Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Рецепт торта с творогом

Творожный торт с крошкой рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Юлия Володина

порций:

6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Юлия Володина10 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

698

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

200 г

Творог

400 г

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

2 стакана

Сахар

250 г

Шоколад

по вкусу

Сода

½ чайные ложки

Ванилин

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Масло предварительно заморозить, затем потереть на крупной терке. Добавить половину сахара, муку и соду. Растереть. Должна получится крошка.

ИнструментСеялка для муки

2Размять вилкой творог, вторую половину сахара и яйца. Можно добавить ванилин и тертый шоколад.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Выложить в форму для запекания половину крошки. Разровнять, не приминать. Затем выложить творог — начинку, сверху оставшуюся крошку.

4Ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. По готовности остужаем и ставим в холодильник до полного остывания.

ИнструментТермометр для духовки

Простой творожный торт, пошаговый рецепт на 3516 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с белым шоколадом и малиной

Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите. Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным

Юлия Высоцкая

03 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с помидорами, тимьяном и хариссой

Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Irene Kojoukhova

19 мая 2012

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Простой в приготовлении и очень вкусный торт. А, главное, рецепт совершенно невозможно испортить! Настолько все просто и здорово получается :) Кстати, если кто любит не очень сладкую выпечку, сахара кладите побольше. Муж у меня сластена - поэтому пекла послаще. Но, на мой вкус, можно и меньше сахара положить.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

Для теста:

1 яйцо,

200 грамм обезжиренного творога,

1 стакан сахара,

1 пакетик ванилина,

250 грамм муки,

1 чайная ложка погашенной соды.

Крем:

500 мл молока,

1 яйцо,

1 стакан сахара,

3 столовых ложки муки,

ванилин,

150-200 грамм сливочного масла,

орехи или ягоды для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Растереть яйцо с сахаром и мукой.

Добавить ванилин, влить молоко.

Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно помешивая. Затем полученную смесь необходимо полностью остудить.

Сливочное масло взбить миксером, (но если оно хорошо размякло при комнатной температуре, то вполне возможно взбить и венчиком). Затем в него нужно постепенно добавить остывшую заварную массу.

Для теста смешаайте яйцо с сахаром, добавьте творог, ванилин, соду и постепенно введите муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.

Разделите тесто на 6 частей. Тонко раскатайте его, наколите вилкой, чтобы коржи не вздувались. Печь коржи нкужно до зарумянивания на сковороде с двух сторон. (Чтобы коржи получились ровными, я на тесто выкладвала небольшую тарелку и по ее краям обрезала тесто).

Смажьте коржи и бока торта заварным кремом. Украшать млжно по своему вкусу. Поскольку я не очень люблю сладкое, то украшала замороженной черной смородиной.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Теги рецепта

выпечкапирогипростые рецепты на каждый деньжаритьвыпекать, запекать

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда для особого случая

Уютная выпечка

Идеи гарниров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

(Коттедж) Чизкейк — Элисон Роман

Будь моя воля, ты бы испекла этот пирог только с абрикосами.

Они такие терпкие и просто тают в пироге, как только вокруг них начинает выпекаться тесто. Тем не менее, я реалист (смеется, нет, это не так) и знаю, что большинство косточковых фруктов отлично подойдут здесь. Избегайте ягод — они слишком влажные для этого теста.

ВЫХОД — 8–10 порций

Распечатать рецепт

Ингредиенты

½ стакана/ 1 палочка/ 112 г Нессоленное масло
1 ½ стакана/ 225 г универсального муки
2 Teaspoons Bake Puperse
2 TEASPOON
3 больших яйца
2 чашки / 1 фунт / 453 г творога или рикотты
¾ чашки / 175 г сахара
18 ⅓ чашки 90 мёда или светло-коричневого сахара0015
1 ½–2 фунта/ 680–900 г абрикосов, слив или персиков, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками толщиной около ½ дюйма, разделенных на части

Указания

Разогрейте духовку до 2040°F/ Застелите форму для кекса диаметром 9 дюймов (разъемную или обычную форму для кекса) пергаментной бумагой (либо так, чтобы она свисала с краев, либо просто закрывала дно, в любом случае).
Растопить сливочное масло или подрумянить его. Я ненавижу давать вам этот выбор, но я говорю, что вы оба работаете. Я изначально делала этот пирог без подрумянивания масла и была готова, очень довольна рецептом. Затем, в другой раз, я растапливал масло, ушел, чтобы сделать что-то, что, как я надеюсь, было важным, но, вероятно, не было таковым, и случайно подрумянил масло. Он пах так приятно, что я решил, что это будет чудесно, и оказалось, что я был прав. А если серьезно, то никакого давления.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Взбейте яйца, творог, сахар и мед до получения однородной массы. Если вы используете творог, вы заметите, что он будет выглядеть немного разделенным с небольшими кусочками сыра, плавающими вокруг — это круто, не волнуйтесь.
Начните взбивать влажные ингредиенты с сухими, и незадолго до того, как они полностью перемешаются, добавьте растопленное или подрумяненное сливочное масло и взбивайте до полного *перемешивания*. Тесто будет выглядеть немного комковатым (это из-за творога) и, возможно, немного рыхлым. Ведь это чизкейк.
Сложите большую часть фруктов (примерно ¾). Вы не можете на самом деле взбить его, поэтому да, я прошу вас достать другой инструмент (лопатку или деревянную ложку), и мне очень жаль.
Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса и посыпьте сверху оставшимися фруктами. Также хорошенько посыпьте все сахаром.
Выпекайте, пока пирог не подрумянится (ОЧЕНЬ сильно) сверху, не станет блестящим и не перестанет трястись в центре, 40–45 минут. Торт должен казаться вздутым по краям и слегка пружинить при нажатии (определенно больше «торт», чем «чизкейк» по текстуре).
Дайте полностью остыть перед нарезкой. Большая просьба, я знаю!

ЕШЬТЕ С: Этому торту ничего не нужно, но слегка подслащенные и слегка взбитые сливки с каплей меда — это неплохо.

ЗАРАНЕЕ: Этот торт можно приготовить за 4 дня, плотно завернуть и хранить при комнатной температуре.

информационный бюллетень, сладости / выпечкаЭлисон Роман 7 октября 2021 г. Информационный бюллетеньКомментарий

0 лайков

Простой рецепт чизкейка с творогом

Мы вернулись! Да, еще 2020 год, и нет, я не ухожу на пенсию. Готовимся к 2021 году (который будет лучшим годом, поскольку мы все этого заслуживаем!) Начну с небольшого полезного чизкейка с творогом !

Этот чизкейк прост, сделан на одну порцию, дешев и очень прост в приготовлении.

Чизкейк с творогом

Для приготовления смеси для чизкейка вам понадобится кухонный комбайн или блендер. Отсутствие мисок для смешивания означает меньше времени на уборку, и на все можно было бы потратить немного больше времени… я думаю.

Добавьте в процессор или блендер 1 большое целое яйцо, 1/2 стакана творога, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1 столовую ложку вашего любимого подсластителя, 1 мерную ложку протеинового порошка с вашим любимым вкусом и 1 столовую ложку дополняющий вкус греческого йогурта.

Обработать все вместе до однородности .

Теперь вы можете добавить орехи, шоколадную стружку или что-то еще, что вы хотите, но сегодня я отказываюсь от этого.

Теперь у вас есть несколько вариантов творожного чизкейка. Готовый? Без корки и меньше углеводов или корки и больше углеводов, просто!

Корочка для чизкейка с творогом

Для корочки все, что вам нужно сделать, это смешать крошки крекеров и немного сливочного масла. Прижмите их к дну формы или сковороды и запекайте при 375/190C в течение 5-7 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Да, только обычные крошки крекеров и немного масла. Эти чизкейки на одну порцию достаточно малы , так что вы действительно не добавляете столько калорий в рецепт, используя корочку.

Помните, всего в меру .

Независимо от того, используете вы корочку или нет, вылейте смесь в форму или во что-нибудь безопасное для духовки нужного вам размера и выпекайте ее при температуре 325F/162C в течение примерно 20-25 минут .

В зависимости от того, насколько велика или мала ваша сковорода, это может занять больше или меньше времени.

Достаньте, дайте настояться и поставьте творожный чизкейк на несколько часов в холодильник. Вот так Готово!

Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, чтобы приготовить несколько порций за раз, и разнообразить вариации, используя различные вкусовые порошки и йогурт.

Еще один совет, который я вам дам, заключается в том, что вы можете дополнить его такими вещами, как пудинг или желе без сахара, тыквой, более полезными начинками для пирогов или приготовить свои собственные со свежими фруктами, белковой глазурью, чтобы добавить больше белка в рецепт, орехами. сливочное масло, взбитые сливки и многое другое.

Мыслить нестандартно и этот рецепт никогда не устареет .

Хотите еще более быстрый чизкейк? Попробуйте наш протеиновый чизкейк для микроволновки!

Cheap Kitchen Scale
Food Processor
Blender
Oven
Bigger Ramekin

The Protein Chef is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate рекламная программа, предназначенная для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать комиссионные, размещая ссылки на Amazon. com и аффилированные сайты.

Crust

15 G Graham Cracker Crumbs - ваш выбор
½ столовой ложки масла - ваш выбор

Cheesecake

1 Большое яйцо
1 столовая ложка подсластителя — на ваш выбор
1 мерная ложка протеинового порошка — на ваш выбор
1 столовая ложка греческого йогурта — дополняющий вкус

корочка

Смешайте крошки Graham Cracker и масло.
Вдавите его в форму или форму для чизкейка.
Выпекайте при 375F/192C около 5-7 минут.

Чизкейк

Добавьте все ингредиенты для чизкейка в кухонный комбайн или блендер.
Перемешайте или перемешайте все до получения однородной массы.
Вылейте смесь в форму или форму для чизкейка.
Выпекайте при 325F/162C около 20-25 минут.
Learn more

Рецепт торта с творогом

Творожный торт с крошкой рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Простой творожный торт, пошаговый рецепт на 3516 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

(Коттедж) Чизкейк — Элисон Роман

Будь моя воля, ты бы испекла этот пирог только с абрикосами.

Ингредиенты

½ стакана/ 1 палочка/ 112 г Нессоленное масло

1 ½ стакана/ 225 г универсального муки

2 Teaspoons Bake Puperse

2 TEASPOON

3 больших яйца

2 чашки / 1 фунт / 453 г творога или рикотты

¾ чашки / 175 г сахара

18 ⅓ чашки 90 мёда или светло-коричневого сахара0015

1 ½–2 фунта/ 680–900 г абрикосов, слив или персиков, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками толщиной около ½ дюйма, разделенных на части

Указания

Простой рецепт чизкейка с творогом

Чизкейк с творогом

Корочка для чизкейка с творогом

Crust

Cheesecake

корочка

Чизкейк

Learn more