром и текилу.

  • 04 из 10

    Ель / S&C Design Studios

    Лучший рецепт летнего тоника, немногие напитки так же приятны, как клубничный джин-тоник. В рецепте используется домашний клубничный сироп — отличный способ сохранить сладкий вкус фруктов, когда ягод много. Он также добавляет немного апельсинового биттера для легкого подъема; это простое дополнение, которое не повредит ни одному тонизирующему напитку.

  • 05 из 10

     

    Чарльз Воллерц / Getty Images

    Вместо сиропа используйте свой надежный маддлер, чтобы приготовить тонизирующий напиток с фруктовым поцелуем. Это отличная альтернатива, основанная на естественной сладости фруктов для создания сбалансированного коктейля. Черешня используется в вишневом джине-тонике, чтобы компенсировать сухую горечь других ингредиентов. Одинаково приятно и с водкой, и с другими спиртными напитками, да и с другими фруктами техника работает.

  • 06 из 10

    Брайан Макдональд / Getty Images

    Домашние ликерные настои — это простой способ придать газированным напиткам дополнительный аромат. В осеннем рецепте тоника со пряностями вы начнете настаивать водку на яблоке, груше и корице. Для развития вкуса требуется всего несколько дней, а затем он готов к добавлению сиропа и тоника.

  • 07 из 10

    StockFood / Getty Images

    Ликер — не единственный вариант тонизирующих напитков с шипами. Крепленые вина также являются отличным сочетанием, и лучше всего начать изучение их потенциала с белого портвейна и тоника. Любимый аперитив в Португалии, его часто готовят из равных частей белого портвейна и тоника, и его следует отрегулировать по вкусу. Предпочтительным цитрусовым для этой смеси является долька апельсина.

  • 08 из 10

    Ель / Джулия Хартбек

    Многие напитки, в которых используется другой тип газированных напитков, идеально подходят для замены тоника. Основываясь на сочетании крепленого вина, черный вермут является одним из лучших вариантов. В рецепте используется сухой вермут, а сок черной смородины получает нотку сладких фруктов. Переход от содовой к тонику не представляет большой сложности и позволяет получить такой же освежающий напиток.

  • 09 из 10

    Ель / S&C Design Studios

    Рецепт королевского чая — это негазированный напиток, которому не помешало бы немного игристого. Сделанный из сухого лондонского джина, чая Earl Grey, лимона и сахара, это холодная альтернатива послеобеденному чаю. Добавление в смесь сухой газировки тоника придает ему новую жизнь и продолжает британскую тему.

  • 10 из 10

    Ель / Хейли Хейзелл

    Это может быть слишком много для некоторых людей, но пьющие с горьким вкусом найдут этот вариант захватывающим. Campari and soda — это простой смешанный напиток, в котором итальянский биттер сочетается с газированной водой. Когда вы переходите на тоник, горечь выходит на новый уровень, и это работает очень хорошо. Это очаровательный напиток перед ужином, который стоит попробовать.

Безалкогольный тоник Напитки

Тоник не следует использовать только для коктейлей. Если вы хотите отказаться от ликера, есть несколько способов насладиться тоником в безалкогольных напитках.

  • Одним из самых популярных является лайм и тоник. Просто выжмите свежий сок лайма в стакан тоника по вкусу. Это освежающий и отличный очищающий вкус обеденный напиток. Вы даже можете заказать его в барах и ресторанах; если кто-то смотрит на вас озадаченно, скажите: «Джин с тоником, подержите джин, еще лайм».
  • Чтобы взбодриться после обеда, попробуйте кофе с тоником. Лучше всего с холодным кофе или охлажденным эспрессо. Смешайте равные части холодного кофе и тоника или попробуйте немного больше любого ингредиента, чтобы найти идеальную смесь. В кофейнях поверх тоника часто наливают длинную порцию эспрессо для многослойного напитка.
  • Используйте тоник, чтобы придать фруктовым сокам блеск и компенсировать их сладость. Это работает даже с лимонадом.
  • Сиропы на травах прекрасно сочетаются с тоником, если вы хотите получить более сладкий цветочный напиток. Попробуйте 1 или 2 унции домашнего лавандового сиропа с тоником, добавив немного лимонного сока для яркости. Бузина и розмарин также являются отличными вариантами.

11 впечатляющих коктейлей перед ужином

Рецепт коктейля с водкой и тоником

К

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс

Обновлено 23.01.23

Протестировано

Том Мэйси

Протестировано Том Мэйси

Том носит множество коктейльных шляп. Он профессиональный бармен, владелец бара, создатель рецептов и автор напитков, хотя предпочитает титул «одержимый коктейльный ботаник».

Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс

Ель ест / Джулия Хартбек

Водка-тоник — это простой в приготовлении освежающий смешанный напиток, который является приятным способом расслабиться в конце дня. В то время как джин-тоник опирается на аромат растений джина, этот коктейль с водкой очень чистый, что позволяет вкусу тоника действительно сиять на фоне терпкого лайма.

Помимо выбора качественных ингредиентов, нет никаких больших секретов приготовления отличного водочного тоника. Напиток разливается в высокий наполненный льдом стакан с рюмкой водки и небольшим количеством сока лайма, а затем доливается тоником. Его прозрачный вкус — это фантастический способ представить свою любимую водку и исследовать различные тонизирующие воды.

По сравнению с другими содовыми коктейлями отсутствие сладости является одним из самых привлекательных аспектов этого напитка. Хотя большинство тоников содержат какой-либо подсластитель, обычно его гораздо меньше, чем имбирный эль и другие ароматизированные газированные напитки. Вместо этого хинин тоника доминирует во вкусе газированного напитка, придавая ему сухой, полугорький профиль, который удивительно освежает. Это делает водку-тоник идеальным дополнением к трапезе. Вы можете попробовать еду, не отвлекаясь от алкоголя, и он также очищает вкус.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот приятный тоник с водкой вместе

«Если вы хотите джин с тоником, но без излишеств, водка с тоником — ваш напиток. Все еще очень освежающий, но более простой. Сок лайма — приятный штрих, придающий напитку глубину, но сохраняющий чистоту. морозильник делает исключительно холодный напиток, который не разбавляется так быстро». — Том Мэйси

  • 2 унции водки

  • 1/4 унции свежевыжатого сока лайма по вкусу

  • Тоник от 4 до 6 унций по вкусу

  • Долька или колесо лайма для украшения

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель ест / Джулия Хартбек

  2. В хайбол, наполненный льдом, налейте водку и сок лайма.

    Ель ест / Джулия Хартбек

  3. Залейте тоником и перемешайте.

    Ель ест / Джулия Хартбек

  4. Украсьте долькой лайма. Подавайте и наслаждайтесь.

    Ель ест / Джулия Хартбек

Советы

  • Налейте хорошую водку, которую не прочь выпить прямо. Всего из трех ингредиентов в этом коктейле нет ничего, что могло бы замаскировать примеси водки.
  • Такое же внимание к качеству следует уделять тонизирующей воде; многие доступные тоники изготовлены так же хорошо, как и любой ликер. Познакомьтесь с такими брендами, как Q Drinks и Fentimans, и попробуйте различные доступные формулы. Например, Fever-Tree предлагает более пяти тоников, каждый из которых придает напитку уникальный оттенок.
  • Добавьте столько сока лайма, сколько хотите. Некоторые пьющие предпочитают просто выжать дольку лайма, в то время как другим нравится 1/4 унции сока или больше. Можно даже протереть стеклянный ободок гарниром. В любом случае свежевыжатый сок будет чище, чем сок лайма в бутылках.

Варианты рецептов

© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.