Добавить на Яндекс

Когда убирать грецкий орех


Когда собирают грецкий орех? Как облегчить сбор урожая? Ролл для сбора грецкого ореха в деле! / Ореховодство / ОРЕХОВОД

Сезон сбора грецкого ореха зависит от региона, обычно приходится на конец августа – конец сентября. Кто-то срывает орех с дерева в зеленом околоплоднике, другие ждут пока орех полностью созреет, зеленая кожура начнет сама отделяться и орех осыплется, и только тогда приступают к уборке урожая. 

В промышленных садах грецкий орех убирают, когда зеленый околоплодник только начал трескаться. Это обусловлено тем, что нужно быстро убрать урожай и перейти к следующему этапу переработки. Для уборки используется встряхиватель деревьев. Он быстро стряхивает плоды с деревьев, не вредя дереву, облегчает и ускоряет процесс сбора урожая, а также экономит затраты на рабочую силу. Далее орех перемещается на очистку от зеленой кожуры и сушку.

Также спелый грецкий орех еще в зеленой кожуре, не дожидаясь пока она почернеет и начнет отделяться, убирают те, кто заботится о качестве ореха. Чем дольше орех после созревания находится в зеленом околоплоднике, тем темнее цвет ядра, это влияет на вкусовые качества и низкую цену на рынке. В домашних хозяйствах тоже используется встряхиватель или стряхивают вручную.

Упавший грецкий орех в околоплоднике или без, собирают орехосборниками. В это время вместе с орехами дерево сбрасывает листву и в орехосборник будут попадать листья и мелкие ветки. Это на работу орехосборника не влияет. Чтобы Вы могли в этом убедиться - в конце статьи видео, как работает орехосборник на неровной поверхности и в траве.

Орехосборник (ролл) – это приспособление для сбора плодов. Существуют орехосборники разного размера и они способны убирать как мелкие плоды, типа желудей, так и яблоки. Изначально роллы были придуманы для сбора мячей для гольфа и теннисных мячиков, со временем площадь применения расширилась, и сейчас роллами собирают даже детские игрушки.

Принцип работы – плавным движением провести по месту скопления плодов. Спицы ролла расходятся и плоды попадают внутрь. Благодаря гибким и прочным спицам плоды находятся внутри и не выпадают. Для выгрузки используется специальный треугольник, который крепится на емкость (ведро, ящик, корзину и т.д.).

Преимущество овальной формы орехосборника, в отличии от круглой, в том, что необходимы меньшие усилия при сборе плодов и снижается вероятность повреждения спиц. Соответственно ролл овальной формы прослужит Вам дольше.

Все наши орехосборники и плодосборники изготовлены из стали и стальных спиц. Они держат форму, деформироваться могут только при неправильном хранении (например, на роллы поставили что-то тяжелое). После сбора яблок или работы в дождливую погоду необходимо промыть спицы от кислоты и грязи, просушить. Хранить ролл для сбора нужно в сухом месте. Даже если ролл покроется небольшой коррозией (ржавчиной), на его работу это не повлияет. Чтобы минимизировать вероятность коррозии, придерживайтесь правил хранения.

Каждый сам выбирает время уборки урожая грецкого ореха, так как в каждом регионе и в каждом сорте свое время созревания.

На что нужно обратить внимание:

  • приступать к сбору грецкого ореха можно, когда начала трескаться зеленая кожура;
  • собирать орех нужно вовремя, не давая ему долго лежать на земле по деревом, особенно в сырую погоду.
    Больше о правилах уборки и почему орех важно собирать ВОВРЕМЯ в статье.

Когда собирать грецкие орехи

Сбор грецких орехов

     Грецкие орехи содержат много питательных и полезных веществ, которые так нужны нам, особенно зимой. Поэтому очень важно собрать их вовремя, чтобы не потерять значительную часть урожая. Потери происходят за счет того, что грецкие орехи любят белки и разнообразные птицы. Они все вместе собирают значительную часть греческих орехов, когда те только начинают созревать. Поэтому очень важно знать, когда нужно собирать грецкие орехи. Если собрать их вовремя, то они сохранят все свои полезные и питательные свойства в течение 1-2 лет, при условии, что будут храниться в оптимальных условиях.

     Признаков созревания грецких орехов не очень много, но они есть и по ним можно достаточно хорошо ориентироваться. К основным признакам созревания грецких орехов относятся:

  1. Первым и основным признаком созревания грецких орехов является растрескивание зеленой скорлупы. Если начали растрескиваться отдельные зеленые оболочки: это свидетельствует, что грецкие орехи готовы к уборке. При этом в первую очередь начинают растрескиваться те орехи, которые находятся ближе к земле. Поскольку там такой температурный режим, который способствует более быстрому созреванию плодов.
  2. Другим довольно важным признаком является цвет листьев, если оно начинает желтеть, то орехи уже начали созревать.
  3. Кроме этого важно учитывать, какой сорт орехов вы выращиваете, и в какой период дерево цветет. Орехи, которые цветут весной, созревают в конце августа и до середины сентября. Те орехи, которые цветут в июне, начинают созревать со второй половины сентября.
  4. Зрелые орехи имеют под зеленой скорлупой твердую оболочку, которая хорошо защищает ядро. Ореховое ядро при этом еще влажное и имеет ощутимый вес.

     Орехи лучше собирать раньше, нежели позже 

     Многие сорта орехов можно собирать до растрескивания зеленой скорлупы. Обычно это делается в конце августа или в первой декаде сентября. При этом сбиваются палкой еще зеленые орехи. После этого они собираются в ящики. Когда орехи собраны их нужно поставить в прохладное место на две недели, чтобы они созрели, и зеленая скорлупа начала легко слезать из твердых оболочек орехов. После этого орехи можно сушить и вместе с этим проводить подготовку к хранению. Только хорошо просушенные и вовремя собранные орехи могут долго и качественно сохраняться в течение длительного периода.

    Для того чтобы собрать максимально большой урожай нужно собирать его немного раньше перед тем, как начинают трескаться зеленые оболочки. Таким образом, грызуны и птицы не нанесут значительный ущерб вашему урожаю вкусных и полезных грецких орехов.

Другие материалы в этой категории: « Выращивание фундука у себя дома. Новые гибридные сорта лещины. Важные условия в уходе за лещиной. Размножение лещины Как собирать грецкие орехи »

Лучший способ собирать грецкие орехи

Грецкие орехи — мои самые любимые орехи, кроме того, они богаты не только белком, но и жирными кислотами омега-3. Жирные кислоты омега-3 рекламируются как чрезвычайно полезные для сердца, но кроме того, они восхитительны! Какая лучшая причина, чтобы вырастить свой собственный? Вопрос в том, когда грецкие орехи готовы к сбору и как лучше всего собирать грецкие орехи?

Когда можно собирать грецкие орехи?

Грецкие орехи могут быть как английскими, так и черными сортами грецких орехов, причем последние имеют более толстую скорлупу и более интенсивный вкус. Оба типа являются плодовыми, лиственными деревьями, которые довольно легко выращивать и не имеют серьезных проблем, особенно после взросления.

Они могут вырасти до 100 футов (30 м) в высоту и 50 футов (15 м) в ширину, что делает дерево немного неуправляемым для некоторых ландшафтов. К счастью, молодые деревья можно тренировать с помощью обрезки. Деревья грецкого ореха можно выращивать с центральным поводком или удалить его, что будет способствовать росту боковых побегов и ограничивать размер дерева.

Скорлупа с ямками покрывает волокнистую кожаную оболочку, которая расщепляется, когда орехи начинают созревать осенью, и указывает на то, что близится сбор урожая грецкого ореха. Как только вы закончите собирать грецкие орехи, вы можете сразу их съесть, но имейте в виду, что они будут не совсем такими, как купленные в бакалейных лавках.

Орехи имеют эластичную текстуру, поэтому их обычно сушат, что также продлевает срок их хранения. Думаете, что ваши орехи готовы к сбору, но не знаете, как лучше всего собирать грецкие орехи? Продолжайте читать, чтобы узнать, как собирать грецкие орехи.

Как собирать грецкие орехи

В зависимости от сорта и региона, в котором они выращиваются, сбор урожая грецкого ореха начинается с начала сентября до начала ноября. В этот момент ядра имеют светлый цвет, а мембрана между половинками стала коричневой.

Чтобы определить, готовы ли ваши орехи к сбору урожая, расколите несколько орехов. Орехи должны показать потемнение мембраны и ослабление корпуса. Берите образцы орехов с дерева как можно выше, так как те, которые находятся на этой высоте, созревают позже всех. Кроме того, если ваше дерево страдает от водного стресса, сбор урожая грецких орехов будет отложен. Чтобы ускорить процесс, убедитесь, что дерево хорошо полито во время сбора урожая.

Начинайте сбор урожая, когда, по вашим оценкам, не менее 85% орехов можно будет легко снять с дерева. Если промедлить слишком долго, насекомые и птицы могут добраться до орехов раньше вас. Кроме того, если вы откладываете слишком долго, внешняя шелуха становится мягкой и черной, а полученный орех приобретает горьковатый прогорклый вкус.

Чтобы начать собирать грецкие орехи, вам понадобится шест или шест в сочетании с крюком для больших деревьев. Встряхните гайки с помощью шеста. Немедленно поднимите грецкие орехи с земли. Если они будут лежать там слишком долго, они либо начнут плесневеть, либо зарастут муравьями, либо и то, и другое. Скорлупа грецких орехов содержит фенолы, химические соединения, которые не только окрашивают руки, но и вызывают у некоторых людей раздражение кожи, поэтому при работе с грецкими орехами надевайте резиновые перчатки.

После того, как вы соберете грецкие орехи, очистите их перочинным ножом. Очищенные орехи вымойте, а затем высушите их в один слой на гладкой, плоской, затененной поверхности. Ежедневно перемешивайте орехи, чтобы они быстрее подсохли. При сушке на открытом воздухе накройте орехи пластиковой сеткой, чтобы отпугнуть птиц. Продолжительность времени до полного высыхания зависит от температуры, но, как правило, высыхает через три-четыре дня. К этому моменту ядра должны быть ломкими, как и мембрана, разделяющая две половинки.

Храните вяленые грецкие орехи в прохладном, сухом месте или, чтобы продлить срок их хранения, в холодильнике или морозильной камере. Их можно хранить до года в холодильнике и до двух и более лет в морозильной камере; это, конечно, если вы сможете держаться подальше от них так долго.

Как собирать черные грецкие орехи

  • 01 от 07

    Мария Бжостовска / Getty Images

    Черные грецкие орехи имеют желто-зеленую шелуху, которая с возрастом становится темно-коричневой. Они около двух дюймов в диаметре и падают на землю, когда готовы к сбору урожая, то есть с сентября по октябрь для большей части Соединенных Штатов.

  • 02 от 07

    Ель / Эрин Хаффстетлер

    Черные грецкие орехи содержат дубильные вещества, сочное вещество, которое будет окрашивать ваши руки в течение нескольких дней, поэтому обязательно наденьте пару рабочих перчаток, прежде чем начать. Затем просто соберите все черные грецкие орехи, лежащие на земле, и поместите их в мешки или корзины, чтобы вы могли отнести их домой для обработки.

  • 03 от 07

    Ель / Эрин Хаффстетлер

    После того, как вы собрали свои черные грецкие орехи, пришло время удалить шелуху. Наденьте пару старых туфель, которые не боитесь испачкать, и подкатите под ногу первый грецкий орех. Шелуха должна сразу же сойти. Затем повторите процесс с оставшимися грецкими орехами.

    Если у вас много грецких орехов, вы также можете разложить их на подъездной дорожке и несколько раз проехать по ним на машине, чтобы сразу удалить всю шелуху. Это хорошо работает, но испачкает вашу подъездную дорожку, так что имейте это в виду, если вы решите пойти по этому пути.

    Не беспокойтесь, если вы увидите червей внутри шелухи. Это от шелуховых мух, но они редко поражают орехи. Орехи очень хорошо защищены своей прочной скорлупой.

    Когда закончите, выбросьте всю шелуху в мусорное ведро. У вас может возникнуть соблазн бросить их в компостную кучу, но не делайте этого; шелуха содержит химическое вещество под названием юглон, которое подавляет рост растений. Это причина того, что вы не видите много вещей, растущих вокруг деревьев черного ореха.

  • 04 от 07

    Ель / Эрин Хаффстетлер

    С удаленной шелухой у вас остались только грецкие орехи в скорлупе и вся черная грязь, которая к ним прикреплена. Поместите орехи в ведро и обрызгайте их из шланга, чтобы удалить как можно больше грязи.

    Подбросьте все орехи, которые всплывут; это признак того, что мускатный орех не сформировался должным образом. Затем разложите грецкие орехи, чтобы они высохли.

    Если вы решите оставить их сушиться на улице, убедитесь, что они защищены от прямых солнечных лучей, дождя и белок. Идеально подойдет застекленная веранда или надворная постройка.

  • 05 от 07

    марекуляш / Getty Images

    Дайте черным грецким орехам две-три недели, чтобы они высохли и высохли, прежде чем хранить или раскалывать их. Это гарантирует, что вы не потеряете свой урожай из-за плесени.

  • 06 от 07

    Тереза ​​​​Летт / Getty Images

    Как только ваши грецкие орехи созреют, вы можете хранить их как есть в прохладном темном месте до года (хотя до этого они могут стать прогорклыми).


    Learn more