Салат изюминка

Содержание

Этот рецепт салата из моркови с изюмом полон полезных ингредиентов и станет прекрасным дополнением ко всем летним блюдам. Это приятное дополнение к пикникам, застольям или вечеринкам на свежем воздухе на веранде. Он идеально сочетается с бутербродами с тушеным портобелло или бургерами с барбекю из нута, вы оцените, как просто это сделать!

Универсальный рецепт, некоторые ингредиенты легко заменить теми, что есть у вас в кладовой. Используйте любые орехи, которые у вас есть под рукой. Я люблю грецкие орехи, но пекан или дробленый миндаль тоже будут в восторге. Что касается изюма, мне нравится смородиновый (показан здесь) или золотой изюм, но темный изюм Томпсона тоже вкусен и добавляет приятный контраст.

Что касается ананасов, я предпочитаю свежие и сезонные (весна-лето), потому что они такие сладкие и сочные, а из остатков можно приготовить вкусную закуску или сладкое дополнение к смузи. Но консервы также можно использовать с восхитительными результатами. Просто слейте воду перед использованием.

Этот рецепт салата из моркови с изюмом и ананасом очень прост. Вам понадобится всего несколько свежих ингредиентов (подробности см. в карточке рецепта):

• Морковь с прикрепленной ботвой — так вы увидите, насколько она свежая, а ботва вкусна как в гарнире, так и в смузи.
• Грецкие орехи
• Ананас — свежий, если возможно
• Изюм – смородина, Томпсон или Голден
• Сельдерей – на хруст!
• Свежий Петрушка

Для заправки для салата с морковью и изюмом вам понадобится майонез, лимонный сок и цедра, мед (или кленовый) и щепотка соли. НАСТОЛЬКО просто, правда?

Всего несколько простых шагов, чтобы приготовить этот рецепт! Итак, вот как приготовить салат из моркови с ананасами: (подробности см. в карточке рецепта ниже): 

• Сначала , поджарьте грецкие орехи, затем хорошенько их нарежьте.
• Второй , замочите изюм в горячей воде. Это сделает их красивыми и пухлыми!
• Третий , нарежьте морковь (можно использовать тертую или тертую морковь)! Я использую крупную терку кухонного комбайна, чтобы измельчить морковь. С этой задачей также справится овощечистка для жульенов.
• Четвертый , нарезать сельдерей, кусочки ананаса и петрушку.
• Последние , взбить майонезно-медово-лимонную заправку.

Поместите все ингредиенты для этого морковного салата с изюмом и орехами в большую миску и перемешайте.

• Опередить? Да пожалуйста! Повязку можно сделать за три дня до операции. Морковно-ананасовый салат готовьте на день раньше, когда это необходимо. Посыпьте сверху свежей зеленью, затем перемешайте перед подачей на стол.
• Чтобы измельчить морковь, я использую грубую терку кухонного комбайна. Овощечистка для жульена также подойдет.
• В качестве изюма я предпочитаю смородину, но ее трудно найти. Загляните в контейнеры для сыпучих продуктов в кооперативе или магазине здоровой пищи. В остальном, золотой изюм и изюм Томпсона тоже великолепны.
• Сделайте его веганским ! Просто оставьте мед в заправке и вместо него используйте кленовый. Это простая и вкусная замена!

• Салат из брокколи с золотым изюмом и грецкими орехами
• Техасский картофельный салат
• Салат из спаржи Орзо
• Лимонно-дижонский салат со спаржей и макаронами с горохом 
• Картофельный салат с фаршированными яйцами от Foolproof Living

Рецепт для печати

Рецепт салата из моркови с изюмом, ананасом и сливочно-медово-лимонной заправкой

Время приготовления:20 минут

Порции:6-7 порций

Автор:Traci York | Vanilla And Bean

Рецепт хрустящего, полезного и ароматного морковно-изюмного салата с ананасом, грецкими орехами и сельдереем, сбрызнутым сливочно-медово-лимонной заправкой. Легко сделать и оооочень хорошо сочетается со всеми летними вещами! вегетарианец + без глютена + легко веганский

Для салата:

• ▢ 2/3 C (70 г) грецких орехов или орехов пекан
• ▢ 1/2 C (65 г) изюма Томпсон, золотистого цвета или смородины
• ▢ 4 C (400 г) тертой моркови *см. примечание. Около 8 средних морковей, при желании оставить листья для украшения
• ▢ 1 1/2 C (135 г) Ананас, если он свежий, нарезать небольшими кубиками. При консервировании слить воду (сок оставить для питья!)
• ▢ 1 C (105 г) Сельдерей мелко нарезать, оставить листья, если есть
• ▢ полную горсть Свежий плоский лист Листья петрушки мелко нарезанные

Для заправки:

• ▢ 1/3 стакана (100 г) майонеза I like Vegenaise
• ▢ 1 ст.

Для салата:

• Разогрейте духовку до 350F и поджарьте грецкие орехи в течение 7-8 минут или до появления аромата и слегка золотистого цвета. Отложите остывать. Грубая отбивная.

• Если изюм жесткий и/или сухой, положите его в небольшую миску и залейте горячей водой. Это наполнит их. Дать отдохнуть около 10 минут. Процедить через мелкое сито. Отложите.

• В большую миску смешайте тертую морковь, ананас, сельдерей, грецкие орехи, изюм и петрушку. Если листья сельдерея были зарезервированы, мелко нарежьте и добавьте их в миску. Полейте заправкой салат и перемешайте.

  Если у вас есть время, дайте постоять в холодильнике не менее часа, чтобы вкусы смешались.

  Хранить в контейнере с крышкой до трех дней. Перед подачей еще раз перемешайте.

Для заправки:

• В небольшую миску добавьте майонез, мед, лимонный сок, цедру и соль. Взбейте, чтобы объединить ароматы.

*Я измельчаю морковь грубым лезвием кухонного комбайна. С этой задачей также справится овощечистка для жульенов.

Получилось? Оставьте комментарий ниже! Самый полезный комментарий может включать оценку рецепта, отзыв, любые модификации и/или помощь другим комментаторам. В инстаграме? Сделайте снимок своей работы и поделитесь ею, отметив @VanillaAndBean хэштегом #VanillaAndBean!

Присоединяйтесь к сообществу Vanilla And Bean, чтобы бесплатно получать сладкие и соленые вегетарианские рецепты, а также мои

Рецепт салата с морковью и изюмом: как приготовить дома

Домашние рецепты по типу сторон

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Приготовьте очень простой гарнир из этого сливочного и хрустящего салата из моркови с изюмом! Немного сладковат, но сахар/мед можно не добавлять и при желании заменить тертым яблоком. Этот старомодный салат очень похож на тот, который раньше подавали в Chick-Fil-A.

Этот морковный салат с изюмом отлично подходит для обедов, барбекю, ужинов в будние дни и в любое время, когда вам нужен сливочный холодный гарнир. Если вы поклонник Chick-Fil-A, этот салат тоже очень похож на их (снятый с производства) вариант.

Мне нравится, что этот подражательный рецепт очень прост и состоит всего из нескольких ингредиентов. Вы можете добавить что-то, если хотите, но это совершенно восхитительно, как написано. Как и салат из капусты, этот салат довольно хрустящий, но в то же время сливочный. Сладость салата — отличный способ заставить детей есть овощи, что является отличным бонусом.

И обязательно попробуйте мой домашний бутерброд с курицей Chick-Fil-A. Это потрясающий рецепт, который понравится всей вашей семье. Поверьте, намного лучше оригинала!

Содержание

1. Шесть ингредиентов. Только морковь, изюм и несколько ингредиентов для сливочной и острой сладкой заправки для салата.
2. Быстро и просто. Смешайте все в одной миске для рецепта салата из моркови с изюмом. Изготовление занимает не более 5 минут.
3. Здоров. Морковь богата витаминами, клетчаткой и овощами.

• Майонез – Это основа нашей заправки для салата, которая делает его сливочным и вкусным дополнением.
• Мед – Мой любимый жидкий подсластитель. Вы можете заменить кленовый сироп или нектар агавы вместе с веганским майонезом, чтобы сделать этот рецепт веганским.
• Вода – Для получения нужной консистенции требуется совсем немного воды.
• Лимонный сок – Добавляет яркий вкус, который компенсирует тяжесть майонеза.
• Соль – Чтобы все хорошо приправить.
• Натертая морковь – Вам понадобится около 4 чашек натертой моркови. Используйте терку или кухонный комбайн с теркой. Для этого рецепта мне нравится крупная крошка. Для быстрого приготовления купите в продуктовом магазине уже натертую морковь. Только имейте в виду, что текстура будет намного лучше, если вы используете свеженатертую морковь.

Кончик!

Я всегда рекомендую покупать свежую морковь и шинковать ее. Морковные палочки здесь не подойдут, так как они имеют другую текстуру.

• Изюм – Обычный изюм идеален, и мне нравится, как его темный цвет смотрится на фоне оранжевой моркови. Замените золотой изюм, если он есть у вас дома. Что касается сливового изюма, просто замочите его в теплой воде на 30 минут перед использованием.

Полный список ингредиентов и количества можно найти в карточке рецепта ниже.

• Ананас – Я часто добавляю в этот рецепт небольшую банку кусочков ананаса или лакомств, высушенных. Еще немного фруктов и сладости никому не повредит. Но избегайте использования здесь консервированных измельченных ананасов.
• Яблоки – Нарезанное кубиками кислое яблоко также очень вкусное.
• Другие сухофрукты – Попробуйте заменить изюм сушеной клюквой (изюмом) или сушеной черникой.
• Орехи или семечки – Семена подсолнуха или нарезанный миндаль придают этому салату дополнительный хруст.

Рецепт морковного салата с изюмом проще некуда!

1. Приготовить заправку: В большой миске смешайте майонез с медом, водой, лимонным соком и солью. Взбейте все вместе, пока хорошо не смешано.
2. Микс. В ту же миску добавьте натертую морковь и изюм. Хорошо бросьте. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей на стол. Быстро перемешайте салат и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы о морковном салате с изюмом

Нужно ли замачивать морковь?  

Не думаю, что это необходимо. Пока салат стоит в холодильнике, изюм впитает часть заправки и набухнет.

Можно ли приготовить морковный салат заранее?

Я предлагаю приготовить этот салат в течение 24 часов после того, как вы планируете его подавать. Можно приготовить его на 2 дня вперед, но салат может стать водянистым, так как соль и сахар вытягивают влагу из моркови.

Еще больше вкусных салатов с морковью, попробуйте мой азиатский куриный салат, этот простой, но очень полезный и вкусный салат из капусты, а если вы любите крабов, то этот острый салат кани для вас!

Больше рецептов салатов

Просмотреть все ➜

Наслаждайтесь своим ретро-гарниром из морковного салата с изюмом! Не забудьте закрепить этот рецепт на будущее, чтобы больше людей могли насладиться им.

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня на Facebook, Instagram или Pinterest!

Морковный салат с изюмом — это простое в приготовлении холодное блюдо, сладкое и сливочное, идеально подходящее для барбекю или обеда.

6 порций

Морковный салат с изюмом — это простой в приготовлении холодный гарнир, сладкий и сливочный, идеально подходящий для барбекю или обеда.

• ▢ ¼ стакана майонез
• ▢ 1 столовая ложка Мед
• ▢ 1 столовая ложка Вода
• ▢ 1 чайная ложка Lemon Juice
• ▢ Teaspoon
• ▢ teaspoon
• ¼ teaspoon 0007 соль
• ▢ 4 стакана тертая морковь
• ▢ 1 стакан изюм