Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Сварить суп

Сварить суп


20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Сытный домашний обед невозможно представить без аппетитного ароматного супа. Вариации первых блюд могут быть самыми разными. Кто-то любит щи с мясом, а кому-то по душе легкий грибной крем-суп или домашняя куриная лапша. В приготовлении супов всегда найдется место кулинарным экспериментам, но любимые блюда по семейным рецептам особенно порадуют домочадцев. Выбирайте рецепт в нашей подборке и готовьте с удовольствием!

Куриный суп с домашней лапшой

Суп с курицей и домашней лапшой приятно есть в любое время года. К традиционным моркови и луку добавьте горошек, кукурузу и стручковую фасоль, чтобы блюдо было ярким.

Подробный рецепт.

Щи из свежей капусты

Суп, знакомый с детства! Минимум ингредиентов, проверенный рецепт, щепотка любви — и прекрасный семейный обед готов. 

Подробный рецепт.

Томатный суп

К этому супу отлично подходят креветки. На сковороде с растительным маслом обжарьте по три штуки на шпажке и выложите сверху на каждую тарелку при подаче.  

Подробный рецепт.

Борщ по рецепту прабабушки

В каждой семье наверняка есть свой вариант борща, но если вы еще ни разу его не готовили, поэкспериментируйте с этим простым и очень удачным рецептом популярного блюда.

Подробный рецепт.

Грибной суп

Грибной суп с картофелем на овощном бульоне хорош без всяких дополнений, но домашние сухарики с чесноком будут весьма кстати!

Подробный рецепт.

Сливочный суп из лосося

Хотите на обед традиционное финское блюдо? Приготовьте рыбный суп с добавлением молока или сливок. Если любите густые супы, то увеличьте количество картофеля или частично разомните его в пюре. 

Подробный рецепт.

Грибной суп с луком-пореем по рецепту Юлии Высоцкой

Свежие грибы лучше почистить сухой щеточкой и не мыть ― они, как губка, впитывают жидкость, становятся водянистыми и теряют свой аромат. Если нет замороженных белых грибов, замочите сухие белые, а потом обжарьте с луком. Вместо шалота можно использовать репчатый или красный лук.

Подробный рецепт.

Солянка сборная, томленная в горшочке

Приготовьте ароматную солянку в глиняном горшочке! Это невероятно вкусно! Овощи и копчености выбирайте по своему вкусу.

Подробный рецепт.

Тыквенный суп с красной чечевицей

В нежный тыквенный суп с красной чечевицей обязательно добавьте пряные специи. При подаче посыпьте блюдо тыквенными семечками. 

Подробный рецепт.

Рассольник с перловкой

Этот густой и наваристый рассольник с перловкой на ароматном мясном бульоне вполне может стать любимым первым блюдом в вашей семье! 

Подробный рецепт.

Гороховый суп

Наваристый гороховый суп с говяжьими ребрами и варено-копченой грудинкой утолит даже волчий аппетит! Секретный ингредиент необычного вкуса — острая горчица. 

Подробный рецепт.

Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

Суккоташ — блюдо североамериканской кухни, которое готовится из кукурузы и фасоли или других бобовых с овощами. Такая похлебка хороша и в теплом виде, поэтому подходит даже для жаркого времени года.  

Подробный рецепт.

Тосканский суп «Риболлита»

Риболлита — густой овощной суп родом из Тосканы. Переводится с итальянского как «сваренный дважды». Сначала он готовится на плите, а затем запекается в духовке. Рекомендуем попробовать!

Подробный рецепт.

Минестроне с рисом

Минестроне — еще одна разновидность итальянского супа. Готовится из сезонных овощей с добавлением макарон или риса. Бульон подойдет любой: овощной, мясной или грибной. В этом рецепте используется куриный бульон и рис.

Подробный рецепт.

Суп с булгуром и фрикадельками

Лаконичный, но сытный суп с фрикадельками из говяжьего фарша, грибами и булгуром. Овощи и шампиньоны нарезайте крупно, чтобы они красиво смотрелись в тарелке.

Подробный рецепт.

Турецкий суп из красной чечевицы

Чечевичный суп по мотивам турецкого блюда Mercimek corbası подойдет даже вегетарианцам. Если заменить сливочное масло растительным, то его можно готовить и в пост. 

Подробный рецепт.

Улюш

Улюш можно назвать татаро-башкирской вариацией русских щей. В основе бульон, сваренный на говядине, белокочанная капуста, картофель, морковь и лук. Просто, сытно, вкусно!

Подробный рецепт.

Айнтопф с тыквой и стручковой фасолью

Айнтопф — густой наваристый суп родом из Германии. В блюдо добавляют различные бобовые, овощи и мясо. Набор овощей может варьироваться до бесконечности в зависимости от предпочтений.

Подробный рецепт.

Сливочно-сырный суп с ветчиной

Сырные супы обладают особым очарованием, потому что всегда получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить суп с ветчиной, сливками и плавленым сыром.

Подробный рецепт.

Факес

Факес — греческий суп из чечевицы. Для наваристого бульона добавьте в блюдо болгарский перец, протертые помидоры, сельдерей, чеснок, тимьян и мяту. Подавайте суп с фетой и сухариками из белого хлеба.

Подробный рецепт.

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и отличного настроения!

Супы, 3518 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Супы, 3518 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

ГовядинаГовяжий бульонСвиные копченые ребраКокосовое молокоКреветки

Найдено 3518 рецептов

Сортировать:

Супы•Французская кухня

Сырный суп по-французски с курицей

Автор: Катерина

4 порции

07:15

Супы•Грузинская кухня

Суп харчо

Автор: Олеся Кудесница леса

4 порции

1 час 15 минут

спецпроекты

00:54

Супы•Французская кухня

Крем-суп из тыквы

Автор: Алексей Зимин

6 порций

15 минут

05:02

Супы•Французская кухня

Суп вишисуаз

Автор: Алексей Зимин

6 порций

40 минут

03:36

Супы•Французская кухня

Луковый суп

Автор: Алексей Зимин

4 порции

45 минут

02:51

Супы•Арабская кухня

Томатный магрибский суп

Автор: Алексей Зимин

6 порций

30 минут

Супы•Индонезийская кухня

Томатный суп из морепродуктов

Автор: Ульяна Мэй

5 порций

30 минут

10 рецептов сладких и вкусных блинов

Как приготовить идеальные блины со сгущенкой, медом, нутеллой и мандаринами

Что есть перед постом

Хорошие мясные рецепты: солянка, ежики и стейк из свинины

спецпроекты

05:36

Супы•Турецкая кухня

Чечевичный суп с мятой

Автор: Алексей Зимин

4 порции

30 минут

Супы•Индийская кухня

Чечевичный суп с томатами

Автор: MaryForToday

8 порций

40 минут

03:33

Супы•Европейская кухня

Грибной суп

Автор: Ирина Юрченко

5 порций

1 час 15 минут

01:43

Супы•Русская кухня

Щавелевый суп

Автор: Алексей Зимин

6 порций

35 минут

Супы•Русская кухня

Куриный суп по-домашнему

Автор: Ирина Васильевна Крош

4 порции

1 час 30 минут

Супы•Итальянская кухня

Итальянский суп с сосисками

Автор: Полина

8 порций

Супы•Французская кухня

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Автор: sundance

6 порций

70 простых рецептов супов - лучшие идеи для супа

Ральф Смит

Как можно сказать «нет» супу? Он согревает душу, идеально подходит для легкого обеда или семейного ужина и не только успокаивает. Кроме того, есть так много разных видов, чтобы попробовать! Просто спросите Ри: она, по общему признанию, довольно разборчива в картофельном супе, говоря: «Это должно заставить меня закрыть глаза, вздохнуть и почувствовать, что до конца времен все будет хорошо». Не крутой вопрос, ребята! 😂 Помимо ваших обычных зимних супов, есть охлажденные супы летом, овощные супы весной и уютные рецепты осенних супов с любимыми всеми осенними ароматами. И поскольку у каждого есть свои личные предпочтения, мы собрали список лучших рецептов супов, в котором есть все.

Здесь вы найдете некоторые из ваших любимых блюд, таких как классический французский луковый суп, куриная лапша и похлебка из моллюсков. Если ваша семья чем-то похожа на Драммондов, им понравится суп с брокколи и сыром от Ри или суп из 7 банок, который она готовит для насыщенных будних вечеров. Ищете что-то более творческое? Мы также включили множество креативных решений, таких как восхитительный мэшап Ри, известный как суп с фаршированным перцем, и суп, вдохновленный загруженным печеным картофелем. Существует множество рецептов сливочных супов, супов-бульонов и супов, набитых овощами и мясом.

И, хотя многие из этих рецептов супов достаточно сытны, чтобы быть едой сами по себе, вы также можете сочетать их с бутербродом, салатом или вашими любимыми обеденными булочками (конечно, для обмакивания). У нас есть два слова для вас: чистый комфорт.

Кейтлин Бенсел

1 из 70

Куриный суп с клецками

Наши читатели любят этот рецепт не просто так. Это легкий бульон и сливочный суп с небольшим количеством ньокки, курицы и овощей в каждом кусочке.

Получите рецепт куриного супа с клецками.

Will Dickey

2 из 70

Суп с ветчиной и фасолью

Простая и сытная ветчина, нарезанная кубиками из магазина, позволяет пропустить все приготовления и придает бульону соленый аромат дыма без необходимости варить рульку. часами.

Получите рецепт супа с ветчиной и фасолью.

Кейтлин Бенсел

3 из 70

Итальянский свадебный суп

Традиционная закуска прямо здесь. Домашние фрикадельки и разноцветные овощи — удачное сочетание вкусов в этом восхитительном итальянском блюде.

Получить рецепт итальянского свадебного супа.

Уилл Дики

4 из 70

Гороховый суп с ветчиной

Классический гороховый суп, когда у вас есть остатки ветчины, — это блюдо вашей мечты. Четыре простых шага и результат — мясной, сытный ужин.

Получите рецепт горохового супа с ветчиной.

Кейтлин Бенсел

5 из 70

Овощной суп

Не позволяйте скромному названию ввести вас в заблуждение — этот густой вегетарианский суп полон сытных, полезных ингредиентов. И мы упоминали, что это так красиво?

Получите рецепт овощного супа.

МАСКИ ДЛЯ МАГАЗИНА

Кейтлин Бенсел

6 из 70

Суп с тако

Вот забавный вариант вторника с тако: вместо этого приготовьте суп с тако по вторникам! Он идеально сочетается с чипсами из тортильи или кукурузным хлебом!

Получите рецепт супа тако.

Will Dickey

7 из 70

Картофельный суп в медленноварке

В этом сливочном, сытном супе есть все те же начинки, что и в запеченном картофеле, включая сыр, хрустящий бекон, сметану и немного зеленого лука. Это абсолютная мечта!

Получить рецепт Картофельного супа в мультиварке.

Will Dickey

8 из 70

Говядина с лапшой

Если вы любите тушеную говядину и куриный суп с лапшой, вам понравится это пюре, приготовленное из нежного жаркого и замороженной яичной лапши. Это фаворит зимы.

Получить рецепт говядины с лапшой.

Уилл Дики

9 из 70

Паста Фаджоли

Этот классический итальянский суп (произносится как «фах-джоли») содержит овощи, белую фасоль и крошечную пасту, известную как диталини. Но вы также можете использовать маленькие локти, раковины или даже галстуки-бабочки, если вы в крайнем случае.

Получите рецепт пасты Фаджоли.

Ральф Смит

10 из 70

Лимонный куриный суп с орзо

В этом обновленном классическом супе много яркого лимонного сока и свежего укропа, так что он совсем не скучный. Кроме того, он собирается менее чем за час.

Получите рецепт лимонного супа Ри с курицей и орзо.

КУПИТЬ РАСТВОРИМЫЕ ГОРШКИ

Will Dickey

11 из 70

Французский луковый суп быстрого приготовления

Нет ничего лучше вкуса (или запаха) насыщенного карамелизированного лука. А благодаря Instant Pot вы можете добиться тех же результатов с меньшими усилиями. Это простая альтернатива классическому супу.

Получите рецепт французского лукового супа быстрого приготовления.

Caitlin Bensel

12 из 70

Похлебка из курицы и кукурузы

Этот густой крем-суп содержит картофель, сладкую кукурузу и большое количество курицы, поэтому он идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите чего-то сытного и сытного. Вы можете подать его с устричными крекерами или домашним чесночным хлебом для дополнительного веса.

Получите рецепт похлебки с курицей и кукурузой.

Will Dickey

13 из 70

Posole

Если вы никогда не слышали об этом слегка остром мексиканском супе, приготовьтесь встретить свой новый любимый ужин. Он наполнен кусочками свинины, приготовленной на медленном огне, приправленной копченым тмином и большим количеством сушеного чили — идеально подходит для холодного дня!

Получите рецепт Посоле.

Райан Дауш

14 из 70

Крем-суп с тортеллини

Суп, который готовится всего за 15 минут? Да, пожалуйста! Вы захотите добавить этот крем-суп из овощей и тортеллини в свой арсенал легких ужинов.

Получить рецепт сливочного супа с тортеллини от Ри.

Will Dickey

15 из 70

Суп с луком-пореем

Этот суп-пюре и успокаивающий, и элегантный одновременно! Чтобы сделать его особенным, украсьте его хрустящим жареным луком, каплей густых сливок и листьями сельдерея.

Получить рецепт супа с луком-пореем.

МАГАЗИННЫЕ ЛОЖКИ

Уилл Дикки

16 из 70

Капустный суп

Это блюдо, сочетающее в себе богатую питательными веществами капусту и богатую белком фасоль, является одним из самых полезных супов, которые вы можете найти. Кроме того, это вкусно!

Получить рецепт супа из капусты.

Кейтлин Бенсел

17 из 70

Похлебка из моллюсков

Вам не обязательно жить в Новой Англии, чтобы приготовить этот вкусный суп. Консервированные нарезанные моллюски легко приготовить прямо на собственной кухне.

Получить рецепт похлебки из моллюсков.

Will Dickey

18 из 70

Суп быстрого приготовления с орехами и тыквой

Этот осенний суп становится бархатистым благодаря кокосовому молоку. Это отлично подходит для вегетарианцев, веганов или всех членов семьи.

Получите рецепт быстрого супа из тыквы и орехов.

Will Dickey

19 из 70

Куриный суп быстрого приготовления с лапшой

Ghazalle Badiozamani

20 из 70

Цыпленок быстрого приготовления и клецки

Домашние клецки проще, чем вы думаете, особенно если их приготовить в скороварке. Каждый раз они получаются идеальными.

Получите рецепт курицы и пельменей быстрого приготовления от Ри.

ТОВАРЫ ДЛЯ МАГАЗИНА

Ральф Смит

21 из 70

Тушеная говядина с пивом и паприкой

Когда на улице становится жарко, нет ничего более уютного, чем тарелка жаркого. Как говорит Ри, это «идеально подходит для согревания души».

Получите рецепт тушеной говядины Ри с пивом и паприкой.

Ральф Смит

22 из 70

Суп с фаршированным перцем

Любители фаршированного перца и супа сойдут с ума от деконструированной версии этого классического ужина от Ри. Мало того, что это менее суетливо, но и делает большие остатки, которые сохраняются!

Получите рецепт супа с фаршированным перцем от Ри.

Will Dickey

23 из 70

Чечевичный суп быстрого приготовления

Попробуйте сытный вегетарианский суп! Мгновенный горшок модернизирует эту классику, поэтому вам не нужно часами замачивать чечевицу, прежде чем бросить ее. Ням 😌

Получите рецепт супа из чечевицы быстрого приготовления.

Кон Пулос

24 из 70

Суп-пюре из спаржи

Этот суп так же вкусен, как и красив! Этот вегетарианский рецепт, состоящий всего из нескольких ключевых ингредиентов, является отличным вариантом для быстрого ужина в любое время года. Сохраните кончики спаржи и украсьте ими каждую тарелку 😍

Получить рецепт крем-супа Ри из спаржи.

Уилл Дики

25 из 70

Оставшийся суп из индейки

Если вы едите индейку на День Благодарения или в течение всего года, у вас наверняка останутся остатки! Если вы устали от бутербродов, попробуйте этот вкусный суп из индейки! Он битком набит овощами.

Получите рецепт супа из оставшейся индейки.

МАГАЗИННЫЕ КОВШИ

Уильям Дики

26 из 70

Гороховый суп в мультиварке

Нам нравится простой рецепт, приготовленный в мультиварке, и нет ничего проще, чем этот гороховый суп. Добавьте ингредиенты и дайте гороху, ветчине и овощам приготовиться до однородной теплой консистенции.

Получите рецепт супа из гороха в мультиварке.

Райан Дауш

27 из 70

Суп из тыквы с беконом

Ральф Смит

28 из 70

Французский луковый картофельный суп

Сливочный сыр, сытный картофель и поджаренный хлеб. Ням. Французский луковый суп — неотразимая классика, но добавьте сыр грюйер, и вы попадете в рай и обратно.

Получить рецепт Французского лукового картофельного супа от Ри.

Ральф Смит

29 из 70

Домашний куриный суп с лапшой

Кто сказал, что куриную лапшу нельзя перевернуть по-новому! Ничто так не питает душу, как запах кипящей курицы и овощей. Кроме того, густая яичная лапша делает этот рецепт невероятно вкусным.

Получите рецепт домашнего куриного супа с лапшой от Ри.

Гектор Санчес

30 из 70

Сырный суп с брокколи

Когда Ри Драммонд описывает конкретный суп как свою "жизнь", вы знаете, что он будет вкусным. Если вам нужна густая версия ее сырного супа из брокколи, просто превратите его в пюре за меньшее время. Если хотите, чтобы оно было пожиже, добавьте немного куриного бульона.

Получить рецепт сырного супа с брокколи от Ри.

МАГАЗИН ПОСУДА

Легкий домашний овощной суп

Знакомьтесь, мой любимый овощной суп! Этот домашний овощной суп полезен, прост в приготовлении и имеет фантастический вкус. Это также веганский вариант, когда вы используете овощной бульон! Перейти к рецепту легкого овощного супа

Смотреть видео

Почему мы думаем, что это лучший овощной суп

Когда мы ищем утешительное блюдо из овощей, этот легкий вегетарианский суп — то, к чему мы обращаемся . Он готовится на легком томатном бульоне и подходит для любого времени года. Не стесняйтесь использовать любые сезонные овощи, которые у вас есть под рукой. Этот суп настолько хорош, что вам всегда понадобится порция в морозилке. Это идеально подходит для занятых ночей, а также когда мы чувствуем, что слишком баловались.

Вот несколько причин, по которым мы любим этот рецепт овощного супа:

  • Этот суп из овощей прост в приготовлении и имеет невероятный вкус.
  • Никаких изысканных ингредиентов, все необходимое доступно по цене.
  • Вы можете воспользоваться сезонными ингредиентами. Используйте свежие помидоры в конце лета или попробуйте выносливые кабачки зимой.
  • Это полезно для здоровья, успокаивает и полностью вегетарианское (если использовать вегетарианский бульон).
  • Он хорошо хранится и вкуснее на следующий день, что делает его идеальным для обеда или приготовления на ужин завтра вечером. Оставшийся суп может храниться в холодильнике около трех дней.
  • Можно заморозить на месяц, если не больше!

Как приготовить лучший овощной суп

Приготовить овощной суп просто, и все это происходит в одной кастрюле! Вот краткий обзор того, как его приготовить (рецепт супа ниже).

Потушите лук, морковь и сельдерей в оливковом масле и томатной пасте. Томатная паста придает супу пикантный вкус.

Придайте аромата чесноку, молотым семенам фенхеля (или используйте другие специи), перцу и соли.

Залить овощным или куриным бульоном, банкой нарезанных кубиками помидоров, картофеля, капусты и лаврового листа.

Варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими (около 20 минут).

Добавьте замороженный горошек и готовьте еще пять минут.

Приправить по вкусу солью, перцем и небольшим количеством кислоты, такой как яблочный уксус или лимонный сок.

Мои любимые вариации этого супа

Вариантов этого вегетарианского супа множество. Вот некоторые из моих любимых:

Добавьте больше белка, добавив вареную или консервированную фасоль — отлично подойдет белая фасоль, нут и черная фасоль. (Вдохновитесь нашим супом из белой фасоли с овощами.)

Для супа с макаронами добавьте макароны примерно за 10 минут до того, как суп будет готов. Попробуйте добавить тортеллини, как в этот суп с тортеллини.

Сделайте его кремообразным и добавьте немного сливок, молока или несладкого безмолочного молока, такого как кокосовое. Вы также можете добавить немного несладкого йогурта или сметаны. Мы делаем что-то подобное в этом сливочном вегетарианском супе, а также в этом супе из брокколи и чеддера.

Нам нравится сочетание молотого укропа, чеснока и хлопьев красного перца, но вы можете использовать и другие специи. Попробуйте итальянскую приправу, смесь специй Za'atar, приправу Cajun, смесь индийских специй, например порошок карри, или порошок чили (вот наша смесь порошка чили домашнего приготовления).

Добавьте немного овощей. Количество овощей, которые вы добавите в суп, зависит от вас. Не стесняйтесь добавить горсть других овощей, таких как цветная капуста, кабачки или кукуруза.

Другие простые вегетарианские рецепты

Чтобы приготовить сливочный суп-пюре, попробуйте наш рецепт сливочного овощного супа. У него много восторженных отзывов.

Наш суп из чечевицы с лимоном и куркумой сытный, питательный и вкусный.

Используйте наш домашний овощной бульон для приготовления овощного супа. Это богато и очень приятно.

Попробуйте овощную лазанью, чтобы приготовить еще одно блюдо из овощей. Рецепт настолько популярен, что мы превратили его в рулеты из овощной лазаньи.

Попробуйте наши домашние вегетарианские бургеры! В отличие от множества рецептов постных бургеров, мы добавляем в котлеты много овощей.

77 Комментарии / 35 Обзоры

Легкий домашний овощный суп

  • Prep
  • Cook
  • Total
© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.