Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Сколько калорий в сметане 15 процентов

Сколько калорий в сметане 15 процентов


Калорийность Сметана 15% жирности. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Сметана 15% жирности".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 2. 6 г 76 г 3.4% 2.1% 2923 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 16.5% 373 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 77. 5 г 2273 г 3.4% 2.1% 2933 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 7.3% 841 г
Ретинол 0. 1 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3. 5% 1800 г
Витамин В4, холин 47.6 мг 500 мг 9.5% 5.9% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2. 5% 1.5% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 8.2% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0. 3 мг 15 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин Н, биотин 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 4.2% 1479 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 1. 9% 3333 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116 мг 2500 мг 4.6% 2.8% 2155 г
Кальций, Ca 88 мг 1000 мг 8. 8% 5.4% 1136 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3250 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7. 6% 4.7% 1311 г
Хлор, Cl 76 мг 2300 мг 3.3% 2% 3026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1. 1% 0.7% 9000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 3.7% 1667 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3333 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 22 мкг 1000 мкг 2. 2% 1.4% 4545 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0. 4% 0.2% 23529 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3. 6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9 г max 18. 7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.55 г min 16.8 г 27.1% 16.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.9%
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 9. 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.57 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 7.5%

Энергетическая ценность Сметана 15% жирности составляет 162 кКал.

  • Стакан 250 мл = 250 гр (405 кКал)
  • Стакан 200 мл = 200 гр (324 кКал)
  • Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 20 гр (32.4 кКал)
  • Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 9 гр (14.6 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77. 5 г -%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Сметана 15% жирности богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B12 - 13,3 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

  • Творожная масса сладкая с ванилином 20,0% жирности
  • Сливки сгущенные с сахаром, 19% жирности
  • Мороженое молочное с шоколадной глазурью
  • Мороженое сливочное с шоколадной глазурью
  • Мороженое пломбир в шоколадной глазури
  • Ассорти
  • Бабушкины Рогалики
  • Бефстроганов
  • Биточки или котлеты манные, рисовые
  • Биточки или котлеты пшенные, пшеничный, перловые, ячневые
  • Блины из капусты
  • Блины из тыквы
  • Блины славянские
  • Блины со сладким соусом по-староелецки
  • Борщ по-вегетариански
  • Борщ холодный
  • Борщ холодный
  • Брюква тушеная
  • Бутерброд из жареного мяса
  • Бутерброд из творога с сельдью
  • Бутерброд пикантный
  • Вареники с брусникой и яблоками по-уральски
  • Вафли на вафельнице
  • Говядина, фаршированная грибами
  • Гороховый суп
  • Грибной борщ
  • Соус грибной
  • Грибной суп
  • Грибные пельмени
  • Главная
  • Состав продуктов
  • Состав молочные продукты
  • Химический состав "Сметана 15% жирности"

Метки:

Сметана 15% жирности

калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сметана 15% жирности, калории, нутриенты, полезные свойства Сметана 15% жирности

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы

Калорийность СМЕТАНЫ 15 и 20 % на 100 г (+ калории в салате)

Калорийность сметаны: 212 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от жирности продукта

Одним из самых вкусных и питательных кисломолочных продуктов считается сметана. Ее можно использовать для приготовления большого количества блюд или же добавлять в горячее и выпечку. Важно обращать внимание на показатель жирности, так как многие виды неприемлемы во время диеты.

Калорийность сметаны 10, 15, 20, 25 и 30% жирности

Рассматриваемый кисломолочный продукт не создает лишней нагрузки на органы пищеварительной системы, в отличие, например, от сливок. В его состав входит большое количество витаминов, полезных микроэлементов. При регулярном употреблении улучшается состояние нервной системы, работа кишечника, стабилизируется гормональный фон.

Худеющим важно помнить об интересной способности продукта усиливать аппетит. Безопасный вариант – диетическая сметана (менее 10% жира, энергетическая ценность – 115 ккал). Еще меньше калорий в обезжиренной – 74.

Домашняя, приготовленная из свежих сливок, имеет показатель от 300 до 390 ккал, процент жира превышает или равен 40. Полезна для тех, кто желает поправиться.

Популярная продукция «Простоквашино» отличается натуральностью и приятным вкусом. Показатель ценности у 10%-ого продукта равен ~130 ккал, у 15%-ого – 160 ккал. Более жирные варианты – 20%, 25% и 30% (205, 250 и 290 ккал соответственно).

Калорийность творога со сметаной и с сахаром

При следовании диете в рацион следует вводить блюда с малым содержанием жира и углеводов. Поэтому рассматриваемый кисломолочный продукт нужно выбирать с жирностью менее 20%. Если же требуется набрать вес или увеличить мышечную массу, то оптимальный вариант – от 25 до 40%.

Отличный питательный завтрак – творог с добавлением сметаны. Калорийность такого блюда составляет около 190 ккал при использовании нежирных сортов ингредиентов.

Если смешать все это с сахаром, то показатель увеличится почти на 70 единиц. Энергетическая ценность сметаны с сахаром без творога равна 200 ккал, если выбран 15%-ый молочный продукт и используется 15 г сахара. Показатель любимых всеми сырников составляет около 230 ккал на 100 г. Можно снизить эти цифры, если готовить блюдо в духовке, а не жарить на масле. Подробнее о калорийности творога и его полезных свойствах для организма можно прочитать в нашей статье.

Салаты со сметаной – считаем калории

Калорийность овощных салатов возрастает, если добавлять в них сметану: если без заправки – 20 ккал, с заправкой – в 2 раза больше. Чем жирнее кисломолочный продукт, тем калорийнее будет готовое блюдо.

Показатели ценности для сравнения:

  • салат с огурцами (100 г) и сметаной 15% (2 ст. ложки) – 44 ккал;
  • салат с помидорами (300 г) – 30 ккал;
  • морковь (100 г) и 1 ч. ложка сахара – 102 ккал;
  • вареная свекла (100 г) и сметана 10% (2 ст. ложки) – 65 ккал.

Калорийность всеми любимого салата «Оливье» с кисломолочным продуктом равна 210 ккал. Эти цифры ниже, чем в случае с добавлением майонеза, однако увлекаться таким блюдом не рекомендуется.

Таблица калорийности сметаны на 100 грамм

Ознакомиться с показателями энергетической ценности кисломолочного продукта можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г. Обратите внимание – цифры меняются в зависимости от жирности.

Блюда со сметаной

В небольших количествах данный кисломолочный продукт незначительно влияет на общую калорийность блюд. Однако злоупотреблять не стоит, это может отрицательно сказаться на здоровье из-за большого количества холестерина и жира.

Выбирайте на свой вкус:

  • окрошка – 116 ккал;
  • тушеный кролик в соусе – 70 ккал;
  • куриная грудка тушеная – 112 ккал;
  • борщ с ложкой сметаны (10%) – 80 ккал;
  • грибы в сметане – 97 ккал;
  • картофель тушеный – 112 ккал;
  • говяжья печень – 130 ккал;
  • куриная печень – 145 ккал;
  • минтай в сметане – 85 ккал.

А вот об употреблении сметанного торта придется задуматься, ведь его калорийность составляет около 310 ккал на 100 г.

Сколько калорий в ложке сметаны

Показатель энергетической ценности 1 ложки продукта зависит от того, какова его жирность. Калорийность чайной ложки при 10% составляет около 17 ккал, 20% – 18,5 ккал, 40% – около 34 ккал.

В 1 столовой ложке содержится около 38 ккал (10% жира), 41 ккал (20% жира) и 76 ккал (40% жира). Показатели для обезжиренного продукта – 16 ккал в чайной ложке и 36 ккал в столовой. Поэтому для диетического питания лучше всего выбирать именно эти сорта.

Сметана – идеальная составляющая полноценного меню на каждый день. Лучший вариант для похудения – диетическая или обезжиренная, с полным набором полезных микроэлементов.

Сметана 15 г Пищевая ценность

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие

Найти на Amazon

Процент калорий от. ..

г

Пищевая ценность
Для размера порции
Сколько калорий в сметане 15г? Калорийность Сметаны 15 г: Калорий калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира в Сметане 15г? Количество жира в сметане 15 г: Итого жир
Сколько насыщенных жиров содержится в сметане 15 г? Количество насыщенных жиров в сметане 15 г: Насыщенные жир
Сколько натрия содержится в сметане 15 г? Количество натрия в сметане 15 г: натрия
Сколько углеводов в сметане 15г? Количество углеводов в сметане 15 г: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в сметане 15 г? Количество чистых углеводов в сметане 15 г: Нетто углеводы
Сколько сахара в сметане 15г? Количество сахара в сметане 15г: Сахар
Сколько клетчатки в сметане 15 г? Количество клетчатки в сметане на 15 г: Клетчатка
Сколько белка в сметане 15г? Количество белка в сметане 15 г: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина С в сметане 15г? Количество витамина С в сметане 15 г: витамин С
Сколько железа содержится в сметане 15 г? Количество железа в сметане 15 г: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.