Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Нуга фото

Нуга фото


Медовая нуга с орехами, пошаговый рецепт на 2977 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодные тарталетки с джемом и заварным кремом

На мой взгляд, выпечка из готового слоеного теста — настоящая палочка-выручалочка! Есть небольшой секрет: слишком сильно раскатывать такое тесто не нужно — чем тоньше корж, тем меньше в нем будет

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Черничное мороженое

Мороженое прекрасно тем, что мы можем сделать его много: проведя время в морозильнике, оно нисколько не станет хуже, а будет даже вкуснее. Что еще хорошо — здесь нет яиц, только сливки и ягоды, десерт

Юлия Высоцкая

Реклама

Женя jennysmile83

Подготовка

5 часов

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

 

ОПИСАНИЕ

Нуга — это настоящая восточная сладость. Очень приторная, но при этом невероятно вкусная! Преимущество домашней нуги в том, что готовится она быстро, из доступных ингредиентов и в «начинку» можно положить все, что угодно — любые цукаты, орехи, вяленые ягоды, шоколад, вафельные крошки и т. д. У меня достаточно классический вариант — нуга с фисташками и арахисом. Нуга — идеальный вариант сладких подарков на Новый год, сделанный своими руками! Ее можно нарезать длинными полосками, завернуть в пергамент или фольгу и красиво уложить в коробочку. А можно нарезать небольшими кубиками и завернуть, как конфетки. Ваши родные и друзья точно обрадуются такому сладкому подарку.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

297

кКал

12%

Белки4 г
Жиры8 г
Углеводы57 г

% от дневной нормы

1 %

1 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

фисташки очищенные

100 г

арахис жареный

50 г

сахарная пудра

450 г
135 мл
120 г

глюкоза сироп

6 г

яичные белки

50 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Фисташки почистить, крупно порубить. Арахис поджарить (12 минут при 180°С в духовке), остудить и почистить. Арахис также крупно порубить.


Подготовить мощный миксер (конечно, лучше всего — стационарный), вылить в чашу белок, установить насадку «венчик». Подготовить квадратную форму (у меня размером 21 на 21 см — идеально!), низ формы застелить бумагой для выпечки. Этот момент не игнорировать, иначе вытащить готовую нугу из формы будет очень проблематично.


В глубокий сотейник налить воду и добавить сахарную пудру.


Не мешая, поставить на плиту, огонь максимальный. Устанавливаем в сотейник термометр и варим сироп до температуры 110°С.


Когда температура достигнута, в сироп добавляем мед и сироп глбкозы. Температура сразу снизится.


Не мешая, варим сироп до температуры 135°С. Важно взять высокий сотейник, потому что после добавления меда смесь начнет очень сильно пузыриться и поднимется.


В это время взбиваем белок до средних пиков. Не переставая взбивать, вливаем по стенке чаши сироп. Правильно сваренный сироп обладает ярким карамельно-янтарным цветом и легко льется.


Взбиваем на максимальной скорости миксера минут 7–10. Масса должна сначала медленно густеть, затем она станет стремительно густеть — нуга почти готова.


Правильная консистенция массы — как пластилин, то есть, она почти не липнет к рукам, очень пластичная, из нее можно даже слепить любую фигуру.


Засыпаем в массу орехи и спатулой перемешиваем.


Делается это с усилием, потому что масса очень густая.


Перекладываем готовую массу в подготовленную форму, утрамбовываем (у меня есть специальная маленькая скалка-ролик).


Накрываем форму с нугой пищевой пленкой и ставим в холодильник. Хранить готовую нугу также нужно в холодильнике.


Вот такие аккуратные кусочки нуги можно обернуть в пленку/фольгу и подарить свои друзьям и близким.


поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Теги рецепта

взбиватьварить, тушитьдесертынугафисташкиарахиссладостиавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда из куриной грудки

Рецепты полезных смузи

Салаты из капусты

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Домашняя нуга с орехами рецепт с фото пошагово

Домашняя нуга с орехами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

20

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M
  1. Шаг 1:

    Продукты для приготовления нуги. Обязательно должны присутствовать орешки, любого вида, можно взять смесь из нескольких видов орешек.

  2. Шаг 2:

    Изюм промыть и перебрать.

  3. Шаг 3:

    Орешки очистить от кожурок, обжарить.

  4. Шаг 4:

    200 гр. сахара, мед смешать с водой.

  5. Шаг 5:

    Варим густой сироп до пробы на каплю. Варим на сильном огне приблизительно 10 минут.

  6. Шаг 6:

    Капля горячего сиропа не должна растекаться на гладкой поверхности.

  8. Шаг 7:

    Отделить белки от желтков.

  9. Шаг 8:

    Взбить белки с оставшимся сахаром до крепкой пены.

  10. Шаг 9:

    Когда пена станет устойчивой, тонкой струйкой добавляем сироп, не прекращая взбивать. Масса густеет и делается плотной. по этим критериям определяем готовность массы.

  11. Шаг 10:

    Смешать белковую массу с орешками и изюмом.

  12. Шаг 11:

    Нугу переложить в плоскую форму. Форму присыпать мукой, чтобы избежать прилепания. Можно вместо муки использовать промасленный пергамент. Нугу подсушить в теплом помещении. Я для этих целей использую духовку нагретую до 80 градусов. 60 минут будет достаточно.

  13. Шаг 12:

    Готовую нугу порезать на кусочки. Нуга не твердеет полностью, внутри она должна быть мягкой и слегка тягучей.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>. ">

Похожие рецепты

Остальные категории

Десерты без выпечки с фото пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Десерты без муки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Мёд, Сахар, Вода, Изюм, Арахис

Nougat - Bilder und stockfotos

Bilder

  • Bilder
  • Fotos
  • Grafiken
  • Vektoren
  • Videos

Durchstöbern Sie 16.

867

Durchstöbern Sie 16.867

Durchstöbern Sie 16.867

. Odersuchen Sie nach schokolade oder nugat, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.

Sortieren nach:

Am beliebtesten

haselnussbutter auf einem steinbrett auf einem Teller und in einem löffel. - стоковые фото и фотографии нуги

Haselnusbutter auf einem Steinbrett auf einem Teller und in...

Haselnussbutter auf einem Steinbrett auf einem Teller und in einem Löffel. Auf schwarzem Hintergrund.

Suße Nougat Pralinen

schokoladenaufstrich - нуга стоковые фото и изображения

Schokoladenaufstrich

gianduia nougat mit schokolade und haselertnufssen - Nougat stock-fotos und bilder

Gianduia Nougat mit Schokolade und Haselnüssen isoliert auf weißem

Milchschokolade mit Haselnüssen, Nahaufnahme.

knödel mit nougatcreme - nougat stock-fotos und bilder

Knödel mit Nougatcreme

hälfte - nougat stock-fotos und bilder

Hälfte

Schokoladenhalva mit Walnüssen auf weißem Hintergrund

flacher vektor von türkischen köstlichkeiten nougatstücke. Flache vektorillustration isoliert auf weißemhintergrund - nougat stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Flacher Vektor von turkischen Köstlichkeiten Nougatstücke....

Flacher Vektor aus türkischen Delight-Nougat-Stücken. Flache Vektorillustration isoliert auf weißem Hintergrund

nougat haselnuss eis löffel auf weißem hintergrund - nougat stock-fotos und bilder

Nougat Haselnuss Eis Löffel auf weißem Hintergrund

Eine einzelne Nougat-Haselnuss-Eisschaufel oder Kugel isoliert auf weißem Hintergrund. Draufsicht

Brot mit Schokoladencreme isoliert auf weißem hintergrund ausschnitt - nougat stock-fotos und bilder

Brot mit Schokoladencreme isoliert auf weißem Hintergrund...

Brot mit Schokoladencreme isoliert auf weißem Hintergrundausschnitt

nougat süßigkeiten - nougat stock-fotos und bilder

Nougat Süßigkeiten

Nougat-Bonbons auf weißem Hintergrund, Lichtreflexion

hausgemachte haselnuss verbreitet mit toast und in holzschale für das frühstück. haselnuss-nougat-creme - nougat stock-fotos und bilder

Hausgemachte Haselnuss verbreitet mit Toast und in Holzschale für

Hausgemachter Haselnussaufstrich mit Toast und in Holzschüssel zum Frühstück. Крем Haselnuss Nougat.

haselnussbutter auf einem holzteller. - нуга стоковые фотографии и изображения

Haselnussbutter auf einem Holzteller.

hausgemachte schokoladen- und kokosflockenbällchen isoliert auf weiß - nougat stock-fotos und bilder

Hausgemachte Schokoladen- und Kokosflockenbällchen isoliert auf...

Hausgemachte Schokoladen- und Kokosflockenkugeln isoliert auf Weiß

weiße nougat süßigkeiten auf weißem hintergrund - nougat stock-fotos und изображение

Weiße Nougat Süßigkeiten auf weißem Hintergrund

Weiße Nougatbons auf einer weißen Leinentischdecke im Morgenlicht.

bäcker praparing nougat - нуга стоковые фото и изображения

Bäcker praparing Nougat

hausgemachte haselnuss verbreitet in holzschale. ореховая нуга-крем. - нуга фото и изображения

Hausgemachte Haselnuss verbreitet в Holzschale. Haselnuss-Nougat-

frisch hergestellte schokoladenpaste in schüssel serviert - nougat stock-fotos und bilder

frisch hergestellte schokoladenpaste in Schüssel serviert

Шоколадные конфеты с какаокремом isoliertes десерт - нуга сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Шоколадные конфеты с какаокрем isoliertes Dessert

Шоколадные конфеты с какаокремом изолированные квадратной формы конфеты. Vektor Praline Konfekt süße Speisen Snack. Milch und dunkle Schokolade Süßwaren, süßes Festtagsdessert, Süßwarengeschäft Emblem

итальянская нуга с мандельном, teile auf weißemhintergrund - nougat stock-fotos und bilder

Итальянская нуга с Mandeln, Teile auf weißem Hintergrund

маленькие тосты с süßem schokoladenaufstrich zum frühstück. - нуга фото и изображения

Little Toasts mit süßem Schokoladenaufstrich zum Frühstück.

Little Toasts mit süßem Haselnuss-Schokoladenaufstrich zum Frühstück auf weißem Holzhintergrund

mandel-turron-dessertscheiben mit nüssen - nougat stock-fotos und bilder

Mandel-Turron-Dessertscheiben mit Nüssen

Mandel-Turron-Dessertscheiben mit Nüssen auf einem blauen Tisch

сэндвич с шоколадной пастой, молочно-банановым молоком и бананами на масле холжинтергрунд - нуга стоковые фотографии и изображения

Бутерброд с шоколадной пастой, молоком и бананами. ..

Бутерброд с шоколадной пастой, молоком и бананами в масле. Грюнер Цвейг. Leckeres Frühstück

Nougatcreme auf knusprigem brot - nougat stock-fotos und bilder

Nougatcreme auf knusprigem Brot

Leckeres Frühstück aus Brot mit Schokoladencreme und Milch

verschiedene süßertolaigel und den leckere - нуга фото и фотографии

verschiedene süße und leckere Schokoladenriegel isoliert auf Weiß.

verschiedene süße und leckere Schokoriegel isoliert auf weiß, Draufsicht

schokoladenaufstrich mit messer - nougat stock-fotos und bilder

Schokoladenaufstrich mit Messer

Schokoladenaufstrich mit Messer auf weißem Tisch

nougat hintergrund - nougat stock-fotos und bilder

Nougat Hintergrund

dunkle schokolade nougat auf weißemhintergrund - нуга стоковые фото и фото

Dunkle Schokolade Nougat auf weißem Hintergrund

gesundes brot mit schokoladenaufstrich und nüssen - нуга стоковые фото и фото

Gesundes Brot mit Schokoladenaufstrich und Nüssen

3D-рендеринг, круглая форма, карамельный шпритц, ириска или нуга, кокзутат, шпритцендер ахорнсируп. клипарт isoliert auf weißem hintergrund. - нуга стоковые фотографии и изображения

3D-рендеринг, полная форма карамельный шпритц, ириска или...

3D-рендеринг, полная форма флюссигер карамельный шпритцер, ириска или нуга-кохзутат, ахорнсируп шритцен. КлипАрт сделан из белого хинтергрунда.

erdnuss, шоколадный батончик с карамелью и нугой - фото и изображения нуги

Erdnuss, Karamell und Nougat Candy Bar

Вдохновляющий стиль Продукт Shot Eines Gewöhnlichen Schokoriegels bestehend aus Erdnussen und Karamell auf einer Schicht Erdnussbutter Nougat, mit einer Schokoladenbeschichtung. Schokorigel wird in zwei Hälften gebrochen und aufgezogen, um den Inhalt des Innenraums freizulegen.

toast - nougat stock-fotos und bilder

Toast

Toast mit Schokoladencreme isoliert auf weißem Hintergrund

stücke von turkischem genuss-nougat - nougat stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Stücke von türkischem Genuss-Nougat

turronblöcke mit mandeln und haselnüssen auf rustikalem tisch - nougat stock-fotos und bilder

Turronblöcke mit Mandeln und Haselnüssen auf rustikalem Tisch

Turronblöcke mit Mandeln und Haselnüssen auf rustikalem Holztisch mit Messer und Schaufel

schoko butter mit Хазельнюссен. - нуга фото и фото

Шоколадное масло с Haselnüssen.

Nougat-Brocken - нуга стоковые фото и изображения

Nougat-Brocken

süße knödel serviert - нуга стоковые фото и изображения

Süße Knödel serviert

Servierte hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit süßer Nougatcreme, selektiver Fokus

haselnuss verbreitet mit marihuana blättern in einem glas - nougat stock-fotos und bilder

Haselnuss verbreitet mit Marihuana Blättern in einem Glas

Haselnussaufstrich mit Marihuana-Blättern in einem Glas isoliert

choco candy stick isoliert auf weißem hintergrund. waffelstab mit milchschokolade überzogen - нуга фото и фотографии

Choco Candy Stick isoliert auf weißem Hintergrund. Вафельный штаб...

Choco Candy Stick isoliert auf weißem Hintergrund. Waffelstift mit Milchschokolade überzogen

haselnusscreme-dessertcreme mit nussnougat-topping in rustikaler herbstküche - nougat stock-fotos und bilder

Haselnusscreme-Dessertcreme mit Nussnougat-Topping in rustikaler. ..

Haselnusscreme Dessertcreme mit Nussnougat-Topping in uriger Herbstküche

mit weißer schokolade überzogener нуга. - нуга фото и изображения

Mit weißer Schokolade überzogener Nougat.

Nougat mit Pistazien und Mandeln. Diese köstlichen Konfekte sind mit den getrockneten Mandeln und Pistazien gefüllt und mit weißer Schokolade überzogen.

brot mit schokolade creme - nougat stock-fotos und bilder

Brot mit Schokolade Creme

Brot mit leckerer Schokoladencreme auf zweifarbigem Hintergrund, Draufsicht

italienische torrone nougat süßigkeiten blöcke mit mandeln und pistazien isoliert - nougat stock-fotos und bilder

Italienische Torrone Nougat Süßigkeiten Blöcke mit Mandeln und...

handgefertigte nougat in französischer markt - nougat stock-fotos und bilder

Handgefertigte Nougat in französischer Markt

nougat - nougat stock-fotos und bilder

nougat

turron oder nougat - nougat stock-fotos und bilder

Turron oder nougat

brotscheiben mit schokoladencremenüssen und мессер. - нуга фото и изображения

Brotscheiben mit Schokoladencremenüssen und Messer.

Leckeres Frühstück aus Brot mit Schokoladencreme und Milch

gianduia nougat mit schokolade und haselnüssen isoliert auf weißemhintergrund. - стоковые фото и фотографии нуги

Gianduia Nougat mit Schokolade und Haselnüssen isoliert auf weißem

Milchschokolade mit gehackten Haselnüssen.

Französische Nougat mit honig - nougat stock-fotos und bilder

Französische Nougat mit Honig

Französisches Nougat mit Mandeln und Honig

Традиционная Восточная халва с соленоидами и блюменами. aufbrühen einer teekanne mit türkischen gläsern armudu oder tassen tee. draufsicht - стоковые фото и фотографии нуги

Traditionelle östliche Süßigkeiten Halva mit Sonnenblumenkernen...

Турецкий и восточный арабский Десерт Sesam Halva. Националь Эссен. Тюркский род. Штюке фон Тахини Халва. Флаш Льеж.

Mischen sie arabische süßigkeiten mittlerer osten leckeres десерт арабская культура spezialbäckerei baklava - nougat stock-fotos und bilder

Mischen Sie arabische Süßigkeiten mittlerer Osten leckeres...0016 Hard klassische Turron (Аликанте

turron - европейская нуга-кондитерская - нуга фото и фотографии

Turron - европейская нуга-кондитерская

Stücke von Turron European Nougat Konfekt mit Mandeln

weißes nouftrund weißes nougat isoliert a изображение

Weißes Nougat isoliert auf weißem Hintergrund

süße Nougat in Stücke - nougat stock-fotos und bilder

Suße Nougat in Stücke

Süßes Nougat in Stücken auf einem Holztisch

hard klassische turron (alicante - nougat stock-fotos und bilder

Hard klassische Turron (Alicante

stücke von schokolade mit füllung auf weißem hintergrund - nougat stock-fotos und bilder

Stücke von Schokolade mit Füllung auf weißem Hintergrund

weiße pistazie nougat - nougat стоковые фото и фото

Weiße Pistazie nougat

традиционное итальянское печенье kekse biscotti cantuccini glasgefäß mit schokoladenbutter mandel und haselnussgrau Hintergrund - нуга стоковые фото и фото

Traditionelle italienische Trockenkekse Kekse Biscotti. ..

Traditionelle italienische Trockenkekse Kekse Biscotti Cantuccini Glas mit Schokoladenbutter Mandel und Haselnuss Grauer Hintergrund

vegane milch frei und zuckerfrei roh karamell, butter toffee crunch schokoladenkuchen - nougat stock-fotos und bilder

Vegane Milch frei und zuckerfrei roh Karamell, Butter Toffee...

kakaopulver auf dem holzbrett verstreut. - нуга фото и изображения

Kakaopulver auf dem Holzbrett verstreut.

Kakao auf dem Holzbrett verstreut. Какаопульвер.

фон 100

Nougat Stock-Fotos und Bilder - Getty Images

  • CREATIVE
  • EDITORIAL
  • VIDEOS

Beste Übereinstimmung

Neuestes

Ältestes

Am beliebtesten

Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum

Lizenzfrei

Lizenzpflichtig

RF und RM

Durchstöbern Sie 1.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.