Рецепт гречка на кефире для похудения

Гречка с кефиром для похудения – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Чтобы быстро похудеть, но при этом не лишиться полезных витаминов и микроэлементов, специалисты рекомендуют диету на гречке с кефиром. За неделю на таком питании можно снизить вес на 7-8 килограммов, а также улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Гречка — сытный продукт, поэтому голода на такой диете испытывать точно не придется. Гречка и кислое молоко подкрепляют и усиливают действие друг друга. Такая диета будет полезна не только при лишнем весе, но и в целом для очистки организма от шлаков.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

11 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы диетическое блюдо стало еще полезнее, используйте обезжиренный кефир и зеленую гречку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте продукты для блюда. Достаньте кефир и крупу. Совет: В зависимости от способа обработки гречка делится на два вида: ядрицу и продел. Ядрица — это цельные ядра гречихи, очищенные от лузги. В такой крупе содержится меньше сора, ее легче промыть.

Шаг 1

Приготовьте гречку с кефиром. Крупу переберите, промойте под проточной водой. Залейте гречку кефиром, перемешайте.

Шаг 2

Дайте гречке настояться. Накройте блюдо крышкой и уберите на 8 часов в холодильник. Перед употреблением перемешайте гречку с кефиром ложкой.

произвести впечатление

Подавайте гречку с кефиром в пиалах.

Гречка с кефиром для похудения и очищения организма

17.08.2017

Кефир и гречка – невероятно популярное сочетание для тех, кто хочет похудеть. Выведение шлаков и токсинов, очищение организма, нормализация метаболизма – все это полезные свойства главных компонентов разгрузочных дней и диет, основанных на этой комбинации полезных свойств от природы, витаминов, минералов и микроэлементов. В этой статье мы разберемся, как правильно использовать один из самых известных рецептов, расскажем о противопоказаниях и возможных результатах.

Сразу же скажем о том, что чистка на кефире и гречке может принести серьезный вред организму. Особенно опасна эта программа по похудению для тех, кто страдает от заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. Классическая смесь – кисломолочный напиток и крупа, настоявшиеся в холодильнике в течение ночи, – может привести в больницу. Последствия применения этого натурального средства от лишних килограммов могут быть самыми плачевными:

• обострение панкреатита;

• сильный сбой в пищеварительной системе;

• нарушение процесса выработки ферментов;

• обострение язвы, колита и других заболеваний, одним из симптомов которых является сильное воспаление слизистой.

Мы начинаем статью с предостережения не потому, что хотим заявить о неприемлемости рассматриваемого метода, а потому, что считаем обязательным напомнить: любые вмешательства в работу организма должны согласовываться с лечащим врачом, особенно если у вас есть серьезные проблемы с органами пищеварения. Любой способ очищения может быть опасен. А в сочетании с голоданием он становится настоящей катастрофой для больных органов: печени, поджелудочной, желудка, кишечника.

Внимательно подходите к подбору метода, всегда взвешивайте все «за» и «против» и не поленитесь узнать возможные побочные эффекты, противопоказания. Представьте, что ваш организм – сложный музыкальный инструмент, который трудно настроить, но расстроить проще простого: включением в рацион нового продукта/сочетания продуктов или, наоборот, резким сокращением меню.

Можно ли есть кефир с сырой гречкой по утрам или на ночь? Обязательно задайте этот вопрос врачу. Если он даст добро, начинайте с малого. И переходите на здоровое питание с продуктам от «Корпорации Di&Di». В нашем каталоге вы найдете все для формирования сбалансированного рациона – пищу, рекомендованную к употреблению не только сторонникам здорового образа жизни, но и людям, страдающим от непереносимости глютена, диабетикам.

Но вернемся к теме статьи. Сочетание кефир и гречка может быть опасным только в том случае, если оно применяется без учета противопоказаний. Далее мы расскажем о той пользе, которую приносят натуральные продукты, чаще всего используемые совместно для очищения организма.

Когда питание во благо

Есть надо уметь. Об этом часто забывают сторонники всевозможных диет и разгрузочных дней. Если голодать, так голодать, если разгрузочные дни – то такие, что их выдержит только стоик. В таких условиях даже самые полезные продукты поворачиваются своей не самой лучшей стороной. А кисломолочные напитки и гречневая крупа – как раз одни из них.

Сначала расскажем о первом компоненте сочетания, о котором не говорил только ленивый.

Кефир

Его любят и терпеть не могут, приравнивают к алкоголю из-за малой концентрации этанола. Но все рано или поздно приходят к осознанию того, что этот продукт должен быть на столе. Пьют его чаще всего перед сном или натощак. Утренний прием обусловлен очищающим действием – выведением шлаков и токсинов, улучшением пищеварения и активизацией обменных процессов.

Кроме того, этот белоснежный напиток с кисловатым вкусом:

• Способствует полноценному усвоению съеденного за день.

• Не дает пище забродить, препятствует возникновению в желудке процессов гниения.

• Нормализует перистальтику кишечника. Регулярное употребление кефира помогает избавиться от запоров.

• Нормализует микрофлору кишечника, нарушенную при дисбактериозе, подавляет размножение губительной флоры.

• Спасает сердце от излишней нагрузки. Кисломолочные напитки легко усваиваются. Излишняя пищевая нагрузка нагружает сердечную мышцу, заставляя ее работать в аварийном режиме, а ряженка, ацидофилин, кефир не только облегчают сердечную деятельность, но и помогают организму усвоить питательные вещества, полученные за завтраком, обедом, ужином.

• Оказывает расслабляющее и успокаивающее действие. А качественный отдых – часть процесса снижения веса, ведь именно крепкий сон помогает снизить уровень кортизола в крови и привести в норму обмен веществ, в то время как недостаток сна способствует замедлению метаболизма.

Кефир – это невероятно полезный продукт. Об этом говорит высокое содержание в нем фосфора, белка, витамина В12, кальция и йода. При регулярном употреблении он помогает очистить кишечник, улучшает цвет лица и состояние кожи, помогает снять неприятное чувство тяжести в животе после обильного ужина. Однако его надо правильно сочетать с другими продуктами, чтобы полученный эффект был максимально приближен к ожидаемому.

Кроме того, важно правильно выбрать напиток в магазине. Кефир можно назвать хорошим, если:

• Срок хранения не превышает недели.

• В его составе есть закваска на кефирных грибках, но отсутствуют такие необязательные компоненты как загустители, красители и другие вещества, которые не добавляют кисломолочке пользы.

• Он не прокисает на вторые сутки хранения в холодильнике, даже если вы уже открыли бутылку.

• Количество молочнокислых организмов соответствует норме – не меньше 1х107 КОЕ/г. И дрожжей тоже – не меньше 1х104 КОЕ/г.

Гречка

Переходим к ядрице. Она стала одним из самых популярных продуктов для похудения, входит в множество диет. Ее употребляют в пищу не одну тысячу лет. Для нашего организма – это легкий и полезный перекус, если приготовить крупу правильно. Естественно, сырой ее есть нельзя.

Все мы знаем, что настоящая гречка должна быть коричневой. Но в этом кроется подвох, потому что ядрышки, какими мы привыкли их видеть, приобрели характерный темный цвет потому, что прошли процедуру пропаривания. Однако это не должно вас останавливать – даже в таком виде этот продукт остается богатым на витамины, минералы и аминокислоты.

Любители экзотики могут попробовать зеленую гречку – натуральную, потому что ее не обработали паром перед тем, как отправить на прилавки магазинов. 

Ее лечебные свойства впечатляют:

• Укрепление сердца и сосудов. 

• Чистка печени и кишечника от шлаков и токсинов.

• Нормализация метаболизма.

И это далеко не вся польза, которую приносит употребление ядрицы – хоть коричневой, хоть зеленой, хоть пророщенной. Вегетарианцы используют ее как замену мясным продуктам, она способствует снижению сахара в крови, что особенно важно для диабетиков, замедляет процессы старения, помогает сохранить волосы сильными, а кожу – чистой и упругой. В гречке много клетчатки, меди, магния, фосфора, фолиевой кислоты. Она оздоравливает и укрепляет организм, предотвращает образование атеросклеротических бляшек, помогает в борьбе с анемией и ожирением.

Специалисты из «Корпорации Di&Di» знают, как важен этот продукт для здорового питания. Мы добавили его в хлебцы и создали беспроигрышное сочетание для любителей диетических перекусов – амарантовая мука, ценная высоким содержанием витаминов C, PP, белка и клетчатки, и греча.

Стоит ли совмещать кефир и крупу, которая не прошла предварительную термическую обработку? Мы бы не советовали начинать с этого способа, поскольку в этом случае велик риск обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Гораздо безопаснее готовить крупу на пару и сочетать ее употребление с употреблением кисломолочных напитков по утрам за тридцать минут до приема пищи. Это поможет ускорить обмен веществ, вывести из организма скопившиеся в нем шлаки и токсины, укрепить иммунитет и снизить нагрузку на печень, поджелудочную, желудок и кишечник.

Чем полезна гречка, замоченная в кефире с фруктами и ягодами, на завтрак

К сожалению, в сыром виде этот продукт чаще всего не воспринимается. Он является сильнейшим раздражителем слизистой органов ЖКТ, может вызвать обострение панкреатита, гастрита и язвы, а при гепатите этот способ чистки категорически запрещен из-за высокого риска сбоя в системе пищеварения и последующего нарушения выработки ферментов.

Гречку очень часто употребляют замоченной в кефире – залитой белоснежным напитком на ночь. Считается, что за это время ядрышки разбухают и утром превращаются в ценный диетический продукт. Недостатков у этого способа несколько:

• Не всем придется по вкусу такое сочетание. У некоторых уже несколько дней на такой диете вызывают стойкое отвращение и к кисломолочке, и к ядрице.

• Польза гречки с кефиром по утрам доказана – но только предварительно распаренной, а не сырой. Про сырую же везде сказано одно: она хорошо очищает организм, нормализует стул. При этом ясно, что такой вариант абсолютно не подходит больным гепатитом, панкреатитом, гастритом, колитом, дуоденитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. При сильном воспалении сырая ядрица травмирует слизистую еще больше и провоцирует обострение.

Итак, можно говорить как о пользе гречки с кефиром – именно сырой – по утрам натощак, так и о вреде этого сочетания, употребляемого для похудения. Часто минусы перевешивают плюсы. 

Это сочетание не поможет избавиться от лишнего веса и только ухудшит состояние, если у вас диагностировано хотя бы одно заболевание из списка:

• гастрит;

• язвенная болезнь;

• панкреатит;

• колит;

• гепатит;

• варикоз.

Все это противопоказания к применению одного из самых спорных средств для избавления от лишнего веса. Судите сами: продукт, не прошедший минимальную термическую обработку, плохо усваивается нашим организмом, приводит к проблемам с пищеварением вместо ожидаемого облегчения и снижения веса. Не советуем следовать методике, которая противоречит здравому смыслу – она не принесет стабильного эффекта, станет причиной многих проблем со здоровьем.

Как похудеть на сырой гречке с кефиром: «за» и «против»

Если вы действительно хотите попробовать этот способ, спросите у своего врача, стоит ли игра свеч. Как правило, одной консультации хватает, чтобы понять: лучше не рисковать и попробовать щадящие варианты. И не стоит забывать о том, что избавление от лишних килограммов – не такой простой процесс, как нам кажется. Одного «хочу» и следования модной диете недостаточно – надо работать над собой каждый день, изменить образ жизни, перейти на правильное питание, задуматься о повышении физической активности.

Если же у вас есть гастрит или язва, обострение колита или панкреатита, об очищении организма сырой гречкой с кефиром натощак не может быть и речи. Специалист обязательно предупредит вас о возможных последствиях такой чистки кишечника, расскажет, какие безопасные альтернативы существуют.

Чаще всего помогает компромиссный вариант: запаренная ядрица и регулярное употребление кисломолочных напитков по утрам и перед сном. Однако и в этом случае следует посоветоваться с гастроэнтерологом и эндокринологом. Диета – это всегда стресс для организма. Не стоит думать, что он пройдет бесследно. Здраво оценивайте свои силы и внутренние ресурсы и отдавайте предпочтение безопасным и действительно эффективным методам. Это правильное питание в сочетании с занятиями спортом, крепким сном.

Как провести разгрузочный день на гречке и кефире

Следует заранее подготовиться: накануне залить ядрицу двумя стаканами кипятка (из расчета 400 мл на 200 г). Кастрюльку или другую емкость, в которой будет запариваться крупа, нужно плотно накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на ночь. Нельзя солить кашу или добавлять в нее специи: это снижает эффективность разгрузочного дня.

Утром следует разделить полученный объем на несколько порций – 4-5. Их желательно съесть за день, выдерживая между приемами пищи равные временные промежутки (например, по 2 или 4 часа). В качестве жидкости, которой запивается суховатая каша может быть использован кефир. Не стоит покупать обезжиренный. Вам подойдет кисломолочный напиток с процентом жирности от 1 до 2.

Не забывайте:

• Пить больше воды – до 2 литров, негазированной, фильтрованной.

• Следить за реакцией организма. Если вы чувствуете слабость, боли в животе, следует прекратить питание по указанной выше схеме и обратиться к врачу.

Некоторым с непривычки очень сложно заставить себя есть один продукт весь день. Если вам постоянно хочется добавить в меню что-то новое, чередуйте запаренную крупу с ламинарией, сырыми зелеными яблоками.

И еще: разгрузочные дни – это настоящая проверка на стойкость для организма. Не забывайте об этом и всегда как следует подумайте, прежде чем решиться на этот шаг.

На сколько можно похудеть на гречке с кефиром

Говорят, что такая диета помогает избавиться от 10 кг за неделю. Однако такие темпы опасны для организма. Снижать вес следует постепенно. Лучше если процесс будет не только более медленным, но и более продуманным.

Напоминаем о том, что описанный способ считается одним из жестких и может вызвать серьезные проблемы со здоровьем: замедление метаболизма, нарушение работы пищеварительной системы, обострение хронических заболеваний. Если вы не хотите, чтобы похудение ассоциировалось с измождением и походами по врачам, выбирайте что-то более разумное. Мы советуем забыть о крайностях и сосредоточиться на правильном питании, которое не имеет с диетами ничего общего.

Наши рекомендации

• Вся статья была посвящена сочетанию «гречка+кефир». Оно будет полезно только в том случае, если кисломолочный напиток будет свежим, а гречка – запаренной, а не сырой.

• В кашу можно добавлять сухофрукты – чернослив, курагу. Это хорошая альтернатива сладостям и еще одно средство от запоров.

• Не продолжайте разгрузочный день, если вам стало плохо. Обязательно обсуждайте с врачом даже краткосрочный переход на новый рацион.

• В интернете можно найти множество статей, начинающихся так: «худеем на диете за неделю – едим только гречку с кефиром». Не стоит доверять всему, что в них написано. Каждый организм индивидуален, но реакция на ограничения практически во всех случаях одна – замедление обмена веществ. В таких условиях сбросить вес вам не удастся. Даже если вы увидите разницу, встав на весы, помните о том, что эти изменения краткосрочны. Потерянные килограммы напомнят о себе через неделю-другую после того, как вы вернетесь к привычному питанию.

Будьте благоразумны. Не пробуйте сочетания, которые заведомо бесполезны и даже опасны. Не превращайте полезные продукты в яд – употребляйте их правильно и не забывайте о разнообразии пищевого рациона.  

Автор: Корпорация Di&Di

что полезного, как приготовить, употреблять утром, в разгрузочные дни и как диету, отзывы

Хотите быстро похудеть перед свадьбой, днем ​​рождения, корпоративом, отпуском, разгрузиться после душевных праздников? Есть верный способ – сесть на диету. К сожалению, многие популярные программы питания не оправдывают ожиданий: вес уходит медленно, человек нервничает и срывается, начиная есть все подряд.

Максимальную эффективность гречнево-кефирная диета показала в неотложных случаях. В наше время о ней не слышал только ленивый, но не все знают, как грамотно приготовить гречку и использовать ее для получения ожидаемого результата.

Как есть сырые каши с кефиром, и почему 4-5 кг веса уходят всего за три дня - мы расскажем в этой статье.

Содержание статьи

• Чем полезна сырая гречка с кефиром?
  • Состав и свойства
  • Действие на организм
  • Как помогает похудеть
• Как правильно приготовить смесь
  • Инструкция
• Как правильно принимать с квашеной кашей утром
• 1 натощак

Диета на сыром гречне с Kefir

• Меню, продолжительность
• Преимущества и вред Чем полезна сырая гречка с кефиром?

  Гречка сырая с кефиром входит в состав очищающей диеты для похудения. Эту смесь готовят вечером и едят утром натощак. По многочисленным отзывам тех, кто пробовал гречневую диету, она помогает быстро сбросить лишние килограммы, и, как следствие, укрепить здоровье.

  Состав и свойства

  По сравнению с другими крупами, в гречке белки, жиры и углеводы находятся в благоприятном для организма соотношении (на 100 г): мясо;

• углеводов - 62,2 г, они сложные, поэтому чувство сытости наступает быстро и сохраняется надолго;
• жира - 3,4 г, это очень мало.

Конечно, гречка содержит витамины и микро- и макроэлементы. Но особого внимания заслуживает высокое содержание клетчатки – 10,5% в 100 г.

Кефир 1% оптимален для диетического питания. В его составе (на 100 г): белки - 1 г, жиры - 0,3 г, углеводы - 1,3 г. Вы не сможете поправиться от кефира с низким процентом жидкости, так как он на 90% состоит из воды.

В его составе также присутствуют витамины, микро-, макроэлементы. Но особенно ценится кефир за низкое содержание холестерина и высокое содержание поли- и мононенасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.

Воздействие на тело

Гречка. Компоненты этой каши сбалансированы, легко усваиваются и делают ее эффективным диетическим продуктом:

1. Может применяться при сахарном диабете благодаря низкому содержанию углеводов.
2. Витамины группы В нормализуют углеводный, водно-солевой, липидный и белковый обмен. Участвуют в синтезе всех гормонов и в процессе кроветворения. Они улучшают работу головного мозга, благотворно влияют на зрение.
3. Витамин Р улучшает работу щитовидной железы и сердца, оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие.
4. Аминокислоты поддерживают жизненные силы и нормальное самочувствие.

Кефир. Бактерии и грибы, входящие в его состав и образующие кислый вкус, делают этот продукт не только вкусным, но и полезным:

1. В лечебных целях пьют при расстройствах желудка, заболеваниях печени и почек, для облегчения симптомов колитов и гастрит.
2. Кисломолочный продукт рекомендуется при заболеваниях сердца и сахарном диабете.
3. Употребление напитка утром натощак и перед сном улучшит процесс пищеварения.
4. Спортсмены используют кефир как источник медленно усваиваемого белка. Белок восстанавливает энергию и силу, потерянные во время тренировок и соревнований.

Ссылка. Кефир содержит дисахариды - 4 г на 100 г, примерно одна чайная ложка, поэтому сахар перед употреблением не добавляют.

Итак, каждый продукт обладает массой уникальных свойств: если соединить их свойства, получится вдвойне полезное и экономичное диетическое питание.

Как помогает похудеть

Механизм действия гречки на организм следующий: она содержит сложные углеводы с длительным временем усвоения. Насыщение происходит не сразу, но длится дольше и придает сил, человек меньше ест в течение дня.

Кроме того, клетчатка, содержащаяся в гречке, поступает из желудка в кишечник непереваренной . .. Проходя по тонкому кишечнику, клетчатка, как щетка, очищает его. Выводятся токсины, очищается организм, поэтому вес физически становится меньше.

В сочетании с 1% кефиром, где много воды, клетчатка еще больше набухает в кишечнике, поэтому максимально выводятся шлаки и токсины. Очищение ускоряет обмен веществ, а значит и процесс похудения.

Как правильно приготовить смесь

Существует множество способов приготовления диетической смеси из гречки и кефира.

Каждый выбирает свой рецепт. Ведь не всем можно есть довольно пресное блюдо. В рецептах используется зерновая гречка или зеленая гречка.

Инструкция

Каждый рецепт рассчитан на сохранение всего комплекса полезных элементов, которые содержатся в гречке и кефире.

Перед приготовлением выполните следующие действия:

1. Крупа высыпается на противень или лист пергамента и пересматривается для удаления мусора и необработанных черных зерен.
2. Кефир 1% покупается в магазине. Домашний кефир не используется, слишком жирный.
3. Не добавляйте в приготовленную смесь специи, молоко, соль, сахар.

Варианты приготовления	Пропорции на порцию	Подготовка	Полезное примечание
Сырые ядра, замоченные в кефире	Гречневые ядра - 3 ст. л., кефир - 250 мл.	Промытые зерна перекладывают в стеклянную или керамическую посуду и заливают кефиром. Накройте и поставьте в холодильник на ночь. К утру ядра впитывают кефир, набухают и становятся мягкими.	В холодильнике смесь может стоять 8-10 часов.
Молотая сырая гречка с кефиром	Крупа гречневая немолотая или гречка зеленая, перемолотая в кофемолке или мясорубке - 200 г, кефир - 250 мл (примерно).	Промытую и обсушенную гречку растирают в порошок, смешивают с теплым кефиром. Он должен перекрывать гречневую муку на 1-3 см. Смесь помещают в холодильник до утра.	Готовое блюдо выглядит как коктейль. Пьется из стакана через соломинку.
Гречка, запаренная на ночь с кефиром	Полстакана крупы, 500 мл кипятка, кефир.	Промытую гречку подсушивают и обжаривают 2 минуты на слабом огне на сухой сковороде. Переложить в емкость, залить водой, закрыть крышкой, укутать и оставить на ночь для набухания. Утром гречку заливают кефиром. Необходимый объем кисломолочного продукта подбирается по вкусу.	Гречка по этому рецепту сохраняет все полезные свойства. Получается особенно вкусно. В такую ​​гречку можно не добавлять кефир, а запивать ею.

Как правильно принимать

Блюда из гречки едят в следующих вариантах: монодиета (только кефир и каши в различных вариациях), каждое утро натощак, в разгрузочные дни или как самостоятельное блюдо в любой время суток вне всяких диет. Если гречка используется в качестве заменителя обеда или ужина, к ней добавляют запаренные сухофрукты: инжир, изюм, курагу, чернослив – они улучшают вкус.

Внимание! Если в течение дня вы чувствуете, что не доедаете привычную пищу, и начинаете «сосать ложку», добавьте в утренний или обеденный рацион гречку. Дает чувство сытости на 4-6 часов.

Гречка сырая с кефиром утром натощак

Крупа с кисломолочным напитком употребляется утром с 8.00 до 9.30 часов. В это время организм просыпается, пищеварительная система готова к перевариванию пищи. Если эти продукты съесть до 8 утра, то в желудочно-кишечном тракте, который еще не проснулся и только готовится к работе, могут начаться процессы гниения. Это чревато вздутием живота, метеоризмом и тошнотой.

Если съесть гречку с кефиром после 9.30, белки и углеводы могут не усвоиться. Последствия со стороны желудочно-кишечного тракта будут те же, что и при завтраке до 8. 00.

Нельзя каждое утро есть сырую гречку с кефиром: через три дня вы будете потреблять это блюдо через силу, а через пять дней от него отвернутся совсем. Рекомендуется кушать натощак кефир и каши в течение 2-3 дней, затем сделать перерыв на три дня. Тело отдохнет, вкусовые предпочтения не исказятся. В перерыве едят на завтрак, например, овсянку или яйца в любой интерпретации

Разгрузочные дни

Результат диеты, то есть потерянные килограммы, трудно поддерживать. Те, кто сидел на гречневой-кефирной диете, отмечают, что после ее завершения «ушло 3 кг, а вернулось 6». Чтобы вес не вернулся, устраивают разгрузочные дни на гречке с кефиром.

Основные правила для таких дней:

• съедать не более 200 г крупы (вес сырой гречки) и 1 л 1% кефира в день;
• гречнево-кефирное блюдо готовят вечером накануне разгрузочного дня, а утром делят на 5-6 порций;
• между приемами пищи должно пройти ровно 3 часа, в перерывах пьют зеленый чай без сахара в теплом виде;
• за час до сна выпить 1 стакан кефира комнатной температуры.

Разгрузочные дни на кефире с гречкой проводят один раз в неделю в течение двух месяцев, затем один раз в месяц в течение года. За разгрузочный день уходит до 3 кг.

Важно! Гречнево-кефирные разгрузочные дни устраиваются для того, чтобы сбросить набранные за праздники или по другим причинам килограммы.

Диета на сырой гречке с кефиром

Утренний прием гречки улучшает пищеварение и очищает организм. Но чтобы похудеть, мало есть гречку по утрам.

Для снижения веса:

• соблюдать питьевой режим: 1,5-2 литра в день чистой питьевой воды;
• ограничить употребление животных жиров: сливочного масла, сала, колбасы, яиц, рыбы;
• исключает быстрые углеводы: хлеб, пиццу, сахар, мед, кондитерские изделия, газировку, арбуз, банан, виноград, хурму, майонез, кетчуп и алкоголь.

Меню, продолжительность

Сложно выдержать гречнево-кефирную монодиету (завтрак, обед и ужин - гречка с кефиром в одном из трех вариантов). Через три дня даже самые стойкие не могут смотреть на гречку. Как разнообразить питание?

Предлагаем вашему вниманию примерное меню на 4-14 дни.

Завтрак:

• гречка запаренная - 200 г;
• салат овощной (зелень и редис) без заправки - 100-150 г;
• чай без сахара.

Обед:

• гречка с сухофруктами запаренными - 200 г;
• кефир - 150-200 мл.

Ужин: кефир - 250 мл тепл.

Если чувство голода на такой диете сильное, то яйцо и твердый сыр (на завтрак), 200 г куриной грудки или мяса индейки (на обед), 150 г овощного салата с растительным маслом (на ужин) добавляют в рацион.

Продолжительность диеты 14 дней. Выходить из него нужно постепенно добавляя в рацион полезную пищу в тех же количествах, что и во время диеты.

Внимание! Курение и алкоголь во время гречневой диеты запрещены!

Польза и вред

Преимущества любой диеты очевидны - очищение и оздоровление организма. Уходит лишний вес, появляется чувство легкости, улучшается настроение.

Польза сырой гречки с кефиром:

• диета экономически выгодна, не затратна, используемые в ней продукты дешевы и доступны;
• вес уходит быстрее, чем на других диетах;
• результат сохраняется, если после окончания диеты не включать в рацион животные жиры (в большом количестве), быстрые углеводы, фаст-фуд;
• во время диеты чувство голода отсутствует;
• не нужно считать калории;
• организм оздоравливается: выводятся токсины, исчезают отеки, снижается холестерин.

Возможный вред:

1. Диета исключает употребление сахара. Без глюкозы страдает мозг, возможны обмороки и головокружения. В этом случае пищу подслащивают медом.
2. Похудение экстремальное, быстро уходит жир, обвисает кожа на животе, ногах, бедрах, ягодицах, руках и коленях. Как предотвратить: Используйте контрастный душ утром и вечером. Физические нагрузки во время этой диеты запрещены.
3. Страдает психика - возникает угнетенное состояние. Чтобы этого избежать, практикуют регулярные прогулки на свежем воздухе и медитацию.
4. Возможны расстройства кишечника: запор или диарея. В этом случае диету срочно прекращают.

На сколько кг можно похудеть

За две недели можно похудеть до 12 кг. Однако тело устроено таким образом, что если у человека всего 5 лишних килограммов, то 12 он никак не сбросит. Сколько лишнего жира накопится, сколько лишней воды выйдет, то есть на сколько реально можно похудеть, подсчитывает врач-диетолог.

Если есть гречку с кефиром только утром, можно похудеть до 4 кг. И неважно, в какой она вариации. Главное, чтобы блюдо было приготовлено из сырой крупы и без добавления соли, сахара и специй.

Противопоказания

Сочетание сырой гречки с кефиром очень тяжелое для желудка блюдо. У людей с желудочно-кишечными заболеваниями может травмировать слизистые оболочки и привести к обострению хронических заболеваний. Перед началом гречневой диеты проводится консультация гастроэнтеролога и диетолога.

Врач порекомендует вариант приготовления блюда из гречки и способ похудения: монодиета или гречневая с добавлением других продуктов.

Абсолютные противопоказания:

• беременность;
• лактация;
• старость;
• детей до 14 лет;
• панкреатит в стадии обострения;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва желудка;
• хроническое заболевание печени;
• колит;
• геморрой.

Чтобы понять, подходит ли диета, проверяют реакцию организма на блюдо, включая его в ежедневный рацион раз в неделю. Если нет запоров и диареи, значит, диета правильная.

Важно! Отварная гречка не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Его вводят в рацион при различных желудочно-кишечных заболеваниях.

Отзывы худеющих

В социальных сетях достаточно отзывов от тех, кто худеет или уже похудел на гречне-кефирной диете. Люди создают группы худеющих в беге, ведут блоги, выкладывают истории.

Жора, 30 лет: « За 8 дней удалось похудеть на 9 кг. Но я все время был слаб и даже кружился. После диеты все ушло, вес не вернулся. Но я больше не буду издеваться над собой.

Наталья, 25 лет: «Ох, измоталась я на этой диете! Еда однообразная, поэтому нормально жить не получается. Но эффект того стоит! Я похудела на 5 кг, цвет лица стал таким свежим, исчезли прыщи по всему телу. После диеты я почувствовала себя очень счастливой. Это заметили другие. Сейчас ем все, но по 250 г на прием, а после 18.00 - ни-ни. Мой вывод: красота требует жертв!

София, 41: «Три дня сидела на строгой диете: кефир, гречка, вода. Похудела на 4 кг! Я поняла, что несоленая еда может быть вкусной. тело несомненно очистилось, самочувствие стало лучше, сон крепче, всем советую попробовать!»

Заключение

Гречнево-кефирная диета – суперочищающая и к тому же дешевая программа питания. Но чтобы добиться результата и резко похудеть, нужна сила воли.

Выберите, какой вариант вы будете использовать: монодиета, разгрузочные дни, завтрак сырыми кашами с кефиром. Следите за своим состоянием в эти дни. Не забывайте, что у диеты есть противопоказания: перед началом похудения проконсультируйтесь с врачом. Вполне возможно, что закончив диету, вы скажете: «Вау! Я действительно похудел. Это было круто! Я люблю гречку!

 

рецепт, как заправлять, отзывы – Здоровое питание рядом со мной

Наверное, все слышали об этом интересном способе похудения. Зная, чем заправить гречку кефиром и как его употреблять, можно быстро исправить состояние фигуры.

Зная, как заправить гречку кефиром, можно похудеть без особых усилий

Голодать на такой диете не придется, так как вкусная гречка – питательный продукт. Но рацион довольно ограничен, так что особого удовольствия не будет. Если уж совсем сложно, можно дополнить меню растительной пищей.

Какая польза будет, если гречку залить кефиром?

Польза от такого сочетания продуктов очевидна:

1. Гречка содержит легкоусвояемые белки и длинные углеводы. Жира в нем практически нет, поэтому поправиться на нем сложно. Высокое содержание клетчатки благотворно влияет на пищеварительную систему и позволяет контролировать аппетит. Гречка также содержит много витаминов и минералов.

2. Кефир – полезный кисломолочный продукт. Содержащиеся в нем бактерии улучшают работу желудочно-кишечного тракта и обеспечивают организм витаминами и минералами.

Несмотря на пользу этих продуктов, слишком долго придерживаться такой скудной диеты нежелательно. Максимум – 7 дней. Через 2-3 месяца следует повторить кефирно-гречневую диету.

Как залить сырую гречку кефиром: рецепты

Кашу можно сварить на воде и кефире:

1. Рецепт на воде. Стакан крупы промыть и удалить мусор, залить 350 мл кипятка. Оберните емкость полотенцем на ночь. Он будет готов до утра. Можно довести крупу до кипения, затем выключить огонь и укутать на 3-4 часа.

2. Рецепт кефира. Соотношение крупы и кефира – один к трем. Засыпьте крупу и поставьте на ночь в холодное место. Не обязательно оставлять в номере, так как вкус блюда будет специфическим.

При воспалительном процессе в печени или патологии желудочно-кишечного тракта сидеть на этой диете нельзя. В остальных случаях такое питание идет только на пользу: улучшается состояние кожи и волос, нормализуется артериальное давление и уровень холестерина.

Гречка залитая кефиром для похудения: меню

В идеале нужно съедать 5 раз в день по небольшой порции гречки с кефиром. Если это сделать сложно, можно добавить другие блюда:

Норма кефира в сутки – 1000 мл, воды и несладких травяных чаев – около 2000 мл. На такой диете можно сбросить 4-5 кг за неделю.

---

Learn more

• 
  Картошка пай что это
• 
  Шашлык из говяжьей печени на мангале
• 
  Сколько надо варить вареники
• 
  Настоящий номер компота
• 
  Бисквит для шарлотки
• 
  Что такое корейка
• 
  Пирог шоколадный с какао
• 
  Булгур с нутом мистраль
• 
  Креветки под сливочно чесночным соусом
• 
  Варка пропаренного риса
• 
  Как сделать подлив к макаронам без мяса