-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Помидоры с носиком сорта
Лучшие сорта томатов с носиком
Томаты
Рейтинг сорта
от пользователей тыквач.ру
5
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
5
Устойчивость к болезням и вредителям
5
Оценить сорт
Томат Дрова — новый детерминантный штамбовый сорт с умеренной облиственностью и кустистостью. Высота растения на ОГ не превышает 0,4м, в защищенных конструкциях высота растения может достигать 50 см. Растения имеют компактную форму, удобную для мелких участков.
Характеристики сорта
| Параметр томата | Характеристика |
| Сорт | Дрова |
| Соцветия | Сорт закладывает первые соцветия после 8-9 листа. Далее кисти формируются через каждые 2-3 листа. Всего их количество ограничивается 5-6 соцветиями. |
| Описание плодов | Плод томата длиной в пределах 10-15 см, имеет цилиндрическую, слегка удлиненную форму с небольшим раздвоением в торце ягоды. Оболочка плода прочная, созревающие плоды не растрескиваются. При выращивании в контейнере, в домашних условиях, плоды вырастают меньших размеров – почти на 1/3, сохраняя сочность и приятный вкус. |
| Масса плодов | 70-85 г. |
| Гнездность | 2, малое количество семян |
| Окрас | в биологической спелости приобретают яркий красный цвет. |
| Вкус | томаты отличаются плотной, мясистой структурой, сочные и сладкие. |
| Урожайность | До 2кг с одного растения |
| Скорость созревания | Плоды достигают биологической спелости не позднее 100 дней. |
| Транспортабельность | отличная |
| Лежкость | Сорт обладает высокой лежкостью. |
| Регионы выращивания | в ОГ — в регионах со стабильным теплым климатом, в теплицах, пленочных конструкциях в более холодных регионах с переменчивым климатом. Можно растить и в квартире |
| Тип образования завязей | Промежуточный |
| Устойчивость к заболеваниям и вредителям | Нанести вред могут белокрылка, тля, проволочник. |
| Год включения в реестр | 2021 |
| Оригинатор | ООО «Агрофирма Аэлита». |
Томаты
Рейтинг сорта
от пользователей тыквач.ру
5
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
5
Устойчивость к болезням и вредителям
4.8
Оценить сорт
Высокорослый сорт томата золотая рыбка неплохо растет и плодоносит в условиях переменчивой температуры, повышенной дождливости. Зная главные правила агротехники, собирают хорошие урожаи желтого томата даже не очень опытные дачники.
Характеристики сорта
| Тип роста | Высокорослый, индетерминантный (высота куста — 170-200см) |
| Производитель | Агрофирма Седек |
| Срок созревания | Среднеспелый, 110-115 дней |
| Цвет плодов, масса | Желто- оранжевый, 90 г |
| Форма ягод | С носиком |
| Условия выращивания | Пленочные теплицы, открытый грунт |
| Урожайность | 8,7 кг/кв.
м (10-15 кг сочных томатов с одного куста) |
| Число гнёзд | 2 |
Томаты
Рейтинг сорта
от пользователей тыквач.ру
4.9
Вкусовые качества
4.7
Уpoжaйнocть
5
Устойчивость к болезням и вредителям
5
Оценить сорт
Только в 2021 году был включён в реестр томат под названием Везувий F1. Тем не менее, дачники уже опробовали это сорт и охотно делятся своими впечатлениями. Автором томата является известный учёный-селекционер Блокин-Мечталин. Томат относится к гибридным сортам. «Везувий» пригоден для выращивания в как теплицах, так и в открытом грунте.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Везувий |
| Описание плодов | Плоды небольшие яйцевидной формы с небольшим носиком |
| Масса плода | Средняя масса плодов 70-100 г |
| Окрас | Зеленый цвет незрелого плода, постепенно созревая становится красным |
| Форма | Обратнояйцевидная |
| Размер помидора | длина 7 см |
| Вкус | сладкий |
| Кожица | Глянцевая, толстая, очень плотная |
| Мякоть | Сладкая, плотная |
| Срок созревания | 95-100 дней |
| Урожайность | 13,5 – 14,5 кг с 1 м² – в ОГ, в теплице до 20 кг |
| Высота куста | До 100 см |
| Тип опыления | Смешанный |
| Гнездность | 3-4 |
| Тип образования завязей | Кистеобразные, от 7 до 13 плодов на кисти |
| Транспортабельность и лежкость | Лежкость до 4 месяцев и отличная транспортабельность |
| Место посадки | Теплица, открытый грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Отличные показатели устойчивости к неблагоприятным условиям. |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Устойчив к вирусам мозаики, фузариозному увяданию, кладоспориозу. |
| Надо ли пикировать | Хорошо переносит пикировку |
| Рекомендуемые регионы выращивания |
|
| Год включения в Госреестр РФ | 2021 |
| Оригинатор | Агрофирма «Партнёр», автор Блокин-Мечталин. |
Томаты
Рейтинг сорта
от пользователей тыквач.ру
4.9
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
4.5
Устойчивость к болезням и вредителям
5
Оценить сорт
Томаты «Котя» f1 — лучший выбор садоводов в 2022 году. Гибридный сорт томата Котя был занесен в государственный реестр в 2017 году и за несколько лет приобрел массу восторженных поклонников.
Коктейльные плоды необычного, желто-полосатого окраса и насыщенного вкуса выведены под руководством Н.П. Фурсова. Сорт предназначен для выращивания в защищенной почве или в тепличных условиях.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Котя / Kotya |
| Описание плодов | Плоды небольшие, цилиндрической формы с заостренным кончиком |
| Масса плода | Средняя масса плодов 45-50 гр |
| Окрас | Техническая зрелость: зеленовато- белый; биологическая зрелость: желтые, с оранжевыми или розовыми полосками, проходящими по всей длине плода. |
| Форма | вытянутая, цилиндрическая |
| Размер помидора | длина до 6 см, диаметр до 3,5 см |
| Вкус | Нежный и сладкий, с характерным фруктовым послевкусием |
| Кожица | Прочная, не склонная к растрескиванию |
| Мякоть | Плотная, ненавязчивый аромат |
| Срок созревания | 90-95 дней |
| Урожайность | До 17 кг с 1 кв² |
| Высота куста | Куст мощный и крепкий, высотой может достигать 200 см, с толстыми стеблями и средними листьями |
| Тип опыления (самоопыляемый или нет) | Самоопыляемый |
| Гнездность | 10-16 завязей на кисти |
| Тип образования завязей | Соцветия располагаются по всей длине стебля, начиная с 7 листа. |
| Транспортабельность и лежкость | Хорошо транспортируется и хранится в темных помещениях. Можно снимать с куста слегка не спелыми — томаты отлично дозревают. |
| Место посадки | теплица, защищенный грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Сорт достаточно устойчив к агрессивным воздействиям внешней среды. |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Устойчив к поражению мучнистой росой и заражению вирусом огуречной мозаики. Пригоден для получения экологически чистой продукции, ввиду необходимости минимальной обработки ядохимикатами, их накоплению в плодах и окружающей среде. Следует защищать от белокрылки и тли |
| Надо ли пикировать | Необходимо пикировать |
| Год включения в Госреестр РФ | 2017 |
| Оригинатор | Компания «Партнер» |
Томаты
Рейтинг сорта
от пользователей тыквач.
ру
4.9
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
4.5
Устойчивость к болезням и вредителям
5
Оценить сорт
Сорт выведен агрофирмой «Аэлита» в 2008 году. Растение подходит как для тепличных условий, так и для открытого грунта. Плоды имеют конусовидную форму, сочные и мясистые, но при этом не слишком мягкие. При благоприятных климатических условиях в высоту достигает 1,5 метра. Как правило, первый сбор урожая можно проводить через 110 дней с момента высадки рассады в открытый грунт. Одна из самых урожайных разновидностей томатов для открытого грунта.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Абруццо (Pera D’Аbruzzo) |
| Описание плодов | Форма плода плоскоокруглая, иногда напоминает округлое сердце |
| Масса плода | 45-60 г |
| Окрас | Насыщенный красный. Без зеленого пятна в месте крепления плодоножки |
| Форма | Сливкообразная |
| Размер помидора | Длина до 8 см, диаметр — 5 см |
| Вкус | Сладкий, ярко выраженный |
| Кожица | Прочная |
| Мякоть | Мякоть достаточно плотной консистенции, идеально подходит для приготовления соусов, томатной пасты. |
| Срок созревания | 100-110 день с момента высадки |
| Урожайность | До 11 кг с 1 м² |
| Высота куста | Растение высотой до 120 см. Требует подвязывания и формирования в 2-3 стебля |
| Тип опыления (самоопыляемый или нет) | Самоопыляемый |
| Гнездность | 3-4 |
| Тип образования завязей | Завязи букетного типа. Женские цветки махровые |
| Транспортабельность и лежкость | Хранятся помидоры до 4 недель, что делает их пригодными для транспортировки на большие расстояния |
| Место посадки | Теплица, открытый грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Устойчивый старинный сорт. Хорошо переносит жару и солнечные ожоги |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Имеет среднюю устойчивость к фитофторозу |
| Надо ли пикировать | Пикировка обязательна |
| Год включения в Госреестр РФ | 2008 г |
| Оригинатор | Агрофирма «Аэлита» |
Томаты
Рейтинг сорта
от пользователей тыквач.
ру
4.9
Вкусовые качества
4.7
Уpoжaйнocть
4.7
Устойчивость к болезням и вредителям
5
Оценить сорт
Томаты Золотая канарейка гарантируют высокую урожайность, отличный вкус, минимум ухода.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Гибрид | Золотая канарейка |
| Описание плодов | Плоды небольшого размера, продолговатые с носиком |
| Масса плода | Масса плодов 70-100г, |
| Окрас | Техническая зрелость: ярко-оливковая окраска; биологическая зрелость: насыщенный желтый цвет. |
| Форма | Сливовидная с носиком |
| Размер | небольшие |
| Вкус | сбалансированный |
| Кожица | Плотная |
| Мякоть | Мясистая, плотная, без пустот |
| Срок созревания | 95 — 105 дней |
| Урожайность | 3,5 кг с 1 растения или 15,9 кг с 1кв. м |
| Высота куста | 1,5 – 1, 7м, в теплице может вырасти до 2м |
| Транспортабельность и лежкость | Плоды транспортабельны |
| Место посадки | теплица, открытый грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Плохо переносит холодный грунт |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Не болеет никакими болезнями и не поражается никакими вредителями |
| Надо ли пикировать | Пикировка обязательна |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Центральный федеральный округ и более южные районы. |
| Год включения в Госреестр РФ | 2019 |
| Оригинатор | Автор: Блокин-Мечталин В. И. |
Томаты
Рейтинг сорта
от пользователей тыквач.ру
4.9
Вкусовые качества
4.8
Уpoжaйнocть
4.5
Устойчивость к болезням и вредителям
4.5
Оценить сорт
Томаты Батяня – раннеспелый, урожайный индетерминантный вид.
Создан сорт Сибирскими селекционерами, предусмотрен для открытого грунта и теплицы. Растение высокорослое, плоды крупные, мясистые сладкого вкуса.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Батяня |
| Описание плодов | Крупные плоды с сочной мякотью. |
| Масса плода | 300-350 гр. |
| Окрас | Розовый |
| Форма | Сердцевидная, с небольшим удлиненным носиком |
| Размер помидора | Ширина 10 см |
| Вкус | Сладкий, с сахарными крупинками |
| Кожица | Тонкая, переносит термическое воздействие |
| Мякоть | Сочная, с небольшим количеством семян |
| Срок созревания | Раннеспелый |
| Урожайность | Высокая, до 5 кг с 1 куста |
| Высота куста | 1,8 метров |
| Тип опыления | Самоопыляемый |
| Гнездность | 3-4 |
| Тип образования завязей | Простые |
| Транспортабельность и лежкость | Подходят для длительной транспортировки |
| Место посадки | Открытый грунт, теплица |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Высокая |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Есть устойчивость к фитофторозу |
| Надо ли пикировать | Да |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Подходит для всех регионов |
| Год включения в Госреестр РФ | 2008 год |
| Оригинатор | О. В. Постникова и В. Н. Дедерко. |
Томаты
Томаты Царское искушение F1 – новинка отечественных селекционеров О.Д. Кирамова и Н.П. Фурсова, производство семян налажено агрофирмой «Партнер». Растения индетерминантные, для выращивания в зимних и пленочных теплицах во всех регионах. Плоды цилиндрические, слаборебристые, на вершине с заостренным «носиком», собраны в кисти по 6-9 штук.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Вид | Томат (Solanum Lycopersicum L.) |
| Сорт | Царское искушение (Tsarskoye Iskushenije) |
| Описание плодов | удлиненные, с тонкой кожицей, мякоть плотная. Употребляются в салаты, цельноплодного консервирования, приготовления томатного сока и пюре. |
| Масса плода | 120-130 г, все плоды однообразные |
| Окрас | в недозрелом виде светло-зеленые, при созревании проходят стадию желто-оранжевого окраса, в полной зрелости ярко красные |
| Форма | цилиндрическая с заострением на вершине, у некоторых явно выраженная ребристость |
| Размер помидора | длина 7-9 см, диаметр 4,5-5,5 см. |
| Вкус | сладкий, пресно-сладкий с низкой кислотностью |
| Кожица | нежная, иногда растрескивается |
| Мякоть | плотная |
| Срок созревания | 100-105 дней |
| Урожайность | 7-8 кг с куста |
| Высота куста | 1,3-1,5 м |
| Тип опыления | самоопыляемый |
| Гнездность | 2-3, в гнездах могут быть пустоты, семена мелкие, малочисленные |
| Тип образования завязей | завязь нижняя, кистевого типа по 4-8 штук. |
| Транспортабельность и лежкость | транспортируется хорошо, хранится при комнатной температуре 8-10 дней, в холодильнике до 1 месяца. |
| Место посадки | зимние отапливаемые и летние пленочные теплицы, открытый грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | хорошо переносит затенение, переувлажнение и засуху, неприхотливый |
| Устойчивость к болезням и вредителям |
|
| Надо ли пикировать | пикирование сеянцев обязательно |
| Рекомендуемые регионы выращивания | для всех регионов |
| Год включения в Госреестр РФ | 2017 |
| Оригинатор | по одним данным Кирамов Олег Дмитриевич, по другим – Блокин-Мечталин Василий Иванович. Заявитель сорта ООО ТК «Лидер». |
Томаты
Сибирская тройка — детерминантный, нетребовательный сорт томатов, со средним сроком созревания. Вкус томатный, сладкий. Выведен в 2004 г. селекционером Дедерко, продажей семян занимается агрофирма «Сибирский сад». Подходит для возделывания в любом регионе, на открытом и защищённом грунте.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Вид | Томаты (Solanum Lycopersicum) |
| Сорт | Сибирская тройка «Sibirskaya Troyka» |
| Описание плодов | Удлинённые плоды; мякоть в меру сочная и мягкая, с 3-4 семенными камерами; кожица плотная и гладкая; у плодоножки есть сочленение |
| Масса плодов | 80-350 г; разброс большой, масса зависит от условий выращивания, по данным гос. реестра вес плода — 80-100 г |
| Окрас | Незрелые плоды зелёные; спелые — насыщенно-красного цвета |
| Форма | Похожи на перцы, вытянутые, помидоры с носиком на верхушке и небольшим изгибом |
| Вкус | Хороший, сладкий |
| Урожайность | 6 кг/м2 |
| Скорость созревания | Чуть больше 3 месяцев (115 дней) |
| Гнёздность | 5-10 |
| Тип образования завязей | Первая плодовая кисть образуется в 9 междоузлии, каждое последующее через 1-2 листа |
| Высота и форма куста | Куст небольшой, похож на миниатюрное дерево; высота 0,5-0,6 м |
| Транспортабельность | Отличная |
| Лёжкость | Хорошая |
| Устойчивость к окружающим условиям — болезни — засуха, жара, холод | — сильный иммунитет — обладает устойчивостью |
| Пикировка | Необходима, но не всегда |
| Районирование | повсеместно |
| Год включения в реестр | 2004 г. |
| Оригинатор | В. Н. Дедерко, агрофирма «Сибирский сад» |
Томаты
Томат «Папина дочка» F1 создан селекционерами агрофирмы «Партнёр». В 2021 году сорт был включен в Госреестр. Гибрид ещё очень молод и мало испытан, но заявлен, как высокоурожайный и раннеспелый. Согласно оценке оригинаторов вкусовые качества сорта имеют отличные показатели. Кроме того, томат способен долгое время выдерживать засуху и устойчив к заболеваниям.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Папина дочка |
| Описание плодов | Плоды сорта небольшие округло-сердцевидной формы с неярко выраженным носиком |
| Масса плода | 140-160 г |
| Окрас | Техническая зрелость: тёмно-зелёный, созревая плод приобретает ярко-малиновую окраску |
| Форма | округло-сердцевидная |
| Размер помидора | Небольшие, длина 5-6 см |
| Вкус | Сладкий, гармоничный |
| Кожица | мягкая, нежная |
| Мякоть | Сочная, мясистая |
| Срок созревания | 95-100 дней |
| Урожайность | до 16 кг с 1 м² |
| Высота куста | До 100 см |
| Тип опыления | Самоопыляемый |
| Гнездность | 3 семенные камеры |
| Тип образования завязей | Кистеобразные, на кисти до 10 плодов |
| Транспортабельность и лежкость | Хорошая лежкость, неплохая транспортабельность |
| Место посадки | Открытый грунт и теплица |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Устойчив даже к сильной жаре |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Устойчив к вирусам и заболеваниям |
| Надо ли пикировать | Да |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Все регионы РФ |
| Год включения в Госреестр РФ | 2021 |
| Оригинатор | Блокин-Мечталин В. И. |
Томаты
Томаты Челнок названы так неспроста. Плоды в точности повторяют форму ткацкого челнока «пуля». Сорт был выведен несколько десятилетий назад российскими селекционерами для выращивания в садах и огородах в открытом грунте.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Челнок (Solanum lycopersicum L. var. Lycopersicum «Chelnok») |
| Описание плодов | Красные плоды небольшого размера сливовидной формы. Имеют носик на вершине. Средний размер – 65 г. В разрезе можно увидеть две камеры с небольшими желтыми семенами. Стенки мякоти достаточно толстые. Кожица гладкая, глянцевая, средней толщины и жесткости. Томаты упругие, средней мясистости и водянистости, универсального назначения. Сорт пригоден для механизированной уборки. |
| Масса томата | 50-70 г |
| Окрас | Красный |
| Форма | Сливовидная или пальчиковая (удлиненно-овальная) |
| Размер томата | Длина до 10 см, диаметр – 4-7 см |
| Кожица | Плотная, средней толщины, в меру жесткая, но при поедании не чувствуется |
| Вкус плода | Сбалансированный. В жаркое лето присутствует небольшая сладость. В дождливое и прохладное лето может быть водянистым и кисловатым. |
| Урожайность | До 5-8 кг с 1 кв² (1,5-2 кг с куста) |
| Скорость созревания | 82-121 день |
| Высота куста | Прямостоячий куст высотой 40-45 см |
| Тип опыления | |
| Количество плодов в кисти | 7-10 |
| Тип образования завязей | Завязи собраны в кисти, соцветия простого типа, компактные. Первая плодовая кисть формируется после 6-7 листа, вторая и последующие – через каждые 1-2 листа. |
| Транспортабельность и лежкость | Хорошая |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Достаточная, чтобы расти и плодоносить при небольшом похолодании. Томаты не боятся непродолжительной засухи и легкой затененности. Сорт чувствителен к чрезмерной влажности, которая увеличивает риск грибковых заболеваний. |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Средняя восприимчивость к фитофторозу. Может поражаться антракнозом, мучнистой росой, тлей, паутинным клещом, колорадским жуком. |
| Надо ли пикировать? | Да |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Центральный, Волго-Вятский, Западно-Сибирский |
| Год включения в Госреестр РФ | 1997 |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (Московская обл.) |
Томаты
Для выращивания в пленочных теплицах, в открытом грунте, отлично подходит томат Сарра. Этот сорт относится к высокорослой вариации с типом роста в междоузлиях.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Сарра Sarra |
| Описание плодов | Плоды имеют светло-зеленый цвет, размер довольно большой |
| Масса плода | Масса 200-305 грамм |
| Окрас | Спелый помидор будет иметь ярко-красный цвет |
| Форма | Форма у плодов сердцевидная, сильнорослая |
| Размер помидора | Размер у овощей довольно крупный |
| Вкус | Сладковатый вкус |
| Кожица | Тонкая |
| Мякоть | Мякоть томатов средней плотности, довольно мясистая |
| Срок созревания | Этот сорт томатов относится к раннему виду. Обычно они созревают в течение 60-65 дней после посадки |
| Урожайность | Имеет высокий уровень урожайности. С 1 квадратного метра территории можно собрать около 22-23 килограммов сочных овощей |
| Высота куста | 150-200 сантиметров |
| Тип опыления | Самоопыляемый |
| Транспортабельность и лежкость | Хорошие |
| Место посадки | Хорошо освещенное место на участке |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Устойчив к весенним заморозкам, обладает стрессоустойчивостью, достаточной жаростойкостью |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Устойчив к основным болезням культуры |
| Надо ли пикировать | Да |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Все регионы РФ |
| Год включения в Госреестр РФ | 2017 |
| Оригинатор | PORTES-LES VALENCE CEDEX, FRANCE |
Томаты
Томат Перцевидный – индетерминантный, высотой около 2-х метров, требует подвязки к шпалере, нуждается в пасынковании.
Лучше выращивать в 2-3 стебля, не больше. Плоды зреют в кистях по 5-8 штук.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Перцевидный (Percevidnii) |
| Описание плодов | Среднекрупные, плотные, с гладкой вершиной, маленьким углублением для плодоножки, на среднем уровне ребристые, с двумя семенными камерами, мелкими семенами |
| Масса плода | Зрелые плоды весят 80-150 граммов, гиганты достигают веса свыше 300 граммов |
| Окрас | У недозрелых – бледно-зеленый, желтоватый, у спелых – ярко-красный |
| Форма | Необычная, цилиндрическая, вытянутая, как у болгарского перца |
| Размер помидора | Длина до 15 см, диаметр – до 5 |
| Вкус | Нежный, сладковатый с некоторой кислинкой |
| Кожица | Прочная, плоды не растрескиваются |
| Мякоть | Плотная, мясистая, ароматная, рассыпчатая |
| Срок созревания | 110-120 дней |
| Урожайность | 6-8 кг плодов с 1 кв. м при грамотной агротехнике (своевременном поливе, внесении удобрений) |
| Высота куста | До 2-х метров |
| Тип опыления | Не самоопыляемый |
| Гнездность | 4-8 плодов |
| Тип образования завязей | Букетного типа. Преобладают женские цветки |
| Транспортабельность и лежкость | Хорошие. Плоды переносят дальние перевозки без ухудшения товарного вида. Сорванные сохраняют вкусовые качества до 4-х недель |
| Место посадки | Пленочные и стационарные теплицы, открытый грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Устойчив к воздействиям внешней среды |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Устойчив к мучнистой росе и огуречной мозаике. Нужна минимальная обработка ядохимикатами, в связи с чем продукция получается экологичной |
| Надо ли пикировать | Надо |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Почти все территории России |
| Год включения в Госреестр РФ | 2001 г.45.jpg) |
| Оригинатор | ЗАО Научно-производственная корпорация «НК. ЛТД». |
Сорта томатов с носиком - Журнал "Совхозик"
Сорт помидор с носиком как называется
Помидоры с носиком появились сравнительно недавно и сразу завоевали популярность. Это подлинный хит для дачников, овощи предназначены именно для нас. И таких сортов-гибридов становится все больше. В чем их плюсы? И есть ли минусы?
Почему томаты носаты
Химия не виновата
Как правило, «носатиков» выращивают огородники-любители, и в продаже их почти не встретишь. Словом, рукотворный плод, непокупной.
Они на вид забавны, но привлекает нас не только это. А что же?
Носик, будто некая неправильность, безыскусность: так и кажется, что плод вырос естественно, без всяких химических удобрений и потому слегка не в форме. Но этот дефект очень милый и даже аппетитный.
Однако есть и другая точка зрения, прямо противоположная.
На просторах интернета появилась заметка-предостережение. О чем она? Исследователи центра изучения овощеводства из румынского города Бузэу утверждают, что помидоры «с носиком» – «стимулированные» и потому опасны для организма.
Мол, при выращивании таких томатов «используется большое количество гербицидов и добавок для быстрого вызревания», а также веществ для отпугивания насекомых. «Это вредно и для растений, и для окружающей среды, но особенно для человека». Токсины якобы накапливаются в вершинах помидоров, которые у выращенных естественным образом плодов не выпуклые, а плоские.
Мы хотим возразить. Во-первых, заметка о «вредных носиках» написана безграмотно, что сразу вызывает к ней недоверие.
Во-вторых, доводы исследования не выдерживают критики и по существу. Вредные вещества в томатах накапливаются, как правило, у плодоножки, а не с противоположного конца. Поэтому чашечку рекомендуется вырезать перед едой или приготовлением.
Ну а «носик» не всегда результат применения «химии», чаще всего это сортовая особенность. Можно выращивать помидоры вообще без обработок, но если сорт с «носиком», острая выпуклость в любом случае появится. И никаких вредных веществ в ней не будет. А вот полезных – море! Каротин, ликопин и другие биоактивные целебные вещества в этих плодах присутствуют гарантированно.
Разноцветные сорта
Сегодня можно легко купить семена сортов и гибридов «носатых» помидоров. Список их длинный – на любой вкус и цвет.
Носик – среднепоздний сорт (110–113 дней). Куст невысокий, и листьев на нем не слишком много. Зрелые плоды ярко-оранжевые, весом 60–80 г, очень плотные, но неустойчивы к вершинной гнили. Плоды вкусны свежими, идеальны для цельноплодного консервирования.
Варвара – среднеспелый сорт со сладкими малиновыми плодами-цилиндрами, весом 70–90 г. Куст высокий, его пасынкуют или подвязывают к опоре.
Сосулечка – позднеспелый сорт (120 дней), растение высокое, плод цилиндрический, слаборебристый, желтый, весом 37 г.
Урожайность 12–14 кг с 1 м².
Утенок – раннеспелый сорт (90–95 дней) дружного созревания. Растение штамбовое, невысокое, устойчиво к корневым и вершинной гнилям. Хорошо завязывает плоды даже при неблагоприятных погодных условиях. Они круглые, гладкие, средней плотности, оранжевые, весом 60 г. Урожайность 2,2 кг с 1 м².
Петруша огородник – среднеспелый сорт с салатными, цилиндрическими, гладкими, малиновыми плодами средней плотности. Их вес 150–180 г. Урожайность в открытом грунте 6,4 кг с 1 м².
Задавака F1 – новый раннеспелый гибрид высотой 120 см. Вес круглых плотных ярко-красных помидоров до 150 г. Растения устойчивы к вертициллезу.
Каталог содержит 1 536 сортов томатов.
Все они сгруппированы по алфавиту, что очень удобно. Вы можете просмотреть фото и описание сорта, просто кликнув по нужному названию.
Ну а если вы хотите подобрать томаты по определенным параметрам (высота, сроки созревания, для открытого грунта или теплицы, цвет плодов), то перейдите на общую страницу каталога, в нем также удобно выбирать сорта помидоров по фото.
Важно: мы не занимаемся продажей семян, но почти к каждому сорту есть подсказка, у кого можно купить семена томата. На нашем ресурсе вы найдете имена только проверенных продавцов семян.
Ну и, конечно, жмите на кнопки социальных сетей, чтобы нас не потерять) Приятного просмотра!
Секрет получения хорошего урожая томатов кроется не только в правильном уходе за ними, но и в грамотном выборе сорта. Ведь как бы ни старался овощевод, теплолюбивые южные сорта никогда не дадут обильных плодов на севере, а нежные тепличные виды томатов не приживутся в условиях открытого грунта. Это обстоятельство вынуждает подойти к выбору со всей ответственностью. Но в современном многообразии сортов и гибридов помидор не так легко разобраться. Чтобы не допустить возможных ошибок, необходимо разобраться в сортовых особенностях томатов, а также познакомиться с наиболее распространенными разновидностями, заслужившими популярность у большого количества людей.
ТОП-10 оригинальных сортов томатов
Полосатый шоколад
Известный многим под названием Шоколадные полоски и Полосатый шоколадный.
Детерминантный нештамбовый сорт. Выведен селекционерами США, в нашей стране особо популярным пока не является. Подходит для выращивания во всех регионах, но в северных районах желательно содержать растения в условиях теплицы.
Урожайность средняя, что компенсируется внушительным размером полученных плодов. Приблизительно набирается 8 кг с 1 кв м.
Плоды приплюснутой округлой формы, весом 500 – 800 гр, оригинального шоколадного цвета с красными и зелёными полосами. Мякоть мясистая, сладковатая, окрашена аналогично кожуре.
Важно! Хранятся такие помидоры довольно долго, а транспортировку переносят плохо.
Используется преимущественно в салатах, благодаря насыщенному вкусу. Хороши для горячих блюд, томатной пасты. Из-за своей плотности и мясистости Полосатый шоколад не подходит для производства сока.
К болезням устойчив, но при перепадах температуры склонен к растрескиванию.
Вова Путин
Среднеранний сорт индетерминантного типа. Куст достигает высоты 1,5 м.
Требует подвязывания, нуждается в пасынковании. Прекрасно подойдёт как для открытого грунта, так и для просторных теплиц из поликарбоната, либо стекла. Рекомендован для выращивания в Черноземье и на юге. При условии правильного ухода возможно получить 4 кг помидоров с куста. Сорт устойчив к атакам вредителей и фитофторы. Неприхотлив.
Уход за растениями стандартный: регулярный полив, 4 подкормки за сезон, рыхление почвы по мере необходимости.
Плоды плоскоокруглые, 230-250 гр. Мякоть темно-красная, плотная. Сорт Вова Путин используется для приготовления салатов, заготовок на зиму в кусковом или перетертом виде.
Императрица
Отечественный гибрид для временных укрытий и теплиц. Кусты достигают высоты более 2 метров, для остановки роста необходимо прищипывать макушку центрального побега. Растения нужно пасынковать, подвязывать к опорам. Урожайность в условиях теплицы достигает 9 кг с 1 кв м. Гибрид устойчив к вертицеллезу, ВТМ, вершинной гнили. Любит богатые почвы.
Плоды имеют продолговатую форму, весят 100-150 гр.
Окраска алая. Кожица и сама мякоть томата плотные. Вкусовые качества средние, что не мешает использовать сорт для маринадов, салатов, соусов. Подойдут они и для вяления.
Энерго
Раннеспелый полудетерминантный гибрид, отличающийся высокой урожайностью. Подходит для теплиц и открытого грунта, устойчив к перепадам температур. Растение пластично, не ломается при подвязывании. Развитие зелёной массы и завязывание плодов происходят интенсивно. Энерго устойчив к болезням и вирусам. Рекомендован для всех климатических зон России.
Плоды красные, округлые, 100-150 гр весом. Кожица гладкая, плотная. Вкусовые качества отменные. Благодаря этому сорт считается универсальным, подходя для любых видов блюд.
Оранж
Среднеспелый сорт, отличающийся оригинальной оранжевой окраской. Рекомендован к посадке в южных районах, для выращивания в центральных областях предпочтительнее тепличный метод. Раскидистые кустики Оранжа достигают 80 см в высоту. При благоприятных условиях выращивания томат даёт неплохой урожай: от 4 до 7 кг с 1 кв м.
Сорт устойчив к табачной мозаике, альтернариозу, поверхностной гнили. Отзывчив к подкормкам и поливу.
Плоды ярко-желтого цвета, максимальный вес 150 гр, округлой формы. На вкус кисло-сладкие. Хорошо переносят транспортировку. Подходят для маринования, приготовления диетических блюд, соков и пюре.
Раннеспелый сорт, представляющий собой низкорослые томаты для открытого грунта без пасынкования. Куст вырастает высотой до полуметра. Подходит для Центральных районов страны и Восточной Сибири. Урожайность зависит от климатических условий, максимально достигая 5 кг с 1 кв м. Спеют томаты данного сорта дружно, перепады температуры переносят благополучно. В пасынковании куст не нуждается. Не склонен к заражению фитофторозом.
Плод округлый, приплюснутый, с гладкой плотной кожицей. Мякоть нежная, мясистая, с насыщенным вкусом. Возможно использование в свежем виде и для консервирования.
Безразмерный
Крупноплодный сорт среднераннего созревания. Кусты мощные, до полутора метров высотой.
В пасынковании не нуждаются. Урожайность высокая: до 6 кг с одного куста. К болезням и вредителям устойчив. Обязательно подвязывание растений, своевременный сбор созревших плодов.
Томаты данного сорта отличаются крупными размерами (бывают тяжелее 1 кг), вытянутой формой. Консистенция плотная, мясистая. Кожица достаточно тонкая, что снижает транспортабельность. Перевозить желательно недозрелые помидоры. Подходят для приготовления пасты, сока, кетчупа, свежих салатов.
Кнопка
Детерминантный сорт, не требующий подвязки. Кустики декоративные, компактные, около полуметра высотой. Плоды созревают быстро и дружно. Любит хорошо удобренные почвы, в уходе неприхотлив. Хорошо приживается в открытом грунте, теплицах, на подоконниках. Мелкие кустики не начинают активно пасынковаться, это избавит огородника от лишних хлопот.
Плоды-сливки массой до 45 гр, насыщенного красного цвета. Благодаря плотной кожице хорошо переносят транспортировку, долго хранятся. Почти лишены сладковатого привкуса.
Подходят для маринования целиком, приготовления вяленых помидоров и заливки соком.
Пир на весь мир
Раннеспелый детерминантный сорт, отличающийся высокой урожайностью (8-9 кг на 1 кв м). Распространен от юга России до востока Сибири. Подходит для открытого грунта и парников. Куст высокий, до 1 метра, нуждается в пасынковании. В уходе не требователен, к болезням и вредителям устойчив. Созревание плодов идёт дружно.
Плоды красные, сливовидные, с небольшим носиком. По размеру друг от друга почти не отличаются, весят около 60-90 гр. Вкусовые качества оцениваются как отличные. Подходит сорт для вяления, приготовления пюре, зимних салатов-ассорти и для употребления в свежем виде.
Пир на весь мир
Сибирский гигант
Сорт, хорошо переносящий прохладный климат. Но для выращивания на Урале и Дальнем Востоке пользуются теплицами. Выращивают их на юге и в центральных районах. Например, хороши помидоры для Ростовской области открытый грунт которой подвергается действию ночных холодов даже в летний период.
Растение стойко их переносит. Куст подтверждает сортовое название своей высотой – до 2,2 м. С 1 кв м посадок можно собрать до 15 кг урожая. Помимо пасынкования можно обрывать крупные нижние листья, это ускорит наливание плодов. Устойчив к болезням и паразитам, кроме клеща и белокрылок.
Плоды крупные, от 400 гр, плоскоокруглой формы. Мякоть плотная, мясистая, с характерной сладостью. Лежкость и транспортабельность хорошая. Используется сорт Сибирский гигант для засолки кусочками, приготовления салатов, пасты, хорошо вялится.
Важно! Из-за низкого содержания воды в плодах эти томаты не подходят для получения сока.
Особой оригинальностью отличаются также декоративные ампельные сорта – их побеги вьются, как лианы.
Выбор сорта по отдельным признакамЧтобы подобрать неплохой сорт, достаточно открыть любой каталог томатов и начать листать его в порядке алфавита. Но для гарантированно большого урожая нужен немного иной подход: выбор сорта по его особым признакам, таким, как региональное предназначение, вкусовые качества, высота куста.
Для этого существует рейтинг из 10 лучших сортов томатов, на которые обязательно стоит обратить внимание при выборе.
Детерминантные сорта томатов хороши для получения урожая в небольших объемах. Если планируется выращивание на продажу, лучше выбрать высокорослые сорта. Основная особенность таких растений – остановка их роста после появления определенного количества цветочных кистей.
Основным урожаем являются плоды первых 3-соцветий, поэтому ненужные и препятствующие их развитию мелкие побеги прищипывают, а пасынки удаляют. Уход за детерминантными сортами томатов состоит в:
- своевременном рыхлении почвы,
- удалении сорных растений,
- регулярном поливе и удобрении.
Внимание! Не стоит забывать о профилактических мерах борьбы с вредителями и болезнями, атакующими низкорослые кустики с земли.
ТОП-10 детерминантных сортов томатов
- Сладкая девочка;
- Бабай;
- Обские купола;
- Джемпакт;
- Первоклашка;
- Кадет;
- Дина;
- Чибис;
- Вечный зов;
- Удачный.
Индетерминантные сорта отличаются высотой кустов и более поздними сроками созревания.
ТОП-10 индетерминантных сортов томатов
- Ниагара;
- Золотой дождь;
- Веселый сосед;
- Большая медведица;
- Ирландский ликер;
- Гигант Новикова;
- Цифомандра;
- Верное сердце;
- Ураган;
- Жираф.
Сорта, выведенные для северных районов, отличаются устойчивостью к перепадам температур, холодным ветрам и дождям. Однако, часто им требуется дополнительное освещение и теплая вода для полива. Такие сорта немного уступают прочим по вкусовым качествам, зато в лежкости им нет равных.
ТОП-10 сортов томатов для северных районов страны
- Адмиралтейский;
- Макс;
- Перемога;
- Зимняя вишня;
- Катрина;
- Таис;
- Сайт;
- Солоха;
- Спиридон;
- Уральский ранний.
Хотя томаты в общем довольно теплолюбивы, чрезмерная жара не приносит им пользы, а порой и вовсе губит. Поэтому для регионов с теплым климатом подходят далеко не все сорта.
ТОП-10 сортов томатов для посадки в южных районах
- Нептун;
- Огни Москвы;
- Скиф;
- Глория;
- Белле;
- Марьюшка;
- Лампочка;
- Маршал Победа;
- Премиум;
- Американский ребристый.
Посадка ранних сортов позволяет не только лакомиться помидорами до срока, но и уберечь плоды от болезней, разыгрывающихся на томатах к концу лета. С раннеспелых сортов к этому времени урожай уже снят, им ничего не угрожает.
ТОП-10 сортов томатов раннего созревания
- Красная стрела;
- Аляска;
- Сибирский медведь;
- Момент;
- Вождь краснокожих;
- Гилгал;
- Семко 2010;
- Ричи;
- Барон;
- Селероссо.
Крупные плоды растут на больших кустах, поэтому если и сажать таких великанов в теплицу, то только современную и просторную.
Так часто поступают те, кто выращивает помидоры на продажу. Найти такие сорта на рынке не сложно, часто их наименование говорит само за себя.
ТОП-10 крупноплодных сортов томатов
- Жирдяй;
- Груша розовая;
- Мамонт;
- Исполин;
- Кровавая Мери;
- Царский подарок;
- Верность;
- Раджа;
- Пудовик;
- Бычье сердце.
Мелкоплодные томаты-черри всегда дают хороший урожай. Они декоративны и прекрасно смотрятся как на грядке, так и в тарелке. Карликовые и средние кустики экономят место на грядке.
ТОП-10 мелкоплодных сортов томатов
- Ильди;
- Волшебная арфа;
- Турбореактивный;
- Щелковский ранний;
- Жемчужина жёлтая;
- Матрёшка;
- Колобок;
- Отрадный;
- Барбарис;
- Тайни Тим.
Считается, что томаты в открытом грунте чаще болеют и нуждаются в более тщательном уходе. Но селекция шагнула далеко вперёд, создав такие сорта и гибриды, которым не страшны сюрпризы погоды.
Какие помидоры окажутся самыми урожайными для открытого грунта, можно узнать на практике, выбрав один из сортов.
ТОП-10 сортов томатов для открытого грунта
- Кубанка;
- Донской;
- Важная персона;
- Беталюкс;
- Шеди Леди;
- Океан;
- Курносик;
- Русская душа;
- Транс Рио;
- Скороспелка.
Тепличные сорта отличаются обильностью урожая. Они прекрасно развиваются в комфортных условиях, которые необходимо постоянно поддерживать. Разнообразие сортов приятно удивит любого огородника. Сорта помидоров для Подмосковья в теплице дадут такие же обильные плоды, как и созданные для далёкого Урала.
Желательно подбирать для защищённого грунта самоопыляющиеся сорта.
ТОП-10 сортов томатов для теплиц
- Японка;
- Фэнси;
- Тлаколула;
- Искры пламени;
- Увертюра;
- Алый мустанг;
- Стреза;
- Сосулька розовая;
- Магнус;
- Малиновый рассвет.
Внимание! Томаты, не способные самоопыляться, необходимо постукивать по стволу или слегка встряхивать. Это поможет пыльце попасть на пестик. Самоопылять томаты можно посредством создания «искусственного» ветра. Делается это при помощи вентилятора.
Богатый урожайЖелающим не только полакомиться помидорами, но и оставить их на продажу подойдут высокоурожайные сорта. Любителям делать большие запасы на зиму также стоит присмотреться именно к таким томатам.
ТОП-10 высокоурожайных сортов томатов
- Победитель;
- Яки;
- Сахалин;
- Фитоус;
- Новинка Приднестровья;
- Полным-полно;
- Розанна;
- Король Лондон;
- Золотая пуля;
- Гейша.
Один из главных критериев подбора сорта помидор – их вкус. Особенно это актуально для семей, где есть дети – самые привередливые критики вкусных помидоров. А искушенные повара-хозяюшки из сладковатых плодов смогут приготовить не только банальный сок, но и экзотические пелати или конкас.
ТОП-10 сортов томатов с отменными вкусовыми качествами
- Любящее сердце;
- Импала;
- Медово-сахарный;
- Сан Марцано;
- Вольверин;
- Сладкоежка;
- Клондайк;
- Сластёна;
- Тарпан;
- Сахарная Настасья.
Помидор вовсе не обязательно окрашен в оттенки алого. Цветовая палитра плодов гораздо шире. Если нужно удивить гостей оригинальным на вид салатом, стоит посадить на участке сразу несколько разноцветных сортов.
ТОП-10 сортов томатов разной окраски
- Капия розовая;
- Шоколадное чудо;
- Поль Робсон;
- Золотая королева;
- Морковный;
- Черный слон;
- Жёлтый гигант;
- Лотарингская красавица;
- Пинк уникум;
- Робинзон.
Продолжая описание сортов с разными характеристиками, отметим ещё несколько хорошо себя зарекомендовавших:
- Дюшес, Никоновский – томаты для открытого грунта;
- Монгольский карлик, Аргонавт, Юла, Балтийский – отлично переносят холод;
- Выскочка, Мальва, Грибовский, Ленинградский – подарят ранний урожай;
- Рапсодия, Хайпил 108, Утёнок, Подмосковный, Фрося – прекрасно уживутся в теплице;
- Картофельный малиновый, Поликарповский – устойчив к болезням.
Сопоставляя данные о разных сортах, можно выбрать несколько, удовлетворяющих самые прихотливые запросы. А зная, какой именно вид помидоров решено высаживать на следующий год, не составит труда найти и приобрести среди огромного множества других именно свой сорт.
Источник: http://bymosque.ru/sort-pomidor-s-nosikom-kak-nazyvaetsja/
Сорта томатов по алфавиту
Каталог содержит 1 564 сорта томатов.
Все они сгруппированы по алфавиту, что очень удобно. Вы можете просмотреть фото и описание сорта, просто кликнув по нужному названию.
Ну а если вы хотите подобрать томаты по определенным параметрам (высота, сроки созревания, для открытого грунта или теплицы, цвет плодов), то перейдите на общую страницу каталога, в нем также удобно выбирать сорта помидоров по фото.
Важно: мы не занимаемся продажей семян, но почти к каждому сорту есть подсказка, у кого можно купить семена томата. На нашем ресурсе вы найдете имена только проверенных продавцов семян.
Ну и, конечно, жмите на кнопки социальных сетей, чтобы нас не потерять) Приятного просмотра!
Источник: http://tomatland.
ru/index-catalog
святых ростков! Что случилось с семенами в этом помидоре?
Р. Джексон
Что вы видите: Бело-зеленые загогулины в мякоти помидора.
Что это: Прорастание семян помидоров!
Съесть или выбросить: Пока помидор не поврежден и не имеет признаков гниения и т. д., есть помидор и его ростки совершенно безопасно. Некоторые говорят, что такие помидоры могут быть не такими вкусными и их следует использовать в приготовленных блюдах, но я ел их сырыми и не обнаружил, что вкус у них плохой. Вероятно, это зависит от того, насколько выросли ростки.
Мы знали, что этот помидор ненадолго в этом мире. Мы спешили использовать его, когда разрезали его и обнаружили... что он был беременным?
Хорошо, это не совсем то, как это работает в растительном мире, но этот помидор действительно начал выращивать молодые томатные растения.
Семена прорастали, еще находясь внутри родительского растения, и раскрывались, открывая энергичные зеленые ростки. У растений это явление известно как «живорождение».
Почему семена этого помидора начали выпускать эти червивые ростки? Во-первых, это был старый томат. Гормон, препятствующий прорастанию семян, вероятно, был на исходе.
Во-вторых, помидор стоял на прилавке в моей слишком теплой квартире, где из-за устаревшей системы отопления в январе часто бывает душно. Эта высокая температура, наряду с влажными условиями глубоко внутри этого помидора, создала идеальный климат для прорастания.
Итак, теперь, когда мы знаем, что происходит, возникает вопрос, стоит ли вам есть эти червивые ломтики. Вы можете избегать их, потому что а) они выглядят странно и б) вы слышали, что зеленые части помидоров содержат токсин, похожий на токсин, который делает очень зеленый картофель небезопасным для употребления в пищу.
Но, к счастью, не стоит беспокоиться о вреде этих маленьких зеленых ростков помидоров.
Здесь речь идет о томатине, который также присутствует в недозрелых зеленых помидорах, которые жарят в этом знаменитом южном блюде, и не было доказано, что он особенно опасен для людей, особенно в нормальных количествах. Гарольд МакГи отлично разоблачает слухи о ядовитых частях томатов в The New York Times.
При принятии решения о том, следует ли вам есть живородящий помидор, вам также необходимо провести тщательный осмотр на наличие гнили или плесени — учитывая возраст помидора, они оба более вероятны.
На этом помидоре не было пятен, ворсинок или мягких тканей, которые указывали бы на микробную активность, из-за которой его нельзя было есть. Я ела и разницы во вкусе не заметила.
Что касается изображения помидора в верхней части этого сообщения, которое вы также найдете ниже, оно было представлено читательницей EatOrToss Бет Джинголд, которая также руководит организацией, помогающей людям сократить количество отходов (Recycle Leaders — Recycle Leaders — проверьте!).
Она съела ломтики помидора и сказала следующее: «Они были на вкус — на самом деле мне нравятся ростки, а ростки были на вкус как ростки и добавляли хрустящей текстуры, так что это было как небольшой бонус».
Несмотря на наш положительный опыт, согласно Extension.org, помидоры с проросшими семенами могут быть не такими вкусными, поэтому их лучше всего использовать в приготовленных блюдах. Если вы столкнулись с одним из этих червивых наслаждений, я предлагаю просто попробовать его и сделать свой собственный выбор.
Вот еще один взгляд на ломтики проросших помидоров от читательницы EatOrToss Юми Р.!ИСТОЧНИКИ:
- Я разрезал помидор местного производства, и все семена внутри помидора проросли — Extension.org
- Семена прорастают внутри помидора — Расширение Университета Коннектикута
- Vivipary – Бесплатный Dictionary.com
- Обвиняемый. Да, но, вероятно, не убийца. Гарольд МакГи. 28 июля 2009 г. The New York Times .
- Абсцизовая кислота - Колледж Макдэниела
Категории: Проращивание, Томаты
© 2022 EatOrToss LLC.
Контент не может быть скопирован без письменного разрешения EatOrToss LLC. Вся информация, размещенная в этом блоге, тщательно изучена, но предоставляется только в справочных и развлекательных целях. Для медицинской консультации, пожалуйста, обратитесь к врачу. Ознакомьтесь с нашими условиями.
Безопасно ли есть ростки помидоров? (с картинками)
`;
Продукты питания
Факт проверен
Сонал Панс
Ростки помидоров обычно развиваются из посаженных семян томатов или из томатов, которые сгнили и выпустили свои семена.
Однако нередко можно обнаружить ростки помидоров, растущие внутри неповрежденного помидора. Обычно гель вокруг семян помидора препятствует прорастанию, пока помидор не поврежден или даже после того, как помидор упал на землю и сгнил. Семенам дают прорасти только тогда, когда условия для выращивания томатов благоприятны; например, семена прорастут весной, а не зимой. Однако иногда колебания температуры могут привести к прорастанию внутри томата.
Эти ростки помидоров, а также листья и стебли томатов, по большей части, не используются при приготовлении пищи. Некоторые повара успешно использовали их для придания характерного томатного вкуса соусам и некоторым другим томатным блюдам, но следует отметить, что в этих случаях стебли и листья кипятят на медленном огне для ароматизации, а затем удаляют; их не едят.
Причина этого в том, что помидоры относятся к семейству пасленовых растений. Известно, что листья, стебли и незрелые плоды многих растений этого семейства обладают ядовитыми свойствами и могут вызвать проблемы со здоровьем, если их съесть.
Гликоалкалоид, известный как томатин, присутствует в незрелых помидорах, а также в листьях и стеблях томатов. Известно, что томатиновый алкалоид отрицательно влияет на нервную систему и вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта. Некоторые люди также получают аллергические реакции, просто прикасаясь к листьям помидоров, а в случае животных, особенно собак, поедание растений помидоров иногда может привести к летальному исходу.
С другой стороны, незрелые помидоры уже давно используются во многих кулинарных рецептах и никому не причиняют вреда. Многие люди также ели проросшие помидоры без каких-либо явных побочных эффектов. Лабораторные эксперименты с животными показали, что томатин не усваивается организмом, а выводится вместе с нежелательным холестерином. Также было обнаружено, что томатин обладает сильными антимикробными свойствами и оказывает сдерживающее действие на рост раковых клеток.
Похоже, что в небольших количествах томатин безопасно есть.
