-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Рис с фасолью консервированной на сковороде
👌 Рис с фасолью и томатом, рецепты с фото
- Рецепты
- Специальное питание
- Вегетарианские рецепты
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Пожалуй, рис – одна из моих любимых круп, которую я стараюсь готовить по-разному. И одним из вариантов такого приготовления хочу поделиться с вами, дорогие читательницы Алимеро.
Фактически рис с фасолью и томатом – это вегетарианский плов. Но получается он сытным и вкусным. А благодаря фасоли, которая содержит большое количество белка и входит в список самых полезных продуктов для здоровья, еще и полезным.
А если такое блюдо приготовить еще и с нешлифованным рисом, то получается вообще мегаполезно ;)
Сложность – просто.
Время приготовления – около получаса.
Калорийность – 170 ккал/100 г.
Для приготовления риса с фасолью и томатом мне понадобились такие продукты:
рис – 1 стакан
морковь – 1 шт. большого размера
лук – 1 шт. большого размера
фасоль, консервированная в томате – 300 г
томат или томатная паста – 50 г
масло растительное для жарки
соль, перец, специи для плова по вкусу
укроп – несколько веточек
Краткая версия приготовления:
Сварите рассыпчатый рис.
Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте в небольшом количестве растительного масла.
Морковь натрите на средней терке, добавьте к луку. Обжаривайте примерно минут 5, затем выложите на сковороду консервированную фасоль вместе с томатом, заправьте томатной пастой.
Выложите рис, посыпьте специями по вкусу, протушите еще минуты три, выключите, дайте немного настояться.
Свежая зелень придаст этому блюду еще более восхитительный вкус.
Процесс приготовления
Первым делом нужно сварить рис. Мне нравится рецепт рассыпчатого риса Ирины, поэтому я варю его именно так. Хорошенько промываю рис и опускаю в кипящую подсоленную воду. Затем варю его (не открывая крышки) 3 минуты на самом сильном огне, 7 минут на среднем и 2 минутки на самом маленьком.
А пока рис варится, я очистила и нарезала лук полукольцами. Почему-то в плове мне не нравится мелко нарезанный лук, поэтому я всегда нарезаю его таким образом.
Отправила лук пассероваться в небольшом количестве растительного масла.
Морковь натерла на средней терке.
Добавила к луку в сковороду.
Обжарила минут 5 и выложила к луку и моркови консервированную фасоль вместе с томатом.
Добавила томатную пасту.
Добавила специи, выложила рис и все это потушила еще минуты 3. Выключила и дала постоять 5 минут.
Все, рис с фасолью и томатом готов.
Подавала его горячим, слегка притрусив зеленю. Со свежими овощами такой рис ну очень вкусный :)
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
- 128265
- 3
- 22
- 6 (505) Рис с фасолью и томатом
Tetiana Lynn 14 51, 31 июля 2015
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах
Предпросмотр
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Похожие статьи
Страница не найдена - Step-by-Step Recipes
Увы, запрашиваемая страница недоступна.
Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.
Поиск по сайтуДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Категории- Блины (11)
- Блюда в горшочках (5)
- Блюда из курицы (71)
- Блюда на второе и на ужин (121)
- Блюда на Пасху (7)
- Выпечка (87)
- Печенье (18)
- Горячие блюда (51)
- Десерты (32)
- Завтраки (35)
- Заготовки на зиму (53)
- Закуски (88)
- Блюда из лаваша (18)
- Мясо на углях (9)
- Напитки (26)
- Первые блюда (26)
- Полезные советы (18)
- Будем здоровы (4)
- Здоровье и красота (7)
- Раздельное питание (2)
- Рецепты для мультиварки (52)
- Мультиварка – вторые блюда (15)
- Мультиварка – выпечка (25)
- Мультиварка – молочные каши (5)
- Мультиварка – супы (3)
- рыба (7)
- Салат с курицей (13)
- Салаты (98)
- Диетические салаты (1)
- Овощные салаты (22)
- Постные салаты (8)
- Праздничные салаты (59)
- Салат с креветками (1)
- Салат с семгой (1)
- Салаты на день рождения (42)
- Салаты на Новый Год (41)
- Салаты с грибами (14)
- Салаты с колбасой (10)
- Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (8)
- Салаты с кукурузой (12)
- Салаты с курицей (33)
- салаты с курицей (13)
- салаты с морковью по-корейски (6)
- Салаты с морской капустой (4)
- Салаты с мясом (14)
- Салаты с печенью (3)
- Салаты с рыбой (9)
- Салаты с фасолью (7)
- салаты со свежими огурцами (15)
- Слоеные салаты (36)
- соусы (13)
- Торт (20)
курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуовсяных хлопьевогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты.
макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипомидоры черрипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.
маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара или сахарной пудрысахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.
5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”сливслив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного дрожжевого тестаслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль.
специи по вкусусолями или ветчинасосискисосисоксоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого имбирясухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожно сыратворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.
д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриноеБлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия
Рецепты
- Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста.
Рецепт с фото Ι 2022 - Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
- Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
- Шоколадный пирог с творожными шариками
- Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
- Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
- Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2023
- Шоколадно – творожный тертый пирог
- Шоколадно - ореховый торт в мультиварке
- Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке
One-Pot Rice and Beans Recipe
Мало того, что рис с фасолью обожают во всем мире (см.: галло пинто, кичди, хоппин Джон и карибский рис и горох), у него даже есть собственная страница в Википедии. Это глубоко ароматное исполнение вдохновлено этими утешительными традициями и желанием мыть как можно меньше посуды: рис готовится с бобами и крахмалистой жидкостью, в которой они консервированы. Когда два ингредиента готовятся вместе, бобы рассеиваются и сливаются на рис. Для дополнительного пикантности обжарьте нарезанный халапеньо с луком или добавьте ¼ стакана сальсы в бульон.
Advertisement
Yield: 4 servings
- 2tablespoons olive oil
- 1yellow onion, chopped (about 1 ¼ cups)
- 1¾cups chicken or vegetable stock or water
- 1teaspoon salt
- 1cup long-grain rice
- 1 банка (15,5 унций) черной фасоли или фасоли пинто
- Дольки лайма или листья кинзы для украшения (по желанию)
Руководство по замене ингредиентов
-
Шаг 1
В большой кастрюле или жаровне с плотно прилегающей крышкой крышкой, подогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и пассеруйте до прозрачности, около 3 минут. Добавьте бульон, накройте крышкой и доведите до кипения.
-
Шаг 2
Добавьте соль, рис и бобы (включая жидкость). Перемешайте, чтобы объединить, затем накройте.
-
Шаг 3
Убавьте огонь до минимума, затем дайте покипеть, не мешая, в течение 18–20 минут. Снимите с огня и дайте постоять 4 минуты, затем взбейте вилкой.
-
Шаг 4
Приправьте по вкусу солью и перцем, затем украсьте лаймом или кинзой по своему вкусу.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить заметку
PublicPrivate
Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Теги рецептов
- латиноамериканская
- Бобы
- Бин
- ONION
- Райс
- Ужин
- EOSS
- Обед
- ОБЩЕСТ0011
- Side Dish
- New Year's Day
- Super Bowl
More From Easy 30-Minute Vegetarian Recipes
-
Crispy Rice Salad With Halloumi and Ginger-Lime Vinaigrette
Alexa Weibel
30 minutes
-
Easy
Грибы мисо с маслом и шелковистыми яйцами
Hetty McKinnon
30 минут
-
Easy
Хрустящий тофу и брокколи с имбирно-чесночным соусом терияки
Hetty McKinnon
45 минут
-
Easy
Air-Fryer Green Beans
Eleanore Park
10 0003
-
Easy
Rouasted Broccoli Rabe и White Beans Burri и Burri и Burri и Burri-Borri и Burri-Borri и Burri-Borri и Burri и Burri-Borri и Burri-Borri и Burri-Borri и Burri-Borri и Burri-Borri и Burri-Berri-Borri и Burri.
-
Противень Панир Тикка
Зайнаб Шах
25 минут
-
Healthy
Паста с грибами и творогом
Hetty McKinnon
30 минут
-
Easy
Miso-Butter Roasted Broccoli
Yasmin FAHR
-
Easy
Завтрак TofU Scramble 9008
-
Easy
Завтрак TOFU.
Лапша удон с кунжутным маслом и коричневым маслом
Ali Slagle
15 минут
-
Easy
Сковорода с кунжутным тофу и красным луком
Ali Slagle
50 minutes
-
Easy
Air-Fryer Broccoli
Eleanore Park
15 minutes
-
Easy
Refried White Beans With Chile-Fried Eggs
Ali Slagle
25 minutes
-
Liang Ban Qie Zi (баклажаны с чесноком, имбирем и зеленым луком)
Hetty McKinnon
20 минут плюс охлаждение
-
брокколи с кунжутом
Kay Chun
20 минут
-
Easy
Чили-хрупко-хрупкие миски из рига.
и Beans использует основные продукты для приготовления питательной и ароматной еды в одном горшке. Вегетарианский, безглютеновый и такой простой в приготовлении, этот рецепт из риса и бобов станет основным продуктом. Почему вам понравится этот рецепт риса с фасолью
Вы не сможете превзойти супер простой семейный рецепт, в котором используются продукты из кладовой .
Этот также собирается в одном горшке и создает лучшие остатки.
И детям, и взрослым понравится вкус этого блюда из риса в испанском стиле.
Я люблю поливать каждую тарелку каплей масла петрушки, в состав которого входит смесь свежей петрушки, лимонного сока и оливкового масла. Хотя это совершенно необязательно, он добавляет яркий, свежий вкус, чтобы превратить эту еду из кладовой в нечто действительно исключительное.
- В качестве альтернативы вы можете украсить каждую порцию нарезанным авокадо или хрустящим жареным яйцом.
- Или используйте рис и бобы в качестве начинки для буррито , тако или энчиладас!
Ингредиенты:
Воспринимайте этот рецепт с рисом и фасолью как план, а не как твердый набор инструкций.
В целом, чрезвычайно универсальный , а это означает, что существует множество замен. Вот что вам нужно:
- Белый рис: Лучше всего использовать длиннозернистый белый рис , такой как жасмин или басмати.
- Вы также можете использовать коричневый рис, однако для его приготовления требуется более длительное время приготовления.
- Фасоль: О слава скромной консервированной фасоли. Рецепт требует фасоли , однако вы можете вместо нее использовать фасоль пинто. Консервированная фасоль недорогая и отличный источник белка и клетчатки .
- Ароматические вещества: Лук и чеснок составляют основу этого блюда. Для дополнительного вкуса вы также можете добавить сельдерей, болгарский перец или морковь.
- Консервированные помидоры, жареные на огне: Еще одна из моих любимых консервов, помидоры, жареные на огне , придающие дымный оттенок умами.
Кроме того, вы можете использовать банку вашей любимой сальсы. - Специи: Испанская еда известна тем, что придает ей серьезный вкус. В этом рецепте я предлагаю порошок чили, паприка, орегано и кайенский перец для дополнительной дозы специй.
- Примечание: если вы готовите рецепт для детей или тех, кто плохо переносит специи, не добавляйте кайенский перец.
- Оливки : Я люблю заканчивать рис и бобы ярким, соленым вкусом. Ищите испанских зеленых оливок , таких как Manzanilla.
- Петрушка: Для свежих травянистых верхних нот. Как вариант, можно использовать кинзу.
- Лимонный сок: Чтобы придать каждому кусочку яркость и кислотность.
Как приготовить испанский рис с фасолью:
В целом, это блюдо довольно простое. На переднем плане требуется некоторая простая нарезка и нарезка кубиками, но большая часть волшебства происходит, когда смесь кипит.
Вот как это делается: Шаг 1: Приготовьте ароматические ингредиенты
Для начала нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде с крышкой на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте лук и готовьте 5-6 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок в последнюю минуту.
Шаг 2: цветение специй
Приготовление специй в горячем масле помогает раскрыть весь их вкусовой потенциал. Этот процесс называется Blooming , и он меняет правила игры для создания аромата.
Это займет всего 1-2 минуты, если больше, вы рискуете поджечь специи.
Шаг 3. Поджарьте рис
Добавьте рис и дайте ему вариться около 2 минут, что поможет усилить вкус .
Рис станет прозрачным и начнет пахнуть очень ароматно.
Шаг 4. Добавьте помидоры, фасоль и бульон
Добавьте помидоры, фасоль и бульон.
Варить смесь около 25 минут или до тех пор, пока жидкость не впитается и рис не станет мягким.
Наконец, посыпьте сверху оливками и при желании сбрызните маслом с петрушкой!
Часто задаваемые вопросы и советы экспертов
Полезно ли есть рис и бобы?
Рис и бобы содержат клетчатки , витаминов группы В и важных минералов , как цинк и селен.
Эта комбинация также является хорошим источником белка , который насыщает и поддерживает уровень сахара в крови.
Могут ли рис и бобы быть едой?
Рис и бобы являются полной едой сами по себе. Это потому, что рис и бобы содержат 90 270 комплементарных аминокислот (90 271).
Сами по себе бобы и рис содержат неполных белков , то есть в них отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты. Однако вместе они дополняют друг друга и содержат все девять незаменимых аминокислот.
- По сути, эта комбинация эквивалентна животному белку с точки зрения качества белка .
Если мы хотим ДЕЙСТВИТЕЛЬНО разобрать детали, скажем, что в большинстве зерновых лизина , в то время как фасоль является одним из немногих растительных продуктов, богатых лизином.
С другой стороны, многие бобовые содержат лишь небольшое количество аминокислоты метионина , которой богаты большинство злаков.
Вариантов сервировки:
Хотя этот испанский рецепт с рисом и фасолью сам по себе очень сытный, вот несколько вариантов начинки и гарнира:
- С авокадо: Посыпьте каждую порцию нарезанным авокадо, чтобы получить дополнительные полезные для сердца жиры.
- В качестве начинки для буррито: Эта смесь идеально подходит для начинки буррито и тако! Просто добавьте сливочную начинку, например, гуакамоле или сметану.
- С жареным яйцом: Я люблю наслаждаться остатками на поздний завтрак с жареным яйцом с хрустящими краями и мягким желтком.
- С креветками или курицей: Сверху положите обжаренные креветки или курицу, чтобы сделать блюдо более сытным.
Как хранить и разогревать:
- Хранить: Хранить остатки в герметичном контейнере до 5 дней.
- Разогрев: Разогрейте отдельные порции в микроволновой печи, останавливаясь для перемешивания каждые 30 секунд, пока они не станут горячими. Кроме того, вы можете разогреть рис и бобы в сковороде на среднем огне с небольшим количеством воды, чтобы увлажнить зерна.
- Заморозка: Переложите в морозостойкий пакет с застежкой и положите в морозильную камеру на срок до 3 месяца .
- Когда будете готовы к разогреву, дайте оттаять в холодильнике в течение ночи.
Если вы попробуете попробовать этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте #dishingouthealth в Instagram, чтобы я мог видеть ваши прекрасные творения.
Кроме того, следите за последними обновлениями рецептов на Facebook и Pinterest! Другие простые рецепты риса:
30-минутный жареный рис брокколи с соусом из куркумы-тахини
Дикий рис и сырная кассерола брокколи
30-минутный пилаф золотого риса
- ▢
Большой Skillet
- ▢
. оливкового масла первого отжима
- ▢ 1 желтая луковица, мелко нарезанная
- ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
- ▢ 1 ½ ч. л. паприка
- ▢ 1 ¼ ч. л. кошерная соль
- ▢ 1 ч. л. порошок чили
- ▢ 1 ч. л. сушеный орегано
- ▢ ½ ч.л. черный перец
- ▢ ¼ ч. л. кайенский перец (дополнительно для остроты)
- ▢ 2 чашки длиннозернистого белого риса (например, жасмин или басмати)
- ▢ 1 (14,5 унции) банка жареных нарезанных кубиками помидоров (до 1 чашки сальсы в банках)
- ▢ 2 (15,5 унции) банки фасоли, слить воду и промыть
- ▢ 3 чашки овощного или куриного бульона (под водой)
- ▢ ⅓ чашки нарезанных зеленых оливок
Масло петрушки (по желанию)
- ч.
л. . мелко нарезанные листья свежей петрушки - ▢ ½ ч.л. цедры лимона, плюс 1 ст. свежий лимонный сок
- ▢ 3 ст. оливковое масло экстра-класса
-
Нагрейте масло в большой сковороде с плотно закрытой крышкой на среднем огне. Добавить лук; варить 5 минут, пока не станет мягким. Добавьте чеснок, паприку, соль, порошок чили, орегано, черный перец и кайенский перец; готовьте 2 минуты, часто помешивая, до появления аромата. Добавьте рис; готовьте 2 минуты, пока слегка не станет прозрачным. Добавьте помидоры, фасоль и бульон (или воду). Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой, пока жидкость не впитается и рис не станет мягким, около 25 минут.
-
Тем временем приготовьте масло петрушки (если используете), смешав петрушку, цедру и сок лимона и оливковое масло в небольшой миске; размешайте как следует.
-
Посыпать оливками испанскую фасоль и рис и сбрызнуть маслом петрушки.
