Курица запеченная с помидорами

Курица с помидорами в духовке, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  Перец и картофель порезать крупными кусочками, чеснок измельчить. Курицу натереть специями.

• 2.

  Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить куриные ножки, вокруг разложить картофель, помидоры черри и перец. Сверху посыпать чесноком. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

• 3.

  За 15 минут до готовности снять фольгу с формы. Перед подачей посыпать зеленью.

• Калории

  357 ккал.

• Белки

  21 г

• Жиры

  25 г

• Углеводы

  13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  7.6%

  190.8 мл

• Пищевые волокна

  7. 7%

  2.297 г

• Общие сахара

  0.954 г

• Кальций, Ca

  4. 3%

  43.25 мг

• Железо, Fe

  21.4%

  2. 996 мг

• Магний, Mg

  10.7%

  42.65 мг

• Фосфор, P

  27. 6%

  220.7 мг

• Калий, K

  18.4%

  644 мг

• Натрий, Na

  4. 1%

  98.4 мг

• Цинк, Zn

  12.1%

  1. 81 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  136.4%

  81.84 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  8. 9%

  0.125 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  13.3%

  0. 212 мг

• Витамин РР (ниацин)

  34.8%

  6.256 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  34. 4%

  0.687 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  14%

  28. 02 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  68.2%

  0.682 мкг

• Витамин А, RAE

  5. 4%

  43.33 мкг

• Витамин A, IU

  16.7%

  444. 6 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  13.2%

  1.316 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  2. 2%

  0.11 мкг

• Витамин D

  1.7%

  3. 3 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  8.861

• Насыщенные жирные кислоты

  23. 5%

  5.879 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  12.2

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  41. 3%

  4.54 г

• Трансжирные кислоты

  3.3%

  0. 099

• Холестерин

  35.9%

  107.8 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Курица в духовке получается невероятно сочная и нежная внутри, и в тоже время, она имеет приятную, слегка хрустящую корочку. Готовится такая запеченная птица чрезвычайно легко, быстро и ее можно подавать не только к повседневному, но и праздничному столу.

Искать еще

• Вторые блюда
• Русская кухня
• Птица
• Рецепты с помидорами в духовке
• Томаты
• Духовка
• Праздничный ужин

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Курица с сыром и помидорами в духовке запеченная рецепт с фото пошагово и видео

Курица с сыром и помидорами в духовке запеченная

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать курица с сыром и помидорами в духовке запеченную? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Идеальным вариантом будет взять филе куриных грудок. Сыр выбирайте любой на свой вкус, главное, чтобы он хорошо терся на терке и легко плавился. Вкус самого сыра внесет свою нотку в готовое блюдо.

2. Шаг 2:

   Куриное филе разрежьте вдоль на 2 части. Накройте курицу пищевой пленкой и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Пленка предотвратить куриное мясо от повреждений и поможет ему сохранить форму при отбивании.

3. Шаг 3:

   Куриные отбивные посыпьте по вкусу небольшим количеством соли и специи. В качестве специи я добавила паприку. Но вы можете взять что-то на свой вкус - это может быть готовый набор специи для курицы или ароматные травы.

4. Шаг 4:

   Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму. Так как большой состав начинки не планируется, то можно взять для запекания низкую форму или противень. Смажьте форму растительным маслом и выложите на него подготовленную курицу.

6. Шаг 5:

   Помидоры ополосните в проточной воде, обсушите и нарежьте кружочками. Нарезанные помидоры разложите по курице.

7. Шаг 6:

   Сыр натрите на терке и обильно им посыпьте курицу с помидорами по всей поверхности. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

8. Шаг 7:

   Готовое блюдо станет немного подрумяниваться , а из курицы появится немного сока. Извлеките форму из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Идеальным дополнением станут свежие овощи. Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Похожие рецепты

Остальные категории

ПП рецепты

Вторые горячие блюда

Овощи в духовке запеченные вкусные рецепты

Курица с овощами

Домашний ужин - рецепты блюд на ужин

Рецепты для детей

Что приготовить на праздничный стол

Куриное филе в духовке

Мясо с сыром в духовке с фото пошагово

Мясо с помидорами

Курица с помидорами

Мясо в духовке с помидором и сыром

Курица с сыром в духовке видео рецепты

Вторые блюда из курицы с фото пошагово

Куриное филе с помидорами рецепты пошагово

ПП обед

Как приготовить куриное филе в духовке с помидорами

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Куриное филе с овощами пошаговые рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры - 23 ккал/100г
• Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
• Сыр «российский» - 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
• Сыр «советский» - 400 ккал/100г
• Сыр «степной» - 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
• Сыр белый - 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
• Алтайский сыр - 355 ккал/100г
• Каунасский сыр - 355 ккал/100г
• Латвийский сыр - 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
• Литовский сыр - 250 ккал/100г
• Озерный сыр - 350 ккал/100г
• Грюйер сыр - 396 ккал/100г
• Масло растительное - 873 ккал/100г
• Соль - 0 ккал/100г
• Специи сухие - 240 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Помидоры, Твёрдый сыр, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Запеченная куриная грудка с бальзамическим соусом и сыром моцарелла

Главная / Рецепты / Запеченная куриная грудка с бальзамическим соусом и сыром моцарелла

Куриная грудка, запеченная с бальзамом, натертая чесноком и травами, сбрызнутая томатно-бальзамическим соусом и расплавленным сыром моцарелла!

Нет ничего лучше, чем этот ЛЕГКИЙ рецепт курицы ! Куриные грудки без костей и кожи остаются сочными, запеченными в бальзамическом уксусе, получают такой аромат от виноградных помидоров, ломтиков красного лука и щепотки чеснока.

ЛЮБИМЧИК ЧИТАТЕЛЕЙ С МАРТА 2018 ГОДА!

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА

Цыпленок капрезе с бальзамическим соусом пересеклись с этим рецептом курицы с моцареллой, и эта запеченная куриная грудка с бальзамическим соусом и сыром моцарелла стала конечным результатом.

Я не могу остановиться на этом рецепте запеченной курицы с помидорами. Пока куриные грудки запекаются на подушке из помидоров, соус превращается в вкусную томатную подливку. Самый вкусный соус для сковороды, чтобы замазать все это чесночным хлебом. Кроме того, добавление расплавленного сыра моцарелла упрощает эту задачу  рецепт курицы  лучшее, что вы попробуете.

Если этих причин самих по себе недостаточно, чтобы попробовать этот рецепт, вам понравится, что вам нужно убрать только одну посуду.

Позвольте вашей духовке сделать ВСЮ работу, и у вас на столе будет вкуснейшая запеченная куриная грудка менее чем за 30 минут!

КАК ЗАПЕКАТЬ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

• Приправьте куриные грудки смесью трав, солью и перцем, а также основным ингредиентом: оливковым маслом. Оливковое масло не только придает куриным грудкам аромат, но и делает их влажными И помогает вашим приправам прилипать к грудке, избегая прилипания курицы ко дну формы для запекания.
• Добавьте бальзамический соус , который действует как два в одном: смягчает и придает еще один вкус скучным или сухим грудкам.
• Выпечка . Это та часть, которая пугает некоторых людей. Как долго вы запекаете куриные грудки? Высокая или низкая температура? Как узнать, когда это сделано? УЖАСАЕТ. Потому что нет ничего хуже, чем сухая, трудно проглатываемая куриная грудка. Я слышу тебя громко и ясно. Но! Это не должно быть ужасающим опытом. Ведь это всего лишь курица.
• Гриль  (или гриль в Великобритании и Австралии). Вы хотите, чтобы плавленый сыр пузырился и золотился на курице, верно? Да.

ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ

Годами проб и ошибок я предпочитаю жарить куриные грудки на сильном огне (220°C или 430°F), а не на медленном и медленном. Почему? Я обнаружил, что чем дольше они остаются в духовке, даже на слабом огне, тем быстрее они высыхают и напоминают подошву обуви. Груди вообще не нужно много времени.

СКОЛЬКО ДОЛГО ЗАПЕЧИВАЕТСЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В ДУХОВКЕ?

При указанной выше температуре обычно около 15-20 минут (в зависимости от размера куриных грудок это может занять больше времени) или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а грудка перестанет быть розовой посередине. Если вы сомневаетесь, используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица прогрелась до 160–170 °F (или 70–75 °C).

Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины ваших куриных грудок, мощности духовки и того, предварительно ли вы прогрели ее перед выпечкой.

Для этого рецепта и для большинства моих рецептов я предпочитаю использовать свежий измельченный (или тертый) сыр моцарелла. Предварительно измельченный пакетированный сыр никогда не дает такого же результата, как свежая моцарелла. Вы можете использовать любой из них, это просто личные предпочтения.

После запекания дайте курице отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать ее. Сыр действует как натянутая на него фольга, что позволяет ему удерживать все эти удивительные соки.

ВЫБОР ВИНА

Лично мне нравится нежное розе по этому рецепту, но также хорошо сочетаются совиньон блан, шардоне или пино гриджо. Для чего-то более сладкого попробуйте охлажденный стакан рислинга.

БОРТЫ

Мы подаем это блюдо с простым рисом, поливая его соком из кастрюли. Это божественно. Вы также можете подавать его с пастой, смешанной с оливковым маслом и чесноком, маслянистым пюре из цветной капусты для варианта с низким содержанием углеводов, картофельным пюре или чем-то более легким, простым гарниром.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ КУРИЦЫ

Куриные грудки со сливочным соусом и чесноком
Низкоуглеводная курица с пармезаном
Куриные бедра с чесночно-грибным соусом

• 4 куриные грудки без кожи (около 9 унций | 250 г каждая)
• 2 столовые ложки1 сушеного оливкового масла 90
• 1/2 ч. 0044
• 1/4 красного лука, очищенного и нарезанного
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка упакованного коричневого сахара
• 3/4 стакана свежего тертого сыра моцарелла
• 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки или базилика для украшения 4

  • Разогреть духовку до 220°C | 430°F.

  • Положите куриные грудки в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом. Приправьте орегано, базиликом, солью, перцем и 1 столовой ложкой измельченного чеснока. Натрите приправой каждую грудку. Разложите помидоры и красный лук вокруг курицы в блюде.

  • Смешайте в кувшине бальзамический уксус, сахар и оставшийся чеснок. Вылейте на куриные грудки, переверните каждую грудку соусом, чтобы он равномерно покрылся.

  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут (в зависимости от толщины куриных грудок) или пока середина не перестанет быть розовой. Посыпать сыром и жарить (или на гриле) в течение 4-5 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

  • Украсьте петрушкой и подавайте с рисом или макаронами, сбрызнутыми соком из сковороды.

  Калорийность: 408 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 47 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 161 мг | Натрий: 985 мг | Калий: 1004 мг | Сахар: 6 г | Витамин А: 690 МЕ | Витамин С: 12,8 мг | Кальций: 145 мг | Железо: 1,6 мг

  Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!

  Взаимодействие с читателями

  Рецепт запеченной курицы с помидорами черри и чесноком

  Приготовьте запеченные куриные бедра с помидорами черри, чесноком и розмарином, когда спешите. Отличный рецепт на один раз!

  К

  Элиза Бауэр

  Элиза Бауэр

  Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

  Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

  Обновлено 30 марта 2022 г.

  27 оценок

  Элиза Бауэр

  Сентябрь всегда застает меня врасплох. Кажется, что однажды мы увядаем от жары, а соседские дети стреляют в обруч далеко за сумерки (как они могут видеть в темноте?). На следующий день дует прохладный ветерок, в квартале жутко тихо, дети снова в школе.

  Несмотря на то, что официально лето не закончилось до конца месяца, для всех практических целей оно ушло. Время игры прошло. Надеваем крылья нашей рабочей пчеле и готовимся к осени.

  Запеченные куриные бедра на скорую руку

  Это блюдо из запеченной курицы создано для загруженных будней. На все уходит 10 минут ручного труда и 45 минут в духовке.

  Помидоры черри все еще можно легко найти на рынке или в вашем саду во многих частях страны. Несколько зубчиков чеснока, пара веточек розмарина, немного бальзамика, соль и куриные бедра — все, что вам понадобится.

  Элиза Бауэр

  Способы использования соуса

  Курица и помидоры дадут много сока, который вы можете использовать для обмакивания хрустящего хлеба или еще больше уменьшить и подавать в качестве соуса к курице.

  Мои мать и отец заходили на днях пообедать, и я подал им эту курицу. Они оба поставили ему два больших пальца за вкус, а моя мама поставила дополнительные баллы за простоту. Наслаждаться!

  5 Вкусные гарниры к запеченной курице

  • Шпинат со сливками
  • Рисовый плов
  • Печеный картофель
  • Самый простой чесночный хлеб
  • Идеальное картофельное пюре
    

  Время подготовки 8 минут

  Время приготовления 45 минут

  Общее время 53 мин

  порций 4 до 6 порций

  Из этого блюда получается много ароматной жидкости. Вы можете использовать его для обмакивания хрустящих тостов. Или вы можете переложить курицу, помидоры и чеснок на сервировочное блюдо, перелить процеженную жидкость в небольшую кастрюлю и варить, пока соус не станет более густым. Вы можете полить этим соусом курицу или полить им рис или макароны.

  Рецепт требует бедер на кости. Если вы делаете его с бедрами без костей, вам может потребоваться сократить время приготовления на несколько минут.

  Рецепт требует бедер с кожей. Если вы делаете его с бедрами без кожи, постарайтесь как можно больше покрыть бедра помидорами, чтобы мясо не высыхало. Если вы делаете его с грудкой без кожи, сделайте то же самое, но сократите время приготовления до 25 минут.

  • 2 фунта (900 г) куриных бедрышек с костями и кожей, обрезанных от лишнего жира

  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

  • 2 чашки (от 25 до 30) помидоров черри (корзина с горкой)

  • 6 целых очищенных зубчиков чеснока

  • 1 1/2 столовой ложки бальзамического уксуса

  • 1 1/2 чайной ложки оливкового масла холодного отжима

  • 2 веточки свежего розмарина или 1/2 чайной ложки сухого розмарина

  • Поджаренный хрустящий хлеб, лапша с маслом или рис для подачи, по желанию

  1. Разогрейте духовку:

     Установите духовку на 375 ° F (190 ° C).
     

  2. Разложить и посолить куриные бедра:

     Выложите куриные бедра в форму для запекания так, чтобы между ними оставалось небольшое пространство.

     ---

     Learn more

     • 
       Земляная груша рецепты
     • 
       Рецепт рыжиков на зиму
     • 
       Помидоры с сельдереем на зиму очень вкусные
     • 
       Как запечь стейк свинины в духовке
     • 
       Пельмени необычное приготовление
     • 
       Здоровое питание салаты
     • 
       Меню на неделю от анны савиной
     • 
       Удон как готовить с курицей
     • 
       Что такое крем фреш
     • 
       Салат из зеленой редьки с мясом и жареным луком
     • 
       Лука репчатого