Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Салат шишка с миндалем

Салат Шишка с миндалем рецепт с фото пошагово и видео

Салат Шишка с миндалем

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как сделать салат Шишка с миндалем? Подготовьте указанные продукты. Курицу нужно взять копчёную, при её отсутствии можно заменить на отварную. Картофель предварительно отварите в мундире, яйца отварите до полной готовности и охладите. Сыр можно брать любой, с неярко выраженным вкусом. Майонез для заправки салата, можно взять смесь майонеза и сметаны. Миндаль должен быть обжаренным. Подготовьте праздничное блюдо для подачи салата на стол.
Шаг 2:
Картофель у меня отварен в кожуре, можно взять и без кожуры отваренный. Отварной картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте где-то 1 - 2 ст.л. майонеза, перемешайте. Если картофель предварительно не солился, то на этом шаге его стоит подсолить. Салат я буду выкладывать виде двух шишек, но можно выложить и в виде одной или сразу трёх. Картофель выложите на блюдо в виде двух овалов, имитирующих форму шишки.
Шаг 3:
Я беру для салат окорочок. Его нужно филировать. Готовую мякоть нарежьте маленькими кубиками, добавьте ложку майонеза, перемешайте. Выложите копчёный окорочок вторым слоем, придерживаясь заданной формы.
Шаг 4:
Солёные или маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками, добавьте ложку майонеза и выложите третьим слоем в салат.
Шаг 5:
Отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Смешайте яйца с майонезом и выложите следующим слоем на салат.
Шаг 6:
Выбранный сыр натрите на тёрке. Я натёрла его на крупной тёрке и из-за этого тяжело было выкладывать миндаль, поэтому сыр лучше натереть на средней или мелкой тёрке. Смешайте натёртый сыр с майонезом (здесь побольше его следует добавить) и выложите следующим слоем в салате. Промажьте майонезом салат, чтобы не было видно слоёв.
Шаг 7:
Миндаль для салата должен быть обжарен. Если он сырой, то его следует обжарить на сухой сковороде. Орехи выложите на салат, чуть притапливая в верхний слой, чтобы они держались. Можно выкладывать, погружая орех полностью, а можно выкладывать, чтобы они торчали, как чешуйки на раскрывшейся шишке.
Шаг 8:
Готовый салат перед подачей следует охладить. Подавая на стол нужно протереть блюдо салфетками, чтобы не оставалось никаких следов от продуктов. Украсьте шишки, имитируя хвою, веточками розмарина или укропа, или всё вместе.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал/100г
Картофель печеный - 70 ккал/100г
Картофельное пюре - 380 ккал/100г
Картофель отварной - 82 ккал/100г
Картофель в мундире - 74 ккал/100г
Картофель жареный - 192 ккал/100г
Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
Сыр «российский» - 366 ккал/100г
Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г

Сыр «советский» - 400 ккал/100г
Сыр «степной» - 362 ккал/100г
Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
Сыр белый - 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
Алтайский сыр - 355 ккал/100г
Каунасский сыр - 355 ккал/100г
Латвийский сыр - 316 ккал/100г
Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
Литовский сыр - 250 ккал/100г
Озерный сыр - 350 ккал/100г
Грюйер сыр - 396 ккал/100г
Миндаль орехи - 609 ккал/100г
Зелень укропа - 38 ккал/100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
Майонез легкий - 260 ккал/100г
Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
Майонез столовый - 627 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Соленые огурцы - 11 ккал/100г
Розмарин свежий - 131 ккал/100г
Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Копченая курица - 117 ккал/100г

Калорийность продуктов: Копченая курица, Картошка, Куриные яйца, Соленые огурцы, Твёрдый сыр, Майонез, Миндаль, Укроп, Розмарин свежий, Соль

Салат "Шишка" с миндалем рецепт

Распечатать рецепт

Содержание:

Салат «Шишка» с миндалем рецепт с фото
Как сделать салат в виде новогодних шишек

Ни одно новогоднее застолье не обходится без разнообразных салатов, поэтому составление праздничного меню всегда начинается именно с них. Особенно популярностью пользуются блюда, в оформлении которых есть новогодняя атрибутика, будь то рождественский венок, елочка или любой предмет, напоминающий об этом «волшебном» празднике.

Если вы еще не определились с рецептами, предлагаем обратить внимание на салат «Шишка» с миндалем. Блюдо укладывается слоями, покрывается орехами и украшается веточками розмарина, имитирующими еловые ветки. Отличный вариант для новогоднего стола!

Ингредиенты:

картофель — 3-4 шт.;
курица (отварная или копченая) — 300 г;
огурцы (соленые или маринованные) — около 150 г;
яйца — 3-4 шт.;
твердый сыр — 100-150 г;
майонез — по вкусу;
соль, перец молотый — по вкусу.

Для оформления:

миндаль — около 200 г;
розмарин — несколько веточек.

к содержанию ↑

Как сделать салат в виде новогодних шишек

[ad#first]

[ad#second]

Заранее отваренный до готовности картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. В отдельной посуде перемешиваем с майонезом, солим и перчим по вкусу. Трамбуя, укладываем подготовленную картофельную массу на большую тарелку в виде овалов, которые послужат основанием «шишек». Этот салат можно сделать в виде одной большой шишки или двух (как в нашем примере), а можно сформировать даже три фигурки — тут все зависит только от фантазии кулинара!
Куриное мясо нарезаем маленькими квадратными кусочками, смешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем на картофельный слой. Если используете отварную куриную грудку, можно слегка посыпать ее солью и/или перцем.
Огурцы режем мелкими кубиками или тонкой соломкой, укладываем на курицу. Слегка поливаем майонезом и аккуратно промазываем с помощью ложки или кулинарной лопатки.
На огуречный слой выкладываем натертые крупной стружкой вареные яйца, смешанные с майонезом. По желанию слегка солим.
Следом укладываем сыр, предварительно натерев его крупно и смешав с майонезом. Прячем под сырным слоем все предшествующие, придавая «шишкам» более «правильную», округлую форму.
Теперь приступаем к праздничному оформлению. Ряд за рядом покрываем поверхность салата миндалем, слегка погружая орехи в слой сыра. После окончания работы тарелку протираем бумажными салфетками, чтобы вокруг сформированных «шишек» не осталось майонеза и жирных следов.
Завершающим штрихом раскладываем веточки розмарина для имитации еловых ветвей.

Новогодний салат «Шишка» с миндалем готов! Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Оставить комментарий

Синий бриллиант Миндаль Чеддер Сосновая шишка

Поделиться этой публикацией

Когда дело доходит до закусок, я часто ставлю в тупик. Я провожу так много времени, работая над своим основным блюдом (ладно, может быть, я приложил немного усилий и к десертной части), что не замечаю, насколько важной может быть закуска. Я научился нескольким вещам, когда работал официантом: люди будут ждать еды, если у них в руке будет напиток и что-нибудь вкусненькое, чтобы перекусить. Я держу это в уме теперь, когда я развлекаюсь в моем собственном доме. Я не готовлю много закусок, но поднос с сыром или небольшая закуска могут полностью изменить настроение моих гостей, когда я бегаю на кухне.

Я давно хотел сделать сосновую шишку из миндаля, и Голубой Алмаз спросил меня, не хочу ли я сделать такую, чтобы поделиться с вами. Мне пришлось посмеяться, потому что это было в моем списке того, что нужно сделать в этот праздничный сезон. Это идеальная закуска для праздничного стола. Вы можете приготовить часть сливочного сыра за день или два до приезда гостей и добавить миндаль и розмарин. Я думаю, что это была бы идеальная работа для маленьких ручек, которых нужно развлекать, пока мама заканчивает собираться. Вы также можете сделать две маленькие сосновые шишки и оставить одну на потом.

У меня была сосновая шишка в холодильнике, и мои дети увидели ее во время полдника. Они сказали мне, что им очень нравится ананас в холодильнике. Мой муж пришел домой, открыл холодильник и сказал мне, что ананас выглядит великолепно, и задался вопросом, была ли это честная игра (то есть семья фуд-блогеров говорит о еде, которая уже была сфотографирована и доступна для еды). Используете ли вы символ гостеприимства или праздничную шишку, эта закуска всегда будет хорошей едой для вечеринки.

2 упаковки (8 унций) сливочного сыра, комнатной температуры
1 стакан тертого сыра чеддер
6 столовых ложек портвейна
щепотка кайенского перца
1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
2 стакана цельного натурального миндаля Blue Diamond®, поджаренного
веточки розмарина

Сливочный сыр взбить электрическим миксером до однородной массы.

Добавить портвейн и кайенский перец.

Взбить до однородности. Добавьте сыр.

Добавить зеленый лук. Смешайте до объединения.

Оберните сливочно-сырную смесь полиэтиленовой пленкой или пергаментом и охладите не менее одного часа. Вы могли бы сделать это даже накануне.

После охлаждения придайте сливочному сыру форму сосновой шишки.

Положите сыр на сервировочную тарелку и начните добавлять миндаль. Начните снизу и добавляйте рядами внахлест, пока сыр не будет покрыт.

Добавить веточки розмарина.

Подавать с бокалом хорошего вина и крекерами. Раскрытие информации: мне платит Blue Diamond Almonds за этот пост. Я получаю компенсацию за свое время, однако все высказанные мнения являются моими собственными.

Ингредиенты

2 упаковки (8 унций) сливочного сыра, комнатной температуры
1 чашка тертого сыра чеддер
6 столовых ложек портвейна
щепотка кайенского перца
1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
2 чашки цельного натурального миндаля Blue Diamond®, поджаренного
веточки розмарина

Инструкции

Взбейте сливочный сыр электрическим миксером до однородной массы. Добавьте портвейн и кайенский перец. Взбейте до однородности. Добавьте сыр. Добавьте зеленый лук, перемешайте, пока все не смешается.
Заверните сырно-сливочную смесь в пищевую пленку или пергамент и охладите не менее одного часа. Вы могли бы сделать это даже накануне.
После охлаждения придайте сливочному сыру форму сосновой шишки. Положите сыр на сервировочную тарелку и начните добавлять миндаль. Начните снизу и добавляйте рядами внахлест, пока сыр не будет покрыт.
Добавьте веточки розмарина. Подавайте с бокалом хорошего вина и крекерами.

Информация о питании:

Количество на порцию:

конусов с начинкой из миндаля.

Опубликовано 26 февраля 2020 г. 26 февраля 2020 г. Мама СПД

Чтобы сделать рожки с начинкой из миндаля, это несколько шагов в картинках.

Ключевое слово Конусы с начинкой из миндаля, cornets aux amandes

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 45 минут

Количество порций 12

Автор Мама СПД

Тесто

3/4 стакана муки общего назначения
1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 столовая ложка растительного или рапсового масла
1/2 ст л апельсиновой воды
1/2 чайной ложки ванильного порошка
1/8 ч. л. соли
1/4 стакана молока (или меньше)

Наполнение

3/4 стакана миндальной муки
1/8 стакана сахарного песка
1 чайная ложка ванильного порошка
1/4 чайной ложки порошка корицы (по желанию)
Вода цветков апельсина

Пропитка

около 1 стакана сахарного сиропа

Гарнир

Миндальная мука или миндаль грубого помола (по желанию)

В миску просеять муку, соль, ваниль и хорошо перемешать ложкой.
Добавьте сливочное масло, растительное масло, воду из цветков апельсина и перемешайте руками, пока все хорошо не смешается.
№
Понемногу добавлять молоко и перемешивать, не замешивая, до получения мягкого теста. Возможно, вам не понадобится использовать все молоко (в зависимости от вашей муки).
№
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на столе минимум на 1 час.
Тем временем приготовьте начинку, смешав миндальную муку, сахар, ваниль и корицу.
Добавляйте воду из цветков апельсина по 1 столовой ложке, пока не получите мягкую пасту.
Накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.
Когда тесто отдохнет, положите его на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой до толщины около 1/8 дюйма или меньше.
Используйте круглую форму для печенья и вырежьте из теста диски.
Поместите небольшое количество начинки в середину каждого диска теста. Сначала скатайте начинку руками в небольшой конус.
Сверните тесто поверх начинки, чтобы получился небольшой конус.
Используйте специальный инструмент «Nekkache», чтобы защипнуть конусы и придать им красивый вид.
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Поместите конусы в противень.
Выпекать в предварительно разогретой до 350°F духовке около 20 минут.
Learn more

Салат шишка с миндалем

Салат Шишка с миндалем рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Похожие рецепты

Остальные категории