Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Медово горчичный соус для салата

Медово-горчичная заправка для салата рецепт – Европейская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ольга Худина

порции:

4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

114

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мед

1 столовая ложка

Зернистая горчица

1 столовая ложка

Оливковое масло

2 столовые ложки

Дижонская горчица

1 чайная ложка

Красный винный уксус

1 столовая ложка

Чеснок

1 зубчик

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

2В небольшой миске смешать мед, обе горчицы, уксус и измельченный чеснок.

3Взбивать, медленно ввести оливковое масло.

4Посолить и поперчить.

Соус медово горчичный рецепт с фото пошагово и видео

Соус медово горчичный

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M

Шаг 1:
Для приготовления медово-горчичного соуса нам понадобится: 2 ст. л. жидкого меда; 2 ст. л. горчицы; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. лимонного сока; черный свежемолотый перец и щепотка соли.
Шаг 2:
В мисочке соединить жидкий мед, оливковое масло, горчицу, лимонный сок. Если мед засахарившийся, то следует предварительно растопить его. Все хорошенько взбить до однородности. Вначале лучше просто перемешать ингредиенты, чтобы оливковое масло соединилось с медом и лимонным соком и только после этого начать полноценно взбивать. Если сразу начать взбивать без предварительного перемешивания, легкое оливковое масло может выплеснуться из пиалы.
Шаг 3:
В соус добавить соль и перец и снова взбить пока соль не растворится.
Шаг 4:
Перелить готовый соус в специальный соусник с носиком.
Шаг 5:
Подавать медово-горчичный соус можно к мясу, птице и рыбе, а также к различным салатам из свежих овощей. Хранить медово-горчичный соус нужно в герметично закрытой баночке в холодильнике не более недели. Приятного аппетита!

Это один из самых распространенных и часто используемых соусов.
Горчицу для соуса можно брать любую: русскую, дижонскую или французскую с зернышками. Все зависит от того, какую вы больше всего предпочитаете. Я использовала русскую.
Также стоит учитывать, что замена горчицы повлечет за собой перемену вкуса в соусе. Например, с русской горчицей соус получается слегка острым, а с французской - наоборот еще слаще.
Мед также влияет на вкус готового соуса. Я использую обычный цветочный мед в стадии самого начала засахаривания. С каштановым или гречишным медом вкус и цвет соуса будет более терпким.
В некоторых рецептах в соус добавляют пропущенный через пресс чеснок, соевый соус вместо соли и сырой желток. Вариантов приготовления этой заправки много. Я даю базовый вариант, а там можно менять его по своему усмотрению и вкусу.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Мед - 400 ккал/100г
Перец черный молотый - 255 ккал/100г
Горчица столовая - 417 ккал/100г
Горчица - 417 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Лимонный сок - 16 ккал/100г
Оливковое масло - 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мёд, Горчица, Оливковое масло, Лимонный сок, Перец черный молотый, Соль

Рецепт медово-горчичной заправки «Любовь и лимоны»

Итак, купленная в магазине заправка для салата! Этот рецепт медово-горчичной заправки прост в приготовлении, и он обладает неотразимым сладким и острым вкусом.

заправки и соусы — Перейти к рецепту

Эта домашняя медово-горчичная заправка подобна волшебству. Всякий раз, когда он у меня есть под рукой, я ем салаты как сумасшедший, просто чтобы попробовать его сладкий, острый, пряный вкус. Если у меня закончилась зелень, я использую ее в качестве соуса для макания, макая нарезанный болгарский перец до тех пор, пока у меня не останется заправки. Если вы пытаетесь есть больше овощей, приготовьте этот рецепт медово-горчичной заправки. Вы обнаружите, что смешиваете салаты и перекусываете морковными палочками направо и налево!

В отличие от многих покупных медово-горчичных заправок для салатов, эта заправка не содержит молочных продуктов. Его гладкая, слегка кремовая текстура получается из эмульгированного оливкового масла, меда и дижонской горчицы, а не из майонеза или греческого йогурта. Вам нужно всего 5 ингредиентов, чтобы приготовить его, и вы можете смешать его в одно мгновение. За последние несколько месяцев это стало одним из моих любимых украшений, и я думаю, вам оно тоже понравится!

Рецепт медово-горчичной заправки Ингредиенты

Готовы приготовить этот рецепт медово-горчичной заправки? Вот что вам понадобится:

Дижонская горчица – Не используйте в этом рецепте каменную или желтую горчицу. Вместо этого выберите качественную дижонскую горчицу. Это придаст заправке гладкую, кремовую текстуру и хорошо сбалансированный вкус.
Мед – Придает заправке сладость и классический медово-горчичный вкус.
Яблочный уксус – Для резкого запаха! Свежевыжатый лимонный сок здесь тоже подойдет.
Чеснок – Добавляет острую глубину вкуса.
Оливковое масло первого холодного отжима – придает заправке плотность и насыщенность.
И соль, и перец – Чтобы сделать все вкусы ярче!

Смешайте мед, дижонскую горчицу, чеснок, соль, уксус и масло в небольшой миске и перемешайте. Когда заправка станет однородной, приправить по вкусу. Наслаждаться!

Найдите полный рецепт с размерами ниже.

Как использовать медово-горчичный соус

Этот домашний медово-горчичный соус можно хранить в герметичном контейнере или стеклянной банке в холодильнике до недели, так что это отличный рецепт для приготовления еды и всегда под рукой. Он универсален, так что получайте удовольствие, экспериментируя с различными способами его использования. Вот некоторые из моих любимых:

В качестве заправки для салата. Не говоря уже об очевидном, но эта заправка для салата очень вкусная! Я призываю к этому специально в моем рецепте салата из зеленой фасоли, но он также фантастически подходит для этого салата из сладкого картофеля, этого салата из брокколи, этого салата из капусты, этого нарезанного салата или простой смешанной зелени.
С жареными или тушеными овощами. Посыпьте им жареную брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, картофель или обжаренную брокколи, чтобы получить пикантный сладкий вкус.
В качестве соуса для макания. Картофель фри Zuzh up или картофель фри во фритюрнице с медово-горчичной заправкой! Или, в качестве легкой и здоровой закуски, подавайте его со свежими овощами, такими как морковь, сельдерей или болгарский перец для макания.
На чаше для зерна. Начните с зерна, такого как фарро, лебеда или коричневый рис, добавьте белок, такой как жареный нут или темпе, и добавьте ваши любимые овощи. Налейте заправку сверху, чтобы связать все вместе!

Как вам нравится использовать медово-горчичный соус? Дай мне знать в комментариях!

Другие любимые заправки для салатов

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте одну из следующих вкусных заправок для салатов:

Заправка для греческого салата
Зеленая повязка богини
Заправка из яблочного уксуса
Соус тахини
Домашняя итальянская заправка
Заправка Vegan Ranch
Заправка с кинзой и лаймом
Лимонный винегрет

Медово-горчичный соус

оценить этот рецепт:

5 из 44 голосов

Время подготовки: 5 минут

Подается от 4 до 6

Рецепт булавки Распечатать Рецепт

Домашняя медово-горчичная заправка сладкая и острая, с идеальной слегка кремовой текстурой. Добавьте его в салат, используйте в качестве соуса для макания или полейте им жареные овощи. Найдите конкретные предложения в посте выше!

2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки яблочного уксуса или свежевыжатого лимонного сока
1 столовая ложка меда
1 маленький зубчик чеснока, тертый или измельченный
¼ чайной ложки морской соли, больше по вкусу
Свежемолотый черный перец

В небольшой миске смешайте горчицу, оливковое масло, уксус , мед, чеснок, соль и перец.
См. приведенный выше пост в блоге для подачи предложений.

Ты сделал рецепт? Я хочу увидеть!
Отметьте @loveandlemons в Instagram.

Блог о еде со свежими пикантными рецептами.

завтрак / основное блюдо / десерт
веганский / без глютена

ВСЕ РЕЦЕПТЫ >>

Здравствуйте, нас зовут Джанин и Джек.

Мы любим есть, путешествовать, готовить и еще раз есть! Мы создаем и фотографируем вегетарианские рецепты из нашего дома в Чикаго, в то время как наши щенки шиба едят стебли капусты, которые падают на кухонный пол.

ПОКУПАЙТЕ НАШИ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ КУХНИ >>

Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашей политикой конфиденциальности.

Медово-горчичная заправка (лучше магазинной)

Эта легкая домашняя медово-горчичная заправка без майонеза аппетитна и идеально подходит для добавления в салат или в качестве соуса для макания. Перейдите к рецепту медово-горчичной заправки

Как приготовить медово-горчическую заправку

Эту медово-горчичную заправку невероятно просто приготовить, и у вас, вероятно, уже есть все необходимое для ее приготовления на кухне.

Подробнее: Чтобы сделать медово-горчичный соус более сливочным, идеально подходящим для макания, воспользуйтесь нашим рецептом медово-горчичного соуса.

В этой заправке лучше, чем в магазине, используются настоящие полезные ингредиенты, чтобы вы чувствовали себя хорошо в отношении того, что вы едите. Вот что вам понадобится:

Горчица играет важную роль. Мы предпочитаем использовать для этого сливочную дижонскую горчицу, но вместо нее подойдет цельнозерновая или даже обычная желтая горчица. Мы смешиваем дижонскую и желтую горчицу, чтобы приготовить сливочно-медово-горчичный соус для макания.
Мед уравновешивает остроту горчицы. Мы любим использовать местный сырой мед.
Яблочный уксус сочетает в себе горчицу и мед и превращает его в потрясающую заправку для салата. Покупая яблочный уксус, мы ищем бутылки с «матерью» еще в бутылке (например, Брэггс), так как они имеют больше вкуса. Другие виды уксуса могут работать здесь (например, белый винный уксус), но мы предпочитаем яблочный уксус из-за его вкуса.
Оливковое масло делает повязку шелковистой и роскошной. Это также добавляет аромат.
Свежий лимонный сок не является обязательным, но настоятельно рекомендуется. Это делает одежду эффектной. Мне нравится добавлять сок из одной или двух долек лимона.
Соль и свежемолотый черный перец обязательны.

Мы считаем, что эта заправка достаточно кремовая и не требует дополнительных ингредиентов. Удивительно, что получится, если взбить горчицу с оливковым маслом и уксусом.

Всего несколько секунд взбивания превращают заправку в единую эмульгированную смесь. Чтобы сделать заправку более густой или кремообразной, добавьте немного сметаны или простого йогурта.

Чтобы узнать больше о домашних заправках для салатов, взгляните на нашу любимую заправку для салата «Цезарь» и эту сливочную домашнюю заправку из голубого сыра.

Как долго продержится повязка?

Отличные новости: эта легкая домашняя заправка хранится в холодильнике в течение нескольких недель . Нам нравится хранить его в стеклянной банке, чтобы мы могли встряхнуть его, прежде чем добавлять в салаты или использовать в качестве соуса для макания.

Теперь в нашем холодильнике есть банка, готовая к использованию в наших любимых блюдах. Вот несколько советов о том, как использовать эту легкую медово-горчичную заправку (или винегрет):

Откажитесь от покупной заправки для салатов и используйте ее для ваших любимых домашних салатов. Невероятно вкусно с зеленью, брюссельской капустой, капустой, морковью, сладким болгарским перцем и брокколи. Также отлично сочетается с салатами с фруктами (например, с яблоками или грушами).
Замените заправку на основе майонеза для готовых салатов, таких как салат из капусты, или используйте его для куриного салата.
Добавьте медово-горчичный соус в небольшую миску и используйте его в качестве соуса для макания свежих овощей, жареных овощей (например, картофеля фри) или курицы (эти запеченные куриные наггетсы мои любимые).

Для другого рецепта с медом, попробуйте наш любимый рецепт медового масла!

21 комментарий / 15 отзывов

Медово-горчичная заправка (лучше магазинной)

ПОДГОТОВКА 5 минут
ВСЕГО 5 минут 3 3 3 30243

Эту облегченную домашнюю медово-горчичную заправку легко приготовить, она требует настоящих ингредиентов и хранится в холодильнике до трех недель. Используйте для салатов и в качестве соуса для макания.

Приблизительно 1 чашка

Смотрите, как мы готовим рецепт

Вам потребуется

1/4 чашки (65 г) дижонской горчицы

3–4 столовые ложки (65–85 г) меда по вкусу
23 3–4 столовые ложки (45–60 мл) яблочного уксуса

1/4 стакана (60 мл) оливкового масла холодного отжима

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока, по желанию

1/4–1/2 чайной ложки мелкой морской соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Указания

Смешайте горчицу, мед, яблочный уксус, лимонный сок , 1/4 ч.
Learn more

Рецепты бастурмы

Остерия это

Салат изюминка

Виноградная медовуха

Сколько тушить свинину до мягкости

Легкий вкусный салат на ужин рецепт с фото

Банановый лимонад

Гранат едят с косточками или нет

Кефир детям с какого возраста

Лошадь по татарски как будет

Жвачки с кольцами

Медово горчичный соус для салата

Медово-горчичная заправка для салата рецепт – Европейская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

Соус медово горчичный рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Рецепт медово-горчичной заправки «Любовь и лимоны»

Рецепт медово-горчичной заправки Ингредиенты

Как использовать медово-горчичный соус

Другие любимые заправки для салатов

Медово-горчичный соус

Здравствуйте, нас зовут Джанин и Джек.

Медово-горчичная заправка (лучше магазинной)

Как приготовить медово-горчическую заправку

Как долго продержится повязка?

Медово-горчичная заправка (лучше магазинной)

Смотрите, как мы готовим рецепт

Вам потребуется

23 3–4 столовые ложки (45–60 мл) яблочного уксуса

Указания

Learn more