Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Рулеты из крабовых палочек

Рулетики из крабовых палочек на праздничный стол рецепт с фото пошагово и видео

Рулетики из крабовых палочек на праздничный стол

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:
Как сделать рулетики из крабовых палочек на праздничный стол? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Яйца сварите вкрутую. Для этого положите их в подходящую ёмкость, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Немного присолите воду, благодаря этому скорлупа сохранит целостность. Варите яйца минут 9-10 после закипания воды. Готовые яйца залейте холодной водой. От резкого перепада температуры скорлупа лучше очистится. Отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на средней терке.
Шаг 3:
Сыр также натрите на средней терке.
Шаг 4:
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 5:
Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 6:
В салатнике соедините тертые белки, один тертый желток, сыр, чеснок и петрушку.
Шаг 7:
Заправьте майонезом.
Шаг 8:
Поперчите по вкусу и перемешайте.
Шаг 9:
Крабовые палочки аккуратно разверните, стараясь не порвать. Если палочки плохо разворачиваются, можно опустить их на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром.
Шаг 10:
На каждую развернутую палочку выложите немного начинки и равномерно размажьте по всей поверхности.
Шаг 11:
Аккуратно сверните палочки обратно в трубочки начинкой внутрь.
Шаг 12:
Готовые палочки выложите на блюдо и украсьте оставшимися желтками и веточками петрушки.
Шаг 13:
Крабовые палочки поставьте на 20-30 минут в холодильник, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал/100г
Яичный белок - 45 ккал/100г
Яичный порошок - 542 ккал/100г
Яичный желток - 352 ккал/100г
Яйцо страуса - 118 ккал/100г
Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
Сыр «российский» - 366 ккал/100г
Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
Сыр «советский» - 400 ккал/100г
Сыр «степной» - 362 ккал/100г
Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
Сыр белый - 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
Алтайский сыр - 355 ккал/100г
Каунасский сыр - 355 ккал/100г
Латвийский сыр - 316 ккал/100г
Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
Литовский сыр - 250 ккал/100г
Озерный сыр - 350 ккал/100г
Грюйер сыр - 396 ккал/100г
Чеснок - 143 ккал/100г
Перец черный молотый - 255 ккал/100г
Зелень петрушки - 45 ккал/100г
Крабовые палочки - 73 ккал/100г
Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
Майонез легкий - 260 ккал/100г
Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
Майонез столовый - 627 ккал/100г

Калорийность продуктов: Крабовые палочки, Яйца, Твёрдый сыр, Чеснок, Майонез, Петрушка, Перец черный молотый

Рулет из крабовых палочек в лаваше рецепт – Европейская кухня: Закуски.

«Еда»Рулет из крабовых палочек в лаваше рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Екатерина Бессольцева

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Екатерина Бессольцева7 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

250

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Армянский лаваш

1 штука

Крабовые палочки

10 штук

Куриное яйцо

5 штук

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Мелко нарезать крабовые палочки и вареные яйца (можно на терке). Смешать, добавив майонез, соль по вкусу. Следить за тем, чтобы смесь получилась густая.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Распределить начинку на смазанном майонезом лаваше и свернуть рулетом. Убрать в холодильник на час.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

3Достать и нарезать на кусочки.

Совет к рецепту

Можно добавить в начинку тертый сыр и зелень. Будет не менее вкусно!

Рецепт крабового рулета | EatingWell

Галерея

Крабовый рулет

Перейти к рецепту

Какое крабовое мясо следует использовать?

Поищите кусковое крабовое мясо в отделе свежих морепродуктов вашего супермаркета. Кусковое крабовое мясо состоит из сломанных кусков гигантского куска и более мелких кусков мяса тела. Он сладкий, белого цвета и имеет нежную хлопьевидную текстуру, которая идеально подходит для крабовых рулетов.

Как приготовить крабовые рулетики

Используйте свеженатертую лимонную цедру. Лимонная цедра представляет собой внешний желтый слой лимона и имеет яркий интенсивный вкус. Мы рекомендуем использовать измельчитель Microplane, потому что он удаляет только цедру и оставляет после себя горькую на вкус сердцевину.

Аккуратно добавьте крабов при смешивании с другими ингредиентами, стараясь не слишком их разбить.

Поджарьте булочки для хот-догов. Поджаренная булочка придает золотисто-коричневый, слегка хрустящий контраст нежному крабу.

Как долго крабовые рулетики будут оставаться свежими?

Вы можете приготовить крабовую начинку, затем накрыть и поставить в холодильник на срок до 1 дня. После того, как крабовые рулетики собраны, их следует сразу подавать.

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

¼ стакана обезжиренного майонеза
1 столовая ложка свеженатертой лимонной цедры
3 столовые ложки лимонного сока
10 капель острого соуса, например табаско
½ чайной ложки свежемолотого перца
0¼ чайной ложки мелко нарезанного мелко нарезанного перца 1 стакан мелко нарезанной соли
0½ стакана лук-шалот
¼ чашки мелко нарезанного сельдерея
¼ чашки тонко нарезанного свежего зеленого лука, разделенного
12 унций вареного крабового мяса (около 2 чашек; см. совет), при необходимости слить воду, удалить панцири или хрящи
8 листьев красного или зеленого листового салата
4 цельнозерновые булочки для хот-догов (поджаренные, по желанию)

Указания

Контрольный список инструкций

Совет

Крабовое мясо (уже вынутое из панциря) можно приобрести в консервированном виде на полке -стабильные пакеты, замороженные или пастеризованные. Пастеризованный обычно имеет лучший вкус; поищите его в отделе свежих морепродуктов в супермаркете. Если вы живете в районе, известном крабами, вы можете купить свежеприготовленных крабов в отделе морепродуктов на местном рынке.

Для приготовления заранее

Накройте и поставьте в холодильник крабовую начинку (Шаг 1) на срок до 1 дня. 12 января 2022 г. Перейти к рецепту

Сейчас сезон крабов, и этот рецепт «Легкий крабовый рулет» — идеальный способ насладиться свежим крабовым мясом. Свежее крабовое мясо, смешанное с майонезом, лимоном, сельдереем, зеленым луком и приправой Old Bay, а затем выложенное на мягкую масляную булочку. Это не намного лучше, чем это!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Дополнительную информацию см. в моей Политике раскрытия информации. Подпишитесь на WonkyWonderful на Pinterest , чтобы быть в курсе всех новых рецептов!

Легкий крабовый салат

Я не решаюсь назвать этот рецепт крабовым салатом, потому что это напоминает салат из морепродуктов на основе тяжелого майонеза с искусственным крабом. Хотя этот рецепт включает майонез, этого достаточно, чтобы все склеилось. Мы хотим, чтобы свежий вкус краба сиял вместе с лимоном, зеленым луком и приправой Old Bay.

Я живу на побережье Орегона, так что крабов здесь много в сезон. Но до того, как я поселился здесь, я купил куриное мясо морского краба премиум-класса в Costco и всегда был им доволен. Так что, если вы не живете в доках или сейчас не сезон ловли крабов, это подойдет.

Ингредиенты для крабового салата (скриншот со списком продуктов)

Свежее кусковое крабовое мясо
Майонез
Лимон
Сельдерей
Зеленый лук
Приправа Old Bay
Соль/перец
Свежий укроп
Булочки для хот-догов Brioche

Как приготовить рулетики из крабового салата

Самое главное, удалить жидкость из краба. Дайте стечь в сетчатом сите, затем промокните бумажными полотенцами, если это необходимо.
Смешать краба, майонез, лимонный сок/цедру, сельдерей, зеленый лук, Old Bay, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы краб не развалился.
Выложить смесь ложкой в булочки. посыпьте дополнительным зеленым луком и свежим укропом. Служить.

More Crab Recipes:

Cold Crab Dip – Cajun Crab Pasta Alfredo – Crab Corn Chowder – Spicy Crab Sushi Bowl – Warm Lobster Rolls

Ingredients

16 унций вареного свежего кускового крабового мяса, без жидкости
1/4 стакана майонеза
2 столовые ложки лимонного сока
Цедра 1 лимона
1 стебель сельдерея - мелко нарезанный
1 столовая ложка измельченного зеленого лука
1/2 чайной ложки приправы Old Bay
Соль/перец - по вкусу
Щепотка свежего нарезанного укропа
4 булочки для хот-догов Brioche

Инструкции

Самое главное, удалить жидкость из краба.
Learn more

Рулеты из крабовых палочек

Рулетики из крабовых палочек на праздничный стол рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Рулет из крабовых палочек в лаваше рецепт – Европейская кухня: Закуски.

Рецепт крабового рулета | EatingWell

Галерея

Какое крабовое мясо следует использовать?

Как приготовить крабовые рулетики

Как долго крабовые рулетики будут оставаться свежими?

Ингредиенты

Указания

Совет

Для приготовления заранее

Легкий крабовый салат

Как приготовить рулетики из крабового салата

Ingredients

Инструкции

Learn more