Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Сорта яблок с розовой мякотью

Сорта яблок с розовой мякотью


Яблоки с красной мякотью – что это за сорта и чем они лучше обычных

Благодаря достижениям современной селекции сегодня есть возможность высаживать яблони, дающие плоды с розовой, красной, малиновой или даже фиолетовой мякотью. На какие сорта стоит обратить внимание?

Яблоки, красные внутри, не только необычны, вкусны и ароматны, это настоящий кладезь полезных веществ. В плодах содержится больше антиоксидантов и витаминов, чем в яблоках привычных нам сортов. Причем красный цвет мякоти не изменяется даже при тепловой обработке.

Особенности яблонь с красными плодами

1. Все яблони с красными цветками, листьями и плодами произошли от дикорастущего вида – яблони Недзвецкого. Современные сорта с "красномякотными" плодами сохраняют многие признаки вида-родоначальника, но также несколько превосходят его по скороплодности, качеству и количеству урожая, а также по вкусу.

2. Высаживать такие деревья рекомендуется в хорошо увлажненный и питательный грунт. Яблони с "цветными" плодами предпочитают темно-серые, серые лесные почвы и черноземы. По механическому составу пригодны легкие и средние суглинки. Очень важно, чтобы содержание карбонатов в почве на участке глубиной до 80 см не превышало 10-12%.

3. Высаживая яблони с красными яблоками, саженцы следует заглублять до корневой шейки. Рыхлый грунт слегка осядет, и шейка окажется на 1-2 см над уровнем почвы. По краю лунки обязательно нужно сделать бортики высотой 10-15 см, чтобы при поливе вода поступала прямо к корням. Поливать такие яблони следует 1 раз в 2 недели.

4. По сравнению с другими яблонями, у деревьев "красномякотных" сортов все фазы роста и развития саженцев протекают в более поздние сроки. Таким образом, почки распускаются с задержкой, побеги также начинают расти значительно позже. Все дело в том, что первое время у деревьев развивается только корневая система, зато потом они начинают активно плодоносить (яблоки появляются уже на второй год).

5. На нижних ветках цветение начинается раньше, чем на верхних. Поэтому низкорослые деревья цветут значительно дольше штамбовых.

6. Максимальный урожай плодов с красной мякотью можно получить с яблонь в годы, когда зима не слишком морозная, а весной не случаются резкие перепады температуры.

Лучшие сорта красных яблок

Для яблонь "красномясых" сортов характерны небольшая высота, кряжистая форма ствола и обильный урожай плодов.

Байя Мариса (Baya Marisa)

Главной особенностью плодов является их окраска: они красные с белыми точками. Яблоки сочные, кисло-сладкие, с плотной красной мякотью. Урожай может храниться до января, практически не теряя своих товарных качеств. Главный минус яблонь сорта Baya Marisa – высокая вероятность поражения паршой и мучнистой росой. Зато сорт довольно морозоустойчив.

Вступление в плодоношение

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения

2-й год

170-190

Конец сентября

До января

Пинк Перл (Pink Pearl)

Очень необычный сорт яблок: плоды светло-зеленые с красноватым отливом, внутри ярко-розовые или даже красные. Мякоть мелкозернистая, сочная и плотная. Яблоки очень ароматные, вкус сладкий с пикантной терпкостью (лучшие сладкие красные яблоки). Урожай без потери качества может храниться на протяжении 4 месяцев после сбора. Яблони сорта Pink Pearl плохо противостоят мучнистой росе и парше.

Вступление в плодоношение

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения

2-й год

180-200

Конец августа

До декабря

Редлав Одиссо (Redlove Odysso)

У дерева розовые цветки и красные листья на молодых побегах. Плоды также красного цвета, крупные, сочные, кисло-сладкие. При переработке мякоть не окисляется, сохраняет красноватый оттенок. Чтобы яблоки хорошо хранились, важно содержать их при умеренно низкой температуре, потому что сильного холода плоды яблони этого сорта не любят. Культура отличается высокой устойчивостью к парше и средней – к мучнистой росе.

Вступление в плодоношение

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения

2-й год

190-210

Начало октября

До февраля

Редлав Эра (Redlove Era)

Яблони этого сорта отличаются темно-малиновыми цветками и зелеными листьями с красноватым отливом. Плоды округлые, темно-красные, кисло-сладкие. Наилучшие вкусовые качества яблоки сорта Redlove Era приобретают через 3-4 недели после уборки. Деревья устойчивы к парше, но подвержены заболеванию мучнистой росой.

Вступление в плодоношение

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения

2-й год

190-210

Середина сентября

До декабря

Винерпо (Vinerpo)

Плоды среднего размера, темно-красные, иногда с фиолетовыми полосами. Мякоть розовая, очень нежная и сочная. Что интересно, у разных плодов с одного дерева она может быть окрашена с разной интенсивностью. Еще одна особенность, отличающая яблони сорта Vinerpo от других сортов с красной мякотью, заключается в том, что листья у деревьев зеленые, а не красноватые. Культура устойчива к парше и мучнистой росе.

Вступление в плодоношение

Масса плода (г)

Уборка урожая

Срок хранения

2-й год

120-150

Конец сентября

До февраля

Теперь вы знаете, какие яблоки с красной мякотью выбрать, и на что обращать внимание при посадке саженцев. Так что и у вас на участке может появиться дерево с оригинальными плодами.

сорта яблонь с розовыми прожилками внутри плодов

Для многих людей, далёких от садоводства и даже некоторых садоводов, знающих о сортах яблок с красной мякотью, такие плоды до сих пор остаются экзотикой. Красная или с розовыми прожилками мякоть привлекает внимание необычностью, на первый взгляд она кажется более вкусной и сочной.

Яблоки с красной мякотью внутри.

Содержание

  1. Немного истории
  2. Особенности яблонь с красными плодами
  3. Описание сортов
  4. Серия сортов Redlove

Немного истории

Считается, что красномякотные яблони несут в себе гены яблони Недзвецкого, известной своей декоративностью на протяжении всего периода вегетации. Яблоня Недзвецкого имеет пурпурную окраску побегов, листьев, черешков, цветов и даже мякоти мелких яблочек. Первые яблоки с розовой мякотью были получены ещё самим И. В. Мичуриным, который просто отбраковывал их, считая такие свойства недопустимыми для многих сортов. Несмотря на это, Мичурин продолжал работу по скрещиванию различных сортов с яблоней Недзвецкого для получения зимостойких десертных культиваров. В результате появился сорт Яхонтовое с оригинальным тёмно-розовым цветом мякоти яблок, а впоследствии сорт Бельфлёр Красный, яблоки которого имеют под кожицей мякоть и семенное гнездо розоватого цвета. Для выведения сортов яблок с красной мякотью современные селекционеры всего лишь продолжают работу, начатую десятки лет научным деятелем Мичуриным.

Особенности яблонь с красными плодами

Кроме антоциановой окраски мякоти яблок, яблони имеют и другие особенности:

  • красномякотные плоды не теряют своего необычного окраса при тепловой обработке;
  • древесина, молодые листья, цветы имеют розоватую или яркую красную окраску;
  • цветение всегда неравномерное, начинается с нижних ветвей и постепенно поднимается к верхушке, таким образом, десятидневный срок цветения может растянуться на месяц;
  • все фазы роста и развития саженцев протекают медленнее и в более поздние сроки. Годовички в первый год тратят силы в основном на формирование корневой системы. Медленное развитие саженца в первый год компенсируется ранним началом плодоношения – на второй-третий год;
  • красная кора привлекает внимание к дереву грызунов, особенно мышей. Поэтому обязательно нужно обеспечить защиту ствола от грызунов при помощи пластиковой сетки;
  • красномякотные яблоки содержат на 20-30% больше антиоксидантов, чем обычные, за что их часто называют молодильными.

Описание сортов

К сожалению, плодопитомники акцентируют свою работу на продвижении сортов яблок с розовой мякотью в основном зарубежной селекции, потому что целенаправленным выведением красномякотных яблонь занимаются в основном зарубежные селекционеры. Но зачастую за красивой обёрткой скрывается безвкусное «нечто», купленное за большие деньги. Поэтому перед покупкой следует ознакомиться с характеристикой сортимента, отличающегося наиболее ценными вкусовыми и товарными качествами.

Все красномякотные культивары отличаются высокой скороплодностью, хорошей зимо- и морозостойкостью, устойчивы к парше.

Baya Marisa – раннезимний немецкий сорт, полученный в 2009 году. Яблоки крупные, красные с белыми точками. Сочная мякоть красного цвета имеет кисло-сладкий вкус и слабый аромат. Сбор урожая производится в сентябре, яблоки хранятся до января.

Яблоки Baya Marisa.

Pink Pearl – сорт яблок из солнечной Калифорнии, выведенный в 1944 году. При его выведении использовался генетический материал яблони Недзвецкого. От других красномякотных сортов отличается необычным сочетанием окраски кожицы яблока и его мякоти. Кожица зеленовато-жёлтая, а сильноароматная сердцевина ярко-розового цвета. Яблоки очень сочные, терпкие, напоминают одновременно вкус малины и грейпфрута. Собирают урожай в конце августа, хранят до декабря.

Яблоко Pink Pearl.

Vinerpo – зимний сорт из Аргентины. Крупные тёмно-красные с фиолетовыми полосками яблоки, внутри имеют красно-розовую окраску, сочные, кисло-сладкие. Урожай снимают в конце сентября, хранят до января-февраля месяца.

Яблоня Vinerpo.

Jersey – раннезимний сорт. Плоды крупные, с красной кожицей. Мякоть яблок тёмно-розового цвета, очень сочная, хрустящая, с приятным сладко-кисловатым вкусом, лёгким ароматом. Съёмная зрелость наступает в конце сентября, хранятся до января.

Сорт яблок Jersey.

Red Passion – новый сорт позднелетнего срока созревания. Яблоки среднего размера с ярко-красной кожицей и тёмно-розового цвета внутри. Мякоть сочная, хрустящая, с выраженным ягодным вкусом. Съёмная зрелость – конец августа, хранение до октября. Дерево компактных размеров, очень декоративное. Устойчивость к парше высокая.

Сорт яблок Red Passion.

Trinity — позднелетний сорт яблони с тёмно-розовой мякотью, десертного вкуса. Дерево высокоурожайное, компактных размеров, подходит для небольших участков, отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к грибковым инфекциям. Сок яблок Trinity тёмно-розового цвета по своим свойствам идентичен гранатовому соку.

Яблоко Trinity в разрезе.

Существует несколько культиваров отечественной селекции, которые можно назвать розовомякотными.

Бельфлёр красный – в 1915 году создан И. В. Мичуриным при гибридизации Бельфлёр Китайки и Яхонтового. Гибрид был привит в крону яблони Недзвецкого, от которого получил декоративные свойства в виде красноватых древесины и листьев. В дальнейшем полученная форма выращивалась самостоятельно. Плоды получили почти лиловую окраску кожицы и розовый цвет под кожицей и вокруг семенного гнезда. Вкус приятный, кисловатый. Дерево совершенно нечувствительно к холодам.

Яблоня Бельфлёр красный.

Красное раннее – раннелетний сорт российской селекции, выведенный в научном центре им. И. В. Мичурина и включённый в Госреестр РФ в 1994 году. Яблоки меньше среднего размера, ярко-красные, мякоть под кожицей имеет розовую окраску. Вкус кисло-сладкий, слабоароматный, десертный. Техническая зрелость наступает в конце июля – начале августа, допускается хранение в холодильнике в течение двух-трёх недель.

Сорт яблок Красное раннее.

Элита 6м-1—3– зимний сорт, выведенный С. И. Исаевым при скрещивании Славянки и Мекинтош. Компактное деревце высотой до двух метров, красивоцветущее. Плоды средней величины, с размытым румянцем. Мякоть розового цвета, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса. Созревание в конце сентября, хранение до апреля.

Яблоки Элита.

Серия сортов Redlove

Отдельного внимания заслуживает красномякотный сортимент от швейцарского селекционера Markus Kobelt. В линейку Redlove входит пять сортов яблонь:

  1. Sirena – небольшое дерево с яблоками красно-розового цвета среднего размера. Мякоть алая с белым рисунком. Вкус больше кислый, поэтому с 2014 года питомники Швейцарии перестали реализовывать саженцы этого сорта.
  2. Circe – летнего созревания. Тёмно-красные яблоки среднего или крупного размера с мякотью на 80% окрашенной в тёмно-розовый цвет. При поперечном разрезе имеется красивый белый узор вокруг семенной камеры. Вкус хороший, кисловато-сладкий. Съёмная зрелость наступает в третьей декаде августа, хранятся плоды две-три недели.
  3. Calypso – осеннего созревания, самый ароматный из серии Redlove. Вкус освежающий, с ягодными нотками, ароматный, гармоничный, кисло-сладкий. Созревание в сентябре, при хранении вкусовые качества улучшаются, аромат усиливается.
  4. Era – раннезимний представитель серии Redlove с созреванием плодов в конце сентября. Дерево компактное, урожайное. Яблоки крупные, тёмно-красного окраса, сочные, ароматные, с приятным сбалансированным кисло-сладким вкусом. Потребительская зрелость наступает в конце октября, т. е. плодам нужно отлежаться не менее месяца перед началом употребления в пищу. Хранение возможно до января.
  5. Odisso – зимний культивар с крупными красными плодами, тёмно-розовыми внутри, сочные, кисловато-сладкие. По сладости это самый лучший представитель линейки Redlove. Уборку урожая производят в начале октября, хранение осуществляется до февраля. При хранении урожай не стоит подвергать воздействию низких температур.

Особенность серии Redlove – наилучшие вкусовые характеристики и аромат яблок проявляются спустя 3-4 недели после закладки на хранение. Все представители серии отличаются декоративностью во время цветения.

 

Предыдущая

Выбор сортаКолоновидная яблоня для Сибири - выбираем подходящий сорт

Следующая

Выбор сортаШтамбовые яблони

All Pretty Pink Apples Things

You are here: Home / Рецепты / Colors & Seasons / All Pretty Pink Apples Things

· 16 комментариев

116 акции

  • Поделиться
  • Твит

Просто потому, что розовые яблоки НАСТОЯЩИЕ! Давайте отпразднуем их драгоценную розовую плоть!

Яблоки: божественный плод творения! Самый знаковый фрукт в западном искусстве, литературе и культуре. От пресловутого запретного плода в Эдемском саду до падения и вдохновения теории гравитации сэра Исаака Ньютона и до становления самым ценным логотипом в мире. С древних времен яблоко было одним из самых популярных фруктов в западном мире и, безусловно, самым популярным семечковым фруктом из всех.

Но знаете ли вы, что яблоко бывает ярко-розовым?

На самом деле существует 7 500 сортов яблок (воу! #разнообразие)! 2500 из них выращиваются в США (хотя только 100 выращиваются в коммерческих целях). Они бывают разных форм, размеров, текстур, ароматов, вкусов и цветов!

Подумай... РОЗОВЫЙ!!!

Что такое розовые яблоки

Розовые яблоки — всеобъемлющий термин, относящийся к любому сорту яблок с розовой мякотью. Фактический цвет мякоти этих яблок варьируется от малиново-розового до ярко-розового, до светло-пастельно-розового и даже оранжево-розового с множеством промежуточных оттенков!

Независимо от оттенка, эти яблоки порадуют своей удивительно красивой розовой мякотью внутри.

Varieties of Pink Apples

There's a TON of varieties of pink apples, some of the most common are: 

  • Pink Pearl 
  • Pink Sparkle 
  • Thornberry 
  • Geneva Crab 
  • Giant Russian 
  • Winter Red Flesh 
  • Алмата
  • Горная роза
  • Красное чудо
  • Скрытая роза
  • Mott's Pink 
  • Grenadine 
  • Buford Red Flesh 
  • Niedswetzkyana 
  • Rubaiyat 
  • Raven 
  • Scarlett Surprise 
  • Arborose Firecracker

Flavor of Pink Apples

Just as with other apples, their flavor ranges the sweet- терпкий спектр.
Их яблочный вкус не уступает яблокам с нерозовой мякотью.

Яблоки Hidden Rose 

Все яблоки, изображенные в этом посте, относятся к сорту Hidden Rose.

Это природный гибрид и , впервые обнаруженный в дикой природе на северо-западе Тихого океана примерно в 1960 году. Их мякоть розового цвета, а вкус терпкий и слегка сладкий.

Где найти розовые яблоки

Посетите местный фермерский рынок, чтобы найти яблоки всех их прекрасных сортов, в том числе с розовой мякотью! В супермаркетах обычно продается 5-10 одинаковых видов! Хотя вы также можете попросить местного бакалейщика начать закупать розовые яблоки!

Если вы или кто-то из ваших знакомых выращивает драгоценные розовые яблоки, я хотел бы узнать об этом в комментариях ниже +, пожалуйста, пришлите их мне!

Этот пост будет постоянно пополняться новыми фотографиями красивых розовых яблок!

Красивый розовый яблочный пирог!

В восторге от цвета продуктов?

Взгляните на эти розовые лимоны, красную бамию, радужные помидоры и радужные яблоки!

Если вы тоже любите розовые яблоки, я бы хотел услышать об этом и увидеть! Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, сделайте снимок и отметьте его в Instagram тегом #danielagerson. Вы также можете Подпишитесь на меня  в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть еще больше красочно вкусной еды и всевозможных потрясающих приключений!

Поднимем настроение на кухне!

Взаимодействие с читателем

Яблони с красной мякотью - узнайте о типах яблок с красной мякотью

Главная › Съедобные сады › Фрукты › Яблоки

Яблоки

Автор: Эми Грант

Image by artedetimo

Вы не видели их в бакалейных лавках, но приверженцы выращивания яблок, несомненно, слышали о яблоках с красной мякотью. Относительно новые сорта яблок с красной мякотью все еще находятся в процессе очистки. Тем не менее, яблони с красной мякотью доступны для домашнего садовода довольно много. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

О яблонях с красной мякотью

Яблоки с красной мякотью внутри (а также снаружи) встречаются в природе в некоторых регионах Центральной Азии — в основном яблони. Они, как правило, слишком горькие на вкус для употребления в пищу, поэтому селекционеры решили скрестить их с вкусными, сладкими яблоками с белой мякотью, чтобы получить коммерчески жизнеспособные яблоки с красной мякотью внутри. Создание сладких на вкус яблонь с красной мякотью — это не только новинка для выращивания, эти плоды с красной мякотью также могут обладать антиоксидантными свойствами.

Эта селекционная работа по получению вкусных, пригодных для продажи плодов с красной мякотью началась около 20 лет назад и, как уже упоминалось, до сих пор не попала в продуктовый отдел. Однако в Европе имели место коммерческие выпуски сортов яблок с красной мякотью. В 2010 году швейцарский селекционер Маркус Кобельт вывел на европейский рынок серию яблок Redlove.

Разновидности яблок с красной мякотью

Фактический цвет мякоти этих яблок варьируется от ярко-розового (Pink Pearl) до ярко-красного (Clifford), с розовым оттенком (Taunton Cross) и даже оранжевого (Apricot Apple). Эти сорта с красной мякотью также имеют цветки другого цвета, а не белые, как у других яблонь. В зависимости от сорта на яблоне с красной мякотью у вас могут быть цветки от светло-розового до малиново-розового цвета. Некоторые сорта сладкие, а другие более терпкие, как и другие яблоки.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.