Захотелось чего-то вкусного и сытного? Желание простое и понятное, только в холодильнике все не то, и до магазина идти лень. Все пропало? Нет. Недорого заказать пиццу в Москве очень просто! Вам на помощь спешит супергерой – Domino’s Pizza! Как у всякого супергероя, у Domino’s Pizza есть свои суперсилы: восхитительный вкус продукции из отборных ингредиентов; широкий ассортимент, включающий легендарные, фирменные и классические виды, для вегетарианцев и любителей экспериментировать; быстрая и бесплатная доставка пиццы в течение 30 минут, чтобы вкусное и ароматное блюдо не успевало остыть.
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Пицца со спаржей, сыром таледжо и спеком
Спеком в Италии называют копченую, выдержанную в рассоле ветчину из бедренной части свиной ноги, если вы его не найдете — смело кладите обычный бекон! Такую пиццу готовят в Тренто. Там очень сильно
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пицца из Ниццы
Солодовый сироп можно заменить медом.
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Солнце
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Красивое название пиццы подсказала сказка "Жар-птица", которое уже говорит, что она должна быть из курицы и чтобы добавить жару, я добавила оранжевый перец и консервированые помидоры. Получилось ооочень вкусно! Классическое тонкое тесто и вкусная начинка. Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Получите план питания на неделю от Edimdoma. ru
221
кКал
9%
Белки | 9 г |
Жиры | 16 г |
Углеводы | 11 г |
% от дневной нормы
2 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Название
пшеничная мука | 300 |
дрожжи свежие | 20 |
150 мл |
оливковое масло | 2 ст. л. |
1 ст. л. |
1 ст. л. |
куриное филе | 200 |
перец сладкий оранжевый | 1 шт. |
помидоры | 3 шт. |
сыр твердый | 120 г |
Выделить все
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Дрожжи смешать с 150 мл теплой воды и сахаром. Подмешать 2 стол. ложки муки и оставить на 20 минут.
Затем подмешать просеянную оставшуюся муку, растительное масло, соль и тесто оставить еще на 30-50 минут чтобы подняться.
Отвариваем филе курицы.
Раскатываем тесто и положить на смазанный маслом противень. Тонко режем перец кружочками-цветочками и выкладываем его на пиццу.
Нарезаем вареную курицу длинными ломтиками. Снять кожуру с консервированных помидор и распределить их на пицце по бокам. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать 15-20 минут.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
основные блюдапиццавыпекать, запекатьс помидорами
Реклама
Реклама
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим вкусный завтрак
Уютная домашняя еда
Витаминный чай
Простые вкусные десерты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Когда в декабре 2021 года в Шарлотте открылась пиццерия Bird, женатые совладельцы Керрел и Нкем Томпсон серьезно обсудили зеленый перец.
— Она их ненавидит, — сказал Керрел. «В конце концов, это пиццерия, поэтому я не хочу спорить без причины. Но правда в том, что они ей просто не нравятся, поэтому их нет в меню».
Нкем Томпсон в пиццерии Bird. Кенти ЧангКак оказалось, многие их личные вкусы отразились в рецептах их пиццы, но, поскольку ни Керрел, ни Нкем не имеют формального образования повара, они в основном развивались методом проб и ошибок. Как, например, тесто, которое Керрел делает из специальной смеси органической муки, которую он разрабатывал в течение двух лет, чтобы получить корочку, которая, по его мнению, обеспечивает нужное количество хрустящей корочки.
«Я хочу отредактировать каждую пиццу до основных элементов, — сказал он, — без прикрас». Даже начинки следуют этой эстетике — краткий тщательно подобранный список включает овощи, такие как калабрийский перец и смесь красного и белого лука, нарезанного тонкими бумажными ломтиками на мандолине; горячий мед, колбаса и пепперони.
Результаты — приготовленные в печах Pizza Master, поддерживаемых при ревущих 625 градусах по Фаренгейту на кухне, не намного большей, чем шкаф — находятся где-то посередине между квадратными пирогами в детройтском стиле, которые захватили Шарлотту благодаря недавнему импорту, такому как Emmy Squared, и другие пиццы в неаполитанском стиле, например, в любимом местном ресторане Inizio.
«Они в стиле Восточного побережья», — говорит Нкем. «Но в стиле Восточного побережья мы привыкли есть в Кливленде».
Когда пара переехала сюда из Чикаго, это был осознанный выбор, сделанный больше из-за желания быть частью сообщества, чем из-за чего-то еще. Шесть лет спустя, после размещения в своем доме серии пиццерий, которые привели к тому, что в разгар пандемии они стали резидентами Bond Street Wine Company, их кухня для пиццы была готова для постоянного проживания, но они все еще были достаточно новыми, чтобы иметь в виду конкретный район, когда пришло время выбирать место.
Керрел работает на кухне в пиццерии Bird. Кенти Чанг«Мне понравилось это место из-за окна самовывоза», — говорит Керрел, указывая на скромный фасад магазина на Восточной 15-й улице, где раньше продавались штрудели. Кроме того, сам район никогда не был в его поле зрения. Надо отметить, что Bird Pizzeria расположена на окраине жилого района Шарлотт, рядом с тату-салоном в переулке рядом с Оптимист-Холлом, который до сих пор избегал бума роскошных квартир на юге и постоянно расширяющейся хипстерской арт-сцены NoDa на юге. север. Район колеблется где-то между бывшим промышленным и еще не совсем жилым, а рядом с длинным пустым участком железнодорожных путей даже большинству местных жителей можно простить то, что они проезжают мимо и думают, что там ничего нет.
Теперь на улице перед пиццерией «Птица» регулярно собираются толпы, причем очереди выстраиваются еще до того, как открывается окно выдачи. В ресторане нет места для обеда, поэтому клиенты едят на вынос или едят на улице. Предварительные заказы принимаются, но чаще всего Керрел и Нкем делают 20 или более предварительных онлайн-заказов. И дела будут только налаживаться.
Пиццерия Bird вновь откроется в этом году с расширенным меню после Пасхи. Теперь, получив лицензию на продажу спиртных напитков, Керрел и Нкем будут стремиться к партнерству с местными пивоварнями, чтобы расширить ассортимент своих напитков. Они будут продавать пиццу на кусочки, а также блюда в небольших тарелках, не являющиеся пиццей. «Но никаких фрикаделек», — говорит Керрел. «Для пиццерии это самый простой плод». Скорее, они сосредоточатся на салатах и блюдах, которые, по их словам, «веселые и свежие» и с большим количеством овощей.
Пока неизвестно, будут ли в них включены зеленые перцы. Керрел ничего не ответил, а Нкем только улыбнулся. Цитата на обратной стороне ее футболки гласит: «В конце концов, все, что происходит, становится на свои места» — дань уважения их вере, но также и намек на то, что в Bird Pizzeria все хорошее приходит к тем, кто готов ждать. .
Окно выдачи в пиццерии Bird. Кенти Чанг • Bird Pizzeria [Официально]
• Культовый ресторан Emmy Squared открывается в Шарлотте
• Inizio [официальный]
• Bond Street Wine Company [официальный]
• Optimist Hall [официальный]
С тех пор как в декабре 2021 года в районе Charlotte's Optimist Park открылась пиццерия Bird, совладельцы Керрел и Нкем Томпсон сознательно работали над тем, каким они хотят видеть пространство. Конечно, это пиццерия, но не только. Дуэт хочет, чтобы магазин отражал их образ жизни, а также побуждал других не торопиться и наслаждаться жизнью.
Дела в маленьком заведении с панорамным окошком на Восточной 15-й улице шли хорошо, но у каждого подъема есть свои недостатки. Такова жизнь.
«То, что вы испытываете радость, не означает, что это легко», — сказал Нкем.
Но, несмотря на проблемы с открытием нового ресторана, пара продвигается вперед, помня о своей миссии.
В городе, где так популярны фаст-кэжуал, «мы хотим привлечь людей, чтобы они на секунду увидели нас. Посмотрите на этот район, — сказал Керрел.
Бренд растет сам по себе, и по мере того, как бизнес продолжает обосновываться на 15-й улице, пицца тоже меняется и развивается.
Посетителям нравится то, что они видят (и пробуют). Один посетитель сказал, что у Птицы «лучшая пицца в городе», а другой сказал, что она «соответствует шумихе».
Этот дуэт оттачивал все: от того, как они используют пространство, до того, как они перерабатывают тесто.
«Вплоть до последних шести недель это было похоже на пробный запуск», — сказал Керрел о бизнесе.
Показательный пример: раньше Керрел делал каждый кусок теста вручную. Теперь у Bird появился «первый сотрудник — спиральный миксер». По словам Керрела, добавление оборудования и получение дополнительных знаний о том, как долго оставлять тесто перед формованием или при какой температуре его обрабатывать, со временем сделали пиццу лучше.
(О, и они тоже нанимают настоящих сотрудников, чтобы вы знали.)
Bird продолжит подавать свои пироги в стиле Восточного побережья, приготовленные в электрической духовке, и салат на ужин, который вы можете заказать в окошке или онлайн, но расширение впереди.
Текущие пироги:
Простой пирог (20$) с томатным соусом, свежей моцареллой, базиликом
Пирог с пепперони (23$) с томатным соусом, свежей моцареллой, пепперони, базиликом
Белый (
После Пасхи владельцы планируют расширить меню, включив в него «повседневные блюда», — сказал Керрел. Новые блюда будут богаты овощами и будут отражать типы блюд, которые вы можете найти на кухне Томпсона.
Ожидайте «маленькие, сервированные, красивые овощные блюда» — легкие закуски, которые дуэт хочет предложить Птице, чтобы вырваться из стереотипной плесени пиццерии (здесь нет чесночных узелков или кальцоне). Овощные тарелки будут состоять только из органических продуктов местного производства.
Маленькие тарелки будут предлагаться в обед вместе с нарезкой — не полные пироги. Обеденный сервиз скоро будет.
Посетители также могут ожидать, что Птица скоро предложит пиво и вино. Винная программа будет небольшой, но тщательно подобранной, и будет состоять примерно из трех бутылок на выбор посетителей. И будет предложено одно или два сорта пива, одно из которых создано в партнерстве с местной пивоварней.
Адрес: 510 E. 15th Street, Charlotte, North Carolina, 28206
Район: Optimist Park
Меню
Кухня: Пицца
Эта история была первоначально опубликована 9 апреля,
Instagram: @bird00002 2022 6:00 утра.