Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Настойка кедровая

Кедровая настойка - 1000.menu

Настойка на кедровых орешках на водке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 14 д P14D

Шаг 1:
Подготовить продукты. Водку для домашних настоек берём только хорошего качества. Орех выбираем внимательно, если попадёт даже немного прелого, запах затхлого испортит весь напиток и никуда не исчезнет.
Шаг 2:
Орехи требуют предварительной обработки, использовать без которой их просто нельзя. На поверхности орехов очень много смолы. Попадая в желудок, смола наносит вред здоровью, так как из организма не выводится. В первую очередь страдает поджелудочная. Поэтому правильной подготовкой ореха пренебрегать не стоит. Для начала орехи замочить в прохладной воде, всё, что всплыло - убрать, это пустые орешки и сор. Затем хорошо промыть.
Шаг 3:
Промытые орехи залить крутым кипятком, чтобы все скрыло. Довести до кипения и проварить 2 - 3 минуты. Поскольку орешек мало, много времени это не занимает.
Шаг 4:
Воду слить и промыть орехи холодной водой. Повторить процесс кипячения и промывания 3 раза. Промывая орешки в кипятке, мы тем самым смываем смолу. Попутно избавляем будущую кедровую настойку от резкого запаха и горечи, так как скорлупа содержит много дубильных веществ.
Шаг 5:
Вот такая вода после каждого слива, соответственно слева самая тёмная, далее светлеет. Если орехи не обработать правильно кипятком, настойка получится тёмной и мутной.
Шаг 6:
Обработанный кипятком орех пересыпать в стеклянную ёмкость. Кладём сахар, лист чёрной смородины, лучше свежий, но можно и подвявший. Добавить ванилина совсем чуть - чуть, на кончике ножа. И сушёную цедру апельсина ломтиком, можно свежую. Залить всё водкой и тщательно перемешать. Чтобы спиртное не испарялось, банку накрыть полиэтиленом и очень плотно закрыть крышкой. Поставить в темное место комнатной температуры на 10 дней. Раз в 2 - 3 дня встряхивать.
Шаг 7:
После того, как кедровка настоялась, её надо профильтровать. У меня воронка с очень мелким ситом, если такой нет, используйте марлю или вату. Отфильтрованную настойку перелить в бутылку и поставить на 3 - 4 дня в холодильник, её вкус улучшится.
Шаг 8:
Готовая кедровка из хорошо промытых орехов должна быть прозрачной, иметь коньячный цвет /но не слишком темный/, примерно как на фото. Ничего страшного, если у вас она получится светлее, запах и вкус будут всё равно. По неопытности многие кладут орешек больше, это даст темный цвет, терпкий вкус. Напиток получится вязкий, мало пригодный для питья. Исправить можно разбавив водкой 1:1

Ванилин и цедру добавляют для смягчения вкуса, но перебор даст горечь, тут надо отмерять аккуратно.

Лист смородины добавляют для улучшения и обогащения аромата, его лучше убрать через 2 - 3 дня, чтобы не перебил аромат орехов.

Рецепт Кедровой настойки пришёл из Сибири и Северного Урала, где с древних времён алтайские староверы делали её как лекарство, которое помогало чуть ли не от всех болезней.

Однако кедровая настойка на водке может использоваться не только в качестве целебного средства, но и как горячительный напиток.
Употребление такового в разумных пределах принесёт только пользу всему организму.

В Сибири Кедровка имеет много поклонников, но чаще её готовят всё же в лечебных целях и для профилактики.
Она значительно укрепляет иммунитет, помогает устранить проблемы с пищеварением, укрепляет сердечно-сосудистую систему, очищает кровь от «плохого» холестерина..

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сахар-песок - 398 ккал/100г
Сахар - 398 ккал/100г
Буковые орешки - 568 ккал/100г
Пиния - 635 ккал/100г
Орехи кедровые - 620 ккал/100г
Водка - 235 ккал/100г
Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
Ванилин - 288 ккал/100г
Листья смородины - 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Водка, Кедровые орехи, Сахар, Ванилин, Листья смородины, Апельсиновая цедра

Кедровая настойка на самогоне – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Настойка самогона на орешках — натуральный домашний алкогольный напиток. При умеренном употреблении настойка оказывает целебное воздействие на весь организм в целом. Классическая кедровая настойка состоит из двух компонентов: алкоголь крепостью 40-45% и орехи. Рецепт заключается в предварительном замачивании и настаивании кедровых орешков на самогоне. Соблюдая правила выбора и подготовки сырья к настаиванию, вы составите мягкое вкусовое сочетание.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

25 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для настойки

Кедровые орехи	100 г
Самогон	2. 5 л = 2500 г

Для подачи

Мед

по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Употребление в умеренном количестве благоприятно влияет на организм человека, повышает иммунитет, укрепляет нервную систему, предотвращает различные заболевания, улучшает состояние волос, ногтей, зубов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте орехи. Подготовьте стекляные бутылку и марлю для сцеживания. Совет. Кедровые орехи должны быть свежими, чтобы с момента сбора прошло не более года. Орехи должны иметь одинаковый цвет и структуру без плесени или других вкраплений. Ядро должно быть свежим, белым и сочным. Должен чувствоваться вес, использование сухих орехов недопустимо.

Шаг 1

Уберите лишнюю смолу с орехов. Кедровые орехи тщательно промойте и залейте кипятком. Вода должна полностью закрывать все орехи. Оставьте на 5 минут. Слейте воду и повторите действие 3 раза. Удалите все всплывшие плоды, так как они пустые и пользы от них нет. Подсушите орехи. Для более интенсивного аромата часть орехов слегка подавите.

Шаг 2

Залейте кедровые орехи самогоном. Для этого возьмите стеклянную бутылку, засыпьте в нее кедровые орехи и залейте самогоном. Закройте бутылку резиновой крышкой и уберите в темное место.

Шаг 3

Настаивайте кедровую настойку на самогоне. Настаивать напиток нужно минимум 2 недели. Чем дольше будет настаиваться, тем крепче, ароматнее и насыщеннее по вкусу и цвету получится настойка. Периодически проверяйте и встряхивайте бутылку.

Шаг 4

Процедите настойку. Для этого через 2 недели слейте самогон в другую бутылку. Процедите несколько раз через марлю. Перелейте готовую настойку в стеклянные бутылки, закупорьте и храните в холодильнике.

Марлю сложите в несколько слоев.

произвести впечатление

Перед подачей можете добавить немного меда по вкусу.

Настойка западного красного кедра Органическая туя Plicata

Мощная настойка из свежесобранных листьев величественного западного красного кедра.
Каждый год поздней весной я отправляюсь в национальный лес Маунт-Худ и собираю ароматные ветки кедра (Thuja plicata), уделяя особое внимание свежим молодым побегам, но также добавляя некоторые старые листья для силы и мудрости. Настойку листьев делаю свежими, в поле, на 100% органическом спирте. Вы заметите мощное присутствие этого древнего лесного великана в полученной настойке. Это может заставить вас встать прямее, и вы просто почувствуете, как ваши ноги укореняются в земле.

Западный Красный Кедр был Древом Жизни для племен Тихоокеанского Северо-Запада. Это согревающее, подсушивающее и стимулирующее лекарство. Противомикробное и противогрибковое. Хорошо помогает при простудных, влажных застойных явлениях, особенно в легких. Также используется для лечения инфекций мочевыводящих путей. Внутренне и внешне он был использован для бородавок. (посмотрите мою CEDAR SALVE для отличного местного препарата).
На психо-духовном уровне Кедр — мягкое лекарство, которое поможет напомнить вам о вашей связи с местом и происхождением. Очень заземление.

Это свежая настойка 1:2.

_____________________________

ОБЩИЕ ДОПУСТИМЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ: Принимать по 5-15 капель с небольшим количеством сока или воды три раза в день или по рекомендации вашего лечащего врача.

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ:
Хорошо встряхивать перед каждым использованием.
Хранить в темном прохладном месте. При правильном хранении настойки сохраняются годами.
ХРАНИТЬ В НЕДОСТУПНОМ ДЛЯ ДЕТЕЙ!
Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем принимать какие-либо травяные препараты и определять подходящую дозировку.
В случае побочных реакций немедленно прекратите использование!

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:
Не принимать во время беременности или кормления грудью.
Не рекомендуется принимать эту траву непрерывно в течение длительного периода времени.

О ДОЗИРОВКЕ НАСТОЙКИ:
Рекомендуемая дозировка моих различных настоек основана на обзоре литературы по травам и рекомендациях, сделанных многими ведущими травниками в этой стране и за рубежом. Однако важно помнить, что каждый человек уникален и поэтому будет взаимодействовать с растительной медициной уникальным образом. Вы можете получить желаемый эффект при гораздо более низкой дозировке или вам может потребоваться немного больше рекомендуемой дозы. Я приглашаю вас настроиться на свое тело и замечать то, что нужно и полезно.
Я не продаю настойки из растений, которые считаются травами с «низкой дозой», где более нескольких капель могут вызвать неприятные последствия. Тем не менее, вы всегда должны немедленно прекратить прием любой травы, которая оказывает нежелательное воздействие на ваш организм.
____________________________

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Все мои настойки производятся мной небольшими партиями.

Я получаю многие травы, выращивая их органически в своем саду или собирая их экологически безопасным способом в горах и на лугах недалеко от моего дома в Портленде, штат Орегон. Я выращиваю и собираю все растения и готовлю все лекарства с молитвой и осознанностью. При изготовлении диких растений к растениям всегда обращаются с почтительной молитвой и табачным подношением. Я считаю, что таким образом строятся и поддерживаются хорошие отношения между мной и растениями. Это превращается в более мощное лекарство и является моим небольшим вкладом в устранение разрыва между Человеком и Землей.
Если мне нужно купить траву, я покупаю только сертифицированные органические травы из надежных источников. Я использую только 100% органический 190-градусный зерновой или тростниковый спирт в процессе окрашивания.
Я перечисляю свои настойки в количестве 1 унция. Пожалуйста, свяжитесь со мной, чтобы договориться о большем количестве и цене со скидкой, если таковая имеется. Из-за мелкосерийного производства большие количества могут быть ограничены до следующего урожая.
____________________________

*Только для образовательных целей Эта информация не была проверена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эта информация не предназначена для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.*

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Обзор

Красный кедр восточный — это дерево. Древесина, ягоды и листья используются в медицине.

Красный кедр восточный принимают при кашле, бронхите, болях в суставах (ревматизме), задержке жидкости и метеоризме. Его также принимают для улучшения аппетита и пищеварения, а также для лечения грибковых инфекций и глистов.

Красный кедр восточный наносят на кожу при ранах, кожной сыпи, выпадении волос, экземе, прыщах, бородавках, грибковых инфекциях кожи и геморрое. Его также втирают в суставы при ревматизме и в грудь при астме.

В производстве восточный красный кедр используется в качестве ароматизатора для мыла, парфюмерии и косметики. Масло также используется в качестве средства от насекомых против моли, мучных жуков, тараканов, комаров, термитов и муравьев.

Недостаточно информации, чтобы понять, как восточный красный кедр может действовать как лекарство.

Использование и эффективность ?

Недостаточно доказательств для

Акне.
Бронхит.
Кашель.
Грибковые инфекции.
Выпадение волос.
Помогает аппетиту и пищеварению.
Боль в суставах (ревматизм).
Кожная сыпь.
Бородавки.
Удержание воды.
Черви.
Другие условия.

Необходимы дополнительные доказательства, чтобы оценить эффективность красного кедра восточного для этих целей.

Побочные эффекты

Красный кедр восточный ВОЗМОЖНО ОПАСЕН при приеме внутрь в больших количествах. Сообщалось о жжении в желудке, рвоте, судорогах, коме и даже смерти при передозировке эфирного масла красного кедра восточного.

Недостаточно информации, чтобы знать, безопасен ли восточный красный кедр при приеме внутрь в небольших количествах или при нанесении на кожу.

Особые меры предосторожности и предупреждения

Красный кедр восточный ВОЗМОЖНО НЕБЕЗОПАСЕН при приеме внутрь в больших количествах. Сообщалось о жжении в желудке, рвоте, судорогах, коме и даже смерти при передозировке эфирного масла красного кедра восточного.

Недостаточно информации, чтобы знать, безопасен ли восточный красный кедр при приеме внутрь в небольших количествах или при нанесении на кожу. Беременность и кормление грудью : Красный восточный кедр ВЕРОЯТНО НЕБЕЗОПАСЕН для использования во время беременности. Это может вызвать аборт. Не используйте его.

Грудное вскармливание : Недостаточно известно об использовании красного кедра восточного во время грудного вскармливания. Оставайтесь в безопасности и избегайте использования.

Взаимодействия ?

Незначительное взаимодействие

Будьте осторожны с этой комбинацией

Некоторые седативные препараты изменяются и расщепляются печенью. Эфирное масло восточного красного кедра может увеличить скорость расщепления этих лекарств печенью. Использование эфирного масла красного кедра восточного с этими лекарствами может снизить их эффективность.

Дозировка

Соответствующая доза красного кедра восточного зависит от нескольких факторов, таких как возраст пользователя, состояние здоровья и ряд других условий. В настоящее время недостаточно научной информации, чтобы определить подходящий диапазон доз для красного кедра восточного. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, и дозировка может быть важна. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с фармацевтом, врачом или другим медицинским работником перед использованием.

Просмотреть ссылки

Вам также могут понравиться

Просмотреть еще

УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования.