-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Пина колада иншейкер
Пина колада. Состав, проверенный рецепт и фото коктейля Пина колада — Inshaker
Знания
История классического коктейля Пина колада
Сегодня в тренде!Шотландский виски
Абсент
Лондонский сухой джин
Бурбон
Водка
Дынный ликер
Коньяк
Вам также могут понравиться эти коктейлиУраган
Белый ром
Темный ром
Сироп маракуйи
Гренадин
Ананасовый сок
Апельсиновый сок
Лаймовый сок
Лимон
Лед в кубиках
Падение миссионера
Белый ром
Персиковый ликер
Сахарный сироп
Лаймовый сок
Ананас
Мята
Коктейльная вишня красная
Дробленый лед
Лед в кубиках
Пунш плантатора
Темный ром
Белый ром
Ликер драй оранж
Ликер фалернум
Ангостура биттер
Гренадин
Сахарный сироп
Апельсиновый сок
Ананасовый сок
Лаймовый сок
Ананас
Ананасовые листья
Коктейльная вишня красная
Лед в кубиках
Дайкири малиновый
Белый ром
Медовый сироп
Лаймовый сок
Лайм
Малина
Дробленый лед
Манго коблер 317
Белый ром
Банановый ликер желтый
Лаймовый сок
Спрайт
Манго
Мята
Дробленый лед
Лед в кубиках
Пина колада в кокосе
Белый ром
Сахарный сироп
Ананас
Ананасовые листья
Кокос
Кокосовый крем
Коктейльная вишня красная
Дробленый лед
Добрый кокос
Серебряная текила
Кокосовый сироп
Ананас
Груша
Клубника
Дробленый лед
Тигровое молоко
Белый ром
Темный ром
Золотой ром
Ананасовый сироп
Пряный сироп
Лаймовый сок
Мята
Кокосовое молоко
Пудра гибискуса
Дробленый лед
Виноградный мохито
Белый ром
Лаймовый сок
Содовая
Зеленый виноград
Мята
Сахарный песок
Дробленый лед
Карибиан тач
Белый ром
Ликер манго
Сахарный сироп
Грейпфрутовый сок
Киви
Ананас
Апельсин
Лайм
Коктейльная вишня красная
Дробленый лед
Ежевичное настроение
Белый ром
Кокосовый ликер
Ежевичный сироп
Имбирное пиво
Ананас
Ежевика
Дробленый лед
Положи лайм в кокос
Темный ром
Кофейный ликер
Лаймовый сок
Кокосовая вода
Розовый лимонад
Лайм
Лед в кубиках
Дробленый лед
Часто задаваемые вопросы про коктейли
Какие коктейли сейчас в тренде
5 самых популярных коктейлей в мире - Апероль Шприц,Мохито,Маргарита,Негрони,Джин тоник
Коктейли, похожие на Пина колада
5 коктейлей наиболее похожих на Пина колада - Ураган,Падение миссионера,Пунш плантатора,Дайкири малиновый,Манго коблер 317
Популярные коктейли с водкой
ТОП 5 популярных коктейлей с водкой - Голубая лагуна,Секс на пляже,Белый русский,Лонг айленд айс ти,Космополитен
Популярные коктейли с ромом
ТОП 5 популярных коктейлей с ромом - Мохито,Дайкири,Лонг айленд айс ти,Май тай,Куба либре
Пина колада.
Знания
История классического коктейля Пина колада
Сегодня в тренде!Коньяк
Бурбон
Абсент
Лондонский сухой джин
Водка
Дынный ликер
Шотландский виски
Вам также могут понравиться эти коктейлиУраган
Белый ром
Темный ром
Сироп маракуйи
Гренадин
Ананасовый сок
Апельсиновый сок
Лаймовый сок
Лимон
Лед в кубиках
Падение миссионера
Белый ром
Персиковый ликер
Сахарный сироп
Лаймовый сок
Ананас
Мята
Коктейльная вишня красная
Дробленый лед
Лед в кубиках
Пунш плантатора
Темный ром
Белый ром
Ликер драй оранж
Ликер фалернум
Ангостура биттер
Гренадин
Сахарный сироп
Апельсиновый сок
Ананасовый сок
Лаймовый сок
Ананас
Ананасовые листья
Коктейльная вишня красная
Лед в кубиках
Дайкири малиновый
Белый ром
Медовый сироп
Лаймовый сок
Лайм
Малина
Дробленый лед
Манго коблер 317
Белый ром
Банановый ликер желтый
Лаймовый сок
Спрайт
Манго
Мята
Дробленый лед
Лед в кубиках
Пина колада в кокосе
Белый ром
Сахарный сироп
Ананас
Ананасовые листья
Кокос
Кокосовый крем
Коктейльная вишня красная
Дробленый лед
Добрый кокос
Серебряная текила
Кокосовый сироп
Ананас
Груша
Клубника
Дробленый лед
Тигровое молоко
Белый ром
Темный ром
Золотой ром
Ананасовый сироп
Пряный сироп
Лаймовый сок
Мята
Кокосовое молоко
Пудра гибискуса
Дробленый лед
Виноградный мохито
Белый ром
Лаймовый сок
Содовая
Зеленый виноград
Мята
Сахарный песок
Дробленый лед
Карибиан тач
Белый ром
Ликер манго
Сахарный сироп
Грейпфрутовый сок
Киви
Ананас
Апельсин
Лайм
Коктейльная вишня красная
Дробленый лед
Ежевичное настроение
Белый ром
Кокосовый ликер
Ежевичный сироп
Имбирное пиво
Ананас
Ежевика
Дробленый лед
Положи лайм в кокос
Темный ром
Кофейный ликер
Лаймовый сок
Кокосовая вода
Розовый лимонад
Лайм
Лед в кубиках
Дробленый лед
Часто задаваемые вопросы про коктейли
Какие коктейли сейчас в тренде
5 самых популярных коктейлей в мире - Апероль Шприц,Мохито,Маргарита,Негрони,Джин тоник
Коктейли, похожие на Пина колада
5 коктейлей наиболее похожих на Пина колада - Ураган,Падение миссионера,Пунш плантатора,Дайкири малиновый,Манго коблер 317
Популярные коктейли с водкой
ТОП 5 популярных коктейлей с водкой - Голубая лагуна,Секс на пляже,Белый русский,Лонг айленд айс ти,Космополитен
Популярные коктейли с ромом
ТОП 5 популярных коктейлей с ромом - Мохито,Дайкири,Лонг айленд айс ти,Май тай,Куба либре
Рецепт коктейля «Шейкен Пина Колада»
От
Коллин Грэм
Коллин Грэм
Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.
Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс
Обновлено 25.07.22
Протестировано
Том Мэйси
Протестировано Том Мэйси
Том носит множество коктейльных шляп. Он профессиональный бармен, владелец бара, создатель рецептов и автор напитков, хотя предпочитает титул «одержимый коктейльный ботаник».
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Ель ест / Джулия Хартбек
Пина колада — это классический пуэрториканский коктейль, приготовленный из ананасового сока, белого рома (также называемого светлым ромом) и кокосового крема. Хотя пина-коладу можно взбалтывать или перемешивать, этот рецепт со взбалтыванием является более поздней адаптацией оригинальной замороженной пина-колады 1950-х годов. Вам понадобится шейкер для коктейлей, но если у вас его нет, не беспокойтесь — просто используйте вместо него банку Мейсона с крышкой.
Тип рома, который вы используете, важен.
Белый или светлый ром имеет более нейтральный вкус по сравнению с темным ромом и в основном производится в Пуэрто-Рико. Это то, что традиционно используется в пина-коладе, а также в коктейлях в целом. В то время как некоторые рецепты пина-колады требуют смеси светлого и темного рома, этот рецепт остается более верным своему происхождению, которое, как сообщается, восходит к 1800-м годам.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе
«Пина колада не должна быть просто удовольствием. Она должна быть просто удовольствием — потому что так оно и есть. Сочетание кокоса и ананаса — культовое пляжное сочетание. Это действительно сладкий напиток, но сливочный вкус помогает смягчить это. Но если этого слишком много, очень помогает щепотка лайма или лимона». — Том Мэйси
-
2 унции светлого рома
-
2 унции ананасового сока
-
1 1/2 унции кокосового крема
-
1 долька лайма, опционально
-
Долька ананаса, для украшения
-
Вишня Мараскино, для украшения
-
Соберите ингредиенты.
Ель ест / Джулия Хартбек
-
Налейте светлый ром, ананасовый сок и кокосовый крем в шейкер, наполненный льдом. Чтобы колада получилась чуть менее сладкой, выдавите в шейкер сок дольки лайма.
Ель ест / Джулия Хартбек
-
Хорошо встряхивайте не менее 30 секунд. При тщательном взбалтывании напиток должен стать сливочным с пышной пеной из ананасового сока.
Ель ест / Джулия Хартбек
-
Процедить в охлажденный бокал коллинз. Кроме того, он наполнит 1 большой или 2 маленьких бокала для коктейлей.
Ель ест / Джулия Хартбек
-
Украсьте долькой ананаса и мараскино-вишней. Подавайте и наслаждайтесь.
Ель ест / Джулия Хартбек
Советы
- Пина колада — очень густой напиток, даже если его взболтать. Чтобы облегчить его, наполните стакан дробленым льдом, прежде чем процедить коктейль.
- Если вы не можете найти кокосовый крем, вы можете использовать кокосовый крем — только обязательно добавьте сахар или простой сироп по вкусу, чтобы компенсировать отсутствие сладости.
Тем не менее, старайтесь избегать кокосового молока в картонных упаковках, так как оно слишком жидкое для таких коктейлей, как этот. - Консервированный ананасовый сок — это удобно. Маленькие банки по 6 унций и сделают несколько напитков. Если вы не переместите его в другую емкость, может быть трудно сохранить свежесть больших банок ананасового сока.
- Если хотите, используйте свежий ананасовый сок. В среднем ананас весит от 2 до 5 фунтов, а с помощью электрической соковыжималки получается около 6 унций сока на фунт. Без соковыжималки раздавите 1 стакан кусочков ананаса в шейкере с помощью мадлера, прежде чем встряхивать напиток. Вы также можете смешать свежие или замороженные кусочки ананаса и процедить полученную смесь через мелкое сито.
Какая лучшая смесь пина колада?
Хотя мы не можем порекомендовать какую-то одну марку, более дорогой вариант почти всегда предпочтительнее при покупке коктейлей. Обратите внимание, что большинство смесей пина-колады содержат молочные продукты, хотя в оригинальном рецепте их нет, на случай, если вас это беспокоит.
Тем не менее, поскольку пина-колада состоит всего из трех ингредиентов, покупать смесь действительно не стоит ни времени, ни денег. Если вы по понятным причинам беспокоитесь о том, чтобы тратиться на ингредиенты, вы можете сэкономить деньги, купив мини-бутылки с ликером вместо дорогой ручки рома. Хотя вы, возможно, не получите ром с более высокой полкой в этом размере, дополнительная экономия может оправдать покупку сливок из кокоса и ананаса, которые в любом случае, вероятно, будут стоить меньше, чем смесь.
Что такое кокосовый крем?
Кокосовый крем похож на сгущенное молоко, за исключением того, что он сделан из кокосового молока вместо коровьего. Он густой, сиропообразный и сладкий и обычно продается в банках. Обратите внимание, что кокосовые сливки отличаются от кокосовых сливок, которые представляют собой жирную сливочную часть консервированного кокосового молока, которую можно снять сверху. Консервированное кокосовое молоко может быть подслащенным или несладким и имеет более мягкий, маслянистый вкус, чем кокосовые сливки.
Кокосовые сливки — лучший выбор в этом рецепте из-за их густоты и насыщенности; Coco Casa и Coco Lopez — два популярных бренда.
Варианты рецептов
- Попробуйте выдержанный или ароматизированный ром (покупной или домашний). Кокосовый ром — очевидный выбор, но и другие фрукты тоже подойдут.
- Если предпочитаете водку, налейте ее вместо рома. Чтобы добавить аромата, попробуйте кокосовую или ананасовую водку или их комбинацию.
- Бренди используется в замороженной каппа-коладе и является прекрасной альтернативой взбалтываемому напитку.
- Для девственной версии пина колады не добавляйте ром и смешайте 4 унции ананасового сока с 2 унциями кокосового крема.
Насколько сильна пина колада?
Этот рецепт пина колады довольно средний. Это не самый легкий напиток и не самый крепкий коктейль, который можно приготовить. С ромом крепостью 80 содержание алкоголя составляет разумные 13 процентов ABV (26 доказательств). Это похоже на бокал вина, только намного вкуснее.
