Маринованные яйца классический рецепт

Маринованные яйца

5 из 11 оценок

Маринованные яйца — прекрасная закуска или приправа к салату, приготовленные из сваренных вкрутую яиц, вымоченных в сладком и остром уксусном маринаде. Этот старинный рецепт так прост и так хорош!

Время подготовки 10 минут

Total Time 10 minutes

Servings: 10

• 10 large hard boiled eggs , peeled
• 1 cup apple cider vinegar
• 1 cup water
• 1/4 cup granulated sugar
• 1 tablespoon pickling spice
• 1 чайная ложка соли
• 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 1 большой лавровый лист
• несколько полосок красного лука
• несколько веточек свежего укропа

• Приготовьте яйца вкрутую и очистите их (<< мой любимый метод.)

• В средней кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, специи для маринования и соль. Довести до кипения; затем уменьшите огонь до минимума, пока сахар не растворится. Смешать чеснок и лавровый лист; снять с огня.

• Наполните чистую 2-литровую стеклянную банку яйцами.

• Добавьте нарезанный красный лук и веточки свежего укропа.

• Залить рассолом яйца и закрыть.

• Хранить в холодильнике.

• Яйца можно есть уже через несколько часов после маринования, но для достижения наилучших результатов оставьте яйца мариноваться на 5-7 дней, что позволит солевому раствору уксуса проникнуть в яйца и придать им более глубокий вкус. .
• После упаковки в герметичную банку ваши маринованные яйца могут храниться в холодильнике до 3 месяцев!

Калорийность: 104 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 187 мг | Натрий: 298 мг | Калий: 87 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 260 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 1 мг

Приведенная информация о пищевой ценности является автоматическим расчетом и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти цифры для вас очень важны, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Другие Примечания

Курс: Закуска

Кухня: Американская

Ключевое слово: маринованные яйца, рецепт маринованных яиц

American Без молочных продуктов Без глютена Низкокалорийные Низкоуглеводные Маринованные закуски Плита Вегетарианский уксус

Познакомьтесь с Эми

Ну, привет! Эми здесь. Добро пожаловать в мой уголок интернета! Если вы ищете проверенные, простые, бюджетные, вкусные рецепты на каждый день, вы попали по адресу. Узнайте больше об Эми

Предыдущий пост: 30+ рецептов кладовой

Следующая запись: Тайская солонина и капуста

Рецепт маринованных яиц Easy Classic

You are here: Home / Рецепты / Рецепт маринованных яиц Easy Classic

21 июля 2020 г. *Обновлено* 10 декабря 2020 г. / Автор: Gloria Duggan | Домашнее и вкусное 284 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Политика раскрытия информации.

Recipe Jump

Рецепт маринованных яиц Easy Classic — настоящий фаворит пабов.

Популярная еда в стиле бара, приготовленная дома простым способом без консервирования. Все, что вам нужно, это красивая большая банка, сваренные вкрутую яйца и рассол, чтобы приготовить самые вкусные маринованные яйца.

Кто бы мог подумать, что сваренное вкрутую яйцо, выдержанное в уксусе или рассоле, станет такой прекрасной закуской? Огурцы для яиц!

С тех пор, как я был ребенком, моя мама постоянно их делала. На самом деле она была настоящим консервером. Всевозможные соленья, фрукты, джемы, консервированные помидоры, соусы и, конечно же, квашеная капуста выстилали стены холодного погреба.

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки

Вы получите БЕСПЛАТНУЮ СКОБЫ ДЛЯ БУЛАДОВОЙ ДЛЯ ПЕЧАТИ и простые рецепты, которые можно приготовить с их помощью.

Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

РЕЦЕПТ и ИНСТРУКЦИЯ для этого старомодного рецепта маринованных яиц находятся внизу этого поста.

Я больше люблю быстро солить. Этот рецепт не требует консервирования, как и мой рецепт соленых огурцов и маринованного лука! По словам моего мужа, она приготовила лучших маринованных яиц , пока не пробовал их делал по-моему.

Если вы любите маринованные огурцы без особых усилий, ознакомьтесь с этим обзором 30 маринованных огурцов Easy Refrigerator.

Я до сих пор помню ту комнату в подвале родительского дома. Было темно и горела только маленькая лампочка, которая совсем не давала много света. Дверь с трудом открывалась, а цементный пол был неровным. Внутри на деревянных полках стояли стеклянные банки разных размеров.

Еще она делала домашнюю квашеную капусту, которую мы называли капуста. Это так вкусно в традиционном украинском рецепте Кобаса Капуста. Часто можно увидеть на праздничных обеденных столах.

В те дни традиционного консервирования в моем доме не бывает.

Ингредиенты для простого маринования  

Как и для ВСЕХ быстрых маринадов, ингредиенты легко найти.

• сваренные вкрутую яйца
• белый уксус
• вода
• соль
• * (дочерняя компания) специи для маринования

Мама готовила их для каждого мальчишника или мальчишника. Кажется, парням нравилось их есть, особенно когда они пили пиво.

Думаю, именно поэтому они так популярны среди пабов, особенно в Великобритании. Их можно найти и в магазинах рыбы и чипсов.

Я думал, что это украинские маринованные яйца. Кто же знал, что они будут НАСТОЛЬКО ВКУСНЫМИ!

Конечно, мой муж оказался одним из тех, кому понравился рецепт моей мамы. Он всегда был бы так счастлив, когда мама делала их. На самом деле, она сделает банку только для него.

Теперь мои внуки могут сказать, что бабушкины маринованные яйца - ЛУЧШИЕ! Так же, как вы можете найти в баре.

Как легко приготовить маринованные яйца

Это очень простой способ приготовления без консервирования.

1. Простерилизуйте чистую большую стеклянную банку. Я заливаю кипятком и даю настояться 5 минут. Вылейте воду, и вы готовы идти.
2. Приготовьте и очистите яйца, сваренные вкрутую (самое сложное — очистить эти яйца).
3. Поместите их в банку.
4. Вскипятите ингредиенты для рассола в небольшой кастрюле.
5. Залейте яйца.
6. Наденьте крышку.
7. Дайте немного остыть, затем поместите в холодильник.
8. Дать постоять до готовности (минимум 3 дня). Хорошо … это вторая самая сложная часть.

Посмотрев рецепт моей мамы, я просто не мог понять, насколько это будет вкусно. Уксус, соль и горчичный порошок? Действительно? Что случилось с балансом? Разве там не должно быть воды, сахара и приправ?

В типичном британском рецепте используются уксус, соль и сахар. Мой рецепт без сахара.

Я знал, что мне нужно что-то другое. Я хотел, чтобы мой рецепт был насыщен более ароматным.

Варианты яичного рассола 

• Рассолы могут состоять только из уксуса (обычно белого уксуса или солодового уксуса)
• В рассоле можно использовать свекольный сок или рассол
• Некоторые рецепты включают соль и уксус
• другой
• Дополнительные приправы, такие как укроп, лук, халапеньо (для остроты) могут быть добавлены
• Вы также можете использовать смесь специй для маринования

Хорошо, теперь для теста. Я позволяю муженьку делать почести. К моему удивлению, он их ЛЮБИЛ. На самом деле даже лучше, чем мамы!!

Обязательно попробуйте этот простой рецепт маринования своими руками. Вы можете сделать их ВАШИМ способом. Пряный, ароматный, цветной. Пропустите яйца в банке от Costco. Они лучше, чем купленные в магазине руки вниз.

Советы по приготовлению

• Если вы хотите, чтобы рассол был прозрачным (как те, что вы видите в магазине), не используйте специи для маринования (гвоздика окрашивает рассол в коричневый цвет).
• Обязательно оставьте яйца минимум на 3 дня в холодильнике перед употреблением в пищу.
• Вы можете экспериментировать с ингредиентами рассола, создавая рассол по своему вкусу.
• Обязательно подавайте при комнатной температуре .
• Способы подачи маринованных яиц включают в себя: закуски, закуски для вечеринок (особенно для вечерних игр) и начинки для сэндвичей.
• Чем дольше яйца остаются в рассоле, тем сильнее вкус.
• Длительное нахождение в рассоле приводит к образованию эластичной текстуры.

Как долго хранятся маринованные яйца?

Я бы сказал смело 3-4 месяца. Поскольку это быстрый способ засолки, срок годности не такой продолжительный, как при традиционном способе консервирования или приобретенном в продуктовых магазинах.

Вам нужно хранить их в холодильнике?

Да, в целях безопасности пищевых продуктов вам следует хранить их в холодильнике.

Нужно ли чистить яйца?

Сваренные вкрутую яйца очищают от кожуры перед помещением в рассол. Неочищенные яйца в этом рецепте не подойдут.

Можно ли использовать рассол?

Люди использовали рассол для приготовления маринованных яиц. Этот рецепт использует приправленный рассол. Если вы используете маринованный сок укропа, яйца будут иметь вкус маринованного укропа. Маринованные яйца со свекольным соком сделают их розовыми.

Все еще ищете отличные рецепты яиц?

Here are some of our favourites:

• Flavoured Devilled Eggs
• Poached Eggs and Lentil Hash
• Egg Tacos with Smoked Salmon
• Egg Muffin Baked Omelette
• Sausage and Egg Breakfast Tacos

Be sure to  CLICK КНОПКА ПОДПИСКИ , расположенная в ВЕРХНЕМ МЕНЮ . Вы получите БЕСПЛАТНО ДЛЯ ПЕЧАТИ и рецепты! СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ и в социальных сетях.

• 12 больших яиц (твердые и очищенные)
• 4 стакана белого уксуса
• 1 ½ стакана вода
• 1 ½ чайных лом большая горловина.

• Сварить вкрутую и очистить яйца.

Для приготовления рассола:

• В кастрюле смешайте уксус, воду, соль и специи для маринования.

• Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Для маринования:

• Поместите очищенные яйца в чистую банку.

• Залейте рассолом яйца.

• Герметичная банка. Оставьте на кухонном столе примерно на 1 час, затем поставьте в холодильник.

• Оставьте яйца в рассоле не менее чем на 3 дня перед употреблением в пищу.

• НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!

Калорийность: 64 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 6 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 164 мг | Натрий: 354 мг | Калий: 66 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 238 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

*** Всегда храните маринованные яйца в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению *** Они будут храниться в течение нескольких месяцев.

Learn more

• 
  Баклажаны во фритюрнице
• 
  Сити спасе бар
• 
  Торт маша и медведь мальчику 2 года фото
• 
  Салат из свеклы с грецкими орехами и изюмом
• 
  Блюда из чечевицы
• 
  Рыбный бульон рецепт из форели
• 
  Горячие бутерброды с сосисками и сыром в духовке
• 
  Крем простой на торт
• 
  Название для торта
• 
  Какие специи подходят к брокколи
• 
  Рецепт чизкейка без желатина