Поделиться
0Ароматная выпечка с мёдом, корицей и имбирём станет по-настоящему праздничной, если придать ей необычную форму и нанести узоры из айсинга.
Время приготовления
Общее
10 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
1 ч.
Количество порций
6
Сливочное масло
125 г
Сахарная пудра
225 г
Яйца
2 штуки
Мёд
100 г
Мука
450 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Молотая корица
1 ч. ложка
Молотый имбирь
2 ч. ложки
Куриный белок
1 штука
Сахарная пудра
200 г
Крахмал
½ ч. ложки
Лимонная кислота
¼ ч. ложки
Пищевые красители
несколько капель
Вода
1 ч. ложка
1․
Миксером взбейте размягчённое масло и сахарную пудру, чтобы получилась однородная масса.
2․
Не выключая миксер, введите сначала яйца, а потом мёд.
3․
Просеянную муку соедините с разрыхлителем, солью, корицей и имбирём.
4․
Частями засыпайте мучную массу в масляную и перемешивайте. Замесите эластичное мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
5․
Заверните его в пищевую плёнку, уберите в холодильник на 4–5 часов или всю ночь. Достаньте из холодильника за час до выпечки.
6․
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Ножом или с помощью специальных форм сделайте заготовки для пряников в форме восьмёрки, тюльпанов или других фигур.
7․
Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Запекайте примерно 8–10 минут при температуре 170 °С.
8․
Готовые пряники остудите перед тем, как наносить декор.
9․
Белок сначала смешайте с пудрой и крахмалом, а после за 2 минуты взбейте миксером на низкой скорости.
Используйте сахарную пудру самого мелкого помола и сначала просейте её, чтобы не осталось крупных частиц.
10․
Добавьте лимонную кислоту и взбивайте ещё 5 минут. Должна получиться плотная масса белого цвета.
11․
Небольшую часть айсинга накройте плёнкой и уберите в холодильник. Она понадобится для дополнительных узоров.
12․
Для создания контура добавьте в глазурь совсем немного воды, буквально по капле, и размешайте, чтобы масса стала чуть более жидкой.
Такая глазурь должна очень медленно сползать с перевёрнутой ложки.
13․
Добавьте нужное количество красителя и снова перемешайте.
14․
С помощью кулинарного мешка нанесите тонкий контур по краю печенья и оставьте подсыхать на 10–15 минут.
Глазурь, с которой не работаете, накройте плёнкой, чтобы она не подсыхала.
15․
Для заливки снова добавляйте в глазурь примерно по ¹⁄₄ чайной ложки воды и размешивайте.
Консистенцию можно проверить так: наберите немного глазури в ложку и вылейте обратно. Она должна разравниваться за 5 секунд.
16․
Заполните контуры заливкой и оставьте на несколько часов при комнатной температуре.
Если остались не прокрашенные участки, аккуратно подправьте заливку зубочисткой.
17․
В ту часть айсинга, которую отложили в начале для украшения, тоже добавьте чуть-чуть воды. Консистенция должна получиться такой же, как и у глазури для контура.
18․
Нарисуйте этой глазурью точки, линии или другие узоры на поверхности первого слоя айсинга. Оставьте застывать.
Обложка: KLYONA / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Поделитесь своим мнением в
Автор:
Ирина Сахарова
Порций: 1
Калорийность: 258 ккал
Время приготовления:
90 минут
русская кухня
Алёнка
Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman. ru!
Друзья, скоро праздник 8 Марта! Всемирный красивый, весенний праздник всех женщин! В этот день безумно много распродается цветов! Даже, если вы не охотник за цветами, сладкое любят все женщины!
Предлагаю сегодня приготовить имбирные пряники на 8 Марта своими руками! Такая сладкая оригинальная коробочка, которой больше не будет ни у кого, станет отличным подарком маме, бабушке, сестре, дочке. Друзья, если такой возможности нет, то есть, сделать самому, закажите ее в вашем городе. Уверена, в каждом городе есть умелицы -мастерицы, кто с радостью сделает для вас сладкую коробочку)))
Пряники имбирные на 8 Марта можно приготовить разные. В виде букетов, в горшочке или в коробочке. Я буду расписывать сегодня пряники со словом "МАМА", а так же пряник зонтик, бабочка, цветок и сердечки.
Расписные пряники я люблю украшать цветами из айсинга. Кстати, как приготовить такие крохотные цветы, я расскажу в следующих рецептах!
Итак, поехали))) Пряники я испекла накануне. Тесто для пряников берите ваше любимое. Можно даже готовить такие пряники из медового теста, добавив специи или воспользоваться имбирным тестом по этому рецепту!
Большую часть пряников я вырезаю формочками, но есть и уникальные пряники, для которых я использую шаблон, сделанный своими руками.
Помимо пряников мне понадобится айсинг на живом белке. Подробно, как приготовить айсинг, есть отдельный рецепт. А так же обычная вода (у меня фильтрованная), чтоб разбавлять айсинг, парочка маленьких мисок, ложек и одноразовые пакеты.
1. Я окрасила айсинг парой каплей сиреневого пищевого красителя. Не окрашивайте весь айсинг! Только ту часть, которую будите использовать. Я запланировала таким цветом залить пряники МАМА (три слова), бабочка, цветок и зонтик.
Готовим айсинг для контура. Он должен стекать с ложки и оставлять следы, которые не расползаются. Друзья, это написать сложновато, тем более, если вы новичок, а вам нужна точная информация.
По этому поводу сегодня выложу видео с этими пряниками))) Оно будет доступно и под этим рецептом и на моём канале!
2. Заполняем кондитерский пакет айсингом для контура (пару чайных ложек). И рисуем))) Плавно, но уверенно делаем контур на всех пряниках!
Слова "МАМА".
И остальные пряники.
3. Теперь готовим глазурь для заливки пряников. Она должна быть жиже. Разбавляем айсинг водой. Но добавляем по пол ч. ложке. Постоянно перемешиваем и смотрим консистенцию. Во - первых, она должна стекать непрерывной линией, а, во - вторых, стекая в айсинг, растекаться. То есть, при качании миски, айсинг не оставляет следов, он соединяется с остальным!
4. Так же заполняем пакет и заливаем все пряники.
5. Пряники нужно высушить. Можно при комнатной температуре, но это занимает много времени. Я сушу пряники в духовке при 50-60ºС - 25 минут.
6. Когда пряники полностью остынут после духовки, можно украшать цветами. Крепить цветы на пряники я буду густым айсингом. Отсаживаю каплю айсинга на пряник, в желаемом месте.
7. И ставлю цветок.
8. Обязательно добавляем зелени. Густой айсинг окрашиваем в зеленый цвет. Для того, чтобы получился листик, не обязательно иметь насадку "Листик". Кстати, она у меня есть, но мне не удобно ею пользоваться. Срезаем кончик пакета, как на фото и, при отсаживании получается очень симпатично!
Вот такая красота в итоге получается!
Либо же можно пустить другие цветы в украшение.
А теперь давайте немного порисуем))) Я приготовила белый краситель, желтый и зеленый.
При помощи кисточки просто рисуем линии от центра в стороны. Сначала цветными, а потом запускаем белый.
Затем я делаю парочку линий сиреневым красителем и в центр ставлю кусочек мастики, покрытый посыпкой. Другое дело, правда?
Пряник "бабочка" я украсила цветами, а на "зонтике" сделала окантовку из белого айсинга и окрасила золотым кандурином.
Помимо пряников в коробочки я добавляю и другие сладости: меренгу, вкусные конфеты и зефир.
Конечно, каждую коробочку перевязываю яркой ленточкой и сладкий подарок готов!
Друзья, вот такие имбирные пряники я приготовила на праздник 8 Марта! Красивые, оригинальные и очень вкусные!
Милые мамочки и бабушки, от всего сердца хочу поздравить вас с наступающим праздником 8 Марта! Пожелать вам хочу крепкого здоровья, счастья, любви! Пусть солнышко светит ярко и птички поют! Пусть в вашем доме всегда царит веселье, мир, тепло и уют! С 8 Марта, милые дамы!
(4 голоса, в среднем: 5 из 5)
корица мукаДесерты, Печенье, пряники
Объявлены победители 30-го ежегодного национального конкурса пряничных домиков! Нажмите здесь, чтобы увидеть победителей этого года.
31-й ежегодный национальный конкурс пряничных домиков состоится в ноябре 2023 года. подробности конкурса и показа будут объявлены летом 2023 года.
Для тех, кто не может путешествовать в этом сезоне, отель продолжит «12 дней пряников», представляя одного из 12 лучших финалистов в день на странице отеля в Facebook (@omnigroveparkinn) и Каналы Instagram (@omnigrovepark) с 1 по 12 декабря 2021 года, чтобы зажечь имбирную любовь ко всем в самое счастливое время года! Это обеспечивает личное и виртуальное общение для всех.
Официальная выставка имбирных пряников 2022 года начинается в понедельник, 28 ноября 2022 года, и продлится до понедельника, 2 января 2023 года. Гости, не проживающие на курорте, приглашаются посмотреть выставку после 18:00. по воскресеньям или в любое время с понедельника по четверг, в зависимости от наличия парковки, за исключением праздничных дней и следующих дат: 23, 24, 25, 30, 31 декабря и 1 января. Все пятницы и субботы зарезервированы для зарегистрированных гостей курорта и тех, кто подтвердил бронирование столиков в ресторане. . Доступ к дисплеям зависит от вместимости отеля, включая пешеходное движение. Обратите внимание, что допускается размещение только с зарегистрированными домашними животными курорта. Размещение домашних животных на улице не допускается.
С момента запуска программы Holiday Parking Partner в 2013 году мы были удостоены чести пожертвовать более 680 000 долларов США некоммерческим партнерам в Западной Северной Каролине. Во время осеннего и праздничного сезона бесплатная парковка на территории отеля не предоставляется. Начиная с субботы, 1 октября, гости могут подъехать к главному входу в отель The Omni Grove Park Inn и воспользоваться услугами парковщика за 35 долларов США для дневных гостей и 30 долларов США для ночных гостей. Стоимость самостоятельной парковки для дневных гостей составляет 25 долларов США, а для ночных гостей — 20 долларов США. Часть доходов от парковки передается сообществу в поддержку местных некоммерческих организаций.
Бейсбольный пост Американского легиона 70
Фонд городских школ Эшвилла
Музей науки Эшвилла
Children First/Сообщества в школах
Horizons at CDS
Meals on Wheels of Asheville and Buncombe County
United Way of Asheville and Buncombe County
YMCA of WNC Camp Watia Scholarships
Asheville Peak Academy
Pisgah Legal Services
Food Connection
Общество защиты животных Эшвилла
Старшие братья Старшие сестры Западной Северной Каролины
Клуб мальчиков и девочек Армии Спасения Эшвилл
WNC Fire Frogs
Все началось с хлеба построенный членами сообщества в 1992 году как еще один способ отпраздновать курортный сезон, не планируя продолжать его в следующем году. Не было никакой возможности узнать, что более двух десятилетий спустя Национальный конкурс пряничных домиков Omni Grove Park Inn станет одним из самых знаменитых и соревновательных праздничных мероприятий страны.
По мере роста масштабов мероприятия рос и уровень судей и участников. Наше жюри представляет всемирно известных профессионалов в области кулинарии, искусства и средств массовой информации, а уровень конкурса привлек высочайшее качество дизайна, мастерства и кондитерского мастерства. Конкурс получил широкое освещение в программах TODAY Show на NBC, Good Morning America на ABC, Travel Channel и Food Network.
Пряничная витрина выросла не только за счет товаров; это стало настоящей традицией семейного отдыха. От самых юных до самых юных душой реакция на этот волшебный опыт одинакова — удивление, благоговение и восторг.
В ноябре состоится 30-й ежегодный национальный конкурс имбирных пряников™. Официальная выставка Gingerbread начинается 28 ноября 2022 г. и продлится до 2 января 2023 г.
Отель Omni Grove Park Inn приглашает гостей, не проживающих на курорте, посмотреть экспозицию после 18:00. по воскресеньям или в любое время с понедельника по четверг, в зависимости от наличия парковки и за исключением праздников и следующих дат: 23, 24, 25, 30, 31 декабря и 1 января. Все пятницы и субботы зарезервированы для зарегистрированных гостей курорта и тех, кто подтвердил питание оговорки. Доступ к дисплеям зависит от вместимости отеля, включая пешеходное движение. Обратите внимание, что допускается размещение только с зарегистрированными домашними животными курорта. Размещение домашних животных на улице не допускается.
ПРОЦЕДУРА ПАРКОВКИ
Из-за ограниченного количества парковочных мест для негабаритных транспортных средств группы, посещающие отель, должны сделать предварительное бронирование с помощью соответствующих форм, ссылки на которые приведены ниже. Бронирование осуществляется в зависимости от наличия возможности. Запросы на бронирование будут приниматься с 1 августа 2022 года. Это относится к автобусам, микроавтобусам или любым транспортным средствам нестандартных размеров, которые не помещаются на обычном парковочном месте. Крупногабаритные транспортные средства, которые прибывают без предварительной договоренности, должны будут вернуться после того, как будут приняты надлежащие меры.
В целях ответственности транспортным средствам не разрешается высаживать гостей и парковать их за пределами курорта. Место для парковки должно быть зарезервировано, а транспортное средство должно оставаться на территории на время посещения.
ВАРИАНТЫ БРОНИРОВАНИЯ
Парковка негабаритных транспортных средств - бронирование столиков для групп
Доступно только 25-30 ноября, 1-22 декабря и 26-29 декабря 2022 года.
4 будет выдан пропуск на парковку Omni Grove Park Inn с датой и временем прибытия. Бронирование осуществляется в зависимости от наличия возможности. Заявки на бронирование принимаются с 1 августа 2022 г.
Заполните форму запроса на парковку крупногабаритного транспортного средства в праздничный сезон 2022 года для группового бронирования столиков, ссылка на которую приведена ниже. Отправка этой формы инициирует процесс бронирования, но не гарантирует бронирование. Только пропуск на парковку, выданный Omni Grove Park Inn, служит подтверждением вашего бронирования, а подписанный договор на питание должен быть в файле.
Заказ столиков для групп осуществляется ежедневно в зависимости от наличия возможности.
2022 Форма заявки на парковку крупногабаритного транспортного средства – бронирование столиков для групп
Парковка негабаритных транспортных средств - Пряничный дисплей Только для просмотра
Все резервирования Только для просмотра заполнены.
Завершено в праздничный сезон 2022 г. Формы запросов на парковку негабаритных транспортных средств для просмотра Только помещайте запрос в список ожидания. Отправка этой формы не гарантирует бронирования. Только пропуск на парковку, выданный Omni Grove Park Inn, служит подтверждением вашего бронирования. Группам с бронированием будет выдан пропуск на парковку Omni Grove Park Inn с указанием даты и времени прибытия. В зависимости от наличия мест для вашей группы может быть предоставлена ограниченная бесплатная парковка, если вы соответствуете требованиям школы или церкви. Если ваша группа не подпадает под эту категорию, парковку можно зарезервировать с интервалом в два часа за плату за стоянку автобуса. Запросы на бронирование закрыты и больше не принимают новые формы.
31-й ежегодный национальный конкурс пряничных домиков состоится в ноябре 2023 года. подробности конкурса и показа будут объявлены летом 2023 года.
ВойтиРегистрация
Чтобы купить оптом Пряник Городецкий с 8 марта 300 гр у Калягина Алексея Витальевича, свяжитесь с поставщиком через мессенджер, закажите обратный звонок или позвоните по номеру телефона.
Цена за ПК
1,901.9USD $
Минимальный заказ
43 PCS
Количество
Всего
81,70 $
Kalyagin Alexey Vitalevich
.
8.
. . . . . ) пряник набивной с начинкойКупить Пряник набивной с начинкой (инд. упак.) пряник набивной с начинкой от 8.47 $ от Русские лакомства
Тамбов
Русские лакомстваот 100 шт
8.47
USD$/
pcs
Gingerbread in boxBuy Gingerbread in box from 2.72 $ from Shubenkov Vyacheslav Sergeevich
Belebey
Shubenkov Vyacheslav Sergeevichfrom 100 pcs
2.72
USD$/
pcs
Пряник кометаКупить Пряник комета от 1. 92$ от Царские пряники
Москва
Царские пряникиот 100 шт
1.92
USD$/
6 шт0004 Купить Открытка с пряниками «Яркая Звезда» от 0.9 $ от Шафост А.М.
Барнаул
Шафост А.М.from 1 pcs
0.9
USD$/
pcs
Gingerbread on a wand wandBuy Gingerbread on a wand wand from 1.54 $ from Shakhov Sergey Nikolaevich
Moscow
Shakhov Sergey Nikolaevichfrom 100 pcs
1.54
USD$/
шт
Пряники пальчикиКупить Пряники пальчики от 1.44 $ от Твой хлеб
Belgorod
Ваш хлебот 500 кг
1,44
USD $/
кг
Advertising
из 19 шт
4.32
USD$/
шт
Пряник пасхальный Городецкий 600 грКупить Пряник пасхальный Алексей Городецкий 603 гр от 4.32
$/ 9000 гр0006 Kalyagin Alexey Vitalevich
от 20 PCS
4,03
USD $/
PCS
Souvenir Souvenir GoveniR GORODETSKY.USD$/
шт
Городецкий сувенир весом 2 кгКупить Городецкий сувенир весом 2 кг от 11.66 $ у Калягин Алексей Витальевич
Калягин Алексей Витальевичfrom 7 pcs
11.66
USD$/
pcs
Gorodetsky souvenir weighing 600 grBuy Gorodetsky souvenir weighing 600 gr from 4. 75 $ from Kalyagin Alexey Vitalevich
Kalyagin Alexey Vitalevichfrom 17 pcs
4.75
USD$ /
шт
Городецкий Сувенир Юрий Долгорукий 1кгКупить Городецкий Сувенир Юрий Долгорукий 1кг от 7.7 $ от Калягин Алексей Витальевич
Калягин Алексей Витальевичот 11 шт
7.7
USD$/
pcs
Buy Gingerbread 300 gr from 2.88 $ from Gingerbread Artel Suvorovykh
Gingerbread Artel Suvorovykhfrom 1 pcs
2.88
USD$/
pcs
Пряник 300 грКупить Пряник 300 гр от 2.88 $ в Пряник Артель Суворовых
Пряник Артель Суворовыхот 1 шт
2.88
USD$/
6 шт Пряник
Из 1 PCS
2,88
USD $/
PCS
Gergerbread Gergedetske $ Grodetsky 600 $ Buy grodetsky 600 $ grodetsky $ grodetsky $ grodetsky $ grodetsky $ grodetsky $ graysled $ grodetsky $ grysled $ gorodetsky $ $ $/ $Gordetsky $.